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”ファットモンク”の名はその昔、ヴィラ・サン・ジュリエットの起伏に富んだ丘陵でワイン作りの才能に恵まれ、また豊かな体に恵まれた僧侶がワインを作っていたことに由来しています。何年もの時間をかけ、僧侶は他のどのワインにも似ていないボリュームのある強健で完全にバランスの取れているワインを作り上げました。
ファットモンクのワインは名高いワインメーカー、アダム・ラザレによってヴィラ・サン・ジュリエット・ワイナリーで作られています。カリフォルニアのセントラルコーストの中で、最も良いいくつかの葡萄園に沿ったところにあるヴィラ・サン・ジュリエットから収穫された果実を用い、アダムはこの豊かな地域への情熱を描きながらワインを作ります。彼のつくるワインはリッチで複雑性があり、バランスの取れた酸味と、それがセントラルコーストのワインであることを示す品種ごとのキャラクターが上手く表現されています。
ワインメーカーのアダムは、モントレーのハーン・エステート・ワイナリーで8年間ヘッド・ワインメーカーを勤めた後、ヴィラ・サン・ジュリエット・ワイナリーに加わりました。今迄に数々の金メダルや賞を受賞しています。地元紙のサクラメント・ビー紙からは2005年のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーの栄誉を受け、サンフランシスコ・コロニクル紙からは2005年のトップ5生産者に選ばれています。
白桃やパイナップル等の果実香、スパイスの香りもほのかに感じられます。プラムやアプリコット、青リンゴなどを思わせる豊かな果実味が感じられる1品です。
店長コメント
あわせる料理は?
ココット、クリーミーな魚介料理、白身魚のムニエル、枝豆
どんな経歴のワイン?
【2010 『男子食堂』家呑み極旨ワイングランプリ アメリカ白 第2位】
【2009 田崎真也のワインバイイングガイド 16.5/20点】
【2009 Finger Lakes International Wine Competition 金賞】
【2009 Wine Enthusiast 88点】
ワインデータ
ワイン名 | ファット・モンク シャルドネ |
原語 | Fat Monk Chardonney |
ヴィンテージ | 2010年 |
タイプ | 白ワイン |
飲み口 | 辛口 |
原産国、地域 | カリフォルニア、セントラルコースト(エドナヴァレー、モントレー) |
造り手 | ファット・モンク<Fat Monk> |
ぶどう品種 | シャルドネ 100% |
熟成 | フレンチオーク樽で9ヶ月熟成 |
アルコール | 14.5% |
容量 | 750ml |
飲み頃温度 | 8〜10℃ |
定価 1,500円のところが
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ファット・モンク シャルドネ
ファット・モンク シャルドネ
この商品のレビュー
- Kyohei
- 20代
- 男性
- 2012/03/11 13:51:46
蟹と一緒に頂きました!
やっぱりシャルドネ、大好きです!ラベルもハイセンスです。美味しかったー。淡白な食材に合いますね。失敗しない白ですね。
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