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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

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【期間限定ソムリエナイフ付き】シルバー・オーク アレキサンダーヴァレー カベルネソーヴィニヨン

         

        
商品画像

期間限定オリジナル・ソムリエナイフをプレゼント!2018年度全米NO1カベルネ選出!

【期間限定ソムリエナイフ付き】シルバー・オーク アレキサンダーヴァレー カベルネソーヴィニヨン

店長コメント

【緻密で上質】 プラムやブラックベリー、ハーブやバニラなど惹き付けられる香りが広がります。至福の時間を過ごさせてくれるこちらのワインは、シルクの様に滑らかに口の中に広がり、チェリー、モカなどのフレーバーが複雑かつ力強く口中を満たします!タンニンはワインに溶け込みキメ細かく繊細に、驚くほど長い余韻にはぶどうと上質な樽が織り成す高級感のあるバニラ香が至福の時間を持続させます!

合わせる料理

マルゲリータピザ、ショートリブの赤ワイン煮、ボロネーゼ、マッシュルームスープ

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • シルバー・オーク アレキサンダーヴァレー カベルネソーヴィニヨン
  • 原語
  • Silver Oak Alexander Valley Cabernett Sauvignon
  • ヴィンテージ
  • 2014年
  • タイプ
  • 赤ワイン
  • 飲み口
  • 辛口 フルボディ
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、ソノマ、アレキサンダーヴァレー
  • 造り手
  • シルバー・オーク・セラーズ<Silver Oak Cellars>
  • ぶどう品種
  • カベルネソーヴィニヨン98%、メルロー2%
  • 熟成
  • 最高級アメリカンオーク(新樽40%)にて24ヶ月、瓶熟成18ヶ月
  • アルコール
  • 13.9%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 16〜18℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【Wine & Spirits 2018年発表第29回レストランポール 最も人気のカベルネソーヴィニョン 第1位】
【2008 Wine & Spirits 94点】
【2008 Wine Enthusiast 91点】
【2006 Wine Enthusiast 92点】
【2005 Wine & Spirits 92点】
【2004 Wine & Spirits 90点】
【2003 The Wine News 90点】
【2002 Wine Advocate 90点】
【2001 Wine Advocate 90点】

ワインヒストリー

アメリカワインの魂ともいうべきカベルネに特化したトップワイナリー

「Life is a Cabernet」と豪語するレイ・ダンカン率いるシルバーオークはアメリカで最も人気のあるカベルネだけを造るトップワイナリーです。

多くのワイナリーがフレンチオークの小樽熟成に代表されるボルドースタイルに傾倒する中、最高級アメリカンオークによる熟成にこだわり、アメリカンクラシックともいうべきスタイルを貫きます。24〜30ヶ月の樽熟に続き、15〜18ヶ月の長い瓶熟を経てリリースされる味わいはまさにアメリカワインの魂と呼ぶにふさわしい品質。

アメリカンオークには「安物」「低品質」などのマイナスイメージを持つプロや愛好家が多いですが、ヨーロッパや他のニューワールドで使用されているアメリカ産樽の多くがコストダウンを主たる目的として使用される低品質品であるのに対し、シルバーオークはのそれは全く異なるものです。

自社で木樽工場を持ち、100%自社で樽を造り上げ、ベスト・アメリカン・ホワイトオークと豪語する他のどこにもない特別な風味をワインに与えるため使われるミズーリ州及びアイオア州の最上級品を使用しています。

レストランが選ぶ最も人気のカベルネソーヴィニョンランキングにて第1位の栄誉

シルバーオークのワイン造りを担うのは1994年からワイン造りに携わり、現在もコンサルタントとして品質を守る名醸造家ダニエル・バロン。

ダニエル・バロンは元々ペトリュスで1982、1983 年のグレートヴィンテージを手がけ、ドミナスを立ち上げた人物で、12年間ドミナスで、ジャン・ピエール・ムエックスの仏米トップ・ワイナリーの醸造担当として活躍した輝かしいキャリアを持つ偉大な人物 です。

2018年4月にワイン&スピリッツ誌が発表したアメリカのベストレストラン50で選ばれる人気ワインランキング、第29回レストランポール”TOP 50 Wines in America's Best Restaurants”にて最も人気のカベルネソーヴィニョンランキングにて第1位の快挙を成しえました。

カベルネソーヴィニヨンに特化したワイナリーの古き良きカリフォルニアを象徴するワインを是非お楽しみください。

今ならこちらのワインをお買い上げいただきますと期間限定でワイナリー特製オリジナルソムリエナイフを一つプレゼントさせていただきます。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ギフトラッピング

ワインギフト

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型番
92990640
定価
12,500円(税込13,750円)
販売価格
9,800円(税込10,780円)
在庫数
残り11本です
購入数

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