IWC91点！樽を使わないシャルドネの最高峰！ダイアトム奇跡のバックヴィンテージ！

樽を使用せず、シャルドネ本来の味わいとサンタリタヒルズの土壌のポテンシャルを表現したカリフォルニア最高峰シャルドネの一つ。引き締まったボディーにエレガントさを兼ね備えます。
オーナー&ワインメーカーは、『メルヴィル』『ブリュワー・クリフトン』『ダイアトム』で一世風靡した、グレッグ･ブリュワー氏です。

ラベル表示のAVAは全て、サンタリタヒルズとしか記されておりません。全てシングルヴィンヤードではありますが、どこのヴィンヤードかは本人にしかわかりません。 そして、グレッグが考える漢字名前に由来する味わいを表現する為に、造り方（昨年と同じ畑でも）もそれに合わせて変更されるらしく、ヴィンヤードは毎年違うかもしれないそうです。
これは、グレッグ氏のワイン造りの自信の表れとも受け取れ、「ヴィンヤードとしてのイメージで、ワインを楽しむのではなく、ワインそのものを楽しんで貰いたい。」というグレッグ氏の想いからそれぞれのワインは名づけられました。

松尾芭蕉氏が大好きで、氏の幾つもの俳句を自身で英訳し各所に飾っています。 ダイアトムの漢字2文字の名前も、グレッグ氏の感性と芭蕉から読み取った名前から付けられました。

大人気を博すダイアトムから衝撃的なニュースが舞い込みます。

ダイアトムが2011ヴィンテージにて生産中止！

理由は「ワイナリー内の諸事情において」のみしか明らかになっておりません。今後の見通し、醸造＆生産、漢字ラベル等の一切は未定との事です。

ハナシノブは植物の名前。偲とは、過ぎ去った物事や遠く離れている人、所などを懐かしむことの意味を表しています。


ですが奇跡的に生産終了となる最後のヴィンテージ2011年のバックヴィンテージが入荷いたしました。在庫限りとなります。

店長コメント

あわせる料理は？

和食全般

どんな経歴のワイン？

【2011 International Wine Cellar 91点】

ワインデータ

しあわせワイン倶楽部
特別価格6,480円(税抜き)！！

「21世紀のスーパースターと呼ばれるグレッグ･ブリュワー氏」