近年、世界中ではもちろん、日本でも注目を浴びてきている「CBD」。

「大麻が関係しているって聞いたけど大丈夫なの？」

「CBDとお酒（アルコール）って相性が良いって聞いたけど本当？」

そんな疑問や不安を解消していただく為に、当記事で分かりやすく解説していきます！

CBDってそもそも何なの？

CBDが身体に良いとは聞いてもそれが実際にどんなものなのか、まずはその概要から見ていきましょう。

怪しく聞こえるかもしれませんが、CBDは今も世界中の国々でヘルスケアやメンタルケアを中心に医療目的として盛んに研究が進められている注目の大麻由来成分なのです。

「え、大麻由来なの！？」と驚かれている方もご安心ください。

これから分かりやすく、その概要を解説していきます！

CBDとTHCの違い

CBDと検索すると、必ずと言っていいほどTHCという成分の名が挙がります。

これらは同じ大麻草由来の天然成分でありながらも、大変重要な違いが両者の間にあるからです。

「CBDは大麻草由来だから危険！」という批判の声を時折見られますが、それはこれらの成分の違いを明確にしていないことが原因でしょう。

その後のCBDの理解にも深まる重要なポイントですのでしっかりおさえておいてくださいね。

大麻由来でも大きく違うCBDとTHC

大麻と聞くと、日本ではいまだにネガティブなイメージを持たれる方が大多数だとは思いますが、この部分は正しく理解しておく必要があります。

大麻には大きく2つの成分が含まれており、両者でその効能は大きく異なります。

①CBD・・・心身ともにポジティブな効果が期待されており、日本国内においても合法のもの。

②THC・・・麻薬効果が高く、日本国内では大麻取締法に基づき違法となっているもの。

WHO（世界保健機関）の正式な発表においても、現段階でCBDによる健康被害の報告は上がってないとされています。

CBDの種類

CBDにはその製法の違いによって3つの種類に分けられ、CBD含有製品には該当する種類の表記が必ずされています。

しかし、実際にCBD製品を謳うものの中にはその製法上どうしても微量のTHCを含んでしまうものがあります。

とは言え、日本国内に輸入されるものや国内の企業製品等は厳しい規制が敷かれています。

そのため、違法に出回っているものを除けば、THCを含んでいる製品は国内に流通していませんのでご安心ください。

それでは各種類の概要を見てきましょう。

フルスペクトラム

麻に含まれる全ての成分を抽出したもので、麻独特の風味や苦味が感じられるのが「フルスペクトラム」。

多種多様な麻の成分が相互作用するアントラージュ効果を最大限受けるため、3種類の中で最も高い効果を得られることが可能です。

しかし、その成分中にはTHCも微量に含まれてしまうため日本では規制されています。

ブロードスペクトラム

フルスペクトラムからTHCの成分だけを抜いてつくられたものが「ブロードスペクトラム」。

有効なカンナビノイドやミネラル、テルペンといった多くの成分によるアントラージュ効果が期待できます。

また、麻薬効果のあるTHCが非含有になっているため、国内製品でも多く見られる種類となります。

※国内のブロードスペクトラム製品では表記を「フルスペクトラム」と省略することがしばしばあります。

アイソレート

麻の多種多様な成分の中からCBD成分のみを抽出してつくられるものが「アイソレート」。

日本で多く流通しているCBD製品は、基本的にこのタイプになります。

CBD成分のみで構成されるためTHCも含まれず、無味無臭なのが初心者にも人気の理由。

しかし、同時にその他の有効な成分も取り除かれるため、高いアントラージュ効果は期待できません。

また、2018年にドーピングリストから除外されたため、リラックス効果を求めてアイソレートを愛用するアスリートも増えてきています。

CBD 期待の効果とは

CBDの概要をおさえた上で、次に期待されている効果を深掘りしてみていきましょう。

今もなお研究は続いていますが、現時点でも既に多くの嬉しい報告があがっています。

「鎮痛作用」「リラックス効果」「美容効果」「鬱防止」「睡眠障害」「吐き気や嘔吐の緩和」「アルツハイマー予防」etc..

その中でも今回は代表的な2つの効果を紹介したいと思います。

【効果その1】リラックス作用

CBDのもたらす効果として1番期待できるのがこの「リラックス作用」。

これには、精神安定効果や不安解消の神経伝達物質としてよく知られている「セロトニン」が深く関係しています。

自律神経がととのうことにより、現代の忙しない日常生活や社会生活でのストレスや不安の解消に役立ちます。

さらに、そうしたストレスや不安の弊害として起こる不眠や睡眠障害にも効果がみられています。

アロマオイルとの併用で効果up

CBDのリラックス効果を最大限高めるためにも、多く推奨されているのがCBDオイルとアロマオイルの併用。

CBD配合アルコール飲料「BECHILL」を提供しているC-position株式会社の「BECHILL（ビーチル）調べによると、実に女性の2人に1人がオイルをリラックス目的で利用したことがあると回答しています。

中でもラベンダーやクラリセージといった香りは、オキシトシンやセロトニンといった快楽物質の分泌を促してくれるため、CBDと好相性です。

【効果その2】美容効果

女性の方には特に嬉しい効果がこちらの「美容効果」。

日本化粧品協会によると、化粧品にCBDを配合することで肌の抗炎症や抗酸化作用、肌機能の改善、調整といった効果が期待できるそうです。

今では摂取方法も様々あり、サプリや食べ物による経口摂取から、化粧品として直接肌につける経皮摂取があります。

CBDは植物由来の成分でもあるため肌への負担も少なく、肌が弱い方でも安心して使えたという口コミも多数見られました。

なかなか自分に合う化粧品が見つからないという方は、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

気になる副作用は？

いくら多くのメリットがあるとはいえ、やはり気になるのがその副作用ですよね。

WHO（世界保健機関）のレポートでは「作用に対して一般的に良好な認容性がある」と報告されています。

良好な認容性とは、「多少の眠気、倦怠感、頭痛」といった副作用は個人差で起こる可能性があるということ。

その為、副作用の点では市販の風邪薬と同じと考えて良さそうです。

妊婦・授乳中の方も念の為注意！

CBDは「不眠」や「鎮痛作用」があるため、つわりやマタニティブルーの症状緩和のために利用する女性も多いです。

しかし、妊婦や授乳中のCBD使用に関してはいまだに研究段階のため、アルコールと同じく念の為控えた方がいいかと思われます。

アルコールとCBDの関係

もし「リラックス効果」や「美容効果」同様、お酒に対しても良い効果が期待できるのであれば、ぜひ一度は試してみたいですよね。

実際に、アルコールと一緒に摂取するとどうなるのかという研究はいまだ盛んに行われています。

ですが、現状でアルコールとの摂取においての悪影響の事例は見られず、むしろ嬉しい研究結果が報告されています。

そこで、期待されているアルコールとの相乗効果を踏まえつつ、「新時代のお酒」のポテンシャルを秘めたCBDドリンクについても紹介したいと思います。

【期待その1】アルコールとの相乗効果

筆者含め、全国の飲兵衛にとって嬉しい研究結果が報告されています。

それが「アルコールによる弊害の軽減」です。

2013年のラットを使った実験では、CBD成分がアルコールの過剰摂取が引き起こす脳細胞へのダメージを最大およそ49%も減少させるという研究結果が報告されています。

また、アルコール性脂肪肝や肝臓障害に対しても症状緩和がみられたというデータや、二日酔いが軽減したなどという体験談も数多く挙げられています。

過剰摂取には注意!

当然ながら、過度な摂取は身体に悪影響を及ぼします。

実際にCBDとアルコールを一緒に摂取することで、安心していつもよりお酒がすすんでしまったというケースもみられました。

これでは元も子もない為、いつも通り「適量」で楽しむことを心がけましょう！

【期待その2】CBD入りドリンクは近い将来の「新しいお酒」になる!?

アルコールは適量であればリラックス効果や気分向上効果があり、CBDと似た効果を私たちにもたらしてくれます。

その為、アルコールに取って代わる製品として近年開発が盛んに行われているのが「CBD配合ドリンク」です。

イメージとしては、コーラやカルピス、CCレモンのような清涼飲料水にCBDが配合されたものになります。

CBD配合ドリンクでは、まるでお酒を飲んだかのような気分が味わえるうえ、アルコール依存や二日酔いのようなお酒のネガティブな面はなくなります。

アルコールの悪影響なしにほろ酔い気分が味わえる、そんなCBD配合ドリンクはまさに「次世代のお酒」と言えるかもしれません。

【健康的に酔う】CBD配合アルコール

CBD配合ドリンクが次世代のお酒になるかもしれないと紹介しましたが、とは言え、アルコール感もしっかり味わいという方が多いのも事実。

もしお酒の味わいも楽しめつつ、CBDの嬉しい効果も享受できるならば、こんなにありがたいことはありません。

そんな方々に向け、今では多くのCBD配合アルコール製品が開発されており、欧米諸国ではCBDワイン、ビール、スピリッツが多く販売されて、CBDバーもあるほどです。

国内企業も続々と開発

2020年以降から国内でも盛んに開発が行われており、企業と工場が連携し合って様々なCBDアルコールをリリースしています。

そして、少しずつではありますがCBDアルコールを取り扱うレストランやカフェも増えてきている為、今後もこの流れは続いていくでしょう。

国内の代表的な製品では、「宇多川カフェのCBDビール」「（株）C-positionのBECHILL」「（株）ADIATEのCEBEDE」などが挙げられます。

気になる方はぜひ一度手に取って試してみてくださいね。

まとめ

リラックス効果や睡眠の質向上、美容効果など嬉しい効果たくさんのCBD成分。

アルコールとの相互作用などいまだ盛んな研究が続けられていますが、植物性への嗜好シフトや健康志向の若者を中心に「食」や「お酒」の価値観は変わりつつあります。

気になる方はぜひ、今回紹介したCBD配合アルコールを飲みながら「健康的に酔う」新しいお酒ライフを始めてみてくださいね！

The post 【世界のトレンド】CBDって何？概要に特徴、お酒（アルコール）と一緒に摂取した場合の効果を解説！ first appeared on 美味しいお酒研究所.

「日本にはどんな赤ワインがある？」
「日本のおすすめワインは？」

伊勢志摩サミットで各国の要人に日本ワインが振る舞われたことによって、日本ワインについて知ったという方も多いかもしれません。

ここ10年で日本ワインは醸造技術の向上により、驚くほど高品質になっていますが、どのようなワインがあるのか知らない方も多いのではないでしょうか。

そこでこの記事では、日本のおすすめ赤ワイン26選をご紹介いたします。

特徴や選び方も解説しているので、ぜひ参考にしてください。

この記事を最後まで読むことで、お気に入りの一本を見つけることができます。

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日本の赤ワインと国産ワイン

国産赤ワインとの違い

日本ワインとは、「日本国内で栽培されたぶどうを100%使用して、日本国内で醸造されたワイン」のことです。

「海外から原料となるぶどうを輸入し、国内で製造されたワイン」であれば、国産ワインとなります。

産地呼称のルール

日本ワインでは、特定の地域で造られたぶどうが85%以上になると、その地域の名前、例えば「山梨」や「十勝」など産地名をラベルに記載しても良いことになっています。

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日本の赤ワインの特徴

使用されるぶどう品種

日本の赤ワインに使用されるブドウのうち、日本固有品種は実はそれほど多くありません。

有名なのは、「マスカット・ベーリーA」、「ブラッククイーン」があります。

国際品種には、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、ピノ・ノワールなどがあります。

アルコール度が低めでおだやかな味わい

日本の赤ワインは全体的にアルコール度数が低めです。

たとえば、赤ワインの代表品種のマスカット・ベーリーAは12%程度のものが多いです。

アルコール度が低いので、味わいはおだやかに感じられます。

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日本の赤ワインの種類と選び方

ここからは日本の赤ワインの種類や選び方を紹介していきます。

品種で選ぶ

まずは品種の種類と選び方を紹介していきます。

マスカット・ベーリーA

マスカット・ベーリーAは日本固有の品種で、日本で最も栽培面積の広い黒ぶどう品種です。

淡い色調でイチゴキャンディや綿菓子のような風味があります。渋みがおだやかなので、渋い赤ワインが苦手な方におすすめです。

早飲みのフレッシュなタイプと樽熟成させたタイプとがあります。

メルロー

メルローは国際品種ですが、シャトー・メルシャンが国際的なワインコンクールにおいて、メルローを使ったワインで金賞を受賞したことから非常に評価が高まりました。

メルローは基本的に樽熟成されます。

ブルーベリーやカシス、スパイスのクローヴやコーヒーのような風味があります。

ヨーロッパ産のメルローと比べ、日本のメルローは繊細な味わいです。

ピノ・ノワール

ピノ・ノワールも国際品種ですが、日本では特に北海道のピノ・ノワールの評価が高まっています。

世界的ワイン評論家が北海道のピノ・ノワールを高く評価するようになりました。

ヨーロッパ産のピノ・ノワールと比べ、日本のピノ・ノワールは青っぽいハーブのような風味もあります。

産地で選ぶ

山梨県

山梨県は日本最大のワイン産地です。山梨県のワイン産地は周りを山に囲まれた甲府盆地が中心です。

甲府盆地(特に勝沼周辺)は県内でも降水量が低い・夏と冬の気温差が大きい・風が弱いため、ぶどう栽培に適しています。

山梨県の赤ワインはマスカット・ベーリーAを使ったものが代表的です。渋みのおだやかな甘い香りの赤ワインです。

＞＞山梨のおすすめ赤ワイン

長野県

長野県は山梨県に次いで2番目の生産量を誇るワイン産地です。行政の支援を受けて2014年以降ワイナリーの設立が続いています。

長野県のワイン産地は松本盆地、上田盆地、長野盆地、伊那盆地の4つの盆地に主に広がっています。

そしてほとんどの産地が標高500メートル以上です。降水量が少なく、夏と冬の気温差と昼夜の気温差が大きいため、ぶどう栽培に適した気候です。

長野県は南北に長いので各地で多様な品種の栽培が行われていますが、近年赤ワインではヨーロッパ系品種のメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンが有名です。

いずれも長野県が国内トップの栽培面積です。これらの赤ワインはフルボディながらもエレガントな味わいです。

＞＞長野のおすすめ赤ワイン

北海道

北海道のワイン生産量は日本で3番目で、ワイナリーの設立が近年活発なエリアです。

北海道には梅雨がなく、台風にもあまり遭いません。降雨量が少ないので、ぶどう栽培に向いています。

最も栽培されている赤ワインはキャンベル・アーリーですが、近年はピノ・ノワールの栽培もさかんです。

北海道の赤ワインはイチゴやラズベリーなどの味わいがあり、ジンギスカンなどと相性が良いです。

＞＞北海道のおすすめ赤ワイン

山形県

山形県のワイン生産量は日本で4番目です。

山形県でもぶどうは主に内陸の盆地で栽培されています。年間降水量が少なく、昼夜の気温差が大きいためぶどう栽培に適しています。

山形県の赤ワインには主にマスカット・ベーリーAやブラック・クイーンが使われています。

また、近年メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンの生産もさかんです。

山形県の赤ワインは早飲みタイプのフルーティーなものが多いです。

＞＞山形のおすすめ赤ワイン

生産者で選ぶ

大手ワインメーカーは広大な土地を所有し毎年安定した製品を送りだしています。一方、中規模や小規模のワイナリーでは、ぶどうの育て方や土壌の改良などによって個性のある取り組みをしています。

メルシャン

シャトー・メルシャンは、日本ワインを代表するワインメーカーです。

ワイン造りでは140年以上の歴史を持っています。

ワインの味はぶどうで決まるというコンセプトのもと、日本で育つぶどうのポテンシャルを最大限に引き出す努力をしています。

シャトー・メルシャンの赤ワインは国内外で高い評価を受けており、多くのコンペティションで金賞を受賞しています。

丸藤葡萄酒工業

丸藤葡萄酒工業は、120年の歴史を持ち、親子代々4代にわたり、日本ワインの発展に貢献してきた、甲州市勝沼のワイナリーです。

欧州系品種の垣根栽培に着手するなど、ぶどうの栽培から醸造まで試行錯誤を繰り返しながら、精力的にワイン造りに励んでいる会社です。

ダイヤモンド酒造

家族経営ながら、質の高いワインを生産しているのが、ダイヤモンド酒造です。

フランスのブルゴーニュで醸造を学んで帰国された3代目の雨宮吉男さんが、学んだ知識を活かしつつ、現地のコピーではなく、日本らしいワイン造りに挑戦されています。

日本の人気おすすめ赤ワイン26選

日本の赤ワインはたくさんあるので、いったいどこから選んだらいいのだろうと迷われる方も多いようです。

そこで、2,000円未満、3,000円未満、5,000円未満、5,000円以上の４つのランクに分けて、厳選した日本の赤ワインをご紹介いたします。

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カベルネ・ソーヴィニヨン好きにはおすすめ

山形の涼しく豊かな自然で育まれたカルベネ・ソーヴィニヨンを使用し、旧樽にて丹念に短期間熟成をしています。

生き生きとしたブドウの感覚と、熟成による濃厚な味わいの複雑さが絡み合う一本です。

カシスのような黒い果実の香りとしっかりとしたタンニンの中に、メルローのフレッシュさも楽しめます。

カベルネ・ソーヴィニヨンの良さが山形の気候によって引き出された、味わい深いワインとなっています。

若いヴィンテージでも早いうちから熟成のニュアンスが楽しめます。土、レザー、マッシュルーム、風土を想起させる香りのブーケを日本らしいと感じるのは私だけではないはずです。

6位 朝日町ワイン 柏原ヴィンヤード遅摘み

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ブドウが完熟しきる11月まで遅らせる『遅摘み』によってコク深い味わいを実現した一本。

成熟した大人の味と表現できるような、引き締まった辛口が魅力です。

まろやかで完熟した果実味と、刺激的なスモーキーさも感じられますよ。

また2018年の日本ワインコンクールのコストパフォーマンス賞にて、優秀な成績を収めるほどの実力もおすすめな理由の1つです。

日本の気候は、ヨーロッパのワイン生産地に比べ、ブドウを完熟させるのが容易ではありません。ブドウの収穫は、本来遅くとも10月中には終わるのが一般的ですが、より成熟を促し完熟させたブドウを使用して仕込んだ一本です。

5位 北海道ツヴァイゲルト

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ツヴァイゲルトはオーストリア原産の黒ブドウ品種です。

寒さに強いこの品種は北海道に適しています。

やわらかな渋みとスパイスの風味はジンギスカンなどとよく合います。

ツヴァイゲルトは日本のなかでも北海道において主要ブドウ品種としての地位を確立しています。色調は濃い目ですが、渋味がやや控えめでまろやかな味わいと、黒系ベリーのストレートなフレーバーが特徴です。

4位 日本ワイン ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA

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フレッシュな果実感とほのかな酸味

サントリーによるこだわりの日本ワインです。

「日本ワインぶどうの父」と呼ばれる川上氏によって生み出されたマスカット・ベーリーAを100%使い、イチゴを思わせるような華やかな香りと、フレッシュな果実感、心地よいほのかな酸味が特徴です。

日本生まれのブドウとして、世界にその名を認知されているものは多くありません。一人の人間が、その生涯を捧げ日本の気候に適したブドウを研究・誕生させたのはおよそ100年前。川上善兵衛の代表作「マスカットベーリーA」は、ジューシーでピチピチとしたイチゴのようなアロマが楽しめます。

3位 五一わいん 塩尻メルロー 赤

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果実感があるなめらかなワイン

長野県塩尻市にある五一わいんは、「ハヤシ・スマート方式」という、オーストラリアの「スマート・マイヨルガー仕立て」方式を元に開発した、ぶどう棚でぶどう栽培を行なっています。

メルローは、ブラックチェリーやプルーンのような香りが特徴で、酸味やタンニンが程よくあります。

果実感があり、なめらかさが特徴の品種です。塩尻メルローは、フレンチオーク樽で熟成されており、果実感を残しつつもまろやかな味が楽しめます。

日本で量・質ともに最も成功している国際品種（海外生まれの世界中で栽培されているメジャー品種）といえばメルローでしょう。特にここ長野県での栽培が盛んです。

2位 井筒ワイン 無添加 マスカットベリーA

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個性的な香りが特徴のやや辛口ワイン

井筒ワインはオーガニックにこだわったワイナリーです。塩尻は昼夜の温度差が大きいのでぶどうの栽培に大変適しています。

病害虫も少ないので、農薬もほとんど使うことがなく、最低限の使用にとどめています。

恵まれた自然の条件の中で、できるだけ自然に、丁寧に造られています。無添加マスカットベーリーAは、やわらかな渋味と程よい酸味が調和し、個性的な香りが特徴のやや辛口ワインです。

昼夜の寒暖差が大きいことで高品質なワイン用ブドウが収穫できます。なぜなら、暖かい昼の時間にブドウの成熟は進みますが、冷え込んだ夜が訪れることで大切な酸味を失わずに済みます。結果として、糖度と酸味のバランスに優れた素晴らしいブドウが収穫できるのです。

1位 アルプス ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン

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凝縮された果実味と適度な渋みが心地よい

信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽にて熟成させたワインです。

ブラッククイーンは、日本固有のぶどう品種で、赤紫の色が濃く、豊かな酸味となめらかなタンニンが特徴です。

凝縮された果実味があり、適度な渋みを楽しめます。長野県原産地呼称管理委員会認定なので安心感があります。

マスカット・ベーリーAを生み出した日本ワインの父「川上善兵衛」が手掛けたもう一つの品種がブラック・クイーンです。私佐々木も大好きなブドウ品種で、ミディアムボディでありながら弾力のあるタンニンを持ち、骨格のある味わいに仕上がります。ワインに飲みなれた方でさえ納得する日本ワインだと、自信を持ってオススメさせていただきます。

週末や来客などがある日に！予算3,000円

6位 五味葡萄酒 セレクションセパージュ　ビジュノワール

評価の高いマスカット・ベーリーA

マスカット・ベーリーAの爽やかで高貴な香りが魅力的なワイン。

ブドウの個性を活かしつつ熟成することにより、奥深い味わいを楽しめます。

非常に評価の高いワインであるため、来客用に用意しておくと喜ばれるでしょう。

デイリーワインとしての地位を確立しているマスカット・ベーリーAですが、栽培方法を工夫することで品質が格段に向上することが知られています。この品種から本格的なワインの生産に取り組む生産者も多く、五味ワイナリーもそのうちの一人です。

5位 北海道ワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹ツヴァイゲルト

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豊かな果実風味の中にスパイシーさが感じられる一本

おたるワインで知られる北海道ワインは、日本ワイン専門のメーカーです。このワインは余市で、ワインぶどう専門農家の「北島秀樹」氏によって造られたぶどうを使用しています。

ツヴァイゲルト100%で構成されており、豊かな果実風味の中にスパイシーさが感じられます。

バランスの良いミディアムボディなので、クセが少なくどんな食事にも良く合います。

北島氏は、今注目の北海道余市町において、40年ほど前にいち早くワイン用ブドウの栽培に取り組んだパイオニアです。ブドウ栽培のスペシャリストと醸造のスペシャリストが手を組み、素晴らしいワインに仕上がっています。

4位 十勝ワイン セイオロサム 赤

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マイルドな味わいの赤ワイン

十勝ワインは、北海道の池田町で造られるワインです。このセイオロサムは、清見種やツバイゲルトレーベ種をブレンドしたマイルドな味わいの赤ワインです。

ヴィンテージワインとして最初に製造されたワインでもあります。

ワインを造るには少し寒い地域ですが、ぶどうの品種改良を行い、この土地でも造ることができる品種を開発しました。

池田町は、町おこしの一環としてワイン造りが行われた日本で最初の町です。マイルドでアルコール度数が低めの、優しい味わいを感じていただけるでしょう。

3位 日本ワイン グランポレール 長野メルロー

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丁寧に熟成された上質感

長野県にあるグランポレールの畑は、レキと呼ばれる小石が多く水はけが良いのでワイン造りに適した土地です。

気候にも恵まれ昼夜の寒暖差が大きいのもポイントが高い点です。

メルローらしい柔らかな口当たりが特徴です。野いちごをイメージさせるアロマや丁寧に熟成された上質感が感じられます。

グランポレールとは「北極星」の意味。サッポロビールが「日本の風土を表現した高品質なワイン」を生産することを標榜し、全国各地で取り組んでいるブランドです。

2位 タケダワイナリー 人気の無添加 サンスフル

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タケダワイナリーは山形県上山市にあるワイナリーで、化学肥料を使用しない自然農法を行っています。

マスカットベーリーA100%なのでフルーティな印象ですが、果実の凝縮感はしっかりと感じるタイプです。

「サンスフル」はフランス語で二酸化硫黄無添加という意味です。

その名前通り、酸化防止剤は一切添加していません。

ろ過もせずに瓶詰めしており、ブドウジュースのようにフレッシュで非常に飲みやすいワインに仕上がっています。

やや濁りのある色調、爽快感たっぷりの香り、ピチピチと弾けるようなフレッシュな味わい。タケダワイナリーは歴史の長いワイナリーですが、自由な発想で冒険心溢れるユニークなワインの数々を世に送り出しています。

1位 マルス カベルネ・ベリーA 穂坂収穫

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甲府盆地の茅ヶ岳山麓に位置する、県内を代表するワイン用ブドウの産地が穂坂です。日照時間が長く、雨が少ない気候はぶどう造りに適した場所です。

カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さとマスカット・ベーリーAの華やかな香りが特徴です。

フランス産オーク樽の熟成によるまろやかさが加わり、バランスの良いワインに仕上がっています。

世界一の黒ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンに日本固有のマスカット・ベーリーAをブレンドした意欲作。日本人にしか造れないワインといえるでしょう。

プレゼントにおすすめ！3,000円～5,000円

7位 はこだてわいん 北海道100 ピノノワール

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北海道産100%のこだわり

北海道産100％にこだわり造られた一本で、日本人向けに造られているため非常に飲みやすいことが魅力。

低温浸漬法でアロマやタンニンを丁寧に抽出し、バランスの取れた酸味とタンニンの渋みが心地よさを感じさせてくれます。

癖が少なく飲みやすいことから、デイリーワインとしても優秀な一本です。

ピノ・ノワールは冷涼な土地でしか栽培できず、日本国内においては北海道が有力視されています。数年前は「やっぱり世界のピノ・ノワールには敵わないな」といった評価が多く見受けられましたが、近年は格段にレベルが上がっており、飲むたびに品質が上昇していると強く実感することができます。

6位 ダイヤモンド酒造 シャンテ ますかっとベーリーA

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実力派若手によるワイン

勝沼にあるダイヤモンド酒造の雨宮吉男氏は、ブルゴーニュでの修行経験を経て若手の中でもトップと言われるほど。

マスカット・ベーリーAの甘さを控えめに、芯の通ったどっしりとした味わいを楽しめます。

濃い味付けの肉料理と一緒にお楽しみください。

マスカット・ベーリーAのなかでもとりわけ色調の濃い、ある意味異質なワインに仕上がっています。ビロードのような舌触りと凝縮したエキス分、マスカット・ベーリーAの一つの到達点といえるでしょう。

5位 サントリー ジャパンプレミアム かみのやま メルロー

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シルクのようななめらかさが特徴

かみのやまメルローは、山形県上山市の単一生産者の畑で収穫されたメルローを使って造られたワインです。

この地域は蔵王山の西側に位置しており、暑い夏を過ぎた9月には、一気に気温が低くなるのが特徴です。昼夜の寒暖差が大きくぶどうの栽培に適しています。

メルロー100%のワインなので、シルクのような滑らかさが特徴ですが、醸造後、フレンチオークを使って熟成させており、凝縮された果実味と樽の香りがバランスよく感じられます。

プラムやダークチェリーなど華やかで気品のある香りがあり、肉料理に合わしてお楽しみいただけます。

果実の香りは控えめに、スパイスや熟成に由来する土の香りが存分に楽しめます。

4位 林農園 五一わいん ロイヤル 赤

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適度な酸味と、複雑な味わい

昼夜の寒暖差が大きいこの地域ではぶどうが成長するにつれ凝縮感が増し、適度な酸味と、複雑な味わいを生み出します。

この地域に適した品種であるメルローをベースにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。

フレンチオークの樽で熟成され、華やかなバニラの香りと、メルローの熟成香が特徴です。フルボディで肉料理との相性が抜群なので、複雑な香りと一緒にお楽しみいただけます。

熟成するにしたがって、タンニンの角がとれ味わいはまろやかになり、香りにスパイスや森の奥地に足を踏み入れたかのようなニュアンスが現れます。まるで深呼吸するかのように、香りを存分に楽しんでいただきたいです。

3位 日本ワイン サントリー 登美の丘ワイナリー 登美の丘 赤

日本ワイン サントリー 登美の丘ワイナリー 登美の丘 赤

¥4,180 （2024/11/22 12:48時点 | 楽天市場調べ）

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程よい酸味と優しいタンニンのエレガントなワイン

畑の土壌にこだわることから始まった登美の丘ワイナリーは、ぶどう造りにおいて100年以上の歴史があります。

さまざまな品種をブレンドしておりその構成は、メルロー52.6％、カベルネ・ソーヴィニヨン23.9％、カベルネ・フラン12.7％、プティ・ヴェルド10.5％、マスカット・ベーリーA 0.3％です。

黒紫がかった美しい色で、メルローのなめらかさが感じられます。マスカット・ベーリーAの優しい甘い香りが少し感じられる他、スミレや、バラなど華やかな花の香りも感じます。

エレガントさがあり、程よい酸味や優しいタンニンが特徴のミディアムボディです。

標高の高い斜面に位置しており、富士が一望できることから”登美の丘”と名付けられました。古くからブドウ栽培に適した土地として知られており、テロワール（＝土地の個性）が瓶内に閉じ込められています。

2位 ベネディクシオン ルージュ

2019年に大阪で行われた「G20の首脳夕食会」で提供され、一躍有名になったワイナリーです。

ベリー系果実の上品なアロマに、柔らかい口当たりが印象に残ります。

ジューシーな果実味に奥行きのある味わいで、心地よい酸とも上手く調和しています。

クルミやピーカンナッツなどの複雑な余韻が長く続くコスパに優れた1本です。

あっさり系ソースのミートボールや、酢豚、すき焼きなど定番の家庭料理と大変よく合います。

重たすぎない絶妙な味わいのバランスを持っており、余韻は10秒以上続いていきます。日本ワインという枠を超えた上質な赤ワインに仕上がっています。

1位 花 カベルネ ソーヴィニヨン 仲村わいん工房

仲村わいん工房は、大阪府羽曳野市にあるワイナリーです。

自社畑100％、ブドウ栽培はナチュラルにこだわり減農薬、収穫は手摘み、醸造からボトリング、エチケット貼りなどの手作業工程は、ほぼオーナーが一人でこなしています。

黒すぐりやラズベリーの華やかなアルマに、シルクのように滑らかな口当たりが印象的です。

濃厚な果実味を感じるふくよかなボディで、程よいタンニンと絶妙マッチしています。

日本産のカベルネ・ソーヴィニヨンはイマイチだと思っている方、是非飲んでみてください。

華やかなお花の香りが中心ですが、時間と共にスモーキーな香りが顔を出します。しっかりとしたボディがあり、筋肉質な弾力のある味わいです。

いつか飲んでみたい憧れの日本の赤ワイン5,000円以上

6位 岩垂原メルロー

岩垂原メルロー

¥8,800 （2024/11/22 12:48時点 | 楽天市場調べ）

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標高の高い畑が生み出したメルロー

サントリー塩尻ワイナリーの岩垂原にある自社畑で造られたメルロー100％による一本。

カシスなどの黒い果実のスパイシーさを、樽由来のバニラやナッツの香りが包み込むことで柔らかい味わいをしています。

なおかつ仔羊のローストや鴨のローストなど、少し癖のあるジビエに負けないほどの味わいを秘めているワインです。

凝縮感のある味わいで、ずっしりとしたコクがあります。日本のメルローの底力を感じられる一本です。

5位 東夢ワイナリー 鳥居平 ピノノワール 樽熟成

「日本一のぶどうができる場所」で造られたワイン

ワインのぶどう栽培が盛んな山梨の勝沼の中でも、良い条件が揃った特別な土地があります。それが鳥居平です。

標高の高さと礫のまざった粘土質の土壌、水はけの良い斜面に加え、日当たりの良さが、ぶどうの品質を支えています。

東夢ワイナリーは、退職した同僚が集まって造られた小さなワイナリーですが、造られるワインのレベルは高く今後も注目したいワイナリーです。

まるでスキー場のゲレンデのような急斜面に拓かれた畑で、遠くから眺めると「鳥居」の形にブドウ畑が開かれていることからその名がついたのが「鳥居平」です。ピノ・ノワールの作付け面積は大きくないことから、希少なワインといえるでしょう。

4位 ルミエール 光 キュベスペシャル

ルミエール 光 キュベスペシャル

¥11,000 （2024/11/22 12:48時点 | 楽天市場調べ）

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自然栽培で育てたブドウから造られる逸品

ルミエールワイナリーは、畑を耕さず、雑草をそのままにした自然の状態で栽培する特別なぶどうの育て方をしています。

そこで育ったぶどう一粒一粒を厳選し、野生酵母で醸造し、フレンチオークの樽で17ヵ月熟成させます。

プティ・ヴェルド、メルロー、タナ、カベルネ・フラン、テンプラニーリョなどたくさんの品種で構成されていますが、品種のもつ味わいを大切にしており、ハーブやカシスの香り、そして豊かな果実感が感じられます。

長い歴史を誇る山梨県を代表するワイナリーの一つです。様々なブドウがブレンドされており、上質な原料ブドウもさることながら醸造チームのレベルの高さをうかがい知ることができます。

3位 穂坂　日之城　キャトル・ルージュ

穂坂　日之城　キャトル・ルージュ

¥6,380 （2024/11/22 12:49時点 | 楽天市場調べ）

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酸味と渋みがバランス良く、まろやかな口当たり

キャトル・ルージュは、メルロー、シラー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドというブレンドで仕上げられています。

それぞれの品種の特徴がバランスよく表現されており、香りはブラックチェリーやバニラ、スパイスの風味が感じられます。酸味と渋みがバランス良く、まろやかな口当たりです。

ブドウ由来のスパイシーさと、樽熟成由来のスモーキーさが表情豊かな香りを構成しています。抜栓直後からまろやかな味わいを楽しむことができます。

2位 ソラリス 信州 小諸メルロー

ソラリス 信州 小諸メルロー

¥9,571 （2024/12/15 20:05時点 | 楽天市場調べ）

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ソラリスシリーズは、マンズワインが「日本のブドウで、世界で勝負できるワインをつくりたい」と立ち上げたプレミアムワインです。

カシスやブラックベリーの優雅なアロマに、果実味がジューシーで大変リッチな印象です。

程よいタンニンに、伸びやかで優しい味わいで、樽由来の心地よい余韻が長く続きます。

ボルドー右岸やカリフォルニアのカルトワインなどと肩を並べる、高級感あふれる1本です！

栽培から醸造まで徹底的にこだわり抜いたマンズワインのトップレンジのワインです。シルクのようななめらかな舌触りが印象的です。

1位 シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー

シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー

¥20,000 （2024/12/15 20:05時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

熟成されたバランスの良さや、複雑な味わいを楽しめる一本

日本を代表する赤ワインのシャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルローです。

また、火山灰層が数メートルあり、水はけが良いのでワイン造りに大変適した土地です。

美しい赤紫のガーネットで、香りはスパイシーです。プラムやバニラなどふくよかな黒果実の風味が感じられ、熟成されたバランスの良さや、複雑な味わいを楽しめます。

世界で戦える日本メルローの代表選手といわれており、ぜひ飲んでいただきたい一本です。

日本の赤ワインの美味しい飲み方

ここからは日本の赤ワインのおいしい飲み方について紹介していきます。

今回紹介するポイントは保存温度・ワイングラス・スワリング・デキャンタ・合わせる料理の5つです。

では早速見ていきましょう。

温度は16～20℃で保存しよう

日本の赤ワインは13〜20℃で保存しておきましょう。

13〜20℃で赤ワインを保存することで、赤ワインの繊細さやフレッシュさを楽しめます。

具体的にはライトボディなら13℃近く、フルボディなら20℃、ミディアムなら16℃前後での保存がおすすめです。

しかし日本の赤ワイン一つとっても、ボディの種類は様々です。

そこで日本の赤ワインの保存には積極的にワインセラーを利用することをおすすめします。

ワインセラーで適温に調整しておくことで、日本ワインの味わいを充分に引き出せますよ。

家庭用のワインセラーについてはコチラを参考にしてみてください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめワインセラー17選！家庭用にはコレ！

口の広いグラスがおすすめ

日本の赤ワインを飲むときは口の広いグラスを用意しましょう。

香りを感じやすい口の広いグラスを用意することで、味わいだけでなく香りも楽しめるからです。

具体的にはブルゴーニュ型やボルドー型のグラスを使うことがおすすめです。

ぜひ自分に合ったワイングラスを選んでみてください。

またワイングラスについて詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめのワイングラス15選！種類とブランドも紹介

香りを楽しむために軽く回してみよう

日本の赤ワインを飲む際は、ワイングラスを回して香りを楽しんでみましょう。

ワインを回す「スワリング」で日本の赤ワインの芳醇な香りやタンニンの繊細さも感じられますよ。

特にフルボディの日本の赤ワインは香りを楽しみやすいため、おすすめです。

またスワリングをする際には、右利きの方であれば反時計回りにグラスを回すことも覚えておきましょう。

グラスを内側に回せば、万が一こぼれた場合でも他人に迷惑を掛ける心配がありません。

またワイングラスを傾けて香りを楽しむことも、近年では主流になっています。

ぜひどちらも試してみて自分に合った方法で赤ワインを楽しんでくださいね。

デキャンタージュでさらに楽しむ

日本の赤ワインを飲むときは、デキャンタを使ってみましょう。

デキャンタージュは若い赤ワインから、熟成させた赤ワインをまろやかにしたり、渋みを取り除くことができます。

デキャンタージュによって味わいが変化することをぜひ楽しんでみてください。

ちなみにデキャンタを使ってワインを空気に触れさせることを「デキャンタージュ」と言いますよ。

しかしデキャンタという言葉を知っていても、使い方や選び方がわからない方も多いでしょう。

デキャンタについてより詳しく知りたい方は、こちらを参考にしてください。

＞＞デキャンタとは？使い方から、おすすめのデキャンタ10選をご紹介！

合わせる料理

日本の赤ワインはアルコール度が低めなのでボリューム感は弱いですが、繊細な日本料理との相性は抜群です。

特にしょうゆや味噌をベースにした和食と合わせやすいです。タレの焼き鳥、野菜の煮物などがおすすめです。

また通常の赤ワインと同じようにボディごとに合わせた料理もおすすめです。

具体的にはライトボディなら優しい味わい、フルボディなら濃い味付けの料理の相性がよく、肉料理全般と合わせると良いでしょう。

また赤ワインのつまみについて知りたい方は、こちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエ厳選】赤ワインにおすすめのつまみ！手軽に買える物から簡単レシピまでご紹介！

日本の赤ワインを楽しもう！

ここ10年ほどで日本のワイン造りのレベルは飛躍的に向上しました。

世界的にも注目され始めており、美味しいワインも増えています。

今後も日本の赤ワインから目が離せませんね。

ぜひ、あなたのお気に入りのワインを見つけてみてください。

また日本の白ワインについて詳しく知りたい方は、こちらもご覧ください。

＞＞【ソムリエ監修】日本のおすすめ白ワイン15選！特徴と選び方のコツも解説

日本ワインの中で特に人気の高い山梨県の赤ワインのランキングもぜひご覧ください。
＞＞【ソムリエ厳選】山梨のおすすめ赤ワイン20選！選び方のコツも解説
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「北海道のおすすめワインは？」
「どうやって選べばいい？

北海道は、ヨーロッパ系品種の栽培が盛んであり、赤ワインは酸味豊かなものが多いです。

この記事では、そんな北海道のおすすめ赤ワインをソムリエが厳選してご了解しています。

選び方や美味しい飲み方についても解説するので、ぜひ最後までご覧ください。

＼時間がない方はこちら／
北海道の赤ワインおすすめをすぐ見る

北海道の赤ワインの特徴

まずは北海道の赤ワインの特徴を紹介していきます。

気候と品種

北海道は冷涼な気候のため、耐寒性のある、酸味が豊かなブドウ品種が栽培されています。

最近ではヨーロッパ系の赤ワイン品種の栽培が増えています。

黒ブドウで最も多いのは、キャンベル・アーリー、他にはツヴァイゲルトやピノ・ノワールの栽培も盛んです。

料理との相性

北海道の赤ワインは、北海道の食材との相性が良いです。

ラム肉、エゾ鹿、脂の乗った鮭などと合わせたらおいしいでしょう。

北海道赤ワインのおすすめ選び方

ここからは北海道の赤ワインの選び方について紹介していきます。

今回紹介するポイントは以下の通りです。

後に紹介するランキングにも反映されているので、ぜひ参考にしてください。

ではそれぞれ見ていきましょう。

品種で選ぶ

まずは品種から選ぶ方法を見ていきましょう。

今回紹介するブドウ品種は以下の通りです。

ではそれぞれ見ていきましょう。

北海道を代表する品種「キャンベル・アーリー」

キャンベル・アーリーは、北海道を代表する黒ぶどう品種です。日本で栽培されるうちの約5割が北海道産です。

「キャンベル」とも呼ばれ、食用としても長く愛されてきました。

北海道のキャンベル・アーリーは酸味が豊かでイチゴキャンディのような香りがあります。

キャンベル・アーリーからは甘口、辛口両方の赤ワインが造られますが、フレッシュな若飲みタイプが中心です。

また、キャンベル・アーリーからはロゼワインも造られています。

キャンベル・アーリーはハンバーグなどの肉料理が合います。

夏なら軽く冷やして魚介類と合わせるのもおすすめです。

スパイシーさが魅力「ツヴァイゲルト」

ツヴァイゲルトは、オーストリアで広く栽培されている品種です。

チェリーやラズベリーのような果実味、シナモンなどの風味があります。

また、果実味と渋みのバランスがよいです。

若飲みタイプも樽熟成させたタイプもあります。また、微発泡のタイプもあります。

冷涼な北海道では果実がゆっくりと熟すため、ツヴァイゲルト特有のスパイシーな香りが豊かなワインになります。

ジンギスカンやウナギの蒲焼きなどにぴったりのワインです。

ぜひ黒こしょうや山椒などのスパイスをきかせて合わせてみてください。

飲みやすい「ピノ・ノワール」

ピノ・ノワールは、北海道での栽培が盛んな品種です。

世界的なワイン評論家も、北海道のピノ・ノワールを取り上げるようになりました。

ピノ・ノワールにはラズベリー、バラ、紅茶、シナモンのような風味と豊かな酸があります。

北海道のピノ・ノワールには上記に加え、青っぽいハーブや針葉樹のようなニュアンスがあります。

ピノ・ノワールはしょうゆベースの肉料理に合うので、すき焼きなどと合わせると良いでしょう。

またピノ・ノワールについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエ監修】ピノ・ノワールとは？特徴、種類、おすすめのワインまで紹介！

ワイナリーで選ぶ

次はワイナリーから選ぶ方法です。

北海道で赤ワインを造るワイナリーはまだ多くはありませんが、おすすめをいくつか紹介していきます。

今回紹介するワイナリーは以下の通り。

ではそれぞれ見ていきましょう。

山﨑ワイナリー

山﨑ワイナリーは北海道で4代続く家族経営の農家です。

ワイナリーを始めたのは2002年からですが、日本ワイナリーアワードで四つ星を受賞している実力派です。

現在入手できる山﨑ワイナリーの赤ワインは、フレッシュな風味のツヴァイゲルトです。

北海道ワイン

北海道ワインは1974年創業のワイナリー。

北海道各地に自社農園と契約農家の畑を持ち、それぞれの土地に合った品種を栽培しています。

また、地の利を生かして大規模な畑を持ち、機械化が進んだぶどう栽培をおこなっています。

国内外のワインコンクールでも多くの受賞歴を誇ります。

赤ワインではキャンベル・アーリー、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワールなどを生産しています。

フレッシュなタイプから樽熟成させたものまであります。

ふらのワイン

ふらのワインは富良野市にある創業約50年のワイナリー。

特別な宣伝費を持たずに販売を開始しましたが、無料試飲などで消費者から高い評価を得るようになりました。

日本ワイナリーアワードでも三つ星を受賞しています。

ほどよい渋みのセイベル種、ツヴァイゲルト種など、ミディアムボディの赤ワインを中心に造っています。

千歳ワイナリー

千歳ワイナリーは山梨県の中央葡萄酒というワイナリーの第2ワイナリーとして生まれました。現在は分社化して独立しています。

前身は山梨県のワイナリーの一部でしたが、北海道の土地に合ったワイン造りをしています。

生産している赤ワイン品種は樽熟成させた、なめらかなタンニンのあるピノ・ノワールです。

価格で選ぶ

最後は価格から選ぶ方法です。

北海道赤ワインは2,000円を基準に選ぶことがおすすめ。

2,000円以上であれば質の高い赤ワインを楽しむことができます。

また2,000円未満の赤ワインもデイリーワインとしては優秀なため、目的によって選び分けてみてくださいね。

北海道の赤ワイン人気おすすめ14選

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ここからは北海道の人気おすすめ赤ワインを予算別に紹介していきます。

今回紹介するランキングは先ほど紹介した以下の選び方を参考にしています。

では早速見ていきましょう。

北海道の赤ワインおすすめ7選【予算2,000円】

ここからはデイリーワインにおすすめ予算2,000円の北海道赤ワインを紹介していきます。

ではそれぞれ見ていきましょう。

7位 おたる キャンベルアーリ辛口(赤)

おたる キャンベルアーリ辛口(赤)

¥1,010 （2026/04/02 00:38時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

さっぱりとした酸味が魅力的な一本。

北海道を代表するブドウ品種、キャンベル・アーリーを使っており、飲みやすいことが特徴です。

深みのある色合いながら、冷やしても楽しめるため、テーブルワインにぴったり。

夏なら軽く冷やしてカジュアルにお楽しみください。

フレッシュな赤系果実を思わせる味わいが特徴的で、夏にぴったりのワインです。

6位 北海道ツヴァイゲルト 赤

北海道ツヴァイゲルト 赤

¥1,914 （2026/04/02 00:38時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ツヴァイゲルト特有のスパイシーな香りが特徴的な赤ワイン。

余市町の温かい気候と生き生きとした土壌が生み出した高糖度のツヴァイ ゲルトを使用しています。

ミディアムボディで程よいタンニンの感覚が魅力的です。

リーズナブルに北海道産ツヴァイゲルトを味わいたい方におすすめです。

軽い飲み口で、丁度いい重さのワインなので飲み飽きない味わいです。

5位 北海道新幹線開業記念ワイン セイベルJ H5ラベル

北海道新幹線の開業を記念して造られたワインでぶどうは、北海道産セイベルを100%使用しています。

北海道の自然が感じられるような味わいで、いきいきとした酸味をもったミディアムボディのワインです。

スパイシーな香りと豊かな果実感が特徴です。

エチケットに描かれたH5には、新幹線の車両H5系や北海道、函館の頭文字H、観光スポットである、五稜郭や五芒星の5といった意味が込められています。

爽やかな酸味とともに、後味にグレープフルーツやレモンの皮のような心地よい苦味を感じられます。

4位 年輪

年輪

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ポチップ

地元の函館でも長年愛されているテーブルワインです。

北海道の食材と合わせるのにぴったりなワインで、果実味と程よいボディ感、そしてエキゾチックでスパイシーな香りが特徴です。

ミディアムボディで、新鮮な果実味と清涼感が口の中に広がります。

3位 はこだてわいん 酸化防止剤無添加セイベル

オーガニックにこだわりたい方におすすめのワインです。

自然な風味を楽しめるようにセイベル100%の生果から丁寧に仕込み、酸化防止剤を一切使用せず、厳しい品質管理のもと醸造されています。

優しい味わいの中にもスパイシーさが感じられ、造り手のこだわりが垣間見えるワインです。

オーガニックワイン特有の優しい風味に、クローブや胡椒のようなスパイシーさが余韻で感じられます。

2位 香り仕込み キャンベル・アーリー スパークリング 赤

香り仕込み キャンベル・アーリー スパークリング 赤

¥2,702 （2026/04/06 03:55時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

北海道産100%キャンベル・アーリー種を使用したスパークリングワインです。

ぶどうの果実や種を砕いた後、果汁だけでなくそれら全てを醸造して発酵させる方法である「かもし発酵」で造られています。

ぶどうの皮に含まれている香味成分が丁寧に抽出されており、キャンベル・アーリー特有のストロベリーを思わせる甘い風味と美しい深紅色が特徴です。

爽やかな酸味が効いており、軽やかな口当たりで毎日北海道のワインを飲みたい方におすすめです。

イタリアのランブルスコを思わせるような、フレッシュな果実味と酸が特徴です。生ハムやチーズと一緒にお召し上がりください。

1位 北海道100 キャンベルアーリー 赤

北海道100 キャンベルアーリー 赤

¥1,200 （2026/04/06 03:55時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

北海道産の100%キャンベル・アーリー種を使用した赤ワインです。

ストロベリーを思わせる甘い風味と爽やかな酸味が特徴です。

冷やして飲むと柑橘系のようなフレッシュ感を味わえます。

軽くワインを楽しみたいときにおすすめです。

またリーズナブルな赤ワインを楽しみたい方はこちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエ監修】安くて美味しい赤ワインおすすめ16選！飲み方も解説！

ワイン初心者や女性の方に人気の一本で、イチゴやラズベリーを思わせる甘酸っぱい風味が印象的です。

北海道の赤ワインおすすめ7選【予算2,000〜5,000円】

ここからはプレゼントや自分へのご褒美におすすめ2,000～5,000円の北海道赤ワインを紹介していきます。

ではそれぞれ見ていきましょう。

7位 山崎ワイナリー ツヴァイゲルト 赤

スパイスの香りに豊かな果実味、針葉樹林のような涼やかな感覚が魅力的な一本。

さわやかでスパイシーなツヴァイゲルトの魅力が存分に引き出されています。

質の高いワインのため品切れになることも。

機会があれば一度は試してみたいワインです。

ミントに似た清涼感と爽やかな酸が見事にマッチしています。

6位 千歳ワイナリー 北ワイン ピノノワール

千歳ワイナリー 北ワイン ピノノワール

¥4,870 （2024/12/03 20:31時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

樹齢およそ15～35年のピノノワールを8ヶ月間も樽熟成させて造られた一本。

美しいルビー色からはチェリーやフランボワーズなどの甘いアロマ。

ピノ・ノワールらしいプラムや赤い果実の旨味を楽しめます。

程よいタンニンで飲みやすく、プレゼントにもおすすめです。

樽熟成を施すことで味わいの厚みと複雑味が増し、エレガントな仕上がりとなっています。

5位 北海道100 ピノノワール 赤

北海道100 ピノノワール 赤

¥4,620 （2025/02/21 23:13時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

北海道産100%にこだわっており、北海道で採れたぶどうを使い、北海道で全て醸造されたワインです。

ヨーロッパのワインの風味を模倣したワインではなく、日本人の味覚に合わせて本格的に造られています。

低温浸漬法でアロマやタンニンをしっかりと抽出して仕立てられており、程よい酸味とタンニンの渋みが心地よさを感じます。癖が少ないので、毎日飲むワインとしてお楽しみいただけます。

重たい赤ワインや渋い味わいが苦手な方におすすめしたい一本で、気軽にピノ・ノワールを堪能できます。

4位 山幸

山幸

¥2,970 （2024/11/21 13:56時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

清見種に山葡萄の品種をかけあわせ、寒さに強いぶどうが造られました。その長年の研究から生まれた品種の山幸種から造られたワインがこちらです。

ぶどうから感じられる香りと酸味が特徴のワインです。

テーブルワインとしても、来客時のおもてなしのワインとしても楽しんでいただけます。

近年、国際品種として登録された「山幸」。しっかりした酸味と野性味のあるスパイシーな味わいが口いっぱいに広がります。

3位 十勝ワイン セイオロサム

十勝ワイン セイオロサム

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ポチップ

50年前に北海道のワイン造りがスタートした池田町、そこから生まれたワインがこのワインです。

そして、このセイロオサムはビンテージワインとして初めて製造販売されたワインでもあります。

清見種やツバイゲルトレーベ種をブレンドしたマイルドな赤ワインで、味はややコクのあるミディアムボディです。

マイルドな口当たりで飲みやすく、角の立たないまろやかな味わいに仕上げられています。

程よく香りが広がり、食事との相性も抜群。

2,000円以上の北海道赤ワインの中では比較的リーズナブルながらも、質の高い一本です。

柔らかい口当たりとクセのない味わいが特徴で、普段ワインを飲まれない方へのプレゼントとしてもおすすめです。

2位 葡萄作りの匠 北島秀樹ツヴァイゲルト

葡萄作りの匠 北島秀樹ツヴァイゲルト

¥3,568 （2024/11/21 13:57時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

余市町のワインぶどう造りの専門家「北島英樹」氏が丁寧に作ったツヴァイゲルトを100%使い造られた赤ワインです。

バランスが良く渋みの少ないミディアムボディで、豊かな果実味やスパイシーな香りが特徴です。

脂身の少ない羊や鶏などの肉料理と合わせてお楽しみいただけます。

豊かで新鮮な果実味が口の中いっぱいに広がり、渋みや酸味も程よいので飲み飽きない一本となっています。

1位 おたる特撰キャンベルアーリ赤

おたる特撰キャンベルアーリ赤

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ポチップ

ワイン用のぶどうではなく、食用ぶどうであるキャンベル・アーリーを使って造られた赤ワインです。

瓶詰め時に加熱しない生ワインなので、果実味豊かな味わいが特徴です。

氷結仕込みによって、通常のワインよりもコクが深く、凝縮された味わいです。

キャンベル・アーリーの甘酸っぱい香りが特徴の甘口ワインなので、よく冷やしてデザートワインとして楽しめます。

デザートワインについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

＞＞デザートワインとは？種類からおすすめのデザートワインまでご紹介！

フレッシュなイチゴを思わせる味わいが印象的です。氷と割ってロックでいただいたり、温めてホットワインにしても楽しめるフレキシブルな一本です。

また同じ価格帯の赤ワインをもっと知りたい方はこちらも合わせてご覧ください。

＞＞【ソムリエ厳選】3,000円前後のおすすめ赤ワイン10選！選び方のコツも解説

北海道の赤ワインの美味しい飲み方

ここでは北海道の赤ワインの美味しい飲み方について紹介します。

今回紹介するのは以下の通りです。

では解説していきます。

温度は16～20℃で保存しよう

北海道の赤ワインは基本的に16℃前後で保存しておきましょう。

北海道の赤ワインはミディアムボディが多いため、16℃前後がぴったり。

ライトボディの場合は少し冷やして、フルボディなら少し温度を上げるとワインの良さが引き出されます。

しかし、細かい温度の調整はもちろんですが、16～20℃での保存は冷蔵庫だと冷えすぎてしまい、夏場だと常温での保存は難しいです。

そのため、赤ワインの保存には積極的にワインセラーを使ってみましょう。

ワインセラーを利用すれば赤ワインはもちろん、白ワインなどの他のワインも適切に保存できますよ。

ワイン好きなら一台は持っておきたいもの。

家庭用のワインセラーについてはコチラを参考にしてみてください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめワインセラー17選！家庭用にはコレ！

口の広いグラスがおすすめ

北海道の赤ワインを飲むときは口の広いグラスがおすすめ。

口の広いグラスだとキャンベル・アーリーのキュートな香りや、ツヴァイゲルトのスパイシーな感覚をより楽しめます。

口が広いと酸化スピードも速く、香りの変化を感じやすいので、迷ったらブルゴーニュ型やボルドー型を選んでおけば問題ありません。

ぜひ自分に合ったワイングラスを選んでみてください。

またワイングラスについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめのワイングラス15選！種類とブランドも紹介

赤ワインと合うおすすめ料理

北海道赤ワインと相性の良いおすすめ料理を紹介していきます。

具体的なおすすめは以下の通りです。

北海道の赤ワインに合う料理は、濃い味付けが多いです。

中でもハンバーグのような肉料理との相性は抜群。

また醤油やソースを使った料理ともマッチするため、焼きそばや焼き鳥などと一緒にご賞味ください。

赤ワインに合わせるおつまみが気になるかたはコチラを参考にしてみてください。

＞＞赤ワインにおすすめのつまみ！手軽に買える物はコレ

北海道の赤ワインを楽しみつくそう！

北海道でのワイン造りの歴史は比較的浅いですが、北海道という土地ならではのワイン造りの魅力に取り憑かれ、全国から移住してワイン造りに励む醸造家が増えています。

ワインの造り手が増えると、造り手の個性がワインに現れるので、北海道ワインはさらに魅力的になることでしょう。

今後も北海道の赤ワインから目が離せません。

ぜひ今回紹介した北海道の赤ワインの中から、お気に入りの一本を見つけてくださいね。

＞＞【ソムリエ監修】北海道のおすすめ白ワイン15選！選び方のコツも解説

日本ワインで人気の高い山梨県の赤ワインもぜひご覧ください。
＞＞【ソムリエ厳選】山梨のおすすめ赤ワイン20選！選び方のコツも解説

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山形と言えば、小規模ながらも著名なワイナリーがあり、日本屈指のワイン産地の１つです。

今回はそんな山形の赤ワインの特徴から選び方の解説、おすすめの赤ワインをご紹介します。

山形の赤ワインの特徴

山形県は、長野県や山梨県に次ぐ、日本におけるワイン生産地の一つで、県内に14か所ものワイナリーを所有しています。

産地の特徴

水はけが良く、1日に置ける気温の差が大きく、さらに6月に花を咲かせ、9月に収穫するまでの期間は雨量が少ないといった好条件からブドウ栽培が盛んになり、現在ではブドウの生産量が全国で第3位の地位を得るまでに至りました。

栽培品種の特徴

山形で栽培されているワイン用ブドウ品種は、主にカルベネ・ソーヴィニヨンとメルロー、そして国内品種であるマスカット・ベーリー・Aです。

そのほか、地域によっては山形産コンコード種やナイアガラ、ピノ・ノワールなどの赤ワイン用品種が栽培されています。

特に、マスカット・ベーリー・Aとデラウェアは、山形県におけるブドウ栽培の25％ずつを占めています。

山形の赤ワインの選び方

ここでは山形の赤ワインの選び方を紹介します。

山形の赤ワインは味わい・品種・ワイナリー・価格のポイントから選びましょう。

ではそれぞれ解説していきます。

味わいで選ぶ

日本のワインは、当然ですがエチケットも日本語表記で辛口甘口や渋みのレベルまで書かれているアイテムも多いので、非常に選び易い利点があります。

辛口

山形の辛口赤ワインは品種やワイナリーによって味わいやスタイルは様々ですが、軽やかでジューシーな早飲みタイプが多いです。

中にはフレンチオークで熟成させて骨格のしっかりした奥行きのあるタイプも生産されています。

甘口

国産ワインの特徴として赤ワインでも、比較的多く「やや甘口」から「甘口」が造られています。
山形県でも幾つかのワイナリーで、赤も甘口ワインを生産しています。
VDN=ヴァン・ドゥ―・ナチュレル(天然甘口ワイン)などの酒精強化ワインの甘さとは異なり、どちらかと言うとブドウジュースのようなフルーティーでみずみずしい甘さで、軽やかな印象です。

品種で選ぶ

マスカット・ベーリーA

マスカット・ベーリーAは、2013年OIV(国際ブドウワイン機構)に、ワイン用のブドウ品種として認定された日本固有の品種です。

山梨のイメージですが、実は山形でも栽培されています。
ラズベリーやいちごキャンディ、綿あめような甘い香りが特徴、渋みが少なく、「フルーティーで飲みやすい」という言葉がぴったりなワインです。

カベルネ・ソーヴィニヨン

世界中で栽培されている代表的な品種で、「黒ブドウの王様」とも称されています。
ブラックベリー系のアロマに、味わいは穏やかで薄い印象ですが、酸が強めの出る傾向があります。樽での熟成を行なっていないワインは、より軽やかな印象に仕上がります。

山形のカベルネ・ソーヴィニヨンは、ボルドーワインにあるピーマンや土の香りは殆ど感じず、またアメリカやアルゼンチンのカベルネ・ソーヴィニヨンのように凝縮した果実味やヴォリュームあるアルコール感もそれほど顕著に感じません。

ヤマ ソーヴィニヨン

1990年に日本で開発された黒ブドウ品種です。日本の在来種ヤマブドウと国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨンの交配によって造られました。
ヨーロッパ系の品種は日本の気候では栽培が難しいため、日本の風土に合い病害虫への耐久を強める目的で開発されました。
現在山形でも盛んに栽培されています。
ベリー系のニュアンスとスパイシーな風味に、フレッシュな果実味、しっかりとした酸が特徴です。
カタカナの正式な表記は「ヤマ ソービニヨン」です。

有名ワイナリーから選ぶ

タケダワイナリー

ソース

15ヘクタールの自社農園を所持。多くの賞を受賞している素晴らしいワイナリーです。
2016年、日露首脳会談の夕食会にて出されたドメーヌタケダ ブラッククイーン 古木樽熟成はあまりにも有名です。

朝日町ワイン

ソース

朝日町産のブドウを主体に国産ブドウだけの使用にこだわったワイナリーです。コストパフォーマンスに優れたアイテムを多く生産しています。
2016年に開催されたG7伊勢志摩サミットでは、朝日町ワイン マイスターセレクション・バレルセレクション ルージュが提供されました。

高畠ワイナリー

ソース

最新鋭の技術を駆使したワイン造りを行うワイナリーです。

会社としての創業は1990年ですが、ブドウ栽培は明治時代から行っています。

月山ワイン

ソース

ヤマブドウを中心とした従来のワイン造りに加えて、本格ワインの醸造も行うワイナリーです。昔懐かしい甘酸っぱいワインは月山ワインならでは、またヤマ ソービニヨンからしっかりした果実味で樽香が上品なワインも造られています。

価格で選ぶ

山形ワインを価格で選ぶ際は2,000円を基準にすることがおすすめです。

2,000円未満であればリーズナブルな価格設定のためデイリーワインにおすすめです。

山形の赤ワインは価格以上の味わいを持つものが多いため、2,000円未満でも充分に楽しめますよ。

対して特別な日やプレゼントに用意する場合は、2,000円以上の赤ワインを選びましょう。

繊細かつ奥深く、エレガントな雰囲気を味わうにはぴったりです。

ぜひ自分の目的に合わせてお選びください。

山形のおすすめ赤ワイン14選

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8位

山形県産のマスカットベーリーA種とブラッククィーン種を使用した赤ワイン。

紫がかったガーネット色をしており、ブラックチェリーのような厚みのあるフルーティーな香り、とキャンディやすみれの花などの甘く華やかさも感じられます。

豊かな果実味とほど良いタンニンのバランスが取れた一本です。

マスカット・ベーリーA単体ではシンプルなワインんに仕上がりますが、ブラッククィーンがブレンドされることで程よい渋味と骨格を感じることができます。

7位

山形県産のマスカットベーリーAの魅力を存分に楽しめる一本。

マスカットベリーAの特徴である渋みの少なさやフルーティーな香りや味わいが特徴です。

リーズナブルな価格で飲みやすく、山形ワインが初めての方にもおすすめです。

11%というアルコール度数は、赤ワインとしてはとりわけ低い度数となります。その為ライトでジューシーなワインに仕上がっています。渋味はほとんど存在せず、味わいの構成は白ワインに近いといえます。その為、お肉料理ではなくショウガやワサビなどの薬味や血合いの入ったお魚など、日本の食卓に相性が良いでしょう。

6位

マスカットベリーAをメインとした濃密な果実味を味わえる赤ワイン。

黒い果実のフルーティーで程よい渋み、はちみつのような甘さも感じられます。

手軽に楽しめるワインでありながら、エレガントな雰囲気があるコスパの良いワインです。

深みのある綺麗なルビー色そしており、アロマティックで香りが最大の特徴でしょう。

5位

山形で一番の老舗である酒井ワイナリーから販売されているワインで、その名の通り、ブドウの品種やヴィンテージをすべてまぜこぜにした、一風変わった赤ワインです。

酒井ワイナリーでは、ワインはすべて専用の醸造容器で熟成させ、澱がしっかり沈んでからひとつひとつノンフィルターで瓶詰していく方法をとっています。その作業の際に残った分の澱が再び沈みきるまで待ち、できた上澄みをデキャンタージュして出来上がったのが、このまぜこぜワインです。

まぜこぜという名前からは、いろんな味や香りがする印象がありますが、意外にもバランスが取れていて、飲みやすいと評判です。ほんのりとスパイシーな風味を感じるスッキリとした飲み口で、渋みも少なめでほのかにタンニンが口の中に広がる程度と、実に軽快な味わい仕上がっています。また、香りもベリー系でフルーティーと、赤ワインを初めて味わう人の入門編としてオススメできる一本です。

発想がユニークで、飲む前からワクワクするワインです。ワインに慣れてくるとブドウ品種を見てワインを選ぶことが多くなってきますが、ときにはそこから離れて、感性で選んでみるのも楽しいでしょう。

4位

朝日町や高畠町と並び、山形ワインの名産地と知られる天童市のワイナリーが手掛けたワインで、ジューシーで飲みやすい味わいが魅力です。

原料には、生食やジュースなどにも使われる山形コンコード種を使い、コクのある甘さと芳醇な香りを楽しめます。通常、赤ワインは16～18℃ほどで味わうのがベターなのですが、こちらの赤ワインはタンニン感が少ないので、7～10℃ほどキンキンに冷やして飲むのがオススメです。

グレープジュースのようなフレッシュな味わいがウリです。

3位

こちらの商品は、自社畑と山形で採れたブドウだけを使った、良質なワインを数多く手がけているタケダワイナリーが誇る一品で、採れたて新鮮なマスカット・ベーリーAを100％使った、フレッシュな味わいと軽快な口当たりが特徴的なワインです。

渋さは軽く、それでいてなめらかなタンニンが口内に漂い、シャープで繊細な酸味とフルーティーな風味が広がっていきます。その心地よい飲み口は、渋みが苦手な人でもおいしく味わいやすく、また、初めて赤ワインを飲む人にもオススメです。

芳醇で、洗練されたバランスの良い味わいは、和食・洋食問わず相性が良く、特に和食では焼肉や焼き鳥、すき焼きといった甘辛く、醤油ベースのお料理とのマリアージュにピッタリです。

ブドウ由来の甘い香りが、ソースや醬油のフレーヴァーとマッチします。

2位

『聖なる雪』という意味合いの言葉から社名を付けた、サントネージュが生み出すワインは、いずれも高評価を得ています。その中でも、こちらのワインは数多くの赤ワインを飲み続けてきた愛好家にも満足していただけるほどの極上の味わいを楽しむことが可能です。原料には、山形の清涼で豊かな自然によって育まれたカルベネ・ソーヴィニヨンのみを用い、旧樽にて丹念に短期間熟成した味わいは、濃厚かつ若々しさを感じさせます。

芳醇なカシスなどの黒い果実を思わせる香りと、深みのある樽香が奥行きを感じさせ、メルローを少しブレンドすることで、しっかりとしたタンニンにフレッシュな果実味が合わさった複雑かつエレガントな風味が口の中で広がります。国産ワインにこだわる人はもちろんのこと、カルベネ・ソーヴィニヨンの魅力に惹かれている人は、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

酸味・ボディ・渋味のバランスがまとまっており、各要素が突出することない調和のとれた構成は上質なワインの証といえます。

1位

昼夜の寒暖差が激しく、ワイン用品種のブドウ栽培に適した土地である朝日町・柏原地区で育て上げられた、新鮮で良質なマスカット・ベーリーAを100％使用したのが、こちらのワインです。通常、ブドウの収穫は9月ごろに行われるのですが、あえてブドウが完熟しきる11月まで遅らせる『遅摘み』を採用することで、より豊潤でコクのある豊かなワインに仕上げています。その味わいはまさしく成熟した大人の味と言えるべき深みがあり、若くても引き締まった辛口が特徴です。それでいてまろやかで完熟した果実味と、スパイシーでかすかにスモーキーな風味が口中に広がります。

それだけ上質な味わいながらも、価格は非常にリーズナブルで、2018年の日本ワインコンクールのコストパフォーマンス賞にて、優秀な成績を収めるほどです。赤ワイン好きはもちろんのこと、本格的な赤ワインにチャレンジしてみたい人や、コストパフォーマンスを重視する人など、幅広くオススメできます。

マスカット・ベーリーを完熟させることのできる最北の血が山形県といわれています。同じ特徴に収まりやすいこの品種ですが、遅摘みの手法をとることでボディの厚みが増しています。

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6位

酒井ワイナリーによる樽熟成を経て造られた赤ワイン。

12ヶ月もの期間、熟成させているためしっかりとしたボディに仕上がっており、奥深さが魅力的です。

カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を引き出した味わいは、濃い味付けの肉料理との相性抜群。

ワインの値段に影響を与える要素として「樽」を使用するかどうかという点があげられます。樽を使用すると、その分コストがかかるのでワインの値段は上昇します。しかし、樽由来の風味がワインに与えられ、また適度な酸化が促されることで味わいのの角がとれ、より一層バランスが整います。

5位

海外からのワインは、運搬時における都合上、どうしても亜硫酸を添加する必要があるのですが、国産ワインの場合はその限りではありません。こちらのワインは、サン・スフル（亜硫酸無添加）で作られていて、マスカット・ベーリーA特有の、フレッシュで力強い味わいを楽しむことができます。

ブドウ特有の濁りや澱、酒石などが見られますが、それはノンフィルターゆえの生の状態である証拠です。濾過を行わない、生きた状態で瓶に詰められているため、発酵によるごくわずかな炭酸発泡が見られ、軽やかな舌触りを感じさせます。

ジューシーで華やかなスタイルです。フレッシュさが特徴なので、抜栓した日に飲み切ることをオススメします。

4位

天童ワインや朝日町ワインと並び、山形を代表とする高畠ワインは、しっかりと存在感のある味わいなのが魅力です。こちらのバリックはたっきシリーズのメルロー＆カルベネも、ギュッと濃縮された果実味をじっくり堪能できる一本になっています。

フルボディ特有の、ずっしりとしたタンニンに、樽熟成によるバニラやコーヒーなどの濃厚な味わいが幾重にも合わさり、複雑でエレガントな風味を生み出しています。また、メルローとカルベネをブレンドすることで、プラムなどの果実がしっかりと熟したような、芳醇な香りを漂わせ、舌の上で優雅にはじけます。

バリックとは樽。樽由来の香りの代表格としては、ロースト香とバニラ香に大別されます。最も大切なのは、もともとの原料ブドウの品質が低いと樽のニュアンスに負けてしまいます。よって、樽熟成されるワインというのは、原料ブドウの質にこだわって造られたワインに限定されます。

3位

「日本人の好みに合う最高のワイン」をモットーに生まれたのが、このまほろばの貴婦人です。カルベネ・ソーヴィニヨン種とオレンジマスカット種をブレンドして作られたワインで、注いでみると、深紅の薔薇を思わせる深く鮮やかな赤がグラスに満たされ、カシスやベリー、マスカットといったフルーティーな香りとフローラル感が漂い、まさに貴婦人と呼ぶにふさわしい、華麗な芳香を漂わせます。

風味もまた格別で、まるではちみつを思わせるような濃厚でコクのある甘さに、ビターテイストのチョコレートを思わせるほろ苦さが合わさり、複雑で繊細なハーモニーを口内で奏でます。週末は、ワインを味わいつつ優雅に過ごしたい人に、ぜひオススメしたい逸品です。

赤の甘口ワインです。しつこい甘さと違い、酸味と渋味が口中を引き締めることで余韻はスッキリとしています。

2位

一生に一度は味わってみたい赤ワインは数多くあると思いますが、物語に出てきそうな所謂『葡萄酒』を堪能してみたいという人には、月山ワインが手掛けるこちらの商品がオススメです。

原料に使われている山ぶどうは、すべて山形県内で収穫された新鮮なものだけを使用し、じっくりと丹念に熟成され、素朴ながらも芳醇な甘味を楽しめる一本に仕上がっています。

一口味わうごとに、山ぶどう特有の素朴で優し気な甘さが広がっていき、心の底から暖かな気分に浸れます。赤ワインをあまり飲み慣れていない人はもちろんのこと、週末はちょっとノスタルジックな気分に浸りたい人にオススメしたい一本です。

素朴で優しい味わいで、家族で飲みたいシチュエーションを選ばない一本です。

1位

フランスの高級ワインの原材料として使われているものの、その栽培方法の難しさから、『気難し屋のお嬢様』と呼ばれるピノ・ノワールですが、近年では日本国内でも栽培に成功し、上質な赤ワインを生産するワイナリーが増えています。山形を代表する高畠ワインもその一社で、自社農園『Estate Ranch(エステートランチ)』だけで栽培されたピノ・ノワールだけを使い、極上の一本を生み出しました。それが、このゾディアック ピノ・ノワールです。

グラスに注げば、ピノ・ノワール特有の、ラズベリーやスミレを思わせる、可憐でフレッシュな香りが漂い、口にすれば優しく繊細な風味の後に、穏やかでまろみのあるタンニンと、豊かな樽香が広がります。その極上な味わいは、ご家庭用はもちろんのこと、贈答用としてもオススメです。

冷涼な気候でしか栽培できないピノ・ノワーは、東北以北での栽培が盛んです。近年もの凄いスピードで品質が向上しており、その成長を見守り定期的に楽しむことができるのも、自国のワインを飲む理由の一つではないでしょうか。

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山形の赤ワインのおいしい飲み方

ここからは山形の赤ワインのおいしい飲み方について紹介していきます。

今回紹介するポイントは保存温度・ワイングラス・スワリング・デキャンタ・合わせる料理の5つです。

では早速見ていきましょう。

温度は16℃前後で保存しよう

山形の赤ワインは16℃前後で保存しておきましょう。

保存温度の幅広い赤ワインですが、山形の赤ワインはミディアムボディが多いため16℃前後での保存により最大限楽しむことができます。

またフルボディの場合は20℃での保存が望ましいです。

しかし16℃で山形の赤ワインを保存し続けるのは、冷蔵庫などでは難しいでしょう。

そこで山形の赤ワインの保存には積極的にワインセラーを利用することをおすすめします。

ワインセラーを使用することで、山形の赤ワインの味わいを充分に引き出し、長く楽しめますよ。

家庭用のワインセラーについてはコチラを参考にしてみてください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめワインセラー17選！家庭用にはコレ！

口の広いグラスがおすすめ

山形の赤ワインを飲むときは口の広いグラスを用意しましょう。

香りを感じやすい口の広いワイングラスであれば、マスカットベリーAなどのフルーティーな香りを楽しめますよ。

具体的にはブルゴーニュ型やボルドー型のグラスを用意しておくことがおすすめです。

ぜひ自分に合ったワイングラスで山形の赤ワインをお楽しみください。

またワイングラスについて詳しく知りたい方はこちらも合わせてご覧ください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめのワイングラス15選！種類とブランドも紹介

軽く回して香りを楽しむ

山形の赤ワインをスワリングでさらに楽しみましょう。

グラスを回す「スワリング」で山形の赤ワインのフルーティーでほんのり香る甘さを感じられます。

山形の赤ワインの中でも使用されている品種や製法ごとに香りも違うため、飲み比べの際にスワリングで香りを楽しむのも良いでしょう。

またスワリング時には右利きの方であれば反時計回りに回すことがマナーです。

こぼれても周りに迷惑がかからないように、内側に回すことが大切です。

またワイングラスを傾けてワインの香りを楽しむのも近年よく見られるため、試してみてはいかがでしょうか。

ぜひどちらも試してみて自分に合った方法で赤ワインを楽しんでくださいね。

デキャンタージュでさらに楽しむ

山形の赤ワインを飲むときは、デキャンタを使ってみましょう。

デキャンタージュは赤ワインをまろやかにしたり、渋みを取り除くことができます。

特に価格の高い赤ワインにおすすめで、山形の赤ワインなら5,000円近くのものが良いでしょう。

もともとマスカットベリーAなど渋みの少ない品種を使っていますが、さらにまろやかで口当たりが良い赤ワインへの変化しますよ。

デキャンタージュによって味わいが変化することをぜひ楽しんでみてください。

ちなみにデキャンタを使ってワインを空気に触れさせることを「デキャンタ―ジュ」と言いますよ。

しかしデキャンタの使い方や選び方を知らずにチャレンジできてない方もいるかと思います。

デキャンタについてより詳しく知りたい方は、こちらを参考にしてください。

＞＞デキャンタとは？使い方から、おすすめのデキャンタ10選をご紹介！

醤油ベースの料理と合わせる

山形の赤ワインは醤油ベースの料理との相性が抜群です。

アルコール度数が強すぎないため一般的な赤ワインよりも料理と合わせやすく、タレの焼き鳥、野菜の煮物などと楽しめます。

また山形の赤ワインは和食とも相性が良いのも嬉しいポイントです。

焼肉やすき焼きなど、和食の肉料理と一緒に食べると外しませんよ。

また赤ワインのつまみについて知りたい方は、こちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエ厳選】赤ワインにおすすめのつまみ！手軽に買える物から簡単レシピまでご紹介！

山形の赤ワインを楽しもう！

今回は、山形県産の赤ワインの魅力についてご紹介していきましたが、いかがでしたでしょうか。フランスのワインどころである、コート・デュ・ローヌと似た気候区分にある山形県は、まだまだ発展途中ではあるものの、近年では日本ワインコンクールで数々の賞を受賞するなど、徐々に評価を高めています。

日本ワインといえば、山梨や長野といったイメージが強いですが、山形の赤ワインも引けを取らないほどの魅力あふれるものが数多く存在します。今回のまとめが、山形が誇る珠玉のワインに出会うためのきっかけになることを願っています。

日本ワインで人気の高い山梨県の赤ワインもぜひご覧ください。
＞＞【ソムリエ厳選】山梨のおすすめ赤ワイン20選！選び方のコツも解説

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「山梨で赤ワインは作られている？」
「山梨の赤ワインでおすすめの銘柄は？」

ここ数年、日本ワインは国内外から大きな注目を集めており、その日本ワインの中で最も評判が高いのが山梨県のワイン。

国内ワイン生産者の7割が集中する山梨県は、甲州種の白ワインのイメージが強いですが、赤ワインも豊富です。

しかし、山梨で生産されている赤ワインについて、全く知らないという方もいるのではないでしょうか。

そこでこの記事では、山梨の赤ワインの特徴、選び方のコツから、おすすめ赤ワイン20選をソムリエがご紹介。

全国でも珍しい一升瓶ワインや、合わせる料理なども紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。

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山梨の赤ワインの特徴

しっとりとフルーティーな味わい

日本屈指のワイナリーが揃う山梨県。

そんな山梨県で生産される赤ワインは、しっとりとしたフルーティーな味わいが特徴です。

主な生産地である甲州盆地は雨量が少なく、昼夜の寒暖差の大きい気候風土。

ワイン用のブドウ栽培を行うには最適な条件が揃っています。

主に栽培されているブドウは日本固有の品種であるマスカット・ベーリーA。

カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどの国際品種の栽培も行われています。

醤油や味噌などと相性が良い

山梨の赤ワインは和食との相性が抜群です。

国産の赤ワインからは醤油やみりん、甘酒などの風味が感じられると言われています。

そのため、醤油や味噌を使った和食に山梨の赤ワインは最適と言えるでしょう。

海外産のワインは酸味や渋みの主張が強すぎて、和食とは合わせにくいことも。

一方で、山梨の赤ワインは強すぎない落ち着いた味わいがあります。

素材の個性を楽しむ繊細な味わいの和食にもぴたりと寄り添ってくれるのです。

和食とワインの組み合わせに悩んでいる方は、山梨の赤ワインを検討してみてはいかがでしょうか。

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山梨の赤ワインの選び方

山梨の赤ワインは実に多様です。

山梨の赤ワインを選ぶポイントは4つあります。

以下で順に解説していきます。

さまざまな選び方で好みの赤ワインを見つけましょう。

味わいで選ぶ

山梨県では辛口はもちろん、甘口のワインも生産されています。

味わいの好みは美味しいワイン選びの大きなポイントとなるので、どちらが好みかしっかりと抑えておきましょう。

初心者も親しみやすい甘口

甘口の赤ワインは、ワインに馴染みのない方にも飲みやすい仕上がりとなっています。

山梨県では昔から甘口のワインが生産されていました。

いまでこそ食事との相性から辛口ワインが主流ですが、昭和後期まではフレッシュで甘口なワインが人気があったようです。

使われる品種はマスカット・ベーリーAやカベルネ・ソーヴィニヨンなどさまざま。

国産のぶどうで造っていないものも多いので、裏ラベルをしっかりチェックしましょう。

料理に合わせやすい辛口

赤ワインといえば辛口が人気。

ドライな味わいは料理に合わせやすく、軽やかなタイプからどっしりとしたタイプまで多様です。

山梨の赤ワインは華やかな香りがあるので、辛口でも飲みやすい銘柄が多くあります。

また、ミディアムボディのワインが中心で、日常の食卓に合わせやすい点も特徴。

和食とのペアリングを楽しみたい方は、辛口を選ぶことをおすすめします。

ボディで選ぶ

赤ワインを選ぶときに目安になるのがボディ。

ボディとは、ワインの味わいや風味の強さを表します。

ボディの種類によって、合う料理も変わってくることや、好みもあるので参考にしたいところですね。

軽やかでフルーティーなライトボディ

ライトボディはすっきりと軽やかに飲める赤ワイン。

口当たりが軽く渋みも少ないライトボディのワインは、前菜などの軽い料理に合います。

日本の固有品種であるマスカット・ベーリーAは、ライトボディのワインに仕上がることが多いです。

家庭料理の煮物などに合わせやすく、食事の邪魔をしない口当たりの良さが特徴。

程よい味わいが料理と合わせやすいミディアムボディ

ミディアムボディは渋みや重さも中庸で、程よいタイプのワイン。

山梨の赤ワインは、ミディアムボディのものが多くあります。

家庭料理から本格的なフレンチなどにも合う、許容範囲の広さも魅力のひとつです。

ボディの強さに迷ったときはミディアムボディを選ぶと良いでしょう。

しっかりとした重みのあるフルボディ

フルボディは渋みがしっかりあり、重厚感が感じられるタイプです。

軽やかさが魅力である山梨の赤ワインには、フルボディの銘柄はあまり多くありません。

その中でもカベルネ・ソーヴィニヨンを使った、フルボディの赤ワインを生産しているワイナリーもいくつかあります。

しっかりとした肉料理などにも合わせやすい、飲みごたえのあるタイプです。

山梨のおすすめ赤ワインを見る

品種で選ぶ

山梨ではさまざまな品種で赤ワインを造っています。

日本独自の品種や、地域ならではの品種もあるのですが、ここでは中心になっている品種をご紹介します。

フルーティーで親しみやすいマスカット・ベーリーA

日本の赤ワインを語る上で避けて通れないのがマスカット・ベーリーA。

日本ワインの品種では白の甲州の次に多く育てられている品種で、新潟県の岩の原葡萄園で交配されて生まれたブドウです。

山梨で造ったマスカット・ベーリーAは、いちごやキャンディのような甘い香りを感じます。

渋みは軽くなめらかで、ワインはフルーティーな仕上がりに。

＞＞マスカット・ベーリーAのおすすめ赤ワイン

まろやかでやわらかな口当たりのメルロー

フランスのボルドーなどで育てられ、世界的な品種としても知られるメルロー。

日本でも山梨をはじめ各地で栽培されており、素晴らしいワインを生んでいます。

山梨のメルローでつくられるワインは口当たりがやわらかく、スムースでエレガントなものが多いです。

＞＞メルローのおすすめワイン

しっかりとした渋みのカベルネ・ソーヴィニヨン

フランスのボルドーなどで育てられている世界的な品種。

渋みと骨格のしっかりした、ボリュームのあるワインが多く生まれます。

熟成に向いたフルボディのワインによく使われる品種です。

山梨で栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨンは、少し軽やかな印象の赤ワインが生まれます。

価格で選ぶ

一般的には、予算によって購入できるワインの品質も変わっていきます。

低価格ではフレッシュで気軽なワイン、高価格では濃厚なフルボディなワイン、といった共通認識があるでしょう。

ただ、山梨の赤ワインは特に生産量が少ないということもあり、玉石混交だといえます。

高いワインだからといって必ずしも品質が高いとは限らなかったり、安いからといって質が低いわけではないのが山梨のワインのあなどれないところです。

そのため、どこのワインがどのような品質で好みのものなのかを知り、上手に選ぶことがとても大切になってきます。

山梨のおすすめ赤ワイン20選をソムリエが厳選！

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日常使いにおすすめ！予算2,000円ベスト5

5位 錦城葡萄酒 錦城ルージュ

地域の人々に親しまれる軽やかな赤ワイン
勝沼にある、地域に根付いた小さなワイナリーの赤ワインです。
イチゴキャンディやジャムのような甘い香りと、軽やかな酸味、若々しくフレッシュな印象のワインです。
軽く冷やして肉じゃがなど、日本の家庭料理とともに楽しむのにぴったりです。

もぎたてのイチゴを口にしているかのようなイメージのワインです。

4位 原茂ワイン ハラモアジロン

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一度飲んだらくせになる品種、アジロンの赤
勝沼にある日本家屋が美しいワイナリーの赤ワインです。
甲州市のワイナリーでよく育てられているアジロンという品種を使ったもので、色が濃く、フレッシュなブドウを思わせる香りが人気です。
軽く冷やして肉豆腐などの家庭料理とともにどうぞ。

幻のブドウとも呼ばれるアジロン。フレッシュでジュースのような味わいで、デイリーワインに相応しいキャラクターを持っています。

3位 シャトー・メルシャン　山梨マスカット・ベーリーA

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メルシャンが造る親しみやすいマスカット・ベーリーA
山梨のワインを語る上で外せないのがメルシャンのワイン。
メルシャンのワインはいろいろありますが、中でも一番親しみやすいラインのマスカット・ベーリーAはいかがでしょうか。
いちごやラズベリーなどの香りに、綿菓子やキャンディのような香りが豊か。
適度な酸味とまろやかな味わいが特徴です。鶏肉の照り焼きや酢豚などと合わせてお楽しみください。

＞＞メルシャンの他のラインナップ

香りのわかりやすさが最大の特徴です。香りが甘いため、焼き鳥のタレなど、甘い味付けの料理全般に合わせることができます。

2位 イケダワイナリー ヴァン・ルージュ

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料理に合わせやすいニュートラルな雰囲気の赤
勝沼のワイナリーが密集した地域にあるイケダワイナリーの赤。
カベルネ・ソーヴィニヨンとマスカット・ベーリーAをブレンドしたミディアムボディな仕上がりです。
マスカット・ベーリーA由来のキャンディやいちごの香りに、カベルネ・ソーヴィニヨンのインクのような香りが絡み合います。
渋味と酸味がとてもバランスの良い味わいです。
合わせるならミートソースのスパゲティやハンバーグなどの家庭的な洋食とともに。

様々な品種がブレンドされていますが、カベルネ・ソーヴィニヨンに由来する骨格のある味わいを中心に感じることができます。

1位 シャトー酒折ワイナリー　マスカットベリーＡ アンウッデッド

シャトー酒折ワイナリー　マスカットベリーＡ アンウッデッド

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チャーミングという言葉がぴったりな赤
甲府市にあるワイナリーのマスカット・ベーリーAですが、このワインの特徴はあえて樽熟成をしていないこと。
ライトでチャーミングな印象のワインは、キャンディやいちごのような香りが豊かで、フルーティーという言葉がぴったりです。
乳酸のような余韻が残るので、ピッツァやチーズフォンデュのようなチーズを使った料理と相性抜群です。

非常にライトな酒質で、赤ワインのようなニュアンスを持った白ワイン、と表現した方がむしろ正確であると思えるほどのキャラクターです。

来客用やちょっとしたご褒美に！2,000円～5,000円

5位 ソレイユ ルージュ クサカベンヌ

ソレイユ ルージュ クサカベンヌ

¥2,420 （2025/02/22 08:58時点 | 楽天市場調べ）

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エチケットが可愛らしいマスカット・ベーリーA
山梨市にあるワイナリーのマスカット・ベーリーAは、ブドウの木をモグラが見上げる可愛らしいエチケットが印象的なボトル。
イチゴキャンディのような香りが可愛らしく、フルーティーで軽やかでありながら、しっかりとした骨格を持っています。
鶏肉の照り焼きや、肉じゃがなどの家庭料理とともにいただきたい1本。

フルーティーさが最大の特徴です。

4位 甲州ワイン　グレイス 茅ヶ岳

透き通るような美しいワインは茅ヶ岳山麓生まれ
山梨県の穂坂地区という、勝沼などからは少し離れた地域のブドウを使ったワインです。
透き通るような澄んだ雰囲気のワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとマスカット・ベーリーAのブレンド。
クランベリーのような香りとかすかなスパイスの香りが印象に残ります。
ラザニアなどと合わせて週末の食卓で楽しみたいですね。

＞＞グレイスワインの他のラインナップ

カベルネ・ソーヴィニヨンの骨格のある味わいをベースに、マスカット・ベーリーAの華やかな香りをプラスしています。調和のとれた見事なバランスです。

3位 奥野田葡萄酒 ラ・フロレット スミレ・ルージュ 赤

奥野田ワイナリー　”ラ・フロレット　スミレ・ルージュ・キュヴェ・エルヴァージュ”　メルロー　山梨

しあわせ日本ワイン

¥3,300 （2026/04/09 20:08時点 | 楽天市場調べ）

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スミレの花の可憐な印象がエチケットのままのワイン
塩山にある小さなワイナリーの、エチケットが印象的な赤ワインはメルローを使ったもの。
エチケットの通り、スミレの花やカシスを思わせる香りと、ハーブやスパイスのようなニュアンスを感じる余韻。
ギュッと詰まった果実味と凝縮感を感じさせてくれます。いいお肉を使ったすき焼きなどとともにどうぞ。

メルロー由来のしなやかな舌触りと、可憐な印象の香りが楽しめます。

2位 シャトー酒折 マスカットベリーＡ キュヴェ・イケガワ

シャトー酒折 マスカットベリーＡ キュヴェ・イケガワ

¥2,860 （2024/11/27 04:58時点 | 楽天市場調べ）

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シャトー酒折のフラッグシップは栽培家の名前入り
シャトー酒折のマスカット・ベーリーAの中でも、栽培家の池川氏が育てたブドウのみを使ったキュヴェ。
マスカット・ベーリーAらしいイチゴなどのベリーの香りに、樽由来のほのかなバニラの香りが絡まります。
シンプルなステーキもいいですが、豚の角煮などとも相性が良いと思います。

イチゴリキュールのような香りに樽由来のスパイスが混じり合う。繊細な味わいの中にも、深みを感じさせてくれます。

1位 シャンテ　Y.A ますかっと・べーりーA

シャンテ　Y.A ますかっと・べーりーA

¥3,690 （2024/11/22 14:02時点 | 楽天市場調べ）

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若手ナンバーワンの呼び声が高い醸造家が造るワイン
勝沼にあるダイヤモンド酒造の雨宮吉男氏は、ブルゴーニュで修行経験を持つ若手ナンバーワンとの呼び声が高い醸造家。
マスカット・ベーリーAでありながら、キャンディのような香りは控えめで、しっかりとした骨格のあるワイン。
すき焼きや、ブルーチーズのソースを使ったステーキなどとともにお楽しみください。

非常に濃い色調で、まろやかでコクのある味わいが楽しめます。マスカット・ベーリーAらしさを失うことなく、凝縮した風味を感じとることができます。

プレゼントや特別な日に！5,000円以上

5位 中央葡萄酒 グレイス・メルロ

標高の高い土地で育ったメルローの繊細な味わい
山梨県の明野町という日照時間が長く、標高の高い土地で育てられたメルローを使ったワインです。
プルーンや土のような、メルローらしい香りに、リコリスやビターチョコレートのような甘い香りがほんのり漂います。
凝縮感としっかりしたタンニンを楽しむことができるでしょう。
意外かもしれませんが、鰻の蒲焼などがよく合います。

重たすぎない心地よいバランスの赤ワインです。

4位 東夢ワイナリー 樽熟成 鳥居平ピノ・ノワール

山梨ではまだまだ少ないピノ・ノワールのワイン
勝沼にあるワイナリーが造るピノ・ノワールは、ラズベリーやチェリーのような赤い果物の香りが豊か。
口当たりもやわらかく、きめ細やかなタンニンと程よい酸味が心地よい味わいです。
ローストビーフなどと合わせてゆっくりいただきたいワイン。

土を連想させる滋味深い香りと、伸びのある酸味が印象的です。

3位 丸藤葡萄酒工業 ルバイヤート・プティヴェルド 赤

丸藤葡萄酒工業 ルバイヤート・プティヴェルド 赤

¥9,350 （2024/11/22 14:02時点 | 楽天市場調べ）

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単一で育てられるのは珍しいプティ・ヴェルドを使ったワイン
プティ・ヴェルドはフランスのボルドーなどで育てられている補助的な品種。
そんなプティ・ヴェルドを単一でワインにした珍しいものです。
スパイシーな香りとしっかりとしたタンニンのある、パワフルな味わいがとても印象的です。
牛肉の煮込み料理や、ロッシーニ風のステーキとともにいただきたい1本。

本場ボルドーでも珍しいプティ・ヴェルド100%のワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン以上に骨格のある男性的な味わいが楽しめます。

2位 登美 赤

登美 赤

¥17,500 （2024/11/22 14:03時点 | 楽天市場調べ）

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サントリーの叡智の結晶のようなボルドーブレンドのワイン
山梨県内にあるサントリーの自社農園で栽培されたブドウのみで造られるワイン。
いわゆるボルドーブレンドで、しなやかで凛とした印象。
ダークチェリーやプラムなどの香りが豊かで、果実の味わいが感じられます。
上質な牛肉を使ったシンプルなステーキと一緒にいただきたい1本です。

重たい味わいながら、生き生きとした酸味がボディを支えており素晴らしいバランスに仕上がっています。

1位 シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス

シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス

¥21,186 （2024/11/22 14:03時点 | 楽天市場調べ）

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シャトー・メルシャンの象徴的なワインのひとつ
メルシャンが勝沼に持つ城の平の畑で採れたブドウを使い、ボルドーブレンドに仕上げたワインです。
カシスや濃いめのベリー系の香りとともに、腐葉土などの香りが漂い、樽由来のココナッツのような香りも。
シルキーなタンニンとやわらかな口当たりが上品なワインです。
牛ヒレ肉のステーキを赤ワインソースなどで仕上げた料理とともにいただきたい1本。

森の奥地に足を踏み入れたかのような深い香りを堪能できます。

お得に飲みたい！山梨の一升瓶赤ワインベスト5

山梨県では古くから一升瓶に詰めた家庭用のワインが販売されています。

リーズナブルで気取らずに楽しめる山梨ならではの一升瓶もぜひご検討ください。

5位 TEKISEN WINE　アジロン　無添加

希少なブドウ品種であるアジロンダック100％仕込み。
山梨県で古くから栽培されているアジロンダック種。
華やかなブドウらしい甘い風味がありますが、その栽培の難しさから生産量はごく僅か。
珍しい地ブドウを使った希少な赤ワインです。

香りが華やかで、ジュースのような感覚で飲めるワインです。

4位 盛田甲州ワイナリー シャンモリ 山梨 マスカット・ベーリーA

盛田甲州ワイナリー シャンモリ 山梨 マスカット・ベーリーA

¥1,760 （2024/11/22 14:03時点 | 楽天市場調べ）

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すっきり爽快な甘口の1本。
マスカット・ベーリーAらしいイチゴやラズベリーのような香りが強調されています。
程よい甘味と酸味は和食ともぴったり合うちょうどいいバランス。
日常の食卓に華を添えてくれる山梨ワインです。

しつこくない心地よい甘みがあり、一本飲み切ってしまえるほど飲みやすいワインです。

3位 山梨ワイン モン シェル ヴァン　赤

山梨ワイン モン シェル ヴァン　赤

¥1,980 （2024/11/22 14:03時点 | 楽天市場調べ）

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50年以上の歴史を持つワインです。
輸入ワインと国産ブドウでつくったワインのブレンド。
飲み口はとってもさっぱりしており、毎日でも飲める軽やかさがあります。
カジュアルにどんな食事とも気軽に合わせてみてください。

クセのないワインで、毎日飲んでも飽きがこない味わいです。

2位 錦城ワイン　マスカット・ベーリーA

錦城ワイン　マスカット・ベーリーA

¥1,870 （2024/11/22 14:04時点 | 楽天市場調べ）

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まろやかな味わいの1升瓶ワインです。
遅摘みのマスカット・ベーリーAを使用。
マイルドな飲み口と凝縮感のある赤いベリーの風味を楽しめます。
チャーミングな味わいが人気です。

マイルドな優しい味わいで、ワインに飲み慣れてない方でも楽しめます。

1位 蒼龍葡萄酒　スペシャル　赤

蒼龍葡萄酒　スペシャル　赤

¥2,255 （2024/11/22 14:04時点 | 楽天市場調べ）

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重厚感ある味わいの1本です。
輸入ワインのカベルネ・ソーヴィニヨン主体のため、しっかりとした飲みごたえがあります。
山梨産の赤ワインがブレンドされることで、飲みやすさも両立。
コクのある赤ワインがお好きな方におすすめです。

しっかりとしたコクを感じつつも、渋味が控えめでなめらかな味わいに仕上がっています。

山梨の赤ワインに合わせる料理

焼き鳥【タレ】

焼き鳥は日本で定番のおつまみのひとつ。

ビールやハイボールはもちろん、山梨の赤ワインともバッチリ合います。

味付けはぜひタレをチョイスしてみてください。

甘辛いタレは、山梨の赤ワインの特徴であるやさしい渋みと華やかな香りと絶妙にマッチします。

特にレバーや、つくねなどの濃厚な部位がおすすめです。

土手煮込み

味噌を使ったコク深い味わいの土手煮込み。

味噌の風味は山梨の赤ワインとよく馴染みます。

マスカット・ベーリーAのキャンディのような甘い風味は、煮込みに使うみりんや砂糖などの甘味と相性抜群。

酸味が穏やかで、果実味豊かな味わいの赤ワインとぜひ合わせてみてください。

ミートソース

山梨の赤ワインは和食以外とも合わせることができます。

手軽に洋食と合わせるなら、日本でも人気のパスタであるミートソースがおすすめ。

ワインの持つ赤いベリーのジャムのような甘さが、ミートソースの味わいにさらなるコクを与えてくれます。

ミートソースの濃厚さに合わせて、ワインもフレッシュなものや樽熟成のものなどに変えてみると良いでしょう。

エビチリ

ピリリとした辛みがクセになるエビチリ。

エビチリはチリソースの甘じょっぱさと、辛みが特徴です。

やや甘口の山梨の赤ワインを合わせることで、辛みが和らぎエビの旨味をワインが引き出してくれます。

渋みの穏やかなマスカット・ベーリーAはエスニック料理とも合わせやすいので、ぜひ試してみてください。

山梨の赤ワインは美味しい銘柄がたくさん！

山梨の赤ワインとひとくちに言っても、バラエティに富んでいます。

主力品種のマスカット・ベーリーAだけでも豊富なバラエティがあり、ワイナリーごとの個性が豊かです。

ひとつのワイナリーでいくつもの種類のブドウを育てている点も特徴のひとつ。

小さなワイナリーでもさまざまな種類のワインを楽しむことができるのは、他の国からしても珍しいかもしれません。

週末の食卓で楽しむだけではなく、実際に現地に行ってみるのもまた楽しいものです。

ワインを巡る旅が生活に加わることで、普段のワインライフもより深いものになりますよ。

山梨県のワインが気になった方はこちらの記事もぜひご覧ください。
＞＞【ソムリエ厳選】山梨のおすすめ白ワイン20選！選び方のコツも解説
＞＞【ソムリエ監修】シャトー勝沼のおすすめワイン11選！ラインナップも紹介

山梨県以外の日本の赤ワインはこちらの記事からどうぞ。
＞＞【ソムリエ監修】日本の人気おすすめ赤ワイン26選！選び方や特徴も解説
＞＞【ソムリエ厳選】長野のおすすめ赤ワイン15選！選び方のコツも解説
＞＞【ソムリエ監修】山形のおすすめ赤ワイン14選！特徴や選び方も解説
＞＞【ソムリエ監修】北海道の人気おすすめ赤ワイン14選！特徴も徹底解説

The post 山梨のおすすめ赤ワイン20選を厳選！選び方のコツもソムリエが解説 first appeared on 美味しいお酒研究所.

「長野にもおすすめの赤ワインはある？」
「お土産に贈るならどんなワインがいい？」

日本ワインブームの今、トップランナーとなっているのが長野県のワイン。

県内の4地域を中心に、それぞれ個性を持ったワインが作られており、質の高さは世界でも認められています。

この記事では、そんな長野県の赤ワインの特徴やおすすめのワイナリー、銘柄をご紹介します。

ぜひ、ワイン選びの参考にしてください。

おすすめのワイン紹介までジャンプ︎

長野の赤ワインの特徴

日照時間も長く、昼夜の気温差も大きな長野では良いブドウが取れると言われています。

火山灰の土壌で小石が交じる水はけの良い土地で生まれるブドウから出来上がるのは、上品で繊細なワイン。

ここではそんな長野の赤ワインで使用される品種と生産地について解説します。

使用される品種

長野の赤ワインで使用される品種は主にアメリカ系品種のコンコードやヨーロッパ系品種のメルローやカベルネ・ソーヴィニヨン。

中でもメルローは、口当たりがよくエレガントで繊細、世界的にも評価の高いワインが続々と生まれています。

主な生産地

長野県の主なワイン生産地は以下の4地域。

・桔梗ヶ原ワインバレー：ワイン生産の発祥地で現在はメルローの生産が有名
・千曲川ワインバレー：大手から個人経営までワイナリーの設立が続いている
・日本アルプスワインバレー：アメリカ系品種の栽培が主
・天竜川ワインバレー：シードルをはじめ、多様な果実酒が作られている

上記は長野県が県の方針として提示した「信州ワインバレー構想」で分けられた地域区分です。
「信州ワインバレー構想」とは、上記4つの地域（バレー）ごとにそれぞれ協力し合い、世界中の人たちが訪れたくなるようなワイナリーにしようという指針。
各地域にワイナリーが集結しており、個性豊かなワイン作りを行っています。

長野の赤ワインの歴史

長野県は現在、日本国内でのワインの生産量が山梨県に次いで2番目に多いワイン県。

そんな長野県のワイン作りは、明治時代に桔梗ヶ原で始まりました。
当時の日本は政府が様々な産業政策を出していた時期、その中の1つに果樹の栽培やワイン作りを奨励するものがありました。
初めは寒さに弱いヨーロッパ系の品種が育ちにくいこともあり、アメリカ系の品種（コンコード、ナイアガラなど）の栽培で栄えましたが、現在は寒さに耐性のあるヨーロッパ系品種（メルロー）が高い評価を得ています。

こうして今日では、お酒の流行の影響なども受けながら、日本の主要ワイン産地としての地位を高めています。

長野ワインは入手困難？

長野ワインは、入手困難な時もありましたが、以前に比べて大幅に改善されています。

生産量の増加、品質向上による知名度の上昇、オンライン販売の普及により、多くの長野ワインが比較的容易に入手可能になりました。

ワインショップやインターネット通販で幅広く取り扱われていますが、一部の人気商品や限定品、季節限定の商品については依然として入手困難な場合もあります。

長野の赤ワインの選び方

長野の赤ワインといってもさまざまなタイプのワインがあります。
どのようなワインを選ぶかの目安として、ワインのボディ・使用品種・価格が挙げられます。

ここで上記3つの目安について解説します。

ボディで選ぶ

赤ワインを選ぶときに目安になるのがボディの強さです。
ボディの種類によって、合う料理も変わってくることや、好みもあるので参考にしたいところですね。

フルーティーで軽やかなライトボディ

渋みが少なく、口当たりが軽やかなタイプのワインは、ライトな料理に合います。

長野のライトボディのワインは軽やかでフルーティーなものが多く、家庭料理などに合わせやすいものが多いのが特徴です。

料理と合わせやすく、渋みや飲み口も程よいミディアムボディ

渋みや重さも中庸で、程よいタイプのワインをミディアムボディといいます。

長野の赤ワインは、ミディアムボディのものが多いのですが、家庭料理だけでなく本格的なフレンチにもよく合うエレガントなものが多いのが特徴です。

しっかりとした重みのあるフルボディ

飲んだときに重厚感が感じられ、渋みもしっかりあるタイプです。

長野のフルボディのワインは長期熟成にも向くものが多く、料理もしっかりとした肉料理などとよく合うものが多いと言えます。

長野ワインの産地から選ぶ

日本アルプスワインバレー

長野県中西部に位置し、北アルプスの麓に広がるワイン産地です。

塩尻市、松本市、安曇野市などが含まれます。

標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、ブドウの栽培に適した環境で、メルロやシャルドネなどの品種が有名です。

日本アルプスワインバレーは、フルーティーでバランスの取れたワインが特徴です。

桔梗ヶ原ワインバレー

長野県塩尻市を中心とする日本最大級のワイン産地です。

桔梗ヶ原台地の砂礫質土壌と内陸性気候が、高品質なブドウ栽培に適しています。

メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネなどの欧州系品種が主に栽培されています。

歴史ある名門ワイナリーが多く、力強く凝縮感のあるワインが特徴です。

千曲川ワインバレー

長野県東部の千曲川流域に広がるワイン産地で、上田市、東御市、小布施町などが含まれます。

河岸段丘の土壌と盆地特有の気候が、ブドウ栽培に適した環境を生み出しています。

ソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールなどの栽培が盛んで、爽やかな酸味と豊かな香りが特徴的なワインが多く生産されています。

天竜川ワインバレー

長野県南部の天竜川流域に位置するワイン産地で、飯田市や駒ヶ根市などが含まれます。

温暖な気候と日照時間の長さが特徴で、マスカット・ベーリーAやナイアガラなどの日本固有品種の栽培が盛んです。

フルーティーで飲みやすい味わいのワインが多く生産されています。

品種で選ぶ

フルーティーで親しみやすいコンコード

桔梗ヶ原地区で多く植えられているコンコードは、白品種のナイアガラに次いで2位の生産量を誇ります。

軽やかで渋みが少なく、ブドウの香りがそのままにフレッシュな赤ワインが出来上がります。

まろやかな口当たりのメルロー

フランス、ボルドーで栽培されているブドウで、世界各国で栽培されています。

口当たりがなめらかで、やわらかなワインが出来上がるこの品種は、長野県のものもとても世界的に評価が高いことでも知られています。

重みがあり骨格がしっかりしたカベルネ・ソーヴィニヨン

フランス、ボルドーで栽培されているブドウで、メルローと同様に世界各国で栽培されている品種です。

渋み、香り、重みのあるブドウ品種として知られ、高級ワインに多いブドウ品種でもあります。

日本での栽培面積は少ないのですが、長野県では少しずつ増えつつあります。

日本独自の多様な味わいが楽しめる日本固有品種

長野の赤ワインでは日本独自で栽培している品種も多く使われており、主な品種・特徴は以下の通り。

・マスカット・ベリーA：甘い香りとフルーティーな味わい
・ブラッククイーン：しっかりとしたタンニンで、ボディ感のあるふくよかな味わい
・富士の夢：ザクロを思わせるフレッシュな甘酸っぱさを感じる味わい

日本固有品種の多くは、日本のワインの父と呼ばれた川上善兵衛氏によって生み出されたものです。

生み出した品種の数は数十種類にも及び、現在日本で栽培されている品種のうち約６割に川上善兵衛氏の関わりがあるとされています。

＞＞マスカット・ベリーAについて詳しくはこちら

価格で選ぶ

予算次第で購入できるワインの品質も比例するように変わっていくのが世界各国のワインを考えると常識。
しかし、長野のワインの場合、それぞれのワインの生産量が少ないということもあり玉石混交だといえます。
高いワインだからといって必ずしも品質が高いとは限らず、安いからといって質が低いかというとそうではないことが多いので、選び方が難しいかもしれません。
予算も重要なのですが、どこのワインがどのような品質で好みのものなのかを知り、上手に選ぶことがとても大切になってきます。

独自の認定マークがあるものを選ぶのもよし！

長野ワインの商品を見ていると度々目にする「長野県原産地呼称管理委員会・認定」マーク。

これは長野県が消費者の信頼を得ながら生産者の生産意欲を高め、日本酒やワインなど、県の農産物のブランド化を図ることを目的として付けられているマークです。

マークの有無で商品の優劣が示されるものではありませんが、県からの認定を得ているという安心感と特別感を得ながら楽しめるので、選ぶ際の基準にするのも良いですね！

長野のおすすめ赤ワイン25選｜希少なものから有名なものまで

ここからは実際におすすめの長野の赤ワインを25本ご紹介します。

価格ごとに分けているので、ぜひ購入の際の参考にしてください！

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日常使いにおすすめ！予算2,000円ベスト10

10位

アルプスワイン 長野ワイン 酸化防止剤無添加 赤 中口

¥1,186 （2026/04/10 06:33時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

コンコード100％の飲みやすい味わい

信州産のコンコードを100％使用しており、酸化防止剤は不使用のコスパ最高の1本です。

産地の特徴でもある昼夜の寒暖差の大きさや日照量の豊富さにより、糖度の高いブドウを作ることができます。

よって、ふくよかなフルーティーさと甘みのある味わいが生まれ、ミディアムボディの飲みやすさも魅力となっています。

コンコードらしい飲みやすくカジュアルな味わいに仕上がった一本。また、酸化防止剤を気にする方にも嬉しい造りとなっています。

9位

ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン

¥1,676 （2026/04/10 06:33時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

多数の賞を受賞している実力派

信州松本平産のブラッククイーンを100％使用したミディアムボディです。

ブラッククイーンとは、日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏によって生まれた日本の赤ワインの固有品種。

味わいはふくよかな黒系果実の果実味とややスパイシーな深みが特徴です。

日本のワインコンクールでも高評価を得ている、上品かつ飲みやすい1本となっています。

日本固有の品種として今後の期待が集まるブラッククイーン。まだ市場で目にする機会も少ないですが、そのポテンシャルの高さは確かです。

8位

五一ワイン　”塩尻メルロ”　メルロー　塩尻　長野[日本ワイン][赤ワイン]

しあわせ日本ワイン

¥1,782 （2026/04/10 06:33時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

長野県で初めてメルローの栽培を始めた作り手

長野ワインの銘醸地としても知られる塩尻市のメルロを100％使用しています。

樽熟成はやや少なめの4ヶ月、よって生まれる味わいは、まとまりのある柔らかいものになります。

スッキリと楽しめるので、ゴクゴク飲みたい時におすすめの1本です。

ふくよかな果実味となめらかな口当たりのメルローワイン。赤ワインが苦手な方でもゴクゴク飲めてしまうザラつきのないタンニンが特徴です。

7位

アルプス長野の恵み

¥1,258 （2026/04/08 20:16時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

タンニン少なめのジューシーな味わい

豊かな果実味と香りが楽しめる1本です。

口に含むとさっぱりとした飲み口で、ブドウ本来の果実味を豊かに感じることができます。

アルコールをそこまで感じないので、ワインがあまり得意ではない方とも楽しんでいただける1本です。

フレッシュな野いちごや草木を思わせるハーバルなニュアンスが特徴の一本。タンニンがさらっとしている一方、果実味はジューシーなため非常に飲みやすいです。

6位

井筒ワイン スタンダード 赤

¥1,326 （2026/04/08 20:16時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

甘みのある赤ワイン好きにおすすめの1本

メルローの特徴でもある柔らかな渋みと、爽快感を感じさせる程よい酸味、特有の風味が味わえます。

口に含むとブドウ本来の甘みが広がるので、飲みやすさを感じることもでき、ワイン単体でも楽しめる1本です。

もちろん食事と合わせて楽しむ際でも、場面を選ばず味わえる万能な1本です。

＞＞井筒ワインをもっと見る

メルローらしいバランス感に優れた一本。雑味のない優しい味わいが、食事にもぴったりな仕上がりです。

5位

はすみふぁーむ コンコード・ドライ

¥1,800 （2026/04/08 20:16時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

フルーティーで親しみやすい味は和食にも

千曲川ワインバレーにあるはすみふぁーむが造っているコンコードの辛口です。

キャンディのような香りやブドウらしいフレッシュな甘い香りと、フルーティーで軽快な飲み口のすっきりした辛口のワイン。

少し冷やしてぶりの照焼などと一緒にどうぞ。

ガメイを思わせるピュアで明るい赤系果実が非常に魅力的。照り焼きやタレ系のソースとの相性も意外と抜群ですので、ぜひお試しあれ。

4位

信州まし野ワイン ピオニエ メルロ

チャーミングな果実味が堪能できるワイン

シードル特区にある生産者ですが、シードルだけではなくワインも造っています。

プルーンやプラムのような豊かな果実の香りに、ほんの少しミントのような香りが残ります。

程よいタンニンと果実味のバランスが良いミディアムボディのワインです。

豚肉のソテーにフルーツのソースを添えたものなどと一緒にどうぞ。

調和の取れた赤系と黒系の果実味に、ミントやハーブを思わせる青さが味わいに深みを演出。また、優しいタンニンと酸も幅広い食事に寄り添ってくれます。

3位

長野メルロー＆カベルネ

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ちょっとだけ贅沢な週末の夜に飲みたいワイン

サッポロビールが全国に4ヶ所持っている圃場のうち、長野で栽培しているブドウのみで造ったデイリーラインのワインです。

プラムのような香りとやわらかな口当たり、しっかりとしたタンニンのバランスが良く、普段よりちょっと贅沢な食事をしたいときにぴったりの味わいです。

合わせるなら牛肉のタリアータにたっぷりの野菜を添えたものを。

プラムを思わせるみずみずしい酸や果実味が一番の特徴。ボルドーとは似て非なる、穏やかで奥行きのある味わいが堪能していただけます。

2位

アルプス ミュゼドゥヴァン 塩尻メルロー

¥1,771 （2024/12/11 06:30時点 | 楽天市場調べ）

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メルローの守備範囲の広さを感じられるワイン

塩尻にあるワイナリーで造られる、塩尻産のメルロー100％のワイン。

メルローらしい、プラムやプルーンなどの香りが豊かで、タンニンのきめも細やかでエレガントな印象のワインです。

意外と中華料理にも相性がよく、回鍋肉などもしっくり来ます。

日本メルローの銘醸地である塩尻のポテンシャルの高さがうかがえる一本。果実味の凝縮感や総合的な味のバランスが高い評価を受けています。

1位

たかやしろエステートルージュ

¥2,090 （2024/12/11 06:30時点 | 楽天市場調べ）

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メルロー主体のブレンドの妙を味わう

高社山の南麓にあるワイナリーの赤ワイン。

メルローの持つプラムのような香りと、富士の夢のしっかりしたタンニン、ツヴァイゲルトレーベの酸が織りなすバランスの良さを、ゆっくり楽しみたい1本です。

牛肉のしゃぶしゃぶなどとも相性が良いと思います。

品種に由来する独特の青っぽい風味とカシスやプラムの果実味が見事に溶け込んだ一品。家飲みにぴったりのハイコスパ銘柄です。

来客用におすすめ！2,000円～5,000円ベスト10

10位

日本ワイン グランポレール 長野メルロー

¥2,098 （2024/11/18 18:40時点 | 楽天市場調べ）

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長野の気温差が生むさっぱりとした酸が特徴

メルローの優しい味わいが楽しめる1本です。

テロワールは日による気温差が大きく、よって程よい酸がブドウに残りさっぱりとした味わいを生み出します。

小樽でゆっくり熟成を行うことによる熟成感とブドウの凝縮感、飲みやすいミディアムボディの味わいはテーブルワインにぴったりです。

デイリークラスでは見られなかった樽熟成が施されたワンランク上のメルローワイン。程よい熟成感が食事にも優しくマッチしてくれます。

9位

たかやしろファーム　ピノ・ノワール

¥1,870 （2024/11/18 18:40時点 | 楽天市場調べ）

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世界からも注目され始めている日本ワイン

長野県の地元農家4組が共同で立ち上げた「たかやしろファーム」の商品。

世界中で栽培されている国際品種のピノ・ノワールですが、日本ならではの優しくまろやかなライトボディに仕上がっています。

赤系果実のフレッシュな果実味が特徴で、細かいタンニンとスムースな口当たりのため、ゴクゴク飲みやすい味わいです。

ピノ・ノワールらしい生き生きとした酸が堪能できる一本。タンニンもざらつきなく、果実味もはっきりしているためワイン初心者にもおすすめです。

8位

ドメーヌ・コーセイ プライム メルロ 401 桔梗 2021

¥3,900 （2024/11/18 18:40時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

すぐにも、熟成後にも楽しめる

塩尻市の桔梗ヶ原地区産のメルローを100％使用しています。

上品さを感じるやや滑らかなテクスチャーで、優しくリッチな風味を感じます。

すぐにでも楽しめますが、少し熟成させるとより深みが増し、濃厚なメルローを感じられるのでおすすめです。

緻密なタンニンとなめらかな酸、上品に一体となった果実味と樽香はまさに本場フランスさながら。日本の熟成メルローを味わいたい方にまず試していただきたいですね。

7位

Royal 保正-YASUMASA- メルロー 2019

¥4,400 （2024/11/18 18:40時点 | 楽天市場調べ）

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ふくよかで凝縮されたメルローの味わい

口に含むと黒系果実のふくよかな果実味や上品なアロマ、鼻からは樽由来の香りが抜けていきます。

タンニンは穏やかで全体的にリッチな味わい。

牛肉のステーキやハンバーグなどの肉汁が溢れる料理と一緒に贅沢に味わいたい1本です。

ふくよかかつ、ジューシーな印象さえ感じられる一本。ステーキやハンバーグといった定番のメルローペアリングと共にぜひお楽しみください。

6位

安曇野ワイナリー メルロ 樽熟成

¥5,192 （2024/11/18 18:41時点 | 楽天市場調べ）

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力強さと甘美な味わいが魅力

こだわりは新樽ではなく、古樽を使用して熟成を行う点。

よって生まれる味わいは、ワイン自体のまろやかさと落ち着きを生み出してくれます。

口に含むと感じる黒系果実のジューシー感、穏やかなタンニンと渋みはボルドーワインを思わせる味わい。

余韻は長く、最後まで果実の風味を残したバランスの良さは、食中酒としてもおすすめです。

自然の果実味にフォーカスを当てて醸されたクラシカルな一本。余韻の長さも申し分なく、その高いコストパフォーマンスに驚かされます。

5位

シャトー・メルシャン　長野メルロー

¥3,539 （2024/11/18 18:41時点 | 楽天市場調べ）

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長野のメルローを試すなら少し手頃なメルシャンのワインを

長野県産のメルローを使ったシャトー・メルシャンの比較的手頃なラインのワインです。

プラムやカシスの香りに加えて、なめし革や腐葉土を思わせる香りも。

豊かな果実味としっかりとしたタンニンのバランスが良いエレガントな味わい。

仔牛肉のソテーや、牛ヒレ肉のステーキに合います。

日本トップクラスの人気を誇るシャトー・メルシャンのメルローワイン。抜栓直後でもすぐに楽しめますが、徐々に時間と共に変わるアロマもぜひお愉しみください。

4位

スイス村ワイナリー ピノ・ノワール プルミエ青木原 赤

¥3,220 （2024/11/18 18:41時点 | 楽天市場調べ）

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とてもやさしい味わいの上品なピノ・ノワール

北安曇郡池田町にある小さなワイナリーで造られるピノ・ノワール。

イチゴジャムのような香りとやわらかなタンニンの、とてもやさしい味わいがしみじみおいしいワインです。

少し冷やしてトマトソースのスパゲティなどと一緒に。

フレッシュな赤系果実がアタックから余韻にかけて味わえる、上品な日本ピノ。赤系果実の爽快な酸がお好きな方は、ハマること間違いなしの一本ではないでしょうか。

3位

ア・エ・イグレック　鞍掛ルージュ　ピノ・ノワール

ハートが隠れたエチケットも可愛らしいワイン

東御市にあるぼんじゅーる農園のワインは、ベリーや花のような香りと上品な口当たり。

グラスに移してからの変化も楽しいやさしい味わいのワインです。

トマトソースのパスタやローストビーフのサラダなどと一緒に。

軽やかな果実味とタンニンが特徴の一品。その可愛らしいラベルデザインも相まって、贈答用としても人気の高い銘柄となっています。

2位

アルカンヴィーニュ メルロー ヴィラージュ

¥3,630 （2024/11/18 18:41時点 | 楽天市場調べ）

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余計なものは極力足さない、やさしい味のワイン

東御市にある民間初のワインアカデミーを持つワイナリーが造るメルローです。

母体がエッセイストの玉村豊男氏の持つヴィラデストワイナリーで、こちらでは小さなロットのワインの委託醸造を受けたりしています。

ブラックベリーやカシスの香りと、樽のバニラの香りが絡まり、やさしくやわらかな口当たりと程よいタンニンの味わい深いワインです。

自然酵母で無濾過、亜硫酸添加は最小限にとどめたワイン造りをしています。

シンプルな牛肉のステーキとともにどうぞ。

今人気の自然派な造りを実践する期待のワイナリー。独特の自然派な風味が感じられ、食事にも合わせやすい素朴な味に仕上がっています。

1位

サントリー塩尻ワイナリー 塩尻マスカットベーリーA ミズナラ樽熟成

¥4,125 （2024/11/18 18:42時点 | 楽天市場調べ）

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ミズナラ樽で熟成させた珍しいワイン

通常、ワインはオーク樽で熟成させるのですが、こちらはミズナラの樽で熟成させたワインです。

フランボワーズやあんずジャムのような香りに、ミズナラ樽由来のココナッツのような香りが絡まり、角の取れた酸味とやわらかな味わいが絶妙です。

合わせるなら、豚肉にフルーツのソースを合わせたソテーなどがおすすめです。

ワイン界では大変珍しく、ミズナラ樽による熟成が施されたユニークな一本。通常の樽熟成ものと飲み比べながら、その違いを楽しむのも面白そうですね。

特別な日やプレゼントに！5,000円以上

5位

ヴィラデスト タザワ メルロー

¥3,410 （2024/11/18 18:42時点 | 楽天市場調べ）

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玉村豊男氏のワイナリーが造る「自然派」ワイン

エッセイストとして知られる玉村豊男氏が営むワイナリーのワインです。

東御市の田沢地区の自社畑で、有機合成農薬や化学肥料、除草剤を使用せずにブドウを栽培。

畑に自生する酵母で発酵を行い、酸化防止剤（亜硫酸）の使用量も最小限にとどめた無濾過のワインは、とてもやさしい印象。

カシスやプラムのような香りとやわらかな口当たり、おだやかなタンニンがとてもまろやかです。

トマトソースのパスタやピッツァとともにどうぞ。

長野県でも随一の自然派な造りを行うワイナリーからの一品。自然に近い造りの中で生まれる素朴な酒質が、多くの消費者から人気となっています。

4位

ソラリス 信州 東山メルロー

¥9,900 （2024/11/18 18:42時点 | 楽天市場調べ）

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マンズワインのフラッグシップとも言えるワイン

マンズワインの小諸ワイナリーで造られるメルローは、しっかりと熟したブドウを使った印象。

熟したプラムのような香りと、腐葉土のような香り、樽由来の香りややわらかな口当たりが魅力的です。

しっかりとした渋みもありますが、バランスが良いワインです。

合わせるのなら上質な牛肉のサーロインステーキとともに。

ややドライフルーツを思わせるような凝縮感と甘みが感じられますが、さほどしつこく感じられずに余韻へと続きます。お肉料理とぴったりな力強いタンニンもグッド。

3位

シャトー メルシャン 椀子 -まりこ- メルロー

¥5,500 （2024/11/18 18:42時点 | 楽天市場調べ）

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しっかりした味わいのメルローならこれ！

上田市にある自社管理畑「椀子（まりこ）ヴィンヤード」のブドウを100％使用したワインです。

ドライフルーツを思わせる香りと、果実の凝縮感が感じられる味わい、力強いタンニンのバランスがとても良いです。

ちょっといいお肉を使ったすき焼きなどとぴったりです。

高品質日本メルローをまず試すならこの椀子ヴィンヤード。入手しやすいうえ品質も申し分なし。すき焼きやポークソテーとの相性はとりわけ抜群です。

2位

サンサンワイナリー シャトーサンサン シラー

¥5,500 （2024/11/18 18:43時点 | 楽天市場調べ）

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塩尻市にあるワイナリーの入手しにくいワイン

塩尻市にあるサンサンワイナリーは、レストランを併設した小さなワイナリー。

生産量が少ないため、ワインも手に入りにくいことで知られています。

シラーはスパイシーな香りと、樽のバニラの香りが絡まる複雑な香りと味わいが魅力的です。

仔羊のシンプルなローストなどと一緒に合わせたい1本です。

希少性で言うと今回ご紹介した銘柄でもトップクラス。シラー特有の黒系果実と華やかなスミレを思わせる繊細なアロマを呈しています。

1位

岩垂原メルロ

¥9,750 （2024/11/18 18:43時点 | 楽天市場調べ）

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標高の高い畑の生むポテンシャルの高いメルロー

サントリー塩尻ワイナリーの岩垂原にある自社畑のメルロー100％で造られたワインです。

スパイシーでカシスなどの黒い果実の香りと、樽由来のバニラやナッツの香りが絡まり、全体的にやわらかな印象。

仔羊のローストや鴨のローストなど、少し癖のあるジビエにも負けません。

日本屈指の絶品メルローワインがこちら。果実味に見事に溶け込む樽香や質の高いタンニンや酸は、世界にも引けを取らない仕上がりです。

国内トップレベルの長野の赤ワインを味わい尽くそう！

いかがでしたか？

長野の赤ワインは、今や品種のバラエティも豊富。

造り手も従来の造り方のワイナリーだけでなく、自然派のワイナリーも増えています。

やさしい味わいのものからパワフルなものまで、さまざまなものがありますが、生産量が少ないのが難点。

ちょっと凝り始めると、ネットで手に入れるだけではなく、現地に行って購入したいな、と思うようになるかもしれません。

産地に思いを馳せながら飲むワインのおいしさは、格別なものですよ。

日本ワインで人気の高い山梨県の赤ワインもぜひご覧ください。
＞＞【ソムリエ厳選】山梨のおすすめ赤ワイン20選！選び方のコツも解説

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