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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

[専用箱付き]シュラムスバーグ ”ジェイ・シュラム” ノースコースト

         

        
商品画像

シャンパーニュをも凌駕するアメリカを代表するスパークリング

[専用箱付き]シュラムスバーグ ジェイ シュラム

店長コメント

【快活な酸と長い余韻】 青リンゴ、パイナップル、干しイチジク、グアヴァ、パイ生地、ヘーゼルナッツのアロマ。アプリコット、エレガントな口当たりから焼きりんご、ブリオッシュ、ピーチ・コブラー(焼き菓子)を感じ、快活な酸が味わいを支え、長い余韻へと続きます。

合わせる料理

新鮮な甲殻類、キャヴィア、スモークサーモン、熟したチーズと合わせたり、ロブスター、生ハム、ポルチーニのリゾット等

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • [専用箱付き]シュラムスバーグ ”ジェイ・シュラム” ノースコースト
  • 原語
  • Schramsberg J Schram North Coast
  • ヴィンテージ
  • 2009年
  • タイプ
  • スパークリングワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、ノースコースト
  • 造り手
  • シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ<Schramsberg Vineyards >
  • ぶどう品種
  • シャルドネ86%、ピノ・ノワール14%
  • 熟成
  • 樽とステンレスタンクの両方にて発酵、瓶内二次発酵後、滓とともに熟成
  • アルコール
  • 13.3%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 6〜8℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2009 Wine Enthusiast 2018年セラーセレクションTOP100 第30位】
【2009 Wine Enthusiast 97点】
【2009 Wine Spectator 93点】
【2008 Wine Enthusiast 94点】
【2008 Wine Advocate 94点】
【2008 Wine & Spirits 92点】
【2007 Wine Enthusiast 95点】
【2007 The Wine Advocate 94点】
【2006 Wine Enthusiast 95点】
【2006 Wine Spectator 93点】

ワインヒストリー

全米スパークリングの頂点に立つアメリカを代表する最高級スパークリング

アメリカで初めてシャンパンの伝統品種でシャンパン方式のスパークリングを造ったパイオニア、シュラムスバーグは1862年にジェイコブ・シュラムス氏によって設立。1965年以降、所有者となったジャックとジェイミー・デイビス氏はシュラムスバーグを伝統的なシャンパーニュ方式を用い、デリケート、かつ個性のある高級スパークリングワインを造るワイナリーにすべく、努力をしてきました。
当時、この付近ではほとんど栽培されていなかったピノノワールやシャルドネを使ってスパークリングワインを造る事にこだわってきたのです。そのワインはシャルドネ種から造られたブラン・ド・ブランで、1972年、ニクソン大統領訪中時、周恩来首相との「平和への乾杯」で使用された事から世界的に知られることになりました。その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表するアメリカ資本の最高級スパークリング゙の造り手として名声を得ています。
ブラン・ド・ブランは1972年にニクソン大統領と周恩来首相が「平和への乾杯」の際に供されたことで世界的な知名度を得ました。それ以来、国内外で数々の行事の際に選ばれ続けています。

シャンパーニュをも凌駕するその品質

全世界のスパークリングワインの中でワインエンスージアスト誌で98点を獲得しているものは僅かに9銘柄しかありません。そして、その中でシュラムスバーグは98点を3度獲得しています。98点以上を3度以上獲得しているのはたったの5銘柄のみです。この5銘柄はシュラムスバーグ以外は全てシャンパーニュ(ポル・ロジェ、ルイ・ロデレール、クリュッグ、サロン。サロンのみ4回獲得)という評価を確認すると、世にあるシャンパーニュと比較してもシュラムスバーグが最高位に位置するのは間違いがありません。

また、2013年に行われた国内のトップソムリエを含むワイン業界のプロ26名が、超有名シャンパーニュ5種とシュラムスバーグ2種を各自の好みで1〜7位までを順位付けていくブラインドテイスティングで、シュラムスバーグが1位と3位を獲得するという快挙を獲得しました。
<<テイスティング結果>>
#1 シュラムスバーグ "Jシュラム" 2005
#2 クリュッグ "グラン・キュヴェ" NV
#3 シュラムスバーグ "リザーヴ" 2005
#4 ペリエ・ジュエ "ベルエポック" 2004
#5 テタンジェ "コント・ド・シャンパーニュ" 2004
#6 ルイ・ロデレール "クリスタル" 2005
#7 モエ・エ・シャンドン "ドン・ペリニヨン" 2004


リザーブとジェイ・シュラムの違いは葡萄品種の使い分けになります。リザーブが黒葡萄のピノノワールを主体としたブランドノワールに対してジェイ・シュラムは白葡萄のシャルドネを主体としたブランドブランとなっています。ジェイ・シュラム・ロゼはシャルドネとピノノワールとほぼ半分ながら黒葡萄のピノノワールの果皮接触を増やしてロゼに仕上げています。丸みのあるブランドブラン、骨格のしっかりとしたブランドノワール、より複雑性を求めたロゼと全て個性異なる味わいとなっています。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ギフトラッピング

ワインギフト

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型番
53365303
定価
14,000円(税込15,120円)
販売価格
12,800円(税込13,824円)
在庫数
残り2本です
購入数

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