レアム 各種

カリフォルニア、ナパヴァレー/辛口&辛口 フルボディ/白ワイン&赤ワイン/13,800(税込15,180)〜

WA100点!レアムで一番力強いと表現されるワイン!
2002年からリリースされたワインはロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイトにて既に9つの100点、ジェーム・スサックリングより2つの100点を獲得しトップワイナリーの地位を確立しています。 数々の100点ワインを生み出す銘醸畑ドクター・クレイン・ヴィンヤードであるセントヘレナ西側にある排水性の高い土壌で作られる果実は実が小さく、低収量で凝縮感に富み力強いワインを生み出します。
2018年ヴィンテージにて通算5回目の100点を獲得しました。

キスラー各種

カリフォルニア、ソノマ/辛口&辛口 フルボディ/白ワイン&赤ワイン/20,800(税込22,880)〜

ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕すると言われるキスラー!
キスラーにもし魔法がかかってブルゴーニュのコートドールに運ばれたなら、すぐにグランクリュの生産者として輝かしい名声を得るでしょう。〜ロバート・パーカー〜
多くのこだわりを持って造られるワインはどのキュヴェも年間生産量が一万〜二万本ほどと大変少なく、常に愛好家の垂涎の的。通称"カリフォルニアのシャルドネ王"と呼ばれるスティーヴ・キスラー氏の手がけるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と言われ、世界最高峰と言われるシャルドネとピノノワールを生産しています。 ”キュヴェ キャスリーン” シャルドネ ソノマヴァレーの2018年は、カリフォルニアワイン史上初の同銘柄2度目の100点を獲得しました。

ジ・アトム各種

カリフォルニア/辛口/赤ワイン&白ワイン/1,500(税込1,650)

ベストワイン選出の名プロデューサーが手掛ける規格外のお値打ちワイン
プロデューサーのジェイソンがワイン造りを通じて掲げるミッションはただ一つ「品質と価値を上回るワインを提供する」です。そしてそのミッションが反映されて生み出されたワインがジ・アトムです。葡萄はナパのものだけでなくカリフォルニア全域の秀でた葡萄を調達してつくられ毎年の様にワインコンクールにて金賞を獲得しています。現地価格15ドルよりもお得な税別1,500円でのご案内が実現いたしました。きれいな酸と滑らかなタンニンが素晴らしいバランスで高い完成度のカベルネと、クリーミーな口当たりの中に微かに焼き菓子のスパイス感と火打石の様なミネラル感もあるリッチなシャルドネをお楽しみください。

[2018][オレンジワイン]ポール・ラトー ”バタナ” マルヴァジアビアンカ バラードキャニオン

カリフォルニア、サンタバーバラ、バラードキャニオン/2018年/辛口/オレンジワイン/11,800(税込12,980)

GS97点!フレンチランドリーも認めたポールラトーの幻のオレンジワイン!
イタリア系品種のマルヴァジアビアンカはポールが大のお気に入りの葡萄品種です。ワインの最高権威であるマスターオブワインのグレッグ・シャーウッドMWはこちらのワインを試飲し「私がこれまでに味わった中で、最も印象的なワイン」と最大級のコメントを残し97点の高得点を与え、最も予約の取れないレストランと称されたナパの三ツ星フレンチランドリーでもオンリストされています。すでに生産終了となってしまった幻ともいえるオレンジワインです。

マリリン ”マリリン メルロー” ナパヴァレー&マリリン ”ノーマ・ジーン” メルロー パソロブレス

カリフォルニア/辛口/赤ワイン/2,980(税込3,278)〜

毎年デザインの変わるマリリンワイン!
マリリンモンロー財団から独占的にこの名前とマリリンモンローの写真をラベルに使用する許可を得て、トレードマークであるキスマークが刻印されているコルクを使用するなど、贈答用、またコレクションアイテムとして常に高い人気を誇っています。ベクストファー・ヴィンヤードも含まれる秀逸なぶどうも使用され、NY Drinks Examinerのロバート・ピーターソン氏が「その価値は年を重ねるごとに向上し未開封の状態で200$の価値があり空き瓶で50$の価値がある。」とコメントしたコレクター垂涎のワインです。売上の一部はモンロー財団を通じて寄付金として取り扱われています。

[2018]オクシデンタル ピノノワール ソノマコースト各種

カリフォルニア、ソノマ、ソノマコースト/2018年/辛口 ミディアムフル/赤ワイン/27,880(税込30,668)

キスラーが35年の時をかけて特別な畑と共に挑む新たなピノプロジェクト
スティーヴ・キスラーは素晴らしい葡萄畑から生まれる宝石の様な葡萄と積み上げてきた経験を組み合わせて世界の偉大なワインと並ぶピノノワールを生み出しています。作り出されるワインはリリース時から高得点を連発しジェブ・ダナック氏より99点という準パーフェクトに加えパーカーポイント98点を連発するなど評論家、愛好家が絶賛するワインとなっています。2018年の”SWKヴィンヤード”はV100点、”ランニング・フェンス・ヴィンヤード・キュヴェ・キャサリン ”はWA100点を受賞しました。

アール・エイト シャルドネ カリフォルニア R8

カリフォルニア/2019年/辛口/白ワイン/1,880(税込2,068)

ワインメーカーでもある、オーナーのマイケル・ランカスター氏は務めていた企業を辞めワイン造りの道へ転身。世界で最も有名な様々なワイン産地を1 年かけて巡り、ワインメーカーになると決めた情熱を持った醸造家です。 愛好家と造り上げたワインだけにその味わいはカリフォルニアワイン愛好家の心を掴むものでした。そのシャルドネはカリフォルニアらしい果実味に柔らかな樽の風味が溶け込んでクリーミーでほのかなトーストしたバニラやバタースコッチの風味が感じられます。過度な装飾を感じさせずバランスの良さが引き立ちます。樽の風味は好きだけど強すぎは苦手なあなたに特におすすめです。まさに愛好家が求めた味わいです。

シャレーン ”ピーク・ランチ・ヴィンヤード カレラ・クローン” ピノノワール サンタリタヒルズ

シャレーン ”ピーク・ランチ・ヴィンヤード カレラ・クローン” ピノノワール サンタリタヒルズ

カリフォルニア、サンタ・バーバラ、サンタ・リタ・ヒルズ/2017年/辛口 ミディアムフル/赤ワイン/8,980(税込9,878)

世界三大ピノノワールとまで謳われたタンタラ創設家が所有するワイナリー
シャレーンはタンタラ創設者のビルの実の娘であるシャレーンがオーナーを務めるワイナリーです。ピーク・ランチ・ヴィンヤードはピノノワールの銘醸地として名高いサンタリタヒルズに位置します。葡萄畑はバイオダイナミック農法を行っています。畑の中では7種類のクローンが植えられていますがカリフォルニアのロマネ・コンティとして名高いカレラを起源とするカレラクローンのみを厳選して特別な1本をつくり上げました。

ナパ・ワイン・アーツ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー

カリフォルニア、ナパヴァレー/2016年/辛口 フルボディ/赤ワイン/3,900(税込4,290)

スミス・アンダーソンが限定リリースした山のナパカベ
葡萄栽培家とパートナーシップを組んで限定リリースされた山のナパカベルネです。美術品の収集家で もある彼らは 自分達の畑で生み出した葡萄をひとつのアートと捉え 、 テロワールを活かしたエレガントなワインを生み出しました。標高700メートルを超える高地に位置していて岩の多い土壌とミネラルがこの一帯でしか得られない独特のアロマとフレーバーを生み出しています。 ナパ・ハイランズと比較すると、よりナパらしい凝縮感があり程よい酸味がバランスよく感じる味わいをお楽しみいただけます。

[オレンジワイン]カレスキー ”プレナリウス” ヴィオニエ バロッサヴァレー

オーストラリア、バロッサヴァレー/辛口/オレンジワイン/3,870(税込4,257)

長年にわたりグランジに葡萄を供給し続けてきた生産者元詰めオレンジワイン!
カレスキー・ワインはリリース以降、その豊かな個性と品質の高さから数々の賞賛を受けています。 ワイン・アドヴォゲイトのロバート・パーカーはヨハン・ゲオーグ シラーズに対してパーカー暫定100点を与え「伝説的なワインになる可能性を持っている」と評価し一躍オーストラリアのトップワイナリーへと躍進しました。 2012年にインターナショナル・ワインチャレンジではバイオダイナミックワイン・オブ・ザ・イヤー受賞。そして2019年にはオーガニックワイン・ビジネス・オブ・ザイヤー受賞。国内外において高い評価を持つヴァン・ナチュールの造り手です。

レイル ”ジョージア” ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー

カリフォルニア、ナパヴァレー/2018年/辛口/白ワイン/20,660(税込22,726)

JS96点!WA95点!ナパの歴史を引き継ぐ名門のリッチなソーヴィニヨンブラン
ロビンはナパの有名なブランドで数年働いた後、1995年に自身の素晴らしいワインを造るという夢に着手しました。才能ある多様なチームを組み、自身のワインの最初のヴィンテージを生産しました。”ジョージア”ソーヴィニヨンブランの葡萄が育つ自社畑は灌漑をしないドライファーミング(天水農法)により育てられる事により、 結果、根は地中深くまで伸び地中にある様々な要素を吸収し複雑な味わいを造ります。ワイン評論家から「カリフォルニアにおける最も複雑で広がりのあるソーヴィニヨンブラン」と評されています。

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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

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色のついている日は休業日となります。

ザ・ペアリング ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア

         

        
商品画像

V90点!究極のカルト”スクリーミングイーグル”のシスターブランド”ホナータ””ヒルト”のセカンドワイン!

ザ・ペアリング ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア

店長コメント

【華やかでエキゾチック】 エキゾチックで魅惑的、レモングラスや生姜のなアロマがあります。柑橘系のオイル、レモンの皮、レモン・カスタード、干し梨、カモミール・ティーに蜂蜜を入れたニュアンスがあります。口に含むと豊満且つエネルギッシュで、フレッシュな印象です。フルボディで、少量のセミヨンが際立っています。太陽を感じるワインで、旨味を感じる余韻が広がります。

合わせる料理

ホタテのグリル、ブイヤベース、タラバガニやロブスター

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • ザ・ペアリング ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア
  • 原語
  • The Paring Sauvignon Blanc
  • ヴィンテージ
  • 2018年
  • タイプ
  • 白ワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア
  • 造り手
  • ザ・ペアリング<The Paring >
  • ぶどう品種
  • ソーヴィニヨンブラン主体
  • 熟成
  • 1/3 フレンチオーク新樽 1/3 フレンチオーク旧樽 1/3 ステンレスタンクで10ヶ月熟成。
  • アルコール
  • 14.1%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 8〜10℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2018 Vinous 90点】
【2017 Jeb Dunnuck 90点】
【2017 Vinous 90点】
【2016 Jeb Dunnuck 93点】
【2016 Vinous 90点】
【2014 Wine Advocate 90点】
【2013 Wine Advocate 90点】
【2012 Wine Advocate 90点】
【2011 Wine Advocate 90点】

ワインヒストリー

究極のカルト”スクリーミングイーグル”のシスターブランド”ホナータ”を受け継ぐワイン

カルトワインの頂点に君臨する最も高価なカルトワイン、スクリーミング・イーグルのオーナーがサンタバーバラに興味を示したのが2000年。

アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。

本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル ・ ロランやスタグリンの醸造家であったマット ・ ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。

ロバート ・ パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。」と評しています。

第二のスクリーミングイーグルプロジェクト”ホナータ”と姉妹ワイナリー”ザ・ヒルト”の共通するセカンドワイン”ザ・ペアリング”の誕生

ザ・ペアリングの哲学は「領域のないワイン・メーキング」です。 ザ・ペアリングでは様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。

ザ・ペアリングは特別な血統を持っています。

ホナータと同じく姉妹ブランドであるザ・ヒルトの醸造と熟成を経たワインが、 瓶詰め前の最終選考の段階でヴィンテージスタイルの違いなどで 採用されなかったワインにホナータとザ・ヒルトに使われる畑の若樹の葡萄をブレンドし造られます。

つまり一般的な二番目に良いとされる若木のブドウを使用した、いわゆる格落ちワインとしてのセカンドワインではありません。

事実、そのワインはシラーがワインエンスージアスト誌より2015年ヴィンテージで95点を獲得するなど高評価を得ています。

ワインメーカーは今、最もサンタバーバラで注目されている若き天才醸造家マット・ディース氏。 ナパヴァレーのスタグリンや、ニュージーランドのクラギー・レンジで経験を積み、スクリーミング・イーグルのオーナーの目に留まりました。

ワイナリー方針により大幅な価格改定がありました。旧定価4,700円から一度の価格改定があり4,300円になりました。ここからさらに価格改定があり3,500円と一挙3千円台に。そして当店特別価格で3,180円でのご案内が実現いたしました。

税込3500円以下で最高95点の味わいを楽しめる驚きのセカンドワインです。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ギフトラッピング

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型番
98482687
定価
3,500円(税込3,850円)
販売価格
3,180円(税込3,498円)
在庫数
残り25本です
購入数
おすすめワイン
ブレッド&バター シャルドネ カリフォルニア

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★ソムリエ世界大会出題ワイン!オーパスワンの向かいのワイナリー★
ナパ・セラーズ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー

2,980円(税込3,278円)

★[現地価格50ドル!]WE2017年CSトップ100ピノ第2位(全体13位)日本入荷第1位★
ザ・ペアリング レッド カリフォルニア [カベルネソーヴィニヨン] 

3,180円(税込3,498円)

★こだわりの新樽100%!樽発酵!2019年米国最大ワインコンペ1本のみ選出クラス最高評価!★

この商品のレビュー
  • 60代以上
  • 女性
  • 2021/03/04 10:16:38
某料理番組で知って美味しそうだと思い購入しました。うっすら琥珀色で、辛口ですが円やかで旨味ふくよかさもあり、本当に美味しかったです。再度購入します!