【ソムリエ監修】チリのハイコスパワイン、サンライズとは？各銘柄の特徴も徹底解説！

 

サンライズは、ワンランク上のチリワインです。チリの太陽をふんだんに浴びた完熟ブドウで造られた味わいは、「これこそがチリワイン」と思わせる美味しさ。日常の食卓をグレードアップしてくれるワインです。

この記事では、サンライズのワインについて詳しくご紹介。6つのラインナップもお伝えいたします。

サンライズとは

サンライズは、コンチャ・イ・トロ社が手がけるプレミアムワインです。コンチャ・イ・トロ社はチリの全土に9,000ヘクタールという広大な自社畑を所有する、チリ最大のワイナリー。

チリの気候と土壌を知り尽くしたコンチャ・イ・トロ社が、年間300日という日照に恵まれた畑のブドウに特化して造ったのがサンライズのワインです。

販売元はキリンの子会社であるメルシャン。多くのスーパーやコンビニでも購入できます。低価格で高品質というチリワインの特徴そのままのサンライズは、グレードの高いデイリーワインとして人気を呼んでいます。

サンライズのワインの特徴

チリは南北に広がる温暖な地中海性気候で、太平洋からの冷涼な風を受けながらも、アンデス山脈に守られるという多様性のある環境。その中でも中部エリアのセントラル・ヴァレーは、ブドウ栽培に適した気象条件の銘醸地です。

このセントラル・ヴァレーでも、とくに日照時間が年間300日と長いのがラぺル・ヴァレーとマウレ・ヴァレー。サンライズのワインはこれらの畑で完熟したブドウのみが使われています。

このように産地を限定することで、サンライズのワインには驚くほど凝縮したリッチな果実味が表現されています。

サンライズのワインは種類で選ぶ

サンライズのワインは、赤、白、スパークリングの3種類。それぞれの特徴をお伝えしますので、選ぶときの参考にしてください。

赤ワイン

味わいで選ぶ

長野

赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、メルローの単一品種で造られています。どれも、ほどよい酸味と滑らかなタンニンが特徴のミディアムボディです。重過ぎず軽過ぎず、バランスの良い味わい。

セントラル・ヴァレーの恵まれた気候と土壌が品種の個性を最大限に引き出し、極上の味わいに仕上がっています。

品種で選ぶ

カベルネ・ソーヴィニヨン

フランスのボルドー地方原産の品種です。深みのある濃い色で、しっかりとしたタンニンが特徴の重厚な味わいのワインになります。

サンライズの産地であるラぺル・ヴァレーやマウレ・ヴァレーは伝統的にカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培が多い産地で、優良なブドウが育まれている場所。

サンライズのワインには収穫を延ばして完熟したブドウを使い、凝縮感の高い濃厚な味わいに仕上げています。

カルメネール

フランスのボルドー地方原産ですが、現在はほとんどチリのみで栽培されている品種です。濃密な濃い色としっかりしたストラクチャー、力強いタンニンと酸を持つ、凝縮感のある味わいのワインになります。

サンライズに使われるカルメネールは太陽の光を存分に浴びてギリギリまで完熟させているので、芳醇な香りと熟した厚みのある果実味が特徴のワインに仕上がっています。

メルロー

フランスのボルドー地方原産の品種です。弱めの酸とやわらかなタンニン、まろやかで豊かな果実味のワインになります。

チリの強い日射しで育ったメルローは、ひときわ果実味豊か。穏やかな酸味とのバランスが良いワインが造られています。

白ワイン

白ワインは、シャルドネ100％で造られた辛口の1点のみです。シャルドネは世界中で栽培されている品種ですが、ニュートラルな味わいなので、その土地の気候や土壌、造り手によって違った個性が表現されたワインが造られています。

サンライズのシャルドネは、マウレ・ヴァレーで育まれたものです。マウレ・ヴァレーはチリ最大のワイン生産地で、強い日差しと昼夜の寒暖差が激しいのが特徴。完熟味と酸味のバランスがとれた味わいの白ワインに仕上がっています。

スパークリングワイン

スパークリングワインは、白とロゼの2種類です。白はシャルドネ主体、赤はシラーズ主体のブレンドになります。どちらも辛口で、スッキリ爽やかな味わい。きめ細やかな泡と溢れるような果実味に魅了されます。

どちらもサクラアワードで受賞するなど、高い評価を受けている実力派のスパークリングです。

サンライズのワインおすすめ6選

 

赤ワインのラインナップ

凝縮した果実味　カベルネ・ソーヴィニヨン

重厚な味わい

温暖なセントラル・ヴァレーで育まれ、収穫をぎりぎりまで延ばしたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。カシスなど赤い果実の豊かな香りや、スパイシーなニュアンスも感じられます。滑らかでボリュームのある口当たりで、凝縮した果実味のある奥行きのある味わいです。

しっかりと味付けされた肉料理や、ビーフシチューなどの煮込み料理に合わせてどうぞ。

 

チリだけの味わい　カルメネール

複雑でインパクトのある味わい

今ではチリでしか栽培されていない品種、カルメネールから造られる赤ワインです。赤い果実やブラックプラムなどの果実の香りに、黒胡椒やリコリスなどの複雑なニュアンス。しっかりしたボディながら、しなやかさも感じられる調和のとれた味わいです。

 

穏やかなメルロー

まろやかな酸味とコク
チェリーなどの熟した赤い果実の香りに、プラムやカカオなどの奥行きのあるアロマが魅力的。なめらかながら力強さを感じるタンニンと酸で、エレガントな味わいのミディアムボディです。心地良い長い余韻が続きます。

 

白ワインはコレ！

上質な酸と豊かな果実味のシャルドネ

セントラル・ヴァレーの太陽に育まれたシャルドネが、ここでしか出せない個性的な味わいを発揮しているワインです。リンゴ、洋ナシや、パイナップルなどトロピカルフルーツのフレッシュな香り。低温発酵による生き生きとした酸味が特徴で、酸と豊かな果実味のバランスが心地良い広がりを感じる辛口です。

 

スパークリングワインのラインナップ

白ならコレ！

エレガントな泡

シャルドネ主体で造られた、辛口スパークリングワインです。フレッシュなフルーツの香りとエレガントな泡が特徴。ほのかなミネラル香がアクセントで、爽やかさの中に複雑さも兼ね備えた、バランスの良い味わいです。

和食や魚介料理、ホワイトソースを使った料理によく合います。

 

ロゼならコレ！

繊細な泡

シラーズ主体のロゼ・スパークリングです。鮮やかなピンク色で、熟したベリー系果実の爽やかなアロマと繊細な泡。イチゴやフランポワーズなどの赤い果実の香りが溢れるワインです。

パーティーを最高に盛り上げてくれるスパークリング。日常で少しおしゃれな気分に浸りたいときにもおすすめです。

サンライズのワイン比較表

サンライズのワインまとめ

サンライズのワインについて、ご紹介しました。チリの太陽をたくさん浴びて造られたワインは、どれも品種の個性が強烈に表現されたリッチな味わい。

高品質なのにリーズナブルなので、日常の食事でも本格的なワインが飲みたいという人にぜひおすすめです。ご紹介したラインナップを参考に、極上のチリワインをご堪能ください！