お盆期間中の配送につきまして

いつも当店をご利用いただきまして誠に有難うございます。
恐れ入りますが8月8日(土)〜8月16日(日)までを当店休業日とさせて頂きます。

8月7日(金)15時までのご注文はお盆期間中のお届けが可能です。
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※8月17日の出荷は大変混雑が予想されますので場合により
18又は19日の出荷となる事もございますのでご了承くださいませ。
また休業期間中はお電話のご対応及びメールへのご返信は出来ません事をご了承くださいませ。
お問い合わせいただきましたご連絡につきましては8/17より順次ご返信させていただきます。
何卒宜しくお願い致します。

ロウアー ”ベッツィーズ・ヴィンヤード” ヴィオニエ ナイツヴァレー

カリフォルニア/ソノマ/2015年/辛口/白ワイン/1,980

TOP100ワイン!SFCWCクラス最高評価!WE90点!ジョエルゴットの父カリー・ゴットが手掛ける芳醇なヴィオニエ
ゴットと聞けば多くの方が頭に浮かべるほど今や日米両国で大人気のジョエル・ゴットですが、ジョエルの父カリー・ゴットが相棒のケリーと共に手掛ける素晴らしいクオリティのヴィオニエの存在はあまり知られていません。ワインコンクールでは毎年のように金賞を獲得し、 2015年はベストヴィオニエ選出やクラス最高評価を獲得、ソノママガジンよりTOP100ワインに選出されました。ロバート・パーカーは「私が最近カリフォルニアで味わった最も魅力的なヴィオニエの一つ」と称賛しています。
輸入元協賛により現地価格を大幅に下回る千円台でのご提供が実現したお値打ちワインです。

ロング・メドウ・ランチ各種

カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー/2016年/辛口/赤・白ワイン/5,980

DRCオーナーの絶大な信頼を得るヴィヴィアーが手掛けるカリフォルニアワイン!
ロング・メドウ・ランチはバランスと複雑さを表現するシャルドネとピノノワールを、ナパよりさらに北に上ったアンダーソンヴァレーで栽培しています。醸造を担当するのはフランス・ブルゴーニュで生まれ育った著名な醸造家ステファン・ヴィヴィアーです。アンダーソンヴァレーのワインはファーストヴィンテージからシャルドネが91点、ピノノワールに至ってはワイナリー過去2番目の高評価となる93点を2年連続で獲得しました。ワインエンスージアスト誌は「ミネラルの要素と素晴らしいテクスチャーがあり、風味豊かな果実味を備えたエレガントで凝縮したワイン」と称賛。今飲んでも美味しくこれからも目の離せないワイナリーです。

リッジ・ヴィンヤード ”コラリトス” ピノノワール サンタクルーズマウンテン

カリフォルニア/サンルイスオビスポ/サンタクルーズマウンテン/2018年/辛口/赤ワイン/8,890

リッジのワインはホワイトハウスの晩餐会で用いられる事はもちろん、2008年7月に行われた北海道洞爺湖サミットの晩餐会においても、リッジのワインが主役を果たすなど外交の場をも彩っています。
リッジが満を持して世に出した、まったく新しいピノノワールです。冷涼な気候の畑から生まれる優雅な果実を使い、リッジ独特の伝統的な醸造法で仕込み風味薫るピノノワールです。

アズール ”ソレイス” ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー

カリフォルニア/ナパ/2013年/辛口/白ワイン/3,480

ナパを代表するトップコンサルタントの一人ジュリアン・フェイヤード氏が手掛けるソーヴィニヨンブランです。使われる葡萄はワインの表記はナパヴァレーですが、オークノールにあるナパで最も優れたソーヴィニヨンブランの畑として名高いライアンズ・ヴィンヤードの畑のものを100%使用しています。ヴィンテージは2013年。ナパの世紀の当たり年と言われたグレートヴィンテージです。
輸入元がワインリストに掲載していなかった秘密のワインが入荷してまいりました。 売尽くし特価の定価より33%オフです。当店太鼓判の大推奨ワインです。是非お楽しみください。

【送料無料】【ナパ産ワイン6本セット】ナパワイン販売数量日本一ワインショップが
厳選した銘醸地ナパ産ワイン6本セット各種

カリフォルニア/ナパヴァレー/辛口/赤・白ワイン/13,620〜

ナパワインの販売数量日本一である当店が、自信を持ってお勧めするワインを厳選してセットにいたしました。世界のワイン産地でも特別に小さな地域ナパヴァレー。高品質・少量生産のぶどう造りが確立されており、そのぶどうを使って熟練のワインメーカーが造るワインこそが素晴らしい味わいを生み出すナパヴァレーのワインです。カベルネソーヴィニヨン、赤ワイン、白ワインの3種のセットをご用意いたしました。
こちらのセットで是非素晴らしいナパヴァレーの味わいをご体感くださいませ。

[オレンジワイン]カレスキー ”プレナリスス” ヴィオニエ バロッサヴァレー

オーストラリア/2019年/辛口/オレンジワイン/3,980

カレスキー・ワインはリリース以降、その豊かな個性と品質の高さから数々の賞賛を受けています。ワイン・アドヴォゲイトのロバート・パーカーはヨハン・ゲオーグ シラーズに対してパーカー暫定100点を与え「伝説的なワインになる可能性を持っている」と評価し一躍オーストラリアのトップワイナリーへと躍進しました。 2012年にインターナショナル・ワインチャレンジではバイオダイナミックワイン・オブ・ザ・イヤー受賞。そして2019年にはオーガニックワイン・ビジネス・オブ・ザイヤー受賞。国内外において高い評価を持つヴァン・ナチュールの造り手です。
カレスキーが手掛ける亜硫酸無添加のオレンジワインです。2019年にオーストラリア・アデレードで開かれたオレンジワインの祭典Not Quite Whiteにて堂々の第1位を獲得したオレンジワインです。

ピーター・マイケル各種

カリフォルニア/ソノマ/辛口/赤・白ワイン/11,500〜

’87年ワイナリーで1番初めに造ったワイン!パーカー100点生産者!
ピーター・マイケルはカリフォルニア、ソノマのトップに君臨するワイナリーです。造り上げるワインはどの品種も全てが素晴らしく、カベルネソーヴィニヨンはワインスペクテイター誌のソノマ最高得点99点を獲得(パーカー監修ワインアドヴォケイトも99点)し、シャルドネは、2012年ヴィンテージにて念願のパーカー100点を2つのワインで獲得いたしました。
パーカー氏は「この世で最も素晴らしいピノとシャルドネの1つ」とピーター・マイケルを評価しています。 カリフォルニアだけでなく世界を代表するワイナリーの一つです。

ベルドン・ハイツ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー

カリフォルニア/ナパヴァレー/2017年/辛口 フルボディ/赤ワイン/3,580

ナパ・ハイランズの生みの親スミス・アンダーソンの秘蔵ナパカベ!
ベルドン・ハイツは、ナパに本拠を置く「ハンドクラフトワイン」を信条に高いクオリティのワインを手頃な価格で送り出すことで知られるスミス・アンダーソン・ワイングループが手がけるワインです。このグループが手掛ける最も有名なワインはナパ・ハイランズです。
ベルドン・ハイツは秘蔵ワインという形容がピッタリな理由として、生産量の少なさが挙げられます。生産量は僅か900ケースで、これは葡萄畑で厳しく収穫量を制限している証拠です。事実、収穫量は1エーカーあたり2.8トンとまで抑えています。生産量こそ少ないものの凝縮感のある風味が引き立っています。税込み3千円台でご案内できるナパカベルネの最高品質ワインを是非お楽しみください。

フリーマン各種

カリフォルニア/ソノマ/2016年・2017年/辛口/赤・白ワイン/6,580〜

日本人女性醸造家が手掛けるホワイトハウス公式晩さん会提供ワイナリー!
フリーマンは、日本の安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に2013年ヴィンテージの涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。 ニューヨークタイムスはシャルドネテイスティング企画で、フリーマンのシャルドネをカリフォルニアワインらしいリッチで熟した果実味のあるスタイルと活き活きした酸味とミネラルを有した冷涼なスタイルとの融合と評してトップ評価を与えています。 そして、2019年にはワインエンスージアスト誌が発表した年間TOP100セラ―セレクションワインにてグロリア・エステート・ピノノワール2016年が堂々の第8位にランクインするなどさらなる成長を遂げています。

サイドウッド ピノノワール アデレードヒルズ

オーストラリア/アデレードヒルズ/2018年/辛口 ミディアムフル/赤ワイン/3,180

4,333本の約1%が受ける栄誉!ダイヤモンドトロフィー獲得!ロマネコンティに由来するエイベルクローン使用の凝縮感あふれるピノ!
サステイナブル認定を得ている生産者としてはアデレード・ヒルズ最大規模のサイドウッド。あらゆる品種で最高評価を獲得しているサイドウッドが手掛けるピノノワールが、2020年SAKURAアワードで最高評価となるダイアモンドトロフィー獲得しました。エントリーした全てのワイン4,333本の中から約1%にあたる49本のみが受ける栄誉です。ロマネコンティに由来するエイベルクローンも使用される凝縮感あふれるピノノワールを是非お楽しみください。

ロデレール各種

カリフォルニア/2012年・2013年/辛口/スパークリングワイン/6,480〜

1776年設立の老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。世界最古のプレスティージュシャンパーニュ「クリスタル」を頂点に、「手仕事の芸術品」と称される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けています。そのルイ・ロデレールが、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーが、このロデレール・エステートです。
そのクオリティと稀少性でファン垂涎の的となっている極上のスパークリングワイン。最高のブドウ、贅沢なリザーヴワイン、十分な熟成期間。最高の条件が揃い、普通クラスのシャンパーニュよりも、何倍も手間暇かけて造られたスパークリングワインは、 カリフォルニア産スパークリングワインの概念を覆す逸品 です。本家であるルイ・ロデレールをも超える素晴らしいスパークリングワインです。

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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

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色のついている日は休業日となります。

[熟成ワイン1996年]カリン・セラーズ シャルドネ ”キュヴェ・W(ウェンテ)” リヴァモアヴァレー

         

        
商品画像

二十世紀初頭ウエンテ・ファミリーがブルゴーニュより持ち帰った古樹からなる畑!複雑な雑な熟成の風味を持つシャルドネ!

[熟成ワイン1996年]カリン・セラーズ シャルドネ ”キュヴェ・W(ウェンテ)” リヴァモアヴァレー

店長コメント

【旨味、果実味、熟成感の融合】 白スグリやマルメロ、スイカズラ、バターをのせたブリオッシュに白桃やトロピカルフルーツの風味に加えローストしたナッツや蜂蜜などの深い熟成の香りが重なります。複雑さとエレガントな酸味によるストラクチャーのバランスが素晴らしい様を築いています。カリフォルニアの素晴らしい果実味に時を経ることでしか造りだせない熟成感が合わさり唯一無二の至上の味わいとなっております。

合わせる料理

シンプルなロブスターの料理、様々な和食と合わせて

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • カリン・セラーズ シャルドネ ”キュヴェ・W” リヴァモアヴァレー
  • 原語
  • Kalin Cellars Chardonnay Cuvee W
  • ヴィンテージ
  • 1996年
  • タイプ
  • 白ワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、セントラルコースト、リヴァモアヴァレー
  • 造り手
  • カリン・セラーズ<Kalin Cellars>
  • ぶどう品種
  • シャルドネ100%
  • 熟成
  • フレンチオーク(50%新樽)にて10ヶ月熟成
  • アルコール
  • 13.9%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 10〜12℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【1995 Robert Parker 95点】
【1994 Robert Parker 94点】
【1990 Robert Parker 94点】

ワインヒストリー

自ら10年以上熟成させリリースする熟成専科ワイナリー

10年熟成させてから売りたい、飲みたいという深い願望はプロにも愛好家にもあるでしょう。味わいの面から見れば理想的な姿ではありますが、生産者にとってはビジネス効率を考えれば現実的にほぼ不可能です。ワイン造りや流通もまた他の多くのビジネス同様に「いかに早く売るか」が明暗を分けます。熟成のメカニズムはまだ完全には解明されていませんが、年月を経たワインには若いものにはない、独特の風味が備わるのを感じます

リン・セラーズのオーナー、テリー・レイトンは、世の中の大半の高級ワインはそれがニューワールドであれ伝統的産地であれ、本来の素晴らしさが現れる前に飲まれてしまっていると嘆き、それを安定供給させるため自らが造ったワインを10年以上熟成させてから出荷しています。長い熟成に耐え得る高品質なワインを造る能力、豊富な資金、辛抱強さ……、全てを兼ね備えた者のみに許される手法で熟成感あふれるワインを世に送り出しています。

グランクリュから生まれるカリフォルニアワインの熟成力を実感できる逸品

「湿度と温度がコントロールされた地下セラーで長年熟成されたワインには、ピュアな熟成感とともに第5の味覚である“旨味”が生まれる」とレイトンは主張します。旨味は日本人が昔から大切にしてきた味覚の一つですが、近年欧米でも理解や研究が進み最近はカリフォルニアでも洗練されたレストランなら"Umami"と言えば通じます。欧州の冷涼地のワインとはまた違う熟成のニュアンスを比較するのも一興ですがそれを楽しめる機会は非常に稀です。貴重な機会を安定して愛好家に与えてくれる貴重な造り手に感謝したいワインです。

二十世紀初頭ウエンテ・ファミリーがブルゴーニュより持ち帰った低収量クローンの古樹からなるヴィンヤード。薄い粘土質の表土の下広がる6-9mの砂利質の土壌と相まって複雑な熟成の風味を持つシャルドネとなった。

ロバート・パーカーは96年は未評価ですが1ヴィンテージ前の1995年を試飲しパーカーポイント95点を付けている高得点ワインです。2015年10月に試飲を行い飲み頃予想を2015〜2025年としています。

試飲コメントに「外観は酸化しているかの如く濃い黄金色をしているがその味わいは古さを感じさせず、今なお新鮮で活気があり、素晴らしい味わい。素晴らしい酸味を備えたフルボディのワインでこのワインがどれぐらい持つかは運命のみぞ知る事になるが少なくとも10年は持つだろう。」と称えています。
まさに今が飲み頃のワインです。

※経年によりコルクが大変脆くなっております。抜栓の際は慎重にお願い致します。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
76343267
定価
6,200円(税込6,820円)
販売価格
5,580円(税込6,138円)
在庫数
残り6本です
購入数
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この商品のレビュー
  • ご褒美ワイン
  • 40代
  • 女性
  • 2020/04/03 11:46:03
シャルドネが大好きです。熟成ワインは初めてでした。リッチに薫りとっても濃ゆい、ブランデーのような味わいでした。明日もゆっくり楽しみたいと思います。