「南アフリカでもワインは造られている？」
「南アフリカのワインにはどんな特徴があるの？」

南アフリカのワインはまだ日本ではあまり知られていませんが、世界からの注目度は抜群です。

ブドウ栽培に適した気候と土壌に恵まれ、高品質なワインを生み出しているのに価格はリーズナブル。

その将来性に着目した世界の有名ワイナリーや醸造家による投資も相次ぎ、技術力も向上しています。

この記事では、そんな南アフリカのワインの産地、品種、有名銘柄を紹介します。

ぜひ、今後のワイン選びの参考にしてください。

南アフリカのワインの特徴

南アフリカのワイン生産量は世界8位で、ニューワールドのワイン生産国として注目されています。

アパルトヘイトが撤廃された1991年以降には国際市場での取引が活発になり、近年は新しい生産者も増えて、国際的に高い評価を受けるまでになりました。

約600あるワイナリーは小規模なところが多く、丁寧なワイン造りが行われていることから、低価格で高品質なワインが多いという特徴があります。

栽培されているブドウ品種は90種類以上と数多く、バラエティーに富んだワインが造られています。

環境に優しいワインづくりが魅力

南アフリカのワインは環境に優しいことでも有名です。

理由は南アフリカのワイン産地の多くが、世界自然遺産にあるからです。

自然や景観を守るためには、環境に優しいワイン造りをする必要があり、結果としてその取り組みが南アフリカワインの強みとなりました。

また、南アフリカワインの中には「INTEGRITY&SUSTAINABILITY」と書かれたシールが貼ってあることがあります。

このシールは、農薬の使用や環境への配慮に関する厳しい基準を満たしたワインにのみ与えられるもので、地球に優しいワインの証とも言えるでしょう。

南アフリカワインを購入する時は、ぜひシールが貼ってあるか確認してみてくださいね。

南アフリカワインの選び方

南アフリカワインを選ぶ際は以下のポイントに注目してみてください。

・産地
・ブドウ品種

南アフリカワインと言っても、実際は数えきれないほどの種類があります。

そのため、まずは産地や品種を抑えて選ぶことがおすすめです。

では、それぞれのポイントについて詳しく見ていきましょう。

南アフリカのワインの産地

南アフリカのブドウ栽培は、その95％が西ケープ州に集中しています。

南アフリカの国土の大半は日照時間が長く、高温で暑いためブドウ栽培には向いていません。

しかし西ケープ州は例外で、首都のケープ・タウンは涼しく、安定した気候です。

さらに寒暖差が激しく海が近いという立地条件は、ブドウ栽培にとても適しているわけです。

西ケープ州の主な産地は、コースタル地域、ケープ・サウス・コースト地域、ブレード・リヴァー・ヴァレー地域、オリファンツ・リヴァー地域の4つに分けられます。

今回は特に有名な「コースタル地域」と「ブレード・リヴァー・ヴァレー地域」についての特徴を紹介していきます。

では早速見ていきましょう。

広大な栽培エリアを持つ「コースタル地域」

コースタル地域は栽培面積が南アフリカ全体の44%を占める主要な産地で、海からの風と太陽光に恵まれ、良質なブドウが栽培されています。

中でもワイン造りの重要な位置にあるのが、ステレンボシュ地区とパール地区です。

南フランスの雰囲気を持つ「ステレンボシュ地区」

ステレンボシュ地区は気候や土壌が南フランスに似ているとされ、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどボルドー系の品種で高品質な赤ワインを造りだしています。

カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどの生産が盛んなことから、本場の赤ワインと南アフリカの赤ワインを飲み比べたいと考える人には、ステレンボシュ地区のワインがおすすめです。

南アフリカ最大の生産量を誇る「パール地区」

パール地区はKWV（醸造者共同組合連合）の本拠地があり、南アフリカ最大の生産量を誇る産地です。

南アフリカの代表品種であるシュナン・ブランやピノ・タージュから、個性的なワインが生産されています。

そのため、南アフリカ独特の味わいを楽しみたいと考えている人は、パール地区のワインを選んでみてはいかがでしょうか。

白ワインの製造が中心の「ブレード・リヴァー・ヴァレー地区」

2番目に生産量の多いのがブレード・リヴァー・ヴァレー地域で、昼と夜の寒暖差が激しく、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランなどの良質な白ワインが造られています。

寒暖差が激しいブレード・リヴァー・ヴァレーの気候は乾燥しやすいことも特徴的です。

乾燥しやすい気候を活かして農薬の少ない製造方法をとっているため、ぶどうのハリツヤが素晴らしいことが魅力となっています。

自然を感じられる白ワインを楽しみたいと考えている方は、ブレード・リヴァー・ヴァレー地区のワインがおすすめですよ。

南アフリカのワイン品種

南アフリカで栽培されている品種は白ブドウが55％、赤ブドウが45％になります。

かつては白ブドウの方が多かったのが、輸出の増加によって赤ブドウが増えてきているのが現状です。

白ブドウ品種

まずは白ブドウ品種について見ていきましょう。

南アフリカワインに使われている白ブドウ品種は大きく分けて3種類です。

では早速見ていきましょう。

シュナン・ブラン

フランスのロワール地方原産の品種で、南アフリカでは最も多く栽培されています。

辛口、甘口の白ワインからスパークリングワインまで幅広く造られますが、造り手や栽培環境でまったく違う個性が楽しめる品種でもあります。

またシュナン・ブランについて詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。

＞＞シュナン・ブランはどんな品種？特徴から、おすすめワイン15選までご紹介！

ソーヴィニヨン・ブラン

主にフランスのボルドー地方やロワール地方、ニュージーランドで栽培されている品種ですが、近年は南アフリカのソーヴィニヨン・ブランを使ったワインも高い評価を受けています。

イキイキとしたフレッシュな酸味と、鮮やかな果実味。それらがバランスの良い、落ち着いた味わいのワインが造られています。

またソーヴィニヨン・ブランについて詳しく知りたい方は、こちらを参考にしてください。

＞＞ソーヴィニヨン・ブランはどんな品種？特徴から、おすすめワイン10選まで紹介！

シャルドネ

フランスのブルゴーニュ原産の品種です。

特別な個性は少なく、土地の気候風土や造り手の影響が強く味わいに反映されるのが特徴。

しかし、果実味や酸味など基本的なポテンシャルは高く、どのような環境でも美味しいワインに仕上がります。

南アフリカでも、さまざまな味わいのワインが造りだされています。

＞＞白ワインの女王「シャルドネ」とは？特徴から、シャルドネのおすすめワイン20選まで紹介

赤ブドウ品種

次は赤ブドウ品種を見ていきましょう。

赤ブドウ品種も今回は3種類紹介していきます。

では詳しく解説していきます。

ピノ・タージュ

ピノ・ノワールとサンソーの交配で生み出された、南アフリカの固有品種です。

鮮やかな濃い赤色で、酸味が強いのが特徴。

熟成させることでまろやかになり、果実味豊かで凝縮した味わいの高級ワインになります。

カベルネ・ソーヴィニョン

赤ワイン用品種では世界で一番人気があります。

南アフリカのテロワールにも適していて、多く栽培されています。

ボルドーのようにブレンドされたり、オーストラリアのようにシラーズとブレンドされたりします。

凝縮した果実味と、スッキリ爽やかな味わい。酸やタンニンが強く、力強いワインになります。

シラーズ

フランスのコート・デュ・ローヌ地方を原産地とする品種です。

フランスではシラーと呼ばれ、南アフリカの他にオーストラリアなどではシラーズと呼ばれています。

豊かな果実味とタンニンのバランスが良く、コクのある力強い味わいの赤ワインに仕上がります。

シラーズについて詳しく知りたい方は、こちらを参考にしてください。

＞＞シラー(シラーズ)のワイン人気おすすめ16選！品種の特徴も解説！

南アフリカワインの有名おすすめ銘柄

南アフリカワインの中でも、特に有名なものをピックアップしました。

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リチャード・カーショウは、世界最難関のワイン資格である「マスターオブワイン」の称号を取得。2012年、エルギンにワイナリーを立ち上げました。

ファースト・ヴィンテージとなった2012年シャルドネは、いきなり世界指折りのワイン評価誌「デキャンター誌」が選ぶブルゴーニュ以外の世界のシャルドネTOP10にランクイン。多くの注目を浴びました。

エルギンの冷涼な気候と卓越した土壌が、緻密で驚くほどの芳醇なミネラル感をワインに与えています。

洗練された果実の香りに、オートミールやオーク樽由来の複雑なアロマ。ピュアな果実味と、強烈に凝縮した味わいが特徴です。

フィネス感や繊細さを持ち合わせた、南アフリカ最高峰のシャルドネに仕上がっています。

特別な日に、最高のディナーと一緒にゆっくり堪能したい逸品です。

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カノンコップ社は南アフリカの固有品種であるピノ・タージュの老舗で、南アフリカを代表とするワイナリーです。

ピノ・タージュをブレンドする「ケープブレンド」は、南アフリカワイン独自のスタイル。

ピノ・タージュ54％にカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フランをブレンドしています。

熟したラズベリーやモカ、プラムなどの香り。なめらかで心地良い酸味と、凝縮した果実味がバランスのとれた素晴らしい味わいです。程良くしっかりしたボディで、ダークチョコレートやブラックベリーの風味も感じます。

さまざまな品種が複雑に表現され、かつ調和がとれているワイン。フィニッシュはドライで、余韻も長く続くでしょう。

これぞ南アフリカの赤ワインと言える1本。ぜひお試しください。

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KWVは、1918年にブドウ栽培農家によって設立された共同組合連合です。

シュナン・ブラン100%で造られている、やや辛口の白ワイン。手軽に南アフリカのワインを試したい人におすすめです。

透明がかった淡い麦わら色で、カリンとメロンのニュアンスがあります。

ライムを思わせる微かな酸味と豊富な果実味で、すっきりとした飲み心地。

爽やかな気分になりたい日にピッタリな、フルーティーで軽やかなワインです。

あっさりとした料理に合わせたり、 食前酒としてもお楽しみください。

南アフリカワインの美味しい飲み方

ここでは南アフリカワインの美味しい飲み方について紹介していきます。

では早速見ていきましょう。

保存温度はワインごとに分ける

保存温度はワインごとに分けましょう。

今回は赤・白でざっくりと分けて紹介していきます。

赤ワインは13～20℃

赤ワインのアフリカワインは13～20℃で保存しましょう。

具体的にはライトボディは13℃寄り、フルボディは20℃寄りと覚えておくことがおすすめです。

赤ワインは比較的高い温度で保存しておくことによって、タンニンの奥深さや味わいの繊細さが増します。

ぜひボディによって保存温度を変えてみてください。

白ワインは6～8℃

白ワインの場合は6～8℃での保存がおすすめです。

白ワインの場合は冷やすと甘口であればまろやかで繊細に、辛口であればキリっとした味わいになります。

ただ赤ワインも含めて温度の調節が細かくて、冷蔵庫では難しいですよね。

そのためアフリカワインの保存には積極的にワインセラーを利用することをおすすめします。

ワインセラーを利用すれば赤ワイン、白ワインなどの他のワインも適切に保存できますよ。

家庭用のワインセラーについてはコチラを参考にしてみてください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめワインセラー17選！家庭用にはコレ！

ワイングラスは万能型を用意すればOK

ワイングラスは万能型を用意することで、ほぼすべてのアフリカワインを充分に楽しむことができます。

万能型グラスは赤ワインから白ワインまで、どのようなワインでも一定の良さを引き出してくれます。

アフリカワインと言っても種類は非常に豊富なため、万能型グラスを準備すれば安心です。

またより詳しくワイングラスについて知りたい方は、こちらを参考にしてください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめのワイングラス15選！種類とブランドも紹介

赤ワインはスワリング＆デキャンタージュしよう

赤ワインのアフリカワインの場合はスワリングとデキャンタージュによって、より楽しむことができます。

スワリングとはワイングラスを回して香りを楽しむ行為で、赤ワインのタンニンを感じられることが魅力です。

またデキャンタージュは若さや熟成期間に関わらず、渋み・苦みを取り除き、まろやかな舌触りに変えてくれます。

デキャンタージュについては詳しくやり方を解説しているので、ぜひ参考にしてください。

＞＞デキャンタとは？使い方から、おすすめのデキャンタ10選をご紹介！

南アフリカワインと相性の良い料理

南アフリカワインは様々な料理と相性が良いです。

豊富なブドウ品種を使ってブレンドさせているものが多く、また丁寧に造られているため品質が高いからです。

ここでは具体的な南アフリカワインと相性の良い料理をいくつか紹介します。

まずは赤ワインと相性の良い料理を見ていきましょう。

赤ワインと相性の良い料理

南アフリカの赤ワインは上記のような料理と相性が良いです。

特にフルボディの場合は濃い味付けのシチューやすき焼き、ライトボディの場合はハンバーグやカレーライスなど優しい味わいのものがおすすめです。

また、南アフリカの赤ワインは低価格のためソースなど、料理に使ってみるのも良いでしょう。

白ワインと相性の良い料理

白ワインと相性の良いのは、フレッシュな味付けの料理です。

肉料理であっても素材の味を活かしてさっぱりした味付けをしたものがおすすめです。

また魚料理は白ワインのマリアージュと言えるでしょう。

パエリアやムニエルなど地中海系の料理から、寿司などの和食とも相性抜群です。

ぜひ自分だけのお気に入りの組み合わせを見つけてくださいね。

美味しくてコスパ最強の南アフリカワインを楽しもう！

南アフリカのワインについて、ご紹介しました。

美味しいワイン造りの好条件が揃っている南アフリカ。

これからますます品質の良いワインが造られてくるでしょう。

高品質なのに、低価格なのも嬉しいところ。ぜひ南アフリカワインの魅力を知って、その味わいを楽しんでください！

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ニューワールドのワイン名産地、南アフリカの白ワインといえば、コスパ抜群のアイテムが勢ぞろい！

でも、「どれがおいしいの？」、「自分の好みに合うのはどれだろう」と迷ってしまいますよね？

そこで、今回は南アフリカの白ワインの特徴、選び方のコツの解説、おすすめの白ワイン20選を紹介します。

南アフリカのワイン事情

南アフリカでブドウの栽培が行われるようになったきっかけは、東インド会社のオランダ人がブドウの木を持ち込んだことでした。栽培を開始して8年後の1659年に、初めてのワインが完成しました。

その後、フランス人入植者の指導により栽培技術が向上し、さらに質の良いワインが生産されるようになります。1994年にネルソン・マンデラ大統領が就任後、アパルトヘイトが撤廃され、民主化が進んだことをきっかけにワインの輸出が始まりました。

世界のワイン生産量（2015年）を見ると、ワイン大国であるイタリア、フランス、スペインが上位を占めていますが、南アフリカは8位と健闘しています。

南アフリカの白ワインの特徴

品種はシュナン・ブランがメイン

もともと南アフリカでは白ワインが主流でした。だんだん赤ワインにシフトしていき、現在南アフリカで栽培されるぶどうのうち白ワイン用品種は55%という割合です。

南アフリカで最も栽培されている白ぶどう品種はシュナン・ブランで、栽培面積は世界全体の2/3を占めます。近年では、上質なソーヴィニヨン・ブランやシャルドネの栽培も増えています。

ワイン産地といえば西ケープ州

赤道に近い南アフリカは緯度から考えると暑い国と思われがちです。しかし実際は南アフリカのワイン産地は、さまざまな自然環境の影響を受けて比較的涼しいです。そのため、白ワインに向いた産地がたくさんあります。

ケープタウンのある西ケープ州は、南アフリカのワイン生産の中心地です。この地方には、多くのワイナリーが拠点を置いています。それは、この地方が地中海性気候によって夏は雨が少なく空気が乾燥することや、水はけの良い土壌であるため、ブドウ栽培に適しているからです。

南アフリカにおけるぶどう栽培の90%以上がこの中で行われています。

南アフリカの白ワインの選び方

品種で選ぶ

トロピカルフルーツの風味！シュナンブラン

シュナン・ブランは南アフリカを代表する白ぶどう品種です。甘口でも辛口でもワインが造られています。

南アフリカのシュナンブランは、基本的に熟成させずに若いうちに飲まれ、洋ナシ、桃、パイナップルのような風味があります。フランス・ロワール地方のシュナンブランに比べると、トロピカルフルーツのような風味が強く、酸味は少しおだやかです。

樽熟成させたものは、ナッツやトーストのような香ばしい風味があります。

ホタテのバター焼きなどと合わせるとおいしいです。

ハーブの香り ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブランも南アフリカで広く栽培されている品種です。南アフリカの涼しい産地のソーヴィニヨン・ブランが特に良質です。

南アフリカのソーヴィニヨン・ブランは、かんきつ類や青リンゴ、ハーブのような風味があります。

ハーブをきかせたサラダなどと相性が良いです。

醸造スタイルによって味わいが異なるシャルドネ

シャルドネも南アフリカでは涼しい産地のものが特に良質です。

樽熟成させないものリンゴや洋ナシ、バターのような風味、樽熟成をさせたものはナッツやバニラのような風味があります。

樽熟成させないものは刺身などと、樽熟成させたものは鶏肉や豚肉と合わせると良いでしょう。

産地で選ぶ

ステレンボッシュ

ステレンボッシュは南アフリカ最大のワイン産地で、ワイン産業の中心地です。

ステレンボッシュは土地の標高、斜面の方角、土壌が多様なため、白ぶどうにも黒ぶどうにも向いた地区があります。

ステレンボッシュの中の涼しい地区(バンフック小地区など)でソーヴィニヨン・ブランやシャルドネが栽培されています。

エルギン

エルギンは標高が高く、大西洋に非常に近く海風の影響も受けるため涼しいです。昼夜の気温差が大きいため、果実が時間をかけて熟します。

こうした地理的条件によって、香り高くエレガントなシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングなどが栽培されています。

ダーリン

ダーリンも大西洋から近く、海風の影響を受けるため涼しいです。早朝には海の影響で霧が発生し、乾燥した土地を潤してくれます。

昼夜の大きな気温差によってぶどうの酸味が保たれます。ダーリンでは高品質なソーヴィニヨン・ブランが造られています。

コンスタンシア

コンスタンシアは、ケープタウンの小地区で、南アフリカワイン発祥の地です。コンスタンシアも海風の影響で涼しいです。

特にソーヴィニヨン・ブランが有名です。

また、ナポレオンなどの貴族から愛されてきたデザートワインの産地でもあります。一時生産が途絶えましたが、クレイン・コンスタンシアという会社が1986年にコンスタンシアのデザートワインを復活させました。品種はミュスカ・ド・フロンティニャンが使われています。

南アフリカのおすすめ白ワイン15選

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日常使いにおすすめ！予算2,000円ベスト5

5位

シャルドネとシュナン・ブランをブレンドした白ワイン。

トロピカルフルーツとオーク樽のほのかな香りが天ぷらとの相性抜群。日常使いのワインとしておすすめの1本です。

4位

シモンシッヒ は、さまざまなコンクールで受賞している優良なワイナリーです。

このワインは、フレッシュでフルーティな味わいと甘い後味が特徴的。ハイレベルながら良心的な価格であるため、日常使いで楽しむことができるワインです。

3位

オーク樽の香りとトロピカルな風味、爽やかな酸味がバランスよくまとまったワインです。

さまざまな料理との相性もよいため、普段の夕食に飲んで欲しいワインです。

2位

フレンチオークの樽で熟成させたワイン。フルーツやスパイスなどに加え、メロンやバターのような香りも感じられます。程よい酸味があるため、濃厚なソースのパスタとよく合います。カルボナーラやサーモンのクリームパスタと一緒にどうぞ。

1位

KWVは、南アフリカブドウ栽培協同組合を意味し、1918年に設立されました。その後1997年に株式会社として再スタートを切り、現在では4500もの農家が株主となっています。このワインは、ステンレスのタンクで熟成したのち、一部をフレンチオークの樽でさらに熟成させるというこだわりで造られたもの。花の香とバタースカッチのような香りが調和したワインです。南アフリカの白ワイン初心者に、是非飲んでもらいたい1本です。

2000円以下の南アフリカ白ワイン比較表

週末や来客がある日に！予算3,000円ベスト5

5位

ポールクルーバー は、南アフリカでも急成長しているワイナリーとして注目されています。

このワインの特徴は、フレッシュな酸味とクリーミーな味わいが上品であること。前菜やサラダによく合います。友人らを招いたディナーの食前酒として選んで欲しいワインです。

4位

酸味の強い小粒シュナン・ブラン100%で作られたワイン。野生酵母を使用しステンレスタンクで熟成させました。アメリカンチェリーのような果実香とシナモンのようなスパイスの香り、強めの酸味が特徴です。
キープ オン パンチングは、パンチし続けろという意味です。自分や仲間を勇気づけたいときに飲んで欲しいワインです。

3位

オークの樽で10ヶ月熟成させた、柔らかな酸味と果実感が楽しめるワイン。

シーフード料理や鶏肉料理になどに合います。週末のゆったりとした夕食に華を添えてくれるでしょう。

2位

柑橘類やメロンの感じさせる複雑な味わいと、爽やかな酸味が特徴。週末に大切な人と映画でも楽しみながら飲んで欲しいワインです。

1位

産地や土壌などの栽培環境が異なる3カ所で育ったソーヴィニヨン・ブランを使用して作られています。それぞれの畑の個性を持つこのワインは、野菜と魚介類のマリネや鶏肉料理によく合います。

3000円以下の南アフリカ白ワイン比較表

特別な日に飲んで欲しい！予算5,000円ベスト5

5位

ディスティル社の高級ワインです。大切な人との記念日に、オマール海老や魚介類の料理とともに飲んで欲しいワインです。

4位

入手困難な2015年のヴィンテージワインです。完熟シャルドネの酸味とミネラル感が口の中で広がります。後味は白百合のような香りを楽しむことができます。結婚記念日や誕生日など大切な人との記念日に、ぜひ選んで欲しいワインです。

3位

食事に合うシャルドネを造りたいというコンセプトで製造されたワイン。柑橘類とナッツの香りと程よい酸味が特徴的。特別な日の食事に華を添えてくれるでしょう。

2位

強めの酸味と蜂蜜のような甘さを持つデザートワインです。食後にぴったりなこのワインは、贅沢な余韻を残してくれそうです。大切な時間を過ごすお二人におすすめです。

1位

世界各地の一流ホテルなどでも採用されているワイン。蜂蜜やあんずのような香りと上品な酸味が特徴的です。結婚記念日に2人でゆっくりと味わって欲しいワインです。

5,000円以下の南アフリカ白ワイン比較表

南アフリカの白ワインまとめ

南アフリカのワインは、良質なものが多く販売されています。また、ブドウの栽培地域の大部分が国立公園内にあるため、自然環境に配慮しながらワイン生産をしていることも魅力の１つですね。

今まで南アフリカのワインを飲んだことがなかった人も、コスパのよい南アフリカの白ワインを手にとってみてはいかがでしょうか。

他の産地の白ワインを見たい方はこちらからどうぞ！

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p style=”text-align: right;”>＞＞産地ごとの白ワインおすすめ

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南アフリカはニューワールドのワイン生産国として、近年注目を集めています。

寒暖差の激しい気候で海が近いという立地条件はブドウ栽培に最適。良質なのにコスパが良いワインを生み出しています。そんな南アフリカの赤ワインについて、特徴や美味しいワインの選び方、予算別のおすすめについてご紹介しましょう！

南アフリカの赤ワインの特徴

ワインの産地

南アフリカの赤ワイン産地は、95％が西ケープ州に集中しています。

西ケープ州の産地は4つの地域があり、その中で赤ワインの製造が多く行われているのが、コースタル地域です。

とくにカベルネ・ソーヴィニョンやメルローなどの品種を造るステレンボシュ地区や、濃厚なフルボディの赤ワインを生産するスラートランド地区が有名です。

暖かく乾燥しているオリファンツ・リヴァー地域は、ソーヴィニヨンブランなど、リーズナブルな高品質ワインが造られています。

ワインの味わい

南アフリカの赤ワインの味わいの主流は、ニューワールドらしい果実味豊かなものと、フランスを代表するようなエレガントで繊細なものの2種類に分けられます。

全体的な傾向では豊かな酸とほのかな甘味も感じるタイプが多いようです。

南アフリカの赤ワインの種類と選び方

品種で選ぶ

ピノ・タージュ

ピノタージュは南アフリカ固有の黒ぶどう品種です。ピノ・ノワールとサンソーという品種を交配して生まれました。

ピノタージュは、ピノ・ノワールより濃い色で、ラズベリーのような果実味が豊かで土のような風味があります。

樽熟成をさせるとコーヒーやチョコレートのような香ばしい風味が出てきます。

ピノタージュは単一品種としてワインが造られることも、他品種とのブレンドでもワインが造られます。多品種とブレンドされたワインは「ケープブレンド」と呼ばれます。

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨンは南アフリカで最も多く栽培されている品種です。

南アフリカでは、カシスのような果実味、スパイシーな風味があるフルボディのワインになります。

単一品種でワインが造られることも、メルロやカベルネ・フランなどとブレンドしてボルドースタイルのワインが造られることもあります。

シラーズ

シラーズ（シラー）は南アフリカで2番目に多く栽培されている品種です。

シラーズは暑い地域ではブラックチェリーのような果実味がある濃厚でフルボディのワインになります。涼しい地域では黒コショウのようなスパイシーな風味が強くなります。

シラーズの単一品種ワインもありますが、グルナッシュやムールヴェードルとブレンドした「ローヌブレンド」のワインも造られています。

ピノ・ノワール

ピノ・ノワールは南アフリカの涼しい地域で栽培されています。

南アフリカのピノ・ノワールは野菜のような青っぽい風味があります。大部分が樽熟成され、樽の風味を出して造られます。

ピノ・ノワールは赤ワイン以外に、「キャップ・クラシック」と呼ばれるスパークリングワインにも使われます。

産地で選ぶ

ステレンボッシュ

ステレンボッシュは南アフリカのワイン産業の中心地です。温暖な気候で、ぶどう栽培に十分な降水量があります。

比較的小さな面積の中に多様な土壌、標高、斜面の向きの土地があり、さまざまな品種が栽培に成功しています。

特にカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとした黒ぶどう品種が栽培され、良質な赤ワインが造られています。

スワートランド

スワートランドは伝統的にフルボディの赤ワインが造られてきた産地です。

近年収量を減らして果実の凝縮感を高めた高品質な黒ぶどうの栽培が増えています。

スワートランドではカベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、ピノタージュなどが栽培されています。

ウォーカー・ベイ

ウォーカー・ベイは冷たい海風の影響を受ける涼しい地域です。ピノ・ノワールやピノタージュが栽培されています。

価格で選ぶ

南アフリカのワインは、低価格でも質が良く美味しいことが大きな特徴です。2,000円以下で美味しい日常使いのワインが楽しめるでしょう。週末にひと息入れたい時や来客用には、3,000円未満でも十分クオリティの高い赤ワインが手に入ります。

何かの記念日やお祝いの席には、5,000円未満でも確かな品質の赤ワインを味わうことができます。5,000円以上になると、最高級なプレミアワインを手に入れることができるでしょう。ヨーロッパなら価格が何倍もしそうな高品質な赤ワインでも、南アフリカ産なら手が届くかもしれません。

南アフリカのおすすめ赤ワイン20選

それでは、厳選した南アフリカの赤ワインを、予算別にご紹介しましょう。

日常使いにおすすめ！予算2,000円ベスト5

5位

南アフリカで最も古い畑で作られた赤ワインです。

ブラックベリーやカシス、ダークチェリーの果実の香りに、ミントやモカのニュアンス。バニラやローストの香りも感じられます。まろやかな口あたりと滑らかなタンニンが、長い余韻を与えてくれるでしょう。

シラーズらしいフルボディを楽しみたい人におすすめです。

4位

300年以上も続く歴史あるワイナリー、リントン・パークが手がける赤ワインです。

カベルネ・ソーヴィニヨン100%のフルボディタイプ。モカやコーヒーを想わせるローストの香りに、果実の甘味やカシス、ブラックベリーのニュアンスが感じられます。

しっかりとしたタンニンと重厚な味わいで、コストパフォーマンスの高いワインです。

3位

南アフリカ固有のブドウ品種、ピノタージュ100%の赤ワインです。

深いルビー色で、プラムやラズベリーの香り。柔らかな口あたりと、樽熟成に由来するバニラの風味が溶け込んでいます。

ピザなど、こってりしたチーズ料理によく合うでしょう。

2位

西ケープ州のパール地区で収獲された完熟のシラーズ100%で仕込まれた赤ワインです。芳醇な果実味が溢れ、シラーズらしい濃厚で上品な味わい。このパンゴリンを飲めば、南アフリカのシラーズの素晴らしさがよくわかるでしょう。1,000円を切るデイリーワインとしては、及第点以上です。

1位

熟したメルロー種を丁寧に収穫して造られた赤ワインです。フレンチオークを使用して熟成。ほのかな樽香が溶け込んでいます。上品で華やかな香りで、濃縮したベリー系の果実の風味が口の中に広がります。繊細で滑らかな口あたり。ステーキやビーフシチューによく合います。

2,000円以下の南アフリカ赤ワイン比較表

週末や来客などがある日に！予算3,000円ベスト5

5位

スワートランド地区で造られた、シラーズ100％の赤ワインです。

ステンレスタンクで発酵後、果実味を表すために古いフレンチオークで熟成しています。スミレやブラックチェリーなどの香りに、白コショウの風味が混ざり、複雑な味わい。適度な渋みと豊かな酸を伴い、バランス良くまとまっています。

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4位

マンは2001年設立と新しいワイナリーですが、南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなどの実力派。

使用しているムールヴェードルは、深みのある色調と引き締まったタンニンが特徴です。ベリー系の香りに、ハーブやスパイスの香りも絡みます。柔らかな酸味とほどよい渋みで、なめらかで上品な味わい。

ローストビーフやソーセージ、ピザ、パスタなど幅広い料理によく合うでしょう。

3位

ディステルは西ケープ州のステレンボッシュにある、世界有数のワイナリーです。

深く濃厚な色合いで完熟したブラックベリーやカシスの香り。チョコレートやモカのフレーバーも絡み、複雑さを加えています。しっかりとしたタンニンと樽香がバランスの良く、濃厚な味わいです。

パテやステーキ、ビーフストロガノフなどに合わせてどうぞ。

2位

西ケープ州のコースタル地方を拠点とするワイナリーが手がける、カベルネ・ソーヴィニヨン100%の赤ワインです。

数々の賞に輝き、その品質はお墨付き。ミディアムボディでありながら、力強さも備えた豊かな味わいです。

口に含むと、樽熟成に由来するスパイシーさとバニラの複雑な風味が広がります。お好み焼きなど、濃いソースを使った料理によく合うでしょう。

1位

ワインコンクールの受賞歴もある、実力派の赤ワインです。

クワの実やブラックベリー、ブラックチェリーなどの香りの中に、スパイシーさが溶け込む複雑なニュアンス。柔らかく熟したタンニンが心地よく、長い余韻を楽しめます。

3,000円以下の南アフリカ赤ワイン比較表

特別な日に！予算5,000円ベスト5

5位

マロラクティック発酵の乳酸菌でタンニンを柔らかく仕上げた、飲みやすい味わいの赤ワインです。

熟したプラムとブラックペッパーの香り。滑らかになったタンニンと自然な酸味がよく調和され、シラーズの上品な味わいを感じることができます。

4位

キアモントは2007年が最初のヴィンテージという、小さな新興ワイナリーです。

濃く深みのあるルビー色に、カシス、干しプラム、乾燥イチジクを思わせる香り。バニラ、黒胡椒などのニュアンスも感じます。凝縮した果実味と緻密なタンニンが絡みあう、複雑な味わいの逸品です。

3位

ステレンボッシュにある世界有数のワイナリーが手がける赤ワインです。

完熟した果実の風味とソフトなタンニンが調和した重厚な味わい。エレガントな酸でキリッと引き締まり、繊細な複雑味も感じられます。濃厚な割に渋味は少なく飲みやすいワイン。ステーキやシチューによく合います。

2位

カノンコップは1990年代から数々の賞を受賞し、南アフリカワインのパイオニア的な存在のワイナリーです。

深いルビー色で、スパイシーなモカやチョコレート、紅茶の葉などの香り。

濃厚でしっかりしたボディですが、凝縮した果実味となめらかな酸味がバランスよく保たれています。長い余韻を楽しむことができるでしょう。

1位

サクラアワードの金賞に2回受賞した実績のある赤ワインです。

ボルドータイプのワインを目指して5つの品種をブレンド。

ダーク・チョコレートやハーブ、ユーカリ、ラズベリーといった複雑な香りに、スミレやシガー・ボックスのニュアンス。引き締まったタンニンで、滑らかな味わいです。ステーキなど豪快な肉料理によく合います。

5,000円以下の南アフリカ赤ワイン比較表

いつか飲んでみたい憧れの南アフリカの赤ワイン

5位

南アフリカのゴルフプレイヤー・アーニー エルスが、ステレンボッシュに1999年に設立したワイナリー。

初リリースの赤ワインです。ボルドー赤ワインの主要品種とシラーズをブレンドし、凝縮した果実味溢れた、重厚で豊かな味わいに仕上がっています。

プレミアムワインの名前に値する1本。特別な日のごちそうに合わせてどうぞ。

4位

これまでで最も仕上がりが良いという、2015年ヴィンテージです。

カシスなど黒系果実の官能的な香り。果実味とボディのバランスが良く、スパイスのニュアンスもあります。

なめらかで心地良い酸味。やや濃厚で、口あたりは滑らかです。長い余韻が続くでしょう。限定数の輸入なので、この機会にぜひ極上ワインを味わってみてはいかがですか？

3位

西ケープ州のダーリンにあるCLOOFワイナリーが手がけたシラーズの赤ワインを、南伊豆の海底で約7ヶ月熟成させました。

果実味豊かで、シラーズとは思えないほどのまろやかさ。

エレガントで繊細な味わいが堪能できます。甘い余韻が長く続くでしょう。値段に十分見合うクオリティ。

2位

サロンスバーグは、世界中のコンテストで数々の賞に輝き、毎年南アフリカのトップ5に選ばれるワイナリーです。

シラーズを主体に、ヴィオニエという白ブドウの品種も加えられた珍しい赤ワインです。ヴィオニエをブレンドすることで膨らみと深みが増しています。フローラルな香りにスパイシーさを秘めた、滑らかで重厚な味わい。

長い余韻が続きます。牛肉を使った料理と相性抜群です。

1位

南アフリカ冷涼な栽培地、エルギン地区で造られた、入手困難と言われるメルロー100％の赤ワインです。

ル・パンを超えたと評されるほどのクオリティ。
プラムやブラックベリーの香りに、ミントやスパイス、ミネラルを感じさせる複雑なニュアンス。口に含むと凝縮感のある果実味に、チョコレート、シナモンといった層の厚い味わいが広がります。

重厚さの中に引き締まった酸味が豊かで、キメ細やかなタンニンと調和。

ビロードのような滑らかな口当たりで、余韻が長く続くでしょう。特別な日やお祝いの席に用意したい1本です。

5,000円以上の南アフリカ赤ワイン比較表

レストランでのワイン持ち込みもおすすめ

まとめ

南アフリカの赤ワインのおすすめを、20本ご紹介しました。日本ではまだ認知度は低めですが、その歴史は意外に古いもの。近年では最新の醸造方法を取り入れ、コストパフォーマンスの高いワインが多く造られています。安くてもその味わいは格別で、きっと驚くことでしょう。

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