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シュナン・ブランとマイナー品種をこよなく愛する二人組が手掛けるワイナリー!
【気品の酸味】
UC デイヴィスの同級生、リチャード・ブルーノとクリス・コンドスはカリフォルニアの個性的なワイナリーで経験を重ね、ヴィノムセラーズを立ち上げました。実はカリフォルニアの温暖なエリアを中心に大量に植えられているシュナン・ブラン。そのほとんどは安価なワインの材料となり、その名をラベルに見る事は稀です。この素晴らしいブドウに特別な感情をもつ二人は、個性的なグロワー達と手を組み、ドライなフィニッシュをもつエレガントな味わいに仕上げています。またいわゆるマイナー品種と呼ばれる葡萄品種にもその情熱を傾け、ユニークかつ高品質なワイン造りを行っています、
店長コメント

あわせる料理は?
タイカレー、パッタイ、バジルマッシュポテト、ワイルドサーモン
ワインデータ
ワイン名 | ヴィノム・セラーズ シュナンブラン・ヴィオニエ |
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原語 | Vinum Cellars Chenin Blanc/Viognier |
ヴィンテージ | 2012 |
タイプ | 白ワイン |
飲み口 | 辛口 |
原産国、地域 | カリフォルニア、ノースコースト |
造り手 | ヴィノム・セラーズ<Vinum Cellars> |
ぶどう品種 | シュナンブラン85%、ヴィノニエ15% |
熟成 | 35%フレンチオーク&65%ステンレスタンクにて7か月熟成 |
アルコール | 13.5 |
容量 | 750ml |
飲み頃温度 | 8〜10℃ |
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【わけありワイン】ヴィノム・セラーズ シュナンブラン・ヴィオニエ
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