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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

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ブラックスミス ”リザーブ” シャルドネ カーネロス

         

        
商品画像

優良契約畑のワインを安価でリリースできるコスパ抜群ワイナリー

ブラックスミス ”リザーブ” シャルドネ カーネロス

店長コメント

【冷涼果実と樽の融合】 冷涼なカーネロスのシャルドネは新樽を60%使用し19か月間の長い樽熟成を行っていますが味わいに樽のくどさは感じません。冷涼産地の酸味としっかりとした樽熟成が合わさりバランスの良い風味に仕上がっています。葡萄を全房のままじっくりと果汁を抜き取っている為、果皮由来の心地よいアロマティックな風味をほのかに感じます。樽の風味とアロマティックな果実感を楽しめるお値打ちシャルドネです。

合わせる料理

クリスピーフライドチキン、クリームベースのパスタ、グリルした鳥の胸肉

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • ブラックスミス ”リザーブ” シャルドネ カーネロス
  • 原語
  • Blacksmith Reserve Chardonnay Carneros
  • ヴィンテージ
  • 2017年
  • タイプ
  • 赤ワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、カーネロス
  • 造り手
  • ブラックスミス・セラーズ<Blacksmith Cellars>
  • ぶどう品種
  • シャルドネ100%
  • 熟成
  • フレンチオーク(新樽60%)にて19ヶ月熟成
  • アルコール
  • 14.2%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 10〜12℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ワインヒストリー

優良契約畑のワインを安価でリリースできるコスパ抜群ワイナリー

創業者マット・スミスは大学時代ボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修をしました。ワインメーカーと過ごすうちワイン造りへの情熱が芽生えたマットは卒業後、ダッシュ・セラーズや当時ダッシュとワイナリーを共有していたジェフ・コーン・セラーズで研鑽を積みます。
マットは他のいくつかのワイナリーからもオファーを受けていましたが、彼らの徹底した品質重視のワイン造りに魅了され、そこで働き続けることを選びました。そして2013年彼はアラメダで自らのワイナリーをスタートし、ユニークな手造りのワインを手掛けています。

ワイナリーに自社畑はなくナパの秀逸な葡萄を購入し生産されています。コストパフォーマンスの高いワインをリリースできる理由はリーマンショックに遡ります。リーマンショックの際にオークヴィルをはじめとするナパの優良契約畑と今から考えると破格の価格で長期契約を結べたそうです。期間は2018年までです。

カベルネの価格高騰が続くナパヴァレーにあって素晴らしいコストパフォーマンスを持つ彼のワインをインポーターが発見し、日本でのリリースとなりました。

ナパ全土のテロワールを反映したワイン造り

破格の価格で長期契約を結べたナパの優良畑はその範囲をナパ全土に広げ、産地ごとのテロワールを反映したワイン造りに成功しています。

オークヴィルはナパヴァレーのほぼ中央に位置しナパでも最高品質のカベルネソーヴィニヨンを産み出します。果実味を備えた、深みのあるしっかりとした味わいのぶどうとなるのが特徴です。ワイナリーはオーパスワンやシルバーオーク、ロバートモンダヴィやカルトワインの代名詞スクリーミング・イーグルやダラヴァレなど超有名ワイナリーがひしめき合っています。

数多くの100点ワインを排出するモダンナパヴァレーの代表シェーファー1976年にフランスをブラインドテイスティングで破った赤ワインの勝者スタッグスリープワインセラーズが位置するスタッグスリープディストリクトからは”The Iron Fist in the Velvet Glove(ヴェルベットの手袋に包まれた鉄の拳)”と呼ばれる滑らかで緻密なタンニンを表しています。

そのスタッグスリープ地区から山を登っていくとそこはアトラスピークです。イタリアワイン界で最も長い歴史を誇る名門アンティノリがここにワイナリーを構えるこの地域は太平洋からの霧が届かない高地となり緻密で凝縮感がありながら良質な酸を備えたワインが生まれます。

さらに下に向かうと冷涼なカーネロスの上に位置するナパ南端オークノールはアラスカ寒流の冷たい冷気が流れ込むため日中は30度を超える葡萄畑も夜間には20度近く下がり10度前半までにもなり、冷涼な産地の味わいを備え、堅固で超熟なワインが生まれます。

ソノマ側のカーネロスに位置するこの畑はサンパブロ湾からの海風と霧の影響により長いハングタイムを経て収穫されます。ふくよかさと上品な酸味、19ヶ月の長い熟成期間による豊かな樽の風味などバランスの取れたシャルドネです。

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※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
146454146
定価
3,900円(税込4,290円)
販売価格
3,480円(税込3,828円)
在庫数
残り34本です
購入数