焼酎といえばどこかデイリーなイメージがあり、選び方も品質の良し悪しもよく分からないという方が多いのではないでしょうか。

実際、焼酎選びのポイントはワインや日本酒と比べて非常にシンプル。

そこで当記事では、ギフト用にも普段用にも使える”外さない”焼酎選びのポイントをふまえつつ、ギフト向けおすすめ銘柄22選を種類別にご紹介していきます。

また、焼酎は価格が安いから贈り物には気が引けるという方も多いと思います。

そこで、記事最後には一緒に贈ると喜ばれること間違いなしのおつまみセットに加え、焼酎グラスも厳選して紹介していますのでどうぞお楽しみに。

それでは紹介していきます。

外さない！ギフト向け焼酎選びのポイント4選

ここでは、 “外さない”焼酎選びのポイントとして大きく4つほどご紹介したいと思います。

「私、焼酎のこと全く分からないから値段だけで決めようかな…」

そう考えている方は少しお待ちください！

焼酎は価格帯が1,500円〜5,000円に大体が収まるうえ、値段による品質の格差も他のお酒と比べるとそれほどありません。

予算も大切ですが、まずはしっかり相手の好みに近いものを贈れるような準備をこちらもしておきましょう。

それでは解説していきます。

【ポイント1】甲類か乙類か

まず、ギフト向けの焼酎を選ぶ際に考えるべきポイントが「甲類」と「乙類」。

甲類とは別名「連続式蒸留焼酎」とも呼ばれ、クリアな味わいの焼酎に仕上がります。

「JINRO」「キンミヤ」「鏡月」がこれに該当するといえば、皆さんもイメージしやすいのではないでしょうか。

その一方で乙類とは別名「単式蒸留焼酎」といい、原料の個性が色濃く反映された飲み応えのある仕上がりになります。

例えば芋焼酎や麦焼酎、米焼酎のような「〇焼酎」の◯の部分に原料名が入っているものは全てこの「乙類」に該当。

そして、ギフト向けに買われる焼酎のほとんどはこの乙類と言っても過言ではありません。

焼酎選びのスタートラインですので、まずはここを間違えないようにしましょうね。

【ポイント2】種類で選ぶ

焼酎を乙類に絞った後は、その焼酎の「種類」を検討してみましょう。

種類とは、先ほど触れた芋や麦、米といった乙類焼酎を語る上で欠かせない「原料」のことを指します。

この原料として現在認められている品目は芋、米、麦、黒糖を除いてなんと49品目もあり、その中には人参、ごま、くりといったユニークな食品が並んでおり、その味わいも十人十色。

お相手の方の好みが分かれば選びやすいですが、もし分からない場合は “比較的クセのないすっきりした味わいのもの” を選ぶといいでしょう。

造り手によって味わいも変わりますが、一般的な傾向で言うと「米」「黒糖」「しそ」「人参」あたりは焼酎初心者の方でも親しみやすい味わいのものが多いです。

【ポイント3】産地で選ぶ

種類と並行してみるべきポイントが「産地」、そしてその産地を検討する際におすすめのパターンは2通りあります。

1つ目が「贈るお相手の出身地」、2つ目が「種類（原料）の特産地で選ぶ」です。

焼酎銘柄（品質が高いもの）は実際、そのほとんどが九州に偏っているため、もしお相手の方が九州出身の方であれば出身県に合わせて選ぶと喜ばれるでしょう。

ただ、事前に分からないケースの方が多いと思いますので、その場合は各県の個性に合わせて焼酎を選ぶといいでしょう。

以下におおよその傾向を表にまとめていますので、ぜひご参考下さい。

※造り手にもよるため、あくまでも”傾向”です。

【ポイント4】デザインで選ぶ

焼酎の種類から産地まで絞れた方も、結局最後の最後でどれにすればいいか悩みますよね….。

そこで最後におすすめしたいのが「デザイン」、いわゆる”ジャケ買い”です。

昔ながらの焼酎ボトルといえば、黒墨と筆で大々的に銘柄名が綴られたラベルデザインがほとんどでした。

しかし、時代の風潮に合わせて近年はより洗練されたシンプルなものから、女性ウケの高そうな可愛らしいものまでそのデザイン設計は様々。

そうした銘柄は見た目同様に味わいもモダンでフルーティーな仕上がりのものが多く、いい意味で”焼酎らしさ”のない若者に好まれそうな味わいが多いのです。

焼酎ボトルにも人間と同じように、時代の変化による世代交代の流れが感じられて見ていると面白いですよ。

【種類別】ギフトにおすすめな焼酎銘柄22選

芋焼酎5選

魔王

プレミアム芋焼酎3銘柄、通称3Mの一角を担う「魔王」。

本来は日本酒造りに用いられる黄麹を使用することで、芋焼酎特有のクセがなく、果実感さえ感じられます。

焼酎初心者から飲み慣れた通の方まで幅広く楽しむことができる一品です。

特別蒸留 きりしま 白

贈答用として圧倒的人気を誇る「特別蒸留 きりしま 白」。

人間国宝として知られる陶芸家、井上万治氏が手がけた渦模様のボトルがなんとも印象的な一品。

味わいの方も当然見掛け倒しではなく、原料芋の芳醇な甘味とコクが繊細に広がる秀逸な仕上がりとなっています。

京屋　雫ル（SHIZURU）

銘柄名の通り、したたる雫をかたどったボトルと柄杓付きで評判の「雫ル（SHIZURU）」。

地元宮崎の雄大な自然を生かした一品で、軽やかながも力強い芋の風味が広がる質実剛健な味わい。

ユニークかつユーモア溢れる仕上がりは、まさにギフトに相応しい一品でしょう。

田苑  ENVELHECIDA（エンヴェレシーダ）

国内外問わず高い評価を受けた「田苑 ENVELHECIDA（エンヴェレシーダ）」。

ENVELHECIDAとは、ポルトガル語で「貯蔵、熟成」を意味します。

その名の通りオーク樽で3年貯蔵、さらに”音楽仕込み”といい熟成中に音楽に触れさせ合うというユニークな取り組みのもと誕生。

そんな醸造話も含め、音楽好きな方への贈り物にぴったりかもしれませんね。

森伊蔵

この焼酎をもらって嬉しくない人は日本人にはいないであろう、みんな大好き「森伊蔵」。

伝統製法による甕壺仕込みから生まれるなめらかで透明感ある味わいは、まさに3Mと呼ばれるに相応しい仕上がり。

昔から今も変わらない、他とは一線を画すキング・オブ・焼酎こそ、この森伊蔵なのです。

麦焼酎5選

百年の孤独

焼酎好きで知らない人はいないであろう、プレミアム麦焼酎銘柄「百年の孤独」。

かの有名なガルシア・マルケスの小説と同名を冠しており、銘柄誕生までの様々なエピソードも興味深い一品。

まるでウイスキーを思わせるオークのニュアンスと麦、スパイスの風味がたまりません。

兼八（かねはち）

芳醇な麦チョコを思わせる味わいがクセになる「兼八（かねはち）」。

豊かな麦の風味と香ばしいロースト香が口中で豊かに広がり、ロックやソーダ割りだとついつい飲み過ぎてしまいます。

筆者もよく飲んでいる一本で、よくお供にしているのは明治アーモンドチョコレート。

双方に共通する風味が口中で一体となる大好きなペアリングです。

いいちこ　フラスコボトル

いいちこ好きへのプレゼントにぜひおすすめしたのが「いいちこ フラスコボトル」。

味わいからボトルデザインまで、いつも親しんでいるいいちこの上位互換が当銘柄。

通常のいいちこ以上に麦の香りが強調されつつ、余韻はすっきりと雑味を残さない仕上がりとなっています。

時の旅人

鮮やかなカットグラスのボトルが目を惹く「時の旅人」。

銘柄名も非常に粋で、松尾芭蕉の奥の細道＜旅立ちの時＞の一節にちなみ、”時の流れ”をイメージして命名されたそう。

数種類のオーク樽にて3年貯蔵させた、まろみと深みが呈された蔵元でもNo.1人気の一品です。

トヨノホシ 常徳屋

新開発された大麦品種 “トヨノホシ”で仕込まれた「トヨノホシ 常徳屋」。

ボトルデザインの新聞紙には、大分県の地元紙である大分合同新聞を用いるという県愛溢れる品。

味わいは焼酎特有の香ばしさやナッツを思わせる香りが色濃く感じられる仕上がりで、「兼八」に似た力強いタイプの麦焼酎となっています。

米焼酎5選

六調子 圓（えん）

長期熟成の米焼酎としては1、2位を争う人気を誇る「六調子 圓（えん）」。

その味わいは、「本物の熟成の味わい」と多くの人が口を揃えて称賛するほどの一品。

円みを帯びた熟成酒らしい深みと複雑み、他とは群を抜いた余韻の長さを備えています。

吟香 鳥飼（ぎんか とりかい）

品質、価格、蔵元の取り組み、全てがトップクラスの「吟香 鳥飼」。

日本酒の吟醸酒を彷彿とさせる華やかさと繊細な果実香が相まった上品な一品。

まさに、「辛口フルボディの純米吟醸酒」という表現がふさわしいかもしれません。

また、地元の環境保全に注力する蔵元の取り組みも非常に素晴らしいため、気になる方はぜひこちらのHPも合わせてご覧下さい。

十四代 秘蔵焼酎

日本酒と焼酎の二刀流で名を馳せている「十四代 秘蔵焼酎」。

米焼酎の中ではトップクラスのフルーティーさを誇ると評されている一品。

価格は少々張りますがその品質は確かなもので、飲み手のレベルは問わない、ただ素直に「うまい」と思わせてくれる仕上がりはさすが十四代です。

野うさぎの走り

芋と麦で人気の黒木本店が唯一醸す米焼酎「野うさぎの走り」。

その焼酎のイメージには似つかない可愛らしい銘柄名は、不思議の国のアリスに登場するウサギに由来しているそう。

スッキリ系の米焼酎というよりも、熟成に由来するまろやかさや旨味、滋味深さが特徴的な一品です。

千年寝坊助（せんねんねぼすけ）

見かけた瞬間ジャケ買いしたくなるようなラベルデザインが魅力的な「千年寝坊助」。

米焼酎の中でも非常に飲みやすい味わいのため、女性の方や焼酎に飲み慣れていない方には非常におすすめ。

ユニークな造りをする研醸株式会社ですので、”くれぐれも飲み過ぎて翌朝寝坊してしまわないように..” なんてメッセージが込められているのかもしれませんね。

泡盛2選

瑞泉 古酒

甕壺で仕込まれた本格泡盛の「瑞泉 古酒」。

一口含むと、お米やクローブのようなスパイス香を漂わせつつ舌の上をスムースに流れていくため、飲んでいて非常に心地のいい一本。

また、かつては「牛肉と合う焼酎部門」でプラチナ賞を受賞しているため、皆さんもぜひ試してみてはいかがでしょうか。

migaki 8年古酒

芸術性、デザイン性溢れるエチケットで大変人気の「migaki 8年 古酒」。

アーティスティックなラベルばかりがついつい注目されがちですが、その味わいも従来の泡盛にはなかった斬新な仕上がり。

12度というアルコール度数と原料が米ということもあり、味わいは上品な日本酒そのものに近い印象を受けます。

ただ最後はやはりコクと心地よい辛味もあるため、思わず “これが新感覚泡盛” と声が漏れてしまう美味しさです。

黒糖焼酎2選

紅さんご ゴールド

黒糖焼酎銘柄の中でもトップクラスの人気を誇る「紅さんご ゴールド」。

原料は黒糖、熟成にはオーク樽というまさにラムと似た造りではありますが、黒糖焼酎では麹を用いるため、独特の焼酎らしさが醸されます。

普段ラムを飲んでいる方には、「こんなラム酒もあるのか！」とびっくりさせてしまうかもしれませんが、本当にそれほど完成度の高い一品です。

三種の神気　ゴールド

なかなか市場で見る機会が少なくなったレアな黒糖焼酎が「三種の神気 ゴールド」。

オーク樽とホーロータンクの2つの原酒をブレンドすることで、程よい熟成感と複雑みを帯びた爽やかな黒糖焼酎が生まれます。

そして、度数ごと（20度・30度・40度）にラインナップが準備されているのも当銘柄の魅力ポイント。

また、どこか少年心をくすぐられるラベルデザインもいい感じですよね。

その他3選

【にんじん】珍（めずらし）

世界初のにんじん焼酎として脚光を浴びる「珍（めずらし）」。

爽やかな味わいで、余韻にやや甘みを残すことで一躍人気となり、多くのメディアでも紹介されるようになりました。

好奇心旺盛な飲兵衛の方への贈り物にはぴったりかもしれません。

【しそ】鍛高譚（たんたかたん）

しそ好きにはたまらない焼酎が「鍛高譚」。

豊かなしその爽やかさな風味ばかりが強調されてそうな印象を抱かれがちですが、食中酒として幅広い料理に寄り添ってくれる万能さを実は備えています。

色々な飲まれ方が推奨されていますが、やはり一番のおすすめはロックと水割りですね。

【ごま】紅乙女 STANDARD 江口寿史バージョン

著名な漫画家・イラストレーターである江口寿史氏が手がけたエチケットの「紅乙女」。

皆さんが思っている以上に広がるごまの風味が非常に魅力的で、飲むたび次が欲しくなる飲み心地の良さがあります。

その軽快な口当たりと味わい、そして可愛らしい女の子が描かれたボトルを前についつい手が進んでしまう一本となっています。

焼酎と一緒に贈ると喜ばれるおつまみとグラス

【おつまみセット1】魔法のスモーク 魚介の燻製詰合せ

燻製好きには至高のおつまみがこちらのセット。

燻製職人が熟練の技術で上品につけたスモーキーさが食欲、酒欲をそそります。

中でも相性抜群なのは、麦焼酎や熟成感のある銘柄ですので合わせてぜひご検討下さい。

【おつまみセット2】特上さつま揚げ「出雲国の黄金揚げ」5種詰合せ

Amazonベストセラー商品に輝いている、極上の”無添加”さつま揚げセット。

郷土ペアリングとして味わってもらうために、芋焼酎好きな方であれば一緒に贈ってあげると喜ばれること間違いなしです。

【おつまみセット3】お酒好きの お酒好きによる お酒好きのための「本気の」おつまみセット

創業120年以上の老舗店とお酒好きが厳選して選んだという、お酒好きにはたまらない夢のセット。

各おつまみごとに合わせるお酒も変えて一晩中楽しめるような、飲兵衛の方にはたまらないラインナップとなっています。

内容が気になる方はぜひ、上記のAmazon商品ページからどうぞ。

【おすすめグラス1】東洋佐々木ガラス ロックグラス 325ml

「本格焼酎道楽シリーズ」としてリリースされた一品。

焼酎通のために設計されたこだわり溢れあるグラスに仕上がっており、持ち手のくぼみは男性にも女性の手にも心地よく馴染むように作られています。

また、食洗機にも対応しているという利便性も兼ねているという文句なしの焼酎グラスです。

【おすすめグラス2】有田焼 窯変プラチナ彩焼酎グラス

有田焼陶芸作家である藤井錦彩（ふじい きんさい）氏の手がける逸品。

使い手を重んじた「用の美」をテーマに作られた当グラスは、「口当たり」「手触り」「使いやすさ」といった焼酎の嗜みに欠かせない要素の全てが詰められた珠玉の品と言ってもいいでしょう。

大切な人に日頃の感謝を込めて焼酎と合わせて贈れば、粋なプレゼントとしてきっと喜ばれるに違いありません。

まとめ

ギフト向け焼酎22選はいかがだったでしょうか。

今回冒頭でご紹介した焼酎選びのポイントはなにもプレゼント選び限定ではなく、どんな焼酎好きも確認しているポイントです。

焼酎は高価な日本酒やワインほど値段が張らない分、どこかギフト用としては気が引けるという方も多いかと思います。

ただ、最後にご紹介した焼酎に合うおつまみセットや、普段使いから一生モノにもなる焼酎グラスも合わせて贈ることでよりギフトの魅力とセンスが増します。

もらう側も贈る側も、どちらも満足できる形で今回検討してみてはいかがでしょうか。

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宮崎県を代表する老舗蔵元である「黒木本店」。

あの人気プレミアム焼酎として知られる「百年の孤独」を醸す蔵元として有名ですが、今回ご紹介する「中々」の方こそ黒木本店の看板商品。

こだわり抜いた原料を用い、昔から変わらない伝統製法によって仕上げられる味わいは、1,000円台の他の麦焼酎銘柄と比べても一線を画した味わい深さです。

また、あの百年の孤独の原酒に使われているのも実はこの「中々」だとか。

デイリー焼酎から高級焼酎にまで化ける当銘柄について、今回徹底解説していきます。

中々（なかなか）とは

中々（なかなか）とは、宮崎の老舗蔵元である黒木本店が醸す麦焼酎銘柄の一つ。

自社製造の大麦、自家培養の酵母、伝統製法である木桶仕込みというこだわりのもと、丹精込めて仕込まれる一品です。

価格は720mlで1,000円強という、本格焼酎の中では圧倒的なコストパフォーマンス。

また容量のラインナップが豊富で、それぞれ720ml、900ml、1.8Lが準備されています。

味わいはローストした穀物、ナッツを彷彿させる上品な香ばしさに加えて余韻にはコーヒーやキャラメルのような深みやコクが続きます。

そのあまりの美味しさに「中々って”なかなか”美味しいね」なんてただ感想を言ったつもりが、意図せぬ親父ギャグに取られる可能性もあるので世の男性はくれぐれもご注意を…

中々を生み出す老舗「黒木本店」とは

人気銘柄「中々」を醸す蔵元の名は「黒木本店」。

宮崎県児湯郡高鍋町に蔵を構え、創業は明治18年という老舗です。

現代は日本酒と焼酎の二刀流で活動する蔵元が増える一方、黒木本店が創業当時から一貫するのは「焼酎一筋」。

焼酎を取り巻く全ての要素（人、自然、文化）に配慮した、手間暇惜しまない焼酎造りを徹底し続けています。

こうした黒木本店の魅力は挙げるとキリがありませんが、ここではその魅力が集約されるポイント1つを紹介したいと思います。

黒木本店の焼酎造りへの想いをもっと知りたいという方は、ぜひこちらをご覧下さい。

【黒木本店における最大の魅力】自然循環農法

黒木本店の本質は、「自然循環農法」という概念にあります。

これは一言で表すと、「焼酎造り＝農業」と捉える考え方であり、自然のサイクルを意識した造りが実践されています。

まずは土壌作りから手をつけ、原料は農家から買い付けるのではなく自ら約40haほどの農場を持って自社栽培しています。

さらに、焼酎造りから出た廃棄物は全て飼料（有機肥料）として再利用。

廃棄物は地元の風土に還り、そこから再び焼酎造りの基盤となる土壌が組成。

そしてまた自然のサイクルに従い、新たな焼酎が造られていくのです。

自然の恵みを自然に還す。それが黒木本店の焼酎造りです。

黒木本店とは、今のように持続可能な社会・農業というテーマが取り上げられる以前から、こうした自然と向き合った取り組みを行う数少ない蔵元なのです。

中々の特徴は？他の焼酎とは違う2つのポイント

【ポイント1】こだわりの原料

麦焼酎の肝とも言える原料の大麦には、九州農業試験場で開発された「ニシノホシ」という二条大麦を使用。

これにより、特徴である軽やかな香ばしさが加わり全体的に上品な麦の風味を醸すことが可能となります。

ちなみに、二条大麦とは麦焼酎やウイスキー、ビール造りに用いられる大麦のこと。

デンプンを豊富に含むため、お酒造りに向いているとされています。

【ポイント2】伝統製法

黒木本店では、通常は高級焼酎に用いられる伝統製法をデイリー銘柄である「中々」にも採用しています。

その伝統製法とは、「木桶仕込み」と呼ばれるもの。

安価な価格帯のものは、ステンレスタンクなどで容易に温度管理しつつ発酵を行うのが一般的。

しかし、黒木本店では手間や管理コストもかかる木桶をあえて使用します。

木桶で仕込む最大のメリットは、木桶に棲みついた微生物の働きによって独自の複雑な風味が醸されること。

こうした自然の恩恵を享受した造りによって、あの「中々」の味わい深さは生まれているのです。

中々が人気なワケ

中々が多くの焼酎愛好家から愛される理由は、その「コスパの良さ」にあります。

中々は自社栽培したこだわりの原料を伝統製法によって仕上げられる一品。

2,000円や3,000円台の本格焼酎に匹敵する手間のかかりようにも関わらず、価格は720mlのサイズでなんと1,000円強。

容量に対してみると、確かに他のデイリー焼酎と比べればやや高めな値段ではあります。

しかし、品質を考えると全く不釣り合いではなく、むしろこの味わいが1,000円ちょっとで味わえていいの！？と思えるほど。

実際に口コミで多くみられる意見でも、「圧倒的なコスパの良さ」「高級焼酎の風格も備える」など絶賛の嵐。

また、ワンランク上の「陶眠 中々」や「百年の孤独」っぽさを手軽に感じられるという面も、焼酎通の間では人気の理由となっています。

中々の味わい

1,000円台とは思えない芳醇な麦の風味と親しみやすい味わいが最大の特徴。

その他某人気デイリー麦焼酎と比べても、その味わいには確かな違いが感じられます。

上品かつ甘やかな穀物の風味が感じられつつ、終盤にかけてほのかに香る麦チョコやナッツの香ばしさが余韻に奥行きをもたらします。

「麦焼酎らしさ」「コスパの良さ」「料理との親和性」のどれを取っても秀逸な仕上がり。

一口味わっていただければ、中々が長年愛されている理由がお分かりいただけるかと思います。

中々の後に試していただきたい黒木本店銘柄

陶眠 中々

「中々」の原酒をさらに1年半ほど熟成させて造られた「陶眠 中々（とうみん なかなか）」。

2,000円台とは思えない熟成感と味わい深さが大変魅力的です。

また、陶器に眠るで「陶眠」と名付けられてあるように、他の焼酎とは違って瓶ではなく陶器に瓶詰めされています。

中々好きであれば気にいること間違いなしの熟成麦焼酎です。

百年の孤独

黒木本店の最高級品である「百年の孤独」。

かの有名小説と同名を冠しつつ、今やプレミアム焼酎として入手困難かつ価格も高騰してしまいました。

異なる樽熟成年数を経た原酒のブレンドによって生まれる当銘柄。

その原酒のベースとなっている焼酎はなんと、今回ご紹介したあの「中々」なのです。

まるでウイスキーを思わせるボディや樽香に麦の香ばしさが上品に絡み合う味わいは、まさにプレミアムと呼ぶに相応しい仕上がりとなっています。

中々よりもワンランク上の味わいを愉しみたい方、予算に余裕のある方、小説と焼酎好きな方への贈り物におすすめの一品です。

黒木本店は麦焼酎以外も絶品！

ここまでの流れを見ると、いかにも黒木本店は麦焼酎に力を入れているように思えますが、実は芋や米焼酎も大人気。

今回は代表的な芋焼酎を2銘柄、米焼酎を1銘柄に厳選してそれぞれご紹介したいと思います。

【芋】橘

今でこそ麦焼酎銘柄で有名な黒木本店は、元々は芋焼酎で名を馳せていた蔵元。

そこで当時からレギュラー焼酎として人気だったのがこの「橘」です。

自社栽培の黄金千貫に由来するバランスの取れたまろやかな酒質が、多くの焼酎ラバーを虜にしてやみません。

ぜひ水割りやロックにして、橘特有の軽快でフローラルな味わいをご堪能下さい。

【芋】爆弾ハナタレ

銘柄名の「ハナタレ」とは、鼻水垂らす男の子に由来….ではなく、「初垂れ（はなたれ）」という蒸留時の初期に出てくる液体のことを指す焼酎用語からきています。

アルコール度数はなんと44%と、焼酎として認められているアルコール度数の規定ギリギリ。

甘薯に由来するふくよかな甘みとアルコールのボディやコクが絶妙に相まった味わいを活かすため、飲み方はパーシャルショットがおすすめされています。

テキーラやウォッカではなく、「ショットで味わう」という新感覚焼酎として人気の一品です。

【米】野うさぎの走り

黒木本店唯一の米焼酎銘柄が「野うさぎの走り」。

長期間、甕壺（かめつぼ）で仕込まれた原酒ともち米焼酎がブレンドされて造られた一品で、余韻に膨らむナッツの香りがなんとも印象的。

ちなみに、そのユーモアあふれる銘柄名は「不思議の国のアリス」に登場するあのウサギに由来しているそう。

決して派手ではない、当品のゆったりとした味わいにまさにぴったりです。

「中々」の美味しい飲み方3選

中々を最大限堪能していただくためにも、ぜひ飲み方にもこだわってみましょう。

今回ご紹介するのは3通りの飲み方。

その日の気分やおつまみに合わせて、各シチュエーションごとに中々の個性を愉しんでみてはいかがでしょうか。

【飲み方1】ストレート

まずは「中々」本来の味わいを愉しむためにもストレートがおすすめ。

食中酒というよりは食後の晩酌として試していただきたい飲み方となっています。

晩酌のお供して筆者が推しているのは、チョコレートや餡子の入った和菓子。

焼酎の持つコクとほんのり甘い穀物の風味が食後のひと時を彩ります。

【飲み方2】ロック

食前〜中〜後まで幅広いシチュエーションにマッチする定番の飲み方がロック。

冷やされることでより軽快になる口当たりと麦の風味に加え、食事と合わせると何杯でも手が進む飲み心地の良さが最大の魅力。

飲み方はウイスキーをロックでいただく際と同様、ロックグラスに市販のロックグラスを入れて注ぐだけ。

さらにこだわりたい方は、家庭用製氷機のものではなく、丸氷や市販の氷を使用すると氷が溶けにくく、ゆっくり焼酎の味わいの変化を愉しむことができるのでぜひ実践してみて下さいね。

【飲み方3】お湯割り

長年にわたって「中々」を嗜んでいる方に好評なのが、お湯割り。

お湯割りと聞くと芋焼酎のイメージを持っている方も多いですが、実は麦焼酎にもぴったりな飲み方の一つなのです。

蔵元曰く、「お湯割りでは甘味に深みが生まれ、コクが香ばしさとのより良い相性となる飲み方」と紹介するほど、作り手も絶賛の通向けな飲み方と言えるでしょう。

【飲み方4】水割り

食中酒として定番の飲み方が、水割り。

穀物の香りがやや落ち着き、余韻にかけての焼酎特有の辛味も抑えられるため、全体的にまろやかでバランスの取れた味わいに感じられます。

割り方としては定番の「ロクヨン」と呼ばれる、氷を入れたグラスに焼酎6、水4の割合がまずはおすすめ。

その後は好みに合わせて足し引きを繰り返し、自分好みの味わいを見つけるのも大人な嗜みの一つと言えるでしょう。

中々と合わせたい絶品おつまみ3選

中々の飲み方をおさえた次は、一緒に合わせて召し上がりたい絶品おつまみを3つほどご紹介したいと思います。

どの組み合わせも、中々のみならず麦焼酎全般と相性抜群ですのでぜひ他銘柄の際にもお試し下さいね。

【おすすめ1】魚介類の炭火焼き

麦焼酎の風味とよくマリアージュする炭火の香りに着目した組み合わせ。

よく宮崎の麦焼酎には地鶏の炭火焼きを合わせる「郷土ペアリング」がしばしば推奨されますが、魚介類でも非常にマッチ。

炭火と魚介類特有の磯の風味、いわゆるヨード香を麦焼酎の香ばしさが上品に引き立ててくれます。

飲み方は焼酎の「ソーダ割り」「水割り」「ロック」がおすすめです。

【おすすめ2】お好み焼き

実は関西のソウルフードであるお好み焼きとも麦焼酎は好相性。

鉄板で香ばしい焼き色のついたふわふわの生地とオイスターソースに、中々の優しい穀物の甘みや香ばしさが相まる絶品ペアリング。

特にオイスターソースと麦焼酎は相性がいいので、ソース焼きそばやとんぺい焼き、もんじゃ焼きなどにも合わせられます。

飲み方は「ロック」「ソーダ割り」「水割り」、〆には「お湯割り」もおすすめです。

【おすすめ3】アーモンドチョコレート

先ほどの2品でお腹を満たした後、最後はアーモンドチョコレートでゆっくり晩酌してみてはいかがでしょうか。

中々のような余韻にチョコレートやキャラメル、麦チョコのような香ばしくも甘やかな風味を持つものは特に相性抜群。

合わせる菓子の銘柄も、コンビニやスーパーで気軽に手に入れられる明治アーモンドチョコなどで全く問題ありません。

「ストレート」や「ロック」など、中々本来の個性が味わえる飲み方でぜひお召し上がり下さい。

中々の入手方法

現在、中々を購入できる手段は以下の3つとなります。

それぞれメリット、デメリットがあるため、その点に留意してご検討下さい。

特約店

特約店とは、優先的に卸してもらうようメーカーと契約してある販売店のこと。

こちらの黒木本店のサイトでは、特約店が一覧で確認できますのでぜひご活用下さい。

中々のような人気焼酎は通販だとやや価格が高めに設定されてあることもしばしばですが、特約店では定価での購入が可能。

最寄りに特約店がある方は真っ先に検討したい購入方法ですね。

通販

最も確実、かつ迅速に入手したい方におすすめなのが通販。

近くに大きいスーパーや酒屋、特約店がないという方向けの購入方法となっています。

ただ、その反面注意すべきポイントもあります。

1つ目に、値段がやや高めに出品されてあること。

2つ目に、出品者が特約店や酒屋でない場合、その管理次第で品質劣化している恐れがあることが挙げられます。

この辺りは事前に抑えておき、なるべく購入前に吟味する必要があるでしょう。

スーパーや酒屋

近所に大手スーパー、あるいは品揃えのいい酒屋がある方におすすめなのがこちら。

いいちこや二階堂といった同価格帯の銘柄ほど準備はされていませんが、場所によっては見かけることも多々あります。

近くに特約店がない方、通販は送料もかかるから避けたいという方はぜひご検討下さい。

まとめ

中々は、宮崎県のトップ蔵元である黒木本店が醸す定番商品。

「焼酎一筋」という蔵元のこだわりを知ると、同価格帯の焼酎の中では群を抜いた品質と人気の理由にも納得です。

気になる方はぜひ、近くの酒屋やスーパーもしくはオンラインショップでの購入を検討してみて下さいね。

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濃醇でコク深い味わいの芋焼酎として知られる侍士（さむらい）の門。

サムライたちが飲んでいた芋焼酎を再現したその味わいは、多くの芋焼酎マニアを虜にしています。

今回の記事では、侍士の門について特徴や定価、飲み方などについて徹底解説します。

侍士の門とは

侍士の門は、鹿児島県・志布志市に蔵を構える太久保（おおくぼ）酒造が製造する芋焼酎です。

こだわりの原材料・製法で造られる芋焼酎は、力強く非常に濃醇。

鹿児島の侍たちが飲んでいたであろう、伝統の芋焼酎を復活させようとして生まれた銘柄です。

そのパワフルな味わいから侍士の門は焼酎ブームで世間から大きな注目を集めたことにより、プレミアム焼酎のひとつとして知られています。

今でこそ流通価格は落ち着いていますが、かつては価格が高騰し入手困難とされていました。

その芋焼酎らしい骨太な味わいは健在で、いまもなお多くの芋焼酎ファンに愛され続けているブランドです。

侍士の門の特徴

大人気の侍の門にはどんな特徴があるのでしょうか。

その魅力についてこちらで解説していきます。

【特徴1】濃醇な力強さとキレ味

侍士の門の大きな人気の秘密は、これぞ芋焼酎という濃厚な味わい。

香りには穏やかでふわりとした芋の風味を感じます。

口に含めばトロリとした食感が感じられ、芋のふくよかな甘味と旨味が広がっていきます。

濃厚な味わいが広がりますが、後味はスッと切れていく辛口な印象。

しっかりとした芋の味わいと、それを断ち切る侍の持つ刀のようなキレ味が特徴的です。

芋焼酎の魅力がぎっしり詰まったような、焼酎好きにはたまらない味わいがあります。

【特徴2】原材料への強いこだわり

侍士の門の味わいを生み出しているのが、原材料へのこだわりです。

主原料として使用するさつま芋は「源氏芋」と「黄金千貫」という品種。

特に源氏芋は非常に珍しい日本固有のさつま芋品種で、かつては九州で大量に生産されていました。

現在は絶滅状態の源氏芋を復活させ、侍士の門の主原料として使用しています。

また、米麹に使う米には「白玉」という、明治以前まで栽培されていた幻の品種を使用。

地元の農家と協力し、わずか7gのもみ殻から白玉の復活を実現しました。

侍たちが生きていた時代の焼酎を再現するためにも、原材料には相当なこだわりを見せてます。

【特徴3】少量生産の甕壷仕込み

侍士の門は焼酎造りも伝統的製法にこだわっています。

「甕壷仕込み」と呼ばれる、昔ながらの甕壷を使った仕込みを採用。

甕壷仕込みは手間暇のかかる製法なため、現在多くの酒蔵では管理しやすいステンレスやホーロー製のタンクでの仕込みが主流です。

しかし、伝統製法である甕壷仕込みは焼酎に独特の風味を与えます。

甕壷には「気孔」と呼ばれる極微細な穴が開いており、空気を少しずつ取り込むことで発酵が促進。

また、長年使用した甕壷の気孔には優良な微生物が住み着き、発酵の促進や独特な風味を生み出すなど焼酎に好影響を与えるのです。

発酵だけでなく熟成にも甕壷は有効で、遠赤外線が焼酎の口当たりをまろやかにしてくれます。

甕壷仕込みは量産できませんが、質にこだわった伝統の焼酎造りと言えるでしょう。

侍士の門を製造する「太久保酒造」について

太久保酒造の始まりは1910年のこと。

前身である久保醸造では商店として、仕入れたさつま芋を地元の焼酎メーカーへと販売していました。

さつま芋問屋を続ける中で、「原点に立ち返った焼酎造りを自社でやりたい」という思いが強まっていったとのこと。

そこで先代社長の協力を得ながら、1990年に現在の太久保酒造を設立。

伝統製法である「甕壷仕込み製法」にこだわった焼酎造りをスタートし、翌年に初の商品となる芋焼酎「華奴（はなやっこ）」を発売します。

その後に侍士の門がヒットし、全国に太久保酒造の名を知らしめることとなりました。

原材料であるさつま芋と米は、自社関連会社の農業法人と地元の契約農家が生産するものを使用。

将来的には自社生産100％の焼酎仕込みを目指しています。

太久保酒造の社員数は10名と、鹿児島県内の焼酎蔵としても小さい規模と言えます。

原材料と仕込み、どちらにも徹底的にこだわった芋焼酎を造る職人ぞろいの酒蔵です。

侍士の門のラインナップ2種

こちらで侍士の門のラインナップをご紹介します。

侍士の門には2種類の銘柄があります。

侍士の門

「薩摩の皇帝」を冠するプレミアム芋焼酎。
芋のまろやかな風味と、サムライの刀のような切れ味が特徴です。
原材料と製法にこだわり、幕末から明治にかけての焼酎造りを再現しました。
太久保酒造を代表する1本をぜひお楽しみください。

古酒　侍士の門

侍士の門の古酒バージョン。
侍士の門の原酒を3年以上熟成させました。
まろやかさに深みが増し、うっとりとするような余韻を楽しめるでしょう。
年2回しか出荷されないレアな侍士の門です。

侍士の門だけじゃない！太久保酒造のおすすめ焼酎6選

こちらでは太久保酒造のおすすめ焼酎を6選ピックアップしました。

侍士の門以外の焼酎も非常にレベルが高いので、ぜひお試しを。

華奴

太久保酒造によって最初に造られた芋焼酎です。
白麹仕込みによるやわらかな芋の風味が魅力。
ほっこりとした味わいがあり、やわらかな晩酌酒として人気があります。
芋の風味を引き出したお湯割りがおすすめです。

黒粋華奴

黒麹仕込みの華奴です。
通常の華奴に比べ、黒麹ならではのコクとキレを感じます。
すっきりとした味わいのため、食事との相性は抜群。
濃厚なのに軽やかな味わいがクセになります。

紅はるか

紅はるかという品種で仕込んだ焼き芋焼酎。
長期熟成によって甘味を引き出した紅はるかを、丁寧に焼き上げました。
穏やかながら甘い風味が感じられ、バランスの取れた飲みやすい仕上がりに。
女性に飲んで欲しい優しい芋の甘味が楽しめる1本。

太久保ホワイトオーク

熟成芋焼酎をさらに樽熟成させました。
熟成にはバーボンウイスキーに使われるホワイトオークの新樽を使用。
樽由来のバニラの濃厚な甘味をガツンと感じます。
ウイスキーのようにハイボールで楽しむのがおすすめ。

太久保レッドカスク

熟成芋焼酎を赤ワイン樽で追加熟成させた1本。
樽熟成により、赤ワインの上品な風味と酸味を身に纏いました。
グラスに注ぐと高貴な香りが感じられ、甘味・酸味・渋みなどが調和した大人の味わいがあります。
チーズなどのおつまみと一緒に、ゆっくりと楽しみたい焼酎です。

古酒　原酒　甘宝

注ぎ足しと熟成を重ねた芋焼酎古酒。
5～10年以上の古酒を、数年かけて注ぎ足しを続けました。
度重なる年代のブレンドよって生まれた、幾重にも重なる芋の旨味と風味を楽しめます。
大切な方へのプレゼントや、自分へのご褒美に最適な逸品です。

侍士の門の飲み方

こちらで侍士の門の飲み方についてご紹介します。

お好みやシーンに合わせて様々な飲み方をお試しください。

ロック

ロックは爽快な切れ味を楽しめる飲み方です。

氷で冷やされることで、侍士の門の魅力であるキレ味が強調されます。

氷がゆっくりと溶けていくことで、変化していく味わいを楽しめる点も特徴。

飲み方に迷ったときはロックがおすすめです。

水割り

水割りは食中酒としておすすめ。

アルコール度数が低くなり、飲みやすさが増します。

食事との馴染みも良くなり、食中には最適な飲み方です。

ゆったりと晩酌を楽しみたいときにもおすすめ。

ソーダ割り

ソーダ割りはカジュアルに焼酎を楽しめる飲み方です。

はじける炭酸はのど越しが良く、立ち上がる泡が芋の香りを運んでくれます。

樽熟成タイプの焼酎は、ハイボール感覚で飲めるソーダ割りがおすすめです。

脂っこい食事や、洋食など焼酎を合わせたいときには最適でしょう。

お湯割り

お湯割りは芋焼酎の魅力を引き出す飲み方です。

温度が上がることで、芋のふわりとした甘味や風味を感じやすくなります。

お湯割りの黄金比は「焼酎6：お湯4」です。

グラスに注ぐ順序は「お湯が先、焼酎が後」を守るようにしましょう。

ストレート

焼酎本来の味わいが楽しめるストレート。

初めてその焼酎を飲む際は、まずはストレートで飲むことをおすすめします。

甘味や旨味、香りなどその焼酎が持つ個性を、じっくりと味わってみてください。

銘柄の飲み比べの際にもストレートがおすすめです。

侍士の門に合わせる料理

最後に侍士の門に合わせる料理をご紹介します。

鹿児島の侍たちが飲んでいた焼酎に合う、鹿児島グルメを中心にチョイスしました。

さつま揚げ

おつまみとして外せないのが鹿児島名物のさつま揚げ。

魚介のほのかな甘味が感じられる味わいが、芋焼酎のやわらかな甘味とマッチします。

侍士の門が持つ爽快な切れ味も相まって、いくらでも食べられるような組み合わせです。

ロックやお湯割り、水割りなど、どんな飲み方とも好相性。

豚の角煮

ボリューミーで食べ応えのある豚の角煮。

甘辛い味付けと脂身が、侍士の門の濃醇な味わいとよく合います。

濃い味わい同士ですが、キレが鋭い侍士の門と合わせることで後味はさっぱりします。

爽快感ある後味を求めるのならロックがおすすめです。

甘味や旨味の組み合わせを楽しみたい場合はお湯割りをぜひ。

鰹のたたき

鹿児島県の南端にある枕崎市は国内でも有名な鰹の産地です。

香ばしさを纏った鰹のタタキは、甕壷仕込みならではの風味がある侍士の門と相性ぴったり。

もちもちとした食感と旨味のある味わいが、焼酎の甘味を引き立ててくれます。

キリリと爽快なロックで合わせるのがおすすめ。

チーズ

チーズと芋焼酎はぜひ試していただきたい組み合わせ。

侍士の門に合わせるチーズは、パルミジャーノやゴーダ、コンテなどのハードタイプがおすすめです。

塩気や旨味の凝縮感のあるハードチーズは、濃醇な風味を持つ侍士の門とマッチします。

甘味や香りが引き立つお湯割りと合わせることで、味わいや風味のハーモニーを楽しめるでしょう。

侍士の門は昔ながらの濃厚な芋焼酎！

侍士の門はかつての侍たちが飲んでいた焼酎を再現した、復活の芋焼酎です。

伝統の原材料と製法で生み出され、豊かな飲み心地と抜群の切れ味が感じられます。

まさに侍を思わせる、質実剛健な味わいが人気の秘密です。

侍士の門の他にも太久保酒造の銘柄は多くあるので、ぜひ飲み比べを楽しんでみてください。

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東京の秘境・青ヶ島で造られる「青酎（あおちゅう）」。
島焼酎ならではの強烈な個性を放つ青酎は、焼酎マニアから熱狂的な支持を集めています。
今回はそんな青酎について、特徴や購入方法、銘柄による違いを徹底解説します。
ぜひ最後までご覧ください。

青酎とは

青酎（あおちゅう）とは、東京から約350ｍ離れた「青ヶ島」で造られる焼酎です。

青ヶ島は「二重式カルデラ火山」の島として、世界的にも非常に珍しい地形と自然環境を有しています。

断崖絶壁に囲まれた青ヶ島は外部との交流が難しく、生活のためにはなにもかも自分たちで造る必要がありました。

そんな青ヶ島で古くから製造されているのが青ヶ島の焼酎・青酎です。

その味わいは非常にクセが強くパンチがあり、一部の焼酎マニアからは熱烈な人気を誇ります。

青酎は生産量も限られているため、人気に火が付いた現在は入手困難な状態が続いています。

青酎が製造される「青ヶ島」とは

青ヶ島の人口は160人と、現在日本で最も人口の少ない村となっています。

火山島である青ヶ島は、火山の噴火によって形成されたカルデラが生み出す独自の地形が特徴的です。

黒潮の中心部に位置し、断崖絶壁に囲まれた島へは、船での就航が困難でヘリコプターが主な輸送手段となっています。

青ヶ島の地形は米作りには適しておらず、江戸時代からさつま芋の栽培が奨励されていきました。

そんな青ヶ島で焼酎造りが始まったのは、「島流し」がきっかけです。

青ヶ島の隣にある「八丈島」は、江戸からの流刑地としてもよく知られています。

島流しに遭った流人は、島から出なければ通常の生活が許されていたため、村人と交流をしながら生活していました。

流人が八丈島に焼酎の存在とその造り方を伝え、それが青ヶ島にも伝播していったと考えられます。

青酎の特徴

島の焼酎である青酎にはどんな特徴があるのでしょうか。

こちらでその人気の秘密をご紹介していきます。

焼酎マニアを虜にする個性的な風味

青酎の大きな魅力は、他の焼酎には無いユニークな風味です。

芋らしいどっしりとした力強さ、溢れる麦麹の芳ばしさ。

穀物を思わせる風味が強く感じられ、焼酎マニアにはたまらない風味があります。

島で造られる焼酎であるためか、スコッチウイスキーにも似たややオイリーなニュアンスも。

焼酎初心者が飲むには「臭すぎる」「パンチが強すぎる」と言われることも少なくありません。

一方で、個性的な焼酎が好きな方は必ず病みつきになる味わいが青酎にはあります。

原材料は青ヶ島産が中心

青酎は青ヶ島の原材料を使って製造されます。

主原料のさつま芋や大麦、麹菌、水など、原材料は出来る限り青ヶ島産のものを使用。

島の原材料にこだわることで、青酎独特の風味を生み出しています。

特に麦麹は、青ヶ島の自然を活かした独自製法を採用。

島に自生する「オオタニワタリ」というシダ植物の大きな葉っぱを炒った大麦の上に重ねることで、植物の持つ麹菌を麦に繁殖させます。

この麹造りは、青ヶ島の自然環境が無ければ行うことができません。

また、焼酎の発酵にも天然酵母が使われており、青ヶ島の自然環境が焼酎にそのまま反映されています。

10人の杜氏が造るバラエティ豊かな焼酎

青ヶ島には酒造りの職人である杜氏が10人います。

青ヶ島の人口は160人と非常に少ない一方で、焼酎の職人が10人もいるのは驚きですね。

焼酎造りを行う青ヶ島の杜氏は、そのほとんどが兼業です。

農業や建設業、食品販売などを営むかたわら、焼酎造りを行っています。

それぞれの杜氏が独自に仕込みを行うため、青酎は作り手によって味わいが変わる点が大きな特徴。

ひとくちに青酎といっても、そのバリエーションは豊富です。

銘柄や作り手ごとの違いを楽しめる点も、青酎の楽しみの一つと言えるでしょう。

青酎のラインナップ6種

こちらで青酎のラインナップをご紹介します。

それぞれ個性的な味わいがありますので、気になる銘柄があればぜひお試しください。

青酎の商品ラインナップ一覧はこちら。

青酎　池の沢

青酎のスタンダードとも言われる銘柄です。
芋焼酎と麦焼酎を別々に造り、絶妙なバランスでブレンド。
クセのある力強い風味が感じられますが、どこか上品さも感じます。
これぞ青酎という野性味を味わいたい方におすすめ。

青酎　麦

大麦で仕込んだ麦焼酎です。
25度は3年、35度は7年の熟成期間を設けています。
ねっとりとした口当たりと穀物の芳ばしさの中に、ミネラルを感じる要素も。
水割りにすることで奥深い麦の甘味が引き出されます。

青酎　伝承

青ヶ島産の原材料にこだわった青酎です。
製法は青ヶ島より古くから伝わる「丼仕込み」を採用。
野性味溢れる味わいがあり、マニア向けの仕上がりとなっています。
青酎の歴史を感じたい方はぜひ「伝承」を。

あおちゅう

複数人の杜氏が造る青酎。
自家栽培のさつま芋を使い、昔ながらの「丼仕込み」製法で造られるのが特徴。
生産者によって、原材料やブレンドの比率、仕込みの時期などが変わります。
飲み比べが楽しい銘柄です。

あおちゅう　青宝

黒麹で仕込まれた青酎。
「青宝」の名は、青ヶ島の玄関口である港へと繋がる「青宝トンネル」から命名されました。
5年以上の熟成を経て、すっきりとキレの良い味わいに仕上がっています。
比較的飲みやすいタイプの青酎です。

恋ヵ億

芳ばしさが溢れる麦焼酎の青酎。
恋が成就するとされるパワースポット「恋ヶ奥」がその名の由来です。
麦の香り高い風味と、酸味と甘味がちょうどいいバランスの味わいを感じます。
女性に人気の高い青酎です。

青酎の購入方法

青酎の購入方法をこちらでご紹介します。

希少な青酎を飲んでみたい方はぜひご参考ください。

販売店で購入する

青酎は生産量が少なく、限られた店舗でしか販売されていません。

青酎の販売店は下記、青ヶ島酒造のホームページから確認することができます。

ホームページに記載されている販売店は、青ヶ島と八丈島のほか、東京近郊の店舗が一部あるのみです。

販売店には常に青酎の在庫があるとは限りませんので、来店前に入荷状況を確認すると良いでしょう。

■青ヶ島酒造ホームページ 買える・飲めるAO-CHU
http://ao-chu.com/purchase

ネットショップで購入する

青酎はネットショップでも購入することができます。

ネットショップは、出品さえあればいつでも青酎を購入できる点がメリットです。

販売店が近くにない、品切れが続いているなどの場合は、ネットショップの利用を検討してみてはいかがでしょうか。

しかし、ネットショップを利用する上で気を付けたいのが価格と品質です。

青酎は人気が高い一方で生産量が限られているため、ネットショップでは銘柄によって高値で取り引きが行われています。

また、転売目的の出品もあることから、品質が劣化したものが出回っている場合も。

ネットショップを利用する際は、価格と品質に十分注意するようにしましょう。

青酎の飲み方

こちらで青酎のおすすめの飲み方をご紹介します。

ぜひいろいろな飲み方で青酎を楽しんでみてください。

ロック

ロックは焼酎の定番の飲み方です。

青酎のパンチのある味わいを楽しむにはロックが最適。

氷が溶けることで変化していく味わいも楽しむことができます。

飲み方に迷ったならまずはロックをお試しください。

お湯割り

ほっこりとした味わいが楽しめるお湯割り。

焼酎を温めることで、独特の香りや甘味が引き出されます。

青ヶ島酒造がおすすめするお湯割りは、青酎7：お湯3の比率。

焼酎が濃い目のお湯割りを造ることで、青酎の個性を存分に楽しめるでしょう。

ソーダ割り

カジュアルに青酎を楽しむならソーダ割りがおすすめ。

青酎をソーダで割ることで、クセが抑えられて飲みやすさが増します。

爽やかに焼酎を飲みたい時や、友人とワイワイ盛り上がりたい時はぜひソーダ割りを。

柑橘系の果汁を少し加えることで、より飲みやすさが増します。

前割り

より美味しく青酎を楽しみたい方は前割りがおすすめです。

前割りとは、水で割った焼酎を2～3日程度寝かせてから飲む飲み方。

寝かせることで水と焼酎がよく馴染み、口当たりが非常にまろやかになります。

そのまま飲むのはもちろん、前割り焼酎をお燗して飲むのもOKです。

酒瓶に適量の水を加えて置いておくだけなので、より美味しく青酎を飲みたい方はぜひ前割りをお試しください。

【現地で飲もう！】青ヶ島へのアクセス

青酎を最大限楽しむには、青ヶ島の大自然の中で飲むのが1番です！

ということで、最後に秘境・青ヶ島へのアクセス方法をご紹介します。

なお、青ヶ島に行くには同じ伊豆諸島に属する「八丈島」を経由する必要があります。

本土から八丈島、八丈島から青ヶ島へのアクセス方法を順に解説していきます。

【アクセス手順①】本土→八丈島までのアクセス

飛行機を使う

八丈島には空港があるため、飛行機でのアクセスが便利です。

ANAの飛行機が1日3往復しており、片道55分程度のフライトとなります。

飛行機を利用する場合は、ANAの羽田発・八丈島行の飛行機を予約しましょう。

■ANA　予約ページ
https://www.ana.co.jp/ja/jp/

■八丈島空港ビル ホームページ
https://hachijoapo.net/

船を使う

八丈島へは船を使って行くこともできます。

東京の竹芝埠頭ターミナルを出発し、約10時間かけて八丈島に到着します。

飛行機よりも船便の方がやや安くなりますので、節約したい方は船便がおすすめです。

船の予約は「東港汽船」のホームページから。

■東港汽船　ホームページ
https://www.tokaikisen.co.jp/

【アクセス手順②】八丈島→青ヶ島へのアクセス

ヘリコプターを使う

青ヶ島へのおすすめのアクセス方法がヘリコプターです。

片道料金が大人1名で１万円程度かかりますが、わずか20分ほどで青ヶ島へとたどり着くことができます。

ヘリコプターのため定員は9名と少ないので、利用する際は予約をするようにしましょう。

ヘリコプターの予約は「東京あいらんどシャトル」のホームページから。

■東京あいらんどシャトル ホームページ
http://tohoair-tal.jp/

船を使う

八丈島・青ヶ島間は、1日1往復の船が出ています。

片道に約3時間かかりますが、ヘリコプターの半額以下の価格で利用することが可能です。

しかし、青ヶ島への航路は風浪や潮流が激しく、時刻表通りの運航ができない場合が少なくありません。

青ヶ島に着いたものの、帰りの船が出せずにもう1泊するというケースも考えられます。

欠航の可能性があることを十分考慮したうえで、船便を選択するようにしましょう。

船の予約は「伊豆諸島観光開発」のホームページから。

■伊豆諸島観光開発 ホームページ
http://www.izu-syotou.jp/index.php?date=20221129

青酎は独自の発展を遂げた個性的＆レアな焼酎！

青酎は東京の秘境・青ヶ島で古くから造られてきた焼酎です。

芋と麦どちらの銘柄も造られていますが、個性的でマニアが好む味わいがあります。

青酎は島内や都内近郊の販売店のほか、オンラインショップでも購入が可能です。

ご自宅で青酎を楽しむだけでなく、興味がある方はぜひ青酎の故郷である青ヶ島にも訪れてみてください。

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鹿児島を代表する芋焼酎銘柄の「天使の誘惑」。

厳選された原料とシェリー樽による長期熟成から生まれる味わいは、3Mにも引けを取らないプレミアム芋焼酎として人気を博しています。

また、天使の誘惑はその味わいばかり注目されますが、それを醸す蔵元の魅力的な取り組みも目が離せません。

当記事ではそんな天使の誘惑について、銘柄概要、蔵元の魅力、おすすめの飲み方やペアリングなどまとめて解説していきます。

天使の誘惑とは

「天使の誘惑」とは、西酒造株式会社が手がける芋焼酎銘柄。

「芋焼酎に樽熟成は合わない」という常識を覆した一本として知られています。

シェリー樽で10年という長い熟成期間を経た味わいは、まるでウイスキーやブランデーのようだとして瞬く間に人気銘柄の仲間入り。

※今までは7年熟成でしたが、リニューアル後10年に変更

以降、IWSC(インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション)では最高金賞＆部門最高賞の二冠を達成するなど、国外からも高い評価を受けています。

現在ではプレミアム焼酎銘柄として、年々入手困難になりつつある鹿児島を代表する一品です。

「天使の誘惑」という銘柄名の由来

天使の名がつく何ともキュートな名前ですが、皆さんはこの銘柄名の由来をご存知でしょうか。

「まるで天使の誘惑を受けているような優美な味わいに由来している！」なんて諸説もありますが、実は間違い。

天使の誘惑という名は、「天使の分け前（Angel’s share）」という樽での長期熟成現象に由来しているのです。

天使の分け前によって目減りする量は、1年におよそ全体量の2%ほど。

天使の誘惑では樽内で10年も寝かせるため、単純計算では当初から20%も目減りしていることになります。

こうした銘柄名の由来を知ると、より一層天使の誘惑がプレミアム焼酎と呼ばれる所以がわかりますね。

天使の誘惑の値段は？

プレミアム焼酎と称される天使の誘惑は、当然その価格もプレミアム。

価格帯は、3,000円〜4,300円が相場となっています。

ただし、蔵元直送で仕入れている正規販売店ではどこも4,000円強が相場。

そのため、ECサイトやスーパーなどの店頭に置いて、3,000円前後で販売されている場合は少し警戒した方がいいかもしれません。

どのようなルートで仕入れられたのか不明なうえ、粗雑な保管方法をされていれば品質劣化の可能性もあります。

くれぐれも、破格な天使の誘惑には注意して下さいね。

天使の誘惑の味わい

芋焼酎と樽熟成がここまで相性いいのかと驚き溢れる一品。

従来の芋焼酎を逸脱したウイスキーやブランデーを思わせる、その上品かつ甘美な味わいが多くの焼酎愛好家を虜にしています。

グラスに注ぐと鮮やかな淡い琥珀色が映え、見た目はウイスキーやブランデーと何ら変わりません。

口に含むと熟した洋梨、ヴァニラ、シナモン、クローブが一体となった味わいが感じられ、アルコールのボリューム感が余韻にコクを与えます。

天使の誘惑をより美味しく頂くための知識

ここからは、天使の誘惑をさらに美味しく頂くためにおさえておくべきポイントをご紹介します。

それが、「蔵元」「飲み方」「料理」の3点。

こうした知識があるのとないとでは、味の印象・感想はまるで変わります。

天使の誘惑の魅力が増す情報ばかりですので、ぜひ最後までご覧くださいね。

【ポイント1】”愛の職人集団” 「西酒造株式会社」を知る

天使の誘惑を醸す蔵元が「西酒造株式会社」。

創業はなんと弘化2年（1845年）と歴史古く、江戸幕府将軍・徳川家慶の時代まで遡ります。

蔵元が位置するのは「日本三大砂丘」の一つに数えられる吹上浜でも有名な日置市吹上町。

酒造りを「農業」だと捉え、鹿児島の恵まれた風土を生かした酒造りから生まれる銘柄はどれも絶品。

自らを「愛の職人集団」と掲げ、お客様ファーストに、こだわり詰まった酒造りを創業当初から徹底して行っています。

そんな魅力たっぷりの西酒造について、今からその知られざる魅力を更に深掘りしてみていきたいと思います。

【蔵元の魅力その1】酒造りへの徹底したこだわり

「酒の旨さの根本は大地に育つ農作物にある」という理念のもと、薩摩の風土に重きを置いた酒造りを行う西酒造。

原料となる芋や米は全て、自県の信頼できる契約農家で丹精込めて作られたものだけを使用。

また、焼酎蔵に米蔵を併設して麹米を自社で備蓄するというこだわりがみられ、中には2名の農産物検査員が在籍する徹底した体制を敷いています。

焼酎蔵では珍しい農産物検査員というお米のプロが在籍していることは、蔵元にとっても消費者にとっても、安心できるポイントではないでしょうか。

【蔵元の魅力その2】自社試験農場

2つ目の魅力的な点として、自社試験農場を併設していることがあげられます。

西酒造では「10年後、20年後の旨さを育てる」を理念に飽くなき探究心のもと、未知の可能性を秘めた新たな芋を模索しています。

これまでにない新たな味わいを生み出すべく、数々の種類の芋を自社試験農場で実験的に栽培。

環境に配慮した土壌造りから行ない、現段階でなんと34種類もの芋を育てています。

こうした酒造りの未来を見据えた西酒造の挑戦に、今後も期待が集まります。

【蔵元の魅力その3】焼酎以外のお酒も一級品

西酒造は焼酎以外の酒造りにも注力していることで知られています。

ニュージーランドの日本人醸造家とタッグを組むワインブランド　“URLAR”

薩摩雄大な自然の恩恵を受けて造られる日本酒ブランド　 “天賦（TENBU）”

2019年に新設されたウイスキーブランド　 “御岳蒸留所”

先代から引き継がれてきた伝統を守りつつ、時代と共に新たな挑戦の手を緩めないからこそ、天使の誘惑のようなプレミアム銘柄を生み出せたのかもしれません。

【ポイント2】おすすめの飲み方

天使の誘惑は、通常の芋焼酎とは一線を画した味わいだからこそ、それに適した飲み方は是非ともおさえておきたい所。

ここでは、3通りの飲み方に絞ってご紹介していきます。

【飲み方その1】ストレート

天使の誘惑を最大限に堪能して頂くためには「ストレート」が最もおすすめ。

樽熟成由来の甘やかで香ばしい熟成アロマが存分にお楽しみいただけます。

もしアルコール感を強く感じてしまう方には、「ワンドロップ」や「トワイスアップ」という水を少量加える飲み方がおすすめ。

アルコール感が和らぐことで飲みやすくなり、香りもより引き立つため、「通な飲み方」として知られています。

また、グラスは小ぶりのものでチューリップ型と呼ばれるような膨らみがあるものがおすすめ。

ブランデーグラスや小ぶりのテイスティンググラスがある方はベストですね。

【飲み方その2】ロック

食中酒としても、晩酌としても重宝する飲み方が「ロック」。

冷やすことで口当たりがよくなり、ストレートとはまた違った熟成香がお楽しみいただけます。

氷は家庭用製氷機のものではなく、丸氷や市販のロックアイスがおすすめ。

こちらの方が氷が溶けにくく、天使の誘惑を時間をかけてゆっくり楽しむことができます。

【飲み方その3】ソーダ割り

食中酒としてや、あまりお酒が強くない方におすすめなのが「ソーダ割り」。

天使の誘惑は熟成香がはっきりとしつつ、まろやかながらも飲み応えあるタイプ。

そのため、ソーダで割ると爽快感が加わりながらも風味が負けずにそっと寄り添ってくれる、バランスのいい仕上がりになります。

まずは焼酎3、ソーダ7の割合で試し、徐々に自分好みの濃さに調節してみましょう。

唐揚げや餃子、カレー風味のチップスと相性抜群ですので、皆さんもぜひお試しあれ。

【ポイント3】おすすめのおつまみ

お酒は食事と合わせてこそ、より彩られる飲み物ですよね。

そこで今回は、「天使の誘惑」特有の風味を考慮した絶品ペアリングを3つご紹介したいと思います。

また、他の組み合わせも気になる方は、ぜひウイスキーやブランデーと相性いい料理を試してみて下さい。

共通する風味がある以上、ハズレの可能性は低いペアリングが期待できるでしょう。

【組み合わせ1】ロックorハイボールバターチキンカレー

優しい口当たりと風味が特徴の「バターチキンカレー」。

カレーの中でも辛さや特有のスパイス香が抑えられているため、お酒ともペアリングしやすいのが嬉しいポイント。

バターや生クリームのコクと特有のスパイス香が、天使の誘惑の持つほのかなシナモンやココナッツ、ヴァニラのアロマと綺麗に調和した味わいがお楽しみ頂けます。

天使の誘惑をロックやハイボールにして、ぜひお試しください。

【組み合わせ2】ハイボール燻製料理

言わずとも、「スモーキーな料理」と樽熟成したお酒は相性いい組み合わせの一つ。

ハイボールが燻製ベーコン、ウインナー、ナッツと好相性なように、類似した風味を持つ天使の誘惑も合わないはずないのです。

燻製独特のスモーキーさや最後に残るかすかな苦味が、樽熟成と焼酎本来の独特の風味とよくマッチしてくれます。

この場合の飲み方はやはり、炭酸の泡が口中をさっぱりしてくれる「ソーダ割り」が1番おすすめでしょう。

【組み合わせ3】ストレートチョコレート

晩酌タイムに、ゆったりとくつろぎながら頂いてほしい組み合わせが「チョコレート」。

ウイスキーやブランデーに似た味わいを持つ天使の誘惑だからこそ成せるペアリングと言えるでしょう。

天使の誘惑特有の樽の香りとアルコールのボリューム感が、チョコレートのほろ苦さ・甘みと絶妙に絡み合います。

また、チョコレートの他にもレーズンや乾燥いちじくといったドライフルーツも相性抜群。

ぜひディナー後のひと時にお試しください。

天使の誘惑が好きな方におすすめな銘柄

天使の誘惑を味わった次に試していただきたい銘柄を3つだけご紹介したいと思います。

全てアルコール度数は天使の誘惑と同じ40度、かつ樽内での長期熟成を経ています。

熟成によって醸される複雑味やまろやかさに共通点が見られるため、一口味わうとどこか似た印象を受けるはず。

天使の誘惑の味が気に入った！という方は、ぜひお試しください。

日向あくがれ　樽仕込み

75年物のシェリー樽熟成によって味わい深さ極まる「日向あくがれ　樽仕込み」。

銘柄自体の歴史も浅いうえ、生産量も1,000本少しと極わずか。

味のボリューム感や余韻の長さでは「天使の誘惑」の方が上ですが、レーズン、ヴァニラのアロマや味わいのまとまり、繊細さといった点ではこちらの方が優れた仕上がり。

今後さらに人気を博していきそうな可能性を秘めた一品となっています。

百年の孤独

プレミアム麦焼酎として名を馳せる「百年の孤独」。

醸すのは宮崎県を代表する人気蔵元の黒木本店。

「中々」や「陶眠中々」といった名だたる麦焼酎を輩出していますが、中でもこの「百年の孤独」は群を抜いた仕上がり。

異なる樽熟成期間を経た原酒を複数ブレンドして造られたその味わいはまさにウイスキーそのもの。

天使の誘惑同様、チョコレートや燻製ナッツと一緒にお召し上がり下さい。

奄美ブラック 

樽熟成・黒糖焼酎の筆頭格として人気の「奄美ブラック」。

黒糖焼酎ならではの黒糖のコクや香ばしさが、樽熟成由来のヴァニラ香と相まって心地よい後味が口中に広がります。

口コミでは「バーボンを思わせるような味わい深さと樽香が印象的」といった評価がよく見受けられました。

天使の誘惑よりもまろやかで、40度というアルコール感もそれほど感じさせないため、焼酎初心者の方にもおすすめできます。

また、「天使の誘惑」や「百年の孤独」と比べて、値段も2,000円強と手ごろなのも嬉しいですね。

天使の誘惑以外も絶品！西酒造の宝山シリーズ3選

西酒造の芋焼酎銘柄といえば「宝山」シリーズ。

つい天使の誘惑ばかりに目が向けられますが、昔からの根強いファンが多いのはむしろ「宝山」銘柄の方なのです。

西酒造の看板銘柄とも呼べる品々。

天使の誘惑とはまた一味違う、伝統と革新の味わいが堪能できます。

富乃宝山

天使の誘惑リリース前から西酒造の代表銘柄として造られている「富乃宝山」。

麹には、日本酒造りで一般的に用いられる黄麹を使用。

焼酎造りの場合、黒麹や白麹と違って醸造管理が大変になりますが、仕上がりはその分、柑橘系を思わせる香高さが際立つようになります。

焼酎なのにちょっぴり贅沢な気分でいただきたくなる、そんな上品な味わいが愉しめる一品となっています。

宝山 綾紫芋麹全量

まるでワインを思わせる香味が魅力的な「宝山　綾紫芋麹全量」。

原料芋は「綾紫」というポリフェノールを豊富に含んだ品種を使用。

アントシアニンというワインにも共通する成分のため、醸造工程の醪（発酵中の液体）は鮮やかなスミレ色になるのだそうです。

さらに、麹には管理が難しい綾紫を原料にした芋麹を使用。

原料と麹の両方に芋が使われることは珍しく、ゆえに芳醇かつ優美な芋の甘みに力強さも加わった贅沢な仕上がりとなっています。

宝山 蒸撰白豊 酒精乃雫

白豊特有の軽快な甘みと余韻に広がる味の深みがたまらない「宝山 蒸撰白豊 酒精乃雫」。

宝山の中でもこの「蒸撰」シリーズは、地元の栽培農家の人たちと協力し、品種の個性や風味に焦点を当てて造られています。

白豊の特徴を最大限味わってもらうため、仕上げは無濾過・無調整というこだわり。

軽やかな飲み口を引き立たせるためにもまずはロックから始め、最後にお湯割りで上品な芋のコクや甘みをお愉しみ下さい。

まとめ

その土地の風土と常軌を逸した熟成法が織り成す至極の一品が「天使の誘惑」。

自然と人間の力が結集した甘美な味わいが、今もなお多くの焼酎ラバーを虜にしています。

芋焼酎好きな方へプレゼントすれば、その味わいや希少性も相まって喜ばれること間違いなし。

また、天使の誘惑をより一層滋味深く味わうためにも、西酒造の魅力的な取り組みも合わせておさえておきましょう。

他にもおすすめの芋焼酎銘柄が気になる方は、以下の記事をご参考下さい。

【高級芋焼酎】おすすめ銘柄ランキング12選！料理とのペアリングや飲み方も解説！

【編集部厳選】芋焼酎の人気おすすめランキング20選！特徴を含めて解説

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芳醇な香りとまるで麦チョコのような味わいな兼八。

その人気ゆえ、入手困難になり幻とまで呼ばれている焼酎です。

この焼酎には、麦を大切にしたいという四谷酒造の想いがたくさん詰まっています。

大切に造られた銘酒だからこそ、特別な方へのプレゼントにはピッタリ。

この記事ではそんな「兼八」の入手方法から楽しみ方までご紹介します。

焼酎「兼八」の特徴は？

【特徴1】蔵元は四ッ谷酒造

四ッ谷酒造は大分県の「宇佐市」にあります。

宇佐市は宇佐平野や大分県随一の酒所。

宇佐平野は良質な水源に恵まれた大分県最大の穀倉地帯です。

特に国東半島宇佐地域は2013年5月「世界農業遺産」にも認定されました。

それだけでなく酒造りに適した気候でもあり、多くの銘酒が生まれています。

また、宇佐市長洲地区では漁業を営む方が多く、祭りや酒を好む風潮があったそうです。

彼らは酒の振る舞い方も豪快で、それにより酒蔵を支えてきたと言われています。

現在も地域ぐるみで酒文化を盛り上げようとしており、酒造団体がキャンペーンなどしてコロナ禍で離れていった消費者に呼びかけています。

四ッ谷酒造の歴史

四ッ谷酒造は1919年(大正8年)、ちょうど第一次世界大戦が終結した頃設立されました。

創業したのは四ッ谷兼八。

焼酎「兼八」の名はここから来てます。

当時魚市場を経営していた兼八は、九州各地で商いをしていました。

その際堪能した焼酎の味が忘れられず、自分で製造する事にしたのがきっかけだそうです。

そのスピリッツは現在に脈々と受け継がれ、創業以来の志と技で造られています。

「どこか懐かしさを感じられる焼酎を」「普遍的な旨い焼酎を造りたい」そんな想いで現在も焼酎を造り続けています。

【特徴2】兼八は裸麦を使用

通常、麦焼酎は大麦を原材料とします。

しかし、兼八は裸麦と裸麦麹を原材料としています。

裸麦は味噌や麦茶などの原料となっている大麦の一品種。

最近、美肌になると女性に人気の食材です。

兼八はこの裸麦を常圧式で蒸留しています。

裸麦は大麦と比較してデンプン質が少なく、ミネラル含有率が高いため焼酎造りには向かないと言われて来ました。

しかし、四ツ谷酒造では創意工夫をこらし、裸麦本来の魅力を最大限に引き出す事に成功。

焼酎の性質は、蒸溜機の特性や操作によります。

四ツ谷酒造では、自家製の常圧蒸溜機を使用し、伝統の技で蒸気を入れるタイミングや冷却温度を調整しています。

その後出来上がった原酒をじっくりと熟成。

こうして誕生したのが、麦チョコのような香ばしさと甘みがマッチした個性派麦焼酎「兼八」です。

【特徴3】味わいはまるで麦チョコ

大分の麦焼酎と言えば現在も「軽くて飲みやすい」ものがほとんど。

特に1990年代後半、当時の大分焼酎は飲み口がよく爽やかなテイストなものがブームでした。

そのため、小さな酒蔵もこぞって大手の味に似せた商品を製造。

そうしないと、酒屋で置いて貰えなかったそうです。

しかし、大手と同じような物を造っていても、小さな酒蔵は商売競争に勝てません。

そこで四ッ谷酒造の現4代目・5代目である専務取締役と社長は「右見ても左見ても同じような麦焼酎ばかりでは仕方がない。全員に好かれなくてももっと個性豊かな焼酎を造りたい。1000人に1人が好きだと思ってくれたらいい」と奮起し、唯一無ニの麦焼酎を造ることに。

麦の香ばしさという長所を伸ばす事に重きを置き、あえて欠点を意識しないことにしたそうです。

親子二人三脚で個性的な焼酎造りへの道に爆進。

それが実り、今日にある麦チョコのような香ばしく芳醇な兼八が誕生しました。

【特徴4】長い間入手困難だった

兼八はその人気故、長い間入手困難となっている銘柄です。

製造元の四ツ谷酒造は、家族経営の小さな蔵です。

また丁寧に手作りしているため少量しか生産出来ません。

ネットオークションで、高値で取引きされる程希少な焼酎となっています。

しかしながら入手困難ではありますが、特約店などでは手に入る事もあります。

本記事では、詳しくご紹介しますので参考にして下さい。

兼八の銘柄は？

兼八

原料一粒一粒を大切にし、自家製常圧蒸留器を使用して蒸留。

創業当時から伝えられて来た技を駆使して造られた本格麦焼酎。

四ッ谷酒造の代表的な銘柄です。

兼八をはじめて召し上がる方はまずここから試してみてください。

兼八 原酒

兼八の原酒です。

原酒そのままを贅沢にボトリング。

そのため、アルコール度数も42度あります。

しかしながら、先に麦の甘みをどっしりと感じるためアルコール臭はほとんどしません。

ぜひ冷凍庫で保管し、ストレートかロックでお楽しみください。

他、ボトルごと冷凍庫に入れてしっかりに冷やして飲む「パーシャルショット」も良いでしょう。

森のささやき兼八

どんぐりの木として知られる小楢の木樽で原酒を５年熟成。

そこに、減圧蒸留し1年ねかせた焼酎をブレンド。

減圧蒸留した原酒が加えられているので、度数のわりにスッキリしています。

兼八独特の香ばしいテイストを残しながら、白檀の香りがわずかにします。

じっくりとロックで召し上がって頂きたい逸品です。

トヨノホシ兼八

大分県独自の焼酎用酵母から「大分酵母」生まれた麦焼酎。

なんと大分酵母は、県の特産品であるカボスから抽出した酵母です。

また麦の品種にもこだわり、大分県農林水産指導センターと大分県酒造協同組合が共同開発した「トヨノホシ」を使用。

「トヨノホシ」は「半数体育種法」という特殊な方法で育成された品種です。

醸造適性が高いだけでなく、病気に強く大粒で効率よくアルコールを製造出来る焼酎用大麦です。

味の特徴としては、他の兼八に比較するとスッキリした印象を持ちます。

爽やかさを楽しみたい方は、ソーダで割っても良いでしょう。

「兼八」はどうやって手に入る？

四ツ谷酒造では、店頭販売などは行っていません。

そのため「兼八」を入手するには、正規特約店で購入するかネットで購入すると良いでしょう。

その際店舗で購入する場合は、売り切れている場合も多いので必ず在庫を確認してからお出かけ下さい。

【正規特約店1】「はせがわ酒店」

東京都内に「亀戸」「麻布十番」「東京駅構内」「日本橋」など6店舗を展開。

とくに日本橋店にはイートインスペースがあります。

テイスティングだけでなく、しっかりと酒と食事のマッチングをお楽しみいただけます。

営業時間などの変更もあるそうなので、チェックをしてから来店してみてください。

また、オンラインショップもあるので、遠方の方はそちらもおすすめです。

【正規特約店2】「お酒のアトリエ吉祥」

「お客様に蔵元の情熱を届ける」をテーマにしている酒屋です。

こちらの酒屋ではお客様に蔵元の情熱を伝えるため、スタッフ総出で訪問しています。

実は、この事は大変珍しいこと。

直接消費者と触れ合う現場スタッフまでが詳しいので、購入に迷った場合も相談しやすいでしょう。

オンラインショップも充実しており、コラムなども掲載されているので興味ある方はご覧ください。

【正規特約店3】「知多繁」

2020年に創業100周年を迎えた老舗の酒屋です。

名古屋をはじめとする東海地方の飲食店や人々の酒文化を支えて来ました。

2021年には日本料理店「咊庵 清明」をオープン。

そのお店では事前に知多繁店舗で選んでおけば、持ち込んで懐石と一緒に堪能できるそうです。

大切な方と銘酒をじっくりと楽しみたい時にピッタリなお店です。

完全予約制のため、お店にお問合せの上ご来店ください。

ネットショップで購入する

四ツ谷酒造の公式HPにはネット販売をしている特約店がリストアップされています。

>>特約店のオンラインショップでの販売状況

中には期間限定で定価販売している特約店もあるのでマメに閲覧してみると良いでしょう。

他、ネットで購入する場合はプレミアム価格になりがちです。

しかしながら、兼八は入手困難なアイテムなのでネットが確実かもしれません。

ご予算と相談の上、ご検討ください。

兼八おすすめの飲み方

兼八の香りをじっくりと味わいたい場合は、ロックで召し上がると良いでしょう。

ゆっくりと氷が溶けていく中で、徐々に味が円やかになる様を楽しむことができます。

また、「兼八の原酒」を召し上がる際は”パーシャルショット”がおすすめです。

パーシャルショットとは、ボトルごと冷凍庫に入れて冷やした焼酎をストレートで楽しむ飲み方です。

アルコールの凝固点は−114℃。そして水の氷点は0℃です。

そのため、アルコール度数の高い酒を冷凍庫に入れると先に水だけが凍り、シャーベット状になった飲み物ができあがります。

甘みを程よく感じながらおしゃれに楽しみたいときにピッタリでしょう。

アルコール度数の高いアイテムを召し上がる際にお試しください。

まとめ

「兼八」は麦チョコを彷彿させるテイストが特徴。

それでいて、どこか懐かしさを感じさせられる香りがします。

他の麦焼酎とは一線を画すまさに唯一無二の銘酒。

没個性ではなく、それぞれの長所を活かして育てるという考えは現代の風潮そのもの。

しかしながら、1990年代にその考えを貫くには大変なご苦労があったと思います。

そこには、信じてひたすら突き進んで来た親子の姿がありました。

ぜひ、蔵元に想いを馳せながらお召し上がりください。

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焼酎王国鹿児島県は芋焼酎の銘醸地。

そんな鹿児島で古くから多くの焼酎愛好家を虜にしてやまない銘柄が「佐藤」です。

芳醇な芋の風味にしっかりしたキレのある味わいのものから上品でクリアなものまで、その商品ラインナップも多彩。

そんな「佐藤」について、当記事では概要からおすすめの飲み方やおつまみまで合わせてご紹介していきます。

佐藤とは

「佐藤」とは、佐藤酒造が醸す代表銘柄の名前。

3Mに引けを取らない味わいとして並び称され続けています。

銘柄「佐藤」は芋焼酎と麦焼酎の2種類がありますが、比較的話題にあがっているのは芋焼酎の方の「佐藤」。

次は、そんな芋焼酎の中でも屈指の人気銘柄を生み出している佐藤酒造についてみていきます。

銘酒「佐藤」を生み出す佐藤酒造とは

1906年、加治木町に最初に蔵を構えた佐藤酒造有限会社。

かつては、創業地である加治木町にある加治木酒造協業組合（数社の酒蔵が統合されてできた地元組合）の一員として焼酎を醸していたそうです。

しかし1984年に意を決し、更なる高品質な焼酎造りを行うため組合を脱退。

霧島市にある霧島山の清美な天然水に魅せられ、現「佐藤酒造有限会社」をその地に設立し今に至ります。

佐藤酒造の特徴

酒蔵を知ることは、そのお酒を知ることにもつながります。

ぜひ、佐藤酒造の特徴をふまえた上で佐藤を味わってみてくださいね。

前提知識があるかないかで、お酒の味わいは本当に大きく変わってきますよ！

【特徴1】徹底した品質重視

佐藤酒造のこだわりが最も反映されている部分。

中でもその他の蔵元と一線を画す点が「芋の処理」です。

通常、収穫され運ばれてきた芋は洗浄やトリミングという工程を経て、最後に蒸されて仕込みタンクへの投入は翌日になることもしばしば。

しかし、「芋の鮮度」にこだわる佐藤酒造では午前に全処理工程を終え、午後以降に仕込みも行います。

また、仕込み水にも先述した名水の里・霧島山麓牧園町のおいしい水を使用。

こうした蔵元の焼酎造りに対する真摯な姿勢を知ると、ますます佐藤の銘柄が好きになりますね。

【特徴2】ブランディング

佐藤を知っている人なら誰でも「佐藤　白」「佐藤　黒」の2種類がすっと頭によぎるはず。

しかし、かつてここまで麹の種類によって明確に焼酎の銘柄名やラベルが頭に思い浮かぶ商品があったでしょうか。

たいていの焼酎銘柄は白麹仕込みや黒麹仕込みなど、重きを置いている仕込み法がラベル表面に記載されています。

ところが佐藤ではラベルの色を変えるだけで、麹による違いが消費者に向けて明確に宣伝されています。

この辺りのブランディングも佐藤酒造の魅力ではないでしょうか。

【特徴3】お湯割りで美味しい焼酎造り

焼酎はお湯割りにすることで出てくる香味がありますが、一方で雑味も感じやすくなるという難しさがあります。

そこで佐藤では、お湯割りにしてもバランスが崩れず、むしろ味わいの完成度が高くなるように意識した造りをしているそう。

「お湯割りが1番味がわかる」と4代目杜氏の佐藤 誠氏が言う通り、飲まれ方を意識した造りも佐藤酒造の魅力の一つなのです。

後ほど佐藤のお湯割りと相性抜群のペアリングをご紹介していますので、ぜひ参考にしてみて下さいね。

プレミアム芋焼酎「佐藤」の味わい

佐藤酒造の魅力を知ると、ますます蔵元代表銘柄である「佐藤」の味わいが気になってきたのでは？

佐藤の芋焼酎銘柄で著名なものは大きく2つあり、白と黒でそれぞれ味わいは異なります。

例えるならば、白が塩顔男子、黒がソース顔男子といったところでしょうか。

白はライトな口当たりにフルーティーな芋の甘味、黒はどっしりとフルボディでキレの良さと芋の芳醇さが特徴です。

では、この白と黒はどういう意味でつけられているのでしょうか。

両者の味わいを大きく決定づけ、名前の由来にもなっている正体こそ「麹の違い」なのです。

佐藤の味わいに欠かせない「麹の違い」とは

佐藤酒造のライナップはどれも、銘柄の後ろに白や黒の色名がついています。

これはずばり、「麹の違い」によって分けられているのです。

焼酎は原料の違いや熟成によって味わいは大きく左右されますが、使用される麹の種類もその重要な要素の一つ。

ここでは、佐藤を構成する「白麹」と「黒麹」についてみていきます。

佐藤 黒を生み出す「黒麹」

焼酎の味わいを長いこと席巻してきた黒麹。

熱い環境下ではコントロールが難しい麹菌ですが、中でも黒麹菌は熱耐性があったことから分離、培養されて今に至ります。

どっしりとした酒質で芳醇な風味とコクを醸し出してくれるため、特に芋焼酎や泡盛とは相性抜群の麹です。

佐藤 白を生み出す「白麹」

白麹は元々、黒麹菌の中から突然変異で見つかったもの。

従来は黒麹が主流だった中、軽快でマイルドな酒質をつくり出す白麹は新たな焼酎のタイプとして一躍人気を博した歴史があります。

焼酎独特のクセが苦手な方、飲み口はスッキリしたタイプが好きな方は、白麹を用いた銘柄がおすすめです。

佐藤のラインナップ

佐藤酒造のラインナップは大きく5種類。

中でも代表銘柄として当記事で今回メインに取り上げているのが「佐藤　白」と「佐藤　黒」になります。

他にも、前述の2銘柄が一世を風靡する前に造られていた、蔵元看板銘柄の「さつま」。

本格麦焼酎の「佐藤　麦」も芋焼酎に引けをとらず高い人気を誇っています。

ぜひ、気になる銘柄があれば一度手に取って味わってみてくださいね。

佐藤　黒

佐藤を代表する芋焼酎銘柄の「佐藤　黒」。

黒麹仕込み由来の力強い香味を持ちながら、旨味、風味、アルコール感のバランスが絶妙。

お湯割りにしても全体の風味バランスは崩れず、むしろ味わいが一体感を増していきます。

佐藤　白

「佐藤　黒」と双璧を成す「佐藤　白」。

白麹仕込み特有の飲み口の軽快さとクリアな甘味がなんとも魅力的。

アルコール感や焼酎特有のクセも感じにくいため、料理に合わせやすいのはもちろん、焼酎初心者にも自信を持って紹介できる一本です。

さつま 白

佐藤酒造の代表銘柄として長きにわたって愛されている「さつま　白」。

「佐藤　白」同様に白麹を使って仕込まれているため、麹由来の軽やかでフルーティーな仕上がりに。

ロックやソーダ割りにし、食中酒として料理とのペアリングをぜひお愉しみ下さい。

さつま　黒

本格派芋焼酎と蔵元が推す理由もわかる一品が「さつま　黒」。

「佐藤 黒」同様、黒麹で仕込むことでどっしりとコクとボディの増した仕上がりになり、芋の芳醇で香ばしい香りがスッと鼻腔に抜けていきます。

「佐藤 黒」を試した後にぜひ飲んでいただきたい、玄人向けな味わいの芋焼酎です。

佐藤　麦

佐藤の芋焼酎に負けず劣らない人気を誇っている「佐藤 麦」。

兼八や百年の孤独といった有名麦焼酎銘柄と飲み比べてみても、味わいにおいて佐藤のコスパのよさは一線を画してます。

麦チョコやヴァニラを思わせる、香ばしく若干の甘味さえ感じるような風味が上品に広がります。

佐藤　おすすめ飲み方

佐藤を堪能する上で絶対に試してほしい飲み方は4つ。

どれも飲み方ごとの良さがあるので、ぜひ家飲みで色々自分好みの飲み方を見つけてみてくださいね。

【飲み方1】ロック

まず初めに佐藤の味わいを堪能するにはロックがおすすめ。

ストレートではきついような口当たりがまろやかになりつつも、口中で芋の香味は力強く、豊かに広がってくれます。

【飲み方2】水割り

焼酎の香りを引き立てつつ、食中酒としてもいただきやすいのが水割り最大の魅力。

割り方は好みですが、一般的な比率は焼酎と水を6:4、もしくは5:5とされています。

水の方がアルコールよりも比重が重いため、グラスには先に焼酎、後に水を入れると馴染みやすくなるのでおすすめです。

ちなみに、6:4だとアルコール度数は15%、5:5だと12.5%ほどに調節されます。

【飲み方3】お湯割り

佐藤の魅力を最大限引き立てる飲み方こそがお湯割り。

お湯割りでは水割りとは逆で、お湯を先に入れて焼酎を後に加えることで温度差による対流が起き、自然と混ざり合います。

また、お湯割りの適温とされているのは40～45℃。

そのためには、お湯は80～90℃前後のものを使い、焼酎とお湯を6:4で割ると近しい温度になります。

この辺りの温度を自分で調整するのも、酒飲みにはたまらない時間ですよね。

【おまけ】牛乳割り

芋焼酎と思わぬ組み合わせをみせてくれる牛乳割り。

ここに砂糖を加えて甘味を足すと、イメージとしてはスイートポテトの味わいに最も近くなります。

割合は、焼酎と牛乳を1:2の割り方が一般的。

氷を入れてロックもいいですし、牛乳を温めてホットミルクにしても芋のコクと牛乳の甘みが相まって抜群の美味しさです。

佐藤と合わせたい絶品おつまみ3選

料理と合わせてこそ真価を発揮するのが焼酎。

せっかく先ほど佐藤のおすすめの飲み方を紹介したので、料理の方も飲み方別に相性抜群なものをチョイスしてみました。

宅飲みがさらに充実すること間違いなしですので、ぜひ参考にしてみて下さいね。

【組み合わせ1】ソーダ割りさつま揚げ

地元の酒には地元の料理の法則で組み合わせてみたものが「さつま揚げ」。

醤油をかけても良し、チーズを溶かしても良し、からしやわさび、柚子胡椒などの薬味をつけても良しの万能おつまみです。

合わせる飲み方は、脂っぽさをスッキリさせる為にもソーダ割りがおすすめ。

【組み合わせ2】ロックor水割りポークソテー

豚の甘みと芋のコクが一体となる組み合わせが「ポークソテー」。

ロックや水割りをおすすめするのは口当たりを良くし、芋の風味を上品にするため。

冷えたことで引き締まった芋の風味が、豚特有の脂身を伴った甘味と口中で綺麗に交わってくれます。

【組み合わせ3】ロックorお湯割り 豚の角煮

佐藤と合わせるおつまみNo1がこちらの「豚の角煮」。

多くの人が「佐藤 黒豚の角煮」のペアリングを推奨しているためなるべく被りたくなかったですが、この組み合わせは間違いなしです。

トロッとした豚の食感に脂身、醤油や砂糖、みりん主体の比較的濃い味のタレには、それに負けないボディを持つ芋焼酎、そしてそのお湯割りがおすすめ。

互いが風味を引き立て合うペアリングをどうぞご賞味あれ。

佐藤の入手方法

最後に、佐藤を入手する上で「安心な方法」と「確実な方法」の2種類の方法をご紹介したいと思います。

佐藤に関する魅力的な情報や絶品ペアリングを見ていると、実際に手に取りたくなってきますよね。

しかし、佐藤は人気商品のため近くのスーパーや酒屋で見かける機会はなかなかありません。

ですので、これから紹介するルートでぜひ、購入を検討してみて下さいね。

【安心な入手方法】特約店

佐藤を入手する上で最も「安心・安全」な方法が特約店での購入。

佐藤を定価で入手できますし、蔵元から直接卸されて専門の人達が管理を行うわけですから品質管理もバッチリ。

しかしデメリットとして、入荷量が僅かなため確実に入手出来るか保証がないことや、近くに特約店がない方は物理的に不可能な点が挙げられるでしょう。

ただ嬉しいことに、佐藤酒造では蔵元HPの問い合わせフォームから自宅の住所を記載したメールを送ると、最寄りの特約店情報を親切に教えてくれます。

ぜひ、購入検討中の方はこちらの蔵元HPから問い合わせてみて下さいね。

【確実な入手方法】楽天・Amazon・Yahooショップ

最も「早くて確実」な入手方法がオンラインショップ。

佐藤がこうしたオンライン上で品切れている事はそうそう無いため、ほぼ確実に手に入れることが可能です。

しかし、皆さんもお気づきの通りデメリットもあります。

それが、「価格の乖離」と「品質問題」です。

オンラインショップではどうしても定価で購入することは難しく、送料もかかってきます。

さらに、お酒専門の業者が出品者でない場合は、商品の保管状態がネックなポイント。

保管が粗末だった場合、品質劣化が起こっている可能性があるため、こうした点に留意した上で購入を検討しましょう。

まとめ

プレミア芋焼酎3Mにも引けを取らない人気と品質を誇る「佐藤」。

佐藤酒造が手がける商品はどれも蔵元のこだわりが詰まった至極の品ばかりです。

味わう際も、ソーダ割りやロック、最後は熱燗にして風味の変化も愉しんでみてくださいね。

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本格焼酎ブームの草分けとして知られる芋焼酎・伊佐美。

その芋焼酎らしい骨太でキレのある味わいは、現在も多くの焼酎ファンを虜にしています。

今回の記事ではそんな伊佐美の特徴や購入方法、美味しい飲み方までご紹介します。

ぜひ最後までご覧ください。

伊佐美とは

伊佐美は鹿児島県の甲斐商店が製造する本格芋焼酎です。

「元祖プレミアム焼酎」とも呼ばれ、伊佐美は2000年代に起きた焼酎ブームの火付け役とも言われています。

伊佐美の特徴は、芋焼酎らしい骨太でどっしりとした味わい。

パンチがありながらもまろやかな味わいの伊佐美は、多くの焼酎ファンを虜にしています。

焼酎ブームの際には幻の焼酎と呼ばれるほど、入手困難な状態でした。

現在は比較的入手しやすい状況になってきていますが、それでも伊佐美は品薄が続いている大人気の銘柄です。

伊佐美の特徴

伊佐美はなぜ人気の芋焼酎となっているのでしょうか？

こちらで伊佐美の特徴を解説していきます。

【特徴1】これぞ芋焼酎！という骨太な味わい

伊佐美はまさに芋焼酎といった骨太な味わいが魅力です。

原材料は芋焼酎の王道の、「黄金千貫（さつま芋）」と「黒麹」を使用。

自然豊かな伊佐の大地で育まれた、良質な黄金千貫を主原料に使っています。

麹にはどっしりとした味わいと切れ味を生み出す黒麹仕込みを創業から続けています。

伝統の甕壷仕込み製法を行うことで、「これぞ芋焼酎！」という濃厚な風味が生まれるのです。

ただ単に味わいが濃いだけでなく、なめらかさや切れの良さも備えているのが伊佐美の特徴。

素朴な芋の旨味や風味を楽しめる点が、伊佐美が人気焼酎となった大きな理由です。

【特徴2】元祖プレミアム焼酎として人気

伊佐美は別名「元祖プレミアム焼酎」と呼ばれています。

プレミアム焼酎の代表格と言えば、魔王・村尾・森伊蔵の「3M（スリーエム）」が有名でしょう。

しかし、伊佐美はこれら3銘柄が大ブームとなる2000年代以前から、人気の焼酎としてすでに入手困難となっていました。

伊佐美の製造元である甲斐商店は小規模で、職人による手仕込みの酒造りにこだわる酒蔵です。

2000年代の焼酎ブームに入ってからは、噂が噂を呼び伊佐美の需要は高まり続けました。

その一方で、品質本位の伊佐美は生産量を増やすことが無く、どんどん伊佐美は入手困難な銘柄となっていったのです。

伊佐美の製造元「甲斐商店」

伊佐美を製造する甲斐商店は、1899年に鹿児島県・伊佐市にて創業。

120年以上の歴史を持つ老舗の焼酎蔵です。

伊佐は「焼酎発祥の地」としても知られています。

重要文化財に認定されている郡山八幡神社で、「焼酎」の文字が書かれている柱が発見されました。

焼酎の文字と一緒に永禄2年（1559年）の年号が刻まれており、これが日本最古の「焼酎」の資料となるため、伊佐は焼酎発祥の地と呼ばれるようになったのです。

また、伊佐は九州では珍しく冷涼な気候で、この土地で造られる焼酎は「伊佐焼酎」と呼ばれ、地元で長く愛され続けています。

伊佐美の名前は甲斐商店の歴史から名付けられました。

甲斐商店の焼酎を飲んだ陸軍大佐が「この焼酎は伊佐で最も美味である」と言ったことから、美味しい伊佐焼酎として「伊佐美」と命名したのです。

甲斐商店が製造するのは伊佐美の1銘柄のみ。

創業当時から変わらない職人による手仕込みの焼酎造りを、ひたむきに続けています。

伊佐美の銘柄紹介

伊佐を代表する大人気の芋焼酎です。

芋焼酎の王道をゆく、芋の香ばしく甘味を感じる風味が感じられます。

しっかりとした飲みごたえがありますが、口当たりが良くのど越しもなめらか。

それでいて上品になり過ぎず、芋焼酎独特の無骨な風味を見事に残しています。

芋焼酎好きなら気に入ること間違いなしの1本。

伊佐美の購入方法

伊佐美は現在も大人気の焼酎であるため、品薄の状況が続いています。

こちらではそんな伊佐美を購入する方法をご紹介します。

【購入方法1】電話予約をする

伊佐美は製造元の甲斐商店に電話予約をすることができます。

予約ができれば、伊佐美を定価で購入することが可能です。

電話1回につき、伊佐美を1本予約することができます。

電話さえ繋がれば、1人の名義で最大3本まで伊佐美を予約することが可能です。

先着制となりますので、売り切れてしまった場合は時期をずらして電話をしましょう。

【購入方法2】コストコで購入する

伊佐美はコストコで購入することもできます。

コストコとは、アメリカで生まれた会員制の大型ディスカウントショップです。

安価で大容量の食料品が買える店として話題のコストコですが、実はお酒の取扱も豊富。

コストコでは焼酎のラインナップが充実しており、伊佐美が店頭に並ぶこともあります。

販売価格は1.8Lで1本3,000円前後と、店舗により異なります。

コストコ会員の方は、お近くの店舗で伊佐美を取り扱っているかぜひ確認してみてください。

コストコ　ホームページはこちらから
https://www.costco.co.jp/

【購入方法3】オンラインショップで購入する

伊佐美はAmazonや楽天などのオンラインショップでも購入が可能です。

出品さえあれば、いつでもすぐに商品を購入できる点がオンラインショップのメリット。

お近くの店舗に伊佐美が置いていないという方は、オンラインショップの利用を検討してみてはいかがでしょうか。

しかし、オンラインショップの利用で気を付けたいのが価格と品質。

伊佐美は人気焼酎であるため、オンラインショップでは高値で取り引きされています。

一時の焼酎ブームよりも価格は落ち着きましたが、現在は4,000円前後と定価の2倍程度での出品が多いです。

また、転売を重ねた伊佐美が出品されていることもあるので、品質が劣化したものが出回っている場合もあります。

ネットショップを利用する場合は、価格と品質面に十分注意するようにしましょう。

伊佐美の美味しい飲み方

こちらで伊佐美のおすすめの飲み方をご紹介します。

芋の風味を味わうための飲み方をピックアップしました。

【飲み方1】ストレート

まず試していただきたいのがストレート。

伊佐美はコク深い芋焼酎ですが、のど越しの良い柔らかな口当たりも魅力です。

割らずにそのまま飲んでも美味しくいただけます。

伊佐美本来の味わいを、まずはストレートで楽しんでみてください。

【飲み方2】お湯割り

お湯割りは伊佐美の魅力を存分に引き出してくれる飲み方。

温度が上がることで芋の甘味や香ばしさがグッと引き立ちます。

味わいにも奥行きが出て、ほっと落ち着く深い余韻を楽しめるでしょう。

伊佐美の魅力である芋の風味をしっかり味わいたい方はぜひお湯割りを。

【飲み方3】ロック

伊佐美を爽快に楽しみたい方はロックがおすすめ。

キリっと氷で冷やされた伊佐美は、甘味が抑えられて飲みやすさが増します。

口の中で温められ、伊佐美の香りが開いていく過程も楽しめるでしょう。

また、ロックは食事との相性も抜群です。

伊佐美に合わせるおつまみ

こちらで伊佐美に合わせるおつまみをご紹介します。

美味しい伊佐美をさらに美味しくするおつまみチョイスしました

【おつまみ1】さつま揚げ

芋焼酎のお供といえばさつま揚げは欠かせません。

鹿児島・伊佐を代表する伊佐美と、鹿児島名物のさつま揚げ。

おつまみに迷ったらぜひこの黄金コンビをお試しください。

ロックやお湯割り、水割りなどどんな割り方でも相性バッチリです。

【おつまみ2】豚の角煮

濃厚な味わいの伊佐美には、パワフルな味わいの豚の角煮を。

鹿児島は肉食文化が盛んで、「黒豚」などのブランド豚を有しており豚肉がよく食べられています。

そんな豚肉料理の中でも、甘辛くジューシーな豚の角煮は芋焼酎と最高の組み合わせです。

甘味と香ばしさを増した伊佐美のお湯割りを合わせるのがおすすめ。

【おつまみ3】手羽先

手羽先はお酒のおつまみの代表格です。

ビールやハイボールではなく、芋焼酎とも手羽先は良く合います。

特にタレ味の手羽先は、芋焼酎の甘さとタレの甘さを互いに引き立てあう組み合わせ。

手羽先にはキリっと冷えたロックの伊佐美がおすすめです。

【おつまみ4】ピザ

意外に思われるかもしれませんが、芋焼酎はチーズと相性が良いお酒です。

チーズの塩気が芋焼酎の甘味を引き出し、味わいにさらなるコクと奥行きを生み出します。

ピザの焼けたチーズの香りが、芋焼酎の香ばしさと混ざり合い新感覚の風味に。

チーズが固まらないよう、常温ストレートやお湯割りの伊佐美をぜひ合わせてみてください。

【番外編】伊佐美を使ったスイーツ商品

最後に伊佐美を使ったスイーツ商品をご紹介します。

伊佐美ファンの方は必見です。

伊佐美　焼酎ゼリー

伊佐美を使ったゼリー。
ほんのりと香る伊佐美の風味と、さっぱりした甘味を楽しめます。
凍らせてシャーベットにしても美味しくいただけます。

伊佐美　焼酎もなか

伊佐美の瓶の形を模したもなか。
あんことレーズンを使ったまったりとした甘味を楽しめます。
香ばしい伊佐美の香りがもなかの甘味と絶妙にマッチ！

伊佐美　焼酎カステラ

伊佐美で風味付けしたカステラ。
甘く柔らかなカステラと、コクのある伊佐美の風味を一緒に楽しめます。
食後に飲む伊佐美との相性は抜群です。

伊佐美　焼酎生チョコ

バレンタイン限定で発売される伊佐美を使った生チョコです。
ほのかにビターな生チョコと伊佐美が合わせることで、ちょっぴり大人な味わいに。
お酒好きな方へのバレンタインプレゼントとしてぜひ。

伊佐美は芋焼酎らしい骨太な風味の元祖プレミアム焼酎！

伊佐美は芋焼酎の王道をいく味わいの元祖プレミアム焼酎です。

どっしりとした味わいがありますが、のど越しは柔らかで飲みやすさも備えています。

伊佐美は甲斐商店での電話予約のほか、コストコやネットショップでも購入することが可能です。

伊佐美のコク深い風味を楽しむには、ストレートやお湯割り、ロックで飲むのがおすすめ。

さつま揚げや豚の角煮など、鹿児島グルメと一緒にぜひ伊佐美を楽しんでみてください。

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プレミアム芋焼酎「3M」の一つとして知られる村尾。

その力強い味わいに魅了される焼酎ファンも多く、村尾は現在も高値で取引がされています。

今回の記事では、そんな村尾の魅力や購入方法、おいしい飲み方まで徹底解説します。

ぜひ最後までご覧ください。

村尾とは？

村尾は鹿児島県の薩摩川内市に蔵を構える村尾酒造が手がける芋焼酎です。

芋焼酎ブームで絶大な人気を博した「3M（スリーエム）」という、3つのプレミアム芋焼酎のうちのひとつに数えられます。

芋焼酎ブームが起こったのは2000年代前半頃ですが、現在も3Mの人気は衰えていません。

村尾はそんな3Mの中で、最も重厚で芋の風味を感じられる銘柄です。

骨太で飲みごたえ抜群な味わいは、多くの焼酎ファンを魅了しています。

村尾はその人気の高さから定価で入手することが非常に難しく、誰もが一度は飲んでみたい入手困難銘柄のひとつです。

村尾の特徴

現在も入手困難な状況が続いている村尾。

そんな村尾にはどんな特徴があるのかをこちらでご紹介していきます。

【特徴1】コク深い芋の旨味

村尾の最大の魅力は、芋焼酎らしいどっしりとしたコクと旨味。

グラスから立ち上る香りは、まさに焼き芋を思わせるような甘さと香ばしさを感じます。

口に含むと芋の甘味と旨味がジワリと広がっていき、やや野性味を感じるパワフルな飲みごたえが特徴的です。

一方でアルコールの刺激は抑えられており、口当たりは非常になめらか。

芋の風味が立った重厚な味わいを、きれいな飲み口にまとめている点が村尾の魅力と言えるでしょう。

【特徴2】手間暇かかる甕壷（かめつぼ）仕込み製法

村尾の魅力である芋の風味は「甕壷仕込み（かめつぼじこみ）」製法により生み出されています。

甕壷仕込みとは、その名の通り焼酎の仕込みに甕壷を使った製法です。

甕壷の大きな特徴は、壷の表面に気孔（極微細な穴）が空いているところ。

この穴から空気を取り込むことで、焼酎の発酵・熟成が促進されます。

さらに、長年使用している甕壷の気孔には様々な微生物が住み着くとされており、この微生物が焼酎造りに個性をもたらすのです。

村尾の独特な味わいは、甕壷仕込み製法によって生み出されています。

【特徴3】限られた生産量

村尾が入手困難な理由のひとつに、生産量が非常に少ないという点があります。

現在の焼酎造りはステンレスタンクを使用した仕込み・熟成が一般化しています。

ステンレスタンクは衛生管理や温度管理がしやすく、焼酎の均一化や大量生産量に向いているのがメリットです。

しかし、村尾は焼酎のコク深い個性を重視するため、手間暇のかかる伝統の甕壷仕込みにこだわり続けています。

人気が出ても量産体制は取らず、品質本位の焼酎造りを続けているため、村尾は今でも入手困難な芋焼酎となっているのです。

村尾はどのように誕生した？

村尾酒造が創業したのは1902年。

酒蔵は200年の歴史を持つ老舗ですが、現在の「村尾」が誕生したのは平成に入ってからのことでした。

創業当時に生産していた銘柄は「薩摩茶屋」という芋焼酎。

薩摩茶屋は現在も村尾酒造のラインナップのひとつであり、村尾よりも入手が簡単な焼酎です。

村尾を開発したのは「焼酎造りの天才」と称された3代目当主。

伝統の甕壷仕込みを使った村尾は、本格焼酎ブームを迎えた2000年代に非常に大きな注目を集めることになります。

人気芋焼酎銘柄である3Mのひとつに加わったことで、焼酎ファンだけでなくお酒好きの人々にまでその名が知れ渡ることに。

現在は4代目当主へと作り手が代替わりしていますが、村尾の品質本位の姿勢に変わりはありません。

村尾のラインナップ

村尾

村尾酒造を代表する1本です。

甕壷仕込み製法による独特な風味が特徴。

焼き芋を思わせるような芳醇な香りを感じます。

口に含むと芋の香ばしさが鼻から抜け、凝縮感のある甘味と旨味が広がります。

パワフルな味わいの印象がありながらも、口当たりは柔らかく文句なしの飲み心地。

3Mの一角を担う、正真正銘のプレミアム芋焼酎です。

薩摩茶屋

村尾酒造の創業当時から造られている銘柄。

村尾よりも入手が簡単で、それでいて村尾らしさを感じることができます。

製法は村尾と同じく甕壷仕込みで、原材料の麹には国産米ではなくタイ米を使用。

芋の風味をしっかりと感じつつも、全体としてややライトな仕上がりとなっています。

村尾がなかなか手に入らない方は、薩摩茶屋から試してみてはいかがでしょうか。

むんのら

村尾よりもさらに入手困難な激レア麦焼酎。

村尾酒造では芋焼酎の仕込んだ後に余力がある場合にのみ、麦焼酎造りが行われます。

そのため、むんのらはリリースされる年の方が少なく、流通量がごくごく僅かとなっています。

味わいは村尾酒造らしい原材料の風味が活かされており、芋とはまた違う麦の甘く香ばしい風味が特徴。

村尾ファンでも飲んだことがある方は少数派であろう、激レアな焼酎です。

村尾の購入方法

こちらで村尾を購入する方法を4つご紹介します。

定価で購入する方法や、今すぐに購入できる方法などがありますので、ぜひご参考ください。

【購入方法1】武岡酒店のハガキ抽選で購入する

村尾は正規販売店である武岡酒店のハガキ抽選で購入することができます。

ハガキ抽選に当たれば、村尾を定価で購入することが可能です。

しかし、ハガキ抽選に当たった場合は、村尾の他に武岡酒店おすすめの焼酎を一緒に注文する必要があります。

村尾は現在も人気が高く、ハガキ抽選に当たる確率は低いと言われています。

とはいえ、村尾を定価で購入できるのは魅力的ですので、根気強く応募を続けましょう。

ハガキ抽選の申込み方法については、武岡酒店のホームページをご確認ください。

【購入方法2】ANAの機内販売で購入する

村尾はANAの国際線機内販売でも販売されています。

こちらで販売されているのは、ANA限定の750mlボトルです。

定価は750mlで4,000円と若干高めですが、ネット相場と比べれば安価と言えるでしょう。

村尾が機内販売される時期は5月～6月などが多いですが、販売期間が延長される場合もあります。

村尾は非常に人気が高いため、機内販売で売り切れが起こることも少なくありません。

ANAの機内販売で村尾を購入する場合は、事前予約システムの「プリオーダー」を利用することをおすすめします。

【購入方法3】コストコで購入する

村尾はコストコで購入することもできます。

コストコとは、会員制の大型ディスカウントショップです。

大容量の食料品が安価で購入できる点がコストコの魅力ですが、お酒のラインナップも意外と豊富。

そんなコストコでは、一部の店舗にて村尾を取り扱っています。

販売価格は1.8Lで1本10,000円~15,000円と、店舗により異なります。

コストコ会員の方は、お近くの店舗で村尾を取り扱っているかぜひ確認してみてください。

【購入方法4】オンラインショップで購入する

どうしても村尾を手に入れたい方には、オンラインショップをおすすめします。

村尾はAmazonや楽天などにも出品されているため、出品さえあればいつでも購入することができます。

ただし、オンラインショップを利用する上でネックとなるのが価格と品質。

村尾は人気焼酎であるゆえに、転売の対象商品となっています。

そのため、ネットショップでは定価の3～4倍の価格で出品されているのが現状です。

また、出品者は専門の業者でない場合もあり、焼酎の保存状況が悪く品質が劣化しているという場合も考えられます。

すぐにでも村尾を手に入れたい方は、これらのデメリットに留意した上でオンラインショップの利用を検討してみてください。

なお、村尾のネット相場参考価格は以下の通りです。

村尾の美味しい飲み方

こちらで村尾のおすすめの飲み方をご紹介します。

入手困難な村尾を存分に楽しむためにも、様々な飲み方をお試しください。

【飲み方1】ストレート

ストレートは焼酎の個性を最も感じる飲み方です。

村尾の特徴である重厚感溢れるコクと風味を感じることができるでしょう。

ストレートだと飲みにくいと思われるかもしれませんが、村尾は滑らかな口当たりがあるので思いのほかストレートでも飲めてしまいます。

初めて村尾を飲む時は、まずストレートから飲んでみることをおすすめします。

【飲み方2】お湯割り

お湯割りは焼酎のコク深さを引き出す飲み方です。

焼酎は温度が上がることで、原材料由来の甘味や香りが引き出されます。

お湯割りの村尾からは、焼き芋のような香ばしさ、豊かな甘味・旨味がより強く感じられるでしょう。

割ることでアルコール度数が抑えられ飲みやすさが増し、食事との相性も良くなります。

【飲み方3】ロック

ロックはどんな焼酎にも合う定番の飲み方。

キリリと氷で冷やされた焼酎は雑味が抑えられ、飲み口がより爽快になります。

氷が溶けることで徐々に味わいが変化していく点も特徴。

飲み方に困った際はぜひロックを。

村尾に合わせるおつまみ

最後に村尾にぴったりなおつまみをご紹介します。

鹿児島を代表する芋焼酎である村尾を、ぜひ鹿児島グルメと一緒にお楽しみください。

黒豚のしゃぶしゃぶ

黒豚は鹿児島のブランド豚です。

通常の豚よりも甘味・旨味が強く、歯切れの良い食感を楽しむことができます。

肉の風味が活きた黒豚のしゃぶしゃぶは、村尾の香ばしい味わいとベストマッチ。

ロックやお湯割りなどお好みの割り方で村尾を合わせてみてください。

さつま揚げ

鹿児島を代表する名物であるさつま揚げ。

さつま揚げは芋焼酎のおつまみとして定番中の定番です。

村尾のふくよかな甘味が、さつま揚げの持つ素朴な味わいや魚の風味を引き出してくれます。

おつまみに困ったらとりあえずさつま揚げを！

キビナゴ

キビナゴは鹿児島の郷土料理に欠かせない小魚です。

鹿児島県民にとっては非常に身近な魚で、刺身や焼き、天ぷらなど食べ方は様々。

小ぶりな魚体のため、焼酎のアテにはぴったりです。

村尾とキビナゴを合わせるなら、薬味と酢味噌で食べるお刺身がおすすめ。

酢豚

ガッツリとした食事と村尾を一緒に楽しみたい方には酢豚がおすすめ。

甘味・旨味・酸味のバランスが整った酢豚は、パワフルで香ばしい味わいの村尾と好相性です。

鹿児島名物である黒豚と黒酢を使った酢豚は、村尾と最高の組み合わせ。

ロックの村尾と合わせることで、黒酢のコクと黒豚の甘味が引き立ちます。

両棒餠（ぢゃんぼもち）

ぢゃんぼもちは鹿児島で古くから親しまれているおやつ。

砂糖醤油ベースの甘辛いタレがやみつきになる、みたらし団子のようなローカルスイーツです。

お湯割りの村尾と合わせることで、甘味と香ばしさをより楽しむことができます。

甘いものと村尾を合わせたいときにおすすめの1品です。

村尾は芋の旨味が凝縮された入手困難な焼酎！

村尾は3Mのひとつに数えられる大人気の芋焼酎。

重厚な芋の風味と、飲みごたえのあるパワフルな味わいが村尾の魅力です。

村尾は武岡酒店のハガキ抽選か、ANAの機内販売で定価購入することができます。

それが難しければ、価格は高くなりますがコストコやネットショップなどで入手することも可能です。

村尾は誰もが1度は飲みたいと思うプレミアム芋焼酎ですので、チャンスがあればぜひ飲んでみてくださいね。

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お酒が苦手な方でも飲みやすく、女性人気も変わらず高い梅酒。

そんな梅酒も、実は知れば知るほど奥深いお酒というのをご存知でしたか？

当記事では、梅酒の概要から選び方、最後にはおすすめ銘柄まで厳選してご紹介しています。

ぜひこの機会に、梅酒についての理解を一緒に深めていきましょう。

梅酒とは

梅酒とは、「梅を発酵させて造るお酒」
ではなく、「梅を漬け込んで造るお酒」です。

昔は自家で梅酒を醸していたため常識でしたが、今の若い人の間ではこうした誤解が多々見かけられます。

特に梅酒を飲み始める大学生の方々は、この機会に梅酒の概要についてしっかりおさえておきましょう。

最近では梅酒も多様化の傾向があり、ベース酒に日本酒やワインなどの醸造酒が使用される事も多くなっています。

梅酒の度数

気になるお酒のアルコール度数の相場を知っておく事は、自分の飲酒ペースを管理する上でも非常に大切ですよね。

梅酒のアルコール度数は概ね、Alc.8〜15%の範囲でおさまっています。

また、アルコール度数によって大体の味わいの予想が可能です。

低めのものでは、フレッシュで軽やかな甘味がある傾向。

高めのものでは、味わいにボリューム感があり、香味が複雑な傾向にあります。

梅酒のカロリー

気になる梅酒のカロリーを100mlあたりで換算し、その他のお酒と比較して見てみましょう。

100mlとは大体、ワイングラス1杯弱の量となります。

アルコール度数が高くなればそれに比例してカロリーは高くなります。

ですので、もしこの表を見てカロリーが気になった方は、梅酒のロックよりもソーダ割や水割りでいただいてみてくださいね。

アルコール度数を抑える事で、カロリーも低く抑えられます！

中田英寿も梅酒に注目！

現役引退後、日本酒の可能性にいち早く気づき、世界中を渡り歩いてその魅力を発信し続けている中田英寿さん。

そんな彼が今、日本酒の次に注目しているのが梅酒です。

最近では、日本酒「紀土（きっど）」で大人気の平和酒造と協力し、世界に認められる梅酒造りに尽力しています。

外国では「Plum Wine」と呼ばれる梅酒。

今後、中田さんの影響もプラスし、世界的な梅酒の知名度が上がるのも時間の問題かもしれません。

梅酒の種類と選ぶポイント

梅酒は、梅と砂糖をお酒に漬け込んで造られるお酒と先述しました。

そのため、原料やベースのお酒、熟成具合によって梅酒の種類は多岐にわたります。

この要点さえおさえておけば、梅酒への興味関心も増し、自分好みの梅酒も見つけやすくなるはずです。

わかりやすく紹介していきますので、ぜひ梅酒選びの参考にしてみてくださいね。

【ポイント1】原料

梅酒には原料によって「梅酒」とは別に、「本格梅酒」という名称が2015年に生まれました。

本格梅酒の方が梅本来の自然な風味に加え、ポリフェノールやカリウムが多く含まれるという研究結果もでています。

健康志向の現代ではこうした添加物に冷ややかな目が当てられる事も相まり、今では本格梅酒の方が市場で多く見掛けられます。

上質な梅酒をいただきたい方は、「本格梅酒」と記載の銘柄を選ぶ事をおすすめします。

【豆知識】本格梅酒が生まれた背景

2000年〜2010年あたりにかけ、梅酒は梅に含まれるクエン酸による疲労回復、冷え性改善、免疫力アップなどの効能に注目が集まりました。

生産量もこのブーム前と比べて約2倍に膨れ上がるなど、その人気は明らかでしたが弊害として粗雑なものも多く出回ることに。

その結果、梅酒に似せるため着色料や酸味料で見た目や味わいを整えるなどの製造が横行したのです。

この対策として日本洋酒酒造組合が2015年に制定した「本格梅酒に関する自主基準」により、今のような「確かな梅酒」が消費者にも区別できるようになったのです。

【ポイント2】梅の品種

ワインのブドウのように、日本酒のお米のように、梅酒も漬け込む梅の種類によって味の特徴が変わります。

梅の品種は自生のものから品種改良も含めておよそ300〜500ほどあり、観賞用や食用に品種改良されたものなど相まってその種類は非常に多彩。

そこで今回は、これだけ覚えておいてほしい梅酒の代表品種を厳選して5つだけ紹介したいと思います。

【豆知識】梅の名産地は〇〇◯県

日本を代表する梅の名産地といえば「和歌山県」。

梅の生産量は国内の約6割を占め、紀州南高は梅品種のトップブランドとして知られています。

また、紀州南高以外にも「パープルクイーン」「古城梅」なども和歌山県を主要産地とする梅酒の代表品種。

どれも日本一の梅の産地にふさわしい上質な梅です。

ぜひ一度味わってみてくださいね。

【ポイント2】ベースのお酒

梅酒の味わいを最も左右するといっても過言ではないのが、ベースのお酒です。

今ではベースとなる酒類も様々なので、ここではメインのものに厳選して紹介したいと思います。

甲類焼酎（ホワイトリカー）

梅酒のベースとして定番なのが甲類焼酎でしょう。

無味無臭のため、梅本来の味わいも邪魔せず非常に使い勝手の良いベース酒となります。

乙類焼酎

原料個性がはっきりとしている乙類焼酎もベース酒としてよく用いられます。

中でも梅の甘酸っぱさとうまく調和する黒糖焼酎やすっきりした米焼酎などは相性抜群。

逆に、クセの強い芋焼酎やオーク樽熟成を施した麦焼酎はなかなか難しいかもしれません。

ブランデー

ベース酒としてひそかに人気なのがブランデー。

ブランデーの果実感や長期樽熟成由来の深みのある味わいは、どこか完熟した梅と似た雰囲気があります。

複雑味や飲み応え、奥行きある味わいが好みの方は、ブランデーベースを選ぶのがおすすめです。

日本酒

蒸留酒ベースが基本の梅酒ですが、近年よく見かけるのが日本酒ベースです。

アルコール分が20%以上の日本酒を用いて造られるため、出来上がる梅酒も度数は低めになります。

また、蒸留酒では糖分が含まれませんでしたが日本酒では残留糖分があるため、味わいもマイルドで心地よい甘味の印象に仕上がります。

ワイン

種類こそまだ少ないですが、近年徐々に増えてきているのがワインベースです。

白ワインに漬け込むタイプが多いですが、これが意外と相性抜群。

ブドウと梅の酸味の調和がみられるため、すっきりした酸味好きな方には気に入っていただけそうなタイプとなります。

【ポイント3】熟成

近年は梅酒の種類もバラエティ豊かになり、中にはウイスキー樽やワイン樽でねかせたものも珍しくありません。

熟成した梅酒に共通するのは、「複雑味」と「落ち着いた味わい」。

ねかせる事でベースのお酒と梅がよく馴染む為、若いものと比べて味わいにコクと一体感が増した印象を受けます。

さらに、樽熟成を施してあれば、ヴァニラ、スパイス、ウッディーなニュアンスが梅酒に加わります。

複雑味や味わい深いものが好みの方はぜひ、熟成年数が長いものやオーク樽熟成の銘柄を選んでみてください。

【厳選】おすすめ梅酒10選

10位：サントリー まろやか完熟梅酒

まろやかで上品な味わいが人気の「まろやか完熟梅酒」

完熟梅を用いることで甘くふくよかな味わいになっており、隠し味でブランデーを用いることで全体的な深みが増しています。

9位：中野BC blossom~さくら梅酒~

梅酒好きな女性に贈りたい梅酒No1がこの「blossom 〜さくら梅酒〜」

「二十歳になる女の子に贈りたい」をコンセプトに和歌山大学と共同開発された当製品。

チャーミングな桜の風味も感じられ、門出にも相応しい一本となっています。

8位：チョーヤ さらりとした梅酒

テレビCMでお馴染みの「さらりとした梅酒」

添加物は一切使わず、梅本来のピュアな風味をそのまま引き出した本格梅酒になっています。

さらっと軽快な口当たりのため、梅酒初心者の方には特におすすめです。

7位：サントリー梅酒 樽仕上げ 山崎樽梅酒ブレンド

ソーダ割にして爽快にいただきたい梅酒がこの「サントリー梅酒　樽仕上げ」

ウイスキーの熟成に用いられていた古樽でねかせることで、ほのかな樽香をまとった深みある味わいに仕上がっています。

また、Amazonで購入すると専用ソーダ割グラスがついてくるのも嬉しいですね。

6位：中野BC なでしこのお酒「てまり」梅酒 セット

ギフト用梅酒として長年人気を誇る「なでしこのお酒　てまり梅酒セット」

2015年の全国梅酒品評会では金賞受賞するなど、その味わいもお墨付き。

パッケージも可愛らしく、容量も180mlと飲み切りサイズなのが嬉しいですね。

5位：越乃景虎 梅酒

越乃景虎の日本酒から造られるスッキリタイプの梅酒がこちらの「越乃景虎」

日本酒らしい自然のほのかな甘みと、梅酒の爽やかさがうまく調和した味わいが魅力的です。

4位：古鶴梅

平和酒造がつくる最高ランクの梅酒がこの「古鶴梅」

ウイスキー、ラム、バーボン、シェリーといった数種類の樽で3年以上熟成して造られた、円熟味あふれる味わい。

なめらかな口当たりに、梅の果実味、樽由来の深みあるアロマが見事な一本です。

3位：ワインメーカーズ梅酒 琥珀彩

まるでデザートワインのような甘美さが魅力の「ワインメーカーズ　琥珀彩」

ベース酒にはブランデーが用いられ、その後はワイン樽で熟成を施した仕上がりとなっています。

濃厚な蜂蜜を思わせる優美さと余韻に残る梅の風味は、ぜひストレートやロックで堪能ください。

2位：山崎蒸溜所貯蔵 サントリー梅酒 山崎樽熟成

ウイスキー好きな方への贈り物として人気なのが「サントリー梅酒 山﨑樽熟成」

先ほど第7位でご紹介したものと類似していますが、こちらは仕上げにグレーンウイスキーをブレンドしています。

山﨑樽での熟成を経た梅酒原酒のまろやかさに、ウイスキーのボディやコクが加わった新感覚の梅酒です。

1位：The CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅

瀬戸康史さんのCMでお馴染みの「チョーヤ 至極の梅」

450基以上あるタンクの原酒を絶妙なバランスでブレンドし、そこからさらに1年以上の熟成を経た一本となっています。

また、「さらりとした梅酒」と同じく無添加の「本格梅酒」として仕上げられている事も魅力の一つ。

銘柄名の通り、チョーヤ至極の一品が堪能していただけます。

【梅酒向け】おすすめ飲み方

梅酒を最大限愉しむためにも、おすすめの飲み方をご紹介したいと思います。

飲み方によって印象が変わるのがお酒の醍醐味です。

ぜひ、自分好みの飲み方をみつけてみてくださいね。

【飲み方1】ストレート&ロック

梅酒本来の味わいを愉しみたい方はまず、「ストレート」がおすすめ。

特に樽熟成や長期熟成を経たもの、または日本酒ベースで度数の低いものは梅の個性がよく反映されているため、よく冷やしてまずはそのまま味わうのが通な飲み方です。

その後はグラスに氷を入れ、ロックにしていただくとまた梅酒の表情が変わっておもしろいですよ。

相性がいい梅酒

・ブランデーベース
・長期熟成 or オーク樽熟成
・日本酒ベース
・白ワインベース

【飲み方2】ソーダ割り

おそらく梅酒の飲み方で1,2を争う人気の一つがこの「ソーダ割り」でしょう。

梅の甘酸っぱさと炭酸の爽快感が相まったあの喉越しは、疲れた身体に染み渡りますよね！

割り方は1:1が定番ですが、ここの黄金比を見つけるのも宅飲みの一興だと思います。

すっきりタイプの梅酒も、ボリューム感あるタイプもどちらも相性バッチリですので、色々試してみてくださいね。

相性がいい梅酒

・ホワイトリカー、乙類焼酎ベース
・アルコール度数高めのもの
・風味の強いもの

【飲み方3】水割り

梅酒の風味をいい具合に引き立てつつ、度数を下げ飲みやすくもなる飲み方が「水割り」です。

「梅酒の風味は好きだけどアルコール感は抑えたい…」

そんな方には先ほどのソーダ割かこちらの水割りがおすすめ。

梅酒の量に対して1/3や1/4程度の水であれば梅酒の風味もまろやかになり、味わいの均整が取れたままいただけます。

相性がいい梅酒

・風味の強いもの
・ブランデーベース、熟成梅酒

【飲み方4】カクテル

最後に、梅酒を使ったおすすめカクテルを2つほどご紹介したいと思います。

この場合、最も一般的なホワイトリカーベース梅酒がクセが控えめなため、カクテル使いとしておすすめです。

どれもコンビニやスーパーで手軽に手に入れられますので、ぜひご自宅で試してみてくださいね。

紅茶梅酒

紅茶のすっきりした風味が、梅酒の甘味とうまく調和する組み合わせ。

作り方は簡単で、氷を入れたグラスに「午後の紅茶（無糖）」と梅酒を1:1、もしくは1.5:1で割るだけです。

※紅茶は無糖がおすすめ・・・梅酒に甘味があるため、紅茶は無糖のさっぱりしたものの方がいい

アセロラジュース梅酒

意外な組み合わせかもしれませんが、アセロラと梅酒の組み合わせもおすすめ。

氷を入れたグラスに、アセロラジュースと梅酒を1:1の割合で注ぎ、よく混ぜます。

もし、双方の甘味が気になる方はソーダも少し加えると炭酸の爽快感がプラスされ、いいアクセントになりますよ。

梅酒と相性抜群なおすすめ料理3選

梅酒は飲み方次第で、幅広い料理とペアリングできるお酒です。

そこで今回は、「ロック」「ソーダ割り」「水割り」の飲み方別に合うおつまみをご紹介したいと思います。

ぜひ、自宅での晩酌や居酒屋飲みの際に試してみてくださいね。

【組み合わせ1】ストレートorロックチーズ

まるでブランデーやウイスキーのように晩酌を愉しめる組み合わせが「ストレートorロックチーズ」。

チーズに合わせる際の梅酒チョイスは、「熟成タイプ」もしくは完熟梅を用いたような「ボリュームタイプ」がおすすめ。

中でも特に、樽熟成や長期熟成を経ている銘柄は、スモークチーズのような燻した香味のものと非常にマッチします。

梅酒のタイプ別にチーズも種類を変えて合わせられる、汎用性の高い組み合わせとなっています。

【組み合わせ2】ソーダ割りヤンニョムチキン

炭酸と梅の爽快感にピッタリ合うのが「ソーダ割ヤンニョムチキン」。

ハイボール同様、梅酒のソーダ割りも唐揚げや餃子といった揚げ物系とは鉄板の組み合わせとして知られていますよね。

ただ、中でもヤンニョムチキンのような甘辛タイプの揚げ物とは特に好相性。

梅の甘酸っぱさとチキンの甘辛さが非常にマッチし、炭酸が余韻をスッキリさせてくれるので箸の手が止まりません。

【組み合わせ3】水割りしゃぶしゃぶ

お肉やタレの風味にすっと溶け込む梅酒の味わいが魅力的な「水割りしゃぶしゃぶ」。

梅酒は水割りにすることで、和食や淡白な料理の味を引き立てる食前酒として重宝します。

水割りによってまろやかでスムースな味わいになるため、あっさり系の料理とはなんでも合ってくれますよ。

しゃぶしゃぶの場合、ゴマタレもいいですが、筆者的に風味が最も調和するポン酢が一番のおすすめです！

まとめ

ベースとなるお酒や梅の種類、飲み方などでその味わいが大きく変化する梅酒。

少しその全体像を捉えるだけで、普段の梅酒がより一段と美味しく感じられるのではないでしょうか。

ぜひ、今回ご紹介のおすすめ銘柄も参考に、自分好みの梅酒を見つけてみてくださいね。

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