「Y by Yoshiki」（ワイ・バイ・ヨシキ）は YOSHIKI の個人的に好きな味わいやフレーバーを、彼がティスティングから選び、造られたワインです。

当初作られたワインはカリフォルニアの銘醸地であり生産量も少ないナパヴァレーのブドウだけから造られたプ レミアムワインでした。2017年暮れにはそのワインが大注目され即完売。日本の市場から 一切ワインが無くなってしまいました。

そこでYOSHIKIはより多くの人々にカジュアルに飲んでもらえるワインを造りたいと考え、再びロブと試飲を重ね、新しい「Y by Yoshiki」を完成させました。それぞれの品種の個性を十分に表現し、且つカリフォルニアらしさも楽しめるワインとなっています。

その後も世界最高峰のワインに引けを取らないブルゴーニュ品種に特化した「Y by Yoshiki　Russian River Valley」（ワイ・バイ・ヨシキ ロシアンリバーヴァレー）シリーズやオーパスワンやカルトワインがひしめくナパヴァレーの中心点オークヴィル産の葡萄だけを使った最高級品「Y by YOSHIKI Oakville」（ワイ・バイ・ヨシキ オークヴィル）の3シリーズとして新ヴィンテージが毎年リリースしています。

こちらのスタンダードシリーズも2020年の山火事によりワインづくりが断念される危機がありましたが、毎年楽しみにしている愛好家の方々に何とかしてワインを届けたいと言うYOSHIKIの思いを受けたロブは、2019年ヴィンテージのワイン確保に奔走し、再度YOSHIKIとのブレンド作業を行い、ついに2回目の2019年カベルネ・ソーヴィニョンを造り上げ、リリースに至りました。

そして、そのワインに‘アンコール’と言う名前を付けて赤のカベルネソーヴィニヨン、白のシャルドネが完成いたしました。