【新入荷】クロ・デュ・ヴァル ウィンター・ボトル各種

カリフォルニア、ノースコースト/2019年/辛口 ミディアムボディ/赤ワイン/8,100(税込8,910)

クリスマス限定特別ボトル!ツリーの下に街並みが描かれたシティ・エディション!
伝説のパリ・テイスティングに、カリフォルニアから出品された5本のうちの1本として、クロ・デュ・ヴァルの初のヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が選ばれたのは、有名な話として語り継がれています。クロ・デュ・ヴァルが手掛けるクリスマス限定特別ボトルは直接デザインが彫り込まれているエッチングボトルで、クリスマスツリーの下にワイナリーが描かれている”ワイナリー・エディション”と街並みが描かれている”シティ・エディション”の2種類がございます。どちらも専用箱入りのお届けで、華やかな夜を彩ってくれるこの時期だけの特別なワインです。

【再入荷】ペイ ”エステート” シャルドネ ソノマコースト

カリフォルニア、ソノマ、ソノマコースト/2018年/辛口/白ワイン/6,980(税込7,678)

V95点!WA92点!ピーター・マイケルの醸造家ヴァネッサ女史が手掛けるワイン
ペイはアンディとニックのペイ兄弟がソノマコーストに設立したワイナリーです。醸造を務めるのは多くの100点ワインを生み出すトップカルトの一つ、ピーター・マイケルで醸造長として名声を得たヴァネッサ・ウォン女史。葡萄畑はオーガニック栽培で行われ、本来畑が持つ自然の力を存分に活かしています。ワイナリーは2009年にはサンフランシスコ・クロニクル誌よりワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。ペイが誇る自社畑で最も美しい7エーカーの土地でシャルドネは育てられます。その葡萄は独特の特徴を持ちチョークのような柑橘類、石を連想するミネラル感を感じます。オークの風味は味わいに完全に統合され、一体感のある味わいが広がります。

【新入荷】ザ・ファミリー・コッポラ ”第93回 アワード”各種

カリフォルニア、ソノマ、アレキサンダーヴァレー/辛口/赤ワイン、白ワイン/12,600〜

ハリウッドで行われる世界最高峰の映画の祭典公式ワイン!
映画監督のフランシス ・ フォード ・ コッポラは1975年にナパヴァレーの歴史あるニーバム ・ エステートの一部を購入して以来、高品質なワイン造りを続けてきました。2017年にはアカデミー賞のオフィシャル・ワイナリーにも選ばれ、2017年から2019年にかけてアカデミー賞関連のイベントでコッポラのワインが振る舞われることになりました。その華やかな場で振舞われるコッポラの特別なワインです。映画の祭典の象徴でもある金色の像に通じるゴールデンボトルです。通常は日本はもちろん米国内でもワイナリー以外は一般市場には出回りませんが、昨今の大規模イベントを開催できない実情から特別に一般市場に登場致しました。少量のみの限定入荷となります。

【新入荷】スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ各種

カリフォルニア/2013年〜2019年/辛口 フルボディ&辛口/赤&白ワイン/3,880(税込4,268)〜

1976年パリスの審判、第1位ワイナリー!
“STAG’S LEAP”とは、stag=牡鹿、leap=飛ぶで、ネイティブ アメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴で、ワインのスタイルも表現しています。世界中を震撼させた歴史的ブラインドテイスティング”パリスの審判”で、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズの”S.L.V.”カベルネソーヴィニヨン1973年が見事1位を獲得するという当時の常識では考えられない世紀の番狂わせを起こしました。ワイナリーは葡萄畑の環境を改善し続け、また醸造も果汁に可能な限りストレスをかけない醸造設備を取り入れるなど伝統を守りつつも革新し続けています。

【再入荷】アール・エイト シャルドネ カリフォルニア R8

カリフォルニア/2019年/辛口/白ワイン/1,880(税込2,068)

まさに愛好家が求めた味わい!愛好家と共につくり上げた飲み手の心を掴むワイン
ワインメーカーでもある、オーナーのマイケル・ランカスター氏は務めていた企業を辞めワイン造りの道へ転身。世界で最も有名な様々なワイン産地を1 年かけて巡り、ワインメーカーになると決めた情熱を持った醸造家です。手頃な価格のテーブルワインの水準を高めるため、ワイン愛好家と手を組みジョイントベンチャーで新たなワイナリー立ち上げました。そのシャルドネはカリフォルニアらしい果実味に柔らかな樽の風味が溶け込んでクリーミーでほのかなトーストしたバニラやバタースコッチの風味が感じられます。過度な装飾を感じさせずバランスの良さが引き立ちます。樽の風味は好きだけど強すぎは苦手なあなたに特におすすめです。

【価格改定】ジョージ ”セレモニアル・ヴィンヤード” ピノノワール ロシアンリバーヴァレー

カリフォルニア、ソノマ、ロシアンリバーヴァレー/2018年/辛口 ミディアムフル/赤ワイン/8,980(税込9,878)

WR90点!劇的価格改定!旧定価12,000円→新定価10,000円→当店特別価格8,980円!
ジョージのワインはメーリングリストで販売される他、ミシュラン3つ星のフレンチ・ランドリーなどの全米あるいは香港等の300余りに及ぶ有名レストランで使用され、一般市場に出てくることはほとんどありません。2018年ヴィンテージから、より多くの日本の愛好家に楽しんでもらいたいというワイナリーの意向があり値下げの価格改定がありました。旧定価12,000円から新定価10,000円となり当店特別価格で1万円切りの8,980円税別が実現いたしました。

【新入荷】ハナビ・ラガー 各種

NV/辛口/ビール/2,980(税込3,278)

スクリーミング・イーグルの醸造長が造る超少量生産ビール!
カルトワインの頂点として君臨する”キング・オブ・カルト”スクリーミング・イーグルの醸造長であるニック・ジスラソンが仕込む超少量生産のスーパープレミアム・ビールがこちらのハナビ・ラガーです。ニックのビールのおいしさはナパのワインメーカーたちの間で評判になり、チャリティ活動やイベントで供されてきました。現在ではナパの三ツ星レストラン”フレンチランドリー”にスクリーミング・イーグルと共にオンリストされています。ハナビ・ラガーは多忙なニックが夜間と週末を利用して醸造するため、その年の季節ごとの年4回しか生産されず、メーリングリストを通じてのみ販売されます。

【新入荷】[オレンジワイン]フィールド・レコーディングズ ”スキンズ” セントラルコースト

カリフォルニア、セントラルコースト/2020年/辛口/オレンジワイン/2,527(税込2,780)

旨味底なし!アメリカで最も売れているオレンジワイン!
フィールド レコーディングスはアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。オレンジワインの普及を目的に設立されたオレンジ・グローがザ・スプルース・イートで発表した2021年ベスト6オレンジワインにてトップ評価の総合ベストを獲得しました。オレンジワインの殆どは小規模生産者がつくる為、少量生産となるのに対しフィールド レコーディングスでは1万2千ケースものオレンジワインを生産。アンドリューの素晴らしい畑やブドウの品質を見極める力があってこそ実現したワインです。ピュアな果実味の中に驚くほどの旨味が詰まっています。

オーパス・ワン2018

【11月上旬より出荷開始】[2018]オーパスワン(Opus One)

カリフォルニア、ナパヴァレー/辛口 フルボディ/赤ワイン/49,800(税込54,780)

JS99点!WA98点!オーパスワン最新ヴィンテージ!
ラベルにはモンダヴィとフィリップ・ド・ロートシルト男爵2人の横顔とサインが連なって書かれています。 オーパスワン(Opus One)とは音楽用語で「作品番号1番」の意味で、『一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ』という思いが込められています。オーパス・ワンは瓶詰め後、さらに1年半瓶熟成が行われ、収穫から約3年後に発売されます。熟成のポテンシャルを秘めるこのワインは、スムーズなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンをかすかに感じるのが印象的です。

【新入荷】リッジ・ヴィンヤード ”リットン・スプリングス” ジンファンデル ドライクリークヴァレー[2012]

カリフォルニア、ソノマ/辛口 ミディアムフルボディ/赤ワイン/7,200(税込7,920)

V93点!リッジを支える看板ジンファンデルの希少バックヴィンテージ!
リッジのワインはホワイトハウスの晩餐会で用いられる事はもちろん、2008年7月に行われた北海道洞爺湖サミットの晩餐会においても、リッジのワインが主役を果たすなど外交の場をも彩っています。
リッジが初めてリットン・スプリングスを造ったのは1972年です。ガイザーヴィルとともにリッジの二枚看板をなすジンファンデル。黒系果実やスパイスの風味と、強健な渋味が特徴の凝縮感の強い壮大なスケールのワインです。 希少なバックヴィンテージが入荷しました。

【再入荷】ソーター ”ミネラル・スプリングス・ランチ” ピノノワール ウィラメットヴァレー

オレゴン/辛口 ミディアムフル/赤ワイン/8,380(税込9,218)

2年連続JS98点!2016年JSトップ100ピノ第1位!数々のカルトワインを手掛けた天才醸造家”トニー・ソーター”のプライベートブランド!
ソーターのトップキュベ”ミネラル・スプリングス”はワインスペクテイター誌より95点を獲得し2014年ワインスペクテイタートップ100ワインにて第17位、ピノノワールとしては第2位となる評価を獲得いたしました。 ソーターのトップキュヴェの僅かな区画”ミネラル・スプリングス”。トニー自らこの区画は「私たちにとってかなりの興奮の源」と言うソーター・ヴィンヤーズが自信を持っておススメするワイナリー最上のピノノワールです。輸入元協賛セールにより特別価格が実現いたしました。

太鼓判ワイン

わけありワイン

まかないワイン

色々試せるワインセット

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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

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色のついている日は休業日となります。

【わけありワイン】ソーター ”ミネラル・スプリングス・ランチ” ピノノワール ウィラメットヴァレー

         

        
商品画像

2年連続JS98点!2016年JSトップ100ピノ第1位!数々のカルトワインを手掛けた天才醸造家”トニー・ソーター”のプライベートブランド!

【わけありワイン】ソーター ”ミネラル・スプリングス・ランチ” ピノノワール ウィラメットヴァレー 

店長コメント

【凝縮感とクリーミーさ】 完全に熟したラズベリー、果肉の黒い果物とブルーベリーの風味にパッションフルーツの香りが重なります。くわえて熟したベリー、スパイスが層となり、クリーミーさを追加し複雑味が表現されています。サクランボの種やしっかりとしたミネラル感が液体から大きなエネルギーを感じさせます。時間と共に様々な表情を見せる味わいに強く惹き付けられる事でしょう。

合わせる料理

ポーク・テンダーロインのクランベリーグレーズ、グリルサーモンのハニーマスタードソース、タレッジョとフレッシュトマトのリゾット

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • ソーター ”ミネラル・スプリングス・ランチ” ピノノワール ウィラメットヴァレー
  • 原語
  • Soter Pinot Noir Minetral Springs Ranch
  • ヴィンテージ
  • 2015年
  • タイプ
  • 赤ワイン
  • 飲み口
  • 辛口 ミディアムフル
  • 原産国・地域
  • オレゴン、ウィラメットヴァレー、ヤムヒルカールトン・ディストリクト
  • 造り手
  • ソーター・ヴィンヤーズ<Soter Vineyards>
  • ぶどう品種
  • ピノノワール100%
  • 熟成
  • フレンチオーク樽(新樽40%)にて12ヶ月熟成
  • アルコール
  • 13.8%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 14〜16℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2015 JamesSuckling 98点】
【2014 JamesSuckling 98点】
【2014 JamesSuckling2016年TOP100 ピノ第1位(全体第25位)】

【2013 Wine Advocate 95点】
【2012 Wine Spectator 95点】
【2012 Wine Spectator2014年TOP100 ピノ第2位(全体第17位)】
【2012 JamesSuckling 95点】
【2008 Wine Advocate 95点】
【2006 Wine Advocate 93点】

ワインヒストリー

数々のカルトワインを手掛けた天才醸造家”トニー・ソーター”のプライベートブランド

過去20年にわたりカリフォルニアで もっとも成功し、多くの醸造家に影響を与えたワインコンサルタントとして多くのプレミアム&カルト・カリフォルニアワインを語る際に欠かせない、最も重要なワインメーカーです。

手掛けたワインはアローホ、ニーバム・コッポラ、シェイファー、スポッツウッド、ヴィアダー、ダラ・ヴァレなどパーカー100点を幾度となく獲得しているそうそうたるワイナリーばかりです

その後、最も活躍した醸造家として頂点に君臨し続けたソーター氏は1997年にその座を退きます。ナパに起こした自身のワイナリー”エチュード”のワイン造りに専念する為です。
ですが、輝かしい成功を収めた自身のワイナリーも2001年にベリンジャーグループに売却し手放す事になります。そしてナパを離れる事になり、次にソーター氏が選んだ地はオレゴンでした。

オレゴンで至高のピノノワールを生み出す

理由は一つ「最高のピノノワールをつくる為。」でした。

そのピノノワールは多くの愛好家の羨望の1本となっています。
ソーターのトップキュベ”ミネラル・スプリングス”はワインスペクテイター誌より95点を獲得し2014年ワインスペクテイタートップ100ワインにて第17位、ピノノワールとしては第2位となる評価を獲得いたしました。

その後2014年ヴィンテージがジェームス・サックリング氏が発表した2016年トップ100にてピノノワールとして第1位(全体25位)にランクインしました。同時に獲得点数は過去最高の98点まで到達しています。


ソーターのトップキュヴェが僅かな区画”ミネラル・スプリングス”。トニー自らこの区画は「私たちにとってかなりの興奮の源」と言うソーター・ヴィンヤーズが自信を持っておススメするワイナリー最上のピノノワールです。

輸入元協賛セールにより特別価格が実現いたしました。冷涼な土地から驚くべき程の凝縮感と複雑性を持つ至極のピノノワールです。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ギフトラッピング

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型番
114198430
定価
12,000円(税込13,200円)
販売価格
8,380円(税込9,218円)
在庫数
残り1本です
購入数

※20歳未満のお客様の飲酒は法律で禁止されています。

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