設立当初から「偉大なワインは健全なブドウから生まれる」という信念を掲げ、ビオロジック農法を実践。さらに2004年にはビオディナミを導入し、自然との調和を重視した栽培へと踏み込みました。エコセール認証も取得しており、その取り組みは高く評価されています。

このドメーヌの特徴は、各区画の個性を最大限に引き出す徹底したアプローチにあります。石灰岩や粘土、砂利など多様な土壌を持つ畑ごとに最適な栽培と醸造を行い、テロワールの違いを明確に表現。過度な抽出や介入を避け、ピュアでクリーンなスタイルを追求しています。

また、古樹のブドウや低収量による凝縮感、全房発酵の活用などにより、フィネスと構造を兼ね備えたワインを生み出しています。ブルゴーニュのみならず、2009年からはボージョレのムーラン・ア・ヴァンにも進出し、その表現の幅を広げています。

情熱と探求心を原動力に進化を続けるティボー・リジェ・ベレール。そのワインは、土地の個性と造り手の哲学が見事に融合した、現代ブルゴーニュを象徴する存在と言えるでしょう。

ボージョレのガメイとブルゴーニュのピノノワールをブレンドしたキュヴェ。ピノの繊細さとガメイの親しみやすい果実味を両立しています。ヴィンテージごとに最適な比率でブレンドを調整し、両品種のバランスを追求した一本です。