5大シャトーの中で最もエレガントと評されるシャトー・オー・ブリオン。

今日はその魅力や歴史、味わいについて分かりやすく解説いたします。後半ではセカンドワインについてもご紹介いたしますので、是非参考にしてみてください。

シャトー・オー・ブリオンとは

五大シャトーの１つ

シャトー・オー・ブリオン（Château Haut Brion）は、1855年パリ万国博覧会に併せて発表されたメドックの格付けにおいて、例外的にメドック以外のグラーブ地区から第1級に選出されたワインです。

格付け当時からあまりにも有名で例外的に選ばれました。

1973年に1級に昇格となったシャトー・ムートン・ロートシルトと合わせて5大シャトーと呼ばれ、世界トップレベルの高い評価を受け続けています。

五大シャトーの中では一番低価格で取り引き

ブドウ畑は南東向の小高い丘の上にあり、土壌は砂利混じりで粘土質を含む区画もあり、ミネラル分が多く含まれています。

シャトーの規模としては、5大シャトーの中でも最も小さく赤と白を生産していますが、白に関しては生産量が極端に少ないため、格付けを辞退しています。

五大シャトーの中では一番リーズナブルな価格で取り引きされています。

シャトー・オー・ブリオンの歴史

シャトー・オー･ブリオンは、ジャン･ド･ポンタックにより1550年設立されました。

1666年、ロンドンにシャトー・オー・ブリオンが飲める居酒屋を開いた事で大変評判のワインになっていきました。

オー・ブリオンの逸話といえば1814年のウイーン会議が挙げられます。ナポレオン戦争に敗れたフランス、敗戦国の処遇を話し合う会議において、仏タレーラン外相が連日に渡り各国の代表に豪華な料理とともにオー・ブリオンを振る舞いました。

それが満を時して、フランスはほとんどの領土を失わずに済んだのです。これによりオー・ブリオンの噂はヨーロッパ各国にも広がり更に名声を高めていきました。

1855年メドックの格付けに、例外的にグラーヴから第1級に選出されると更に人気が高まり、ボルドーの中で特に高価な極上ワインの一つとなっていきました。

シャトーのこだわり

シャトー・オー・ブリオンは、創業間もない頃からスティラージュ(澱引き)やウィヤージュ(補酒)などの手法を世界で初めて導入するなど、積極的に技術の革新に取り組んでいます。

ボルドー地方で一番最初にステンレスタンクを導入したのも、シャトー・オー・ブリオンでした。これにより適切な温度管理が可能となり、6時間に1度行われるルモンタージュ作業も自動化され、全てコンピュータでの管理しています。

ブドウ品種は、カベルネソーヴィニヨンが約35％、メルローが約50％、補助品種としてカベルネフランを使用しています。

セパージュの比率はヴィンテージごとに異なりますが、エレガントで親しみやすい味わいはファンを魅了して止みません。

シャトー・オー・ブリオンの評価

超辛口な評論家、ロバートパーカー氏は、「豊かな香りとエレガントさではシャトー・オー・ブリオンの右に出る者はいない」と、賞賛しています。

パーカーポイントは軒並み90点以上、100点を獲得しているヴィンテージもあるほど、非常に高い評価を受けているワインです。

また、メイユール・ヴァン・ド・フランス誌（旧クラスマン）では、「そのテクスチャーにはこの上ない貴族的な上品さがある」とも絶賛しています。

5大シャトーの中では比較的早めに飲み頃を迎えますが、長期熟成のポテンシャルが非常に高いです。

グレートヴィンテージでは30年以上も熟成に耐え得るので、飲み頃である期間が非常に長いところも魅力のひとつと言えます。

シャトー・オー・ブリオンの味わい

シャトー・オー・ブリオンは5大シャトーの中で最もエレガントで滑らかな極上ワインだと言われています。

それは他4つの1級シャトーはカベルネソーヴィニヨンの比率が高いのに対し、オー・ブリオンはメルローの比率の方が高い年も多く、渋みが少なく親しみやすい味わいに仕上がっています。

(セパージュの比率はヴィンテージによって異なります。)

また香りは5大シャトーのなかでも一番個性的であると表現されます。トリュフや土の香りからスパイスやシガーなど複雑な香りが特徴です。

まろやかで深みのある味わいとも調和してスモーキーなニュアンスも加わり、豊かな香りを愉しめる優れたワインです。

シャトー・オー・ブリオンの価格

日本で一般に出回っているシャトー・オー・ブリオンの相場は7万円台～10万円台が多いです。

ネットの最安値と最高値

最安値は、54,000円ほどで購入できます。

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最高値は、30万円台です。

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極端に安い価格に注意！

グランヴァンを購入する際には正規輸入品を選んで下さい。オンライン通販で定価よりも大幅に安い価格で販売している場合は並行輸入品の可能性があります。平行品は何人もの人を介して輸入されたかも分からず、どこでどんな状態だったのかも分からず、劣化していることもよくありますので、注意が必要です。

シャトー・オー・ブリオンの当たり年

近年のグレートヴィンテージは2018、2017、2016、 2015、2014、2012、2010、2008,、2006、2005、2000、1998、1996、1995、1990です。

特に、1989、2000、2014は秀逸です。

シャトー・オー・ブリオン 1989

ボルドー地方にとって大変素晴らしいヴィンテージであり、夏場の猛暑と乾燥により非常に凝縮感のあるブドウが収穫されました。

オーブリオンにとっても桁外れに素晴らしいヴィンテージとなり、超長期熟成のポテンシャルを持つ仕上がりです。

パーカーポイントはなんと100点を獲得しています。

シャトー・オー・ブリオン 2000

2000年は年間通して天候に恵まれた事で、ボルドー地方では特に黒ブドウがパワフルで超熟な仕上がりとなりました。

ミレニアムであり歴史的な豊作だった2000年のオー・ブリオンは、サクランボ、スパイス、すみれなど豊かなアロマのカカオやスモーキーなニュアンスもある力強い味わいです。

パーカーポイントは99+ を獲得しています。

シャトー・オー・ブリオン 2014

2014年夏は連日30度以上、大変乾燥して1カ月間雨が降らず豊富な日照量に恵まれました。夜間は涼しかった事でブドウは完璧な状態に熟し豊作な年となりました。

オー・ブリオンでも完熟のブドウを選りすぐって収穫し、エレガントでありながらも果実の凝縮味としっかりとしたタンニンを持つ卓越したワインに仕上がりました。

セカンドワインのル・クラレンス・ド・オー・ブリオン

ル・クラレンス・ド・オー・ブリオンとは

シャトー・オー・ブリオンのセカンドワインは、2006年ヴィンテージまではシャトー・バーン・オー・ブリオンという名前でした。

2007年よりクラレンス・ド・オー・ブリオンという名前に変わっています。

こちらの由来は1935年にシャトーを買い取ったクラレンス・ディロン氏の名前ちなんでつけられたと言われています。

ル・クラレンス・ド・オー・ブリオンの特徴

クラレンス・ド・オー・ブリオンは、他のグランヴァンのセカンドとは少々異なります。

それはシャトー・オー・ブリオンと全く同じ畑で収穫したブドウを使用しており、樹の樹齢が若いブドウから造られています。

そのほかは全てファーストラベルと同じであり、ロバートパーカー氏に「ボルドーで最高のセカンドワインのひとつである」と言わしめた素晴らしいワインなのです。

もちろん長期熟成も望めますが、オー・ブリオンよりも早いうちから愉しめるのも魅力です。

ル・クラレンス・ド・オー・ブリオンの味わい

カシスやチェリー、ブラックベリーなどのチャーミングアロマに伸びやかな酸とグラーブ特有のミネラルを感じます。

口当たりは滑らかでスモーキーなニュアンスが印象的、力強さと繊細さを併せ持ったピュアな味わいです。

白ワインのシャトー・オー・ブリオン・ブラン

シャトー・オー・ブリオン・ブランは、シャトー・オー・ブリオンが造る辛口の白ワインです。

畑はわずか2.8haほどで年間生産量は5,500本から7,500本程度と極端に少なく、ボルドーで最も希少な白ワインとであると言われています。

シャトーの意向で格付けからは辞退していますが、世界的にも評価の高い偉大な白ワインのひとつです。

セパージュはソーヴィニヨンブラン とセミヨンで、比率はヴィンテージによって異なります。

シャトー・オー・ブリオン・ブランの価格

日本国内で手に入る物の、価格相場は8万円～15万円ほどです。

ただし、10万を切る物は保存状態が悪いなど訳アリなものが多いです。

シャトー・オー・ブリオン・ブランの味わい

グレープフルーツやレモン、青リンゴ、洋梨など非常に豊かなアロマに、ミネラリーなニュアンスが続きます。

口当たりは素晴らしくふくよかで、ハチミツをも思わせるまろやかさが特徴的です。

ジューシーな果実味が非常にパワフルで、完熟したブドウそのもの甘さを感じる高貴な白ワインに仕上がっています。

ヴィンテージによって、ソーヴィニヨンブランの比率が多い時は、より爽やかさが出ています。

シャトー・オー・ブリオンまとめ

シャトー・オー・ブリオンは歴史をも変えた美酒とも讃えられています。

五大シャトーの中では一番エレガントで価格も5シャトーの中では一番リーズナブルです。

なかなか今すぐにとはいきませんが、人生における大きな節目やお祝いなどには是非シャトー・オー・ブリオンで祝杯をあげてみてはいかがでしょうか。

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ワインにそれほど関心のない方にまで、広く認知されている「シャトー・マルゴー」。フランス・ボルドー地方の五大シャトーの一角を占めます。

五大シャトーの伝統と歴史・風格を持ち、それに加えてロマンチックな逸話やエピソードが多いワインです。

今回はシャトー・マルゴーの魅力を歴史・味わい・逸話などいろいろな面からまとめてみました。

シャトー・マルゴーとは

五大シャトーの１角

フランスを代表するワイン産地のひとつボルドー地方。

ここにには1級に格付けされた世界屈指のプレミアムワイン「五大シャトー」があります。

「シャトー マルゴー」はその中のひとつ。1級の中で当初からこの級だったのは、シャトー・ラフィット・ロートシルト、シャトー・ラトゥールと。このシャトー・マルゴーだけです。

「ワインの女王」と称されるボルドーワインの中でも最も女性的と形容され、その形容にふさわしい味わいと華麗な逸話を持ったワインです。

シャトー・マルゴーの名前の意味

シャトー・マルゴーは、ボルドー地方ジロンド県の県庁所在地ボルドーの北方に位置するメドック地区マルゴー村に位置するシャトー。

五大シャトーの中で唯一所在する村名がシャトーの名の由来です。

シャトー・マルゴーの歴史と評価

起源は12世紀！？

シャトー マルゴーは12世紀にはすでに文献に登場しています。数々の貴族の所有を経て、16世紀には現在のシャトーの礎が築かれました。

18世紀にワインの醸造技術は大きく進歩、現代的なワインが誕生しました。シャトー マルゴーでも土壌改良やのブドウ収穫に革新的な技術が導入されます。

ルイ15世の時代、ポンパドゥール夫人をはじめとした愛妾たちのワイン愛好が盛んになり、シャトー マルゴーをはじめとしたワイン文化は宮廷で大きく花開きました。

メドックの格付けとシャトー・マルゴー

前述のように、現在のメドック格付け1級の中で、当初から1級だった３つのシャトーのうちの１つがシャトー・マルゴーです。

いつの時代も常に名声と地位を確実に獲得し続けたシャトーと言って過言はないでしょう。

新しい取り組みで名声を取り戻す

シャトー・マルゴーは、1855年パリの世界万博でおこなわれたブラインドテイスティングで、唯一20点満点中20点を獲得したシャトーでした。

しかし、そんなシャトー・マルゴーにも苦難の時代がやってきます。1970年代にシャトー・マルゴーは不況とぶどうの不出来のために大打撃を受けました。この惨状を立て直したのがギリシャ人ビジネスマン、アンデス・メンツェルプロスです。

アンデス・メンツェルプロスは、醸造設備の整備、新樽を使用した熟成方法の導入、有名な醸造技術者の採用、セカンドワインの見直し、サードワインのリリースなどに取り組みました。

とはいえ、耕作などは基本的に伝統的な方法でおこなっています。現在は有機肥料を使用し、殺虫剤は使用していません。

シャトー・マルゴーの評価

世界的ワイン評論家ロバート・パーカー氏は、1990年、1996年、2000年ヴィンテージのシャトー・マルゴーに対し100点満点中100点をつけています。

日本での人気の背景

同じ五大シャトーの中でも、シャトー・マルゴーの人気は、日本では少し他の国とは趣が違います。

五大シャトーの一つとしてというより、他の理由で一気に知名度と人気が上がったのです。

1995年から「失楽園」という渡辺淳一の小説が日本経済新聞で連載され、経済紙に不倫の物語と当時かなり話題になりました。

役所広司と黒木瞳主演で映画化され、1997年に公開。日経新聞読者の中高年サラリーマンから主婦・OLまで幅広く動員し、同年の配給収入はスタジオジブリ「もののけ姫」に次ぐという結果を残します。

この映画のラストで死を目前にした主人公二人が口にするのがこの「シャトー・マルゴー」だったのです。

シャトー・マルゴーの味わいの特徴

味わい

味わいや香りが複雑で、しっかりとしたフルボディ。その中に柔和で優しい表情も持ち合わせているシャトー マルゴー。

タンニンが絹のスカーフが肌を滑るようにしなやかなに喉をすり抜けていく優美さ。

この「強さの中に秘められたエレガント」こそフランス的な「女性的」という形容詞がぴったりなのです。

シャトー・マルゴーのブドウ品種

主体はカベルネ・ソーヴィニヨン、2割程度のメルローに少量のカベルネ・フラン、プティ・ヴェルトです。

シャトー・マルゴーのエレガンスを象徴するのはタンニンのしなやかさ。

そのため、近年はタンニンを形成する源となるカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高い傾向です。

シャトー・マルゴーの価格

価格の相場と最安・最高値

ネットでのボリュームゾーンは10,000円前後です。

最安値は60,000円前半で購入できます。

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高いものは、300,000円台です。

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レストランでの価格

ヴィンテージによって、ネットやワインショップの値段とレストランでの価格差は大きく異なります。

例えば、ヴィンテージ2015は、ネットなどでは、25万円前後ですが、レストランでは30万～35万円で提供されます。

一報、ヴィンテージ1998は、ネットでは、7～8万円ほどですが、れすとらんでは、15万円～18万円と2倍以上の価格差です。

シャトー・マルゴーの当たり年

シャトー・マルゴーのおすすめの当たり年は1996年、2000年、2005年、2009年、2010年、2012年、2014年、2015年です。

特に、2009年、2010年、2015年は秀逸です。

シャトー・マルゴー2009

シャトー・マルゴー2009年は、ヴィンテージ2005を思わせる力強さと、ヴィンテージ1990を思い出させる心地よさがあります。

一番の特徴は肉付きの良さです。アルコール度数は、かろうじて13度を超え、フィニッシュには、さわやかさと旨みといった忘れがたい余韻があります。

シャトー・マルゴー 2010

ヴィンテージ2010は2009に並ぶグッドヴィンテージです。

驚くべき香りの複雑と並外れた力強さがあります。他のヴィンテージと比べて緻密さが最大の特徴です。

シャトー・マルゴー 2015

2015年は、シャトーマルゴーの「メドックのヴェルサイユ宮殿」と称される建物の200周年。

ラベルもブラックラベルです。ヴィンテージ2015のカベルネ・ソーヴィニヨンは例年以上の濃厚さと緻密さを備えています。

2005年の力強さ、2009年の肉付きの良さ、2010年の緻密さをバランスよく持つ仕上がりです。

セカンドワインのパヴィヨン・ルージュ

「パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトーマルゴー」は、シャトー・マルゴーのセカンドワインです。

パヴィヨン・ルージュの味わい

シャトー・マルゴーに比較してメルローの比率が高く、ふくよかで果実味を感じる仕上がりです。

セカンドラベルの存在はシャトー マルゴーの品質を向上させます。

また、消費者にとっては、比較的安価にシャトー マルゴーに近い味わいを堪能できることになります。

パヴィヨン・ルージュの価格

パヴィヨン・ルージュもヴィンテージごとに価格差があります。

ネットでの相場は、20,000円～35,000円です。

サードワインのマルゴー・デュ・シャトー・マルゴー

マルゴー・デュ・シャトー・マルゴーは、パヴィヨン・ルージュの品質が非常に高くなってきた結果、2009年にリリースされました。

カベルネ・ソーヴィニヨン主体の本家やセカンドワインよりぶどうの樹齢が若く、メルロ比率が高いです。

セカンドワインよりさらに手頃な価格でシャトー・マルゴーを味わうことができます。

マルゴー・デュ・シャトー・マルゴーは非常に生産量が限られているため、入手困難です。

フランス、イギリス、アメリカ、日本の一部のレストランだけで飲めます。ワインショップやインターネット通販サイトではほとんど入手できません。

マルゴー・デュ・シャトー・マルゴーの味わい

マルゴー・デュ・シャトー・マルゴーは、本家シャトー・マルゴーやセカンドワインより、フレッシュで果実味があります。

マルゴー・デュ・シャトー・マルゴーの価格

相場は1万円前後です。

白ワインのパヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー

19世紀から販売されているソーヴィニヨン・ブラン100％の白ワインです。

シャトー・マルゴーでは赤ワインがメインなので、こちらは少量生産です。

若いうちに飲んでもフレッシュさを楽しめますが、30年は熟成できる可能性があります。

パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴーの味わい

濃厚なパイナップルの風味、火打石のようなミネラル感が感じられます。

パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴーの価格

インターネット通販サイトで35,000～50,000円程度です。

レストランでのワイン持ち込みもおすすめ

シャトー・マルゴー まとめ

シャトー マルゴーはタンニンのしなやかさが特出していると言われています。

強さの中に秘めたエレガントさは、「ワインの女王」と言われるボルドーワインの中で最も女性的な存在として位置を獲得しました。

著名人に愛飲者が多く、五大シャトーの中でも特出して数多くの逸話・エピソードを持つシャトー マルゴー。

ワインという範疇におさまらず、もはや文化的な存在と言っても過言ではありません。。

逸話・エピソードなどを知っていれば、いつかこのワインを口にする機会に恵また時、その味わいはさらに深いものになるでしょう。

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シャトー・ムートン・ロートシルトとは

ボルドー五大シャトーの１つ

芸術的なワインラベル

シャトー・ムートン・ロートシルトの歴史

シャトーでワインの瓶詰まで

ワインラベルに芸術を

シャトー・ムートン・ロートシルトのこだわりと特徴

創業時から変わらぬ製法

ワインラベル

シャトー・ムートン・ロートシルトの当たり年

シャトー・ムートン・ロートシルト 2000

ヴィンテージ2000の味わい

ヴィンテージ2000のラベル

ヴィンテージ2000の価格

シャトー・ムートン・ロートシルト 2014

ヴィンテージ2014の味わい

ヴィンテージ2014のラベル

ヴィンテージ2014の価格

シャトー・ムートン・ロートシルト 2013

ヴィンテージ2013の味わい

ヴィンテージ2013のラベル

ヴィンテージ2013の価格

シャトー・ムートン・ロートシルト 1982

ヴィンテージ1982の味わい

ヴィンテージ1982のラベル

ヴィンテージ1982の価格

セカンドのル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト

ル・プティの味わい

ル・プティの価格

白ワインのエール・ダルジャン

エール・ダルジャンの味わい

エール・ダルジャンの価格

シャトー・ムートン・ロートシルトまとめ

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ボルドー5大シャトーの中でも、特に評価の高いシャトー・ラトゥール。

超長期熟成型のその味わいは、濃厚でありながら妖艶さも感じる仕上がりとなっています。

今回はシャトー・ラトゥールの歴史や特徴から、当たり年、おすすめの楽しみ方をソムリエが解説します。

シャトー・ラトゥールとは

ボルドー5大シャトーの1つ

シャトー・ラトゥール（Château Latour）は、フランス最高峰である5大シャトーの１つです。

5大シャトーの中でも非常にパワフルで濃厚な味わいが特徴。

しっかりとしたタンニンを持ちあわせた圧巻とも言える、他の追随を許さないほど高貴で長期熟成のポテンシャルを誇るワインです。

＞＞【ソムリエ執筆】五大シャトーとは？値段から当たり年まで徹底解説

ラトゥールの意味

ラトゥールとはフランス語で「塔」という意味です。

エチケットにも塔のイラストが描かれておりこの塔が正にラトゥールのシンボルとなっています。

この塔はイギリスとフランスの間で起きた百年戦争の最中である1300年代に、要塞として建てられたとされています。

シャトー・ラトゥールの歴史

ボルドーの老舗シャトー

ラトゥールのワインは、16世紀には当時のフランスを代表する哲学者モンテーニュのエッセイに登場。

17世紀には後に名門シャトーを多く所有するセギュール家がオーナーとなりました。

すでに一部の畑でぶどう栽培を始めていましたが、本格的に醸造行うようになったのは18世紀に入ってからでした。

1787年には、第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンから絶賛されたことも受け、当時他のボルドーワインよりも20倍高い価格が付けられたほど。

このような実績もあり、1855年メドックの格付けにおいてわずか4つしかない第1級シャトーの一つに選出されました。

これによりラトゥールの評価はさらに高まり、その素晴らしい品質は飲む人を魅了する高級ワインとして世界中で愛される続けています。

最近の取り組み

2011年、シャトー・ラトゥールは今後プリムール販売から脱退することを発表し、ワイン業界に衝撃が走りました。

プリムール販売とは、出荷前の樽熟成ワインを先行販売するボルドー独自の方式です。

まだ樽の段階でワインを適正に評価することは難しいとして、リリースは生産者がきちんと飲み頃になると判断してからとの意向が明らかにされています。

5大シャトーでもここまでこだわっているにはラトゥールのみで、2011年以降のヴィンテージはまだリリースされていません。

シャトー・ラトゥールの特徴とこだわり

「ランクロ」と呼ばれる特別なブドウ畑

ポイヤック地区最南端、サンジュリアンの境界線付近にシャトー・ラトゥールのブドウ畑を囲む石垣が見えてきます。

レオヴィル・ラス・カーズの畑と目と鼻の先です。

サンジュリアンとの境界線に向かって傾斜したシャトーを取り囲む47haの区画はランクロと呼ばれています。

ここはジロンド川まで300メートルほどで川からの恩恵を受け易く、畑の温度が過度に変化するのを防いでいます。

ランクロには必要最低限の時だけ植え替えはされない古樹が植えられており、その独特なテロワールはワインに上品さや奥行き、そして素晴らしい凝縮感をもたらします。

ランクロに最も適するカベルネソーヴィニョンは、世界一の品質を誇り、ずば抜けて素晴らしい味わいに仕上がります。

リュットレゾネや有機栽培を導入

2009年よりシャトー・ラトゥールでは環境保全への取り組みを始めました。

畑では、現在リュットレゾネ（減農薬）と有機栽培の導入が進められています。

2018年には第一級シャトーで初めてエコセールのビオロジック認証を獲得しています。

そしてランクロの一部では月の歴に基づいたビオディナミ農法をトライアル的に導入しており、今後はビオディナミ農法にシフトしていくようです。

また、土壌への徹底したこだわりや環境への配慮などから畑の耕作には馬を使用しています。

最新の醸造設備

シャトー・ラトゥールは世界に名を馳せる偉大な老舗シャトーでありながら、その地位にあぐらをかくような事はありません。

2000年には大々的な改修工事が行われ、温度調整式のステンレスタンクはコンピューターで一貫管理されるようになりました。

収穫したブドウをさらに選り分ける選果作業においては、昔から変わらず手作業で行われています。

また、シャトー・ラトゥールではグラヴィティ・フローも導入しています。

グラヴィティ・フローとは、ブドウや果汁に負担がかかって傷みやすいポンプを使用せず、重力を利用して流れるようにブドウやワインを移動させる方法です。

それにより繊細なブドウの個性や味わいを損なう事なく、非常に雅やかなワインに仕上がります。

フリーランジュースへのこだわり

醸造段階で重要視されているのが、フリーランジュースです。

フリージュースとは、人工的な圧搾を行わないブドウの重さだけで自然に流れ出したブドウ果汁のことです。

圧力をかけていない分、苦味や渋みが少なく非常に繊細な果汁を抽出することができます。

シャトー・ラトゥールではフリーランジュースにこだわり、プレスされた果汁とは別に発酵させ最後に慎重にブレンドしています。

50年もの長期熟成が可能

シャトー・ラトゥールは驚くほど濃厚な果実の凝縮感と豊富なタンニンから、パワフルで男性的と称されるワインです。

逆にリリースから20～30年は熟成させないと、本来のラトゥールの味わいを愉しめないとも言われるほど。

グレートヴィンテージであれば、50年もの長期熟成が可能だとして人気が衰える事のない素晴らしいワインです。

シャトー・ラトゥールの評価

世界的評論家からの評価

シャトー・ラトゥールは、あの辛口で知られるロバートパーカー氏から「世界で最も凝縮感のある豊かでタニックなフルボディ」と高評価を受けたことでも知られています。

ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)では最高評価の3つ星、ヒュージョンソン氏からは、「メドックが自ら最も偉大な形で表明したもの。ほとんど不滅の感すらある。」と大絶賛を受けています。

人気の理由

シャトー・ラトゥールが非常に高い評価を受けている理由は、ヴィンテージによる差が少ない事が挙げられます。

例えば、ほかの1級シャトーが難しいとされた不作年であっても、ラトゥールは醸造工程で品質をリカバリーし、結果予想に反して優れたワインに仕上がっていることが多いのです。

期待を裏切らない品質の安定が高評価に繋がり、高級ワインの中でもずば抜けて世界から人気を集めている素晴らしいシャトーとして君臨しています。

シャトー・ラトゥールの味わい

フルボディの最高峰

シャトー・ラトゥールは世界でも有数の、豊かな凝縮感とタンニンの強い偉大なフルボディのワインです。

充分に熟成させることで、何とも言えない妖艶で複雑なニュアンスを醸し出し、口の中で凝縮した果実味が爆発します。

熟成により角が取れ決して重くない上品な味わいは、表現する言葉が見つからないほど素晴らしいものがあります。

シャトー・ラトゥールのブドウ品種

シャトー・ラトゥールのセパージュ比率は、ヴィンテージによって若干異なります。

基本はカベルネソーヴィニヨン75%、メルロー20%、残りがプチヴェルドとカベルネフランです。

以下にそのブドウ品種についてご紹介します。

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨンは、ボルドー地方の主要な赤ワイン用ブドウ品種です。

しっかりとした果実味と酸味、タンニンが豊富で、熟成能力が高いことが特徴。

香りにはカシスやブラックベリーなど黒系果実の風味が感じられます。

また、オーク樽での熟成により、スパイスやタバコなどのニュアンスが加えられます。

メルロー

メルローはやわらかく果実味豊かなワインを生み出す品種です。

カベルネ・ソーヴィニヨンよりもタンニンが柔らかく、シルキーな口当たりがあります。

カシスに加えてプラムなどの風味が豊富で、しばしばチョコレートやハーブのニュアンスが感じられます。

カベルネ・フラン

カベルネ・フランは華やかでチャーミングな風味を持つ品種です。

軽やかなタンニンと酸味が特徴で、ラズベリーやスミレを思わせる花ののアロマが感じられます。

カベルネ・フランは、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローに少量ブレンドされることが多いです。

プティ・ヴェルド

プティ・ヴェルドはワインに濃厚さを増す品種です。

深く鮮やかな紫色の色調があり、コクのある果実実や渋みなどしっかりとした構造をワインに加えます。

緑のピーマンや草のような風味が特徴的で、他のメイン品種に数％だけブレンドされることが多いです。

シャトー・ラトゥールの値段

通販サイトでの値段の相場

シャトー・ラトゥールの値段は、ヴィンテージ、保存状態などにより、大きく異なります。

ネットでのボリュームゾーンは90,000円～110,000円です。

最安と最高値

最安値は、68,000円ほどで購入できます。

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最高値はヴィンテージ1982のもので、なんと400,000円以上もします！

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シャトー・ラトゥールのおすすめ当たり年

シャトー・ラトゥールのおすすめのグッドヴィンテージは、2009年、1996年、1982年です。

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3位　2009年

パーカーポイント100点満点、ワインスペクテーター誌99点、ル・メイユール・ヴァン・ド・フランスで20点満点獲得、世界中の各ワイン誌から大絶賛のグレートヴィンテージです。

果実の凝縮感が前面に出た仕上がりで、2025年から2038年頃が飲み頃ではないかと予想されています。

価格はどんどん上がっていきますので、早めに購入してご自宅のセラーで熟成されてみてはいかがでしょうか。

2位　1996年

1996年は9月下旬と10月上旬の申し分のない天候のおかげで、遅摘みされたカベルネ・ソーヴィニョンにとっては夢のようなヴィンテージとなっています。

 ロバートパーカー氏は「滅多に出会うことのできないほど甘い、純粋なアロマはカシスに溶け込んだ微妙なミネラルを連想させる。この年のラトゥールは1966年の再来ともいえる（もっとも、この年のほうが葡萄の完熟感がある）。」と述べています。

1995年より古典的でより濃厚、重圧感のある仕上がりで2050年頃までかそれ以上熟成に耐える素晴らしい仕上がりです。

1位　1982年

1982年もパーカーポイント100点の最高の評価です。

8月は比較的涼しかったものの7月と9月は畑が焼け付くような猛暑で、この暑さに耐えたブドウは見事なまでに完熟して糖度は極限まで上がりました。

ポイヤック村では春先の雨量も少なく気候的に見てもパーフェクトな年で、ラトゥールの中でも取り分け素晴らしいヴィンテージです。

５大シャトーの中でも特に長期熟成型なので今飲んでも十分愉しめますが、更に熟成させてもまだこれから素晴らしい変化が大いに期待出来ます。

1982年は超グレートヴィンテージ中のグレートヴィンテージで希少価値も上がり、現在とても手に入りにくいものとなっています。

セカンドワインのレ・フォール・ド・ラトゥール

レ・フォール・ド・ラトゥールは、シャトー・ラトゥールのセカンドワイン(セカンドラベル)です。

ファーストヴィンテージは1966年です。

セカンドと言えどもシャトー・ラトゥールと全く同じ方法で造られています。

レ・フォール・ド・ラトゥールの特徴

セパージュの比率はヴィンテージによって変わりますが、シャトー・ラトゥールのブレンド比率と比較してメルローが高め(25～30%)になっています。

レ・フォール・ドゥ・ラトゥールは、3分の1は樹齢の若い樹から、3分の2がランクロ以外の畑から収穫されたブドウから造られます。

市場への流通量、品質、価格と総合してもレ・フォール・ドゥ・ラトゥールはセカンドワインの域を超えた神がかった存在であることは間違いありません。

レ・フォール・ド・ラトゥールの価格

価格帯は、30,000円～50,000円です。

サードワインのポイヤック・ド・ラトゥール

ポイヤック・ド・ラトゥールは、1973年に初めてリリースされて以来、1990年代に入るまでなんと1974年・1987年にしか生産されませんでした。

そのため「ボルドーの幻」と皮肉混じりに呼ばれたこともある位超希少なワインです。

比較的近年になっても樹齢の若い樹やランクロ外のブドウを用いたワインのため、生産量はラトゥールの10分の1という驚きの少なさです。

ポイヤック・ド・ラトゥールの特徴

レ・フォール・ド・ラトゥールと同じ畑の全く同じブドウを使用して、ごく僅か規定に満たなかったキュヴェが外されてポイヤック・ド・ラトゥールに使用されています。

大変希少性の高い特別なサードワインです。

味わいは、 サードラベルとは思えない並はずれた奥行きと凝縮感があり余韻の長い仕上がりです。

ポイヤック・ド・ラトゥールの価格

価格帯は、12,000円～25,000円です。

シャトー・ラトゥールの楽しみ方

最後にシャトー・ラトゥールを楽しむ方法についてご紹介します。

めったに飲む機会の無い貴重な五大シャトーワインを、余すことなく楽しむためにもご参考ください。

飲む前にボトルを立てて保存する

シャトー・ラトゥールのような高級赤ワインを飲む際には、飲む前にボトルを立てて保管しておきましょう。

ワインをボトルで立てて保存する主な目的は、数日間の立て置きにより沈殿物がボトル底に集まるのを促すことです。

これにより、ワインをグラスに注ぐ際やデキャンティングする際に沈殿物が混入するのを防げます。

ワインの沈殿物は「澱（おり）」と呼ばれ、ワイン中のタンパク質やポリフェノールが結合してできる物質です。

長期熟成した赤ワインほどこの澱は発生しやすくなります。

長期保存する場合はボトルを横にしてコルクの乾燥を防ぎますが、飲む前には2〜3日程度ボトルを立てて保存してください。

また、ボトルの移動は沈殿物をかき乱さないように慎重に行うようにしましょう。

グラスにこだわる

シャトー・ラトゥールのような高級ワインを最大限に楽しむためには、適切なワイングラスの選択が重要です。

ボルドースタイルのワインには、広いボウルと直線的なデザインのボルドーグラスが適しています。

ボウルの部分が大きくなっているため、複雑で豊かなアロマが開きやすくなり、かつ香りがグラスの中に集まりやすくなります。

また、ボルドーグラスはワインを飲む際にも、液体が口の中でも広がりやすくなっているのも特徴。

そのため口の中でのワインの滞留時間が長くなり、ワインの温度が上がることでまろやかな渋みやブドウの甘味を感じやすくなるのです。

ボルドーの傑作であるシャトー・ラトゥールを飲む際には、大ぶりなボルドーグラスをぜひ使ってみてください。

【ソムリエ厳選】おすすめの人気ワイングラス15選！種類もご紹介

温度にこだわる

シャトー・ラトゥールのようなフルボディ赤ワインは、16°Cから18°Cの温度範囲で飲むのが最適です。

この温度帯では、ワインの複雑なフレーバーとタンニンのバランスが良くなります。

温度が低すぎるとタンニンが強く感じられ香りが抑えられる可能性がありますが、高すぎるとアルコール味が強調され全体のバランスが崩れやすくなります。

ワインの温度を管理するには、ワインセラーを活用することが最も理想です。

ワインセラーが無い場合は、温度変化の少ない冷暗所で保存するか、暑い季節の場合は冷蔵庫で保存しましょう。

冷蔵庫で保存したワインは、冷蔵庫から出して15〜20分程度すれば適温になるかと思います。

後述するデキャンティングもワインの温度を上げるためには効果的です。

【ソムリエセレクト】おすすめワインセラー17選！家庭用にはコレ！

デキャンティング検討する

デキャンティングは赤ワインや熟成ワインを飲む際のテクニックのひとつです。

ワインをデキャンタやカラフェなど別の容器に移すことで、主に以下の2つの効果が期待できます。

沈殿物の多い熟成赤ワインをよりクリアにして飲むためにデキャンタージュは行われます。

ボトルをゆっくりと傾けながらワインを容器に注ぎ、沈殿物の貯まった最後の液体を注がないように静かに行うのがデキャンタージュのコツです。

また、熟成が進み切っておらず固い印象のあるワインは、デキャンタージュすることによってワインの香りや味わいが改善されることもあります。

ワインをテイスティングしてみて刺々しさを感じた場合は、空気との接触を増やすために液面の広い容器を使うと良いでしょう。

また、デキャンティングはすべての熟成ワインに必要なものではありません。

熟成ワインはすでに熟成のピークを迎えたものもあり、それをデキャンティングすることで繊細な風味が損なわれることも。

そのため、デキャンティングは沈殿物の多さが事前に見てわかる場合や、テイスティングをした後に検討するのが良いでしょう。

シャトー・ラトゥールに合わせる料理

最後にシャトー・ラトゥールと一緒に食べたい料理をご紹介します。

高級赤ワインにしっかり合う料理をピックアップしたので、ぜひご参考ください。

牛肉のステーキ

フルボディの赤ワインと牛ステーキ肉の組み合わせは鉄板です。

肉の脂身がワインのタンニンを和らげ、口の中でバランスの取れた味わいを生み出します。

シンプルに塩と胡椒で味付けしたリブロースや、サーロインステーキがおすすめ。

肉の風味を引き立てるために、ローズマリーやタイムなどのハーブを添えると良いでしょう。

ビーフシチュー

ビーフシチューの濃厚でコクのある味わいは、シャトー・ラトゥールの複雑な味わいと非常によく合います。

肉の旨味、野菜の甘み、そしてソースの深みが、熟成ワインならではの多層的なフレーバーを引き立ててくれるでしょう。

特に赤ワインを使った煮込まれたビーフシチューは相性ぴったりです。

ワインで煮込むことで料理に奥行きと香りが加わり、シャトー・ラトゥールとのペアリングがさらに際立ちます。

キノコのソテー

キノコのソテーはシャトー・ラトゥールの複雑な風味とよくマッチします。

しっかりとソテーすることで引き出されるキノコの旨味や大地を思わせる風味が、ワインのコクや風味をより深いものにしてくれるでしょう。

様々な種類のキノコをオリーブオイルでソテーし、ニンニクやハーブで風味を加えることで、よりシャトー・ラトゥールとの親和性が高まります。

単体で合わせるだけでなく、ステーキ肉やビーフシチューの添え物としてもおすすめ。

チーズ

シャトー・ラトゥールはチーズともぜひ一緒に楽しんで欲しいところ。

渋味が豊かでフルボディな赤ワインでシャトー・ラトゥールは、塩味や旨味のしっかりとしたハード系のチーズと相性が良いです。

チーズの塩気と旨味がワインの果実味を引き出し、酸味や渋味と調和した味わいとなります。

パルミジャーノやチェダー、ゴーダなどがおすすめで、ワインと同様に熟成したものが合わせられるとより良いでしょう。

シャトー・ラトゥールは超長期熟成型の赤ワイン！

著名なワイン評論家も賛辞を贈るシャトー・ラトゥール。

五大シャトーの一角の選ばれているその品質は、まさにボルドーの最高傑作とも呼べる味わいです。

ぜひ、特別な日に開けてみてください。

購入の際は、おすすめ当たり年をご参考にしてただけると幸いです。

ボルドーワインについて詳しく知りたい方は以下の記事もご参考ください

＞＞【ソムリエ監修】ボルドーワインの特徴を徹底解説！産地の特徴、選び方、おすすめ銘柄もご紹介

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シャトー・ラフィット・ロートシルト（Château Lafite-Rothschild）はボルドーを代表するトップシャトーです。格付け第一級の５大シャトーの中でもトップの位置を守り続け、気品と厳格に満ちたボルドーワインを造り続けています。

この記事では、そんなシャトー・ラフィット・ロートシルトのおすすめヴィンテージについて詳しくご紹介しましょう！

シャトー・ラ フィット・ロートシルトとは

シャトー・ラフィット・ロートシルト（ロスチャイルドと表記されることも）はフランスのボルドー、メドック地区ポイヤック村にある第一級格付けシャトーです。1855年の格付け以来、第一級筆頭の座を一度も譲り渡したことがありません。

ポイヤックの最上の畑でカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に造られた赤ワインは、極上のエレガンスと繊細さを表現した最高峰のヴィンテージに仕上がっています。

シャトー ・ラフィット・ ロートシルトの特徴

所有する畑の面積は112ヘクタールで、石灰質を基盤とする砂利質の土壌。水はけ、日照ともに絶好の環境で、メドックでも最上の畑です。

栽培しているブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニヨンが７割ほど。他にはメルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドなどで、平均樹齢40年以上の古木から収穫されています。

年間3万5,000ケースほどの生産量のうち、半分以上がメドック第一級格付けの赤ワイン「シャトー・ラフィット・ロートシルト」として出荷。ヴィンテージはカベルネ・ソーヴィニヨンをメインにとしたブレンドで、毎年、ブドウの出来具合によってブレンド比率が変わります。

シャトー・ラフィット・ロートシルトの価格

価格はヴィンテージ、保存状態によって大きく異なります。

参考までにネットでの価格相場をご紹介します。

価格相場

750ml(一般的なボトルサイズ)では、相場は、80,000円～110,000円です。

最安値と最高値

最安値は、ヴィンテージ2013のもので、70,000円で購入できます。

＞＞シャトー・ラフィット・ロートシルト最安をチェック

最高値は、ヴィンテージ1949年のもので、450,000円ほどです。

＞＞シャトー・ラフィット・ロートシルト最高値をチェック

このあとは、おすすめのヴィンテージをご紹介しましょう。

シャトー・ラフィット・ロートシルトの当たり年

近年のおすすめヴィンテージは、2014年、2012年、2011年、2000年、1999年です。

シャトー・ラフィット・ロートシルト 2014

カベルネ・ソーヴィニヨン87% 、メルロ10% 、カベルネ・フラン3%のブレンドです。熟成にはオークの新樽を使い、18〜20ヶ月熟成。2014年はみずみずしくバランスのとれた味わいに仕上がっています。

濃厚で美しいガーネット色で、果実や上質なフローラル系の複雑な香り。トースト香や樽香がうまく溶け込んでいます。素晴らしく芳醇で、エレガンスながら力強い味わい。スミレやスギの風味が加わり、心地良い長い余韻が楽しめます。

飲み頃は2023～2042年になります。

価格

定価は？

日本の参考小売定価は、94,500円です。

相場は？

ネット通販では、53,000円〜80,000円が相場になっています。

シャトー・ラフィット・ロートシルト 2012

カベルネ・ソーヴィニヨン91%、メルロ8.5%、プティ・ヴェルド0.5%をブレンドしています。
深みのある濃い真紅の色合いで、濃厚な果実の香り。スパイスや樽香のニュアンスが感じられます。濃密さの中にふくよかさを感じるタンニンと、複雑な風味。長くしっかりとした余韻が続きます。

飲み頃は2021～2040年になります。

価格

定価は？

日本の参考小売定価は、93,000円です。

相場は？

ネット通販では、80,000円〜135,000円が相場になっています。

シャトー・ラフィット・ロートシルト　2011

カベルネ・ソーヴィニヨン80%とメルロ20%のブレンドです。

深みのある濃い紅色で、赤や黒果実の濃厚な香りに、スパイスのニュアンスが感じられます。酸味のバランスのとれた、繊細でエレガントな味わい。濃密で複雑な風味の後味が楽しめます。

飲み頃は2020～2039年になります。

価格

定価は？

日本の参考小売定価は、91,200円です。

相場は？

ネット通販では、75,000円〜85,000円が相場になっています。

シャトー・ラフィット・ロートシルト 2000

カベルネ・ソーヴィニヨン93%とメルロ7%のブレンドです。2000年のボルドーは近年でも有名な当たり年。ボルドー全域が素晴らしい天候に恵まれたことで、どの品種のブドウも最高の出来です。

濃厚な色で、力強いタンニンが特徴。プルーンやタバコ、クローブやスギ、リコリスの香りに、スパイシーで複雑な香りが心地良く絡み合います。完熟した果実味と何層にも感じられる凝縮感。フレッシュさも感じられる、しっかりした骨格のフルボディです。

飲み頃を迎え、円熟した味わいを楽しむことができます。

価格

定価は？

日本の参考小売定価は、108,000円です。

相場は？

ネット通販では、200,000円〜300,000円が相場になっています。

シャトー・ラフィット・ロートシルト 1999

カベルネ・ソーヴィニヨン74%、メルロ18.5%、カベルネ・フラン6%、プティ・ヴェルド1.5%をブレンドしています。

1999年のボルドーは春の高温でブドウが一気に成長し、その後も天候は良好。収穫量に恵まれ、長期熟成向きのワインが多く造られています。

縁がオレンジ色の深いガーネット色で、カシスやスギ、トースト、ヴァニラなどの複雑なアロマが広がります。穏やかな酸味としっかりして絹のように滑らかなタンニン、濃厚な果実味が交互に混ざりあい、完璧なバランスをとっています。この上ない品格を表現した味わい。飲み頃を迎え、バランスの良い深い味わいが楽しめます。

価格

定価は？

日本の参考小売定価は、140,000円です。

相場は？

ネット通販では、100,000円〜150,000円が相場になっています。

セカンドワインのカリュアド・ド・ラフィット

カリュアド・ド・ラフィットは、シャトー・ラフィット・ロートシルトのセカンドラベルです。セカンドラベルとは、シャトー名を冠したファーストラベルの基準に適合しなかったワインに別の名前をつけ、より安い価格で販売しているものです。

ファーストラベルに似た特性を持ちながらも、ブレンドには多めにメルロを使用。ファーストラベル同様、ヴィンテージごとにブレンド比率が異なります。特別に栽培管理された区画のブドウを用い、カリュアド独自の個性が表現されています。

おすすめは2009年です。溢れるような見事なアロマで、丸みのある熟したタンニンと豊かな果実味。心地良い長い余韻が続きます。飲み頃を迎えていて、美味しく味わうことができます。

価格

定価は？

日本の参考小売定価はヴィンテージにより異なりますが、30,000円前後です。

相場は？

ネット通販では、20,000円〜100,000円が相場になっています。ヴィンテージによって異なりますが、30,000円前後が一番多い価格帯です。

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シャトー・ラフィット・ロートシルトまとめ

シャトー・ラフィット・ロートシルトについてご紹介しました。ボルドーワインに特徴的な繊細でエレガントな味わいを極めたヴィンテージは、ワイン好きなら一度は味わいたい逸品です。

シャトー・ラフィット・ロートシルト抜きにして、ボルドーは語れません。ご紹介したおすすめのヴィンテージも参考に、その気品あふれる味わいをぜひご堪能ください！

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