
パーカー98点!100点生産者&カリフォルニア5大シャルドネの一つ!
オーベール シャルドネ ”ラリー・ハイド&サンズ・ヴィンヤード” カーネロス[2012]
【層をなす旨みと酸】 ハニーレモンのオイル、パイナップルキャンディー、白い花のアロマがあります。自然な酸が効いた味わいで、緑茶やドライ・ジンジャーなどの土壌由来の香りもあります。力強い酸が骨組みをつくり、搾りたてのライムジュースを思わせます。旨みと酸が層をなして感じられるフルボディのワインです。
クラブケーキ、アプリコットチキン、ミニロブスターのポットパイ
- ワイン名
- オーベール シャルドネ ”ラリー・ハイド&サンズ・ヴィンヤード” カーネロス
- 原語
- Aubert Chardonnay Larry Hyde & suns vineyard carneros
- ヴィンテージ
- 2012年
- タイプ
- 白ワイン
- 飲み口
- 辛口
- 原産国・地域
- カリフォルニア、カーネロス
- 造り手
- オーベール・ワインズ<Aubert Wines>
- ぶどう品種
- シャルドネ100%
- 熟成
- フレンチオーク(新樽70%)にて11ヶ月熟成
- アルコール
- 15.2%
- 容量
- 750ml
- 飲み頃温度
- 10〜12℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2015 Robert Parker 97点】
【2014 Robert Parker 97点】
【2013 Robert Parker 96点】
【2012 Robert Parker 98点】
マーク・オーベールの造るカリフォルニア5本指に入るシャルドネとピノノワール
マーク・オーベール氏は25年以上に渡り、コンサルタントとして活躍し、ピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアント・ファミリーなど名実ともに有名ブランドを手掛けてきました。
オーベール・ワインズを1999年に立ち上げ、10年間各地の設備を借りて作ってきましたが、2010年に満を持して長年の夢である自身のワイナリー設備が完成し、ナパヴァレー、カーネロス、ソノマコーストの単一畑からシャルドネとピノノワールをつくっています。
オーベールのワインはマーカッシン、コングスガード、ピーター・マイケル、キスラーと並び、カリフォルニアのシャルドネ、ピノノワールの頂点に位置し、シャルドネは全米で4生産者しか存在しないパーカー100点を獲得し、ピノノワールでも99点とパーフェクトスコア一歩手前の高得点を獲得しています。
アメリカではメーリングリストで直接販売され、選ばれたレストランのみに出荷するシステムをとっています。
”ラリー・ハイド&サンズ・ヴィンヤード”はカーネロスの二大巨頭として”ハドソン・ヴィンヤード”と並び称される”ハイド・ヴィンヤード”の正式法人名です。ハイド・ヴィンヤードはブルゴーニュのロマネ・コンティの共同オーナー、ヴィレーヌ氏とのコラボ”Hyde de villaine,HDV”で有名であるとともに、キスラー、マーカッシン、コングスガードに葡萄を提供しています。ハイド・ヴィンヤードは東向きのなだらかな丘陵にある畑で、日照に恵まれた太平洋から冷涼な風が吹き込み、理想的な葡萄を収穫できる著名な畑です。