イタリア | 美味しいお酒研究所

ポチップ

ルーチェのワインのラベルは、太陽とその周りを12の炎がかたどっているコロナのデザインです。ブドウの木を育て、ワインに命を与える光。この光によってモンタルチーノのサンジョヴェーゼとメルローが育まれ、ルーチェというワインが生み出されることを表しています。

サンジョヴェーゼとメルローを半々ずつブレンド。2014年は個性豊かで見事に調和のとれたワインに仕上がっています。

紫色を帯びた深いルビー色で、ブラックチェリーやプラム、ブラックベリーの香りから、カカオとコーヒーの上品なニュアンスが続きます。

洗練された上品なタンニンが、非常に滑らかな印象を与えています。驚くほど余韻が長く続き、心地よいスパイシーさを感じるフィニッシュへと導いてくれるでしょう。

希少価値の高い1本。特別な日のディナーに添えて、ご堪能ください。

香り	カシス、コーヒー豆
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆
コメント	グラスに注ぐと濃いガーネットの色合い。ブラックベリーのような濃い果実の香りが感じられ、味わいは非常に力強いです。ボルドーグラスで飲むのがおすすめです。

2.ルチェンテ

ルチェンテ

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ポチップ

先にご紹介した「ルーチェ」のセカンドワインです。熟成期間を「ルーチェ」の半分に抑えることで、ブドウ本来のフレッシュで熟した味わいが楽しめるスタイルに仕上がっています。

メルロー75％とサンジョヴェーゼ25％をブレンド。イチゴやレッドチェリー、ブラックカラントなどの熟した果実のアロマに、複雑なニュアンスが重なります。凝縮した果実味で、濃厚な味わい。力強いタンニンとみごとに調和しています。

「ルーチェ」よりもずっと手ごろな価格でその本質を味わえるので、人気の高い1本です。

香り	ブルーベリー、キノコ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆
コメント	こちらのワインは一般的なルーチェより価格がリーズナブルになっています。味わいはフレッシュで飲みやすく仕上がっているのでルーチェを初めて飲む方におすすめです。

3.ルーチェブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

ルーチェブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

¥19,800 （2026/04/02 08:43時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

サンジョヴェーゼ100%のワインです。77haあるルーチェの畑の中で、5haのみがブルネッロ・ディ・モンタルチーノのDOPとして認められています。

「ルーチェ」が情熱的で官能的な味わいなのに対し、こちらは端正で洗練された印象があります。

深いガーネットレッドの色調で、甘いスミレやブルーベリー、黒スグリなどのエレガントで洗練された、深みのある香り。かすかなオーク由来のトースト香も感じられます。

味わいには、印象的な深みと重厚なストラクチャーによる、際立ったエレガントさが現れています。滑らかなタンニンが、長い余韻へと導くでしょう。

生産量は「ルーチェ」の4分の1という希少なワイン。この機会に、ぜひお試しください。

香り	ブラックベリー、スミレ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★★★
コメント	こちらのワインはルーチェの中でも力強い一本です。サンジョヴェーゼ100%で作られその後、熟成をするため、細かいタンニンや複雑な香りを楽しむことが出来ます。

4.ルーチェグラッパ

ルーチェ　グラッパ

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＞＞【ソムリエセレクト】おすすめワインセラー17選！家庭用にはコレ！

ポチップ

グラッパとは蒸留酒の一種で、主にイタリアでは食後に飲まれることが多いお酒です。

ルーチェのグラッパは、フルーティーな感覚とキリっとしたスパイシーさを兼ね備えたバランスの良い香りと味わいが魅力です。

グラッパについてより詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。

香り	マスカット、アーモンド
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆
コメント	こちらのグラッパはフルーティーな香りをお楽しみいただけます。アルコール度数が高いので、食後に食後酒として飲むのがおすすめです。

ルーチェの美味しい飲み方

ここではルーチェの美味しい飲み方について紹介します。

今回紹介するのは温度・グラス・飲み方のコツ・デキャンタです。

では解説していきます。

温度は16~20℃で保存しよう

赤ワインであるルーチェは基本的に16~20℃で保存しておきましょう。

一般的に赤ワインは常温での保存と言われていますが、日本の気候だと16~20℃で赤ワインを保存することで、コクに深みが出て美味しく飲むことができます。

また赤ワインの保存温度は13～20℃など幅広くとられていることが多いですが、理由はボディによって保存温度が変わるからです。

ルーチェはフルボディのワインなので、約16~20℃での保存が適しているということを覚えておきましょう。

しかし、細かい温度の調整はもちろんですが、16~20℃での保存は冷蔵庫だと冷えすぎてしまい、夏場だと常温での保存は難しいです。

そのためルーチェの保存には積極的にワインセラーを利用することをおすすめします。

ワインセラーを利用すればルーチェはもちろん、白ワインなどの他ワインも適切に保存できますよ。

家庭用のワインセラーについてはコチラを参考にしてみてください。

口の広いグラスがおすすめ

ルーチェを飲むときは口の広いグラスがおすすめです。

ルーチェはフルボディの赤ワインのため、芳醇でタンニンの深い香りが魅力的です。

ワイングラスの口が広いものを選ぶことで、ルーチェの魅力である香りを最大限引き出すことができます。

理由はワイングラスの口が広ければ広いほど香りを強く感じられるうえ、酸化スピードも速いため香りの変化を感じやすい傾向があるからです。

具体的にはブルゴーニュ型やボルドー型のグラスを使うことがおすすめですよ。

ただ万能型グラスでも美味しく飲むことができるため、1本しかワイングラスを選べない場合は、汎用性の高い万能型を用意しても良いでしょう。

ぜひ自分に合ったワイングラスを選んでみてください。

またワイングラスについて詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエ厳選】おすすめの人気ワイングラス15選！種類もご紹介

香りを楽しむために軽く回してみよう

ルーチェを飲むときは、軽く回すと香りを感じることができるためおすすめです。

ワインを回す行為は「スワリング」と呼ばれ、一般的に香りを楽しむために行われます。

スワリングをすることで、ルーチェの芳醇な香りやタンニンの深さを感じられるため、味わいだけではなく香りも楽しみましょう。

またスワリングをする際には、右利きの方であれば反時計回りにグラスを回すことが大切です。

グラスを内側方向へ回すことで、ワインがこぼれてしまっても自分側にワインがこぼれるため、周りに迷惑をかけません。

マナーを守りながら、赤ワインの香りをスワリングでぜひ楽しんでください。

デキャンタでさらに楽しむ

ルーチェを飲む際には、ぜひデキャンタを使ってみましょう。

デキャンタを使うことで、ルーチェをまろやかにしたり、渋みを取り除くことができます。

実際に赤ワインを飲んでも、デキャンタを使わなければ本来の味わいや香りが発揮されず、美味しくないと感じる場合もあります。

特に高級な赤ワインはデキャンタによって大きく味わいが異なるケースがあるので、価格の高い「ルーチェ」と「ルーチェブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」を楽しむ際は、デキャンタを使うことがおすすめです。

しかしデキャンタという言葉を知っていても、使い方や選び方がわからない方も多いでしょう。

デキャンタについてより詳しく知りたい方は、こちらを参考にしてください。

＞＞デキャンタとは？使い方から、おすすめのデキャンタ10選をご紹介！

ルーチェと合うおすすめ料理

ここではルーチェと相性の良い料理について紹介していきます。

ぜひ今回紹介する料理の中から、自分だけのルーチェのマリアージュを見つけてくださいね。

では早速見ていきましょう。

ルーチェに合う料理

・牛肉、豚肉をワインやトマトでじっくり煮込んだ料理
・すき焼き
・ワインを加えてよく煮込んだシチュー
・鹿肉ステーキ赤ワインソース
・肉汁溢れる手作りハンバーガー
・マグロのレアカツ
・濃厚なソースのハンバーグステーキ
・トマトのミートパスタ

ルーチェはフルボディのワインのため、相性の良い料理はフルボディとマッチするものが多いです。

フルボディの赤ワインは濃い味付けの料理と相性が良いですよ。

理由はフルボディの赤ワイン自体の主張が強いため、料理も同じように主張の強いものだとうまくマッチするからです。

またルーチェはイタリアのワインのため、地中海系の料理と合わせて楽しめます。

具体的には濃い味付けのパスタと一緒に合わせてみることがおすすめです。

上記以外でも味付けや調理方法を工夫して、ルーチェと相性の良い料理を探してみてくださいね。

特別な日はルーチェを楽しもう！

ルーチェのワインをご紹介しました。

格付けワイン以上の高品質を実現したスーパータスカンで、イタリアワインの伝統と革新を融合した逸品です。

一度は味わってみたい3つの銘柄。記念日などの特別な日や、自分へのご褒美にふさわしい1本です。

ルーチェで特別な日をさらに良いものにしてみましょう。

その極上の味わいに、酔いしれてみませんか？

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【ソムリエ監修】高級イタリアワイン「ソライア」を解説！味わい、当たり年、飲み頃もご紹介！

佐々木健太 — Sun, 01 Sep 2019 03:25:14 +0000

スーパータスカンの中でもとりわけ希少価値の高いソライア、世界的に大変高い評価を受けています。

今日はそのソライアの魅力に迫るとともに、味わいやオススメのヴィンテージもご紹介いたします。

ボルドータイプの赤ワイン

ソライアは、イタリアのスーパータスカンであり、名門アンティノリが手がけるボルドータイプの赤ワインです。

ブドウ畑はキャンティクラシコエリアに位置しています。

ソライアの誕生秘話

1971年、アンティノリがティニャネロというワインをリリースします。

セパージュはサンジョベーゼ主体、補助品種にカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたところ、大変相性がよいことに気づきます。

そこで、セパージュの比率を逆にしてカベルネソーヴィニヨン主体、補助品種にサンジョベーゼをブレンドしにてみてはどうかと思いつき、1978年に誕生したのがソライアです。

ソライアのこだわりと評価

作柄の良い年のみ造られる希少なワイン

ソライアはブドウの作柄が納得出来る秀逸な年にしか造りません。

また生産量は少なく、同じアンティノリのティニャネロの3分の1ほどと、大変希少価値の高いワインです。

五大シャトーや他のスーパータスカンと比較しても、入手は大変困難です。

「異端視」から世界が認める高評価ワインに

ソライアは、イタリア本来の品種ではないカベルネ・ソーヴィニヨンが主体であることから、リリース直後イタリア国内では偏見の目で見られていました。
しかし海外での評価は非常に高く、徐々に価格も高騰していきます。
2000年イタリアワインでは初めて、ワイン・スペクテーター誌で世界第1位を獲得すると、人気は更に上昇します。

ボルドーのグランヴァンと肩を並べるほど力強くエレガントな味わいは、一度飲むと虜になるほどで、今ではイタリア国内でもトップクラスの評価を受けています。

ソライアの味わい

セパージュの比率

ソライアに使用されるブドウはカベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーセです。

比率は、カベルネ・ソーヴィニヨン75%、サンジョヴェーゼ20%、カベルネ・フラン5％。

ヴィンテージによって、カベルネフランは使用されず、カベルネソーヴィニヨン80%、サンジョベーゼ20%もあります。

味わい

骨格のしっかりしたワインでありながら、繊細で大変エレガントな味わいが特徴です。

カシスやブラックベリー、ミントなどの華やかで妖艶なアロマが印象的、スパイスや葉巻など複雑みのある香りが続きます。

イタリアらしい凝縮した果実味と力強い酸に、シルキーなタンニンが調和して、非常にバランスの良い仕上がりです。

ソライアの飲み頃

ソライアの若過ぎるヴィンテージは、酸も渋みも強く、非常に硬い印象です。

最低でも10年は熟成が必要です。グレートヴィンテージは20年以上も熟成に耐えうるポテンシャルを秘めています。

ソライアの価格

ソライアの相場と最安値・最高値

一般的なサイズ（750ml）での相場は、35,000～40,000円ほです。

最安値は、約25,000円です。

＞＞ソライアの最安をチェック

最高値は、ヴィンテージ2015のもので、5万円台前半です！

＞＞ソライアの最高値をチェック

レストランの価格

レストランでのソライアの価格は、各レストランの原価率設定により異なります。おおよその目安としては、お店やネットの約1.5倍の値段帯が主流です。

例えば、ヴィンテージ2010は、ネットでは35,000円前後で販売されていますが、レストランでは54,000円ほどのケースが多いです。

ソライアの当たり年

ソライアは作柄の良かった年のみ造られるワインです。

そのためリリースされたヴィンテージは全て優れていると言えます。

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ソライア 2009

2009年のイタリアは大変天候に恵まれた年で、歴史に残るほど素晴らしいヴィンテージです。

ソライアも完熟したブドウからチョコレートを思わせるような甘さを感じる繊細な味わい。

骨格のしっかりした、超長期熟成型のフルボディに仕上がっています。

ソライア 2006

2006年のトスカーナ地方は、ロバートパーカー氏に「過去でも指折りのグレードヴィンテージ」と賞賛されています。

ソライアも十分に糖度ののったブドウが収穫され、果実味が濃厚で非常にパワフルなワインに仕上がっています。

ソライア 2015

2015年はソライア史上最高の評価を受けたヴィンテージです。

まずロバートパーカー氏のポイントは100点。

パーカーに続く著名な評論家ジェームズ・サックリング氏が選ぶ「2018年のトップ100イタリアワイン」で見事1位を獲得しています。

官能的なアロマが魅力的で活気に満ち溢れた、かつてない最高傑作とも言える圧巻の出来栄えです。

今後更なる入手困難が予想されます。

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【ソムリエ監修】イタリア発祥のヴォガとは？ラインナップから味の特徴までご紹介！

佐々木健太 — Fri, 30 Aug 2019 03:25:34 +0000

イタリア発信のヴォガのワインは、そのスタイリッシュなボトルがまず目を引きます。

思わずボトル買いしてしまう人も多いのだとか。ところが飲んでみたら、中身もボトルに負けないくらい洗練された美味しさ。アメリカをはじめ、世界中で人気なのも頷けます。

この記事では、そんなヴォガの魅力について詳しくご紹介。そのオシャレなラインナップもお伝えしましょう。

ヴォガは、イタリアのヴェネト州にあるエノ・イタリア社が販売するワインです。

エノ・イタリア社はイタリアで販売量第2位の巨大メーカー。イタリア国内に2社しかないワインの成分を細かく調査分析する設備を所有し、高い技術で高品質なワインを生産しています。

ヴォガはその斬新なデザインだけでなくその品質も素晴らしく、アメリカで販売するや瞬く間にブレイク。初年度の販売数24万ケースを売り上げています。現在は世界47か国に出荷、世界中で愛されているワインです。

ヴォガの中でも「ピノ・グリージョ」はカナダの品評会で白ワイン1位を獲得。高い評価を受けています。

マイアミで開催されたイタリア・フェラーリのVIPパーティーのドリンクとしても話題を呼び、ファッショナブルなワインとしてVOGUE誌にも掲載されました。

ヴォガのワインの特徴

ヴォガという商品名はイタリア語で「流行」や「ファッション」を意味する「VOGA」に由来しています。

ボトルは従来のワインとはかけ離れた、直線的でスタイリッシュなデザイン。

ラウンジバーなど、洗練された空間を演出するワインです。パーティーなどに用意すれば、最高にオシャレな雰囲気にしてくれるでしょう。

ヴォガのラインナップは赤、白、スパークリングワインの3種類。

メルローやピノ・グリージョなどイタリアを代表する産地から厳選したブドウが使われ、上質なワインを造りだしています。

ヴォガの種類

ヴォガのラインナップは赤ワイン１本、白ワイン１本、スパークリングワイン１本の計3本です。

ブドウ品種は赤ワインがメルロー100%、白ワインはピノ・グリージョ100％、そしてスパークリングワインがシャルドネとピノ・グリージョのブレンドです。

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ヴォガ　メルロー

熟した濃厚な香り

イタリア南部を代表するブドウ産地、シチリアのメルロー100％で造られた赤ワインです。地中海の太陽をたっぷり浴びたメルローは熟したベリー系の香りで、バランスのとれたボディのワインに仕上がっています。心地良い余韻が長く続くでしょう。

幅広い料理に合う赤で、そのファッショナブルな外観とともに食卓を彩ってくれます。リーズナブルで、初めての人でも試しやすいのが嬉しいですね。

ヴォガ　ピノ・グリージョ

爽やかな辛口

イタリア北部を代表する産地、ヴェネト州で収穫されたピノ・グリージョで造られた白ワインです。熟したリンゴと洋梨の香りで、さわやかな口当たりと豊かな果実味。スッキリとした辛口で、ほのかな苦味が心地良く続きます。

クセがなく、幅広い料理に合うのでテーブルワインにもおすすめです。

ヴォガ　スパークリング

フルーティーな泡

シャルドネとピノ・グリージョをブレンドしたスパークリングワインです。澄んだきれいな色調と、白い花や熟したフルーツを思わせるアロマ。スムースな泡の口当たりと、フルーティーな味わい、柑橘系の爽やかなフィニッシュが特徴です。飲みやすく、ワインが苦手な人や女性にもおすすめ。

高級ブランドの香水を思わせる、しなやかでセクシーさを備えた直線的なデザイン。現代的で洗練されたクールな印象を与えます。

ボトルはコルク栓の上にキャップがついていて、アフターユースでも使えるデザインになっています。パーティーの乾杯に使いたい1本。スッキリしていて飲みやすく、料理にもデザートにもよく合います。

ヴォガのワインまとめ

ヴォガのワインについて、ご紹介しました。流行の発信地、イタリアならではの斬新でスタイリッシュなボトルは、ワインそのものに大きな変革をもたらすもの。

ヴォガはその外観だけでなく、中身もイタリアならではの本格的で洗練された味わいです。目で楽しんで、さらに味で楽しめる最高のワイン。リーズナブルな価格なので、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょう？

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【ソムリエ監修】フェウド・アランチョとは？特徴や種類を徹底解説

ROSY11 — Fri, 23 Aug 2019 03:25:26 +0000

フェウド・アランチョは、コスパ抜群のシチリアワインです。

シチリアの固有品種を主体に造られたワインは、美味しくて飲みやすいものばかりです。

そこで今回はフェウド・アランチョの特徴や種類を徹底解説します。

ぜひお気に入りの1本をみつけて下さい！

フェウド・アランチョは、2001年にイタリアのシチリア州で設立されたワイナリーです。

フェウド・アランチョは直訳すると「アランチョの領土」という意味になり、アランチョ湖が近くにあったことに由来します。

自社畑で栽培しているのはグリッロやネロ・ダーヴォラなどシチリアの固有品種に加え、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種と幅広く、最新の設備を駆使してそれぞれの個性をしっかり表現したワイン造りを行っています。

そんなフェウド・アランチョについて、詳しくご紹介します。

明確な2つのコンセプト

フェウド・アランチョには設立時に掲げられた明確な以下2つのコンセプトがあります。
・最高のコストパフォーマンス・ワインの提供
・料理と相性の良いワインを造る

こうして現在もフェウド・アランチョの商品は飲み手のことを考えた、食事とともにあるワインを目指して生産されているのです。

環境の分野でも認定を受けている

フェウド・アランチョは「ワインは自然の産物」と考えており、環境に気を配ったワイン造りを行なっていることでも有名です。

フェウド・アランチョの取り組みの一部は以下の通り。

・ワイナリーのブドウ畑では化学肥料は使用せず、銅と硫黄のみを使用

・シチリア特有の植物をまもるため、所有地の自然は手つかずのまま残す努力をしている

こうした取り組みもあり、1995年にEUが整備した「企業の活動を環境の分野でも良好なものにしようとする環境管理制度（EMAS）」において、2002年にイタリアで初めて認定されました。

今日では自然のサイクルを継続的に改善するシステムの考案を行い国際標準化機構（ISO）による環境マネジメントシステム「ISO　14001」の認証を受けるなど、フェウド・アランチョの環境への取り組みは日々更新されています。

数々の賞を受賞

フェウド・アランチョはワイナリーとしても、そして生み出す商品でも数々の賞を受賞している実績ある造り手です。

ワイナリーとしては、米国のワイン誌「ワイン・エンスージアスト」の「Wine Star Awards 2009」においてヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞。

商品においては、一例として2021年の「フェウド・アランチョネロ・ターヴォラ」がジャパン・ワイン・チャレンジで金賞を受賞しています。

もちろん日本のワイン界のみではなく、ドイツやアメリカ、オーストリアなど世界各国の賞を受賞しており、世界中で認めれている品質です。

世界で見ると特にアメリカでの人気が高く、シチリアのワインブランドにおいてはアメリカ市場NO.1を獲得しています。

フェウド・アランチョの産地の特徴

フェウド・アランチョが高品質な商品を生み出す背景には、産地の自然環境や栽培に対するこだわりが大きく影響しています。

フェウド・アランチョがあるシチリアはイタリアの南端に位置する地中海最大の島で、ワインの生産量はイタリアでトップを争う大産地です。

地中海の真ん中で温暖な気候という恵まれた気候条件にあり、フェウド・アランチョはその中で1,000haという広大な畑を所有しています。

ひとつひとつの区画に適した栽培方法・醸造方法を採用し、最先端の設備と技術を用いてブドウ栽培を行う中で、フェウド・アランチョの徹底した品質向上の努力もあり、高品質・低価格のコストパフォーマンスを実現しています。

フェウド・アランチョのワインの特徴

フェウド・アランチョで造られるワインには大きく2つの特徴があります。

ここではそんなフェウド・アランチョのワインの特徴についてご紹介します。

シチリアの固有品種を使用

フェウド・アランチョのワインには、シチリア固有の品種を使用したワインが多くあります。

主な品種は以下の3つ。
・グリッロ
・インツォリア
・ネロ・ターヴォラ

これらはフェウド・アランチョで単一品種のワインの販売もあります。

各品種の特徴は以下で詳しく解説します！

グリッロ

シチリア州の最高級品種の1つと言われている白ブドウ品種です。

栽培されている地域はシチリア州の西部のみで、シチリアが誇るマルサラという酒精強化ワインの原料として重宝されています。

グリッロを使用して造られるワインは比較的フレッシュな酸が現れやすく、軽快さを感じる味わいとなります。

また、糖度が高く、桃や洋ナシのような熟れた果実を連装させるフルーティーさも特徴です。

ソーヴィニヨン・ブランに似たアロマを持つとも言われていますが、フェウド・アランチョのグリッロでは特有の複雑なフレーバーを感じることができます。

インツォリア

シチリア原産の白ブドウ品種で、以前までは他の地方のワインに加えてアルコールやボデイを与える存在として使用されていました。

しかし、近年ではインツォリアのポテンシャルに魅了された生産者たちにより、単一またはシャルドネなどとブレンドした白ワインが生産されています。

清々しいアロマが香り、シャープな酸とフルーティーで親しみやすい味わいが特徴です。

フェウド・アランチョではインツォリアの個性を生かした単一品種のワインが販売されており、多数の賞も受賞しています。

ネロ・ターヴォラ

イタリア固有の黒ブドウ品種で、その中でもシチリア州での生産量が最も多いためシチリアを代表する品種として知られています。

元々はブレンド用に栽培されていましたが、近年単一でのワインも造られており、とても濃い色に仕上がるのが特徴です。

凝縮された熟成感とコクのある上品な果実味を持ち、タンニンも豊富でボディのしっかりとした味わいになります。

また、早飲みにも長期熟成にも向く万能な品種です。

フェウド・アランチョではネロ・ターヴォラ単一のもの、他の品種とのブレンドのものがリリースされています。

特徴的な模様のラベル

フェウド・アランチョの商品のラベルには以下のような特徴的な模様が描かれています。

この模様はアラビア工芸品などに見られる模様をデザインしたものです。

ラベルに起用した背景には、フェウド・アランチョのあるシチリア島が地中海の中心に位置しており、ギリシャやアラブの文化が色濃く残っていることが関係しています。

多種多様な文化を持つシチリアという土地を尊重した、フェウド・アランチョの思いを感じることができる仕様なのです。

フェウド・アランチョの種類

フェウド・アランチョでは、赤・白・ロゼ・スパークリングと幅広い商品があります。

その中から今回は日本で入手可能な以下の2つのシリーズの商品をご紹介します。
・フェウド・アランチョシリーズ
・セレクションシリーズ

また、今回ご紹介する商品一覧は以下の通りです。

それでは各シリーズに分けて解説していきます。

フェウド・アランチョ　~フェウド・アランチョシリーズ~

フェウド・アランチョシリーズは果実味とコクにあふれたシチリアワインらしい味わいです。

単一品種のもの、ブレンドのものそれぞれのラインナップがあります。

1,000〜1,500円ほどで購入できるため、テーブルワインとして楽しんだり、品種ごとの違いを飲み比べたりするのもおすすめです。

フェウド・アランチョシリーズの商品一覧はこちら。

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詳しく見ていきます！

赤ワイン

フェウド・アランチョ　ネロ・ダーヴォラ

ほどよいボリューム感と上品な酸

ネロ・ダーヴォラ100％で造られています。

鮮やかなルビーレッドで、イチゴやカシスのような果実系の豊かな香り、黒胡椒のニュアンスも感じられます。

果実由来の甘みと上品な酸がバランス良く、ソフトなタンニンで舌触りが滑らかです。

コスパ抜群で、テーブルワインにピッタリ。肉料理をはじめいろいろな料理によく合います。

商品タイプ	品種
赤ワイン	ネロ・タｰヴォラ100％

香り	プラム、ハーブ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★★☆

佐々木

深みのあるルビー色から思わずフルボディな味を想像してしまいますが、こちらのネロ・ダーヴォラはイタリアらしいカジュアルスタイル。軽快な味わいでシチュエーションを問わない汎用性が魅力です。

フェウド・アランチョカベルネ・ソーヴィニヨン

全体の50%を12か月樽熟成させた赤ワイン

南米のカベルネ・ソーヴィニヨンのようなパワフルな力強さではなく、骨格のあるふくよかな味わいで、熟したタンニンと程よい渋みが特徴的です。

カシス、ダークチェリーの果実味、スパイスの風味、樽由来の樹木の香りがします。

ビーフステーキなどの鉄板料理と相性抜群です。

商品タイプ	品種
赤ワイン	カベルネ・ソーヴィニヨン100％

香り	ブラックベリー、トースト
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★★

佐々木

シチリアの温暖なテロワールを反映させた果実味溢れるシチリア産カベルネワイン。トマト系ソース、ステーキ、ビーフシチューなどその組み合わせは様々です。

フェウド・アランチョサンジョヴェーゼ

イタリアのトスカーナ地方を中心に栽培されているサンジョヴェーゼ種のワイン

濃い紫がかったルビーのような色合いで、カベルネ・ソーヴィニヨンと比較するとボデイ感は軽めです。

チェリー、ラズベリー、トマト、樽由来のバニラのような風味が感じられます。

トマトソースのパスタなどと合わせて、甘みのある果実味を楽しんでください。

商品タイプ	品種
赤ワイン	サンジョヴェーゼ100％

香り	レッドベリー、ナツメグ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

サンジョベーゼらしい緻密なタンニンと生き生きとした酸が感じられつつ、シチリアの風土を反映した柔らかな果実味がお楽しみいただけます。

フェウド・アランチョシラー

さっぱりかつシンプルな味わいが楽しめる

酸味と渋みが程よく、シラーならではのスパイシーな香りが香ります。

プラムやカシスの果実味、黒コショウのようなスパイシーさ、しなやかなタンニンが感じられる赤ワインです。

軽めのボディ感なので、スパイスをきかせた肉料理などと相性が良いです。

商品タイプ	品種
赤ワイン	シラー100％

香り	ブラックチェリー、クローブ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★★

佐々木

力強くも果実味と一体なった、滑らかで甘みのあるタンニンが非常に心地よい一本。シラーに由来するスパイシーさもいいアクセントになっています。

グース・バンプ

ネロ・ターヴォラ主体のブレンド赤ワイン

グース・バンプはワイナリーの公式サイトでは掲載されていませんが、日本の市場では通販などで手に入るネロダヴォラ、シラー、メルローをブレンドした赤ワインです。

実はこのワインに使われるブドウは通常より収穫を遅らせており、より糖度の高い果実を使用するように工夫されています。

辛口ですが、やや甘味を感じるほどの果実味が感じられるワインで、肉料理全般に合います。

商品タイプ	品種
赤ワイン、ブレンド	ネロ・タｰヴォラ40％、シラー40％、メルロー20％

香り	ドライフルーツ、スミレ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

完熟〜過熟にかけてのブドウを用いることでどこかドライフルーツのようなニュアンスが相まり、余韻にかけて心地よい甘みが続く官能的な仕上がりになっています。

白ワイン

フェウドアランチョグリッロ

まろやかで飲みやすい

グリッロ100％の辛口で、白桃のようなジューシーで魅力的な香り、紅茶やジャスミンのようなフレーバーも漂います。

全体的に丸みのある印象で、酸味は穏やか。

ボリューム感が高く、ほんのりとビターな余韻が続きます。

安いのに高品質でクセがなく、どんな料理にもよく合う満足感の高い1本です。

商品タイプ	品種
白ワイン	グリッロ100％

香り	白桃、アカシア
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

コスパに優れたフルーティーなグリッロワインがこちら。余韻に残る心地よい苦味に、どこかイタリアらしさを感じずにはいられない一本です。

フェウド・アランチョインツォリア

キリッとした酸と豊かな果実味

シチリアの代表品種のひとつインツォリア100%のワインで、インツォリアが持つキリッとした酸が表現されており、飲みやすいさっぱりとした味わいです。

洋ナシ、アンズ、桃のようなフレッシュな果実味とバニラの風味が感じられ、白身の刺身などと相性が良いです。

商品タイプ	品種
白ワイン	インツォリア100％

香り	花梨、ミネラル
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

シチリアの海を思い起こすようなミネラル感溢れるフレッシュな酸味が最大の特徴。カルパッチョなどの魚介と合わせると口福になること間違いなしです。

フェウド・アランチョシャルドネ

果実味豊かで食事に合わせたい王道シャルドネ

パイナップルやマンゴーなど南国フルーツのような凝縮した果実味、バニラの風味が感じられる白ワインです。

果実味と繊細な酸のバランスが絶妙です。

鶏肉料理や野菜のパスタなどと合わせてお召し上がりください。

商品タイプ	品種
白ワイン	シャルドネ100％

香り	桃、トースト
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

南国で育ったシャルドネらしいトロピカルな味わいが堪能できる一品。果実味にうまく絡み合う樽香が高級感を演出します。

フェウド・アランチョピノ・グリージョ

果実の香りを引き出すために温度の低い夜に収穫した果実を使用

熟した桃や洋ナシの果実味、ドライフラワーのようなエレガントな香り、おだやかな酸とミネラル感が感じられるピノ・グリージョ100％の白ワインです。

イカのフリッターや冷製ポークなどと合わせて、そのクセのない味わいとフレッシュな果実味を楽しんでください。

商品タイプ	品種
白ワイン	ピノ・グリージョ100％

その他のコスパ最強のワインを知りたい方はこちらも合わせてご覧ください。
＞＞おすすめのコスパ最強白ワイン

香り	りんご、スパイス
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

控えめな酸とボリューム感のある果実味、どこかエキゾチックな雰囲気を醸すピノ・グリージョらしさの詰まった一品。魚介料理はもちろん、エスニックな料理とも相性抜群です。

ロゼワイン

フェウド・アランチョロザート

食中酒としてもおすすめ

シチリアの代表品種のひとつ、ネロダヴォラ種を使ったロゼワインです。

まろやかな口あたりで、イチゴやラズベリー、チェリーのようなさわやかな酸味と果実味が感じられます。

温度が上がると香りが立ってくるので、より華やか印象になります。

サーモンのマリネ、エビを使った料理などとお召し上がりください。

商品タイプ	品種
ロゼワイン	ネロ・タｰヴォラ100％

香り	ベリー、スミレ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

華やかなベリーのアロマで満たされるハイコスパのロゼワイン。見た目にも鮮やかなため、パーティーや贈答用にもおすすめです。

スパークリングワイン

アックシィ・エクストラ・ドライ

果実味溢れるフレッシュな泡

グリッロ100％のフルーティーなスパークリングワインで、繊細な黄色いフルーツのアロマに、ユリやアカシアのフローラルなアクセントがあります。

柔らかくきめ細かな泡がリンゴや洋ナシのような溢れる果実味を優しく包み込み、魅力的な味わにほんのりとした甘さも感じられます。

とても飲みやすく、ワインが苦手な人や女性にもおすすめ。

パーティーでも大活躍する1本です。

商品タイプ	品種
スパークリングワイン	グリッロ100％

香り	シトラス、スイカズラ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

グリッロらしさが表現されたスパークリング。余韻にふわっと香るほんのりした甘みが感じられるため、とりわけ女性評価の高い一本となっています。

フェウド・アランチョグリッロフリッツァンテ

弱発泡で飲みやすい

グリッロ100%の弱発泡性スパークリングワインです。

ステンレスタンクで熟成しているので味わいはスッキリ。

グリッロのボリューム感とメロンや桃のような爽やか香りが、口の中に広がります。

泡立ちが優しいので飲みやすく、料理との相性も抜群です。

商品タイプ	品種
スパークリングワイン	グリッロ100％

香り	洋梨、パイナップル
酸味	★★★★☆
ボディ	★☆☆☆☆

佐々木

グリッロ100%で造られる弱発泡ワイン。炭酸水よりも控えめな炭酸で非常に飲みやすく、酸味も軽快なライトボディのためついつい飲む手が止まりません。

フェウド・アランチョ　~セレクションシリーズ~

セレクションシリーズは、フェウド・アランチョシリーズと比べて、より条件のよい畑で収穫された果実が使われていて熟成期間が長く、より複雑味にあふれた味わいを楽しめます。

こちらも単一品種のもの、ブレンドのものそれぞれのラインナップがあります。

価格はフェウド・アランチョに比べるとやや高価になり、1,500〜4,000円ほどです。

フェウド・アランチョシリーズを楽しんだ後やちょっとしたお祝い事などにもおすすめです。

セレクション・シリーズの商品一覧はこちら。

詳しく見ていきます！

白ワイン

フェウドアランチョダリラ

上品で華やかな味わい

グリッロを主体に、ヴィオニエをブレンドしている白ワインで数多くのコンクールで金賞獲得の実力派です。

華やかなトロピカルフルーツのアロマに、上質な酸とミネラルがバランスをとっています。

グリッロの完熟した果実味とミネラル感に、樽熟成されたヴィオニエの華やかさが加わった魅惑的な味わい。

魚介類のパスタやサラダ、白身魚のマリネ、和食にもよく合います。

商品タイプ	品種
白ワイン、ブレンド	グリッロ80％、ヴィオニエ20％

香り	白桃、ジャスミンの花
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

白桃やトロピカルフルーツ、エキゾチックなアロマを漂わせる官能的かつ魅惑的な一品。ヴィオニエにはないミネラル感をグリッロが見事に補完することで見事な完成度になっています。

赤ワイン

フェウド・アランチョカントドーロ

ワンランク上の本格派

ネロ・ダーヴォラを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした赤ワインです。

芳醇な果実味とコクのあるボディが楽しめる、本格派のフルボディ。

ネロ・ダーヴォラからは芳醇な果実味を、カベルネ・ソーヴィニヨンからはしっかりしたワインの骨格を引き出し、高品質なワインに仕上がっています。

ラベルに描かれているオシャレな楽譜のデザインは、シチリア島に伝わる愛の歌を表したもの。

実はこのカンドーロは男性の名前、先述したダリラは女性の名前を表しており、楽譜が表している曲は2人の出会いを歌ったものだとされています。

商品タイプ	品種
赤ワイン、ブレンド	ネロ・タｰヴォラ80％、カベルネ・ソーヴィニョン20％

香り	カシス、ミネラル
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★★

佐々木

芳醇でリッチなスタイルに仕上がった飲み応えある一品。イタリアの土着品種と国際品種のハーモニーをぜひご堪能下さい。

エドニスリゼルヴァ

ネロダヴォラ種100%の赤ワイン

標高が高く昼と夜の寒暖差があるエリアの指定された2つの畑で収穫されたブドウのみ使われています。

ワインは18-20か月間、オーク樽とステンレスタンク両方で熟成されます。

乾燥させたラズベリー、甘いスパイス、アーモンド、バニラやタバコのような風味が感じられ、タンニンはとてもやわらかく甘やかです。

ビーフステーキやテールスープ、熟成したチーズなどと相性が良いです。

商品タイプ	品種
赤ワイン	ネロ・タｰヴォラ100％

香り	レッドベリー、ヴァニラ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★★

佐々木

ネロ・ダーヴォラのポテンシャルの高さがまじまじと分かる極上の一品。シチリアのテロワールがこよなく表現された、リッチで飲み応えある仕上がりです。

コスパ抜群で種類豊富なフェウド・アランチョを楽しもう！

いかがでしたか？

今回はフェウド・アランチョのワインについて、特徴や商品についてご紹介しました。

コスパ抜群で飲みやすく、さまざまな料理に合わせやすいワインばかりなので、毎日のテーブルワインにも最適です。

スパークリングやブレンドワインは週末にゆっくり楽しんだり、来客にもてなしたりと、シーンに合わせて楽しむことができます。

リーズナブルなフェウド・アランチョ、ぜひこの機会にお試しください！

シチリアワインには他にも高品質のワインが多数生産されているので合わせてご覧ください！
＞＞その他のおすすめシチリアワインはこちら

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【ソムリエ監修】高級銘柄「サッシカイア」を徹底解説！価格や当たり年もご紹介！

佐々木健太 — Sat, 03 Aug 2019 03:04:10 +0000

「サッシカイア」というブランド名を聞いたことがあるかもしれません。

イタリアを代表する高級赤ワインのひとつです。

今回はそんな「サッシカイア」のこだわりから、おすすめの当たり年、セカンド・サードワインまでご紹介いたします。

サッシカイア（SASSICAIA）は、イタリアのトスカーナ州ボルゲリを拠点とするワイナリー、テヌータ・サン・グイドが生み出したワインブランドです。

名前の由来

「サッシカイア」とは「石の多い土地」という意味で、ぶどう畑のある土壌の様子を表しています。

サッシカイアの歴史

サッシカイアの始まりは、1930年のマリオ・インチーザ公爵とトスカーナ州ボルゲリの娘との結婚です。マリオ・インチーザ公爵は大のボルドーワイン好き。そして妻の実家はボルゲリに畑を持っていました。

1940年代、マリオ・インチーザ公爵は妻の実家の畑にボルドー品種カベルネ・ソーヴィニヨンを植えてみました。

というのは、その土地の土壌がボルドーワインの銘醸地グラーヴ地区の土壌と似ていたからです。

当初は評価はイマイチ

当時のトスカーナの人々は軽やかな赤ワインやロゼワインに慣れていたため、サッシカイアは人気が出ませんでした。

また、渋みの強いカベルネ・ソーヴィニヨンをおいしく飲むには熟成の期間も必要でした。当初のサッシカイアは若すぎました。

そのため、サッシカイアは1948年から1967年まで地元の友人や親戚の間でだけで楽しまれていました。

ファーストヴィンテージは1968

そのうち、だんだん熟成の進んだサッシカイアがセラーにたまっていくようになります。そして、マリオ・インチーザ公爵が熟成の進んだサッシカイアを飲んだところ、はるかにおいしくなっていることに気づきます。

商業的にリリースされた最初のヴィンテージは1968年です。

サッシカイアの評価とスーパータスカン

世界的な評価を受けるも国内ではテーブルワイン！？

サッシカイアは国際的なコンクールで、ボルドー五大シャトーの１つ、シャトー・マルゴーを超える高い評価を受けるまでになりました。

しかし、サッシカイアはトスカーナのワインの規定には合わないワインだったため、イタリアの中では低い格付けでした。

ヴィーノ・ダ・ターヴォラ、つまりただの「テーブルワイン」です。

格付けとスーパータスカン

やがて1994年、トスカーナに初めて1ブランドのみの原産地呼称(DOC)「ボルゲリ・サッシカイア」が誕生しました。

これはサッシカイアにだけ与えられた独立した格付けです。

サッシカイアの成功後、トスカーナでは品種などの規定にとらわれずに自由にワインを造る生産者が増えました。そのような生産者は「スーパータスカン」または「スーパートスカーナ」と呼ばれています。

サッシカイアの特徴とこだわり

自由なワインづくり

サッシカイアのこだわりの筆頭は、地場品種のサンジョヴェーゼ種ではなく、あえて国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨンに挑戦したということです。

サッシカイアは、トスカーナの規定を気にせずに、良いワインを造りたいという純粋な思いから生まれました。

手摘みで収穫したブドウを畑ごとに熟成

サッシカイアのワインのぶどうはすべて手摘みです。

手摘みは手間がかかりますが、果実が完熟していることを確認して、果実を傷つけずに収穫できるので、高品質な果実を得られます。

そしてワインは畑ごとに分けたフレンチオーク樽でじっくり24ヵ月熟成させます。

サッシカイアの味わい

サッシカイアはカベルネ・ソーヴィニヨン主体です。カシスや杉のような風味があり、エレガントなのにパワフルです。

すぐに飲んでもおいしいですが、数十年の熟成が可能です。

時間がたつほど渋みがやわらぎ、複雑味が増します。

サッシカイアの価格

一般市場に出回っているサッシカイアの価格差は、ヴィンテージ「生産年」によるものが一番大きいです。

同じヴィンテージでも保存状態(箱無など)や並行輸入・正規ルートといった違いで価格差が生まれます。

ネットでの価格帯と最安・最高値

ボリュームゾーン

・750ml(一般的なボトルサイズ)では、25,000円～35,000円です。

最安値は、ヴィンテージ2015のもので、19,000円台です。

＞＞サッシカイアの最安をチェック

最高値は、ヴィンテージ1985年のもので、500,000円超えです。

＞＞サッシカイアの最高値をチェック

レストランでの価格帯

価格相場はヴィンテージにもよりますが、レストランで50,000円から、80,000円前後で提供されています。

サッシカイアの当たり年

世界的ワイン評論家が当たり年としているのは、以下のヴィンテージです。

サッシカイアの当たり年一覧

2016、2009、2007、2006、2004、2003、2001、1999、1998、1996、1995、1990、1988、1985、1982、1978、1975

ここからは特におすすめのヴィンテージを3つご紹介します。

優雅なヴィンテージ 2016

2016年は世界的ワイン評論家ロバート・パーカー氏が100点満点をつけたヴィンテージです。

夏の夜の雨と風、秋の通常より暖かく乾燥した天候のおかげで、最終的に香り豊かでフレッシュな味わいの果実となりました。

酸と緻密なタンニンがワインに骨格を与えています。エレガントさ、優雅さが出ているヴィンテージです。

力強いヴィンテージ 2009

2009年は年間を通じて気候に恵まれていました。昼と夜の気温差が絶妙で果実が良く熟しました。

タンニンが非常にしっかりとしていて力強く凝縮感があり、長い余韻が楽しめます。

伝説的ヴィンテージ 1985

1985年は伝説的ヴィンテージとされています。

1985年は春の天候が安定していて、開花が順調でした。夏から秋にかけてとても暑く、乾燥しました。

尋常でないくらいの濃密さ、ベルベットのような舌触りを楽しめます。

セカンドワインのグイダルベルト

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フルボトル（750ml）の高級ワインには、

　・高い
　・飲み切るのが大変
　・他と比較できない

※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

グイダルベルトとは

グイダルベルトは、サッシカイアのセカンドラベルです。

手頃な価格ながら、収穫や醸造にはサッシカイアらしいこだわりが生きています。

収穫はサッシカイアと同様にすべて手摘みです。

フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で熟成させています。

グイダルベルトの特徴

サッシカイアがカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にしているのに対し、グイダルベルトはカベルネ・ソーヴィニヨン60％に、メルロー40％をブレンドしています。

サッシカイアに比べて、若いうちから楽しめます。

グイダルベルトの味わい

サッシカイアよりメルロの比率が高いため、サッシカイアよりタンニンがなめらかです。

ふくよかな果実味と上品な酸が感じられます。

サードワインのレ・ディフェーゼ

レ・ディフェーゼとは

レ・ディフェーゼは、サッシカイアのサードワインです。こちらも価格は手頃ですが、収穫や醸造についてサッシカイアらしいこだわりがあります。

果実はすべて手摘みですし、ワインはオーク樽での熟成をさせています。

レ・ディフェーゼの特徴

カベルネ・ソーヴィニヨン70％に、トスカーナの代表品種サンジョヴェーゼ30%をブレンドしています。

カベルネ・ソーヴィニヨンの骨格がありながら、サンジョヴェーゼ種による「トスカーナっぽさ」も感じられるワインです。

レ・ディフェーゼもサッシカイアより若いうちから楽しめるワインです。

レ・ディフェーゼの味わい

軽やかで柔らかみのあるサンジョヴェーゼをブレンドすることで、サッシカイアより親しみやすい味わいに仕上がっています。

フレッシュな果実味を楽しめます。

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【ソムリエ執筆】チンザノとは？種類やおすすめカクテル5選を紹介！

佐々木健太 — Wed, 05 Jun 2019 10:50:13 +0000

食前酒やカクテルのベースにするベルモットで有名なチンザノ！

今回はそんなチンザノの種類から、おすすめのカクテルをご紹介します。

チンザノとは

チンザノ（Cinzano）は、ふたりの兄弟、ジョヴァンニ・ジャコモとカルロ・ステファノによって1757年にイタリア・トリノで設立された酒類製造ブランドです。

創業当初のチンザノはリキュールやお菓子を売る会社でした。

あるときチンザノは実験的にワインに他の材料を入れて販売してみました。

これが評判になり、のちにチンザノを代表するお酒、ベルモットになります。

1999年にチンザノはカンパリ・グループに買収され、カンパリ・グループの1ブランドとなりました。

現在120か国以上で展開しています。

チンザノの種類

ベルモットとスパークリングワイン

現在のチンザノはベルモットとスパークリングワインが2つの柱となっています。

チンザノのベルモット、スパークリングワインはいずれも辛口と甘口があります。

ベルモットとは？

ベルモットとは、白ワインをベースにハーブやスピリッツを加えたお酒で、「フレーバード・ワイン」の一種です。

色はカラメルなどでつけるため、白、赤、それ以外の色もあります。

現在は主にイタリアやフランスで生産されています。

ベルモットは２つのラインナップ

チンザノのベルモットは大きく2つに分かれ、「クラシックス」と「ベルモット1757」があります。

クラシックス

「クラシックス」はスタンダードタイプのベルモットです。

ベルモット1757

「ベルモット1757」は創業当時の伝統的な製法で少量生産されるプレミアムタイプです。

チンザノの選び方

ここではチンザノの選び方を紹介します。

チンザノは豊富な種類があるので、今回紹介する選び方を参考にして自分にピッタリの1本を見つけてください。

では解説していきます。

ベルモットかスパークリング

チンザノにはそもそも、ベルモットかスパークリングかを選ぶ必要があります。

ベルモットは、白ワインをベースにハーブやスピリッツを加えているため、アルコール度数が高いものが多いです。

またカラメルで色付けしているため、鮮やかできれいな色をしていることが特徴になっています。

対してスパークリングは、洋梨などの果実が使用されているためフルーティーさが魅力です。

フレッシュな味わいを楽しみたい方は、スパークリングのチンザノを選んでみても良いでしょう。

味わいで選ぶ

チンザノを選ぶ際は味わいに目を向けましょう。

チンザノの味わいにはスパイシーさ溢れる辛口と、食前酒などにおすすめの甘口のものがあります。

どちらの味わいでも美味しいので、気分によって辛口・甘口を変えることがおすすめです。

また、たばこやリコリスの薬草本来の苦さによるビターな味わいを楽しめるチンザノもあるので、自分にぴったりの1本を探しましょう。

アルコール度数で選ぶ

チンザノを選ぶ際はアルコール度数に注意しましょう。

チンザノは他のワインに比べてアルコール度数が高いものが多いです。

実際、アルコール度数18℃のワインもあります。

しかし中には通常のワインと同じ程度のアルコール度数のワインもあるので、アルコール度数が高いワインが苦手な方は低いものを選びましょう。

ただチンザノはカクテルにすることがおすすめです。

そのため、氷を入れることを考えていつもより高めのアルコール度数のワインを選んでみるのも良いでしょう。

チンザノ自体の色で選ぶ

チンザノ自体の色で選ぶこともおすすめです。

チンザノは通常のワインに比べて、鮮やかな色が魅力的です。

実際に淡いイエローやグリーンなど、特別な日やパーティーを盛り上げるにはぴったりの色があります。

単純に綺麗だと感じる色を直感で選んでみることも、チンザノの楽しみ方の1つですね。

チンザノのベルモット6選

ここではチンザノのベルモットを紹介していきます。

クラシックスと1757に分けて紹介するので、気になる1本をぜひ見つけてください。

クラシックス

まずはチンザノのベルモットのうち、「クラシックス」のベルモットを紹介します。

チンザノベルモット・ビアンコ

チンザノベルモット・ビアンコは白ワインをベースにした淡いイエローのベルモットで、甘口です。白桃、ハーブ、バニラやシナモンなどの甘いスパイスの風味が感じられます。

ストレートでもカクテルでも楽しめます。よく冷やしてお召し上がりください。

チンザノベルモット・ロッソ

チンザノベルモット・ロッソも白ワインをベースにしていますが、カラメルで色づけしているため、琥珀色です。これも甘口のベルモットですがほんのり苦味もあります。バニラ、ブラックチェリー、カラメルの風味が感じられます。

ロックやカクテルで飲んで、甘さとほろ苦さをお楽しみください。

チンザノベルモット・エクストラドライ

チンザノベルモット・エクストラドライもクラシックスのベルモットのひとつです。白ワインをベースにした淡いグリーンのベルモットで、辛口です。ミントやオレガノのような清涼感、スパイスの風味が感じられます。

冷やしてストレートやロックで、または辛口のカクテルでお楽しみください。ラインナップの中でもアルコール度が18%と高めなので、お酒に弱い方はカクテルにした方が無難です。

チンザノオランチョ

チンザノオランチョはベルモットにオレンジのフレーバーを加えたもので、甘口のベルモットです。オレンジ色をしていて、見るからにフルーティ。

従来のベルモットより飲みやすい味わいです。ロックやカクテルでお楽しみください。

ベルモット1757

次はベルモット1757を紹介していきます。

チンザノベルモット 1757 ロッソ

チンザノベルモット 1757 ロッソは美しい赤褐色をしている1本。

スパイスの刺激を受けた中辛口な味わいの中に、ウッドやバニラの柔らかいニュアンスを含んでいます。

まろやかさの中にある心地よい苦みが織りなす、ビターな風味が魅力的です。

チンザノ 1757 ドライベルモット

チンザノ 1757 ドライベルモットは甘みが強い甘味果実酒です。

アルコール度数が18℃と少し高いなかで、甘さのある味わいは非常に美味と言えます。

チンザノのスパークリングワイン4選

次はチンザノのスパークリングワインを紹介していきます。

チンザノアスティ・スプマンテ

チンザノアスティ・スプマンテは甘口スパークリングワインです。モスカート・ビアンコ種100%で造られていて、フレッシュな味わいです。マスカットをそのまま頬張ったような味わい、白い花のような香りが感じられます。アルコール度が7%と低めなので、お酒が苦手な方でも飲みやすいです。

昼下がりにデザートとともに罪悪感なく楽しめるスパークリングワインです。

チンザノプロセッコ・スプマンテ

チンザノプロセッコ・スプマンテは辛口スパークリングワインです。

グレラ種を主体として造られ、青リンゴや洋ナシの風味があり、とてもさわやかです。食前酒としても、食中酒としても、サラダから魚料理、肉料理、カレーまで幅広い料理に合わせられます。そのまま飲んでもおいしいですし、カクテルでも楽しめます。

チンザノピノ・シャルドネ

チンザノピノ・シャルドネは辛口のスパークリングワインです。

ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種から造られ、白桃、洋ナシ、リンゴ、ハーブのような風味があります。フルーティで華やかな味わいです。屋外でバーベキューをするときに前菜などと合わせてお楽しみください。

チンザノアルタランガ

チンザノアルタランガは辛口のスパークリングワインです。このスパークリングワインは、シャンパンに使われるのと同じ品種、製法で造られています。

リンゴやハーブのような風味があり、エレガントで複雑味のある味わいです。良質な魚介類などと相性抜群です。

チンザノを使ったおすすめのカクテル5選

チンザノを飲むなら、カクテルとして飲むのもおすすめです。

厳選したチンザノのカクテルをご紹介します。

ネグローニ

華やかで濃厚
ネグローニはイタリア・フィレンツェのレストランで、常連客ネグローニ氏が好んで飲んでいたお酒です。

最初はネグローニ氏向けのオリジナルカクテルでしたが、ネグローニ氏の許可を得て発表され、人気となりました。

材料

・チンザノベルモット・ロッソ 30ml
・カンパリ 30ml
・ジン 30ml
・スライスしたオレンジ　1切れ

作り方

①氷をいっぱいに入れたグラスにチンザノベルモット・ロッソ、カンパリ、ジンを入れ、かき混ぜます。

②グラスにスライスしたオレンジを飾ります。

アメリカーノ

甘さと苦さが心地よい

「アメリカーノ」という名前ですが、イタリア生まれのカクテルです。

甘さと苦さを同時に楽しめるカクテルですが、苦みが気になる場合は少しソーダを多めに入れても良いでしょう。

材料

・チンザノベルモット・ロッソ 30ml
・カンパリ 30ml
・ソーダ適量
・スライスしたオレンジまたはレモン　1切れ

作り方

①氷をいっぱいに入れたグラスにチンザノベルモット・ロッソとカンパリを入れ、ソーダを注ぎ、軽くかき混ぜます。

②グラスにスライスしたオレンジかレモンを飾ります。

ローム・ウィズ・ア・ビュー

アメリカーノを少し飲みやすく
ローム・ウィズ・ア・ビューはニューヨーク・マンハッタン生まれのカクテルです。

上記のアメリカーノの甘口ヴェルモットを辛口にし、ライムジュースとガムシロップを加えています。アメリカーノより少しアルコールが弱く、さわやかで飲みやすいです。

材料

・チンザノベルモット・エクストラドライ 30ml
・カンパリ 30ml
・ライムジュース　30ml
・ガムシロップ 20ml
・ソーダ　適量
・スライスしたオレンジ　1切れ

作り方

①チンザノベルモット・エクストラドライ、カンパリ、ライムジュース、ガムシロップを氷の入ったグラスに入れ、ソーダを注ぎ軽くかき混ぜます。

②スライスしたオレンジを飾ります。

マティーニ

辛口なお酒の好きな方に

マティーニは「カクテルの帝王」と言われています。映画「007」のジェームス・ボンドが好んで飲むお酒としても有名です。

マティーニをバーで頼んだり、自分で作れたりしたら、あなたもカッコいい大人の仲間入りです。

材料

・チンザノベルモット・エクストラドライ 10ml
・ジン 60ml
・オリーヴ 1個

作り方

①チンザノベルモット・エクストラドライとジンを氷の入ったグラスに入れ、かき混ぜます。

②カクテルグラスに注ぎ、オリーブを飾ります。

アペロール・スプリッツ

元気の出るオレンジ色

アペロールはオレンジの甘さとハーブのさわやかな風味があるリキュールです。

アペロール・スプリッツはアペロールのオレンジ色が鮮やかで楽しげなカクテルです。

材料

・チンザノプロセッコ適量
・アペロール適量
・ソーダ適量
・スライスしたオレンジ　1切れ

作り方

①氷をいっぱいに入れたグラスに、同量のチンザノプロセッコとアペロールを入れ、ソーダを注ぎ軽くかき混ぜます。

②グラスにスライスしたオレンジを飾ります。

チンザノの美味しい飲み方

ここではチンザノの美味しい飲み方を紹介します。

今回はワイングラスと飲むタイミングの2つの観点から解説していくので、ぜひ参考にしてください。

グラスは白ワイン用かスパークリング用

グラスは白ワイン用、またはスパークリング用を使うことがおすすめです。

とくにベルモットの場合は、白ワインをベースに作られているため万能型グラスなどを使って飲むと良いでしょう。

スパークリングは、口の狭いスパークリング用のワイングラスを使うことがおすすめです。

空気と触れる面積の狭いワイングラスを選ぶことで、炭酸が抜けづらくなるため、長い時間楽しむことができます。

チンザノにもいろいろな種類があるため、ワインに合わせてそれぞれグラスを使い分けてあげましょう。

またグラスについて詳しく知りたい方は、こちらを参考にしてください。

食前酒や料理と合わせて楽しむ

チンザノは食前酒、または料理と合わせて楽しむことがおすすめです。

食前酒の場合はロックで飲むことが多いですが、ソーダ割も美味しいためぜひ試してみてください。

また料理と楽しむ場合は、チンザノごとに料理を変えてあげることがおすすめです。

チンザノは辛口・甘口、ベルモット・スパークリングなど様々な種類があるため、それぞれの個性を保ちつつ楽しめる料理と楽しみましょう。

楽しみ方が豊富なチンザノにチャレンジしよう！

チンザノには様々な種類があり、それぞれに豊富な楽しみ方があります。

食前酒として楽しむもよし、料理と合わせるもよし、はたまたカクテルにすることも良いでしょう。

同じチンザノでも楽しみ方は無限大です。ぜひあなただけのチンザノの楽しみ方を見つけてくださいね。

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【ソムリエ監修】カ・デル・ボスコのフランチャコルタを解説！味わい、種類、価格を深掘り！

佐々木健太 — Fri, 25 Jan 2019 18:00:43 +0000

今回は、イタリアの名門ワイナリー、カ・デル・ボスコの魅力あふれるフランチャコルタをはじめ、上質な味わいを楽しめる赤・白のワインをご紹介していきます。

カ・デル・ボスコは、1968年に設立した、フランチャコルタの聖地であるイタリア・ロンバルティア州のエスプルコにある有名醸造所です。

フランチャコルタだけでなく赤や白のワイン生産にも力を入れています。

特にラインナップの一つである『マウリッツィオザネッラ』は、ハリウッドスターであるジョージ・クルーニーが愛飲するほど、高評価を得ている逸品です。

カ・デル・ボスコの特徴

カ・デル・ボスコの手掛けるフランチャコルタは、長年培ってきた知識と最新鋭の醸造技術によって生み出されています。

ブドウへのこだわり

134区画に及ぶ自社畑には、平均樹齢40年もの古木ブドウがあります。土壌の個性や特徴ごとに細分化されて育てられています。収穫はすべて手摘みで行われ、つぶしたり傷をつけないよう、細心の注意を払って行われます。

収穫されたブドウは低空気圧法圧搾機を使って圧搾された1番絞りのものだけが使用され、第一次発酵、アッサンブラージュ、ボトリング、瓶内二次発酵ののち、瓶内熟成が行われます。

造り方のこだわり

フランチャコルタの熟成期間はシャンパーニュやカヴァよりも長く、18ヶ月から60ヶ月以上かけなければいけません。

そうした長い時間、安定して熟成するためには、熟練したセラーマンの存在が必要となります。

そうしたストレスフリーな醸造に加え、地下バリック庫の徹底的な温度管理、コルク臭を防ぐための高精度スキャニングなど、伝統的な手法に加え、積極的に最新技術や設備をそろえることで、世界的に高く評価されるカ・デル・ボスコのフランチャコルタが生まれるのです。

カ・デル・ボスコの種類

カ・デル・ボスコが手掛けているのは、フランチャコルタがメインです。

フランチャコルタは、ノンヴィンテージの『キュヴェ・プレステージ』に、代表格である『ヴィンテージ・コレクション』、そして最高峰として知られる『キュヴェ・アンナマリア・クレメンティ』があります。

フランチャコルタのラインナップ

他にもスティルワインの赤と白も生産しています。これらも高い評価を得ています。

ステイルワインのラインナップ

フランチャコルタ

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フルボトル（750ml）の高級ワインには、

　・高い
　・飲み切るのが大変
　・他と比較できない

※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

キュヴェ・プレステージ

カ・デル・ボスコが2008年に新たにノンヴィンテージとして生み出したシリーズです。

28ヶ月以上もの間丹念に熟成することで、クリアでフレッシュな香りと繊細な泡立ちが生み出されます。

サッカーの欧州チャンピオンズリーグにてACミランの優勝の際に振る舞われたことがあります。サッカーファンの人へのプレゼントにもおすすめできます。

キュヴェ・プレステージの味わい

シトラスや洋ナシ、ピーチを思わせる瑞々しい香りとフローラルでほのかなスパイス香。

繊細に舌の上で弾ける泡の心地よさ、豊かな果実味とソフトな酸味と実にバランスよく、充実した飲み心地を堪能できる逸品です。

キュヴェ・プレステージの価格

希望販売価格は税込5,400円、ネット相場では3,450～4,255円です。

キュヴェ・プレステージ・ロゼ

キュヴェ・プレステージのロゼタイプです。

可憐なピンクの色合いに、きめ細かな泡がしゅわしゅわと弾け、スグリやブラックベリーといったフレッシュで上品なベリー系のアロマが心地よく香ります。

キュヴェ・プレステージ・ロゼの味わい

カ・デル・ボスコの魅力であるエレガントなクリア感があり、ミネラル感とともに可憐な赤い果実やオレンジピールの風味が舌の上で弾け、かろやかに広がっていきます。

キュヴェ・プレステージ・ロゼの価格

希望販売価格は8,400円です。楽天などのネットショップでの相場は5,700～6,598円と若干安くなるものの、やはりデイリーワインには少し高めの金額です。

ヴィンテージ・コレクションブリュット

こちらのフランチャコルタは、シャルドネを主体に、ピノ・ネロを30％とブレンドする比率を多めにすることで、しっかりとした骨格と繊細な味わいを表現しています。

ブリュットの味わい

48ヶ月以上熟成することで生まれるエレガントな味わいと、白い花を思わせるフローラルな香りにシトラス、ミネラル感が複雑に入り混じったアロマが、きめ細かな泡が舌の上で上品に弾けるとともに、心地よく広がっていきます。

ブリュットのおすすめの当たり年

おすすめのヴィンテージは、2013年で、イタリアの有名ガイド誌でも高く評価されるほど、味わい豊かで気品に満ちた仕上がりになっています。

キレのある辛口はもちろんのこと、フレッシュで広がりのあるアロマが実に風雅で、繊細かつエレガントな味わいを堪能できる逸品です。

ブリュットの価格

希望小売価格は、税込8,400円ほどです。

評判が良く入手もしやすい2013年のものは、楽天などのネットショップでは6,685～6,890円と比較的お求めやすい金額です。

ヴィンテージ・コレクションサテン

ヴィンテージ・コレクションサテンは、その名の通りまるで『絹』を思わせる滑らかで繊細な泡立ちと口当たりの良さに仕上がっています。

サテンの味わい

平均樹齢31年のシャルドネをベースに樹齢21年のピノ・ビアンコをブレンドし、48ヶ月以上熟成することによって生まれるクリーミーな泡と、フローラルでトロピカルなアロマが実に印象的です。

サテンのおすすめの当たり年

2013年です。

『ビベンダ』や『ガンベロロッソ』をはじめとする有名ガイドブックで高く評価されるほど、シルキーで心地よい味わいを楽しめます。

持ち味である芳醇なアロマとミネラル感、そしてクリーミーな泡が弾けるごとに広がってゆくフレッシュな味わいと、表現力があり充実した余韻を楽しめる一品です。

サテンの価格

希望小売価格は税込で8,400円、楽天やAmazonなどのネットショップでは6,458～7,344円と1万円未満が相場となっています。

ヴィンテージ・コレクションドサージュ・ゼロ

フランチャコルタは通常、補糖をするのですが、こちらのドサージュ・ゼロは当分添加を一切行わず、素材に使われたブドウ本来のクリアな味わいを活かした仕上がりになっています。

ドサージュ・ゼロの味わい

グラスに注ぐと、黄金の中で繊細に揺らめく帯状の泡がシュワシュワと音を立て、トーストやミネラル感のある香りにトロピカルフルーツを思わせる芳醇なアロマが漂います。

口に含めば、ドライな辛口ながらもしっかりとした果実味とミネラル感、そして繊細な風味が端正でデリケートな泡とともにエレガントにはじけ、口内に広がってゆきます。

ドサージュ・ゼロのおすすめの当たり年

2009年です。原材料となるブドウの収穫量も多く、ブドウの質も高かったため、非常に味わい深い仕上がりです。

その上質な味わいは『ビベンダ 2019』や『ガンベロロッソ 2019』両誌で最高得点を獲得するほどで、地元のみならず、世界中のフランチャコルタ愛好家からも高く評価されています。

ドサージュ・ゼロの価格

希望小売価格は税込8,400円です。

評価の高い2009年のものになると、希少性の高さも相まってネットショップでも1万円以上の相場で取引されています。

金額的にも6,000円程度と比較的入手しやすい2013年のものを購入することをおすすめします。

ヴィンテージ・コレクションドサージュ・ゼロ・ノアール

厳しい基準をクリアしたピノ・ネロだけを使ったのが、こちらのフランチャコルタです。

102ヶ月もの長期間熟成されることで生まれる風味ときめ細やかな泡は、まさに極上と呼ぶにふさわしい仕上がりです。

ドサージュ・ゼロ・ノアールの味わい

ピノ・ネロが持つ繊細さとコクの豊かさ、そしてフレッシュ感のあるアロマが実に心地よく、辛口ながらもしっとりとした飲み心地が実にエレガントで、充実感にあふれています。

ドサージュ・ゼロ・ノアールのおすすめの当たり年

おすすめの年は、2006年、2007年、2008年です。

特に2006年のものは、『ビベンダ』、『ガンベロロッソ』、『スローワイン』、『ヴィーニ・ブオーニ』の4誌で高得点をとるほどの出来栄えです。

ピノ・ネロ特有の繊細かつしっかりとしたボディに、デリケートで上品な泡、風雅な味わいが素晴らしい逸品として、愛好家からも高く評価されています。

ドサージュ・ゼロ・ノアールの価格

希望小売価格は税込みで8,640円ほどです。

特に絶品と評価の高い2006～2008年のものはネットショップでも1万円以上の値段が付いています。

キュヴェ・アンナマリア・クレメンティ

キュヴェ・アンナマリア・クレメンティは、カ・デル・ボスコの中でも最高峰と呼ばれ、高く評価されているフランチャコルタです。非常にきめ細かな泡は実にクリーミーで、舌の上で上品に弾けます。

キュヴェ・アンナマリア・クレメンテの味わい

108ヶ月感という長期熟成ながらもフレッシュさを損なわず、それでいて複雑で広がりのある風味、洋ナシや桃、シトラスからフローラルな白い花、そして香ばしいトースト香と優雅に変化するアロマが実に魅力的です。

キュヴェ・アンナマリア・クレメンテのおすすめの当たり年

おすすめの当たり年は、2005年、2006年、2007年、2008年です。

中でも2006年のものは『ワインアドヴォケイド 2015』にて世界のTOP50に入るほどの高評価を得ています。

2006年は特にブドウの出来も良く、カ・デル・ボスコの持つ洗練されたエレガントな味わいのフランチャコルタを生み出すのに適した年で、より魅力あふれる華麗な味わいのものが楽しめます。

キュヴェ・アンナマリア・クレメンテの価格

希望小売価格も税込で17,280円です。ネットショップでも、評価の高い2005年や2008年のものは12,528～14,688円ほどと15,000円近くします。

キュヴェ・アンナマリア・クレメンティ・ロゼ

キ上品なピンク色にパールネックレスを思わせる泡立ちが、まるで貴婦人のようなエレガントな魅力を持っています。

キュヴェ・アンナマリア・クレメンテの味わい

ピノ・ネロ特有の繊細さと豊かなコクのバランス感覚のとれた味わいに、複雑かつフレッシュなアロマが泡とともに弾け、広がっていく充実感を堪能できます。

キュヴェ・アンナマリア・クレメンテのおすすめの当たり年

2005年です。ブドウの質が非常に良いだけでなく、フランチャコルタ造りの条件にマッチした年でもあったため、芳醇で繊細、そして奥行きのある味わいを堪能できます。

その気品ある味わいはイタリアの有名ワイン誌にて2014年度の優秀ワインの1本に選ばれるほどで、本場のシャンパーニュに並ぶほどの実力を持つフランチャコルタとして評価されています。

キュヴェ・アンナマリア・クレメンテの価格

希望小売価格も税込で28,080円、楽天などのネットショップでも18,651～24,170円と高額で、その風格にふさわしい値段を誇ります。

白ワインシリーズ

クルテフランカ・ビアンコ

カ・デル・ボスコの優れたフランチャコルタを生み出すシャルドネに、白ワイン品種ピノ・ビアンコ（ピノ・ブラン）をブレンドし、丹念に醸造・熟成したのがこちらのワインです。

クルテフランカ・ビアンコの味わい

イエローがかったきらめく色合いに、フレッシュな果実のアタックから南国風の濃く、豊かなアロマへと変化していくのが実に心地よく、キレのある辛口と程よい酸味の中にほのかな果実味を感じさせ、実に充実した飲み心地を堪能できます。

クルテフランカ・ビアンコおすすめの当たり年

おすすめの当たり年は、2013年、2014年、2015年、2016年の4つで、特に2015年と2016年は『ビベンダ』と『ガンベロロッソ』にて高評価を得るほど、充実した味わいを楽しめる仕上がりになっています。

クルテフランカ・ビアンコの価格

希望小売価格で税込3,888円、楽天などのネットショップだと3,200円前後ほどで購入できます。

シャルドネ

フランチャコルタの骨格を造るために重要なシャルドネを、カ・デル・ボスコは細心の注意を払って管理しています。

そのため、単一品種で造られたスティルワインも実に上質な逸品です。

シャルドネの味わい

厳選されたシャルドネを使い、オーク樽によって10ヶ月、瓶内にて33ヶ月ほど丹念に熟成されたことで、複雑かつ力強いアロマと、コクのあるエレガントな風味を実現しています。

シャルドネのおすすめの当たり年

2009年は、『ビベンダ 2013』にて4グラッポリという得点を獲得しました。5グラッポリが最高点であるため、非常に高評価と言えます。

また、2014年のものは、『ビベンダ 2019』と『ガンベロロッソ 2019』にてそれぞれ高得点を獲得するほど味わい深く、コクとアロマのバランスが整った味わいを堪能できます。

シャルドネの価格

希望小売価格は税込みで10,800円、ネットでの相場は8,467～11,880円ほどです。

赤ワインシリーズ

クルテフランカ・ロッソ

クルテフランカ・ロッソは、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、バルベラ、ネッビオーロをバランスよくブレンドし、ステンレスタンクとオーク樽で合わせて24ヶ月以上、じっくりと熟成された一本です。

クルテフランカ・ロッソの味わい

ガーネットを思わせる深みのある赤に、チェリーなどの赤い果実系の香りと、甘草のような芳香が後から続く、芳醇なアロマが印象的で、一口含むと、若々しさと果実味を感じさせるフレッシュさと、滑らかなタンニンとボディが両立した味わいを楽しめます。

クルテフランカ・ロッソのおすすめの当たり年

2010年と2011年がおすすめです。

その味わいの良さは、イタリアのワインガイドやレストランガイドでも評判で、2010年のヴィンテージは、『ビベンダ 2015』と『ガンベロロッソ 2015』でそれぞれ高評価を得るほどです。

クルテフランカ・ロッソの価格

希望小売価格も税込で3,888円、Amazonや楽天などでは3,000円前後です。

カルメネーロ

こちらのワインは、チリワインで有名なカルメネール種をカ・デル・ボスコ独自の醸造技術によって丹念に仕上げた一本で、品種特有の濃厚でコク深い味わいを堪能できます。

カルメネーロの味わい

熟した果物や、甘く煮詰めたブルーベリージャムのような凝縮感のある甘い香りに、スパイスやハーブ、チョコレート、トーストのような香りが複雑に入り混じったアロマと、しっかりとした厚みのあるボディと端正なタンニンと重厚な味わいが魅力です。

カルメネーロのおすすめ当たり年

おすすめは、2008年と2009年、2010年と2011年で、特に2010年と2011年のヴィンテージは『ビベンダ』や『ガンベロロッソ』でそれぞれ高得点を得るほどです。

いずれの年も、晩熟であるカルメネール種がしっかりと熟すのに適した気候であったため、品種が持つ濃厚かつエレガントな魅力を最大限まで引き出した味わいに仕上がっています。

カルメネーロの価格

希望小売価格は税込で9,504円、楽天などのネットショップでの相場は7,225～8,975円とその上質な味わいにふさわしいお値段です。

マウリツィオ・ザネッラ

カ・デル・ボスコの現オーナーであるマウリッツィオ・ザネッラ氏自らの名前を冠したこちらのワインです。

菫色のニュアンスを感じさせるルビーレッドが実に印象的で、完熟した果実や甘く煮詰めたジャムを思わせる濃厚な香りから、甘草などの草木の香り、そして樽由来のトースト香へと複雑に変遷していき、実に芳醇な魅力を放っています。

マウリッツィオ・ザネッラの味わい

カベルネ・ソーヴィニヨン特有の滑らかなタンニンとしっかりとしたボディの中に、メルローの繊細さやカベルネ・フランの清涼感がバランスよく入り混じり、エレガントで心地よい余韻を与えてくれます。

マウリッツィオ・ザネッラのおすすめの当たり年

おすすめは2010年と2013年で、イタリアの有名ワインガイドやレストランガイドから非常に高い評価を得るほど、上質な味わいを堪能できます。

また、1996年、1997年、1998年のバックヴィンテージも評価が高く、フランスの最上級ボルドーに引けを取らないエレガントさが魅力です。

マウリッツィオ・ザネッラの価格

希望小売価格では税込で10,584円、楽天やAmazonなどのネットショップでの相場は8,186～16,416円とその実力に見合った金額です。

特にバックヴィンテージは希少性があるので、その入手の難しさから金額もメーカー希望小売価格より高くなりやすい傾向にあります。

ピネロ

カ・デル・ボスコの自社畑で育った、平均樹齢30年以上の良質なピノ・ネロのみを使って造られたこちらのワインは、ブルゴーニュ産のものと比べると、より骨格のある深い味わいに仕上がっています。

ピネロの味わい

ラズベリーやイチゴなどのベリー系の香りに、樽由来のトーストやコーヒー、バニラを思わせる香ばしさが合わさり、複雑で芳醇なアロマが心地よく鼻孔をくすぐります。滑らかでシルキーなタンニンに、繊細なタッチ、そしてふくよかでコクのある味わいと充実した余韻と、まさに珠玉と呼ぶべき逸品です。

ピネロの当たり

おすすめは、2011年、2012年、2013年の3つで、特に2011年と2012年はピノ・ネロの育ちが良く、豊かなコクと広がりのある味わいを堪能することが可能です。

その芳醇な味わいはワインガイドの『ビベンダ』でも4グラッポリと高得点をとるほどで、ピノ・ネロが好きならば、ぜひ味わってみる価値があります。

ピネロの価格

希望小売価格は税込で12,960円、楽天などのネットショップでは10,000円前後です。

イル・メルロー

カ・デル・ボスコが手掛ける赤ワインの中で、最も高い評価を得ているのが、こちらのイル・メルローです。

1990年に初めてリリースされ、自社畑から選ばれた3つの畑でのみ収穫される平均樹齢31年以上のメルローだけで造られ、しかも傑出した高品質のブドウが収穫されなかった年は一切生産されないほどの徹底ぶりです。

イル・メルローの味わい

瑞々しいザクロの実を思わせる鮮やかな赤が目に映え、完熟したダークチェリーなどの赤い果物のような芳醇なアロマと、複雑ながらもふくよかで奥行きのある味わい、そして端正で滑らかなタンニンが優雅な充足感を与えてくれます。

イル・メルローのおすすめの当たり年

おすすめのヴィンテージ、2009年のものです。こちらは、イタリアのワインガイド『ビベンダ 2017』にて最高得点の5グラッポリを獲得するほどの実力を持っています。

また、バックヴィンテージならば1990年のものもオススメです。20年以上もの長い年月を経て熟成され、持ち味である芳醇なアロマや風味はさらに深みを増しながら、若く青々とした爽快感も残る、実に趣深い味わいを堪能できます。

イル・メルローの価格

希望小売価格は税込14,040円、ネット上でも安くて9,072円です。

カ・デル・ボスコまとめ

フランチャコルタの名門として知られるカ・デル・ボスコは、そのパイオニアとしての位置に甘んじることなく、新しいものを生み出す情熱を持って、常に優れたものを生み出し続けています。

最高傑作を常に生みだすという、飽くなき情熱と信念を味わうためにも、ぜひ一度、カ・デル・ボスコのフランチャコルタを味わってみることをオススメします。

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【ソムリエ監修】シチリアの名手「プラネタ」を徹底解説！種類や特徴、おすすめワインも紹介

佐々木健太 — Fri, 07 Dec 2018 05:42:07 +0000

プラネタは、イタリア・シチリアワインの品質を高め、シチリアを世界レベルのワイン産地にまで引き上げたワイナリーです。国内外から高い評価を受ける高品質なワインですが、コスパは抜群。世界中で人気を集めています。

そこで今回はプラネタのワインについて、その特徴や選び方を詳しくご紹介。おすすめのラインナップも、ランキング形式でお伝えしましょう。

プラネタとは

プラネタ家はイタリアのシチリア島で300年以上ブドウ栽培を行ってきた名家ですが、プレミアワインの生産を開始したのは1985年です。

シチリア最大のワイン生産者組合の会長だったプラネタ社長のディエゴ氏が、シチリアでのプレミアワインの生産に向けてプロジェクトを開始。実際にワインをリリースし始めたのは、それから10年後になります。

プラネタはシチリア島に６ヶ所のワイナリーを所有し、土着品種のネロ・ダーヴォラやグレカニコをメインに栽培。国際品種も取り入れながら、伝統的な技術でワイン造りを行なっています。

プラネタのワインの特徴

プラネタが拠点とするシチリア島は地中海最大の島で、イタリアワイン発祥の地とされています。典型的な地中海性気候であり、夏は熱く冬は温暖。ブドウ栽培に適した環境で、古くからバルクワイン（樽で取引される安いワイン）を大量に生産してきました。

そのシチリア島が、プレミアワインの生産地として世界の注目を集めるきっかけとなったのがプラネタです。プラネタは品質重視の高級ワインを造るために、土壌分析から開始。
10年という歳月をかけてブドウ栽培を行い、畑がワイン造りに適したレベルに達したのちに、本格的なプレミアワインのリリースを始めています。

プラネタのワインの種類

プラネタのワインは、赤、白、ロゼ、スパークリングの4種類があります。

赤ワイン

赤ワインには、シチリアの土着品種であるネロ・ダーヴォラやネレッロ・マスカレーゼを中心に、シラーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどの国際品種を使用しています。

6つのワイナリーで、品種ごとに一番適した土壌を選び栽培。シチリアの恵まれた気候で造られたワインは、品種の個性が生かされた極上の逸品ばかりです。

味わいは、シラーやネロ・ダーヴォラなどの単一品種で造られた重厚な味わいのフルボディや、複数の品種をブレンドして絶妙な味わいに仕上げたミディアムボディの2種類。お好みに合わせてお選びください。

白ワイン

白ワインにはシチリアの土着品種であるグレカニコやカリカンテをメインに、フィアーノ、シャルドネを使用しています。すべて辛口で、スッキリした味わいが特徴。

プラネタが所有する6つのワイナリーは、気候も土壌も異なるもの。その品種に適した土壌を選び、個性が最大限引き出された味わいの白ワインに仕上がっています。

ロゼワイン

ロゼワインは、シラーとネロ・ダーヴォラをブレンドした辛口の1種類です。ブドウを高密植で栽培することで凝縮度が高められ、果実味豊かな味わいに仕上がっています。

シチリアの夏の夕暮れを思わせるピンク色で、イチゴのフレッシュなアロマが魅力的。ザクロのニュアンスも感じられます。爽やかな酸があり、幅広い料理に合わせることができます。

スパークリングワイン

スパークリングワインは、カリカンテ100％で造られた辛口の1本のみ。カリカンテはエトナ火山近郊の土着品種で、火山性の土壌がもたらすミネラルと強めの酸味が特徴です。

ブドウは酸度を保つため早めに収穫され、20ヶ月間の瓶内熟成が行われています。繊細で永続的な泡で、ミネラル感溢れるフレッシュな味わい。食前酒におすすめです。

プラネタのおすすめワイン12選

ここからは、プラネタのおすすめラインナップをランキング形式でご紹介しましょう。

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