日本赤ワイン | 美味しいお酒研究所

ポチップ

カベルネ・ソーヴィニヨン好きにはおすすめ

山形の涼しく豊かな自然で育まれたカルベネ・ソーヴィニヨンを使用し、旧樽にて丹念に短期間熟成をしています。

生き生きとしたブドウの感覚と、熟成による濃厚な味わいの複雑さが絡み合う一本です。

カシスのような黒い果実の香りとしっかりとしたタンニンの中に、メルローのフレッシュさも楽しめます。

カベルネ・ソーヴィニヨンの良さが山形の気候によって引き出された、味わい深いワインとなっています。

香り	カシス、杉、なめし皮
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★★☆

佐々木

若いヴィンテージでも早いうちから熟成のニュアンスが楽しめます。土、レザー、マッシュルーム、風土を想起させる香りのブーケを日本らしいと感じるのは私だけではないはずです。

6位朝日町ワイン柏原ヴィンヤード遅摘み

朝日町ワイン柏原ヴィンヤード遅摘み

¥1,870 （2026/04/02 07:30時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ブドウが完熟しきる11月まで遅らせる『遅摘み』によってコク深い味わいを実現した一本。

成熟した大人の味と表現できるような、引き締まった辛口が魅力です。

まろやかで完熟した果実味と、刺激的なスモーキーさも感じられますよ。

また2018年の日本ワインコンクールのコストパフォーマンス賞にて、優秀な成績を収めるほどの実力もおすすめな理由の1つです。

香り	ブルーベリーのコンポート、タバコ
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

日本の気候は、ヨーロッパのワイン生産地に比べ、ブドウを完熟させるのが容易ではありません。ブドウの収穫は、本来遅くとも10月中には終わるのが一般的ですが、より成熟を促し完熟させたブドウを使用して仕込んだ一本です。

5位北海道ツヴァイゲルト

北海道ツヴァイゲルト

¥1,914 （2026/04/02 07:30時点 | 楽天市場調べ）

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ツヴァイゲルトはオーストリア原産の黒ブドウ品種です。

寒さに強いこの品種は北海道に適しています。

やわらかな渋みとスパイスの風味はジンギスカンなどとよく合います。

香り	ブルーベリーヨーグルト、タバコ
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

ツヴァイゲルトは日本のなかでも北海道において主要ブドウ品種としての地位を確立しています。色調は濃い目ですが、渋味がやや控えめでまろやかな味わいと、黒系ベリーのストレートなフレーバーが特徴です。

4位日本ワインジャパンプレミアムマスカット・ベーリーA

日本ワインジャパンプレミアムマスカット・ベーリーA

¥1,700 （2025/02/22 08:57時点 | 楽天市場調べ）

五一ワイン　”塩尻メルロ”　メルロー　塩尻　長野[日本ワイン][赤ワイン]

ポチップ

フレッシュな果実感とほのかな酸味

サントリーによるこだわりの日本ワインです。

「日本ワインぶどうの父」と呼ばれる川上氏によって生み出されたマスカット・ベーリーAを100%使い、イチゴを思わせるような華やかな香りと、フレッシュな果実感、心地よいほのかな酸味が特徴です。

香り	イチゴキャンディ、シナモン
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★☆☆☆☆

佐々木

日本生まれのブドウとして、世界にその名を認知されているものは多くありません。一人の人間が、その生涯を捧げ日本の気候に適したブドウを研究・誕生させたのはおよそ100年前。川上善兵衛の代表作「マスカットベーリーA」は、ジューシーでピチピチとしたイチゴのようなアロマが楽しめます。

3位五一わいん塩尻メルロー赤

しあわせ日本ワイン

¥1,782 （2024/09/20 12:12時点 | 楽天市場調べ）

公式サイト

ポチップ

果実感があるなめらかなワイン

長野県塩尻市にある五一わいんは、「ハヤシ・スマート方式」という、オーストラリアの「スマート・マイヨルガー仕立て」方式を元に開発した、ぶどう棚でぶどう栽培を行なっています。

メルローは、ブラックチェリーやプルーンのような香りが特徴で、酸味やタンニンが程よくあります。

果実感があり、なめらかさが特徴の品種です。塩尻メルローは、フレンチオーク樽で熟成されており、果実感を残しつつもまろやかな味が楽しめます。

香り	ブラックベリー、土、煙
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

日本で量・質ともに最も成功している国際品種（海外生まれの世界中で栽培されているメジャー品種）といえばメルローでしょう。特にここ長野県での栽培が盛んです。

2位井筒ワイン無添加マスカットベリーA

井筒ワイン無添加マスカットベリーA

¥1,610 （2025/02/22 08:57時点 | 楽天市場調べ）

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個性的な香りが特徴のやや辛口ワイン

井筒ワインはオーガニックにこだわったワイナリーです。塩尻は昼夜の温度差が大きいのでぶどうの栽培に大変適しています。

病害虫も少ないので、農薬もほとんど使うことがなく、最低限の使用にとどめています。

恵まれた自然の条件の中で、できるだけ自然に、丁寧に造られています。無添加マスカットベーリーAは、やわらかな渋味と程よい酸味が調和し、個性的な香りが特徴のやや辛口ワインです。

香り	イチゴキャンディ、シナモン
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

昼夜の寒暖差が大きいことで高品質なワイン用ブドウが収穫できます。なぜなら、暖かい昼の時間にブドウの成熟は進みますが、冷え込んだ夜が訪れることで大切な酸味を失わずに済みます。結果として、糖度と酸味のバランスに優れた素晴らしいブドウが収穫できるのです。

1位アルプスミュゼドゥヴァン松本平ブラッククイーン

アルプスミュゼドゥヴァン松本平ブラッククイーン

¥1,691 （2024/12/16 08:33時点 | 楽天市場調べ）

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凝縮された果実味と適度な渋みが心地よい

信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽にて熟成させたワインです。

ブラッククイーンは、日本固有のぶどう品種で、赤紫の色が濃く、豊かな酸味となめらかなタンニンが特徴です。

凝縮された果実味があり、適度な渋みを楽しめます。長野県原産地呼称管理委員会認定なので安心感があります。

香り	野イチゴ、しいたけ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

マスカット・ベーリーAを生み出した日本ワインの父「川上善兵衛」が手掛けたもう一つの品種がブラック・クイーンです。私佐々木も大好きなブドウ品種で、ミディアムボディでありながら弾力のあるタンニンを持ち、骨格のある味わいに仕上がります。ワインに飲みなれた方でさえ納得する日本ワインだと、自信を持ってオススメさせていただきます。

週末や来客などがある日に！予算3,000円

6位五味葡萄酒セレクションセパージュ　ビジュノワール

評価の高いマスカット・ベーリーA

マスカット・ベーリーAの爽やかで高貴な香りが魅力的なワイン。

ブドウの個性を活かしつつ熟成することにより、奥深い味わいを楽しめます。

非常に評価の高いワインであるため、来客用に用意しておくと喜ばれるでしょう。

香り	イチゴ、綿アメ、土
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

デイリーワインとしての地位を確立しているマスカット・ベーリーAですが、栽培方法を工夫することで品質が格段に向上することが知られています。この品種から本格的なワインの生産に取り組む生産者も多く、五味ワイナリーもそのうちの一人です。

5位北海道ワイン葡萄作りの匠北島秀樹ツヴァイゲルト

北海道ワイン葡萄作りの匠北島秀樹ツヴァイゲルト

¥3,758 （2024/12/16 08:33時点 | 楽天市場調べ）

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豊かな果実風味の中にスパイシーさが感じられる一本

おたるワインで知られる北海道ワインは、日本ワイン専門のメーカーです。このワインは余市で、ワインぶどう専門農家の「北島秀樹」氏によって造られたぶどうを使用しています。

ツヴァイゲルト100%で構成されており、豊かな果実風味の中にスパイシーさが感じられます。

バランスの良いミディアムボディなので、クセが少なくどんな食事にも良く合います。

香り	カシス、血液
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

北島氏は、今注目の北海道余市町において、40年ほど前にいち早くワイン用ブドウの栽培に取り組んだパイオニアです。ブドウ栽培のスペシャリストと醸造のスペシャリストが手を組み、素晴らしいワインに仕上がっています。

4位十勝ワインセイオロサム赤

十勝ワインセイオロサム赤

¥2,420 （2024/11/22 12:46時点 | 楽天市場調べ）

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マイルドな味わいの赤ワイン

十勝ワインは、北海道の池田町で造られるワインです。このセイオロサムは、清見種やツバイゲルトレーベ種をブレンドしたマイルドな味わいの赤ワインです。

ヴィンテージワインとして最初に製造されたワインでもあります。

ワインを造るには少し寒い地域ですが、ぶどうの品種改良を行い、この土地でも造ることができる品種を開発しました。

香り	カシス、アニス
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

池田町は、町おこしの一環としてワイン造りが行われた日本で最初の町です。マイルドでアルコール度数が低めの、優しい味わいを感じていただけるでしょう。

3位日本ワイングランポレール長野メルロー

日本ワイングランポレール長野メルロー

¥2,098 （2024/11/22 12:46時点 | 楽天市場調べ）

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丁寧に熟成された上質感

長野県にあるグランポレールの畑は、レキと呼ばれる小石が多く水はけが良いのでワイン造りに適した土地です。

気候にも恵まれ昼夜の寒暖差が大きいのもポイントが高い点です。

メルローらしい柔らかな口当たりが特徴です。野いちごをイメージさせるアロマや丁寧に熟成された上質感が感じられます。

香り	ブルーベリー、腐葉土
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

グランポレールとは「北極星」の意味。サッポロビールが「日本の風土を表現した高品質なワイン」を生産することを標榜し、全国各地で取り組んでいるブランドです。

2位タケダワイナリー人気の無添加サンスフル

タケダワイナリー人気の無添加サンスフル

¥2,640 （2024/11/22 12:46時点 | 楽天市場調べ）

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タケダワイナリーは山形県上山市にあるワイナリーで、化学肥料を使用しない自然農法を行っています。

マスカットベーリーA100%なのでフルーティな印象ですが、果実の凝縮感はしっかりと感じるタイプです。

「サンスフル」はフランス語で二酸化硫黄無添加という意味です。

その名前通り、酸化防止剤は一切添加していません。

ろ過もせずに瓶詰めしており、ブドウジュースのようにフレッシュで非常に飲みやすいワインに仕上がっています。

香り	ザクロ、スペアミント
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

やや濁りのある色調、爽快感たっぷりの香り、ピチピチと弾けるようなフレッシュな味わい。タケダワイナリーは歴史の長いワイナリーですが、自由な発想で冒険心溢れるユニークなワインの数々を世に送り出しています。

1位マルスカベルネ・ベリーA 穂坂収穫

マルスカベルネ・ベリーA 穂坂収穫

¥2,070 （2024/11/22 12:47時点 | 楽天市場調べ）

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甲府盆地の茅ヶ岳山麓に位置する、県内を代表するワイン用ブドウの産地が穂坂です。日照時間が長く、雨が少ない気候はぶどう造りに適した場所です。

カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さとマスカット・ベーリーAの華やかな香りが特徴です。

フランス産オーク樽の熟成によるまろやかさが加わり、バランスの良いワインに仕上がっています。

香り	野イチゴ、丁子、バニラ
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

世界一の黒ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンに日本固有のマスカット・ベーリーAをブレンドした意欲作。日本人にしか造れないワインといえるでしょう。

プレゼントにおすすめ！3,000円～5,000円

7位はこだてわいん北海道100 ピノノワール

はこだてわいん北海道100 ピノノワール

¥4,620 （2024/11/22 12:47時点 | 楽天市場調べ）

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北海道産100%のこだわり

北海道産100％にこだわり造られた一本で、日本人向けに造られているため非常に飲みやすいことが魅力。

低温浸漬法でアロマやタンニンを丁寧に抽出し、バランスの取れた酸味とタンニンの渋みが心地よさを感じさせてくれます。

癖が少なく飲みやすいことから、デイリーワインとしても優秀な一本です。

香り	ラズベリー、紅茶
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

ピノ・ノワールは冷涼な土地でしか栽培できず、日本国内においては北海道が有力視されています。数年前は「やっぱり世界のピノ・ノワールには敵わないな」といった評価が多く見受けられましたが、近年は格段にレベルが上がっており、飲むたびに品質が上昇していると強く実感することができます。

6位ダイヤモンド酒造シャンテますかっとベーリーA

ダイヤモンド酒造シャンテますかっとベーリーA

¥3,690 （2024/11/22 12:47時点 | 楽天市場調べ）

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実力派若手によるワイン

勝沼にあるダイヤモンド酒造の雨宮吉男氏は、ブルゴーニュでの修行経験を経て若手の中でもトップと言われるほど。

マスカット・ベーリーAの甘さを控えめに、芯の通ったどっしりとした味わいを楽しめます。

濃い味付けの肉料理と一緒にお楽しみください。

香り	野イチゴ、ナツメグ
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

マスカット・ベーリーAのなかでもとりわけ色調の濃い、ある意味異質なワインに仕上がっています。ビロードのような舌触りと凝縮したエキス分、マスカット・ベーリーAの一つの到達点といえるでしょう。

5位サントリージャパンプレミアムかみのやまメルロー

サントリージャパンプレミアムかみのやまメルロー

¥3,667 （2024/11/22 12:47時点 | 楽天市場調べ）

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シルクのようななめらかさが特徴

かみのやまメルローは、山形県上山市の単一生産者の畑で収穫されたメルローを使って造られたワインです。

この地域は蔵王山の西側に位置しており、暑い夏を過ぎた9月には、一気に気温が低くなるのが特徴です。昼夜の寒暖差が大きくぶどうの栽培に適しています。

メルロー100%のワインなので、シルクのような滑らかさが特徴ですが、醸造後、フレンチオークを使って熟成させており、凝縮された果実味と樽の香りがバランスよく感じられます。

プラムやダークチェリーなど華やかで気品のある香りがあり、肉料理に合わしてお楽しみいただけます。

香り	プラム、キノコ
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

果実の香りは控えめに、スパイスや熟成に由来する土の香りが存分に楽しめます。

4位林農園五一わいんロイヤル赤

林農園五一わいんロイヤル赤

¥60,038 （2024/11/22 12:47時点 | 楽天市場調べ）

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適度な酸味と、複雑な味わい

昼夜の寒暖差が大きいこの地域ではぶどうが成長するにつれ凝縮感が増し、適度な酸味と、複雑な味わいを生み出します。

この地域に適した品種であるメルローをベースにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。

フレンチオークの樽で熟成され、華やかなバニラの香りと、メルローの熟成香が特徴です。フルボディで肉料理との相性が抜群なので、複雑な香りと一緒にお楽しみいただけます。

香り	バニラ、なめし皮、ブラウンマッシュルーム
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

熟成するにしたがって、タンニンの角がとれ味わいはまろやかになり、香りにスパイスや森の奥地に足を踏み入れたかのようなニュアンスが現れます。まるで深呼吸するかのように、香りを存分に楽しんでいただきたいです。

3位日本ワインサントリー登美の丘ワイナリー登美の丘赤

日本ワインサントリー登美の丘ワイナリー登美の丘赤

¥4,180 （2024/11/22 12:48時点 | 楽天市場調べ）

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程よい酸味と優しいタンニンのエレガントなワイン

畑の土壌にこだわることから始まった登美の丘ワイナリーは、ぶどう造りにおいて100年以上の歴史があります。

さまざまな品種をブレンドしておりその構成は、メルロー52.6％、カベルネ・ソーヴィニヨン23.9％、カベルネ・フラン12.7％、プティ・ヴェルド10.5％、マスカット・ベーリーA 0.3％です。

黒紫がかった美しい色で、メルローのなめらかさが感じられます。マスカット・ベーリーAの優しい甘い香りが少し感じられる他、スミレや、バラなど華やかな花の香りも感じます。

エレガントさがあり、程よい酸味や優しいタンニンが特徴のミディアムボディです。

香り	野イチゴ、ナツメグ
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

標高の高い斜面に位置しており、富士が一望できることから”登美の丘”と名付けられました。古くからブドウ栽培に適した土地として知られており、テロワール（＝土地の個性）が瓶内に閉じ込められています。

2位ベネディクシオンルージュ

2019年に大阪で行われた「G20の首脳夕食会」で提供され、一躍有名になったワイナリーです。

ベリー系果実の上品なアロマに、柔らかい口当たりが印象に残ります。

ジューシーな果実味に奥行きのある味わいで、心地よい酸とも上手く調和しています。

クルミやピーカンナッツなどの複雑な余韻が長く続くコスパに優れた1本です。

あっさり系ソースのミートボールや、酢豚、すき焼きなど定番の家庭料理と大変よく合います。

香り	ブルーベリー、針葉樹
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

重たすぎない絶妙な味わいのバランスを持っており、余韻は10秒以上続いていきます。日本ワインという枠を超えた上質な赤ワインに仕上がっています。

1位花カベルネソーヴィニヨン仲村わいん工房

仲村わいん工房は、大阪府羽曳野市にあるワイナリーです。

自社畑100％、ブドウ栽培はナチュラルにこだわり減農薬、収穫は手摘み、醸造からボトリング、エチケット貼りなどの手作業工程は、ほぼオーナーが一人でこなしています。

黒すぐりやラズベリーの華やかなアルマに、シルクのように滑らかな口当たりが印象的です。

濃厚な果実味を感じるふくよかなボディで、程よいタンニンと絶妙マッチしています。

日本産のカベルネ・ソーヴィニヨンはイマイチだと思っている方、是非飲んでみてください。

香り	スミレ、葉巻
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

華やかなお花の香りが中心ですが、時間と共にスモーキーな香りが顔を出します。しっかりとしたボディがあり、筋肉質な弾力のある味わいです。

いつか飲んでみたい憧れの日本の赤ワイン5,000円以上

6位岩垂原メルロー

岩垂原メルロー

¥8,800 （2024/11/22 12:48時点 | 楽天市場調べ）

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標高の高い畑が生み出したメルロー

サントリー塩尻ワイナリーの岩垂原にある自社畑で造られたメルロー100％による一本。

カシスなどの黒い果実のスパイシーさを、樽由来のバニラやナッツの香りが包み込むことで柔らかい味わいをしています。

なおかつ仔羊のローストや鴨のローストなど、少し癖のあるジビエに負けないほどの味わいを秘めているワインです。

香り	カシス、炒ったアーモンド
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

凝縮感のある味わいで、ずっしりとしたコクがあります。日本のメルローの底力を感じられる一本です。

5位東夢ワイナリー鳥居平ピノノワール樽熟成

「日本一のぶどうができる場所」で造られたワイン

ワインのぶどう栽培が盛んな山梨の勝沼の中でも、良い条件が揃った特別な土地があります。それが鳥居平です。

標高の高さと礫のまざった粘土質の土壌、水はけの良い斜面に加え、日当たりの良さが、ぶどうの品質を支えています。

東夢ワイナリーは、退職した同僚が集まって造られた小さなワイナリーですが、造られるワインのレベルは高く今後も注目したいワイナリーです。

香り	野バラ、ザクロ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

まるでスキー場のゲレンデのような急斜面に拓かれた畑で、遠くから眺めると「鳥居」の形にブドウ畑が開かれていることからその名がついたのが「鳥居平」です。ピノ・ノワールの作付け面積は大きくないことから、希少なワインといえるでしょう。

4位ルミエール光キュベスペシャル

ルミエール光キュベスペシャル

¥11,000 （2024/11/22 12:48時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

自然栽培で育てたブドウから造られる逸品

ルミエールワイナリーは、畑を耕さず、雑草をそのままにした自然の状態で栽培する特別なぶどうの育て方をしています。

そこで育ったぶどう一粒一粒を厳選し、野生酵母で醸造し、フレンチオークの樽で17ヵ月熟成させます。

プティ・ヴェルド、メルロー、タナ、カベルネ・フラン、テンプラニーリョなどたくさんの品種で構成されていますが、品種のもつ味わいを大切にしており、ハーブやカシスの香り、そして豊かな果実感が感じられます。

香り	カシス、アニス、薬草
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★★

佐々木

長い歴史を誇る山梨県を代表するワイナリーの一つです。様々なブドウがブレンドされており、上質な原料ブドウもさることながら醸造チームのレベルの高さをうかがい知ることができます。

3位穂坂　日之城　キャトル・ルージュ

穂坂　日之城　キャトル・ルージュ

¥6,380 （2024/11/22 12:49時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

酸味と渋みがバランス良く、まろやかな口当たり

キャトル・ルージュは、メルロー、シラー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドというブレンドで仕上げられています。

それぞれの品種の特徴がバランスよく表現されており、香りはブラックチェリーやバニラ、スパイスの風味が感じられます。酸味と渋みがバランス良く、まろやかな口当たりです。

香り	シナモン、ナツメグ、バニラ、葉巻
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

ブドウ由来のスパイシーさと、樽熟成由来のスモーキーさが表情豊かな香りを構成しています。抜栓直後からまろやかな味わいを楽しむことができます。

2位ソラリス信州小諸メルロー

ソラリス信州小諸メルロー

¥9,571 （2024/12/15 20:05時点 | 楽天市場調べ）

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ソラリスシリーズは、マンズワインが「日本のブドウで、世界で勝負できるワインをつくりたい」と立ち上げたプレミアムワインです。

カシスやブラックベリーの優雅なアロマに、果実味がジューシーで大変リッチな印象です。

程よいタンニンに、伸びやかで優しい味わいで、樽由来の心地よい余韻が長く続きます。

ボルドー右岸やカリフォルニアのカルトワインなどと肩を並べる、高級感あふれる1本です！

香り	ブラックベリー、ピーマン、煙
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

栽培から醸造まで徹底的にこだわり抜いたマンズワインのトップレンジのワインです。シルクのようななめらかな舌触りが印象的です。

1位シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルロー

シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルロー

¥20,000 （2024/12/15 20:05時点 | 楽天市場調べ）