「北海道のおすすめワインは？」
「どうやって選べばいい？
北海道は、ヨーロッパ系品種の栽培が盛んであり、赤ワインは酸味豊かなものが多いです。
この記事では、そんな北海道のおすすめ赤ワインをソムリエが厳選してご了解しています。
選び方や美味しい飲み方についても解説するので、ぜひ最後までご覧ください。
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北海道の赤ワインおすすめをすぐ見る
ソムリエ/年間受講者数日本一を誇るカリスマワインスクール講師 21歳でソムリエ資格を取得。南フランスにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積み、帰国後は南青山「L’AS」を経て、株式会社WINE TRAILを創業。ワインのサブスク「HOME WiNE」を手掛ける。YouTubeチャンネル「ソムリエ佐々木」を運営。第9回全日本最優秀ソムリエコンクールファイナリスト。
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北海道の赤ワインの特徴
まずは北海道の赤ワインの特徴を紹介していきます。
気候と品種
北海道は冷涼な気候のため、耐寒性のある、酸味が豊かなブドウ品種が栽培されています。
最近ではヨーロッパ系の赤ワイン品種の栽培が増えています。
黒ブドウで最も多いのは、キャンベル・アーリー、他にはツヴァイゲルトやピノ・ノワールの栽培も盛んです。
料理との相性
北海道の赤ワインは、北海道の食材との相性が良いです。
ラム肉、エゾ鹿、脂の乗った鮭などと合わせたらおいしいでしょう。
北海道赤ワインのおすすめ選び方
ここからは北海道の赤ワインの選び方について紹介していきます。
今回紹介するポイントは以下の通りです。
・ワイナリーで選ぶ
・価格で選ぶ
後に紹介するランキングにも反映されているので、ぜひ参考にしてください。
ではそれぞれ見ていきましょう。
品種で選ぶ
まずは品種から選ぶ方法を見ていきましょう。
今回紹介するブドウ品種は以下の通りです。
・ツヴァイゲルト
・ピノ・ノワール
ではそれぞれ見ていきましょう。
北海道を代表する品種「キャンベル・アーリー」
キャンベル・アーリーは、北海道を代表する黒ぶどう品種です。日本で栽培されるうちの約5割が北海道産です。
「キャンベル」とも呼ばれ、食用としても長く愛されてきました。
北海道のキャンベル・アーリーは酸味が豊かでイチゴキャンディのような香りがあります。
キャンベル・アーリーからは甘口、辛口両方の赤ワインが造られますが、フレッシュな若飲みタイプが中心です。
また、キャンベル・アーリーからはロゼワインも造られています。
キャンベル・アーリーはハンバーグなどの肉料理が合います。
夏なら軽く冷やして魚介類と合わせるのもおすすめです。
スパイシーさが魅力「ツヴァイゲルト」
ツヴァイゲルトは、オーストリアで広く栽培されている品種です。
チェリーやラズベリーのような果実味、シナモンなどの風味があります。
また、果実味と渋みのバランスがよいです。
若飲みタイプも樽熟成させたタイプもあります。また、微発泡のタイプもあります。
冷涼な北海道では果実がゆっくりと熟すため、ツヴァイゲルト特有のスパイシーな香りが豊かなワインになります。
ジンギスカンやウナギの蒲焼きなどにぴったりのワインです。
ぜひ黒こしょうや山椒などのスパイスをきかせて合わせてみてください。
飲みやすい「ピノ・ノワール」
ピノ・ノワールは、北海道での栽培が盛んな品種です。
世界的なワイン評論家も、北海道のピノ・ノワールを取り上げるようになりました。
ピノ・ノワールにはラズベリー、バラ、紅茶、シナモンのような風味と豊かな酸があります。
北海道のピノ・ノワールには上記に加え、青っぽいハーブや針葉樹のようなニュアンスがあります。
ピノ・ノワールはしょうゆベースの肉料理に合うので、すき焼きなどと合わせると良いでしょう。
またピノ・ノワールについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
＞＞【ソムリエ監修】ピノ・ノワールとは？特徴、種類、おすすめのワインまで紹介！
ワイナリーで選ぶ
次はワイナリーから選ぶ方法です。
北海道で赤ワインを造るワイナリーはまだ多くはありませんが、おすすめをいくつか紹介していきます。
今回紹介するワイナリーは以下の通り。
・北海道ワイン
・ふらのワイン
・千歳ワイナリー
ではそれぞれ見ていきましょう。
山﨑ワイナリー
山﨑ワイナリーは北海道で4代続く家族経営の農家です。
ワイナリーを始めたのは2002年からですが、日本ワイナリーアワードで四つ星を受賞している実力派です。
現在入手できる山﨑ワイナリーの赤ワインは、フレッシュな風味のツヴァイゲルトです。
北海道ワイン
北海道ワインは1974年創業のワイナリー。
北海道各地に自社農園と契約農家の畑を持ち、それぞれの土地に合った品種を栽培しています。
また、地の利を生かして大規模な畑を持ち、機械化が進んだぶどう栽培をおこなっています。
国内外のワインコンクールでも多くの受賞歴を誇ります。
赤ワインではキャンベル・アーリー、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワールなどを生産しています。
フレッシュなタイプから樽熟成させたものまであります。
ふらのワイン
ふらのワインは富良野市にある創業約50年のワイナリー。
特別な宣伝費を持たずに販売を開始しましたが、無料試飲などで消費者から高い評価を得るようになりました。
日本ワイナリーアワードでも三つ星を受賞しています。
ほどよい渋みのセイベル種、ツヴァイゲルト種など、ミディアムボディの赤ワインを中心に造っています。
千歳ワイナリー
千歳ワイナリーは山梨県の中央葡萄酒というワイナリーの第2ワイナリーとして生まれました。現在は分社化して独立しています。
前身は山梨県のワイナリーの一部でしたが、北海道の土地に合ったワイン造りをしています。
生産している赤ワイン品種は樽熟成させた、なめらかなタンニンのあるピノ・ノワールです。
価格で選ぶ
最後は価格から選ぶ方法です。
北海道赤ワインは2,000円を基準に選ぶことがおすすめ。
2,000円以上であれば質の高い赤ワインを楽しむことができます。
また2,000円未満の赤ワインもデイリーワインとしては優秀なため、目的によって選び分けてみてくださいね。
北海道の赤ワイン人気おすすめ14選
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ここからは北海道の人気おすすめ赤ワインを予算別に紹介していきます。
今回紹介するランキングは先ほど紹介した以下の選び方を参考にしています。
・ワイナリーで選ぶ
・価格で選ぶ
では早速見ていきましょう。
北海道の赤ワインおすすめ7選【予算2,000円】
ここからはデイリーワインにおすすめ予算2,000円の北海道赤ワインを紹介していきます。
ではそれぞれ見ていきましょう。
7位 おたる キャンベルアーリ辛口(赤)
さっぱりとした酸味が魅力的な一本。
北海道を代表するブドウ品種、キャンベル・アーリーを使っており、飲みやすいことが特徴です。
深みのある色合いながら、冷やしても楽しめるため、テーブルワインにぴったり。
夏なら軽く冷やしてカジュアルにお楽しみください。
| 香り | イチゴキャンディ、ラズベリー |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 渋み | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
6位 北海道ツヴァイゲルト 赤
ツヴァイゲルト特有のスパイシーな香りが特徴的な赤ワイン。
余市町の温かい気候と生き生きとした土壌が生み出した高糖度のツヴァイ ゲルトを使用しています。
ミディアムボディで程よいタンニンの感覚が魅力的です。
リーズナブルに北海道産ツヴァイゲルトを味わいたい方におすすめです。
| 香り | ラズベリー、レッドプラム |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 渋み | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
5位 北海道新幹線開業記念ワイン セイベルJ H5ラベル
北海道新幹線の開業を記念して造られたワインでぶどうは、北海道産セイベルを100%使用しています。
北海道の自然が感じられるような味わいで、いきいきとした酸味をもったミディアムボディのワインです。
スパイシーな香りと豊かな果実感が特徴です。
エチケットに描かれたH5には、新幹線の車両H5系や北海道、函館の頭文字H、観光スポットである、五稜郭や五芒星の5といった意味が込められています。
| 香り | グレープフルーツ、レモンピール |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
4位 年輪
地元の函館でも長年愛されているテーブルワインです。
北海道の食材と合わせるのにぴったりなワインで、果実味と程よいボディ感、そしてエキゾチックでスパイシーな香りが特徴です。
| 香り | カシス、ミント |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 渋み | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
3位 はこだてわいん 酸化防止剤無添加セイベル
オーガニックにこだわりたい方におすすめのワインです。
自然な風味を楽しめるようにセイベル100%の生果から丁寧に仕込み、酸化防止剤を一切使用せず、厳しい品質管理のもと醸造されています。
優しい味わいの中にもスパイシーさが感じられ、造り手のこだわりが垣間見えるワインです。
| 香り | レッドベリー、スパイス |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 渋み | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
2位 香り仕込み キャンベル・アーリー スパークリング 赤
北海道産100%キャンベル・アーリー種を使用したスパークリングワインです。
ぶどうの果実や種を砕いた後、果汁だけでなくそれら全てを醸造して発酵させる方法である「かもし発酵」で造られています。
ぶどうの皮に含まれている香味成分が丁寧に抽出されており、キャンベル・アーリー特有のストロベリーを思わせる甘い風味と美しい深紅色が特徴です。
爽やかな酸味が効いており、軽やかな口当たりで毎日北海道のワインを飲みたい方におすすめです。
| 香り | イチゴキャンディ、チェリー |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| 渋み | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
1位 北海道100 キャンベルアーリー 赤
北海道産の100%キャンベル・アーリー種を使用した赤ワインです。
ストロベリーを思わせる甘い風味と爽やかな酸味が特徴です。
冷やして飲むと柑橘系のようなフレッシュ感を味わえます。
軽くワインを楽しみたいときにおすすめです。
またリーズナブルな赤ワインを楽しみたい方はこちらをご覧ください。
＞＞【ソムリエ監修】安くて美味しい赤ワインおすすめ16選！飲み方も解説！
| 香り | イチゴ、ラズベリー |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| 渋み | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
北海道の赤ワインおすすめ7選【予算2,000〜5,000円】
ここからはプレゼントや自分へのご褒美におすすめ2,000～5,000円の北海道赤ワインを紹介していきます。
ではそれぞれ見ていきましょう。
7位 山崎ワイナリー ツヴァイゲルト 赤
スパイスの香りに豊かな果実味、針葉樹林のような涼やかな感覚が魅力的な一本。
さわやかでスパイシーなツヴァイゲルトの魅力が存分に引き出されています。
質の高いワインのため品切れになることも。
機会があれば一度は試してみたいワインです。
| 香り | チェリー、ミントペッパー |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 渋み | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
6位 千歳ワイナリー 北ワイン ピノノワール
樹齢およそ15～35年のピノノワールを8ヶ月間も樽熟成させて造られた一本。
美しいルビー色からはチェリーやフランボワーズなどの甘いアロマ。
ピノ・ノワールらしいプラムや赤い果実の旨味を楽しめます。
程よいタンニンで飲みやすく、プレゼントにもおすすめです。
| 香り | ラズベリー、クローブ |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| 渋み | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
5位 北海道100 ピノノワール 赤
北海道産100%にこだわっており、北海道で採れたぶどうを使い、北海道で全て醸造されたワインです。
ヨーロッパのワインの風味を模倣したワインではなく、日本人の味覚に合わせて本格的に造られています。
低温浸漬法でアロマやタンニンをしっかりと抽出して仕立てられており、程よい酸味とタンニンの渋みが心地よさを感じます。癖が少ないので、毎日飲むワインとしてお楽しみいただけます。
| 香り | フランボワーズ、いちご |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 渋み | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
4位 山幸
清見種に山葡萄の品種をかけあわせ、寒さに強いぶどうが造られました。その長年の研究から生まれた品種の山幸種から造られたワインがこちらです。
ぶどうから感じられる香りと酸味が特徴のワインです。
テーブルワインとしても、来客時のおもてなしのワインとしても楽しんでいただけます。
| 香り | サワーチェリー、ハーブ |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| 渋み | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
3位 十勝ワイン セイオロサム
50年前に北海道のワイン造りがスタートした池田町、そこから生まれたワインがこのワインです。
そして、このセイロオサムはビンテージワインとして初めて製造販売されたワインでもあります。
清見種やツバイゲルトレーベ種をブレンドしたマイルドな赤ワインで、味はややコクのあるミディアムボディです。
マイルドな口当たりで飲みやすく、角の立たないまろやかな味わいに仕上げられています。
程よく香りが広がり、食事との相性も抜群。
2,000円以上の北海道赤ワインの中では比較的リーズナブルながらも、質の高い一本です。
| 香り | レッドベリー、チェリー |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 渋み | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
2位 葡萄作りの匠 北島秀樹ツヴァイゲルト
余市町のワインぶどう造りの専門家「北島英樹」氏が丁寧に作ったツヴァイゲルトを100%使い造られた赤ワインです。
バランスが良く渋みの少ないミディアムボディで、豊かな果実味やスパイシーな香りが特徴です。
脂身の少ない羊や鶏などの肉料理と合わせてお楽しみいただけます。
| 香り | レッドベリー、リコリス |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 渋み | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
1位 おたる特撰キャンベルアーリ赤
ワイン用のぶどうではなく、食用ぶどうであるキャンベル・アーリーを使って造られた赤ワインです。
瓶詰め時に加熱しない生ワインなので、果実味豊かな味わいが特徴です。
氷結仕込みによって、通常のワインよりもコクが深く、凝縮された味わいです。
キャンベル・アーリーの甘酸っぱい香りが特徴の甘口ワインなので、よく冷やしてデザートワインとして楽しめます。
デザートワインについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
＞＞デザートワインとは？種類からおすすめのデザートワインまでご紹介！
| 香り | イチゴキャンディ、ベリー |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| 渋み | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
また同じ価格帯の赤ワインをもっと知りたい方はこちらも合わせてご覧ください。
＞＞【ソムリエ厳選】3,000円前後のおすすめ赤ワイン10選！選び方のコツも解説
北海道の赤ワインの美味しい飲み方
ここでは北海道の赤ワインの美味しい飲み方について紹介します。
今回紹介するのは以下の通りです。
・ワイングラス
・相性の良い料理
では解説していきます。
温度は16～20℃で保存しよう
北海道の赤ワインは基本的に16℃前後で保存しておきましょう。
北海道の赤ワインはミディアムボディが多いため、16℃前後がぴったり。
ライトボディの場合は少し冷やして、フルボディなら少し温度を上げるとワインの良さが引き出されます。
しかし、細かい温度の調整はもちろんですが、16～20℃での保存は冷蔵庫だと冷えすぎてしまい、夏場だと常温での保存は難しいです。
そのため、赤ワインの保存には積極的にワインセラーを使ってみましょう。
ワインセラーを利用すれば赤ワインはもちろん、白ワインなどの他のワインも適切に保存できますよ。
ワイン好きなら一台は持っておきたいもの。
家庭用のワインセラーについてはコチラを参考にしてみてください。
＞＞【ソムリエセレクト】おすすめワインセラー17選！家庭用にはコレ！
口の広いグラスがおすすめ
北海道の赤ワインを飲むときは口の広いグラスがおすすめ。
口の広いグラスだとキャンベル・アーリーのキュートな香りや、ツヴァイゲルトのスパイシーな感覚をより楽しめます。
口が広いと酸化スピードも速く、香りの変化を感じやすいので、迷ったらブルゴーニュ型やボルドー型を選んでおけば問題ありません。
ぜひ自分に合ったワイングラスを選んでみてください。
またワイングラスについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
＞＞【ソムリエセレクト】おすすめのワイングラス15選！種類とブランドも紹介
赤ワインと合うおすすめ料理
北海道赤ワインと相性の良いおすすめ料理を紹介していきます。
具体的なおすすめは以下の通りです。
・ワインを加えてよく煮込んだシチュー
・鹿肉ステーキ赤ワインソース
・肉汁溢れる手作りハンバーガー
・牛肉、豚肉をワインやトマトでじっくり煮込んだ料理
・マグロのレアカツ
・濃厚なソースのハンバーグステーキ
・醤油やソースで味付けされた料理全般
北海道の赤ワインに合う料理は、濃い味付けが多いです。
中でもハンバーグのような肉料理との相性は抜群。
また醤油やソースを使った料理ともマッチするため、焼きそばや焼き鳥などと一緒にご賞味ください。
赤ワインに合わせるおつまみが気になるかたはコチラを参考にしてみてください。
北海道の赤ワインを楽しみつくそう！
北海道でのワイン造りの歴史は比較的浅いですが、北海道という土地ならではのワイン造りの魅力に取り憑かれ、全国から移住してワイン造りに励む醸造家が増えています。
ワインの造り手が増えると、造り手の個性がワインに現れるので、北海道ワインはさらに魅力的になることでしょう。
今後も北海道の赤ワインから目が離せません。
ぜひ今回紹介した北海道の赤ワインの中から、お気に入りの一本を見つけてくださいね。
＞＞【ソムリエ監修】北海道のおすすめ白ワイン15選！選び方のコツも解説
日本ワインで人気の高い山梨県の赤ワインもぜひご覧ください。
＞＞【ソムリエ厳選】山梨のおすすめ赤ワイン20選！選び方のコツも解説
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