【新入荷】パッツ&ホール ”ピゾーニ・ヴィンヤード” ピノノワール サンタルシアハイランズ[2018]

カリフォルニア、モントレー、サンタルシアハイランズ/2018年/辛口 フルボディ/赤ワイン/14,800(税込16,280)〜

ブルゴーニュ品種の名手パッツ&ホールと偉大な畑ピゾーニ果実の融合!
カリフォルニアの偉大な畑と完璧なオーク樽を使用したワインは、スティーブ・タンザーより「凝縮し、層が厚く、ブルゴーニュ特有の複雑さが感じられる」、またアントニオ・ファローにからは「ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュのワインを思い起こさせる」と濃厚さとブルゴーニュの様なエレガントさの両方を備えた味わいの評価を獲得しています。 カリフォルニアのグランクリュ”ピゾーニ・ヴィンヤード”の葡萄を使用した特別なワインです。

【わけありワイン】ポール・ドラン カベルネソーヴィニヨン メンドシーノ

カリフォルニア、メンドシーノ/2017年/辛口 ミディアムフル/赤ワイン/2,450(税込2,695)〜

[現地価格25ドル!]WE92点!7年連続90点オーバー!テロワールを表現するオーガニックワイン!
ポール・ドランは同社のオーガニック・ワイン・ブランドで有機農法を実践し、畑はすべてオーガニック認定条件が厳しく取得困難なカリフォルニア州有機栽培農家CCOFの認証を受けています。2012年ヴィンテージがワインエンスージアスト誌とワイン&スピリッツの両誌より91点の高得点を獲得し、それ以降18年ヴィンテージまで最高得点94点、7年連続して90点以上を獲得しています。現地価格25ドルを下回るお値打ち価格が実現いたしました。

【新入荷】[WE100点]レイミー ”ロキオリ・ヴィンヤード” シャルドネ ロシアンリバーヴァレー[2018]

カリフォルニア、ソノマ、ロシアンリバーヴァレー/辛口/白ワイン/10,900(税込11,990)

WE100点!ロキオリ・ヴィンヤード初の100点ワインが誕生!
1976年に行われた米仏ワインのブラインドテイスティング対決、通称パリスの審判の30年後に行われたリターンマッチにて米仏から各6本ずつ出品されレイミーのシャルドネ”ハイド・ヴィンヤード”が選出。名だたるブルゴーニュの銘醸ワインを押しのけタリーに続き、見事第3位に輝いています。レイミーのワインはカリフォルニアらしさリッチさを高次元でのバランス感で追及した味わいです。カリフォルニアらしい味わいをお好みの方に特におすすめするワインです。 ロシアンリバーヴァレーの銘醸畑ロキオリ・ヴィンヤードで初めてとなるワインエンスージアスト100点ワインを是非お楽しみください。

【新入荷】ティーター・トッター各種/[2016]フェ・マン ”ラス・ピエドラス” カベルネソーヴィニヨン

カリフォルニア、ナパヴァレー/辛口/赤ワイン、白ワイン/5,980(税込6,578)〜

過去8年で12回もの100点を獲得するカリフォルニアの新星ブノワ・トゥケ!
ティーター・トッターとフェ・マンはナパのトップワイナリー、レアム・セラーズで10回を超える100点ワインを手掛けているカリフォルニアの新星ブノワ・トゥケ自身のプライベートワインです。2016、2017年と2年連続でジェブ・ダナック95点の高得点を獲得し「ナパでお値打ちワインを求めるなら、このカベルネを手に入れるべき」「非常にお買い得、探し求める価値のあるワイン」と称賛されるカベルネ、希少なシャルドネ、ナパで最良の畑の一つとされるベクストファー家所有のラス・ピエドラス・ヴィンヤード単一畑のフェ・マンのフラッグシップワインを是非お楽しみください。

ケイマス各種

ケイマス各種

カリフォルニア、ナパヴァレー/2016年〜2019年/辛口 ミディアムフル/赤ワイン/8,000(税込8,800〜)

ケイマス スペシャル・セレクションにNEWヴィンテージが入荷しました。
当時まだ19歳だった現在のワインメーカー兼オーナーのチャック・ワグナーと、彼の両親、チャーリーとローナ・ベル・グロスが3人で1972年に設立したワイナリー。世界規模で絶大な支持を得ているこの人気ワイン、ケイマス・ヴィンヤーズのナパヴァレー・カベルネソーヴィニョンは1972年のリリース以降、ワイン・スペクテーターで90点を下回った事のない安定感と実力を誇り、特別な年にしか生産されないバレル・セレクションのスペシャル・セレクションは同雑誌の年間TOP100ワインのラインキングにて歴代ワインで唯一となる第1位を二度も獲得するたった1本のワインです。

デコイ各種

カリフォルニア/辛口/赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン/2,580(税込2,838)〜

ダックホーンの元セカンド的位置づけから独立したバリューワイン!
ダックホーンはナパヴァレーの中心部にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。2009年に行われた米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴィンヤーズのワインが供され、2010年には、ワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。デコイはダックホーン・ブランドのワインを作る際に厳しい選別を受けた葡萄を使って造られた、セカンドに位置づけされたワインです。ワイナリー方針により大幅な価格改定があり2,580円(税込2,838円)〜でのご案内が実現いたしました。この機会にぜひお楽しみくださいませ!

マスート ”エステート・ヴィンヤード” ピノノワール イーグルピーク メンドシーノ

カリフォルニア、メンドシーノ/2013年/辛口 フルボディ/赤ワイン/3,980(税込4,378)

【期間限定協賛セール価格】PR95点!WS91点!”日本で飲もう最高のワイン”ベストワイン選出ピノ!
オーガニック栽培のパイオニアとして知られるフェッツァー・ヴィンヤードを設立したフェッツァー家が設立した、ピノノワールに特化したワイナリーです。2013年ヴィンテージが国内初入荷され、2017年に日本国内で行われた品評会サクラアワードにて金賞を獲得後、“日本で飲もう最高のワイン”にて、フルボディ部門の専門家、愛好家部門共に最高位のプラチナメダルをダブル授賞しました。スケールが大きくふくよかなボディと緻密な酸味のあるピノノワールで、特筆すべきはその豊かな果実味。最高評価ベストワインを獲得した2013年ヴィンテージを是非お楽しみください。期間限定で通常価格4,980円から20%OFFの3,980円が実現いたしました。まとめ買い大推奨です。

ジャガーナット by ボーグル "ヒルサイド カベルネ" & "ロシアンリバー ピノノワール"

カリフォルニア/2019年/辛口 フルボディ&ミディアムフル/赤ワイン/3,590(税込3,949)

限定国内入荷のボーグルの最上級ワイン!
カベルネソーヴィニヨン:自社畑を含んだシエラフットヒルズ、レイク カウンティ、アレキサンダーヴァレー、リバモア ヴァレーの4つの産地の葡萄は全てヒルサイド(丘陵地の斜面)で育てられています。険しい環境で育った葡萄は豊かに熟し、強烈に凝縮されたフレーバーと複雑さを持った果実が実ります。
ピノノワール:カリフォルニアピノノワールのルーツともいえるロシアンリバーヴァレーの葡萄だけを使用しています。スタンダードクラスのピノノワールには熟成にアメリカンオークも使用されていますが、こちらのピノノワールはフレンチオークだけを熟成に使用しています。

マーカム各種

カリフォルニア、ナパヴァレー/辛口 フルボディ/赤ワイン/4,280(税込4,708)〜

日本企業参入により発展を遂げたナパで4番目に古いワイナリー
カリフォルニアを代表する銘醸地ナパヴァレーにあって4番目に古い老舗のワイナリーであり、当時すでにナパ屈指のワイナリーとしてその名を馳せていました。1987年のメルシャンの資本参加により飛躍的に発展を遂げます。90年ヴィンテージではワインスペクテーター誌のメルロー・オブ・ザ・イヤー第1位を獲得する快挙を達成し、1994年に同誌のワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞、98年産ワイン特集にて念願のカベルネソーヴィニヨン部門にてトップを飾りました。オーク樽での発酵を一部取り入れられているカベルネは、味わいには複雑性や深みが増し、現地価格48ドルを下回るお値打ち価格が実現。マーカムの名声を世に広めたメルローは、ナパのメルローの素晴らしさを世に示した逸品です。

アタ・ランギ ピノノワール & ”マクローン・ヴィンヤード” ピノノワール

ニュージーランド、マーティンボロ/辛口 ミディアムフル/赤ワイン/8,180(税込8,998)

ニュージーのロマネ・コンティ!
マーティンボロの伝説的葡萄クローンに「エイベル・クローン」と言うのがあります。自身のワイナリーを持つ税関職員エイベル氏がロマネ・コンティの畑から葡萄樹の枝を持ち込もうとした旅行者の切り枝を没収し、正式に検疫・通関し、畑に植えたものが元です。そのワイナリーで勉強していたのがアタ・ランギのクライヴ・ペイトン。クライヴ氏はこのクローンを株分けしてもらい、自分の畑の中心に用いることにより、 独特の濃縮した深みのあるピノ・ノワールを誕生させたのです。”ニュージーのロマネ・コンティ”と呼ばれるゆえんです。ワインはいずれもシルキーできめ細か。滑らかなタンニンが最後まで通った余韻の長いワインです。

しあわせワイン倶楽部の10周年感謝祭!【 BUY5! GET1FREE! 】

日頃の感謝を込めてあなたに特別な3つのプレゼント!

★特典その1★ 格付けシャトー所有のフランスの名門が手掛ける『絆』という名前の高品質スパークリングを店内ワイン5本ご購入で1本プレゼント!
★特典その2★ 5人に1人が当たる!抽選で100名様!ワイナリー特製グッズプレゼント!お届け時の納品書末尾の番号がご当選番号!ご当選者にはワイナリー特製グッズをプレゼント!ソムリエナイフ、Tシャツ、防止、ボールペンなどなど沢山。外れてしまった方にはカリフォルニアワインの読み物をプレゼント♪
★特典その3★ 先着500名様にアントシアニン豊富なハーブティ又はドライフルーツをプレゼント!
※9/30(木)AM10時まで
※無くなり次第終了となります。ご了承くださいませ。
※お1人様1回限りとさせて頂きます。

太鼓判ワイン

わけありワイン

まかないワイン

色々試せるワインセット

タイプから探す

ブドウの品種から探す

産地から探す

価格帯から探す

ワインアクセサリー

ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

2021年10月
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
2021年11月
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
色のついている日は休業日となります。

[SALE傷あり品][1996年]カリン・セラーズ シャルドネ ”キュヴェ・W” リヴァモアヴァレー

         

        
商品画像

二十世紀初頭ウエンテ・ファミリーがブルゴーニュより持ち帰った古樹からなる畑!複雑な雑な熟成の風味を持つシャルドネ!

[SALE傷あり品][1996年]カリン・セラーズ シャルドネ ”キュヴェ・W” リヴァモアヴァレー

店長コメント

【旨味、果実味、熟成感の融合】 白スグリやマルメロ、スイカズラ、バターをのせたブリオッシュに白桃やトロピカルフルーツの風味に加えローストしたナッツや蜂蜜などの深い熟成の香りが重なります。複雑さとエレガントな酸味によるストラクチャーのバランスが素晴らしい様を築いています。カリフォルニアの素晴らしい果実味に時を経ることでしか造りだせない熟成感が合わさり唯一無二の至上の味わいとなっております。

合わせる料理

シンプルなロブスターの料理、様々な和食と合わせて

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • カリン・セラーズ シャルドネ ”キュヴェ・W” リヴァモアヴァレー
  • 原語
  • Kalin Cellars Chardonnay Cuvee W
  • ヴィンテージ
  • 1996年
  • タイプ
  • 白ワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、セントラルコースト、リヴァモアヴァレー
  • 造り手
  • カリン・セラーズ<Kalin Cellars>
  • ぶどう品種
  • シャルドネ100%
  • 熟成
  • フレンチオーク(50%新樽)にて10ヶ月熟成
  • アルコール
  • 13.9%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 10〜12℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【1995 Robert Parker 95点】
【1994 Robert Parker 94点】
【1990 Robert Parker 94点】

ワインヒストリー

自ら10年以上熟成させリリースする熟成専科ワイナリー

10年熟成させてから売りたい、飲みたいという深い願望はプロにも愛好家にもあるでしょう。味わいの面から見れば理想的な姿ではありますが、生産者にとってはビジネス効率を考えれば現実的にほぼ不可能です。ワイン造りや流通もまた他の多くのビジネス同様に「いかに早く売るか」が明暗を分けます。熟成のメカニズムはまだ完全には解明されていませんが、年月を経たワインには若いものにはない、独特の風味が備わるのを感じます

リン・セラーズのオーナー、テリー・レイトンは、世の中の大半の高級ワインはそれがニューワールドであれ伝統的産地であれ、本来の素晴らしさが現れる前に飲まれてしまっていると嘆き、それを安定供給させるため自らが造ったワインを10年以上熟成させてから出荷しています。長い熟成に耐え得る高品質なワインを造る能力、豊富な資金、辛抱強さ……、全てを兼ね備えた者のみに許される手法で熟成感あふれるワインを世に送り出しています。

グランクリュから生まれるカリフォルニアワインの熟成力を実感できる逸品

「湿度と温度がコントロールされた地下セラーで長年熟成されたワインには、ピュアな熟成感とともに第5の味覚である“旨味”が生まれる」とレイトンは主張します。旨味は日本人が昔から大切にしてきた味覚の一つですが、近年欧米でも理解や研究が進み最近はカリフォルニアでも洗練されたレストランなら"Umami"と言えば通じます。欧州の冷涼地のワインとはまた違う熟成のニュアンスを比較するのも一興ですがそれを楽しめる機会は非常に稀です。貴重な機会を安定して愛好家に与えてくれる貴重な造り手に感謝したいワインです。

二十世紀初頭ウエンテ・ファミリーがブルゴーニュより持ち帰った低収量クローンの古樹からなるヴィンヤード。薄い粘土質の表土の下広がる6-9mの砂利質の土壌と相まって複雑な熟成の風味を持つシャルドネとなった。

ロバート・パーカーは96年は未評価ですが1ヴィンテージ前の1995年を試飲しパーカーポイント95点を付けている高得点ワインです。2015年10月に試飲を行い飲み頃予想を2015〜2025年としています。

試飲コメントに「外観は酸化しているかの如く濃い黄金色をしているがその味わいは古さを感じさせず、今なお新鮮で活気があり、素晴らしい味わい。素晴らしい酸味を備えたフルボディのワインでこのワインがどれぐらい持つかは運命のみぞ知る事になるが少なくとも10年は持つだろう。」と称えています。
まさに今が飲み頃のワインです。

※経年によりコルクが大変脆くなっております。抜栓の際は慎重にお願い致します。

傷あり品につき定価より30%オフ!中身は良品です。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ギフトラッピング

このエントリーをはてなブックマークに追加

型番
156371225
定価
6,200円(税込6,820円)
販売価格
4,340円(税込4,774円)
在庫数
在庫 0 本 売切れ中

※20歳未満のお客様の飲酒は法律で禁止されています。

おすすめワイン
【送料無料】2021年 ワイン 福袋 厳選カリフォルニアワイン6本福袋 選べる2種 白ワイン多めor赤ワイン多め[1/15頃のお届け]

19,800円(税込21,780円)

★ソムリエ世界大会出題ワイン!オーパスワンの向かいのワイナリー★
アルタ・マリア ピノノワール サンタマリアヴァレー[TABI LABO 掲載品][タビラボ]

2,200円(税込2,420円)

★[現地価格50ドル!]WE2017年CSトップ100ピノ第2位(全体13位)日本入荷第1位★
ヘス ”シャーテイル・ランチス” カベルネソーヴィニヨン ノースコースト

1,750円(税込1,925円)

★こだわりの新樽100%!樽発酵!2019年米国最大ワインコンペ1本のみ選出クラス最高評価!★

この商品のレビュー