５秒で虜にさせられる千円台コク甘カリカベ決定版！
シックス・エイト・ナイン ”サブミッション” カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア
【甘みのある芳醇系】 完熟のブラックべリーやカシスのアロマと樽香が美しく混ざり合います。柔らかく、ベルベットのような滑らかな口当たりでダークフルーツのフレーバーを包み込みます。生き生きとしたラズベリーやチェリーがフィニッシュに現れるます。
サーロイン、フィレ、Tボーンなど和牛からしっかりとした赤身肉まで様々なステーキと合わせて
- ワイン名
- シックス・エイト・ナイン ”サブミッション” カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア
- 原語
- Six Eight Nine Submission California
- ヴィンテージ
- 2016年
- タイプ
- 赤ワイン
- 飲み口
- やや辛口 ミディアムフル
- 原産国・地域
- カリフォルニア
- 造り手
- シックス・エイト・ナイン・セラーズ＜689 Cellars＞
- ぶどう品種
- カベルネソーヴィニヨン90％、メルロー8％、マルベック2％
- 熟成
- フレンチオーク樽（新樽30%）で10 か月熟成
- アルコール
- 14.5%
- 容量
- 750ml
- 飲み頃温度
- 14〜16℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
５秒で虜にさせられる千円台コク甘カリカベ決定版
長年経験を重ねてきたナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパをはじめとした銘醸地より入手が実現し、カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、これまでには無かった高いコスパを追求しワインを造ります。カリフォルニアらしい芳醇でバランス感に優れたワインを手掛けています。
多くの愛好家を惹きつけるナパのワイン。ですが、葡萄価格の上昇に伴い価格も高いのがネックとなっています。そんな中で産まれたのがこちらの689です。多くの顧客のニーズを聞き、そのニーズを汲み取りこのワインは産まれました。十数年の間に築いたブドウ栽培農家との深い信頼関係から、良質なブドウを妥当な価格で入手し世界のワインラバーが欲しかった価格帯のワインを実現しました。味わいも、カリフォルニアワインの素晴らしさをとことん楽しめるそんなワインに仕上がりました。
ナパヴァレーやソノマだけでなく、パソロブレスやモントレーのブドウを使用、ワイン醸造において掲げている理念は、威圧感ではなく、”リッチで・明るく・調和の取れた”、ワインをモットーにワイン造りを行います。
幸福を意味するワイン名
689という数字は、バラバラなものが一つに調和、融合する、という意味を持ちます。表ラベルのデザインが表すように、”6-幸福・8-豊かさ・9-長寿”、の意味をもった各数字が一つのデザインとして合体しています。この689ワインは、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映しています。この689を飲んで、幸福、富、長寿を経験で出来ますようにとコンセプトが込められています。 689セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。『サブミッション』のワインは、ナパ・ヴァレーやソノマだけでなく、パソ・ロブレスやモントレーのブドウも使用しています。 ややしっかりとした甘みを感じるこちらのワインは滑らかな質感と甘みとともに複雑に絡み合う芳醇な味わい、長い余韻が魅力のワインです。甘みのあるワインがお好きな方に大変お勧めのワインです。甘みだけでなく素晴らしい味わいがお楽しみいただけます。
