【再入荷】マテッラ各種

カリフォルニア、ナパヴァレー、オークノール/辛口/赤、白、ロゼワイン/4,320(税込4,752)〜

マテッラはブライアン・キュナット氏と妻で日本人であるミキ・キュナット夫妻が興したワイナリーです。マテッラのワインは、ナパヴァレーのオークノール地区の自社畑からのもので、豊富な沖積土とすぐれた微気候が特徴です。1976年パリスの審判でフランスワインを押しのけ一位を取ったシャトー・モンテレーナのシャルドネには、ナパのオークノールの3つの畑の葡萄とソノマの葡萄を合わせて使用されていました。そのナパの3つの畑の1つがマテッラが持つ自社畑なのです。
また、マテッラではミキ・キュナットさんのルーツとなる日本林業の祖である土倉庄三郎氏を家系に持つことから日本人の琴線に触れるような味わいで漢字をワイン名につける他のナパの造り手にはないジャパンシリーズ「マテッラ 森閑 シャルドネ オークノール ナパヴァレー」なども展開しています。

【新入荷】ダックホーン カベルネソーヴィニヨン ラザフォード ナパヴァレー

カリフォルニア、ナパ、ラザフォード/辛口/赤ワイン/8,100(税込8,910)〜

ダックホーンはナパヴァレーの中心部であるセントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてこちらのソーヴィニヨンブランやダックホーンが手掛けるゴールデンアイのワインが供され、2010年には、ワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。
長年の熟練した技でラザフォードの高品質なブドウを用い、ブラックベリーやカシス、タバコ、ラザフォード・ダストのミネラル感を備えた極上のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り上げました。ナパ・ヴァレーの神髄ラザフォードを凝縮した上級キュヴェです。

【新入荷】ウルトラマリン各種

カリフォルニア、ソノマ、ソノマコースト/辛口/スパークリングワイン/40,500(税込44,550)〜

ウルトラマリンは今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニアスパークリングワインです。オーナー兼醸造家であるマイケル・クルーズは、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013年にクルーズ・ワイン・カンパニーとウルトラマリンを設立しました。
2010年、2011年と連続してヴィノスのガローニより全米スパークリングワイン史上最高得点の95点を獲得。ガローニは「言葉では表現できないほどの美しさを持つワイン。カリフォルニアでは他に類を見ない。」と称賛しています。2020年に行われたワインアドヴォケイトのテイスティングにて2015年ヴィンテージのロゼが96+点を獲得。この点数はカリフォルニアスパークリングワインの最高得点となりウルトラマリンは名実ともに全米ナンバー1スパークリングワインとなりました。

【新入荷】ポピー リザーブ ピノノワール サンタルシアハイランズ

2003年にシルヴァ・ファミリーによって設立されたワイナリーは、カリフォルニアの州花であるポピーをラベルにあしらい高品質なワインを手掛けてきました。冷たい海風と霧が太平洋からダイレクトに入り込む冷涼なモントレー・カウンティ。なかでも特に素晴らしいワインを生み出すことで知られるサンタルシアハイランズでは、数々の銘酒を生み出してきました。カリフォルニアのラターシュと呼ばれるピゾーニが有名ですが、ポピーのワインにも同じ地の葡萄が使われています。一日中吹き抜ける海風により、果実が小粒で果皮が厚くなります。果皮には豊富な色素が含まれるため、厚い果皮からしっかり抽出されることで、ワインに濃厚で深みのある色合いを与えしっかりとした骨格と美しい酸と果実味の絶妙なバランスをもたらしています。
通常、サンタルシアハイランズのピノノワールは販売価格が5千円程度はしてしまうのですがインポーターが掘り出し物を発見。今回限りですが輸入元協賛SALEにより特別価格が実現しました!

【新入荷】マリリンワイン各種

カリフォルニア/辛口/赤ワイン/4,320(税込4,752)〜

マリリンモンロー財団毎年デザインの変わるマリリンワイン!1983年にボブ&ドナ・ホルダー夫妻のワイン会から着想を得て誕生し、1985年に発売開始。マリリンモンロー財団の公認のもと、毎年異なる写真ラベルとキスマーク入りコルクを採用し、コレクターズワインとして高い人気を誇ります。2009年の25周年記メルローもNY Drinks Examinerのロバート・ピーターソン氏が「その価値は年を重ねるごとに向上し未開封の状態で200$の価値があり空き瓶で50$の価値がある。」とコメント。ワインメーカーはナパで長年ワインメイキングを行うボブ・ぺピで、ワインスペクテイターが発表する世界のトップ100ワインにも選出されています。
「ノーマ・ジーン」はマリリンの本名で、ワインは若き日の彼女のようにフレッシュで若々しい魅力を表現しています。

【新入荷】ジャム・セラーズ バター シャルドネ カリフォルニア

カリフォルニア/辛口/白ワイン/2,400(税込2,640)

難しい事は一切抜き!超高級ワインを難しく飲むのではなく、少しプレミアムなワインを楽しく飲む!ナパヴァレーで10年以上ワインを造り続けてきたジョンとミッシェルにはある考えがありました。それは超高級ワインではなくもう少しカジュアルに、でも廉価版のワインではなく、誰かの記念日に人が集まる時に腕を振るった料理と一緒に、あるいは自分へご褒美に楽し、元気になるようなワインを作る事です。バターシャルドネは、インパクト・マガジンが選ぶ急成長を遂げたワインが選出されるホット・ブランド・アワードに2016年より4年連続で選出。現在、バターは12ドル以上のシャルドネとしては第2位、全体でも第4位の成長を遂げています。
価格上昇が続くワインの中でワイナリーとインポーターとの蔵出し価格の交渉により大幅な値下げ改定が実現となりました!

【新入荷】シャトー・イガイ・タカハ 鼓動(コドウ) ピノノワール サンタリタヒルズ

カリフォルニア、サンタバーバラ、サンタリタヒルズ/辛口/赤ワイン/14,000(税込15,400)

シュラン星付きのレストラン、ホテル、高級旅館などでオンリストされており、航空会社のファーストクラスにも採用実績があるワインです。その味わいからはまさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられる生粋のカリフォルニアワイン。ワイナリーオーナー杉本隆英氏と妻・美代子女史の夢を沢山詰め込み、日本人の食事に良く合うように、上品なスタイルに仕上げ造られています。
ワインメーカーは21世紀のスーパースターと呼ばれるグレッグ・ブリュワー氏。入手困難なカルトワインや、漢字ラベルのダイアトムなど数々のワインメイキングを手掛けています。2012年、突如生産中止となったダイアトムのオーナー、グレッグ・ブリュワー氏よりダイアトムの漢字ラベルをシャトー・イガイタカハで受け継いで欲しいと依頼を受け、ピノノワールも加わり新たな漢字ラベルが誕生いたしました。この機会に是非お楽しみください!

【新入荷】アンリブルジョワ&クロアンリ 各種

フランス、ニュージーランド/辛口/赤・白ワイン/2,200(税込2,420)〜

アンリ・ブルジョワは、フランスのロワール地方サンセール村に本拠地を置く家族経営のワイナリーで、10世代にわたってワイン造りをしており、サンセールを代表する銘酒を造り続けています。アンリ・ブルジョワのスタイルを象徴するソーヴィニヨンブランと数々の評価誌で高得点を連発する、まさにサンセール・ブランの模範的スタイルのバロンヌ ブランは、多くのワイン愛好家を魅了し続けています。
アンリ・ブルジョワがニュージーランドで手掛けるワイナリーがクロ・アンリです。フランス以外でソーヴィニョンブランとピノノワールのプレミアムワインを造るために、12年の歳月をかけ、ようやく2000年にマールボロに土地を購入し、ぶどうを植えるために開墾しました。クロ・アンリは110haの畑を所有し、区画ごとの土壌に注目し、テロワールの個性が感じられるワインを造り出しています。

【新入荷】フェルトン・ロード バノックバーン ピノノワール セントラルオタゴ

ニュージーランド、セントラルオタゴ/辛口/赤ワイン/9,000(税込9,900)

初リリースから一躍世界の注目を集める五ツ星生産者!フェルトン・ロードの起源は、1991年にステュワート・エルムズがセントラル・オタゴ、バノックバーンにエルムズ・ヴィンヤードを興したことにはじまります。1996年に”若き天才”醸造家ブレア・ウォルターが参画し、初リリースの1997年ピノノワールが高い評価を得て、一躍世界の注目を集めました。ナイジェル・グリーニング(現オーナー)はこのポテンシャルに魅了され、2000 年にエルムズからフェルトン・ロードを購入し、醸造家ブレア・ウォルターたちと共に再スタートさせました。
ワイナリーはマスター・オブ・ワインなど「賞賛すべきワインブランド(The WorldʼsMost Admired Wine Brand)」にて毎年のようにニュージーランドワイナリーとしてトップ評価で選出されるなど世界から称賛を浴び続けています。

【新入荷】スペード&スパロウ 各種

カリフォルニア/辛口/赤ワイン/1,080(税込1,188)

コスト高によりブランドに幕を閉じる最後の売尽し大特価が実現!スペード&スパロウは、カナダのテレビパーソナリティ、ケイトリン・ブリストウが立ち上げたワインブランドです。Spadeはトランプのマークで、「気品」や「高貴さ」を象徴し、Sparrowは「スズメ」で、親しみやすさや活発さをイメージしています。彼女の「気取らない」ブランド哲学も表しており、高級ワインの品質を持ちながらも、ラベルや雰囲気はカジュアルで親しみやすいという、彼女自身のキャラクターが反映されています。しかし、この度、ブランドの終売が決定しました。コスト高のために価格を大幅に上げるか、ワインの品質を落とすかの二択を迫られた彼女はどちらも望まず、「ブランドの美学を守ったまま、幕を下ろす」という苦渋の決断をしました。現地ワイナリーの在庫をすべて一括で買い取り、通常ではありえない大特価でのご案内となります。

【新入荷】ミッシェル・マニャン 各種

フランス、ブルゴーニュ/辛口/赤・白ワイン/4,500(税込4,950)〜

ドメーヌ・ミシェル・マニャンは18世紀から葡萄栽培の起源を持つモレ・サン・ドニ村を本拠地とするドメーヌです。現当主フレデリック・マニャンは、1993年から父ミシェルの下でワイン造りを学びました。その後、正式に父からドメーヌを継承し「フレデリック・マニャン」を設立。
ワインの熟成には独特な2つの方法を採用しており、1つは2018年に導入したジャーと呼ぶ手作業で造られたテラコッタの甕を使用する事。2つ目は味わいの決め手のひとつとなる熟成樽に使用するオーク樽はブルゴーニュ最高峰であるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)が実際に熟成に使用した樽を使用する事です。このこだわり抜いた特別な熟成樽を再利用されることが許され、ミシェルマニャンではブドウの状態に合わせて、6年程度まで使用しています。

【新入荷】エンパシー レッド ワイン カリフォルニア

カリフォルニア/辛口/赤ワイン/2,345(税込2,580)

中身はあのプリズナー?謎に包まれた超お値打ちワイン!エンパシー・ワインズは、生産者と消費者を直接結び、中間マージンを省くことで通常の半分程度の価格でプレミアムワインを消費者に提供する事を目指したブランドです。このワインにはある秘密があり、熱狂的なファンを持つ大人気ワインであるプリズナーが手掛けるブラインド・フォールドと、中身がすり替わっている可能性がある事です。仮にブラインド・フォールドとしてリリースされたとすると日本市場では1万円を越えます。
今回、その超特別ワインの新たな年のワインが入荷となりました。今回は以前よりもより重厚なボトルに詰められており、通常1万円以上するナパカベルネなどよりも重く大きなボトルで長期熟成にも問題なく耐えられるつくりです。この機会に是非お楽しみください!

【新入荷】ペドロンチェリ ノヴェンタ レッド フィールドブレンド ドライクリークヴァレー

カリフォルニア、ソノマ、ドライクリークヴァレー/辛口/赤ワイン/8,000(税込8,800)

創業90周年に1度だけ作られた特別なワイン!ソノマ・カウンティ北部、ジンファンデルの里とでもいうべきドライ・クリーク・ヴァレーにあるのがペドロンチェリ・ワイナリーです。1927年に設立され、以来90年近く3世代に亘り、家族経営をおこなってきました。ぶどう畑は持続可能なサスティナブル農法により造られています。リッチでフルボディ、樽の風味やコクのある味わいが好きな方に是非お勧めのジンファンデルです。スモーキーなオークの風味は味わいに溶け込み至極の味わいです。
2015年から年に一度4月に開催されるソノマ・カウンティ・ヴィントナーズ主催オークション SOCO Barrel Auction 2017に出品された特別なワインです。

【新入荷】アンリ・ジロー ソレラ ラタフィア シャンプノワ[化粧箱入り]

フランス、シャンパーニュ/極甘口/白ワイン/8,550(税込9,405)

30年以上前のワインも使われる甘口酒精強化ワイン!アンリ・ジローは1625年、フランソワ・エマールによって創立された長い歴史を持つシャンパーニュメゾンで、間もなく400年の歴史を迎えようとしています。魅力的なワインのほとんどは、シャンパーニュが誇る銘醸地のアイ村で始まります。この地は17世紀から高品質のピノノワールの産地として知られ、王族や聖職者からも高く評価されていました。今も頑固までに守り続ける伝統製法で、ブドウ本来のピュアな味わいを生かしています。ブドウはすべて手摘みですぐに醸造所へ運ばれ、不要物は完全に取り除かれてプレス機にかけられます。
繊細にして芳醇、奥深さと複雑性を兼ね備え、味と香りの奥からフィネスが感じられるアンリ・ジローを、この機会に是非お楽しみください!

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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

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2026年4月
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色のついている日は休業日となります。

ビーヴァン・セラーズ “テンチ・ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン オークヴィル ナパヴァレー[2017]



商品画像

醸造知識ゼロの愛好家まさかの100点生産者という離れ業、唯一の11年100点生産者!

ビーヴァン・セラーズ “テンチ・ヴィンヤード” カベルネソーヴィニヨン オークヴィル ナパヴァレー[2017]

店長コメント

【凝縮感と鉱物のニュアンス】 深く濃い黒紫色、土っぽさ、赤味肉、血の香と深煎りしたモカ・コーヒー、プラム、クレーム・ド・カシスに、様々なスパイスボックス、ミンチした肉アロマが渾然一体となっています。フルボディで凝縮感が強く、鉱物的なニュアンスと生き生きとした長い余韻が続きます。

合わせる料理

牛肉、子羊肉、鹿肉、狩猟肉などのお料理と共に

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • ビーヴァン・セラーズ “テンチ・ヴィンヤード” カベルネソーヴィニヨン オークヴィル ナパヴァレー
  • 原語
  • Bevan Cellars Cabernet Sauvignon Tench Vineyard Oakville NapaValley
  • ヴィンテージ
  • 2017年
  • タイプ
  • 赤ワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、ナパヴァレー、オークヴィル
  • 造り手
  • ビーヴァン・セラーズ
  • ぶどう品種
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 熟成
  • フレンチオーク(100%新樽)にて熟成
  • アルコール
  • 14.9%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 16〜18℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2016 Wine Advocate 97+点】
【2015 Wine Advocate 99点】
【2014 Robert Parker 100点】
【2013 Robert Parker 98点】

ワインヒストリー

ワイン好きが高じて醸造知識ゼロの愛好家からワイン造りをスタート

ソノマ生まれのラッセル・ビーヴァンは、1995年当時はアメリカ中西部に住みデンタルケア製品の会社に務めており、後に妻となる歯科衛生士のヴィクトリア・デ・クレシェンツォと出会います。二人の共通の趣味はワインでブラインド・テイスティングを楽しんでいました。その後多くの情熱的なワイン愛好家とインターネットを通じて知り合うことになり、趣味が高じてウェブにワイン・コラムを書いたり、その取材やオフ会などを兼ねてナパヴァレー、ソノマへ定期的にツアーを組み、様々なワイナリーを訪問し醸造家達と出会う機会が広がります。

培ってきた醸造家との人脈により普段では聞くことの出来ない、カルト生産者から貴重なワイン造りの本質を教わる事が出来ました。フィリップ・トーニからはワイン造りにおける細部までの配慮を聞き、ボブ・フォーリーがラボに頼らずにどのようにして葡萄の収穫時期を見極めるのかを知り、グレッグ・ラフォレからはワイン造りにおいては些細な事でも慎重に検討しないと最終的にワインに多大なる影響を及ぼす大事さを学びました。

2004年にはソノマに移住、自宅の庭にシラーを植樹。その年にビーヴァン・セラーズを設立しました。早速、ナパ・ヴァレー、オークヴィルにある後のピーター・マイケル自社畑オー・パラディとなるショーケット・ヴィンヤードのカル・ショーケットとの交流により葡萄を調達し、初めてのワイン造りをスタートしました。無名の生産者ながらスタートから普通では手に入れる事の出来ない素晴らしい葡萄によってワイン造りを始める事が出来たのです。

学校・研修未経験の素人がまさかの100点生産者という離れ業、唯一の11年100点生産者となる

ラッセルは正式に醸造学校に行ったり、ワイナリーで研修することもなく、自身のワインを造ることになったわけです。最初の葡萄が運びこまれた時に、ワイン仲間十数人に招集をかけ、素人の手作業で選果を16時間もかけて徹底的に未熟な葡萄の粒を取り除くことに注力。もう全員がヘトヘト状態になったその当時の事が今でもワイン造りの大事なポリシーになっているそうです。自分のテイスティングを信じ、造りたいワインを強く念頭に置き、葡萄の調達から、醸造に至るまで徹底的にこだわることがビーヴァン・セラーズのポリシーであり初ヴィンテージから現在に至るまで貫いていることです。

栽培家やワイナリーオーナーと密接な関係を築き、ヴィンテージ毎に畑を増やし、シングル・ヴィンヤード名ワインを中心に造り、数種のマルチ・ヴィンヤードのボルドー品種のレッド・ワインも造ります。またソノマやサンタリタヒルズからシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノノワール、シラーなど多岐にわたって手掛けています。

2013年のプレミア・ナパ・ヴァレー・オークションにて120本、$75,000でトップ・ロットを獲得、同年、雨が多く特に冷涼でカリフォルニアでは難しいとされていた2011年ヴィンテージにもかかわらず、遂にパーカーポイント100点を獲得しました。カリフォルニアで2011年にパーカー100点を獲得したのはビーヴァンのみです。2011年唯一の100点獲得生産者となりました。

その後も100点を連発し既に確定と暫定を合わせ11のワインで100点を獲得しています。ビーヴァンは素人から100点満点ワインを造り上げるという離れ業をやってのけたのです。造るアイテムは多いですが各生産量は非常に少ない為、日本へは限定アイテムのみとなりますが、2016年ヴィンテージより遂に日本への正式輸入がかないました。

その後も銘醸畑がひしめくオークヴィル西斜面、スクリーミング・イーグルの真隣の畑テンチ・ヴィンヤードの単一畑のカベルネです。2014年にはパーカー100点を獲得しています。






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型番
144412610
定価
34,000円(税込37,400円)
販売価格
29,900円(税込32,890円)
在庫数
在庫 0 本 売切れ中

※20歳未満のお客様の飲酒は法律で禁止されています。

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この商品のレビュー

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