チリ | 美味しいお酒研究所

ポチップ

カベルネ・ソーヴィニヨン100％のパワフルな1本。
深みのあるルビー色と、熟したブラックベリーやカシス、そして微妙なオークのニュアンスを感じさせる豊かなアロマを持ち合わせています。
口当たりは力強く、しっかりとしたタンニンが特徴で、長い余韻を楽しむことができます。
手頃な価格ながら、濃厚でしっかりとした赤ワインを楽しめるでしょう。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン	マウレヴァレー

モンテス・クラシック・シリーズ・メルロ

¥1,809 （2025/09/07 00:16時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

厳選したメルローから生産された魅力的なワイン。
メルローの特徴である柔らかなタンニンと果実味豊かな味わいが特徴です。
赤い果実やプラム、微妙なスパイスのアロマを感じさせます。口当たりは滑らかで、エレガントな風味が広がります。
豚の角煮などの甘辛い味付けの肉料理と一緒にぜひお楽しみください。

ブドウ品種	産地
メルロー	ラペルヴァレー

ミラマンカベルネ・ソーヴィニヨン

¥3,488 （2025/09/07 00:16時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

力強い味わいと複雑性を兼ね備えたワイン。
濃いスミレ色をしたこのワインは、熟したブラックベリーやチェリー、さらにはスパイスの微妙なニュアンスが感じられます。
口当たりは濃厚で、タンニンと果実味のバランスが優れたミディアムボディに仕上がっています。
赤身肉のステーキやラム肉、熟成チーズなどと一緒にぜひ。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン	クリコヴァレー

ロスヴァスコスカルメネールグランドレゼルブ

¥2,406 （2024/12/11 14:24時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

チリの名門ワイナリーが手がけるカルメネール。
ダークチェリーやブルーベリー、そして繊細なスパイスやハーブの香りが感じられ、口当たりは滑らかでバランスが取れています。
カルメネールの特徴である豊かな果実味の凝縮感が感じられ、豊かな味わいを長い余韻とともに堪能できるでしょう。
カルメネールのワインを飲んでみたい方は、ぜひこちらをお試しください。

ブドウ品種	産地
カルメネール	ラペルヴァレー

アキタニアカベルネ・ソーヴィニヨン

¥4,950 （2024/12/11 14:24時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

これぞカベルネ・ソーヴィニヨン、といった濃厚な赤ワイン。
鮮やかなルビー色のこのワインからは、熟したブラックカラントやプラム、スパイスの風味が感じられます。
口当たりは濃密で、絹のような滑らかな渋味と長い余韻があります。
赤身の肉料理を合わせれば最高のマリアージュを楽しめるでしょう。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン	マイポヴァレー

ラブ・レッドヴィニャ・マーティ

¥2,805 （2024/12/11 14:24時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、シラーのブレンドから生まれた赤ワイン。
骨格のあるカベルネ・ソーヴィニヨンをベースに、カルメネールの上品さとシラーのスパイシーさがうまく調和しています。
赤い果実やベリーやドライフルーツの香りに加え、スパイスやハーブ、カカオなどの複雑な風味を感じることができます。
可愛らしいラベルは贈り物としてもおすすめ。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン/カルメネール/シラー	セントラル・ヴァレー

マリポーザ・アレグレ・グラン・リゼルヴァ・カルメネールヴィニャ・マーティ

¥2,882 （2024/12/16 18:44時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

カルメネールの完成形とも言える上質な1本。
伝統製法により、丹念な発酵と小樽による8カ月の熟成を行いました。
濃いガーネット色と、熟したダークフルーツ、スパイス、微かなハーブの香りが特徴です。
上質なカルメネールをお求めの方はぜひこちらを。

ブドウ品種	産地
カルメネール	ラペルヴァレー

コラゾン・デル・インディオヴィニャ・マーティ

¥3,399 （2024/12/16 18:44時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

エレガントで深みのあるフルボディの赤ワインです。
凝縮感のある果実、スパイスの風味に加え、ハーブや大地を思わせるような複雑な風味を感じます。
口に含むと果実の風味と滑らかな渋味を強く感じ、飲み終えると後から上質な余韻がゆっくりと続きます。
時間経過とともに風味も変わりますので、大きめのグラスでじっくりと1杯をお楽しみください。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン/カルメネール/シラー	セントラル・ヴァレー

セール・カベルネ・ソーヴィニヨンヴィニャ・マーティ

¥8,470 （2024/12/16 18:44時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

カベルネ・ソーヴィニヨン単体の上質な赤ワインです。
最高のテロワールを持った畑のみで栽培された、最高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用。
熟した果実の風味、シルクのような渋味、飲みごたえのある骨格と余韻、どれをとっても最高の仕上がりです。
フルボディの赤ワイン好きの方ならきっと気に入る1本でしょう。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン	マイポヴァレー

モンテス・アルファ・M

¥13,800 （2024/09/17 19:38時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

あのオーパス・ワンを超える評価を獲得したプレミアム・チリワイン。
ボルドーブレンドで生産されるこのワインは、複雑でありながら非常に繊細な飲み心地を堪能することができます。
ベリーやいちご、ミント、トーストなどの多様な香りがあり、シルキーな渋味は口の中に溶けていくかのような感触を持ちます。
チリ最高峰の赤ワインを飲みたい方はぜひこちらを。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン/メルロー/プティ・ヴェルド	ラペルヴァレー

【白ワイン】セントラル・ヴァレーのおすすめワイン10選

コノスルシャルドネビシクレタレゼルバ

¥9,098 （2024/11/22 14:21時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

チリワイン生産者大手・コノスル社が手がけるこだわりのシャルドネ。
セントラル・ヴァレーの気候風土を色濃く反映した仕上がりとなっています。
パイナップルやオレンジ、ハーブなどの香りがあり、酸味は柔らかくジューシーな味わいがあります。
毎日飲むデイリーワイン、ワイン初心者の方におすすめです。

ブドウ品種	産地
シャルドネ	セントラル・ヴァレー

デル・スールゲヴュルツトラミネールレセルバ

¥1,300 （2024/11/22 14:21時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

アロマティック品種であるゲヴェルツトラミネールを使用した白ワイン。
ライチやパイナップル、白桃などの華やかな風味を豊かに感じます。
リッチでふくらみのある味わいは、どんな方でも美味しく飲める仕上がりです。
フルーティーで香り高い白ワインをお求めの方はぜひこちらを。

ブドウ品種	産地
ゲヴェルツトラミネール	マウレヴァレー

ビカールデル・スールシャルドネ・レゼルバ

¥1,265 （2024/11/22 14:21時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ボリューム感のあるコスパ抜群の白ワイン。
このワインは、熟したリンゴやトロピカルフルーツ、アプリコットのフレッシュな香りが特徴。
口当たりはクリーミーで、厚みのある味わいを楽しめます。
カジュアルワインとして非常におすすめの1本です。

ブドウ品種	産地
シャルドネ	マウレヴァレー

バルディビエソ・ソーヴィニヨン・ブラン

¥1,210 （2024/11/22 14:21時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

飲み飽きしない爽快な味わいの1本。
シトラス系の香りに加え、グースベリー、パイナップルなどトロピカルフルーツの香りをいっぱいに感じます。
繊細な酸味や後切れの良さもあり、飲みやすさは抜群です。
キリッと冷やしてフレッシュな料理と一緒にお楽しみください。

ブドウ品種	産地
ソーヴィニヨン・ブラン	セントラル・ヴァレー

ビカールデル・スールソーヴィニヨン・ブランレゼルバ

¥1,415 （2024/11/22 14:22時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ソーヴィニヨン・ブランらしさを味わえる良質な白ワイン。
グレープフルーツやライム、青リンゴのアロマが際立っています。
酸味は非常にクリアかつ爽快、その中にも繊細なミネラル感も感じられ味わいに複雑性と深みをもたらしています。
新鮮なシーフードや軽めのサラダ、野菜料理と最高の組み合わせとなるでしょう。

ブドウ品種	産地
ソーヴィニヨン・ブラン	マウレヴァレー

パヌールシャルドネ

¥1,250 （2024/11/22 14:22時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

フルーティーさが溢れるカジュアルな1本。
香りからは白桃やバナナ、洋梨など、熟したフルーツのアロマを強く感じます。
口当たりはやわらかですが、後切れの良い辛口に仕上げることで全体のバランスを保っています。
チーズや生ハムなど、気軽な食事と合わせると良いでしょう。

ブドウ品種	産地
シャルドネ	ラペルヴァレー

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランヴィニャ・マーティ

¥1,837 （2024/11/22 14:22時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ボリューム感のしっかりとしたソーヴィニヨン・ブラン。
ソーヴィニヨン・ブランらしい爽快な酸味やトロピカルフルーツのニュアンスをしっかりと感じます。
一方で、ほのかな甘味やボディも感じられ、飲みごたえも備えているのが特徴。
料理とのペアリングも幅広く、海の幸料理やフレッシュなサラダ、揚げ物との組み合わせをお楽しみください。

ブドウ品種	産地
ソーヴィニヨン・ブラン	マイポヴァレー

ヴィーニャ・エドマラ・シャルドネ

¥6,700 （2024/11/22 14:23時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

複雑性に富んだ飲みごたえのあるシャルドネ。
熟したトロピカルフルーツやリンゴ、洋ナシの香りが豊かで、オーク樽熟成によるデリケートなバニラやトーストのニュアンスが加わっています。
口当たりは滑らかで、バランスのとれた酸味とクリーミーな質感が特徴です。
クリームベースの魚介料理や、バターとハーブで仕上げた豚肉・鶏肉料理とのペアリングがおすすめ。

ブドウ品種	産地
シャルドネ	ラペルヴァレー

パチャ・ソーヴィニヨン・ブランヴィニャ・マーティ

¥2,288 （2024/11/22 14:23時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ソーヴィニヨン・ブランのポテンシャルを活かした1本。
フレッシュな酸味と果実の風味を表現するために、オーク樽は不使用。
シトラス系のフルーツやパッションフルーツ、グリーンの爽やかな香りが特徴で、鮮明な酸味とクリスピーな味わいが楽しめます。
辛口ながら厚みのあるボディは、単体で飲んでもお料理と組み合わせても良いでしょう。

ブドウ品種	産地
ソーヴィニヨン・ブラン	セントラル・ヴァレー

クロ･デ･フシャルドネロクラ･ウノ

¥2,737 （2024/11/22 14:23時点 | 楽天市場調べ）

＞＞【ソムリエ厳選】チリの人気おすすめ赤ワイン20選！選び方も解説！

ポチップ

セントラル・ヴァレーのテロワールを追求したシャルドネワインです。
農薬を必要最小限に抑えた、リュット・リゾネ製法で栽培されたシャルドネを使用。
白い花や青リンゴ、白桃などの香りに、鉱物を思わせるミネラル感が共存しています。
シャープな酸味が味わい全体を引き締め、非常に完成度の高い上質な白ワインを形作っています。
お料理との組み合わせは素材の味わいを活かした魚介料理がベストでしょう。

ブドウ品種	産地
シャルドネ	セントラル・ヴァレー

セントラル・ヴァレーのワインに合わせる料理

最後にセントラル・ヴァレーのワインに合わせる料理をご紹介します。

チリの名物を主にピックアップしましたので、ぜひ地元の料理との鉄板の組み合わせをお楽しみください。

アサード【南米風BBQ】

アサードは南米伝統のバーベキュー料理です。

大きな肉をじっくりと豪快に焼き上げ、塩やサルサなどで味付けして食べます。

ボリューム感のあるセントラル・ヴァレーの赤ワインは、旨味たっぷりでジューシーな肉料理と相性抜群。

細かいことは考えず、肉と赤ワインのパワフルな組み合わせをお楽しみください。

エンパナーダ

エンナパーダはアルゼンチン発祥の料理で、チリでも国民食として愛されています。

肉や野菜、チーズやオリーブなどの詰め物が入ったパイで、中身の具材に応じて異なるワインとのペアリングが楽しめる点が特徴。

肉が主体のエンナパーダの場合、メルローやカルメネールを使った柔らかな赤ワインがおすすめ。

野菜やチーズがメインのエンナパーダは、赤ワインはもちろんボリューム感のあるシャルドネとも好相性です。

セビーチェ

セビーチェは南米でポピュラーな魚介料理。

新鮮なシーフードを玉ねぎと一緒に、ライムやレモン、ハーブ等でマリネした、白ワインのおつまみにぴったりの逸品です。

合わせるワインはシトラス系の風味が強いソーヴィニヨン・ブランがおすすめ。

セビーチェをつまみに、キリッと冷やして爽快感を増したソーヴィニヨン・ブランをぜひお楽しみください。

白身魚のフリット

セントラル・ヴァレーの白ワインに合わせる料理として、白身魚のフリットをおすすめします。

温暖な環境で生産されるセントラル・ヴァレーの白ワインは、果実味が強く酸味が穏やかな味わいが特徴。

そんな味わいの白ワインには、程よく脂身があり淡白な魚の旨味を楽しめる白身魚のフリットがよく合います。

ワインのほのかな甘味が白身魚の素朴な味わいを引き立て、酸味がフリットの脂身を洗い流してくれるでしょう。

セントラル・ヴァレーのワインは果実味豊かでコスパ抜群！

セントラル・ヴァレーはチリワインにおける重要な産地です。

温暖で乾燥した気候はブドウ栽培に適しており、高品質な赤ワインやコスパに優れた白ワインなど、幅広くワインが生産されています。

今回の記事を参考に、ぜひセントラル・ヴァレーの多様なワインを楽しんでみてください。

チリワインについてもっと詳しく知りたい方は以下の記事もぜひご覧ください

＞＞【ソムリエ厳選】コスパ抜群！チリの人気白ワイン10選！特徴と選び方のコツも徹底解説

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販売量世界一のチリワイン、フロンテラとは？全ラインアップをご紹介！

ROSY11 — Mon, 02 Mar 2020 03:25:25 +0000

フロンテラは、チリで一番人気のあるカジュアルなワインです。

「クオリティ&フリースタイル」をキーワードに、気取らず自由に楽しめる美味しいワインを提供しています。

そこで今回は、フロンテラのワインの特徴とともにバラエティに富んだラインナップをご紹介。ぜひお気に入りの1本を見つけてください！

フロンテラとは

フロンテラは、チリの名門ワイナリーであるコンチャ・イ・トロが手がけるデイリーワインです。

コンチャ・イ・トロはチリの全土に広大な自社畑を所有し、それぞれの産地とブドウ品種との相性を知り尽くしたワイナリー。

フロンテラのワインはそのようなコンチャ・イ・トロの知識と技術をもとに、契約農家から仕入れたブドウを専門のチームが丁寧に醸造して造られています。

チリワインの売上では。チリ国内でNo.1を誇るフロンテラ、そのフレッシュな味わいは日本でも年々販売数量を伸ばすほど人気を集めています。

フロンテラの特徴

フロンテラが造られるチリのワイン産地は、アンデス山脈や太平洋、南極パタゴニアの氷河という自然のバリアに囲まれています。

この環境がブドウの健全な生育と多様性を生み出し、美味しいチリワインを生み出しているのです。

フロンテラの評価

リーズナブルで、スーパーやコンビニでも購入できる手軽さ。毎日飲んでも飽きない味わいで、デイリーワインに最適です。

フロンテラを手がけるコンチャ・イ・トロは、イギリスの酒類専門誌で「世界で最も称賛されるワインブランド」に3年連続で選出されるほどの実力派。

フロンテラのラベルにはこの受賞マークが記され、品質の確かさを証明しています。

フロンテラの種類

フロンテラのワインは大きく2つのクラスに分かれています。

スタンダード

すべて単一品種で造られ、品種の個性をシンプルに楽しめるシリーズです。

赤ワインの品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、シラーズで、白ワインはシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モスカートというラインナップ。

ロゼはカベルネ・ソーヴィニヨンを使っています。

チリの恵まれた気候と土壌で育まれたブドウは、どれも品種の個性が発揮された質の高い味わい。毎日飲んでも楽しめる美味しさです。

プレミアム

ブドウの収穫方法や収穫する時間、醸造方法にこだわったワンランク上のシリーズです。

赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン100％とシラーズ主体のブレンド、白ワインはシャルドネとマスカット・オブ・アレクサンドリア主体のブレンドのそれぞれ2本立て。さらに、スパークリングワインの白とロゼがあります。

プレミアムとは言っても価格はリーズナブル。少しこだわりのある味わいを試したいと思ったときに、手軽に楽しむことができます。

フロンテラ　カベルネ・ソーヴィニヨン

熟したタンニン

ベリー系のフレッシュな黒い果実の香りに、ミントと青草のようなアロマ。

きめ細やかで熟したタンニンと、カベルネ・ソーヴィニヨンらしいしっかりした骨格があるバランスのとれた味わいです。

食事の味を引き立てる美味しさで、肉料理全般、こってりした料理によく合います。

フロンテラ　カルメネール

豊かな果実味

今ではチリでしか味わえない品種、カルメネールを使ったワインです。

熟したプラム、カシスなどの果実の香りに、スパイスやスミレの花の豊かなアロマが広がります。

十分熟したタンニンがとても滑らかな味わい。カレーやスパイシーな料理に合わせてどうぞ。

フロンテラ　シラーズ

濃厚な味わい

チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りに、コショウなどのスパイシーなアロマが広がります。

ほどよいタンニンとシラーズらしい凝縮された果実味が心地良い味わい。スペアリブやステーキなど、豪快な肉料理によく合います。

フロンテラ　シャルドネ

芳醇なアロマ
完熟したグレープフルーツ、アプリコットなどの香りに、ミネラルなどの複雑で芳醇なアロマが感じられます。

豊かな果実味とクリーンな透明感が混ざり合う辛口。毎日飲んでも飲み飽きない、爽やかなワインです。

フロンテラ　ソーヴィニヨン・ブラン

引き締まった酸

ライム、グレープフルーツなどの柑橘系果実の香りに、ハーブや青草、ほのかなミネラル香も感じられる、とてもフレッシュな辛口です。

引き締まった酸で繊細な味わい。和食や中華料理など、幅広い料理によく合います。

フロンテラ　モスカート

甘口で飲みやすい

白桃やミント、ハチミツなどの豊かなアロマで、生き生きとした酸味にほのかな甘みが加わったバランスの良い味わいです。ラインナップの中では数少ない甘口。ワインが苦手な人でも親しみやすい美味しさです。キリッと冷やしてお召し上がりください。

フロンテラ　ロゼ

ほどよい酸味

美しいローズピンク色のロゼワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンを使用。

ラズベリーやチェリーのアロマに、ほどよい酸味と優しくふくよかな味わい。幅広い食事に合わせやすい辛口です。

フロンテラ・プレミアム　カベルネ・ソーヴィニヨン

まろやかな味わい

優良な畑から主に手摘みで収穫したブドウを使用しています。

カベルネ・ソーヴィニヨンに少量のメルローをブレンドしたフランス・ボルドーのスタイル。

カカオや黒い果実の香りが華やかで、きめ細かなタンニンとまろやかな味わいが魅力的です。

フロンテラ・プレミアム　ナイトハーベスト・レッド

ほどよいタンニン

気温の低い夜間に収穫したブドウのみを使用しています。シラーズ主体のブレンド。ミントの豊かなアロマとコショウなどのスパイシーな香りが広がります。ほどよいタンニンと凝縮された果実味で、心地良い味わいのミディアムボディです。

フロンテラ・プレミアムシャルドネ

上品な味わい
厳選された畑から、主に手摘みで収穫したブドウを使用しています。

パッションフルーツなどの力強い果実の香りとしっかりしたストラクチャーで、複雑で上品な味わい。

シャルドネの個性が引き出された爽やかな辛口です。

フロンテラ・プレミアムナイトハーベストホワイト

フレッシュな酸味

夜間に収穫したブドウのみ使用した甘口の白ワインです。マスカット・オブ・アレクサンドリアを主体にしたブレンド。

フレッシュな酸味に、ほのかな甘みを感じる爽やかな味わいです。

フロンテラ・プレミアムスパークリング

爽やかな酸とミネラル

厳選した畑から主に手摘みで収穫したブドウを使用。シャルドネ主体のブレンドです。

レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果実の香りに、ミントなどのさわやかなアロマ。

フレッシュな酸とミネラルのニュアンスを感じる、すっきりとした辛口です。きめ細やかな泡をお楽しみください。

フロンテラ・プレミアムスパークリング　ロゼ

クリーミーな泡とほのかな甘み

主に手摘みで収穫して選りすぐったブドウを使用しています。

シラーズを主体にした辛口。淡いピンク色で、チェリーや赤い果実、ハーブのアロマが感じられます。

しっかりした酸と、ほのかな甘みがある飲みやすいスパークリングです。

フロンテラまとめ

フロンテラのワインをご紹介しました。とてもリーズナブルで、いつでも手軽に購入できるのが魅力。

バラエティ豊かなラインナップで、食事に合わせやすいのも嬉しいですね。

低価格ながら本格的な味わいで、毎日の食卓をランクアップさせてくれます。

まだ飲んだことのない方は、この機会にぜひ試してみてください！

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【ソムリエ監修】コノスルのおすすめワイン徹底解説！種類や価格も紹介

ROSY11 — Mon, 03 Feb 2020 03:25:07 +0000

コノスルは人気急上昇中のチリワインです。1993年の設立から現在では、チリで第2位の輸出量になるなどの急成長を遂げています。

人気の秘密は、低コストで高品質なワインを造りだしていること。

イノベーション(革新）を常に追い求め、国内外での賞やワイン誌での高い評価を獲得しています。ワイン初心者にもおすすめのコノスル。種類がたくさんあってどれを選んだらいいのか迷うこともあるでしょう。

そこでこの記事では、コノスについて詳しくまとめました。後半ではおすすめのワインも取り上げているので、ぜひ選ぶときの参考にしてください！

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※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

コノスルとは

コノスル(Cono Sur)はチリのワインメーカーです。

コノスルの意味

コノスルとは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸を表しています。

そこから世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンを持ち、1993年に設立されました。

ワイナリーはチリの首都サンティアゴから南のコルチャグア・ヴァレーにあり、最先端のテクノロジーを備えた醸造設備と優秀な醸造チームがワイン造りに携わっています。

チリで第2位の輸出量を誇る

設立初年度は3万ケースの輸出だったのが、2001年には競争の厳しいイギリス市場で最も売れたチリワインに。その後2005年には200万ケースと輸出量が大幅に増加。現在ではチリで第2位の輸出量を誇るまでに成長しています。

コノスルのワインの特徴

コノスルは、多様なテロワールを有するチリのユニークさを生かし、10種以上のさまざまなブドウ品種を栽培しています

コノスルのワインで使われている品種は、赤ワインではカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめ、ピノ・ノワール、メルロー、シラーなど。中でもピノ・ノワールは世界トップクラスの生産量です。

白ワインはシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなど。これらが「適地適品種」のポリシーのもとで、それぞれに適したブドウ畑を選んで栽培されています。

そのように育てられたブドウから造られたワインには、それぞれの品種の個性がしっかりと表現されています。

コノスルの評価

コノスルは環境に配慮したワイナリーとして世界的に有名です。
2007年には、ワイナリーとして世界で初めて「カーボン・ニュートラル・デリバリー・ステータス」(製品輸送時に排出した二酸化炭素を相殺)を取得。

2009年には製造工程において排出する温室効果ガスの排出量も厳しく管理するようになりました。

2013年にはイギリスの専門誌「ドリンクスインターナショナル」で、世界で最も称賛されるワインブランドの1つに選ばれました。

コノスルの種類

コノスルのワインは赤、白、ロゼにスパークリングと4種類あります。

コノスルのワインはリーズナブルなテーブルワインからプレミアムワインまで、クラスごとに選ぶことができます。

価格帯ごとにシリーズが分かれますが、その多くが3,000円未満の価格です。プレミアムワインに位置付けられるのは、20バレル・リミテッド・エディションとシレンシオ、オシオです。

ラインナップ	価格帯	種類
ヴァラエタル	800円前後	赤6品種、白5品種、ロゼ1品種の全12種類
オーガニック	1,000円前後	赤2品種、白2品種、全4種類
レゼルバ・エスペシャル	1,100円前後	赤5品種、白4品種の全9種類
シングル・ヴィンヤード	1,500円～2,500円前後	赤5品種、白3品種の全8種類
20バレル・リミテッド・エディション	2,000円～3,000円前後	赤4品種、白2品種の全6種類
コセチャ・ノーブレ	1,000円前後	白の貴腐ワインのみ
シレンシオ	6,500円～7,500円前後	赤1品種のみ
オシオ	15,000円前後	赤1品種のみ
スパークリングワイン	1,000円～2,000円前後	ロゼ、白の2種類

ヴァラエタルのおすすめワイン

一番リーズナブルなのはヴァラエタルシリーズです。

ビシクレタ・レゼルバ　カベルネ・ソーヴィニヨン

ヴァラエタルの中でも非常に人気の高いカベルネ・ソーヴィニヨン。

深いルビー色は艷やかで美しいことが特徴。

カシスやチェリー、プラムのフレッシュな香りに、ミントやコショウといったスパイスの香りが絡み合っています。

複雑ながらも上品で力強い軸を感じられる一本です。

ミートソースパスタや白カビタイプのチーズと合わせてお楽しみください。

香り	ブルーベリー、ユーカリ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

ユーカリのような清涼感の感じられる一本。大きめのグラスで飲むのがおすすめです。

ビシクレタ・レゼルバ　ピノ・ノワール

サクランボやラズベリーなど、赤系果実の贅沢な果実の香りにスモークのニュアンスがあります。

味わいの中心にあるのは、果実の甘みで、ほどよい酸味とタンニンのバランスが良く、複雑で豊かな味わい。わずかにスパイシーな後味が楽しめるでしょう。

軽やかで飲みやすく、毎日のテーブルワインにおすすめです。

うなぎの蒲焼きやマルゲリータなどと一緒に召し上がりください。

香り	クランベリー、ミント
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

ミントのような爽やかさが感じられます。煮込み料理などと合わせるのがおすすめです。

ビシクレタ・レゼルバ　メルロー

黒色を帯びた深いルビー色をしたフルボディのワイン。

ラズベリーを主体とした香りの中にコーヒーやチョコレートの感覚を思わせる複雑味。

豊かな果実味と滑らかなタンニンの透き通る余韻をお楽しみいただけます。

ヒレステーキやハッシュドビーフといった、濃い味の料理によく合います。

香り	レッドチェリー、プラム
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

赤系ベリーと黒系ベリーの調和した香りが感じられます。ガトーショコラと合わせるのがおすすめです。

ビシクレタ・レゼルバ　カルメネール

魅力的なルビー色をした見た目から放たれるスパイシーな黒胡椒のような香り。

フルボディながらも優しいタンニンの味わいをお楽しみいただけます。

バランスの取れた味わいはタレの料理やビーフシチューとの相性抜群です。

香り	カシス、ナツメグ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

果実の力強い味わいが感じられます。大きめのグラスで、常温でお楽しみください。

ビシクレタ・レゼルバ　シラー

チェリーレッド色が特徴的なフルボディのワイン。

イチジクやイチゴのジャムといった、赤い果実を煮詰めた濃厚な香りを感じられます。

マットな口当たりと豊かなタンニンが魅力的な味わい、滑らかな舌触りで飲みやすいことも特徴の1つ。

ステーキやビーフシチューとお楽しみください。

香り	プラム、ミント
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

果実のフレッシュな味わいと凝縮感を感じる事が出来ます。

ビシクレタ・レゼルバ　マルベック

紫色を帯びたルビー色の見た目からはチェリーやプラムなどの熟した香ばしい感覚を味わえます。

濃厚でほどよい甘みとフルーティーさのバランスがとれています。

ハンバーグやステーキと一緒に召し上がりください。

香り	ブラックチェリー、プルーン
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★☆

佐々木

骨格がしっかりと味わいなので、BBQなどに合わせるのがおすすめです。

ビシクレタ・レゼルバ　シャルドネ

フレッシュなパイナップルのトロピカルな香りと、かすかなハーブやオレンジなど白い花のニュアンス。柔らかな酸味と果実味豊かな味わいのワインです。

クセのない王道のシャルドネで、毎日飲んでも飽きない美味しさ。和食にもよく合います。

香り	白桃、洋梨
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

南国系の果実の香りが感じられる一本です。大きめのグラスで香りを感じながら飲むのがおすすめ。

ビシクレタ・レゼルバ　ソーヴィニヨン・ブラン

ソ―ヴィヨン・ブランを100％使ったスッキリとしたワイン。

緑色を帯びた黄金色からは柑橘系のさっぱりとした香りを楽しめます。

品種の魅力がそのまま発揮されている、ソ―ヴィヨン・ブラン好きにはおすすめの一本です。

寿司やカルパッチョとともにお楽しみください。

香り	ライム、アスパラガス
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

ライムのようなスッキリとした味わいを感じることが出来ます。よく冷やしてから飲むのがおすすめです。

ビシクレタ・レゼルバ　ヴィオニエ

優しい色合いの少し濃い黄金色をした見た目。

アプリコットや白桃のようなフレッシュな香りに、樽熟成由来のナッツを感じられます。

滑らかな口当たりに程よい酸味、優しい余韻が特徴的です。

酢豚や寿司と合わせて食事をお楽しみください。

香り	あんず、アーモンド
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

華やかな香りのする一本です。アーモンドのような香ばしい香りも感じる事が出来ます。

ビシクレタ・レゼルバ　リースリング

淡く輝きを放つ黄色をした色合いはハチミツのような甘い香りを感じられます。

リンゴやレモンの花といった華やかな感覚も絡み合っており、ほんのりと甘い味わいを楽しめます。

ほどよい酸味は甘い香りと味わいによく合い、飲みやすいことが特徴的です。

塩ベースの焼き鳥やカルパッチョと合わせて召し上がりください。

香り	ライム、白桃
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

グリーンがかった外観とほのかに甘さを感じられるワインです。天ぷらなどに合わせるのがおすすめです。

ビシクレタ・レゼルバ　ゲヴュルツトラミネール

艷やかな黄色をした辛口の白ワイン。

マスカットやライチのような香りに、バラの甘い感覚が絡みあっています。

サッパリとしたドライな味わいが魅力的です。

麻婆豆腐や酢豚などと相性が抜群。

香り	白桃、白い花
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

芳醇な香りのする一本。白いお花のような香りを感じる事が出来ます。

ビシクレタ・レゼルバ　ピノ・ノワール・ロゼ

チリの中でも冷涼な土地の果実を使用したロゼワインです。

冷涼な気候で栽培される果実は香りが華やかでエレガントな味わいになります。

イチゴやチェリーのような果実の味わいがとてもチャーミング。エビのチリソースなどと相性が良いです。

香り	ラズベリー、ライム
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

ピノ・ノワールから造られるフレッシュなロゼワイン。ラズベリーのような香りが感じられるので、フルーツなどに合わせるのがおすすめ。

ピノ･ノワール　ビシクレタ　クール・レッド

ピノ・ノワールを100％使用した赤ワイン。

チェリーレッドの透き通る色合いは上品さを演出しています。

フレッシュで生き生きとしたチェリーやブラックベリーの果実味を感じられます。

タンニンが繊細なため冷やしても苦くならず美味しいワイン。

軽やかな赤ワインをお求めの方はぜひご購入を。

香り	ブルーベリー、紅茶
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

エレガントな仕上がりの一本。軽めの仕上がりなので、冷やしてから飲むのもおすすめ。

オーガニックのおすすめワイン

コノスルは2003年に、厳しい認定として知られるドイツのオーガニック認定機関のBCSエコ認定を受けています。

その畑で造られているワインが、オーガニックシリーズです。とくに有機栽培のブドウにこだわる人におすすめのワイン。

赤の「カベルネ」「ピノ・ノワール」と、白の「シャルドネ」「ソーヴィニヨン・ブラン」の4種類があります。

オーガニックワインというと手間がかかることから価格の高いイメージですが、コノスルのオーガニックはどれも1,000円以下。その安さには驚かされます。

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＞＞【ソムリエ厳選】赤ワインのつまみ人気おすすめ32選を徹底解説！

※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

オーガニックカベルネ・ソーヴィニヨン/カルメネール/シラー

BCSエコ認定の有機栽培ブドウを使用。オーク樽で6ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月熟成させています。チェリーやラズベリー、イチゴなどの果実の香りに、バニラのニュアンス。滑らかで豊かなタンニンがあり、土壌に由来するミネラルの風味が感じられます。

いろいろな品種をブレンドすることで、深みとコクのあるワインに仕上がっています。

オーガニックでこの値段は他では見つけられません。大地の恵みがストレートに伝わる味わいを、ご堪能ください。

香り	ブルーベリー、アーモンド
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

3種類の品種をブレンドして造られている一本。ブレンドしていることで、長い余韻を感じる事が出来ます。

オーガニックソーヴィニヨン・ブラン

同じくBCSエコ認定の有機栽培ブドウを使用したオーガニックワインです。ライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香りに、白い花や白桃のニュアンス。

キリッとした酸味が感じられ、みずみずしい果実の凝縮された味わいと豊かなミネラルが感じられるワインです。

週末のちょっと贅沢なディナーに、ぜひどうぞ。

香り	ライム、ハーブ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

豊富なミネラル感を感じることの出来る一本です。小ぶりのグラスでよく冷やしてから飲むのがおすすめ。

オーガニックピノ・ノワール

ワイン雑誌『ワインスタイル』の王座決定戦で、ピノ・ノワール部門の金賞を獲得したワインです。

フレッシュなイチゴやラズベリーのような甘酸っぱい香りがし、果実味たっぷりです。穴子やチキンカツなどと相性が良いです。

香り	ブルーベリー、芝生
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

程よい酸味を感じられる仕上がりです。軽めの仕上がりなので、チキンなどに合わせるのがおすすめです。

オーガニックシャルドネ

ワイン評論家のジェームズ・サックリング、グルメ雑誌『男子食堂』の極旨ワイングランプリのチリ白部門でベスト1に選ばれるなど、専門家が高く評価するワインです。

グレープフルーツやパイナップルのような香りがし、ほどよい酸が感じられます。クリームソースのパスタなどと合わせるとおいしいです。

香り	洋梨、白桃
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

濃縮感のある果実の香りを感じる事が出来ます。ムニエルなどに合わせるのがおすすめです。

レゼルバ・エスペシャルのおすすめワイン

その次がレゼルバ・エスペシャルシリーズで、ヴァラエタルとは別の畑で収穫されたブドウを使い、熟成も長くなっています。100％木樽を使い、樽香のついた複雑味のある高品質なワインです。

コノスル　レゼルバ・エスペシャル　シラー

コノスルのワンランク上のレゼルバシリーズです。

コノスルの本拠地、コルチャグア・ヴァレー産のシラーを使用。シラーを主体に、カべルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。

赤系果実の豊かな香りが、甘いスパイスやチョコレート、モカのニュアンスと調和。心地よい舌触りで、しっかりした構成とパワフルな味わい。余韻に樽熟成由来のトースト香も感じられます。

複雑味のある重厚なシラーを味わいたい人におすすめです。

香り	レッドプラム、カカオ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

凝縮感あふれる赤系果実の香りに、後味にカカオを感じさせる甘さが感じられます。

コノスル　レゼルバ・エスペシャルゲヴュルツトラミネール

太平洋のすぐ側に位置する、冷涼な気候のカサブランカ・ヴァレー産のゲヴュルツトラミネールを使っています。

カサブランカ・ヴァレーは冷たい海風が吹き、毎朝霧が立ち込める冷涼な産地。ブドウがゆっくりと熟し、きれいな酸味とリッチな果実味を備えた、滑らかで香り豊かなワインが生まれます。

霧に微量に含まれた海の塩分がブドウに残り、ワインからはかすかに塩分とミネラル感が感じられます。

ライチやマスカット、桃などの果実香、バラの花のしっかりとしたアロマ。エレガントな酸味とライチを思わせる果実味がバランス良く、余韻が長く続きます。

大事な来客へのもてなしにピッタリの、ゴージャスなワインです。

香り	白い花、白桃
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

豊かなアロマと綺麗な酸味がバランスの良い仕上がりです。エスニック料理と合わせるのがおすすめです。

コノスル　レゼルバ・エスペシャルカベルネ・ソーヴィニヨン

チリで最初にブドウ栽培が始まったマイポ・ヴァレーのワイン。マイポ・ヴァレーは特にカベルネ・ソーヴィニョンの栽培で有名です。カシス、ブラックチェリーのような豊かな果実味、ミントや甘いスパイス、灰のようなスモーキーな風味が感じられ、力強い味わいです。牛ヒレ肉のステーキなどと合わせるとおいしいです。

香り	ナツメグ、草原
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★☆

佐々木

凝縮感のある果実味と清涼感を感じられるワイン。力強いタンニンとお肉料理を合わせるのがおすすめ。

コノスル　レゼルバ・エスペシャルピノ・ノワール

このワインも複数のワイン雑誌で高評価を得ています。海風の吹く冷涼な産地で育てられたピノ・ノワール。ラズベリーやチェリーのような果実味、きれいな酸、バラのような香りが感じられます。生ハムや鴨肉などと相性が良いです。

香り	クランベリー、スミレ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

程よい酸味ときめの細かいタンニンを感じる事が出来ます。大きめのグラスで香りを楽しみながら、飲むのがおすすめ。

コノスル　レゼルバ・エスペシャルメルロー

チリの中でも1年を通して温暖な、メルロー種の栽培に適した産地のワイン。ラズベリー、プラムの果実味、チョコレートのような風味が感じられます。

ローストした肉料理、特に鴨や七面鳥などとよく合います。

香り	コーヒー、カカオ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

果実味と滑らかなタンニンがバランスよくまとまったワイン。余韻にはコーヒーのような香ばしい香りが感じられます。

コノスル　レゼルバ・エスペシャルシャルドネ

冷たい海風と朝霧の影響を受ける産地のシャルドネ。

パイナップルやマンゴーのような濃厚なトロピカルフルーツの果実味がし、豊満な味わいです。

シーフードのグラタンなどと合わせるとおいしいです。

香り	桃、アプリコット
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

凝縮感のある果実味と樽由来のクリーミーな味わいが感じられます。

コノスル　レゼルバ・エスペシャルソーヴィニヨン・ブラン

このワインは数々の国際的なワインコンテストで金賞を受賞しています。こちらも海風と朝霧の影響を受ける産地のワイン。

ゆっくりと熟すため豊かな香りときれいな酸が保たれます。青リンゴやライチ、若草のような風味が感じられます。寿司、鶏肉などと相性が良いです。

香り	レモン、ハーブ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

柑橘系のフルーツやハーブを思わせる清涼感のある味わいに仕上がっています。

コノスル　レゼルバ・エスペシャルリースリング

このワインも国際的なワインコンテストでの受賞歴が複数あります。南極に近い、チリ最南端の冷涼な産地のワイン。

グレープフルーツやレモンのような酸と果実味、ジャスミンのような香りがするエレガントな味わいです。タイ料理、ベトナム料理などのエスニックフードなどとよく合います。

香り	蜂蜜、白い花
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

フローラルな白い花のアロマと余韻に蜂蜜のような甘さが感じられます。

シングルヴィンヤードのおすすめワイン

次のランクはシングル・ヴィンヤードで、品種ごとに一番適した区画で造られたブドウだけを使っています。

ブルゴーニュと同じ方法でかなりこだわった製造法ですが、価格は2,000円以下。コスパ抜群です。

シングルヴィンヤードピノ・ノワール

シングルヴィンヤードは、5年以上の歳月をかけて各地のテロワールの研究を重ね、それぞれの品種の個性を最も引き出す区画を選び抜いて誕生したワインです。

明るめの色合いで、鮮やかな赤い果実の香り。カカオや紅茶の葉のようなニュアンスが感じられます。甘酸っぱい果実味とふくよかなボディ、細やかなタンニンが楽しめます。エレガントな余韻が心地よく続くでしょう。

少し冷やすと果実味の鮮やかさが際立ちます。特別な日のディナーに添えれば、華やかな時間を演出してくれるでしょう。

香り	コーヒー、バラ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

エレガントな仕上がりのワインです。バラのようなエレガントな香りが感じられます。

シングルヴィンヤードシャルドネ

シャルドネの最適地、カサブランカ・ヴァレーで造られています。

冷たい海風が吹区く産地はブドウがゆっくりと熟し、きれいな酸味とリッチな果実味を備えたワインができあがります。

新鮮な柑橘系果実やリンゴのような果実香と、トロピカルフルーツのようなアロマ。樽熟成由来のバニラのニュアンスも感じられます。

ふくよかな辛口。豊かな酸と凝縮された果実味とのバランスが取れていて、ミネラル感のある余韻が楽しめます。

週末などのゆっくりした時間に味わいたい逸品です。

香り	洋梨、アーモンド
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

豊かな果実味を感じられる仕上がりです。樽熟成由来のアーモンドのような香ばしい香りが感じられます。

シングルヴィンヤードカベルネ・ソーヴィニヨン

このワインは数々のワインコンテストで金賞に輝き、ワイン雑誌でも頻繁に取り上げられています。

このワインの産地はチリの中でも冷涼で夏に乾燥する地区で、丸い小石の混じった土壌です。

このような気候や土壌の条件は、カベルネ・ソーヴィニョンのポテンシャルを最大限に生かせます。

プラムやブラックチェリーのような果実味、タバコ、コーヒー、甘いスパイスのような香りが感じられ、タンニンがやわらかく複雑味があります。赤身の肉と合わせたいです。

香り	カシス、ナツメグ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

チリの冷涼産地で造られるワイン。カシスのような果実味とナツメグのような甘い香りが感じられる仕上がりです。

シングルヴィンヤードカルメネール

カルメネールはチリを代表する黒ブドウ品種のひとつ。

温暖な産地でしっかり完熟させています。

ブルーベリーのような果実味、山椒や黒コショウのようなスパイスの風味が感じられます。タンニンはなめらか。スパイスをきかせたスペアリブなどとよく合います。

香り	プラム、シナモン
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

凝縮感のある果実味が豊富に感じられる仕上がりです。お肉の煮込み料理などと合わせるのがおすすめです。

シングルヴィンヤードシラー

涼しい海風と強い日差しを受けて育てられたシラー種のワイン。数々の国際的なワインコンテストで受賞歴があります。

完熟したプラム、コーヒーやチョコレートのような風味、黒コショウのニュアンスがあり、力強いのにエレガントな味わいです。

和牛のステーキなどと相性が良いです。

香り	カシス、ナッツ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★★
渋み	★★★☆☆

佐々木

滑らかなタンニンとスパイシーな風味が特徴的な一本です。

シングルヴィンヤードソーヴィニヨン・ブラン

標高が高く、かつ海に近い地区で育てられたソーヴィニヨン・ブラン。

かんきつ類の果実や、ハーブのような青々した風味、ほんのり塩気を感じる味わいです。

レモンやハーブをたっぷり使ったサラダなどと合わせるとおいしいです。

香り	ライム、貝殻
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

ソーヴィニヨン・ブラン特有の貝殻を思わせるミネラル感と溌剌とした味わいに仕上がっています。

シングルヴィンヤードリースリング

南極に近い、チリ最南端の冷涼な産地で造られるワイン。

毎年のように各ヴィンテージで国際的なワインコンテストやワイン雑誌で高評価を得ています。

白桃やパイナップルのような果実味、オイルやハチミツのような香りがします。寿司やてんぷらなどと相性が良いです。

香り	花梨、白い花
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

柑橘系の香りや白いお花の豊かな香りが楽しめる一本です。

コセチャ・ノーブレレイト・リースリング

チリの中でも最南端の栽培地、ビオビオ・ヴァレーのムルチェンで育った貴腐ブドウと遅摘みのリースリングを使用したデザートワインです。

蜜のたっぷりつまったレモンリキュールのような、豊かな甘い香り。ハチミツや白い花、ハーブのような複雑なニュアンスが感じられます。

ミネラル感たっぷりで、エレガントな味わい。ジューシーな甘みとリースリングの爽やかな酸がバランスの取れた、極上の甘口ワインです。

食後に時間をかけて味わいたい1本。プレゼントにもおすすめです。

コノスル　スパークリングワイン

ここからはコノスルのスパークリングワインを紹介していきます。

コノスルスパークリングワインブリュット

ビオビオ・ヴァレーの冷涼な気候に育まれたシャルドネ使用。エレガントで深い味わいのスパークリングワインです。

イチジクやオレンジの花などの華やかな香りと、ミネラルのニュアンス。ハチミツ、酵母などの香りが複雑さを添えています。フレッシュでバランスの良い味わい。新鮮な果実の凝縮味で、しっかりした酸が全体を引き締めています。

お祝いの席やパーティーで大活躍の1本です。

香り	ハチミツ、トースト
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

豊富なミネラルを感じられる味わい。ハチミツのような甘い香りも感じることが出来ます。

コノスルスパークリングワインロゼ

新鮮なイチゴやラズベリーのような果実味と酸味が感じられます。

辛口ですが、ベリー系の果実味と酸味がフルーツを使ったデザートともよく合います。

香り	レモン、洋梨
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

フレッシュな果実味とクリーミーな味わいを楽しむことのできるスパークリングワインです。

20バレルリミテッドエディション

20バレル・リミテッド・エディションという名は、当初20樽の限定販売だったことからつけられています。

使用するブドウは、高級ワインを作る目的で整備された特別の畑のものだけ。手摘みで収穫後、11ヶ月熟成させています。

コノスルの最高級シリーズです。

20バレル・リミテッド・エディションメルロー

メルロー 85％に、カベルネソーヴィニョン、シラーをブレンド。

力強い骨格で、滑らかなタンニンが特徴です。濃厚でパワフル、圧倒的な凝縮感と優雅さを備えた味わい。

土壌と気候に恵まれ、品種のポテンシャルが最大限に引き出されたワインです。

記念日などの特別な日のディナーに添えれば、素晴らしい思い出になるでしょう。

香り	カシス、シナモン
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

力強いタンニンが感じられるワインです。シナモンのような甘い香りも感じることが出来ます。

20バレル・リミテッド・エディションカベルネ・ソーヴィニヨン

チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニョンの産地アルトマイポ産の果実を使用。

凝縮したブルーベリーやカシスのような果実味、樽熟成によるコーヒーのような香ばしさ、コショウのようなスパイシーな風味が感じられます。

和牛ステーキなどと合わせるとおいしいです。

香り	ブラックベリー、黒コショウ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

凝縮感のある黒系果実の香りを感じることが出来ます。お肉全般と相性が良くなっています。

20バレル・リミテッド・エディションピノ・ノワール

コノスルのプレミアムワイン「オシオ」のセカンドワインです。

丁寧に手摘みされた果実は、さらに手作業で選別されて、最良の果実だけがワインに使われます。

そして足踏みで果実を破砕してから果実を発酵させます。

ラズベリーやプラムの風味と樽熟成によるスモーキーな香りがバランスよく調和した味わいです。

ラム肉のグリルや脂の乗った焼き魚などと合わせるとおいしいです。

香り	ラズベリー、シナモン
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

果実味と酸味のバランスが調和した仕上がりです。大きめのグラスでゆっくり飲むのがおすすめ。

20バレル・リミテッド・エディションメルロー

このワインの産地は海風によって日中の気温が低くなるため、適度な酸が果実に生まれて果実味と酸がうまく調和したワインができます。

カシスや甘いスパイス、カラメルのような風味、力強いタンニンが感じられます。スペアリブなどと合わせるとおいしいです。

香り	カシス、コーヒー
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

非常にバランスの良い一本。丸みのあるタンニンで飲みやすい仕上がりです。

20バレル・リミテッド・エディションシラー

雨がほとんど降らない産地で栽培される果実を使用。

雨が少ない分、果実の味はとても凝縮しています。プラムやチョコレート、オリーブ、黒コショウのような風味が感じられるフルボディの赤ワイン。

牛肉を煮込んだ料理や塩気の強いブルーチーズなどと合わせてお召し上がりください。

香り	ブラックベリー、アーモンド
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

力強い果実味のあるワインです。スパイスのような複雑な香りも感じる事が出来ます。

20バレル・リミテッド・エディションシャルドネ

チリでもっともシャルドネ種の栽培に適していると言われるカサブランカ・ヴァレーのワイン。

海風と霧により、果実味と調和した酸が生まれます。グレープフルーツのような果実味と酸味、トーストのような香りが感じられます。

クリームシチューや白身魚のムニエルなどと相性が良いです。

香り	ライム、ナッツ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

柑橘系の果実味とナッツのような香ばしい香りが感じられます。

20バレル・リミテッド・エディションソーヴィニヨン・ブラン

昼夜の寒暖差がある気候で栽培された果実からエレガントな酸が生まれます。

ライムのようなフレッシュな酸味、青草のようなすがすがしい香り、かすかな塩味が感じられます。

サラダやカルパッチョなどと合わせるのがおすすめです。

香り	レモン、ハーブ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

果実のフレッシュな味わいを感じれます。よく冷やして小ぶりのグラスで飲むのがおすすめです。

コノスル　オシオピノ・ノワール

オシオという名前は、スペイン語で「休暇」を意味します。日々の悩みから解放され、ゆったりとした気持ちで過ごす時間に味わってもらいたいという気持ちを込め、オシオと名付けられました。

ブラックチェリーやカシスの凝縮された果実の香りに、スミレの花や紅茶、トリュフのニュアンス。味わいは濃厚ながらエレガントなパワーがあり、このふたつが複雑に混ざり合っています。深くてシャープなピノ・ノワール。長い余韻が続くでしょう。

グランクリュ級の品質が、お手頃価格で楽しめるワインです。

香り	ブラックベリー、バラ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

凝縮された果実味とエレガントな酸味が感じれます。タンニンが口の中で綺麗に調和します。

コノスル　シレンシオカベルネ・ソーヴィニヨン

コノスルの最上級カベルネ・ソーヴィニヨンです。銘醸地マイポ・ヴァレーの中でも、チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すと言われるアルト・マイポの高樹齢の古木から収穫されています。

最良のキュヴェのみを選別し、フレンチオーク樽でじっくりと熟成。

瓶詰め後、セラーの中でさらに味わいの深みが増してくるまで寝かせました。生産量はわずか2,400本程度の限定品。

香り	カシス、シナモン
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

力強い果実味と清涼感の感じられるワイン。大きめのグラスで常温で飲むのがおすすめです。

他のチリワインについて知りたい方はこちらをご覧ください。
＞＞他のチリワインをもっと見る

コノスルの美味しい飲み方

ここからはコノスルワインの美味しい飲み方について紹介していきます。

今回紹介するポイントは以下のとおりです。

コノスルの美味しい飲み方

・ワイングラス
・合わせる料理

では早速見ていきましょう。

ワイングラスは万能型がおすすめ

コノスルのワインをすべて楽しめるおすすめのグラスは万能型です。

どのようなワインでも楽しめるような形をしているため、種類の多いコノスルを楽しむ際におすすめ。

ただ赤ワインは口の広いグラスといったように、グラスを使い分けられる方はぜひ色や味わいごとに変えてみましょう。

またワイングラスについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

合わせる料理は色ごとに

コノスルのワインに合わせる料理は色ごとに変えましょう。

簡単に説明すると赤ワインなら濃い味付けや肉類、白ワインなら寿司や酢豚などがおすすめです。

またコノスルワインはチリのワインのため、チリの郷土料理と一緒に楽しんでみるのも良いでしょう。

つまみについて詳しく知りたい方はこちらも合わせてご覧ください。

＞＞【ソムリエ厳選】白ワインの人気おすすめつまみ14選！ワインも紹介！

コノスルのワインを楽しみつくそう！

コノスルのワインの概要や、おすすめをご紹介しました。

「伝統も、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ」という理念をそのまま体現しているのがコノスルのワイン。驚くほど安いのに、品質が高く美味しいワインばかりです。

ほとんどのシリーズが2,000円以下とは思えない質の高さで、プレミアムワインもヨーロッパの高級ワインに決して引けを取りません。

ワイン好きには見逃せないコノスルのワイン、まだ飲んだことのない人はこの機会にぜひ体験してみてください。

The post 【ソムリエ監修】コノスルのおすすめワイン徹底解説！種類や価格も紹介 first appeared on 美味しいお酒研究所.

【ソムリエ監修】アルパカワインとは？どれが美味しい？特徴やおすすめ16選を紹介！

佐々木健太 — Fri, 24 Jan 2020 03:25:51 +0000

「アルパカワインってどんなワイン？」
「どの銘柄がおすすめ？」

アルパカのワインは今大人気の、気軽に飲めるチリワインで、ラベルデザインのアルパカが可愛らしく、スーパーなどで手軽に買えるのも人気の秘密です。

この記事では、そんなアルパカのワインの特徴や選び方、おすすめワイン16選をご紹介します。

ぜひ、最後までご覧になり、お気に入りの1本を見つけてください。

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アルパカワインとは

アルパカはチリで1942年創業のサンタ・ヘレナ社が手がけるブランドです。

チリワインの中では、いち早く海外進出を果たしたパイオニア。今では世界約90か国に高品質ワインを輸出しています。

商品名の「アルパカ」はチリを代表する動物。その親しみやすいキャラクターが手軽に飲めるワインのイメージにふさわしいとして、名付けられました。

アルパカのワインの特徴

アルパカワインは、普段飲みでも本格的なチリワインの味を味わってもらいたいというコンセプトで生まれました。

シチュエーションを問わずに気軽に飲めるのがアルパカワインの魅力です。

全体的にどのワインもフルーティかつ軽やかで、普段の食事に合わせやすいです。また、ワイン単体で飲んでもおいしいです。

スクリューキャップを採用しているため、バーベキューなど屋外でも楽しみやすいです。

アルパカワインの度数は？

アルパカのアルコール度数は赤が13.5%、白が13%、スパークリングワインが12%と、高過ぎず低過ぎない設定。

ワインが初めての人でも飲みやすく造られています。

アルパカの評価と人気

アルパカは日本の輸入ワイン市場でフランスのワイン銘柄を上回り、売上No.1を誇る人気。

そのコスパの良さが多くの人に愛されています。

専門家の評価

リーズナブルながらも味わいは本格派で、アジア最大規模のワイン審査会であるジャパン・ワイン・チャレンジ2018では「最優秀ベスト・ヴァリュー賞」を受賞。

チリの恵まれた気候条件で造られたワインは品質が高く、プロからも高い評価を受けています。

アルパカのワインの選び方

アルパカのワインと言っても非常に多くの種類が用意されているため、どれを選べばよいかわからなくなるでしょう。

そこで、ここではアルパカのワインの選び方について紹介します。

今回は種類・価格を基準に選ぶ方法について解説していくので、ぜひご覧ください。

では早速見ていきましょう。

アルパカのワインの種類で選ぶ

アルパカのワインには赤、白、ロゼ、スパークリングの4種類があります。

そのため、まずは自分が飲みたいワインの種類を決めることがおすすめです。

もちろんどのアルパカワインも、恵まれた土壌と気候の中で造られており、それぞれの品種の個性がしっかり表現された味わいが魅力になっています。

またラインナップには、手頃な値段帯のスタンダードシリーズと、ワンランク上のプレミアムシリーズがあります。

またアルパカにはオーガニックワイン、ブレンドワインのシリーズがあるので、以下ではこの2つを詳しく解説します。

アルパカオーガニック

アルパカオーガニックシリーズは、2019年3月19日から発売されているアルパカブランド初のオーガニックワインです。

有機ぶどう100パーセントで造られていて、ぶどう本来の味わいを楽しめます。健康志向の方におすすめです。

期間限定！アルパカ・スペシャル・ブレンド

アルパカ・スペシャル・ブレンドは赤、白ともに3つの品種をブレンドしたシリーズです。

アルパカのワインは品種の個性を生かしたワインが多く、3つも品種をブレンドしたワインはアルパカとしては珍しいです。

そして、このスペシャル・ブレンドでは赤も白もヴィオニエという白ブドウ品種がブレンドされているのがポイント。

ヴィオニエは完熟したオレンジ、ジャスミン、ショウガのような風味があり、糖度の高い品種です。

ヴィオニエがブレンドされることで、まろやかな味わいになり香りがより華やかになります。

ラベルに描かれた足跡のような模様は、アルパカがぶどう畑を歩いた蹄の跡をイメージしています。

※期間限定の商品のため、生産が終了している場合があります。

価格で選ぶ

アルパカのワインはシリーズごとに価格が設定されています。

今回はア2種類のアルパカワインについての価格設定を紹介していきます。

どちらも非常にリーズナブルなため目的ごとに飲み分けるなど、選ぶ基準にしてくださいね。

スタンダードシリーズ

アルパカのワインは11種類ありますが、そのうちスタンダードな7本は定価712円（税込）と破格の値段。

ネット通販やスーパーではさらに安く、500円前後で販売されています。

デイリーワインとして楽しみたい！と考えている方にはスタンダードシリーズがおすすめです。

プレミアムシリーズ

ワンランク上のプレミアムワインやスパークリングワインは定価1,166円（税込）で、高い品質ながらもリーズナブルです。

こちらもネットやスーパーでは900円前後と、他のワインでは考えられない安さで購入できます。

こちらもデイリーワインとして充分な価格の安さです。

スタンダードシリーズをデイリーワインにしている方は、休日や少し頑張った日などにプレミアムシリーズのアルパカを楽しんでみてはいかがでしょうか。

アルパカワインの飲み方

アルパカワインは、手軽に楽しめるチリ産のワインブランドで、赤、白、ロゼの各種が揃っています。

飲み方の基本は、ワインの種類に応じて温度を調整することで、赤ワインは15-18℃、白ワインとロゼは8-12℃に冷やすと、風味が引き立ちます。

アルパカワインはカジュアルな食事と相性が良く、ピザ、パスタ、グリルした肉や魚料理などと一緒に楽しむのがおすすめです。

飲む際は、大きめのグラスに注ぎ、香りを楽しむために少し空気に触れさせると良いでしょう。

カジュアルな場面から特別なディナーまで、幅広いシーンで楽しめるアルパカワインは、友人や家族とのひとときを豊かにする一杯です。

アルパカのワインと相性の良い料理

アルパカのワインは基本的にどんな家庭料理とも相性が良いです。

そこで今回はワインの種類別のおすすめの料理をピックアップして紹介します。

赤ワインと相性の良い料理

アルパカの赤ワインと相性の良い料理は以下のようなものです。

アルパカの赤ワインと相性の良い料理

・デミグラスカレー
・牛肉とチーズの重ね焼き
・豚肉の蒸し焼き
・スパイシーなエビのニンニク煮

とくにデミグラスカレーのような優しい味付けに向いているのが「カベルネ・メルロー」で、対してスパイシーな料理と一緒に楽しむことに向いているのが「カルメネール」です。

同じ赤ワインでも、味付けに使うか一緒にいただくかによって楽しみ方が変わるので、ぜひ自分にあった方法でお楽しみください。

白ワインと相性の良い料理

アルパカの白ワインと相性の良い料理は以下のようなものです。

アルパカの白ワインと相性の良い料理

・鯛のフリット
・白身魚の揚げ物
・グラタン
・クリームパスタ

アルパカの白ワインは魚や揚げ物との相性が抜群に良いです。

またクリームパスタやグラタンなどクリーミーな料理と合わせても美味しくいただけます。

ぜひ魚介料理やパスタなどと一緒にお楽しみください。

ロゼと相性の良い料理

ロゼと相性の良い料理は以下の通りです。

アルパカのロゼワインと相性の良い料理

・サーモン
・ポテト料理
・肉料理

アルパカのロゼワインはどんな料理とも相性が良いですが、とくにさっぱりしたものとの相性が良いです。

また肉料理やデザート系の相性も良いため、楽しみ方の幅が広いことがロゼワインの特徴です。

ぜひ様々な楽しみ方でアルパカのロゼワインを楽しんでみてください。

アルパカでほろ甘ホットワインを作ろう！

アルパカのワインで、簡単にほろ甘ホットワインを作ることができます。

材料は、赤か白どちらかのアルパカワイン100mlとジャムをティースプーン1杯分のみだけで作れます。

2つを混ぜて500Wの電子レンジで30～40秒温め、もう一度かき混ぜれば完成です。

また赤のアルパカにはいちごジャム、白のアルパカにはマーマレードジャムが相性が良くおすすめです。

通常のワインであれば高価なものが多いため、ワインをアレンジすることに対して抵抗を感じる方もいらっしゃるかもしれません。

しかしアルパカのワインであればリーズナブルなため、新しいワインの楽しみ方にチャレンジできることも魅力の1つです。

ぜひアルパカのワインでほろ甘ホットワインを作ってみてください。

リーズナブルで美味しいアルパカのワインを楽しもう

アルパカのワインを16本ご紹介しました。

アルパカのワインはどれもリーズナブルなのに、高品質で美味しいワインばかりです。

デイリーワインとしてはもちろん、テーブルワインでも本格派志向の人にもおすすめです。

ご紹介したラインナップを参考に、ぜひお気に入りの1本を見つけてください！

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【ソムリエ監修】チリのハイコスパワイン、ロス・ヴァスコスとは？種類や味わいをご紹介！

佐々木健太 — Fri, 23 Aug 2019 03:25:12 +0000

ロス・ヴァスコスはチリワインのパイオニアの一つです。

常に品質向上の努力を続けており、多くのファンを獲得しています。

今回は、チリワイン好きならぜひ注目しておきたいワイナリー、ロス・ヴァスコスについて説明するとともに、選び方やオススメワインもご紹介していきます。

ロス・ヴァスコスとは

ロス・ヴァスコスは、優れたワインを数多く手がけているチリのワイナリーです。

1988年にスタートして以来チリワインのパイオニア的存在として、現在に至るまで上質なワインを造り続けています。

カベルネ・ソーヴィニヨンやチリの代表品種と言えるカルメネールを使った赤ワイン、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランを使った白ワインはいずれも良質な味わいで、世界中の愛好家から注目されている生産者です。

ロス・ヴァスコスの種類

ロス・ヴァスコスが現在製造しているワインは、赤と白、そしてロゼの3種類です。

赤はカベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールを使った、しっかりとしたボディが特徴。ブドウ由来のタンニンと酸の存在感あふれる味わいのものが多く、芳醇で華やか、そして上品なアロマを楽しめます。

白のブドウ品種はシャルドネとソーヴィニヨン・ブランのみで、いずれもフレッシュ感を重視した軽快な味わいが魅力です。

ロゼはカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをブレンドして造られ、2つのブドウの良さを活かした味わいに仕上がっています。

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＞＞【ワイン教養】カベルネ・ソーヴィニヨンを解説！品種特徴や豆知識、おすすめ銘柄などご紹介！

※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

ロス・ヴァスコスのラインナップ

ロス・ヴァスコスカベルネ・ソーヴィニヨン

ロス・ヴァスコスのカベルネ・ソーヴィニヨンは、本場ボルドーワインのスタイルを踏襲。カベルネ・ソーヴィニヨンが持つ魅力を活かした味わいが特徴です。

グラスに注げば、深みのある華麗な赤が目に鮮やかで、イチゴやチェリーなどの赤い果実を思わせる香りに、スパイス香やハーブ香などが合わさり、複雑なアロマが鼻孔をくすぐります。

重厚で、コクと豊かなタンニンを感じさせつつも、口当たりは実に滑らかです。

ロス・ヴァスコスグランドレゼルブ

こちらのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンをメインに、シラー、カルメネール、マルベックをブレンドし、ボルドースタイルに仕上げられた一本です。

原料のブドウは、名産地として知られるコルチャグア・ヴァレー産で、それぞれの持ち味を活かした仕上がりになっています。

ブラックチェリーやイチゴ、ラズベリー、プラムを思わせるフルーティーさの中に、微かなスパイス香が漂い、実に複雑なアロマが口内に漂います。

口当たりは滑らかで、きめ細かく存在感のあるタンニンと、心地よい果実味が醸し出す味わいはとても上質です。

ロス・ヴァスコスカルメネールグランドレゼルブ

カルメネールは、チリワインの象徴とも言える特別な品種です。

こちらのワインはそのカルメネールが持つポテンシャルを遺憾なく発揮した一本で、完熟した果実味と充実感のある余韻が特徴です。

グラスに注いだ赤は黒みを感じさせる濃厚な色合いで、一口含めば黒い果実やスパイシーなアロマが口内に漂います。

成熟した芳醇な味わいとしっかりとしたボディは、実に充足感があり、重厚でどっしりとした赤ワインが好きな人にオススメしたい1本です。

ル・ディス・ド・ロス・ヴァスコス

フランス語で『10』を意味する『ル・ディス』は、ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトがチリにおけるワイン醸造開始10周年を記念して造られたワインです。

ロス・ヴァスコスの集大成とも言える1本で、樹齢70年以上のブドウを厳選し、かつブドウの出来の良い当たり年だけしか作らないという徹底的なこだわりは、ワイナリーの情熱と信念を感じさせます。

丹念な熟成で生み出されたアロマは豊かで、ブラックベリー、ビターチョコレート、リコリスと複雑かつ濃厚です。

滑らかなタンニンと凝縮された果実味のバランスが素晴らしく、充足感のある余韻が長く続きます。

ロス・ヴァスコスシャルドネ

ロス・ヴァスコスが手掛けるシャルドネは、みずみずしく豊かな果実味と、長い余韻を感じさせる上質な味わいです。

バナナやメロンといった濃厚で甘みを感じさせる香りに加え、グレープフルーツなどの柑橘系、そしてトロピカルフルーツを思わせるボリューム感のある香りが続きます。

ロス・ヴァスコスソーヴィニヨン・ブラン

ステンレスタンクで発酵させることで若々しさを前面に押し出し、ソーヴィニヨン・ブラン特有の軽やかな味わいを上手に表現しています。

ハーブ系や青りんごの香りに加わるライムなどの柑橘系とトロピカルフルーツを思わせるアロマが実にフレッシュで、キレのある辛口と豊かな果実味ともに爽快感のある味わいを楽しめます。

ロス・ヴァスコスロゼ

ロス・ヴァスコスが手掛けるロゼは、収穫したてのブドウをすぐに搾汁し、ボルドーの伝統的な手法を用いて造られます。華やかな薔薇のようなピンクが実に魅力的です。

チェリーやラズベリーといった果実の酸味と甘さを感じさせるアロマがとても心地よく、一口飲むごとに晴れやかな風味が口内に漂います。

軽快な辛口でフレッシュながらも、確かな余韻を感じさせる味わい。パーティーなど華やかな場にピッタリの一本です。

ロス・ヴァスコスまとめ

今回は、チリワインの実力派、ロス・ヴァスコスのワインについてご紹介しました。

お求めやすい価格ながら、高いレベルで維持される品質は、多くのファンを獲得しています。

チリワインの魅力についてもっと知りたい人は、ぜひロス・ヴァスコスのワインを味わってみてはいかがでしょうか。

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カッシェロ・デル・ディアブロを徹底解説！ワインの味、価格、種類をご紹介！

ROSY11 — Sat, 08 Jun 2019 03:25:55 +0000

カッシェロ・デル・ディアブロは、世界でもトップクラスと賞賛されるチリワインです。日常的に味わいたいカジュアルなワインからプレミアムワインまで幅広いスタイルで、バラエティ豊かな味わいが楽しめます。

この記事では、カッシェロ・デル・ディアブロのワインについて詳しくご紹介し、その豊富なラインナップも余すところなくお伝えしましょう！

カッシェロ・デル・ディアブロとは

カッシェロ・デル・ディアブロは、チリ最大のワイン製造者コンチャ・イ・トロが手がけるプレミアムワインです。

カッシェロ・デル・ディアブロは世界140ヶ国以上で展開、年間で約500万ケースも販売している、チリを代表するワインです。

名前の由来

カッシェロ・デル・ディアブロは「悪魔の蔵」という意味です。

その昔、貯蔵してあったワインがあまりに美味しくて盗みが絶えなかったため、「この蔵には悪魔が棲んでいる」という噂を流してワインを守ったという伝説から名付けられました。

コンチャ・イ・トロとは

コンチャ・イ・トロは、1883年スペインの名門貴族一族のメルチョル・コンチャ・イ・トロによって創業されたチリの名門ワイナリーです。

コンチャ・イ・トロはブドウ栽培に理想的な環境のチリに広大な自社畑を有し、優れた栽培技術と醸造技術を融合して世界トップ水準のワインを造りだしています。

カッシェロ・デル・ディアブロの評価

気になるのはカッシェロ・デル・ディアブロの味わいの評価です。

実はカッシェロ・デル・ディアブロは、世界各国の審査会で賞を受賞していて、チリのブランド殿堂入りを果たしています。

また、1998年からカッシェロ・デル・ディアブロの醸造を担当しているマルセロ・パパは、2005年にワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー(優秀な醸造家に送られる賞)を受賞しています。

カッシェロ・デル・ディアブロはただ量産されて売れているのではなく、品質も高く評価されて売れていると言えます。

カッシェロ・デル・ディアブロの種類

カッシェロ・デル・ディアブロのワインは赤、白、ロゼ、スパークリングの4種類で、3つのクラスがあります。

日常的に楽しめるスタンダードなシリーズから最高級のプレミアムワインまで、幅広いスタイル。シーンに合わせて選ぶことができます。

レセルバ

リーズナブルにカッシェロ・デル・ディアブロのワインが楽しめる、スタンダードなシリーズです。

ラインナップは10種類で、すべて単一品種で造られています。

それぞれの品種の個性が表現された味わいは、どれも高品質なものばかり。

手頃な価格で上質なチリワインを楽しむことができます。

デビルズ・コレクション

その年で最高に出来の良い区画のブドウのみを使用した、ワンランク上のブレンドワインです。

赤、白、スパークリングワインのそれぞれ1種類で、ブレンドならではのバランスのとれた味わいを楽しむことができます。

レセルバ・プリバダ

よりエレガントな味わいを楽しみたい人向けの、プレミアムワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンの赤とソーヴィニヨン・ブランの白の2種類。

どちらも産地を限定し、厳選されたブドウのみを使用したスペシャルなワインです。濃密で深い味わいが堪能できます。

カッシェロ・デル・ディアブのレセルバ

カッシェロ・デル・ディアブロカベルネソーヴィニヨン

芳醇な果実味

カッシェロ・デル・ディアブロを代表する赤ワインです。

2005年のヴィンテージはワイン評論誌で「地上最高のカベルネ」と賞賛されました。

マイポ・ヴァレーの選ばれた区画のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。

プラムのような熟した果実の香りに、ヴァニラや杉の複雑なニュアンスも感じられます。芳醇な果実味と滑らかなタンニンのバランスが素晴らしいフルボディです。

カッシェロ・デル・ディアブロメルロー

繊細な味わい

メルロー特有のチェリーの香りに、リコリスやヴァニラのニュアンスが感じられます。柔らかいタンニンで渋みが少なく、フレッシュな甘さを感じる味わい、複雑で繊細なミディアムボディです。

カッシェロ・デル・ディアブロシラーズ

このワインはイギリスのインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションで銅メダルを受賞しました。

フルボディの赤ですが、カベルネ・ソーヴィニヨンほどの渋みはありません。

プラムのような果実味、ビターチョコレートのような甘苦さ、樽から生じるトースト香、ほんのり黒コショウのようなスパイスの風味が感じられます。

スパイスのきいた肉料理と合わせるとおいしいワインです。

カッシェロ・デル・ディアブロピノ・ノワール

上品で長い余韻

カサブランカ・ヴァレー産のピノ・ノワールを発酵後、フレンチオーク樽で熟成させています。

イチゴやラズベリーなどの複雑なフレーバーに、トーストのニュアンスも感じられます。上品で洗練された、長い余韻が楽しめるミディアムボディです。

カッシェロ・デル・ディアブロカルメール

このワインはこれまでにベルギー、南アフリカ、韓国のワインコンテストでの受賞歴があります。

深い赤紫の色調ですが、ミディアムボディでマイルドな味わいです。

チリを代表する品種のひとつ、カルメネール種が使われています。カシスやコーヒーのような風味、スパイスのニュアンスが感じられます。

ラム肉のグリルやうなぎのかば焼きなどと相性が良いです。

カッシェロ・デル・ディアブロシャルドネ

ミネラルたっぷり

カサブランカ・ヴァレー産のシャルドネを使用。南太平洋から吹く冷涼な風と、ミネラル分を含んだ土壌の恩恵を受けた個性的なワインに仕上がっています。

熟した果実の香りに、フレンチオーク由来のヘーゼルナッツのニュアンスも感じられます。

しっかりとしたストラクチャーでフレッシュな酸がバランス良く、キレがある味わいの辛口です。

カッシェロ・デル・ディアブロソーヴィニヨン・ブラン

フレッシュな味わい

セントラル・ヴァレー沿岸地域のソーヴィニヨン・ブランを使用。洋ナシやライム、トロピカルフルーツなどのアロマが際立ちます。

スッキリとした酸と果実のバランスが優れ、最初から最後までフレッシュさが続く上品な辛口ワインです。

カッシェロ・デル・ディアブロヴィオニエ

このワインはイギリスのワインコンテストで受賞歴があります。

ヴィオニエ種らしい、白ユリのような華やかな香りが特徴的です。

アプリコットのような果実味、樽から生じるバニラやトーストのような甘く香ばしい風味が感じられます。酸はおだやかで、まろやかな味わいです。

ベトナム風生春巻きなどと合わせるとおいしいです。

カッシェロ・デル・ディアブロピノ・グリージョ

生き生きと軽やか

フレッシュでクラシックな西洋ナシの香り。柔らかで丸みのある口当たりで、心地良く弾けるような酸と熟した果実味が調和した、軽やかな味わいの辛口です。

カッシェロ・デル・ディアブロシラーズ・ロゼ

深いアロマと心地良い酸味

シラーズ100%で造られたロゼです。品種よりもスタイルを重視したワインで、シラーズを使いながら白ワインを醸造する工程を経ています。

それにより、赤いベリー系果実やブラックベリー、野生のラズベリーにスパイス香が混じった深いアロマが得られています。

赤ワインに近い、フレッシュな味わい。心地よい酸味としっかりしたボディが長い余韻を与えます。

カッシェロ・デル・ディアブロレッド・ブレンド

このワインは日本のワインコンテスト、サクラワインアワードでゴールドメダルを受賞しています。

レッド・ブレンドはフルボディの赤ワインです。シラーズを主体として、カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネールをブレンドしています。

カシスやブラックチェリーのような果実味と、ほどよいタンニン、スパイスのニュアンス感じられます。

このワインは焼き鳥や照り焼きなどしょうゆベースの和食がぴったりです。

カッシェロ・デル・ディアブのデビルズ・コレクション

デビルズ・コレクションレッド

バランスのとれた味わい

シラーを主体に、カルメネールとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。

熟したブラックベリー、黒スグリの凝縮した果実の香りに、チョコレートやスギの香りが混じった複雑なアロマが感じられます。

生き生きした酸と柔らかく甘いタンニンが、最後まで心地よいバランスを保ちます。

デビルズ・コレクションホワイト

ミネラルが絡む複雑な味わい

ソーヴィニヨン・ブランを主体に、シャルドネとゲヴュルツトラミネールをブレンドしています。

グレープフルーツなどの柑橘系の果実の香りに、柔らかいミネラルと磯の香りが複雑に絡む魅力的なアロマ。

ほどよい酸味があり、フレッシュな味わいが長く続きます。

デビルズ・ブリュット

華やかな香り

冷涼なリマリ・ヴァレーで収穫されたシャルドネを中心に造られた、辛口のスパークリングワインです。

シトラスや青リンゴなどの華やかな香りに、豊かなミネラルと爽やかな酸味がバランスのとれたフレッシュな味わい。

特別なボックス入りの数量限定商品です。

カッシェロ・デル・ディアブのレセルバ・プリバダ

レセルバ・プリバダカベルネ・ソーヴィニヨン

凝縮した果実味

マイポ・ヴァレー産のカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力が余すことなく引き出され、凝縮した果実味が魅力のフルボディです。

ブラックベリーなどの黒い果実の香りに、ヴァニラや杉の複雑なニュアンス。

丸みのあるタンニンと力強い酸が融合した、重厚な味わいです。

レセルバ・プリバダソーヴィニヨン・ブラン

バランスの良いミネラルと酸

リマリ・ヴァレー産のソーヴィニヨン・ブランを使用。

土壌由来の豊かなミネラル感が特徴の爽やかな辛口です。

柑橘系の果実やハーブの香りに、リッチでバランスの良い酸が楽しめるエレガントな味わいです。

カッシェロ・デル・ディアブロまとめ

カッシェロ・デル・ディアブロのワインについて、ご紹介しました。恵まれた気候と土壌で育まれたワインは、リーズナブルな価格ながらどれも高品質です。

バラエティに富んだラインナップで、シーンごとに選びやすいのも嬉しいですね。ご紹介した記事も参考に、ぜひお気に入りの1本を見つけてください！

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【ソムリエ監修】モンテスはどんなワイン？特徴から種類まで完全解説

ROSY11 — Mon, 03 Dec 2018 02:48:30 +0000

モンテスは天使のラベルが印象的なチリを代表するプレミアムワインです。

カジュアルなチリワインのイメージを払拭する高級ワインは、ワイン愛好家から非常に高い評価を受けています。

今回の記事はモンテスのワインの特徴や評価、おすすめ銘柄をご紹介します。

モンテスとは

モンテスは1988年、チリのワインビジネスで活躍する4人の専門家によって創業されたワイナリーです。

醸造家、輸出ディレクター、財務担当、ワイナリー所有という違った分野でのスペシャリストが集まり、それぞれの技術や経験を生かして革新的なワイン造りが開始されました。

世界進出を目指して、プレミアムワイン｢モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン｣をリリース。

これはチリから輸出される初めてのプレミアムワインとなり、その品質はたちまち世界に知れ渡ることになりました。

モンテスのワインの特徴

モンテスは大人気のチリワインですが、その人気の理由はどこにあるのでしょうか。

こちらでモンテスの特徴についてご紹介します。

モンテスのワインの特徴

・チリ初のプレミアムワイン
・独自の哲学を持ったワイン造り
・世界から評価された品質

チリ初のプレミアムワイン

モンテスのワイン造りは革新的で、それまでのリーズナブルでカジュアルなチリワインのイメージを一新しました。

1988年に「チリ人の手によって造られる最高のチリワイン」を目指しモンテスは創業。

栽培方法から醸造方法まで徹底してこだわり、チリで初めての本格的なプレミアムワインを世界に発信したのです。

今やモンテスはチリを代表するトップワイナリーの位置を獲得しています。

また、モンテスのワインはボトルに描かれた天使のラベルが印象的です。

この天使のラベルは、モンテスの創業者が事故にあったときに一命を取り留めたエピソードに由来します。

生死の縁を彷徨う中、かすかに女神の姿が見えたことからワインのラベルに天使を描くようになった、とのことです。

独自の哲学を持ったワイン造り

モンテスのワインには独自の哲学がその製法に取り入れられています。

チリはアンデス山脈に囲まれ、雨が少なく日照量が豊富、湿度の低い気候風土が特徴。

ワイン造りには最適な環境が整っているため、モンテスのブドウ栽培には農薬がほとんど使われていません。

また、「気の流れ」を意識してワイナリーの中心に円柱状の石を配置するなど風水も取り入れています。

ワインの熟成には「グレゴリオ聖歌」を聴かせて熟成を促すなど、いくつもの独自の取り組みがモンテスの高品質なワインを生み出しているのです。

世界から評価された品質

モンテスは世界から認められているトップワインです。

現在は世界75の国や地域に輸出され、一流レストランや航空会社の機内ワインとして採用されるなど高い評価を受けています。

著名なワイン評論家のロバート・パーカー氏をはじめとする世界中のメディアから絶大な賞賛を受け、数々の賞も受賞。

パーカー氏からは「チリワインとして最高峰のレベルに達している。低価格帯のワインの品質は驚くほどコストパフォーマンスに優れており、プレミアムワインは銘醸地の長期熟成ワインと肩を並べるクオリティである」と言わしめています。

アメリカのオバマ元大統領や日本の安倍元首相がチリを訪問した際には、モンテスのワインが乾杯酒や晩餐会のワインとして選ばれました。

名実ともに、モンテスは世界から評価されているトップブランドと言えるでしょう。

モンテスのワインの選び方

こちらでモンテスのワインの選び方をご紹介します。

モンテスは豊富なラインナップがあるので、自分にぴったりな1本を選ぶためにもご参考ください。

モンテスのワインの選び方

・シリーズで選ぶ
・ブドウ品種で選ぶ
・味わいで選ぶ

シリーズで選ぶ

モンテスは5つのシリーズが展開されています。

シリーズによりコンセプトや価格、品質が違いますので、ワイン選びの大きな基準となります。

モンテスのシリーズ

・アルファ・シリーズ
・クラシック・シリーズ
・リミテッド・シリーズ
・アルファ・スペシャル・キュヴェ
・上級キュヴェ

アルファ・シリーズ

モンテスの代表的なシリーズです。

1987年にリリースされた「モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン」は、チリで初めてのプレミアムワインとして先駆者的役割を果たし、高い評価を受けてきました。

ワイン・スペクテーター誌ではすべてのアイテムが「トップスコアリング・ベストバリュー」に選ばれ、その他にも数々の賞を受賞しています。

フレンチオーク樽を使用し、品種によって新樽の比率や熟成期間を調整するなどこだわりの製法を取り入れているのが特徴。

モンテスを始めて飲む方にはぴったりのシリーズでしょう。

クラシック・シリーズ

低価格で気軽に試せるデイリーワインです。

価格は安くても品質は高く、コストパフォーマンスに優れたバランスの良い味わいが楽しめます。

厳選された手摘みのブドウをアメリカンオーク樽で熟成。

醸造にはあまり手を入れ過ぎないことで、果実本来の旨味を生かしたワインに仕上がっています。

同じような価格帯のワインと比べると、その高いクオリティに驚かされるはず。

このクラシック・シリーズを飲むだけでも、モンテスの魅力を知ることができます。

リミテッド・シリーズ

リミテッド・シリーズは厳選されたブドウのみを使用して造られる、ワンランク上のシリーズです。

生産量が少ない稀少なシリーズで、年間生産量はどの銘柄も約5,000ケースほどです。

もともとは、創設者のひとりである醸造家のアウレリオ・モンテス氏が実験的に造ったとされるワイン。

手頃な価格ながらも高いクオリティで、高い人気を集めています。

アルファ・スペシャル・キュヴェ

アルファ・シリーズの30年目に生み出された、最新作のシリーズです。

モンテス・アルファの中でも良年にのみリリース。単一畑のブドウのみを使用。

スタンダードなアルファ・シリーズと比べて収量を30%ほど抑え、そこからさらに優良なブドウだけを厳選しているのが特徴です。

また熟成に関しては、アルファ・シリーズは新樽率33%で12ヵ月熟成した後に2ヵ月瓶内で熟成。

それに対しこのスペシャル・キュヴェは、新樽率50%で16ヵ月後、5ヵ月間瓶内熟成という多大な手間暇をかけています。

大変贅沢な造りのワインです。

上級キュヴェ

モンテスが誇る最高級ワインです。

カベルネ・ソーヴィニヨン主体の「モンテス・アルファ・エム」、カルメネールの魅力が引き出された「パープル・エンジェル」、シラーの重厚な味わいが堪能できる「モンテス・フォーリー・シラー」がラインナップされています。

中でもモンテス・アルファ・エムは、2013年のアメリカでのブラインドテイスティングでカリフォルニアの名ワイン、オーパス・ワンを超える評価を獲得。

モンテス代表のプレミアムワインとして、世界中から注目を集めました。

モンテスの真骨頂を味わいたい方におすすめです。

ブドウ品種で選ぶ

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネソーヴィニヨンは赤ワイン王道のブドウ品種です。

力強いコクと、しっかりと渋みが感じられる点が特徴。

チリ産のカベルネ・ソーヴィニヨンからは、果実味が豊かでボリューム感のあるワインが作られます。

パワフルなワインがお好みの方はカベルネソーヴィニヨンがお勧めです。

メルロー

メルローは柔らかな渋みと優しい果実の風味が特徴の黒ぶどうです。

渋みが非常になめらかで、口に含むとシルクのような舌触りを楽しむことができます。

カベルネ・ソーヴィニヨンと比較して、味わいは上品になりふくよかさをより感じることができます。

上品な赤ワインを飲みたい方はメルローを選ぶと良いでしょう。

＞＞【ソムリエ監修】メルロの人気おすすめワイン25選を紹介！特徴も解説

ピノ・ノワール

ピノ・ノワールは高貴なぶどう品種として人気があります。

赤いベリー系の果実の香りが感じられ、渋みは少なく上品な酸味が特徴。

豊富な日射量があるチリで育ったピノノワールは、果実のフレッシュな風味が豊かでチャーミングな仕上がりとなります。

可愛らしいワインを飲みたい方はピノノワールを選ぶと良いでしょう。

＞＞【ソムリエ監修】ピノ・ノワールとは？おすすめのワインや特徴まで解説

シャルドネ

シャルドネは世界各地で栽培されている白ぶどう品種です。

シャルドネは「個性がないのが個性」と言われているぶどう品種です。

栽培された地域の気候風土がぶどうに反映されるのがシャルレの大きな魅力です。

チリは日照量に恵まれ温暖な気候があるため、チリ産のシャルドネはふくよかでエネルギッシュなぶどうに仕上がります。

ヨーロッパ地域のシャルドネを使った白ワインよりも、果実の風味をよりはっきりと感じるワインを楽しめるでしょう。

＞＞【ソムリエ監修】シャルドネの人気おすすめワイン30選を徹底解説！

ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨンブランは爽やかな風味が魅力の白ぶどうです。

香りにはグレープフルーツやハーブなどの清涼感を感じる要素を含みます。

また、味わいははつらつとした酸味があり、きりりと爽快なあと味を楽しむことができます。

特に魚介類との相性が良く、食事と一緒に楽しむワインとして人気が高いです。

すっきり系のワインがお好みの方は、ソーヴィニヨンブランのワインを選ぶといいでしょう。

＞＞【ワイン教養】ソーヴィニョン・ブランとは？品種特徴や味わい、おすすめ銘柄までご紹介！

味わいで選ぶ

ワインの味わいは、赤ワインと白ワインで評価の基準が異なります。

赤ワインはボディ、白ワインは甘口・辛口で味わいを評価します。

赤ワインはボディで選ぶ

ボディとは、ワインの味わいのボリュームを表しています。

赤ワインのボディを構成する要素としては、甘み、渋み、アルコール度数などが関係します。

アルコール度数が高くしっかりとしたした渋みのあるワインはフルボディ。

一方で、アルコールで渋みは少ない飲みやすい味わいの赤ワインはライトボディ、ちょうど中間の味わいはミディアムボディと表現されます。

味わいの好みや合わせる料理によって、最適なボディの赤ワインを選びましょう。

白ワインは甘辛で選ぶ

白ワインの味わいは、甘口か辛口かの違いで判断されます。

ワインの甘みは、ワインの中に残っている糖分の量で決まります。

ぶどう果汁に含まれる糖分が発酵されずにワインの中に残っていればいるほど甘く、しっかりと発酵が進んだワインほど辛口な味わいに仕上がります。

甘口な白ワインは、フレッシュさと甘みが感じられ飲みやすく、ワイン初心者の方にオススメです。

辛口の白ワインは非常に爽やかな味わいがあり、食事と合わせるには最高です。

自分の好みや、ワインを飲むシーンに合わせて甘口辛口のワインを選ぶようにしてください。

モンテスのおすすめワイン11選

こちらでモンテスのおすすめワインをご紹介します。

先ほどご紹介した選び方を参考に、気になる銘柄をぜひお試しください。

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＞＞【ソムリエ監修】チリワインの特徴は？産地やおすすめの有名銘柄をご紹介

※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

モンテスアルファカベルネ

世界に誇るプレミアムワイン

コルチャグア・ヴァレーで収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。

アンデス山脈よりも海岸に近く、適度に冷たい潮風が吹く場所。

昼夜の寒暖差が大きく、しっかりした酸と凝縮した果実味のブドウが出来上がります。

熟したプラムやブラックベリー、カシスなどの果実の香りに、ブラック・ペッパーや樽由来のバタースコッチのようなニュアンス。

芳醇な果実味と滑らかなタンニンがあり、エレガントな酸味とのバランスが良い味わいです。長い余韻が、心地良く続きます。

シリーズ	ブドウ品種	味わい
アルファ・シリーズ	カベルネ・ソーヴィニョン	ミディアムボディ

香り	カシス、カカオ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

タンニン、酸味、果実味のバランスがよく取れた一本。チリのカベルネらしい果実味たっぷりの所に交わる、ハーブやミントを思わせる清涼感が味に深みを演出してくれています。

モンテスアルファシャルドネ

リッチで洗練された味わい

冷涼な気候のアコンカグァ・ヴァレーで収穫したシャルドネを使用。

アルファ・シリーズ唯一の白ワインで、数々のコンクール受賞歴を誇る実力派です。

収穫から瓶詰まで、すべての工程にこだわりを持って造られています。

バナナやパイナップルなどのフレッシュなトロピカルフルーツの香りと、樽由来の香ばしさがみごとなバランス。

凝縮された果実味と、バターを思わせるふくよかでクリーミーな味わいが魅力的です。

シリーズ	ブドウ品種	味わい
アルファ・シリーズ	シャルドネ	辛口

香り	メロン、ヴァニラ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

これぞニューワールドのシャルドネ！と言わんばかりの力強い味わいが最大の特徴。バターやクリームソース、鶏肉などの料理といい相性を見せてくれるでしょう。

モンテスクラシック・シリーズメルロ

まろやかな口当たり

軽やかで気軽に飲めるメルロです。

しっかりとした骨格としなやかなタンニンが特徴の、ミディアムボディ。

メルロ特有のまろやかな口当たりとジューシーな果実味が印象的です。

シリーズ	ブドウ品種	味わい
クラシック・シリーズ	メルロー	フルボディ

香り	プラム、カシス
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

メルローらしい優しい果実味と柔らかな口当たりがしっかり表現された一品。毎日飲んでも飲み飽きしない親しみやすさが当銘柄一番の魅力かもしれません。

モンテスクラシック・シリーズソーヴィニヨン・ブラン

香り高く飲みやすい美味しさ

淡い黄色の透き通った外観で、ハーブや青草、柑橘系の果実の香り。

グレープフルーツやレモン、トロピカルフルーツなどの柑橘系の風味に、爽やかな白桃や花の香りが融合しています。

フレッシュでフルーティーな味わいは料理の味を引き立ててくれるでしょう。

日常の食事とよく合う1本です。

シリーズ	ブドウ品種	味わい
クラシック・シリーズ	ソーヴィニョン・ブラン	辛口

香り	グレープフルーツ、ハーブ
酸味	★★★★★
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

シトラス系のアロマと伸びのあるフレッシュな酸が、飲み口から余韻にかけて爽快に広がるカジュアルな仕上がり。後味にやや感じられる苦味もいいアクセントになっています。

モンテスリミテッド・セレクションピノ・ノワール

エレガントなライトボディ

冷涼な気候のアコンカグァ・ヴァレーで造られたピノ・ノワールを使用しています。

花崗岩、粘土質の土壌から生み出されるワインはギュッと濃縮した果実味で、ピノ・ノワールらしい繊細さを備えたもの。

価格からは想像できないクオリティで、コストパフォーマンスの素晴らしい1本です。

シリーズ	ブドウ品種	味わい
リミテッド・シリーズ	ピノ・ノワール	ライトボディ

香り	レッドプラム、ゼラニウム
酸味	★★★★★
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

ブルピノ好きも唸る、高品質チリ・ピノノワールワインがこちら。冷涼地で育ったピノ・ノワールらしい繊細なアロマと上品な酸がしっかり表現されています。

モンテスリミテッド・セレクションソーヴィニヨン・ブラン

多数の賞を受賞

ソーヴィニヨン・ブランを使用。

フレンチオークの樽を使い、ブドウの個性が存分に生かされたワインに仕上がっています。

上品な果実味と伸びやかな酸を備えた、エレガントな味わい。

その品質を裏付けるように、数々の賞を獲得しています。

シリーズ	ブドウ品種	味わい
リミテッド・シリーズ	ソーヴィニョン・ブラン	辛口

香り	メロン、トースト
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

樽熟成ソーヴィニョン・ブランらしい爽やかさと飲み応えあるスタイル。鶏肉や豚肉料理といったボリュームの増した料理にも負けず寄り添い、引き立ててくれるでしょう。

モンテスアルファ・スペシャル・キュヴェカベルネ・ソーヴィニヨン

手間暇かけた貴重な1本

コルチャグア・ヴァレーの畑で収穫された最良のカベルネ・ソーヴィニヨンに、アパルタ・ヴァレーで収穫されたシラーとカルメネールをブレンド。

冷涼な海風の吹く畑で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンが、ワインに凝縮した果実味と美しい酸を与えています。

シラーとカルメネールは太陽の日差しを十分に浴びて、芳醇な味わいを生み出します。

手間と高い技術を惜しみなく注いだスペシャルなワインです。

シリーズ	ブドウ品種	味わい
アルファ・スペシャルキュベ	カベルネ・ソーヴィニョン	ミディアムボディ

香り	熟れたカシス、クローブ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★★

佐々木

カベルネの力強い果実味へのアクセントとして、シラーの骨格とカルメネールの柔らかな果実味とボディが加えられ、チリならではのスタイルに仕上がったスペシャルな一品となっています。

モンテスアルファ・スペシャル・キュヴェシャルドネ

綺麗な酸とボリュームのある味わい

カサブランカ・ヴァレーの単一畑で収穫した、優良なブドウのみを厳選しています。

冷涼な海風の影響を受ける畑で成熟はゆっくりと進行。

収量も抑えて、ブドウの力強さを極限まで高める工夫を行っています。

モンテスで最高のこだわりを持って造られたシャルドネです。

パイナップルやバナナなどの熟したトロピカルフルーツの香りに、白桃やアーティーチョーク、ヘーゼルナッツなどのブーケが複雑に絡まる豊かなアロマ。

滑らかな口当たりながら強いアタックで、凝縮した力強い果実味が広がります。

シリーズ	ブドウ品種	味わい
アルファ・スペシャルキュベ	シャルドネ	辛口

香り	白桃、バター
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

チリのカサブランカ・ヴァレーは今大注目のワイン産地の一つ。冷涼な海風や霧により、上質なシャルドネに欠かせない繊細なアロマと酸が呈されます。ブルゴーニュと飲み比べても面白いかもしれませんね。

モンテス・フォーリー・シラー

圧倒的な凝縮感

コルチャグア・ヴァレーの最も標高の高い、傾斜45度もある畑で栽培されたシラーで造られたワインです。

近隣の人たちに「これまで誰も耕したことのない断崖絶壁の畑でシラーを育てるなど馬鹿げている（フォーリー）」と言われたことが、ワインの名前の由来になっています。

熟したカシスやチョコレート、コーヒーなど香りに、シラー特有のスパイスやヴァニラのニュアンスが調和しています。

濃厚でパワフルながら細やかなタンニンで、複雑で凝縮した味わい。

奥行きのある長い余韻が楽しめます。

シリーズ	ブドウ品種	味わい
上級キュベ	シラー	フルボディ

香り	ブラックベリー、スパイス
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★★

佐々木

傾斜45度という、シラーの本場北ローヌをも彷彿とさせる環境で仕込まれた極上の一品。まだまだ熟成ポテンシャルがあるため、セラーでゆっくり寝かせておくのもおすすめです。

モンテス・アルファ・エム

複雑で緻密な味わい

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、カベルネ・フラン、メルロなどをブレンドしています。

深いガーネット色で、チェリーにプラム、熟したカシスなどが複雑に絡まった果実の豊かな香り。

リコリスやヴァニラのニュアンスも感じられます。

複雑でリッチな果実味、絹のように滑らかなタンニン。

凝縮感がありつつも雑味のない美しい味わいです。

長い余韻があり、チリワインとは思えないほど緻密な味わいが堪能できます。

シリーズ	ブドウ品種	味わい
上級キュベ	カベルネ・ソーヴィニョン主体	フルボディ

香り	ブラックベリー、スパイス
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★★

佐々木

ボルドー格付けシャトーにも引けを取らない、洗練された味わいが堪能できるボルドースタイルの一品。上質な赤ワインに通ずる鉛筆の芯を思わせるミネラルの要素もあり、熟成による味の変化も楽しみです。

モンテスS.A.　スパークリング・エンジェル・ブリュット

クリーミーな泡と複雑味

モンテスのシンボルである「エンジェル」が商品名に付けられた特別なワインです。

ピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。

モンテス自ら「限界を設けずに生み出した渾身のスパークリング・エンジェルは、人生の特別な瞬間にふさわしいワイン」と語るほどの逸品です。

白い花や洋ナシなどのフレッシュな香りに、クルミやブリオッシュなど、ヴィンテージ・シャンパーニュのような香ばしいニュアンスがあります。

力強いながらも繊細でキレイな酸と複雑味のある味わいが、長い余韻へと導きます。

シリーズ	ブドウ品種	味わい
上級キュベ	ピノ・ノワール/シャルドネ	辛口

香り	洋梨、ブリオッシュ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

ブラインドで飲めば誰しもシャンパーニュと間違えてしまうほど、それほど芳醇な熟成アロマときめ細かな泡立ち、上品な酸を備えています。それでいて価格はなんと3,000円弱。正直、このコスパには驚きが隠せません。

モンテスのワインに合わせる料理

こちらでモンテスのワインに合わせるお勧めの料理をご紹介します。

モンテスの豊富なラインナップに合わせるお料理を紹介しますのでぜひご参考ください。

牛肉のステーキ

モンテスの果実味あふれる赤ワインには牛肉のステーキがお勧めです。

程良い渋みと黒いベリー系の果実の風味が特徴のモンテスは、牛肉の脂身との相性が抜群。

南米は牛肉の産地でもあるので、ぜひ牛肉のステーキとモンテスの赤ワインを合わせたいところです。

脂身の少ない赤身肉のステーキには果実味の強いミディアムボディを、脂身の多い上質なステーキ肉には渋みのしっかりとしたフルボディな赤ワインを合わせると良いでしょう。

照り焼きチキン

モンテスのカジュアルな赤ワインには照り焼きチキンがお勧めです。

醤油、砂糖、みりんを使った照り焼きソースは、フルーティーな赤ワインと相性ぴったり。

軽めの赤ワインはもちろん、ふくよかなタイプの白ワインとも合わせることができます。

隠し味にバターを使うことで、よりワインとの組み合わせが良くなるでしょう。

グラタン

クリームソースが使われたグラタンは白ワインとの相性が良い料理です。

濃厚なグラタンに合わせるのは高級感のあるリッチなシャルドネがおすすめ。

特に魚介のグラタンとの相性が抜群です。

高級感のある白ワインにはぜひ魚介のグラタンを合わせてみてください。

ホタテのグリル

モンテスの白ワインは清涼感のある味わいと果実のバランスが魅力です。

そんな白ワインに合わせるお勧めの魚介類がホタテ。

やわらかな食感と甘みのある味わいのホタテは、白ワインの爽快な酸味と豊かな果実味とマッチします。

シンプルな塩胡椒やハーブでグリルしたものはソーヴィニヨンブラン、濃厚なバター焼きのホタテはシャルドネと好相性です。

モンテスは世界的に人気なチリのトップワイナリー！

チリの大ベストセラーワイン・モンテスについて、ご紹介しました。

品質の優れたプレミアムワイン揃いですが、リーズナブルなシリーズもあり試しやすいのがモンテスの魅力です。

お手ごろなクラシック・シリーズも、モンテスの魅力を感じるには十分なクオリティでしょう。

ご紹介したラインナップも参考に、ぜひ一度モンテスの極上の味わいをご堪能ください！

チリワインについて興味のある方は下記の記事もご参考ください。

The post 【ソムリエ監修】モンテスはどんなワイン？特徴から種類まで完全解説 first appeared on 美味しいお酒研究所.

【ソムリエ監修】チリのハイコスパワイン、サンライズとは？各銘柄の特徴も徹底解説！

佐々木健太 — Wed, 28 Nov 2018 07:44:54 +0000

サンライズは、ワンランク上のチリワインです。チリの太陽をふんだんに浴びた完熟ブドウで造られた味わいは、「これこそがチリワイン」と思わせる美味しさ。日常の食卓をグレードアップしてくれるワインです。

この記事では、サンライズのワインについて詳しくご紹介。6つのラインナップもお伝えいたします。

サンライズとは

サンライズは、コンチャ・イ・トロ社が手がけるプレミアムワインです。コンチャ・イ・トロ社はチリの全土に9,000ヘクタールという広大な自社畑を所有する、チリ最大のワイナリー。

チリの気候と土壌を知り尽くしたコンチャ・イ・トロ社が、年間300日という日照に恵まれた畑のブドウに特化して造ったのがサンライズのワインです。

販売元はキリンの子会社であるメルシャン。多くのスーパーやコンビニでも購入できます。低価格で高品質というチリワインの特徴そのままのサンライズは、グレードの高いデイリーワインとして人気を呼んでいます。

サンライズのワインの特徴

チリは南北に広がる温暖な地中海性気候で、太平洋からの冷涼な風を受けながらも、アンデス山脈に守られるという多様性のある環境。その中でも中部エリアのセントラル・ヴァレーは、ブドウ栽培に適した気象条件の銘醸地です。

このセントラル・ヴァレーでも、とくに日照時間が年間300日と長いのがラぺル・ヴァレーとマウレ・ヴァレー。サンライズのワインはこれらの畑で完熟したブドウのみが使われています。

このように産地を限定することで、サンライズのワインには驚くほど凝縮したリッチな果実味が表現されています。

サンライズのワインは種類で選ぶ

サンライズのワインは、赤、白、スパークリングの3種類。それぞれの特徴をお伝えしますので、選ぶときの参考にしてください。

赤ワイン

味わいで選ぶ

長野

赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、メルローの単一品種で造られています。どれも、ほどよい酸味と滑らかなタンニンが特徴のミディアムボディです。重過ぎず軽過ぎず、バランスの良い味わい。

セントラル・ヴァレーの恵まれた気候と土壌が品種の個性を最大限に引き出し、極上の味わいに仕上がっています。

品種で選ぶ

カベルネ・ソーヴィニヨン

フランスのボルドー地方原産の品種です。深みのある濃い色で、しっかりとしたタンニンが特徴の重厚な味わいのワインになります。

サンライズの産地であるラぺル・ヴァレーやマウレ・ヴァレーは伝統的にカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培が多い産地で、優良なブドウが育まれている場所。

サンライズのワインには収穫を延ばして完熟したブドウを使い、凝縮感の高い濃厚な味わいに仕上げています。

カルメネール

フランスのボルドー地方原産ですが、現在はほとんどチリのみで栽培されている品種です。濃密な濃い色としっかりしたストラクチャー、力強いタンニンと酸を持つ、凝縮感のある味わいのワインになります。

サンライズに使われるカルメネールは太陽の光を存分に浴びてギリギリまで完熟させているので、芳醇な香りと熟した厚みのある果実味が特徴のワインに仕上がっています。

メルロー

フランスのボルドー地方原産の品種です。弱めの酸とやわらかなタンニン、まろやかで豊かな果実味のワインになります。

チリの強い日射しで育ったメルローは、ひときわ果実味豊か。穏やかな酸味とのバランスが良いワインが造られています。

白ワイン

白ワインは、シャルドネ100％で造られた辛口の1点のみです。シャルドネは世界中で栽培されている品種ですが、ニュートラルな味わいなので、その土地の気候や土壌、造り手によって違った個性が表現されたワインが造られています。

サンライズのシャルドネは、マウレ・ヴァレーで育まれたものです。マウレ・ヴァレーはチリ最大のワイン生産地で、強い日差しと昼夜の寒暖差が激しいのが特徴。完熟味と酸味のバランスがとれた味わいの白ワインに仕上がっています。

スパークリングワイン

スパークリングワインは、白とロゼの2種類です。白はシャルドネ主体、赤はシラーズ主体のブレンドになります。どちらも辛口で、スッキリ爽やかな味わい。きめ細やかな泡と溢れるような果実味に魅了されます。

どちらもサクラアワードで受賞するなど、高い評価を受けている実力派のスパークリングです。

サンライズのワインおすすめ6選

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フルボトル（750ml）の高級ワインには、

　・高い
　・飲み切るのが大変
　・他と比較できない

※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

赤ワインのラインナップ

凝縮した果実味　カベルネ・ソーヴィニヨン

重厚な味わい

温暖なセントラル・ヴァレーで育まれ、収穫をぎりぎりまで延ばしたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。カシスなど赤い果実の豊かな香りや、スパイシーなニュアンスも感じられます。滑らかでボリュームのある口当たりで、凝縮した果実味のある奥行きのある味わいです。

しっかりと味付けされた肉料理や、ビーフシチューなどの煮込み料理に合わせてどうぞ。

チリだけの味わい　カルメネール

複雑でインパクトのある味わい

今ではチリでしか栽培されていない品種、カルメネールから造られる赤ワインです。赤い果実やブラックプラムなどの果実の香りに、黒胡椒やリコリスなどの複雑なニュアンス。しっかりしたボディながら、しなやかさも感じられる調和のとれた味わいです。

穏やかなメルロー

まろやかな酸味とコク
チェリーなどの熟した赤い果実の香りに、プラムやカカオなどの奥行きのあるアロマが魅力的。なめらかながら力強さを感じるタンニンと酸で、エレガントな味わいのミディアムボディです。心地良い長い余韻が続きます。

白ワインはコレ！

上質な酸と豊かな果実味のシャルドネ

セントラル・ヴァレーの太陽に育まれたシャルドネが、ここでしか出せない個性的な味わいを発揮しているワインです。リンゴ、洋ナシや、パイナップルなどトロピカルフルーツのフレッシュな香り。低温発酵による生き生きとした酸味が特徴で、酸と豊かな果実味のバランスが心地良い広がりを感じる辛口です。

スパークリングワインのラインナップ

白ならコレ！

エレガントな泡

シャルドネ主体で造られた、辛口スパークリングワインです。フレッシュなフルーツの香りとエレガントな泡が特徴。ほのかなミネラル香がアクセントで、爽やかさの中に複雑さも兼ね備えた、バランスの良い味わいです。

和食や魚介料理、ホワイトソースを使った料理によく合います。

ロゼならコレ！

繊細な泡

シラーズ主体のロゼ・スパークリングです。鮮やかなピンク色で、熟したベリー系果実の爽やかなアロマと繊細な泡。イチゴやフランポワーズなどの赤い果実の香りが溢れるワインです。

パーティーを最高に盛り上げてくれるスパークリング。日常で少しおしゃれな気分に浸りたいときにもおすすめです。

サンライズのワイン比較表

サンライズのワインまとめ

サンライズのワインについて、ご紹介しました。チリの太陽をたくさん浴びて造られたワインは、どれも品種の個性が強烈に表現されたリッチな味わい。

高品質なのにリーズナブルなので、日常の食事でも本格的なワインが飲みたいという人にぜひおすすめです。ご紹介したラインナップを参考に、極上のチリワインをご堪能ください！

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サンタカロリーナを種類から価格までソムリエが解説！おすすめサンタワインも紹介

ROSY11 — Thu, 08 Nov 2018 06:43:20 +0000

「サンタワインってどんなワイン？」
「サンタカロリーナのおすすめワインは？」

サンタカロリーナのワインは、チリワインの最高峰とも言われています。

しかし、そんなサンタワインについて詳しく知らない、またはおすすめのサンタワインがわからないという方も多いのではないでしょうか。

そこでこの記事では、ソムリエがおすすめするサンタカロリーナのワインについて紹介していきます。

さらには、特徴や選び方についても紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

この記事を最後まで読むことで、サンタワインについて知識が深まり、お気に入りの1本を見つけることができます。

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サンタカロリーナとは

サンタカロリーナは、1875年チリのサンティアゴ市で創設されたワイナリーです。世界に通用する高品質なワイン造りを目指して、フランス人ワイン醸造家のジェルマンバシュレ氏を招聘。

フランスの高い醸造技術を取り入れながら、チリでいち早くカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、シャルドネなどのフランス系品種を栽培し始めました。

その後は135年以上にわたる経験と実績で、チリワイン界を牽引。現在は世界80ヶ国以上に輸出するまでになり、世界中のワインコンクールで数々の賞を受賞しています。

サンタカロリーナのワインの特徴

サンタカロリーナはサンタ・ヴァレーを中心に、チリの銘醸地の中でも最良の土地に約1000haのブドウ園を所有。

完全な近代的醸造設備と贅沢な小樽熟成で、クリーンで深みのある味わいのワインを造りだしています。

2005年以降はブドウ栽培から醸造技術に至るまで、ワイン造りのプロセス全体に多大な投資を実施。

チーフワインメーカーのアンドレス・カバレロ氏が率いる醸造チームが中心となって、高品質なワインを造りだしています。

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サンタカロリーナのワインの選び方

サンタカロリーナのワインを選ぶポイントについて、見ていきましょう。

種類で選ぶ

サンタカロリーナのワインは赤と白の2種類です。

赤ワイン｜洗練された味わい

サンタカロリーナの赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンやカルメネールを主体に造られています。

テロワール（気候や土壌）の違いによって3つのクラスに分けられ、初心者にも飲みやすいワインから凝縮した果実味で洗練された高級ワインまで、その味わいはさまざま。それぞれ違った個性を楽しむことができるでしょう。

白ワイン｜豊かな果実味

シャルドネ、ソーヴィニヨンなどの国際品種を主体に造られています。チリの豊かな気候条件の中で、果実味豊かなワインに仕上がっています。

こちらも赤ワイン同様、テロワールの違いでクラスが分けられ、同じ品種でもまるで違った味わいを楽しむことができます。

品種で選ぶ

カベルネ・ソーヴィニヨン｜長期熟成向きの品種

フランスのボルドー地方原産の品種です。引き締まった味わいで、長期熟成に向いたしっかりとしたストラクチャーを持つワインに仕上がります。

原産地のボルドーでは、メルローなどの他の品種とブレンドしてバランスを取ることがほとんど。しかし気温の高いチリではブドウがよく熟すので、単一品種でも用いられています。

サンタカロリーナでもカベルネ・ソーヴィニヨン100％で、果実味豊かで濃密なワインが生み出されています。

カルメネール｜凝縮感のある味わい

フランスのボルドー地方原産の品種ですが、現在はチリが主要産地。世界の栽培面積のほとんどを占めています。

長い間メルローと勘違いされ、一緒に栽培されてきた経緯がある品種です。

力強いタンニンと酸を持ち、しっかりした構造で凝縮感のある味わいのワインに仕上がります。

シャルドネ｜多様なワインに仕上がる

フランスのブルゴーニュ地方原産の品種です。多様な気候に適応する品種で、世界中で栽培されています。産地や気候の違いで異なる味わいのワインになり、それぞれの個性を楽しむことができます。

サンタカロリーナでは、華やかな香りでコクのある深い味わいのワインが造られています。

ソーヴィニヨン・ブラン｜爽やかな味わい

フランスのロワール地方やボルドー地方、ニュージーランドを代表する品種ですが、チリのソーヴィニヨン・ブランも、近年高い評価を受けています。

イキイキとしたフレッシュな酸味と、弾けるような鮮やかな果実味が特徴。爽やかな味わいのワインに仕上がります。

価格で選ぶ

サンタカロリーナのワインはとてもリーズナブル。高品質なワインでも、3,000円をきる安さで購入できます。

価格重視でテーブルワインを探すなら、1,000円以下の予算で美味しいワインを選ぶことができるでしょう。

ワンランク上でも、2,000円以内で見つけることができます。さらに3,000円以内で、十分品質の高いワインを購入することも可能。いろいろな銘柄を飲み比べて、味わいの違いを楽しむことができます。

サンタカロリーナのおすすめワイン6選

サンタカロリーナの中でもとくにおすすめのワインを厳選しました。

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デイリーワインにおすすめ！サンタカロリーナ2選

気軽に楽しむ赤ならコレ！

サンタカロリーナプレミオ赤

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ポチップ

初心者でも飲みやすいワイン

カベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られた赤ワインです。

赤いベリー系果実のフルーティーな香り。

タンニンと酸がバランス良く、果実の凝縮感が強く感じられる優しい味わい。

コスパ抜群で、テーブルワインにおすすめです。

「プレミオ」は、スペイン語で贈り物という意味。サンタカロリーナからワイン初心者への贈り物という意味が込められています。その名の通り、初心者でも飲みやすいワインに仕上がっています。

コスパ抜群の白ならコレ！

サンタカロリーナプレミオ白

¥1,436 （2026/04/05 20:59時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

フレッシュで飲みやすい

チリの銘醸地セントラル・ヴァレー産のソーヴィニヨン･ブランを使用。みずみずしくフレッシュな味わいと、柑橘系果実を思わせる爽やかな香りが特徴の白ワインです。
果実の凝縮感はありながらも、やわらかい口当たり。とても飲みやすく、毎日の食卓に常備したい1本です。

ちょっとしたご褒美に！レゼルヴァ2選

ワンランク上の赤ならコレ！

サンタカロリーナカルメネールレセルヴァ

¥9,698 （2025/02/14 19:04時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

l力強いフルボディ

ブルーベリーやアメリカンチェリーを思わせる果実香です。スパイシーさや伽羅などの香木を思わせるニュアンスも感じられます。ふくよかで力強く、カルメネールらしい涼やかな酸が特徴的。芯のある骨格に、しっとりとした繊細な果実味がバランスの良い味わいです。

週末に、ゆっくり時間をかけて味わいたい逸品です。

ワンランク上の白ならコレ！

サンタカロリーナソーヴィニヨン・ブランレセルヴァ

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サンタカロリーナレゼルヴァデファミリアカベルネ・ソーヴィニヨン

ポチップ

上品な辛口

チリの銘醸地レイダ・ヴァレー産のソーヴィニヨン・ブランを100％使用。ライムやレモンを思わせるフルーティーな香りで、ハーブ系の上品なニュアンスも心地よく感じられます。

果実味豊かな味わいの、上品な辛口ワインです。特別な日のディナーや、日常使い用としてワンランク上のワインを求める人におすすめです。

来客用に！レゼルヴァ・デ・ファミリア2選

サンタカロリーナ最高峰の赤！

¥1,710 （2025/09/17 17:08時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

滑らかで凝縮した味わい

レセルヴァデファミリアはエレガンスと複雑さを兼ね備えた、凝縮感と土地の個性を追求したシリーズです。

銘醸地マイポ・ヴァレーの中でも、アンデス山脈に近いアルトパイポで収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン100％を使用。深い砂質の沖積土で、アンデスの頂から吹き下ろす冷たい山風により、エレガントで凝縮感あるワインに仕上がっています。

カベルネ・ソーヴィニヨンに特徴的な、チョコレートを伴った黒スグリのアロマ。フルボディでありながら、バランスよく上品な後味が楽しめるでしょう。

記念日などのテーブルや、来客へのおもてなしにもおすすめです。

サンタカロリーナ最高峰の白！

サンタカロリーナレセルヴァデファミリアシャルドネ

¥2,675 （2026/04/09 00:53時点 | 楽天市場調べ）