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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

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ホーニッグ ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー

         

        
商品画像

Food&Wine今飲むべき7つのワイン選出ワイン!

ホーニッグ ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー

店長コメント

【濃密な風味】 ジューシーな白桃、パッションフルーツやグレープフルーツにレモングラス、ほのかにジャスミンが香ります。グレープフルーツ、ライムの味わいを持つ、飲みごたえのあるミディアムボディで濃密なソーヴィニヨンブランです。

合わせる料理

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • ホーニッグ ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー
  • 原語
  • Honig Sauvignon Blanc Napa Valley
  • ヴィンテージ
  • 2018年
  • タイプ
  • 白ワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、ナパヴァレー
  • 造り手
  • ホーニッグ<Honig>
  • ぶどう品種
  • ソーヴィニヨンブラン96%、セミヨン3%、マスカット1%
  • 熟成
  • ステンレスタンク低温発酵(90%) 、ニュートラルオーク熟成(10%)
  • アルコール
  • 13.9%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 10〜12℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2014 Food&Wine 今飲むべき7つのワイン選出】
【2014 Wine Spectator スマートバイ】
【2013 Wine Spectator トップ100バリューワイン選出】

ワインヒストリー

ホーニッグ・ワイナリーは秀逸なカベルネの産地として有名なナパ・ヴァレーのラザフォードにあり、この周辺で育つぶどうは、ラザフォード・ダストと呼ばれる芯が太く、ナツメグや葉巻の香りを持つ土壌の作用成分の特徴を持ちます。

1964年、ナパのラザフォードでワイナリーはスタートし、1981年にオレンジ・カウンティのコンクールでソーヴィニヨン・ブランが金メダルを受賞したことで本格的にワインメーキングが起動にのり始めました。近年いくつものコンクールで数々の賞を獲得しています。 カベルネ全盛のナパにありカベルネ・ソーヴィニヨンのみならず、ソーヴィニヨン・ブランでも成功でしています。

ワインメーカーはUCLAデイヴィス校出身のクリスティン・ブレア でオーストラリアでの収穫体験やJohnson-Turnbullでの13年の醸造経験後に1998年に入社しました。 カリフォルニア・エノロジカル・リサーチ・アソシエーション、ナパ・ヴァレー・ヴァイン・テクニカル・グループ等に所属しています。自社畑はすべて環境保全型農法を採用し、大規模太陽光発電パネルや巣箱を設置し、害虫探知犬が畑を走り回るなど、積極的な環境保全の取り組みで有名です。

カベルネはワインスペクテイターが発表するその年の世界のTOP100ワインにてこちらのワインが2度のTOP100入りを果たし、全日空ファーストクラスの機内ワインとして提供されました。幅広い選定委員によって約2,400銘柄のワインから10銘柄選ばれた内の1本です。

ワインスペクテイターが発表するトップ100バリューワインに選出され、フード&ワイン誌より今飲むべき7つのワインの1本に選ばれています。

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※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
122055267
定価
3,500円(税込3,850円)
販売価格
3,180円(税込3,498円)
在庫数
残り6本です
購入数