ロバード・パーカーはコングスガードをこう表現しています。
「ジョン・コングスガードが探究する聖杯は、地球上で人々が求めて止まない自然が造りたもう究極のテロワール・ワインの体現である。」

カリフォルニア・シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールそしてコングスガードです。

コングスガードの最高級シャルドネ「ザ・ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品です。

オーナー・ジョン・コングスガードの造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い、低温のセラーで長い時間をかけて醗酵を待ちます。ノン・フィルター、ノン・ファイニング（人工的な清澄作業をしない）。 今では当たり前のように言われますが最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業で行われます。リスクの大きな造り方です。

眼鏡にかなう葡萄が出来なければそのワインを造らないこだわり。満足の行くクオリティーでなければ年により生産量が極端に変わります。自然によると言うよりも、ジョン・コングスガードのフィルターによりワインは造られていきます。その厳しさが多くの信望者を集める由縁です。

アルバリーニョについて

アルバリーニョの畑はナパのカーネロスにある銘醸畑ハドソン・ヴィンヤードにあるわずか0 .3haの区画で、涼しいサン・パブロ湾に面した岩がごろごろした急斜面に植樹されています。生産量はいつも少なく僅か 4樽、たったの90ケースのみです。ほぼ全てがアメリカ国内の選ばれたトップ・レストラン （ニューヨークとサンフランシスコ）のみに配荷され、日本には懇願して極少量のみ輸入される希少品です。


ナパヴァレー シャルドネについて

こちらのナパヴァレー・シャルドネは買葡萄で造られます。買い葡萄といっても造られるワインは最高98点をも獲得するコングスガードを代表するワイン です。

その畑はナパヴァレーを代表する二つの畑です。コングスガードの創業時から造り続けている代表作です。とは言ってもその生産量は年産約1000ケース程度。メーリング・リストとアメリカ国内のレストラン需要、そして僅かにリリースされる海外向けから、日本に入荷してもすぐ完売してしまう貴重なワインです。二つの畑は両方共ナパ・カーネロスにある、ハドソン・ヴィンヤード(2/3)とハイド・ヴィンヤード(1/3)、二つの個性が競演します。

ワインスペクテーター誌2013トップ100ではコングスガード　シャルドネ　ナパヴァレーが白ワインとしては第１位の全体５位に選ばれました。

ジョン・コングスガードより飲み方のお勧め　 通常の白ワインより2度程高い温度で大きめのグラスでゆっくりと味わっていただきたい。最初の一口では爆発的な果実を味わえるが、時間と共にこの畑の特徴である岩のようなミネラル感が現れる。飲む前のデカンタージュもお勧めする。