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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

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色のついている日は休業日となります。

【わけありワイン】トゥーミー by シルバー・オーク ”エステート” ソーヴィニヨンブラン (ナパ&ソノマ)

         

        
商品画像

ペトリュスの再来といわれる醸造チームが手掛ける!

【わけありワイン】トゥーミー by シルバー・オーク ”エステート” ソーヴィニヨンブラン (ナパ&ソノマ)

店長コメント

【高い完成度】 シトラスや洋梨、青リンゴの特徴を、ソーヴィニヨンブランらしい複雑でバランスの取れた形で表現した美しいワインです。ジューシーで芳醇な果実の甘い香りに始まり、はちみつとシトラスの微かな味わいが口 に広がります。フレッシュな辛口が心地よいワインです。

合わせる料理

サーモンのマリネ・香草焼き、イチジクのベーコン巻きのグリル、フレッシュサラダ・ベーコンとエッグクロケットを添えて

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • トゥーミー by シルバー・オーク ”エステート” ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー
  • 原語
  • Twomey by Silver Oak Esatate Sauvignon Blanc
  • ヴィンテージ
  • 2017年
  • タイプ
  • 白ワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、ナパ&ソノマ
  • 造り手
  • トゥーミー・セラーズ<Twomey Cellars>
  • ぶどう品種
  • ソーヴィニョンブラン100%
  • 熟成
  • ステンレスタンクにて熟成
  • アルコール
  • 14.3%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 10〜12℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2015 Wine&Spirits Year's Best New World Sauvignon Blanc】

ワインヒストリー

ナパのカベルネ・ソーヴィニョンを代表する造り手シルバーオーク。そのオーナー、ダンカン・ファミリーがカベルネ以外の品種の可能性を追求するためにナパのカリストガに立上げたワイナリーです。ナパヴァレーのメルロ、ソーヴィニヨンブランに加え、アンダーソン・ヴァレーやロシアンリバー・ヴァレーのピノノワールも生産。サステイナブル農法を取り入れシルバーオークと同様に食事に合わせやすい、品質の高い洗練されたエレガントなワインを造りだしています。ワインメーカーはシルバーオークと同様にダニエル・バロンとピノワールはエリン・ミラーが手がけています。
現在のワインメーカーであるダニエル・バロンは元々ペトリュスで1982、1983 年のグレートヴィンテージを手がけ、ドミナスを立ち上げた人物で、1999年シルバー・オークの別ブランドとしてトゥーミー を設立から携わっています。また、ペトリュスのワインメーカーを40年手がけたジャン・クロード・ベローも現在はシルヴァー・オークとトゥーミーで働いており、ペトリュスの再来とも言われています。トゥーミーのメルローはペトリュスと同じクローンを使っています。
ボトルには22金を用い、中身も外観も素晴らしいものになっています。
サステーナブル農法の4つの自社畑のぶどうから造られます。
トゥーミーのソーヴィニョンブラン2015年ヴィンテージがワイン&スピリッツ誌にて「Year's Best New World Sauvignon Blanc(ニューワールドのソーヴィニョンブラン年間ベスト)」に選出されました。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。


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型番
97989271
定価
4,300円(税込4,730円)
販売価格
3,180円(税込3,498円)
在庫数
残り13本です
購入数
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この商品のレビュー
  • 30代
  • 男性
  • 2020/02/14 14:49:48
穏やか系白
安心のソーヴィニヨンです。酸味優しく旨味ものっててツルツル入っていきます。
馴染みの割烹屋に持込んで至福の晩ご飯でした。