
カリフォルニアらしさを追求する米大統領ランチミーティングにも選ばれたシンデレラワイン!
ブレッド&バター ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア
【キリッと美しく瑞々しい】 瑞々しいレモンやほのかなトロピカルフルーツのアロマに、シトラスやライムなどのフレッシュな果実味がきれいに広がります。リッチで複雑なテクスチャーで程よい飲み応えがありミネラル感のある爽やかなフィニッシュを感じます。
生ハムと桃を使った前菜、山羊のチーズとルッコラのサラダ
- ワイン名
- ブレッド&バター ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア
- 原語
- Bread and Butter Sauvignon Blanc California
- ヴィンテージ
- 2020年
- タイプ
- 白ワイン
- 飲み口
- 辛口
- 原産国・地域
- カリフォルニア
- 造り手
- ブレッド&バター・ワインズ<Bread & Butter Wines>
- ぶどう品種
- ソーヴィニヨンブラン100%
- 熟成
- ステンレスタンクにて熟成
- アルコール
- 13.5%
- 容量
- 750ml
- 飲み頃温度
- 10〜12℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
今なおカリフォルニアの王道スタイルを貫き通す味わい
1ブレッド&バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。
アルコール・バイ・ボリュームはブルゴーニュのワインなどを押しのけ1番人気になったお値打ちワイン、エイリアスやアヴィエリーなども手掛け、ソノマのカーネロスAVAとモントレーのアロヨセコAVAに畑を有しています。
カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノノワールの産地として知られています。肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。
アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。
全く無名のワインが米大統領主催会でオンリストされたシンデレラワイン
ブレッド&バターの名前はその味わいに由来しブレッドは樽の風味、バターはマロラクティック発酵(MLF)によって生まれるバターの風味を表しています。
文字通りカリフォルニアのクラシックスタイルともいえる濃厚で芳醇な味わいのワインを手掛けています。
そのブレッド&バターが2015年11月に開催されたオバマ前大統領主催のTPPランチミーティングにて当時全く無名であったこちらのシャルドネ(’12年)がオンリストされました。