グランクリュだけを使ったプレステージなロゼシャンパーニュ
ペリエジュエ ベルエポック ロゼ[2013]

【エレガントで複雑】
香りには、イチゴやザクロ、ラズベリー、カシスなどの赤・黒系果実に、エルダーフラワーなどの花のニュアンスが重なります。さらに、クミンやグリーンペッパーを思わせる繊細なスパイスのアクセントも感じられます。味わいは、赤系果実の豊かさがありながら、シャルドネ由来のフレッシュさと繊細さが全体を引き締めます。果実の凝縮感と爽やかな酸、熟成による複雑さが調和した、しなやかでエレガントなスタイルに仕上がっています。

帆立のソテー オレンジバターソース、豚フィレ肉のロースト りんごとマスタードのソース、鮪とアボカドのタルタル


- 原語
- Perrier-Jouet Belle Epoque Rose
- 造り手
- ペリエ・ジュエ<Perrier-Jouet>
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2014 James Suckling 95点】
【2014 Vinous 94点】
【2013 James Suckling 96点】
【2013 Jeb Dunnuck 95点】
【2013 Wine Enthusiast 95点】
【2013 Decanter 92点】
【2013 Wine Advocate 92点】
【2013 Wine Spectator 93点】
【2012 James Suckling 96点】
【2012 Wine Advocate 93+点】
【2012 Decanter 95点】
【2012 Wine Enthusiast 95点】
【2012 Wine Spectator 94点】
【2010 Wine Advocate 91点】
【2010 Wine Spectator 92点】
【2010 Wine Enthusiast 94点】
【2006 James Suckling 93点】
【2006 Wine Spectator 92点】
【2006 Wine Enthusiast 94点】
【2005 Wine Enthusiast 95点】
【2004 Wine Advocate 91点】
【2004 Vinous 92点】
【2004 Wine Spectator 93点】
【2004 Wine Enthusiast 94点】

芸術と自然が息づく、花のようにエレガントなシャンパーニュ

1811年、シャンパーニュ地方エペルネで、ピエール・ニコラ・ペリエとローズ・アデライド・ジュエによって創業されたペリエ・ジュエ。ワイン造りに通じたピエールと、芸術や文化に造詣の深かったローズという夫妻の、自然と芸術への情熱から生まれたシャンパーニュ・メゾンです。創業当初から、当時はまだ栽培が難しいとされていたシャルドネに着目し、シャルドネをメゾンの個性を表現する重要な品種として位置づけてきました。現在もシャルドネは自社畑の約56%を占めています。
ペリエ・ジュエのスタイルを特徴づけるのが、繊細でエレガント、そしてフローラルな香りです。シャルドネがもたらすフレッシュさとフィネスを生かしながら、白い花や果実を思わせる華やかさと、きめ細かな味わいを追求しています。創業者がシャルドネの優れた産地として早くから注目したのがコート・デ・ブランで、現在の主要なグラン・クリュであるクラマン、アヴィーズ、シュイィにも畑を所有しています。
もう一つ、ペリエ・ジュエを象徴するのが、ボトルに描かれた白いアネモネです。1902年、アール・ヌーヴォーの巨匠エミール・ガレが、ペリエ・ジュエのために日本の白いアネモネをモチーフとしたボトルをデザインしました。自然界の曲線や植物を芸術として表現するアール・ヌーヴォーと、自然を愛したペリエ ジュエの精神が結びついたこのデザインは、現在に至るまでメゾンの象徴として受け継がれています。
歴史を守りつつ新しい時代に対応する

このアネモネのボトルからインスピレーションを得て誕生したのが、メゾンを代表するヴィンテージ・シャンパーニュ、ベル・エポックです。
1964年、セラーマスターのアンドレ・バヴェレが、エミール・ガレによって描かれた4本の特注マグナムボトルを再発見したことをきっかけに、その名を冠したキュヴェが誕生しました。現在ではベル・エポック、ベル・エポック・ロゼ、ベル・エポック・ブラン・ド・ブランなどへとコレクションが広がっています。
ペリエ・ジュエはまた、シャンパーニュの歴史において「ブリュット」のスタイルにも早くから取り組んだメゾンです。19世紀には、辛口のシャンパーニュを好むイギリスの愛好家の嗜好に応えて、現在のブリュットにつながる「キュヴェK」を造りました。その後、1971年にはペリエ・ジュエ グラン・ブリュットが誕生し、メゾンを代表するスタンダード・キュヴェとして現在まで受け継がれています。
現在のペリエ・ジュエでは、200年以上にわたって培われた伝統を守りながら、自然環境への取り組みも進めています。2016年からすべての自社畑でサステナブルな栽培を行い、2021年には再生型農業の実験的なプログラムを開始。2025年には自社畑の43%までその取り組みを拡大し、2030年までに100%とすることを目標に掲げています。
2020年にはセヴリーヌ・フレルソンが第8代セラーマスターに就任しました。200年以上の歴史を持つメゾンで初めて女性がこの役職を担うことになり、現在のペリエ・ジュエのシャンパーニュ造りを支えています。
芸術と自然、そしてシャルドネを軸としたフローラルでエレガントなスタイル。ペリエ・ジュエは、単に華やかなボトルデザインで知られるシャンパーニュではありません。1811年の創業以来、自然を観察し、そこから美しさを引き出すという思想を、ワインと芸術の両面で表現してきたメゾンです。その象徴である白いアネモネとともに、200年以上にわたって独自の美意識を守り続けています。
1978年に初めて造られて以来、特に優れたヴィンテージにのみ生産される、希少性の高いヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュです。グランクリュの畑だけを使ったぜいたくなワイン。淡いサーモンピンクの色調と繊細な泡、そしてペリエ ジュエらしいフローラルなエレガンスを備えながら、赤系果実の豊かな風味と奥行きのある味わいを楽しめます。
ブレンドは、ピノノワール50%、シャルドネ45%、ムニエ5%が基本となっています。ピノノワールはワインに豊かな果実味と骨格を、シャルドネは繊細なフローラルさとフィネスをもたらし、ムニエが丸みと芳香を加えます。ロゼならではの色調は、赤ワインとして醸造したピノノワールをブレンドすることで生み出されています。
ペリエジュエ ベルエポック ロゼ[2013]
ペリエジュエ ベルエポック ロゼ[2013]
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