オー・ボン・クリマ ”イザベル” ピノノワール
オー・ボン・クリマ ”イザベル” ピノノワール

- neko
- 60代以上
- 女性
- 2022/02/21 01:08:54

- 60代以上
- 男性
- 2021/03/04 10:13:15
スタートは、モエのロゼでスタートしてお野菜を頂きました。お肉が煮上がる時に合わせて、1時間前に抜栓しておいたイザベルを頂きました。新鮮な丹波の野生の猪肉ですから、野性味もタップリあり、味噌仕立ての鍋で良く煮るととても柔らかくなります。しっかりとした一本芯の通っているピノノワールですから、猪肉に負けていません。ジビエとカリピノのマリアージュは成功です。
コルクも長めの上質なものを使っており、ボトルもかなり分厚くて重いです。長期熟成を最初から考えていると思いました。もう少し買い足しておきます。

- 40代
- 男性
- 2020/08/27 09:32:57
太鼓判だけあって、美味しかったです