フランス白ワイン | 美味しいお酒研究所

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ポチップ

ミネラル感たっぷりの辛口ワインです。
ミュスカデならではのフレッシュな酸味を楽しむことができます。
程よく熟成されたまろやかな飲み心地も魅力。
冷蔵庫で良く冷やしてから、ぜひシーフードと一緒にお楽しみください。

ブドウ品種	ミュスカデ
産地	ペイ・ナンテ
香り	青リンゴ、ライム
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

スッキリした酸味と柑橘類の風味を堪能できます。

9位　バロン・ベルナールミュスカデ

レモンの風味を感じる白ワイン。
キリっとした酸味が食欲をそそり、乾杯酒としても最適です。
前菜系の軽めのお料理とよく合います。
リーズナブルで気軽に飲める価格も魅力。

ブドウ品種	ミュスカデ
産地	ペイ・ナンテ
香り	青リンゴ、シトラス
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

フルーツサラダやセビーチェのような軽い前菜料理と相性抜群です。

8位　メゾンカステルトゥーレーヌ

メゾンカステルトゥーレーヌ　

¥1,198 （2025/09/17 05:36時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ジューシーでフルーティーな味わいの白ワイン。
白桃やグレープフルーツなどのフレッシュな果実の香りを感じます。
爽やかな酸味もあり、キリリと引き締まった後味も魅力。
柑橘を絞った魚介のカルパッチョと合わせたい1本です。

ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン
産地	トゥーレーヌ
香り	りんご、レモン
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

柑橘類中心のアロマが口の中いっぱいに広がり、フレッシュな酸味が後味を引き締めてくれます。

7位　トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン

辛口で爽快な味わいのソーヴィニヨン・ブラン。
柑橘やハーブの香りが豊かで、さっぱりとした飲み口があります。
程よい凝縮感もあり、どんな食事とも合わせやすい仕上がり。
トゥーレーヌらしい気取らずに飲めるカジュアルな白ワインです。

ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン
産地	トゥーレーヌ
香り	グレープフルーツ、フェンネル
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

爽やかな酸味と余韻にグレープフルーツのような心地よい苦味が続きます。

6位　モンムソー　クレマン・ド・ロワール

モンムソー　クレマン・ド・ロワール

¥2,100 （2025/02/21 15:46時点 | 楽天市場調べ）

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ドメーヌ・ド・ラ・バジレル　ミュスカデ・セーヴルエメーヌ・シュールリー

ポチップ

親しみやすい味わいのスパークリングワインです。
リンゴやグレープフルーツなどのフレッシュな果実の香りを感じます。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による爽快な泡立ちも大きな魅力。
高品質ながらリーズナブルに楽しめる人気の1本です。

ブドウ品種	シュナンブラン・シャルドネ主体
産地	アンジュー・ソミュール
香り	レモン、青リンゴ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

きめ細かな泡立ちと、爽やかな酸と果実味のバランスがこの価格帯では秀逸な1本です。

5位ドメーヌ・ド・ラ・バジレル　ミュスカデ・セーヴルエメーヌ・シュールリー

¥1,080 （2025/02/17 21:13時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

フレッシュでキリッとした酸味に、奥行きのある果実味が口いっぱいに広がっていきます。
レモンや白桃、ライムなどの爽やかなアロマに、苦みを感じるシャープな口当たりが印象的です。
ドメーヌ・ド・ラ・バジレルは、多くのワインコンクールで金賞を受賞、品質に定評がある造り手。
若々しく弾けるような辛口で満足度の高い1本です。

ブドウ品種	ミュスカデ
産地	ペイ・ナンテ
香り	青リンゴ、パン生地
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

シュール・リーのミュスカデの特徴が全面に出たハイコスパのワインです。

4位ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール　シャルドネ

シャルドネドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール

¥1,925 （2026/04/08 22:10時点 | 楽天市場調べ）

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ドメーヌ・デ・ギュイヨン・ソミュール・キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール

ポチップ

コスパ抜群のブルゴーニュワインを思わせる1本。
アンデスメロン、パイナップル、白桃などの華やかなアロマが特徴で、バニラや干しぶどうを思わせるニュアンスが続きます。
ロワールはブルゴーニュに近いこともあり、手頃な価格で品質の高いシャルドネが見つかりやすいのでオススメです！
ブルゴーニュの秀逸なシャルドネを彷彿させるコスパに優れた1本です。

ブドウ品種	シャルドネ
産地	ペイ・ナンテ
香り	モモ、トースト
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

シャルドネ特有のモモの風味に、樽由来のトーストやバニラの香りが綺麗に調和しています。

3位ドメーヌ・デ・ギュイヨンソミュール・キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール

¥2,288 （2026/04/05 19:47時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

まろやかでジューシーなブドウそのものの甘さを楽しめる1本。
栽培はリュット・レゾネ、収穫・醸造に至るまで一切の妥協を許しません。
白桃やマスカットなどのフレッシュなアロマに、ミネラルのニュアンスが続きます。
強いミネラル感が白身のお刺身やカルパッチョ、シンプルなグリル、生牡蠣とよく合います。

ブドウ品種	シュナンブラン
産地	アンジュー・ソミュール
香り	アンズ、モモ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

減農薬農業から生まれた、味わいのバランスも非常に良い満足度の高いワインです。

2位ボネユトーラタルシエールミュスカデ・セーヴルエメーヌ・シュールリー

みずみずしい果実味のあるエレガントなミュスカデ。
ボネユトーの畑は全て有機認定を受けており、自然派のワイン造りに移行中の造り手です。
2016ヴィンテージにロバートパーカー氏のワインエンスージエスト誌が91点を付けて、人気が高まっています。
かんきつ系果実やマスクメロンなどの清々しいアロマに、爽やかな口当たりが印象的です。

ブドウ品種	ミュスカデ
産地	ペイ・ナンテ
香り	青リンゴ、レモン
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

フレッシュな果実味と日本酒のような酵母のニュアンスが余韻へと続きます。

1位ラングロワシャトーコトー・デュ・レイヨン

コトー・デュ・レイヨン

¥7,678 （2026/04/05 19:47時点 | 楽天市場調べ）

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ドメーヌ・ダヴィッド　セーヴル・エ・メーヌ　ムロン・ド・ブルゴーニュ

ポチップ

ふくよかかつ繊細な味わいの貴腐ワイン。
コトー・デュ・レイヨン地区はテロワールの恩恵により、傑出した貴腐ワインや遅積みの極甘口ワインが造られています。
ラングロワシャトーはシャンパーニュの老舗メゾン「ボランジェ」がロワールで所有するワイナリー。
熟したイチジクやアプリコットジャムのアロマに、はちみつのようなとろりとした甘い口当たりが印象に残ります。
満足度も高く、コスパに優れた1本です。ワイン女子会やスイーツの会などにオススメです！

ブドウ品種	シュナンブラン
産地	アンジュー・ソミュール
香り	ネクタリン、蜂蜜
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

シュナンブラン特有の高い酸味が、濃厚で甘美なアロマと素晴らしいバランスを生み出しています。

週末や来客がある日に！ロワールのおすすめワイン10選

10位　ドメーヌ・ダヴィッド　セーヴル・エ・メーヌ　ムロン・ド・ブルゴーニュ

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ポチップ

ミネラル感たっぷりのフレッシュな辛口白ワインです。
レモンやミントを思わせる清涼感ある香りが感じられます。
ドライな味わいとフレッシュな香りが相まって飲みやすさ抜群。
港町に近いワイナリーで造られたワインなので、ぜひ新鮮な海の幸と一緒に。

ブドウ品種	ミュスカデ
産地	ペイ・ナンテ
香り	ライム、りんご
酸味	★★★★★
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

フレッシュなシトラス系のアロマが印象的で、カルパッチョやチップス系の料理と抜群のペアリングです。

9位　シャトー・ド・ロレクレマン・ド・ロワールブリュット

シャトー・ド・ロレクレマン・ド・ロワールブリュット

¥2,475 （2026/04/08 22:10時点 | 楽天市場調べ）

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ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ　サンセールソーヴィニヨン・ブラン

ポチップ

きめ細やかで上品な泡立ちのスパークリングワイン。
シュナンブランが持つリンゴや蜜を思わせるリッチな香りを引き出しました。
シャンパーニュ仕込みの製法により、繊細でいきいきとした泡立ちも大きな特長。
シンプルに旨い王道のスパークリングが好きなあなたにおすすめ。

ブドウ品種	シュナンブラン
産地	トゥーレーヌ
香り	カリン、モモ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

まるでシャンパーニュを思わせるような、きめ細かな泡と果実味や熟成由来のアロマが一体となっています。

8位　ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ　サンセールソーヴィニヨン・ブラン

¥7,150 （2024/11/25 12:01時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

複雑なミネラル感を楽しめるサンセールの白ワイン。
ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブや柑橘類の香りを豊かに感じます。
その中にはサンセールならではの熟した果実のニュアンスや、オイリーさを感じるリッチな印象も。
フレッシュさと熟成感の両面を楽しめる1本です。

ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン
産地	サントル・ニヴェルネ
香り	りんご、小石
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

清涼感溢れる味わいに、後味をキリッと引き締めるような土壌由来のミネラル感も特徴的です。

7位　ソーヴィオンミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌシュール・リーシャトー・デュ・クレレ

コク深いまろやかさを感じるミュスカデの白ワイン。
ワインを澱と一緒に熟成させるシュール・リーの期間を通常よりも長く取っています。
ミュスカデのフレッシュさと共に、旨味やコクのある酸味を楽しめます。
ボリューム感のあるミュスカデを飲みたい方におすすめです。

ブドウ品種	ミュスカデ
産地	ペイ・ナンテ
香り	レモン、パン
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

こちらのミュスカデは、クリーム系の料理とも合わせられるような風味とコクを兼ね備えた一本です。

6位　ドメーヌデプティカールコトーデュレイヨンモワルー 1976

フランス三大貴腐ワインに数えられるリッチな甘口ワイン。
シロップ漬けにした柑橘や完熟の黄桃などの甘やかな風味が口の中に広がります。
甘味に負けない豊かな酸味もあり、甘口ワインとしては非の打ち所のない見事なバランス。
食後のデザートと一緒にゆっくりとお楽しみください。

ブドウ品種	シュナンブラン
産地	アンジュー・ソミュール
香り	蜂蜜、アプリコット
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★

佐々木

貴重な貴腐ブドウから造られる至極の一本。青カビなどのクセのあるチーズとのペアリングがおすすめです。

5位エリック・ルサンセールブラン

エリック・ルサンセールブラン

¥3,750 （2024/11/25 12:01時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

シトラスやトロピカルフルーツが爽やかに香るサンセール。
エリック・ルイは、フランスをはじめ世界のソムリエが高く評価しており、多くのレストランでオンリストされる秀逸な造り手です。
サンセールのブドウは100%自社畑から、収穫は厳密な手摘み、ノンフィルターでボトリングされています。
かわいらしいエチケットは絵本の星の王子さまデザイン、ギフトにも最適ですね。

ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン
産地	サントル・ニヴェルネ
香り	グレープフルーツ、ハーブ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

爽やかな果実味とともに、ハーブやミネラル感も味わえます。カルパッチョはもちろん、燻製サーモンのようなスモーキーな料理もおすすめです。

サンセールのワインについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
＞＞白ワインで有名なサンセールとは？特徴からおすすめ・飲み方まで紹介

4位レ・カーヴ・ド・ラ・ロワールボンヌゾー

レ・カーヴ・ド・ラ・ロワールボンヌゾー

¥4,480 （2024/11/25 12:02時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

濃厚でまろやかな舌触りの貴腐ワイン。
ボンヌゾーはアンジュ・ソーミュール地区のAOCで、貴腐ワインで有名な産地です。
熟した黄桃やトロピカルフルーツなどの優雅なアロマ、干しブドウやはちみつを思わせる甘味が非常にエレガント！
ほどよい酸と甘味のバランスも良好で、気品に満ちた仕上がりです。
生はちみつをかけた青カビチーズと最高のマリアージュを楽しめます。

ブドウ品種	シュナンブラン
産地	アンジュー・ソミュール
香り	りんご蜜、ネクタリン
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★

佐々木

貴腐由来の豊かな甘味、風味、酸味が一体となって織りなす、贅沢な味わいの1本です。

3位マルク・ブレディフ　ヴーヴレイ

マルク・ブレディフ　ヴーヴレイ

¥5,445 （2025/09/06 00:19時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

やや甘めでフルーティな非常に飲みやすいトゥーレーヌの白ワイン。
ヴーヴレイはトゥーレーヌ地区にあるAOCで、シュナンブラン100％で造られています。
辛口のお酒が苦手な女性や普段ワインを飲み慣れていない方でも気軽に楽しめるタイプです。
黄桃や洋ナシ、パイナップル、シトラスやフローラルなどの豊かなアロマに、シルキーでスムースな口当たりが印象に残ります。
爽快な飲み心地の後にエキゾチックな余韻が続く華やかな仕上がりです。

ブドウ品種	シュナンブラン
産地	トゥーレーヌ
香り	モモ、アンズ
酸味	★★★★★
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

ヴーヴレのシュナンブランの特徴がよく表現された1本。凝縮した果実味と白いお花のようなフローラルさも感じられます。

2位ラドゥセットプイィ・フュメ

ラドゥセットプイィ・フュメ

¥6,138 （2025/09/06 00:19時点 | 楽天市場調べ）

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ドメーヌニコラジョリーサヴニエール・クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン

ポチップ

爽やかでシャープな酸と果実味のバランスが秀逸な1本。
プイィ・フュメはサンセールと並んでブルゴーニュのシャブリ地区に隣接しており、味わいも類似しています。
ラドゥセットはプイィ・フュメの半分以上を生産しているロワール最大の造り手です。
こちらのワインは樽での発酵は行わず、あえてブドウそのもののフレッシュさや香りを引き出したタイプです。
燻製香や火打石の香りが特徴的で、ミネラル感が全面に出ています。
奥行きのある味わいでミントを思わせるサッパリとした余韻が長く続く、傑出した仕上がりです。

ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン
産地	サントル・ニヴェルネ
香り	りんご、スモーク
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

ワイン単体でも楽しめ、料理とも合わせやすい味わい。サンセールとはまた違った良さのソーヴィニョンブラン種を感じられます。

1位ドメーヌニコラジョリーサヴニエール・クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン

¥20,900 （2025/09/06 00:19時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ミネラリーでスモーキーな余韻が飲み手を魅了する1本です。
ニコラ・ジョリー氏はフランスで初めてビオディナミ農法を成功させたカリスマ的な存在。
クレ・ド・セランの畑は急斜面にあり、最高峰の辛口シュナンブランを生み出す産地として知られています。
口当たりは力強くふくよかで、果実味は優しくエレガント、清々しい酸とうまく調和。
熟したアプリコットや蜂蜜などの濃密なアロマに、アーモンドやスパイスなど複雑な香りも感じられます。
ロバート・パーカー氏がロワールのモンラッシェと絶賛した素晴らしいワイン。一度は飲んでみる価値有りですね！

ブドウ品種	シュナンブラン
産地	アンジュー・ソミュール
香り	黄桃、バニラ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★

佐々木

多くのワイン通が唸る至高の1本です。何十年も熟成が可能な品ですので、若いヴィンテージの場合はデカンティングを推奨します。

ロワールの白ワインに合わせるおつまみ

最後にロワールの白ワインに合わせるおつまみをご紹介します。

ロワールの白ワインはフランス各地でテーブルワインとして様々な料理と一緒に楽しまれています。

料理とロワールワインの組み合わせの一例をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

白身魚のカルパッチョ

白身魚のカルパッチョは軽快なロワールの白ワインと相性抜群。

カルパッチョの特徴はレモンやハーブ、オリーブオイルの爽やかな香りです。

この特徴はミュスカデやソーヴィニヨン・ブランの香りとよく合うでしょう。

特に海沿いのペイ・ナンテ産の白ワインは魚介と最高の組み合わせです。

スモークサーモン

塩気の効いたスモークサーモンは白ワインのおつまみにぴったり。

ロワールの白ワインを合わせるのなら、サントル・ニヴェルネの白ワインがおすすめです。

サンセールやプイィ・フュメなどから感じる、ミネラル感や燻製香りはスモークサーモンの風味と絶妙にマッチするでしょう。

サントル・ニヴェルネの白ワインを飲む場合は、ぜひスモークサーモンと合わせてみてください。

ペンネのクリームソース

こっくりとしたクリームソースには少しリッチな白ワインが合います。

旨味のあるシュール・リータイプのミュスカデや、少し甘味のあるシュナンブランなどがおすすめです。

クリームソースのまろやかさと、ワインのふくよかさの組み合わせを楽しむことができます。

複雑味のある熟成されたサントル・ニヴェルネの白ワインもよく合うでしょう。

豚肉のグリル

ロワールの白ワインをお肉に合わせるなら、白身のお肉がおすすめ。

軽快でフレッシュな味わいのロワールの白ワインには、シンプルな調理法の肉料理がよく合います。

ハーブや岩塩などでシンプルにグリルした豚肉に、ソーヴィニヨン・ブランやシュール・リーのミュスカデを合わせてみてください。

豚肉の旨味をワインのフレッシュな酸味と香りが洗い流してくれます。

ロワールの白ワインは気軽に飲める爽やかな味わい！

今回は、フランスで白ワイン生産量第1位のロワールの白ワインを紹介しました。

ロワールを代表する白ワインの品種は、ミュスカデやソーヴィニヨン・ブラン、シュナンブランです。

キリッとした酸味とミネラルを感じさせるすっきりとした飲み口のワインが多いと言われています。

ロワール川に沿って産地が点在するため、ロワールの白ワインは産地ごとの個性を楽しむことができるでしょう。

フランスワインといえばボルドーやブルゴーニュが有名ですが、ロワールのワインは比較的手頃な価格のワインが揃っているのも嬉しいポイントです。

まだロワールの白ワインを飲んだことがないという方や、すっきりとした飲み口の白ワインをお探しの方は、ぜひ一度ロワールの白ワインを手にとってみてはいかがでしょうか。

「フランスといえば、ボルドーやブルゴーニュ」といったイメージが変わるかもしれませんよ。

ブルゴーニュの白ワイン人気おすすめ25選をソムリエが紹介！特徴や選び方も解説

bar701com — Sat, 15 Feb 2020 03:25:54 +0000

「ブルゴーニュのおすすめワインは？」
「ボルドーとはどう違うの？」

ボルドーに並ぶワインの名産地と言えば、ブルゴーニュです。

この記事では、そんな素晴らしいブルゴーニュの白ワインの特徴や選び方、おすすめの白ワインを価格帯ごとにご紹介いたします。

ぜひ、ワイン選びの参考にしてください。

すぐにおすすめワインを見る︎

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ブルゴーニュの白ワインの特徴

ブルゴーニュの白ワインは基本的にシャルドネの単一品種です。

シャルドネの誕生地とも言われるブルゴーニュ。

やはり一番の魅力はいきいきとしたキレのある酸です。

これは冷涼な土地でないと叶わず、ブルゴーニュこそがシャルドネの良さを最大に引き出せるとも言われています。

産地

これからブルゴーニュをいろいろ飲んでみたい、気軽に楽しめるワインを選びたい、そんな方にはマコネ地区、コートシャロネーズ地区のものがおすすめです。

コートシャロネーズ地区ならリュリーやメルキュレイ、マコネ地区ではプイィ・フュイッセ、サン・ヴァラン、マコン・ヴィラージュなどで探してみてください。

ブルゴーニュにしてはリーズナブルで、購入してすぐにでも飲めるアイテムが多く、それなりのクオリティーも伴います。

シャブリ

シャブリ地区のシャブリも気軽に楽しめるワインの一つです。

＞＞シャブリのおすすめ白ワイン

ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区は最上級の白ワインが造られており、世界的に高い評価を受けています。

その中で特に有名で、ブルゴーニュの白ワインを語る上で外せない3つのワインを解説します。

ムルソープルミエクリュ

ムルソー村。

厚みとコクがあり、ジャスミンや蜂蜜、ヘーゼルナッツなどの香りが特徴の長期熟成タイプです。

ムルソーにグランクリュはありませんが、大変素晴らしいプルミエクリュが多く、中でもシャルム・ペリエール・ジュヌブリエール、グッドドールは大変高い評価を得ています。

コルトンシャルルマーニュ（グランクリュ）

アロース・コルトン村周辺。

モンラッシェと並んでシャルドネの最高峰です。

テロワールからくる重圧なミネラル感が魅力。

火打ち石やバター、よく熟したりんごのアロマにシャープな酸、気品溢れる果実の味わいが秀逸なワインを物語ります。

モンラッシェ（グランクリュ）

ピュリニーモンラッシェ村とシャサーニュモンラッシェ村にまたがっています。

世界で最も偉大な辛口の白ワインです。

コート・ド・ボーヌの「モンラッシェ」と付くグランクリュのうちの一つで、果実の凝縮味とエレガントで繊細・複雑で妖艶な味わいは、他を寄せ付けず白ワインの頂点に君臨しています。

特に、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）のモンラッシェはその希少性もあり、ヴィンテージによっては100万円を超える超高級白ワインです。
＞＞モンラッシェについて詳しくはこちら

格付け

シャルドネ単一品種で造るブルゴーニュの白ワインはテロワールを反映しやすいです。

さらにそのテロワールは畑ごとに異なるため、畑単位で格付けを持つのがブルゴーニュの白ワインの大きな特徴です。

格付け	表記	例
グラン・クリュ (特級畑)	畑名	モンラッシェ、コルトンシャルルマーニュ
プルミエ・クリュ (第1級畑)	村名+１er Cru/Premier Cru＋畑名	ピュリニーモンラッシェ 1er cru レピュセル
コミュナル (村名ワイン)	村名	ピュリニーモンラッシェ
レジョナル (地方名)	ブルゴーニュ	ブルゴーニュ

ブルゴーニュの白ワインは格が上になるほど、生産量が少なく、希少価値も品質も高く個性も強くなります。

上記の4つを覚える事で、ワインのおおよその品質を知ることができ、購入の手助けになります。

品質重視ならプルミエクリュかグランクリュ

AOCの格付けは品質の保証でもあるので、質も満足度も高いアイテムを探すなら、プルミエクリュかグランクリュから選んでください。

ただし、新しいヴィンテージのワインは若くて硬すぎるので、ある程度の熟成期間が必要です。

初心者は村名ワイン

これからブルゴーニュワインを勉強したいという方は、まず村名ワインから試すと良いです。

ご自身の好みを知ったうえで、その村のプルミエクリュを飲んでみると違いが明らかに分かるかと思います。

ブルゴーニュとだけ記載の物は注意！？

レジョナル表記のワイン（ブルゴーニュとだけ記載）は、広大なブルゴーニュ地方のどこで採れたブドウであっても混ぜてよいとされています。

造り手にもよりますが、ずば抜けて品質の良いアイテムはほぼ見当たりません。

造り手の違いで選ぶ

ブルゴーニュは造り手によって味わいが大きく異なるので、エチケットには造り手の名前も明記されています。

造り手はドメーヌとネゴシアンの2つに分かれます。

ネゴシアン

ブドウの一部、または全てを買い付け、醸造、熟成、販売を行うメーカーです。

ブドウの出来に左右されずに安定した品質のワインを生産できるよう、通常は複数の農家と契約しています。

もちろん、高いブレンド技術が必要になります。

ドメーヌ

自らブドウ畑を所有し、栽培から醸造まで全てを行う造り手のことです。

家族経営など小規模なワイナリーが多く、大量生産はできません。

少量生産だからこそ、丁寧な畑の管理や細部までこだわる醸造が可能。

またテロワールを熟知している事で、クオリティーの高い個性豊かなワインが造られます。

同じ畑であっても造り手によって味わいは異なります。

ブルゴーニュの白ワインの選び方

ブルゴーニュには愛好家を魅了して止まない素晴らしいワインが数多くあります。

非常に高価なイメージですが、実は気軽にたのしめるアイテムもあります。

ここからは、ブルゴーニュの白ワインの選び方を解説します。

ブルゴーニュの白ワインの選び方

・品種
・造り手
・価格

ではそれぞれ解説していきます。

品種

品種は大きく分けてシャルドネとアリゴテの2種類に分けられます。

シャルドネは白ワインの女王とも呼ばれており、キリッとした味わいと酸味が特徴的です。

対してアリゴテはフレッシュさの強い味わいに仕上がります。

ぜひお好みでお選びください。

造り手

ブルゴーニュの白ワインと一口に言っても様々な造り手がいます。

その中でクオリティの高さを求めるならドメーヌから選んでみましょう。

ぜひ自分好みの造り手をお探しください。

価格

価格から選ぶ方法もおすすめです。

ブルゴーニュの白ワインであればリーズナブルでも2,000円前後から5,000円が多く、1万円未満、またそれ以上のワインもあります。

目的ごとに予算を決めて選びましょう。

ブルゴーニュのおすすめ人気白ワイン25選！通販でも買える

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※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

ここからはブルゴーニュの人気おすすめ白ワインを紹介していきます。今回は先ほど紹介した、以下の選び方を参考にしています。

ブルゴーニュの白ワインの選び方

・品種
・造り手
・価格

では予算別に見ていきましょう。

5,000円以下の人気おすすめ13選

まずは5,000円未満のブルゴーニュ白ワインを紹介していきます。

ではそれぞれ見ていきましょう。

13位｜ブルゴーニュシャルドネラヴィニェブシャール

ブルゴーニュ　シャルドネ　ラヴィニェ　ブシャール

¥3,410 （2026/04/02 08:19時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ブルゴーニュではかなり大きなネゴシアンです。

自社畑も多くあり、バランスのとれた味わいに定評があるブシャールのブルゴーニュ・ブランです。

柔らかい口当たりとまろやかな甘みが味わえます。

ブルゴーニュ入門にちょうどいいです。

品種	造り手名
シャルドネ	ブシャールペールエフィス

香り	レモン、りんご
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

シンプルで親しみやすいタイプ。まさに白ワイン入門編の味わいとなっています。

12位｜アリゴテ 2013 アランユドロノエラ

アリゴテ　アラン　ユドロ　ノエラ

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ポチップ

ブルゴーニュの白ワインはほとんどがシャルドネから作られますが、例外もありこのアリゴテがその１つです。

余韻が短くスパッと切れるような酸味が特徴なので、暑い日やビールがわりに飲むのもおすすめ！

造り手のアランユドロノエラは、ヴォーヌロマネにある素晴らしい赤ワインを造るドメーヌです。

品種	造り手名
アリゴテ	アランユドロノエラ

香り	青リンゴ、ミネラル
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

口当たりからフィニッシュまでさらっと軽快に流れていきます。味が物足りない方は、キールにして頂くのもおすすめです。

11位｜ブルゴーニュシャルドネ 2015 ポールピヨ

ブルゴーニュシャルドネポールピヨ

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ポチップ

家族経営の小さなドメーヌです。

この生産者のワインの一番の特徴は若いうちから美味しく飲める、シンプルでパワフルな果実感です。

一口目から柑橘系の果実の爽やかな酸味とまろやかな甘みが堪能できます。

バランスのとれた味わいを試してみてください。

品種	造り手名
シャルドネ	‎ドメーヌポールピヨ

香り	りんご、白桃
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

レモン、りんご、白桃のアロマが口いっぱいに広がる、飲みやすいカジュアルなワインです。

10位｜ウイリアムフェーブルシャブリ

メゾンウィリアム・フェーブルシャブリ

しあわせワイン倶楽部

¥4,829 （2026/04/02 08:19時点 | 楽天市場調べ）

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公式サイト

ポチップ

一口含むとシャブリらしいレモンを絞ったようなキリリとした酸味が特徴のワイン。

骨太なミネラルと旨味が余韻として残ります。

この価格帯のワインとしてはすごく優秀だと思います。

品種	造り手名
シャルドネ	ウィリアムフェーブル

香り	シトラス、海の潮
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

シャブリらしさ全開の一本。カルパッチョや天ぷらと相性抜群ですので、ぜひお試しください。

9位｜マコンヴィラージュテブネカンテーヌ 2015 ボングラン

マコン　ヴィラージュ　テブネ　カンテーヌ　ボングラン

¥5,100 （2026/04/08 21:51時点 | 楽天市場調べ）

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メゾン・ジョゼフ・ドルーアンラフォーレブルゴーニュシャルドネ

ポチップ

ドメーヌボングランのマコンです。

この造り手さんはリリースまでにしっかり熟成させ、美味しい状態でワインを提供しています。

そのため、若いワインでもジューシーでハチミツのようなたっぷりした味わいです。

正直この価格でこのクオリティはなかなか見つけられないと思います！

品種	造り手名
シャルドネ	ドメーヌボングラン

香り	りんごの蜜、白桃
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

りんごの蜜を思わせるボリューム感はこの価格帯では秀逸です。

8位｜メゾン・ジョゼフ・ドルーアンラフォーレブルゴーニュシャルドネ

¥4,015 （2026/04/08 21:51時点 | 楽天市場調べ）

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ブルゴーニュ・シャルドネヴィニュロン・デ・テル・スクレット

ポチップ

130年以上の歴史を持つメゾン・ジョゼフ・ドルーアンによる一本。

生き生きとしたミネラル感のある口当たりが魅力的です。

フレッシュな香りと豊かな果実味を楽しめます。

天ぷらや白魚のムニエルと一緒に召し上がってみてください。

品種	造り手名
シャルドネ	メゾン・ジョゼフ・ドルーアン

香り	洋梨、白い花
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

ブルゴーニュらしい綺麗な酸にバランスの取れた果実味が余韻へと続きます。

7位｜ブルゴーニュ・シャルドネヴィニュロン・デ・テル・スクレット 2020年

¥3,564 （2026/04/08 21:51時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

バランスのとれたフルーティーな味わいが魅力的なワイン。

レモンや白桃、りんごを思わせるような豊かな果実味を楽しめます。

透明感のある後味のため飲み飽きせずに、旨味を感じられます。

クリームやバターなどを使った洋食はもちろん、和食とも合わせられる一本です。

品種	造り手名
シャルドネ	–

香り	レモン、白桃
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

心地よい酸と優しい果実味が、幅広い料理の味わいを邪魔せず寄り添ってくれます。

6位｜ピエール・ド・シャブリゾー 2019

ピエール・ド・シャブリゾー

¥2,475 （2024/12/16 08:09時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

美しく緑がかった色味と大人のエレガントさを兼ね備えたシャブリ。

白い花のような華やかな香りに、ミネラル感ある果実味が特徴的です。

シトラスのフレーバーが口の中に広がり、熟した果実のような大人の感覚も。

シーフード料理と相性抜群のため、ぜひ一緒にご賞味ください。

品種	造り手名
シャルドネ	‎ピエール・ド・シャブリゾー

香り	りんご、火打ち石
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

キリッと引き締まった酸にかすかなスモーキーさが加わり、味わいの深みに貢献しています。

5位｜ブルゴーニュブランクロデュシャトー 2014 シャトードムルソー

ブルゴーニュブラン　クロ　デュ　シャトー

¥5,104 （2024/11/19 09:14時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

まるでメロンのような芳醇な香りが広がります。

いつもよりちょっとだけ奮発して買う価値のあるワインです。

ゆっくり温度を上げながら楽しんで下さい。

品種	造り手名
シャルドネ	シャトー・ド・ムルソー

香り	白桃、スパイス
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

やや熟度を感じさせる果実味に白胡椒のようなスパイス香も感じられ、飲み応えある一本に仕上がっています。

4位｜マコンミリーラマルティーヌクロデュフォー 2016 コルディエ

マコン　ミリー　ラマルティーヌ　クロ　デュ　フォー

¥5,980 （2024/12/16 08:09時点 | 楽天市場調べ）

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マコンらしいたっぷりとした果実感が魅力的な一本。

まるでヨーグルトを思わせるような旨味とミネラルが詰まったエネルギッシュなワインです。

若い世代の方にワイワイ楽しみながら飲んでいただきたいワインになります。

品種	造り手名
シャルドネ	コルディエ

香り	白桃、ハチミツ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

豊富な日照を浴びたマコン地区のシャルドネらしい味わいをこの一本で堪能していただけます。

3位｜リュリープルミエクリュ 2014 マルクモレ

リュリー　プルミエクリュ

¥22,000 （2024/11/27 08:10時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

マルクモレのリュリーのプルミエです。

マルクモレは口の中に柔らかく広がる酸味と清涼感が特徴のドメーヌ。

リューリーはコートシャロネーズにある比較的ブルゴーニュでは暖かい土地です。

この２つの良さが合わさることによって桃や蜂蜜、花梨のような香りをもち、飲むとそれが爽やかに口の中で広がりを見せるワインになります。

品種	造り手名
シャルドネ	–

香り	りんご蜜、熟れたレモン
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

芳醇なアロマが特徴のため、やや大ぶりのグラスで時間をかけて味わいたいですね。

2位｜ブルゴーニュブラン 2012 バンジャマンルルー

ブルゴーニュ　ブラン　バンジャマンルルー

¥5,115 （2024/11/27 08:10時点 | 楽天市場調べ）

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バンジャマンルルーは、マイクロネゴシアンという新たなワイン造りをしている生産者です。

マイクロネゴシアンは自社の畑は少ししか持たず、買い付け先の農家のブドウ栽培に対して指示を出すワイナリーのことを指します。

とにかくシンプルに美味しさが伝わるワイン！

絶対美味しいのでと自信を持ってオススメしたくなるワインです。

品種	造り手名
シャルドネ	バンジャマンルルー

香り	白桃、花梨
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

全ての要素のバランス良さは、この価格では目を見張るものがあります。自宅用はもちろんのこと、贈り物にもおすすめです。

1位｜ブルゴーニュシャルドネフランソワカリヨン

ブルゴーニュ　シャルドネ　フランソワカリヨン

¥6,820 （2024/11/27 08:10時点 | 楽天市場調べ）

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シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェブルゴーニュ・ブラン・クロ・デュ・シャトー

ポチップ

偉大なドメーヌルイカリヨンのブドウ畑を引き継ぎ、今一番期待されている造り手です。

ピュアでソフトな味わいは誰もに好かれており、これからどんどん値段も上がっていくと思っております。

間違いなく美味しいこのブルゴーニュ・ブランをぜひ飲んでみてください。

品種	造り手名
シャルドネ	–

香り	レモン、ヴァニラ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

ワイン単体はもちろん、白魚のムニエルやホワイトソースを使った料理との絶品マリアージュが期待できる一本です。

プレゼントにおすすめ！5,000円～10,000円の人気7選

プレゼントにおすすめの5,000円～10,000円のブルゴーニュ白ワインを紹介していきます。

ではそれぞれ見ていきましょう。

7位｜シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェブルゴーニュ・ブラン・クロ・デュ・シャトー

¥4,279 （2024/11/19 09:15時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

17世紀に建てられた城館である、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェによる1本。

生き生きとしたミネラル感を非常に感じられることがポイントです。

新樽を基本的に使用しないため、木のゆったりとした香りを楽しめます。

少し良いプレゼントとして、価格から見てもおすすめです。

品種	造り手名
シャルドネ	シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ

香り	白桃、スパイス
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

樽由来のかすかなスパイス香と、酸素と触れ合った事で生まれたまろやかなボディが魅力的な一本です。

6位｜コート・ド・ニュイ・ヴィラージュブラン [2020]

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュブラン

¥4,680 （2024/11/19 09:15時点 | 楽天市場調べ）

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ラ・シャブリジェンヌ・シャブリ・プルミエクリュ・コート・ド・ルシェ

ポチップ

ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェは、現当主のシルヴァン・ロワシェ氏が21歳の若さで立ち上げたドメーヌ。

質の高い土壌から作られたブドウを使っています。

透明感のある繊細な味わいに、柑橘系の香りが魅力的。

ナッツの風味を感じながら、豊かな果実味と余韻をお楽しみください。

品種	造り手名
シャルドネ	‎ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ

香り	トースト、ナッツ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

上質なシャルドネらしい香ばしさとナッツのニュアンスを堪能していただけます。

5位｜ラシャブリジェンヌシャブリグランクリュブーグロ

¥6,688 （2024/11/19 09:15時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ラ・シャブリジェンヌはシャブリの生産者協同組合（シャブリ地区の生産者たちによって構成されています。）です。

カジュアルなシャブリもありますが、ラ・シャブリジェンヌのワインはいずれも上級者向けのワインで、パリの三ツ星レストランにもオンリストされています。

このワインはシャブリのグラン・クリュブーグロです。

とてもふくよかで骨格の感じられるゴージャスなワインです。

品種	造り手名
シャルドネ	ラ・シャブリジェンヌ

香り	りんご蜜、トースト
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

スッキリタイプのシャブリしか知らない方はきっと驚くはず。グランクリュともなれば、ふくよかさとミネラル感が一体となったシャブリが味わえます。

4位｜ピュリニーモンラッシェルトレザン 2016 ドメーヌラリュー

ピュリニーモンラッシェルトレザン

¥13,200 （2024/11/19 09:15時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ピュリニーらしいキリッとした飲み口の奥に潜む骨太なミネラル感が最大の特徴です。

飲んだ後ほっぺたが痛くなるくらいの旨み成分が凝縮されてます。

味わいのしっかりしたワインなので、冷蔵庫で冷やしてから徐々に温度を上げていくように飲むとよりワインの変化を楽しめます。

ラリューも安定感がある造り手。

カジュアルなラインのものも美味しいので見つけたらぜひ味わってみてください。

品種	造り手名
シャルドネ	ラリュー

香り	白桃、ハチミツ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

若いうちはピンと芯が張り詰まったような酸が感じられますが、これが長期熟成のポテンシャルを物語っています。

3位｜サントーバンラピュセルピエールイヴコランモレ

サントーバン　ラ　ピュセル　ピエール　イヴ　コラン　モレ

¥194,000 （2024/11/19 09:16時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ピエールイブコランモレのサントーバン。

サントーバンはモンラッシェのすぐ近くにある村で、知名度は低いのですが掘り出し物も多い村です。

このピエールイヴコランモレはワインの酸化にすごく気を使ってる生産者です。

そのため、開けたては少し空気が足らず開かないこともあります。

そんな時はグラスに入れ、くるくる回して空気を含ませてください。

品種	造り手名
シャルドネ	‎ピエール・イヴ・コラン・モレ

香り	白桃、トースト
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

抜栓から徐々にトーストやバニラの香りが引き立ってくるので、時間と共に色々な顔が愉しめる一本です。

2位｜ムルソークロデュミュルジュ 2015 アルベールグリヴォー

ムルソー　クロ　デュ　ミュルジュ　アルベールグリヴォー

¥19,800 （2024/11/19 09:16時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

アルベールグリヴォーのムルソー、しかも近年では最高のヴィンテージと呼び声も高い2015年です。

豊富な酸をもちつつ、限界まで旨味と果実感を凝縮したようなイメージのワインは完成された彫刻を思わせます。

少し冷やした状態から常温くらいまで上げながら飲むと思わず息を飲む美味しさです。

土地のエネルギーを存分に感じさせてくれるワインです。

品種	造り手名
シャルドネ	ラック・コーポレーション

香り	バタートースト、ナッツ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

エネルギッシュな果実味にブルゴーニュらしい繊細さと上品さが詰まった、至極のムルソーワインです。

1位｜ムルソーレコルバン 2015 ヴァンサンダンセール

ムルソーレコルバンヴァンサンダンセール

¥80,000 （2024/11/19 09:16時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

何を隠そう私がソムリエを志すきっかけになったワインです。

一口味わった時に、ワインという飲み物の概念が覆るような味わいに呆然としました。

ムルソーらしい柔らかさを残しつつ濃縮されたエキス感、ずっと広がる酸味、美しく広がったあと残る余韻、ブルゴーニュの白ワインに求める味わいが全て詰まっています。

このワインがこの価格で買えるのはびっくりです。

ヴァンサンダンセールは生産量が少なく、なかなか市場に出回らないので迷わず買うべき！

品種	造り手名
シャルドネ	ヴァンサン・ダンセール

香り	ヴァニラ、りんご蜜
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★

佐々木

間違いなく今後ますます高騰するであろう一本。一度口にすると、その妖艶さとフィネスに一瞬で魅了されるでしょう。

特別な日におすすめの一品！10,000円以上の人気おすすめ5選

最後に憧れの10,000円以上のブルゴーニュ白ワインを紹介していきます。

今回紹介するのは以下の通りです。

ではそれぞれ見ていきましょう。

5位｜ムルソークロドラバール 2012 コントラフォン

コントラフォンムルソークロドラバール

¥60,800 （2024/11/19 09:16時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

コントラフォンはムルソーのトップドメーヌの１つです。

その味わいはまるでオーケストラの演奏を聴いているかのような凄まじい重厚感。

さらにこのクロドラバールは、密に詰まったような酸味が長期熟成を可能にします。

品種	造り手名
シャルドネ	‎コント・ラフォン

香り	白桃、ヴァニラ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

一度口にすると、その重層的なアロマに思わず笑みがこぼれます。若いものはぜひとも、7〜10年は寝かせてからいただきたいですね。

4位｜ルフレーヴバタールモンラッシェ

ルフレーヴバタールモンラッシェ

¥189,000 （2024/11/19 09:17時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

フランスの巨匠ルフレーヴの特級畑バタールモンラッシェ。

2010年は近年の中でも最高のヴィンテージです。

ビオディナミ、いわゆる有機農法で造られるピュアな味わいはブルゴーニュの貴婦人の異名をもち、その名に恥じない上品でリッチなスケール感を感じるワインです。

若いうちからでも美味しく楽しめるのも魅力的！

品種	造り手名
シャルドネ	ドメーヌ・ルフレーヴ

香り	アカシア、ナッツ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

エレガンスの極みともいえる上品かつ高貴な味わいが、多くのワインラバーを虜にしています。

3位｜ムルソー 2013 コシュデュリ

ムルソーコシュデュリ

¥218,000 （2024/11/19 09:17時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

これが三位に来ていいのだろうか？と本気で悩むワインです。

その丁寧な畑仕事とワインにかける情熱が生むワインは生産量の少なさもあり、世界中から引く手数多になっている超レアワイン。

このワインに出会えたら人生がかわってしまうのでは？と思わせるような魔力のあるワインです。

購入できたら美味しく飲んでみてくださいね。

品種	造り手名
シャルドネ	コシュ・デュリ

香り	シトラス、バター、トースト
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★

佐々木

世界最高の白ワイン生産者の一人。今回のランキングの中でも、特に市場で全くお目にかかれない一本となっています。

2位｜オリヴィエ・バーンスタインコルトン・シャルルマーニュ

オリヴィエ・バーンスタインコルトン・シャルルマーニュ

¥119,700 （2024/11/19 09:17時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ブルゴーニュの新星オリヴィエ・バーンスタインの造るワイン。

彼はグラン・クリュとプルミエ・クリュのワインしか造りません。

超高品質なものだけに特化しています。

しかも、彼の造る白ワインはこのコルトン・シャルルマーニュだけで、これは彼の初めてのヴィンテージです。

日本市場には2樽しか仕込まれていない大変希少なワインです。

豊かな酸がありながら、極上のクリーミーさが味わえます。

品種	造り手名
シャルドネ	オリヴィエ・バーンスタイン

香り	ジンジャー、アーモンド
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★★

佐々木

信じられないほどの凝縮感ある味わいと厚みある熟成香に惚れ惚れします。

1位｜2014 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティモンラッシェ

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ　モンラッシェ

¥2,420,000 （2024/11/19 09:17時点 | 楽天市場調べ）

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＞＞【ソムリエセレクト】おすすめワインセラー17選！家庭用にはコレ！

ポチップ

世界最高の白ワイン、世界で一番高級な白ワインとも呼ばれる白ワインの王様です。

なかなかソムリエをやっていてもお目にかかる機会が少ない超レアワイン。

どんなに期待をもっていてもそれを上回るとも言われる味わいは、一言では言い表せません。

焼き栗、バター、蜂蜜、レモンなどのフルーツ、ブリオッシュ、それらの香りを凝縮した花束を渡されたような感覚を覚える香り。

永遠に口の中で広がり続けるような味わいはどれを取っても唯一無二の味わいです。

この2014年は比較的熟成が早いと思いますがそれでも10年から20年は待つべきワインです。

お子さんが生まれた年に購入し、成人したくらいに一緒に飲むと最高の時間が味わえます。

品種	造り手名
シャルドネ	ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ

香り	白桃、バタートースト
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★

佐々木

このワインを表現するのに言葉は要りませんね。かの有名小説家が言ったように、「膝まずき、脱帽して飲む」べきかもしれません。

ブルゴーニュの白ワインの美味しい飲み方

ここからはブルゴーニュの白ワインの美味しい飲み方について紹介していきます。

ブルゴーニュの白ワインに合う料理

・保存する温度
・ワイングラスの選び方
・合わせる料理やつまみ

ではそれぞれ見ていきましょう。

温度は6～12℃前後で

ブルゴーニュの白ワインの保存温度は6～12℃前後がおすすめです。

冷やして飲むことで、フレッシュでフルーティーな味わいを楽しめます。

特に甘口の白ワインの場合は、冷やすことで糖度が凝縮され、はっきりと爽やかな甘みを楽しめます。

辛口なら12℃前後で、甘口なら6℃あたりで楽しみましょう。

また保存場所は冷蔵庫でも良いですが、おすすめはワインセラーやワインクーラーを使うことです。

せっかくのブルゴーニュ白ワインは、適切に保存して本来の味わいを楽しめます。

家庭用のワインセラーについてはコチラを参考にしてみてください。

グラスは万能型か小さめで

ブルゴーニュにかぎらず白ワインは万能型のワイングラスで楽しめます。

甘口の白ワインなら、小さめのグラスを用意して味がぼやけることを防ぐことも良いでしょう。

ただブルゴーニュの白ワインは香りが魅力的なものも多いため、モンフラッシュ型のような空気に触れる面積が大きいグラスもおすすめです。

ぜひ自分に合ったワイングラスを選んでみてください。

またワイングラスについて詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。

合わせる料理

基本的に幅広い料理と合わせられるブルゴーニュの白ワインですが、特に以下がおすすめです。

ブルゴーニュの白ワインに合う料理

・天ぷらや揚げもの系
・チキンや白身魚のハーブグリル
・塩で味付けした焼き鳥
・シーフード
・ペペロンチーノ
・サラダや野菜料理
・白身魚のカルパッチョやお刺身
・チーズケーキ

魚介系や野菜などが相性抜群のため、迷ったら選んでみてはいかがでしょうか。

また天ぷらや塩で味付けした焼き鳥などともマッチしますよ。

甘口であれば、チーズケーキなどのデザートと合わせるのもおすすめです。

ぜひ自分だけのブルゴーニュの白ワインにあった料理を見つけてください。

より詳しく知りたい方は、こちらもご覧ください。

＞＞【ソムリエ厳選】白ワインの人気おすすめつまみ14選！ワインも紹介！

ブルゴーニュの白ワインを味わい尽くそう！

ブルゴーニュの白ワインの魅力をご紹介いたしましたが、いかがでしょうか？

ワインは同じものがなく一本一本個性があります。

特にブルゴーニュワインは小さな違いが味に大きく影響されるため、それが顕著に表れます。

だからこそ奥が深く、ブルゴーニュは世界から愛される生産地なんです！

この記事が皆さんが自分だけのお気に入りの一本に出会える手助けになれば嬉しいです。

またブルゴーニュのワインについて知りたい方はこちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエ監修】ブルゴーニュワインの特徴は？産地、品種、格付け、有名銘柄を解説！

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The post ブルゴーニュの白ワイン人気おすすめ25選をソムリエが紹介！特徴や選び方も解説 first appeared on 美味しいお酒研究所.

【ソムリエ監修】アルザスの白ワインとは？おすすめ人気15銘柄も紹介

佐々木健太 — Tue, 12 Mar 2019 03:25:28 +0000

アルザスと言えば、フランスの白ワインの名産地として知られています。

フランスワインでありながらドイツワインの特徴も持つのがアルザスの白ワインです。

今回はそんなアルザスの白ワインの特徴からおすすめのワインについて、ソムリエが丁寧にご紹介します。

アルザス地方とは

アルザス地方はフランスの北東部に位置するワイン産地です。

フランスのワイン産地の中でも白ワインの銘醸地として世界的に知られています。

赤ワイン・白ワインのどちらも生産されていますが、生産量の約90％は白ワインです。

ライン川を隔てドイツの国境に接するアルザス地方は、地図上はブルゴーニュよりも北にあります。

ヴォージュ山脈の影響で、北部に位置しながらも夏場はかなり気温が上がるのが特徴。

夏冬の寒暖差が激しく、ブドウ成育期は灼熱の太陽に恵まれるため、ゆっくり熟したブドウを収穫することができます。

また、ヴォージュ山脈が西からの雨雲を遮断するので、年間降雨量が極端に少なくブドウ栽培に適しています。

さらにアルザスは「テロワールのモザイク」と言われるほどに、非常に多様な土壌を有している点も特徴です。

花崗岩、砂岩、石灰質、粘土質泥などさまざまな土壌が混在しており、これがアルザスのワインに多様性をもたらしています。

アルザスの白ワインの特徴

ワイン生産量の約90％が白ワインであるアルザス。

そんなアルザスの白ワインにはどのような特徴があるのかをこちらで解説します。

フルーティーで繊細な味わい

アルザスの白ワインは、フルーティーで繊細な味わいが特徴となっています。

アルザス地方で育てられるブドウは、日中の暖かな日差しによって夏の間に時間をかけてじっくりと成熟。

その結果、ワインにリンゴや洋梨、トロピカルフルーツのような豊かな果実の風味が引き出されるのです。

フルーティーな香りがありながらも、アルザスの白ワインは繊細さを持ち合わせています。

その繊細さを生み出している要因のひとつが、キリリと引き締まった酸味です。

夏のアルザスは気温が高いですが、地理的にはフランスでもより北部のワイン産地となります。

そのため秋にかけて冷涼な気温となり、この涼しい気候が爽快感のある酸味を生み出すのです。

豊かな果実の風味とそれを引き立てるしっかりとした酸味。

これらがアルザスのフルーティーで繊細な味わいを形づくっています。

ドイツワインから影響を受けている

アルザス地方はフランスの東部に位置しており、ドイツとの国境に隣接しているのが特徴。

そのためアルザスのワイン文化もまた、ドイツのワイン文化からの影響を色濃く受けています。

アルザスはフランスとドイツの間で長らく領有権を争ってきた悲しい歴史の過去がある地域です。

アルザスがドイツ領であった時代には、ドイツへの同化政策によりアルザスにもドイツの生活習慣や文化が浸透していきました。

近代においては戦争の影響で幾度となく領有権が変わり、第二次世界大戦後の1944年にアルザスは正式にフランス領土に戻ることとなります。

そんなアルザスの文化や言語、料理、そしてワインなどにはドイツの影響も色濃く反映されています。

ドイツワインに影響された特徴

・フルート型の細長いボトル形状
・ほとんどが単一品種
・エチケットにはブドウ品種名を表記
・白ワインが主体

これらの要素はどれもドイツワインの大きな特徴と言えるものです。

アルザスとドイツのワインの共通点は、隣接している地理的な理由と、長く悲しい歴史的な背景が生み出しています。

＞＞【ソムリエ監修】ドイツワインはなぜ人気？産地や品種の特徴、当産地の魅力について解説！

自然派ワインの作り手が多い

アルザス地方は自然派ワインの動きが非常に盛んな地域としても有名です。

自然派ワインとは、合成農薬や化学肥料の使用を極力避け、ワイン作りの過程でも人の介入を最小限に抑えたワインのことを指します。

アルザスで自然派ワインの作り手が理由として、第一にブドウ栽培に適した気候が挙げられるでしょう。

降雨量が少なく乾燥したアルザスはブドウの病害が少なく、ほかの生産地よりも農薬や化学肥料を使わないブドウ栽培が実践しやすい環境となります。

また、南北に長く伸びたアルザスは土壌や気候の多様性に富んでいる点も特徴。

地域によってアルザスは特徴的な気候風土を持っているために、ワインのテロワールを表現するには最適とも言えるでしょう。

アルザスの自然派ワインを語るうえで欠かせない人物がマルセル・ダイスです。

彼はアルザスにテロワールの考えを持ち込み、アルザスのワイン法を変えるほどにアルザスワインに影響を与えました。

徹底した有機農法によって生まれるワインはまさにワールドクラスの品質であり、マルセル・ダイスの背中を見て自然派ワイン作りに取り組みアルザスの生産者も少なくありません。

アルザス地方を代表する、特に有名な自然派の造り手は次の3つです。

自然派の有名ワイナリー

・マルセル・ダイス
・ツィント・フンブレヒト
・ジョスメイヤー

＞＞【ソムリエ監修】アルザスのトップ生産者「マルセル・ダイス」とは？各ワインの特徴や魅力を解説！

アルザスの白ワインの選び方

こちらでアルザスの白ワインに選び方について3つご紹介します。

味わいで選ぶ

辛口

辛口のワインは甘みが少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。

アルザスの辛口白ワインの多くは、フレッシュな酸味とクリアなミネラルの要素を感じます。

また、辛口の白ワインは食事との相性の良さも魅力のひとつ。

辛口白ワインは魚料理や白身の肉料理、またはシーフードとの組み合わせが最適です。

食事とともに白ワインを楽しみたい方は辛口を選ぶと良いでしょう。

甘口

アルザスでは甘口の白ワインも生産されています。

フルーティーな香りととろけるような濃厚な甘味があり、甘口ワインはデザートワインとしても人気です。

アルザス地方では「ヴァンダンジュ・タルディフ」「セレクション・ド・グラン・ノーブル」などの名で甘口ワインが生産されています。

甘口の白ワインはそのまま飲むほか、チーズとの組み合わせが最高です。

甘いものが好きな方や、初めてワインを試す方にも甘口の白ワインはおすすめできます。

ブドウ品種で選ぶ

リースリング

アルザス地方で栽培されるブドウの中で最もエレガントな品種と言われています。

はっきりした酸とフローラルなアロマ、力強い果実味が特徴です。

リースリング特有の香りとして、ペトロール香(石油などのオイル香)が挙げられます。

タイプによっては長期熟成にも向いています。

＞＞【ソムリエ監修】リースリングとは？おすすめ15選や特徴を解説！

ゲヴェルツトラミネール

ドイツで広く栽培されている華やかで妖艶なブドウ品種。

生産地のテロワールに関係なく、ライチのアロマやエキゾチックで派手な香りを持つのが特徴。

独特のスパイシーさがあり、更にパッションフルーツのニュアンスも感じるコクのある個性的な味わいです。

白ワイン初心者でも受け入れやすいく、満足度も高いブドウ品種です。

＞＞【ソムリエ監修】ゲヴュルツトラミネールとは？品種や味わいの特徴、おすすめ銘柄もご紹介！

ミュスカ

ミュスカは爽やかでフルーティーという言葉がぴったり当てはまる、みずみずしい果実感のある味わいが特徴です。

ミュスカは食用ブドウで知られる「マスカット」がその名の由来。

マスカットブドウそのものの香りや、メロン、黄桃などの香りもある早飲みタイプのワインです。

甘口から辛口まで幅広いワインが生産されています。

＞＞【ソムリエ監修】ミュスカとは？特徴からおすすめのワイン10選まで紹介

ピノ・グリ

ピノ・ノワールの変異種で白ぶどうの中では特に豊かなボディと果実味を持つ品種です。

特にアルザスでは、南国を思わせるパイナップルやマンゴーの香りを感じるワインが多く、穏やかな酸にまろやかでコクのある味わいになります。

果実味とボディのバランスが良く、食中酒として非常におすすめ。

＞＞ピノ・グリ（ピノ・グリージョ）とは？特徴からのピノ・グリのおすすめワイン10選をご紹介！

シルヴァネール

シルヴァネールは中央ヨーロッパで古くから栽培されているブドウ品種の一つ。

寒冷地で栽培されるシルヴァネールは、心地よい酸味とほのかな苦味が特徴的。

香りはフレッシュな果実の香りが中心で、特にグリーンアップルや柑橘系の香りを感じることができます。

野菜や魚介類との相性が良く、初心者にも飲みやすい清涼感ある味わいとなっています。

＞＞【ソムリエ監修】シルヴァネールはどんな品種？特徴からおすすめのワイン10選を紹介！

種類で選ぶ

アルザスのワインにはさまざまな種類があります。

こちらでアルザスのワインカテゴリのひとつである、代表的なAOC（原産地呼称）を4つご紹介します。

アルザス・グランクリュ

アルザス全体で5％未満しかない最高峰のワインです。

ぶどうの収量、手摘み、栽培規定、アルコール度数など厳しい条件をクリアしたわずかなワインのみ、「アルザスグランクリュ」を名乗ることが許されています。

特に優れた畑からつくられ、エチケットにはその畑名ヴィンテージを明記することが義務づけられています。

クレマン・ダルザス

アルザス地方でつくられるワインのうち、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵にて造られたスパークリングワインをクレマンダルザス（Cremant d’Alsace）と言います。

味わいはエレガントで爽やかな印象、シャンパーニュよりもきりっとした酸が際立つ気品あるスパークリングワインで、フランス国内の家庭で最も多く愛飲されています。

生産量はアルザス地方で生産されるワイン全体の20%ほどです。

ヴァンダンジュ・タルディヴ(遅摘み)

遅摘みのブドウを使って造られるワインです。

通常よりも2週間程度遅れて収穫された甘味の凝縮したブドウと貴腐ブドウで造られます。

品種はリースリング、ミュスカ、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネールの4つのみ。

しっかりとした甘味とそれを支える酸味があるので、デザートワインとしておすすめです。

セレクシオン・ド・グラン・ノーブル(貴腐)

貴腐ブドウのみを手摘みで選別し、ヴァンダンジュタルディヴよりもさらに高い糖度のブドウだけで造られる高級な甘口ワインです。

フルーツコンポートのような凝縮した果実のアロマに濃厚で蜂蜜のようにとろける味わい、長い余韻が心地よい仕上がりです。

ブドウの作柄が良かった年にしか造ることが出来ない大変希少なワインです。

長期熟成を経て奥深さを増した味わいは非常に素晴らしいものがあります。

アルザスのおすすめ白ワイン15選

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デイリーワインにおすすめ！予算2,000円ベスト5

5位

パリ・コンクールで金賞受賞！

軸となるのは熟成した柑橘類やトロピカルフルーツの芳醇な香り。

そこに潜むスパイスの香りが奥深さを醸し出します。

酸味や軽い苦味と果実味のバランスが絶妙で、ゲヴュルツトラミネールらしい味わいを気軽に楽しむことができるワインです。

味わい	ブドウ品種	種類
中辛口	ゲヴェルツトラミネール	AOCアルザス

香り	ライチ、白バラ
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

特徴的なライチとスパイシーな要素が色濃く感じられる一本。ハマる人にはハマる、そんな特徴的な味わいがお楽しみいただけます。

4位

歴史あるワイナリーが作る伝統の一本

４世紀に渡りアルザスでワイン造りを続ける名門ワイナリー「トリンバック」。

そんなトリンバックが作るリースリングは、エレガントで香り高い辛口のワインです。

白桃や熟成したレモンの香りが爽やかで、熟成させることで深みを増しまた違った表情を楽しむことができます。

味わい	ブドウ品種	種類
辛口	リースリング	AOCアルザス

香り	レモン、菩提樹
酸味	★★★★★
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

アルザスの名門、トリンバックが手がけるリースリング入門編とも言える一本がこちら。レモン、白桃の固有のアロマに、菩提樹やほんのりしたペトロール香も続きます。

3位

気軽に楽しめる軽快なスパークリングワイン

AOCアルザスで作るスパークリングワインを、手頃な価格で気軽に楽しむことができるのがこちら。

アルザスで古くから造られているシルヴァネールという品種を使った、柔らかく軽やかなスパークリングです。

味わい	ブドウ品種	種類
辛口	シルヴァネール	AOCアルザス

香り	白桃、白い花
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

手軽にハイコスパなスパークリングワインを楽しみたい方必見。余韻にはほんのりアカシアの蜜っぽさも感じられ、クセのない柔らかさがとても魅力的です。

2位

辛口リースリングのお手本とも言える逸品

ティルクハイムは、7つのグラン・クリュ畑をもつ三ツ星醸造所。

そんな彼らが作るワインは、著名なレストランで扱われ各種雑誌でも大注目の人気ぶりです。

中でも、こちらのワインは、リースリングのお手本ともいうべきベストバランスの香りと豊かな果実味を備えた注目の一品。

フルーティでキリリとした飲み口が辛口リースリングファンを魅了しています。

味わい	ブドウ品種	種類
辛口	リースリング	AOCアルザス

香り	りんご、白桃
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

リンゴや白桃の充実した果実味を中心に、特徴的なクリスピーさとピンと立つミネラル感。一口飲むと、そのシャープな酸味が伸びやかに流れていきます。

1位

高貴4品種が奏でる果実のハーモニー

第一位に選ばれたのは、こちら！アルザスを語るなら外すことができない名門ワイナリー「ヒューゲル」の伝統のワイン。

あまりにも有名なこのワイナリーが作るのは、高貴4品種を贅沢にブレンドした伝統の白ワインです。

高貴4品種がもつそれぞれの良いところを引き出し、見事に調和。果実味にスパイシーさが加わり、複雑さを見せながらも爽やかな味わいにまとまっています。

インドやタイ料理など風味豊かな料理のほか、中国料理や日本料理にも合うオールマイティなワインです。

味わい	ブドウ品種	種類
辛口	シルヴァネール/ピノ・グリリースリングほか	AOCアルザス

香り	アプリコット、アカシア
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

トリンバック同様に幅広い価格帯で名高いワインを手がけているヒューゲル。アルザスを代表する品種を巧みにブレンドして生まれる、複雑さ極まった一品です。

週末や来客などがある日に2,000円～5,000円ベスト5

5位

自然派ワイナリーが造る余韻が楽しいピノ・グリ

こちらのワインを造るのは、有機農法を実践し91年にはecocert認証を取得した自然派ワイナリー「メイエー」。

各誌が注目する繊細で香り高いそのワインは、品種それぞれの個性をしっかりと引き出した味わい深いものばかりです。

こちらのピノ・グリは、マンゴーのような果実味にハーブの香りが加わった爽やかな一品。はちみつのようなエレガントな余韻を長く楽しめます。

魚介類や白身のお肉はもちろん、デザートに合わせるのもおすすめです。

味わい	ブドウ品種	種類
辛口	ピノ・グリ	AOCアルザス

香り	南国フルーツ、スパイス
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

アルザス地方のピノ・グリはイタリアとは全く異なり、熟度の高い果実味とほんのり蜜感を伴う仕上がりが特徴的。ボディのある白ワインが好きな方におすすめです。

4位

天然酵母と伝統の大樽を使った老舗ワイン

こちらのワインを造る「ウンブレヒト」は、「限りなくピュアな口当たり」と「深い味わい」を目指してワイン造りを続ける老舗ワイナリー。

ビオロジー栽培で育てたブドウを天然酵母とステンレスタンク、アルザス伝統の大樽を使って発酵させたワインは、フランスのレストランや家庭で多くの人に愛されています。

こちらのミュスカは、半年間しっかりと熟成させたやや辛口のワイン。

ほとんど現地から出ないという本場の味わいを楽しむことができます。

味わい	ブドウ品種	種類
辛口	ミュスカ	AOCアルザス

香り	マスカット、麝香
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

本来ステンレスタンクのみでフレッシュに仕上げられるミュスカ。当銘柄は大樽や天然酵母にて醸造を施したことで、他とは一線を画した味わい深さのあるミュスカとなっています。

3位

お寿司とワインを結びつける注目の白ワイン

アルザスワインには、「お寿司といえば日本酒」そんなイメージを覆してくれる白ワインがあります。

それは、生魚はもちろん酢飯やガリにも合うものをとことん追求したワイン。その名も「ギョタク（魚拓）」です。

アルザスの高貴４品種とピノ・ブランを絶妙な比率でブレンド。ライチや柑橘類の香りとピュアな口当たり、軽快な酸味のすっきりとしたワインです。

単体ではもの足りなさを感じることもありますが、お寿司とのマリアージュはまさに絶品。

日本食全般に合うので、和食を食べるときのお供にぜひ準備しておきたい一品です。

味わい	ブドウ品種	種類
辛口	リースリング/ゲヴェルツトラミネール/ミュスカほか	AOCアルザス

香り	レモン、ハニーサックル
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

酢飯に合うようなフレッシュな酸が特徴。没個性が個性と言わんばかりの味わいですが、これがお寿司とのマリアージュを促すポイントにもなっています。

2位

金賞受賞経歴をもつ表情豊かなワイン

著名なブドウ研究家によって造られたドメーヌ「ヴィレドゥコルマール」。

モザイクに例えられるほど、多様な土壌が入り組んだアルザスの中心地に広々とした畑を持ち、さまざまなテロワールを活かしてバリエーションに富んだワインを作り出しています。

こちらのゲヴュルツトラミネールは、マコンコンクールで金賞を受賞した経歴を持つ注目のワインです。

個性的で奥深い香りと、ゲヴュルツトラミネールらしいしっかりとした味わいが心地よく、食前酒にもおすすめです。

味わい	ブドウ品種	種類
やや辛口	ゲヴェルツトラミネール	AOCアルザス

香り	熟れた洋梨、カモミール
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

品種らしさがこの上なく表現された香り高い一品。他のワインでは合わせづらい、エスニック系、中華料理、韓国料理のような個性的な料理とぜひ一緒にお楽しみ下さい。

1位

アルザスの名門が造る最辛口リースリング

フランス国内の最高級レストランにリスティングされているアルザスの名門「ヒューゲル」のワインがこちらでも第一位！

著名な雑誌でも90点と高い評価を受けたこちらのリースリングは、スターフルーツやレモンの爽やかな香りにシナモンのスパイシーさが加わる優雅な辛口ワインです。

ヒューゲル社いわく、「辛口で貴族的」「ワインの内で一番高貴なもの」というこのワインは、リースリング好きなら一度は試しておきたい一品です。

味わい	ブドウ品種	種類
辛口	リースリング	AOCアルザス

香り	白桃、ミネラル
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

フレッシュなレモンやライムの風味が特徴的で、その後に続くハチミツやフローラルな香りが魅力的。鮮烈な酸味とともに、長く続く余韻が楽しめます。

特別な日に！5,000円以上ベスト5

5位

一度は試してみたい！最高級貴腐ワイン

甘口アルザスワインの最高峰、セレクション・ド・グラン・ノーブル。

こちらは、世界中が注目する三ツ星ワイナリー「マルセル・ダイス」が造る甘口ワイン好きなら一度は試してみたいワインです。

著名な雑誌でも最高評価を獲得。15年熟成されたゲヴュルツトラミネールのセレクション・ド・グラン・ノーブルは、滑らかかつ上品なはちみつのよう。

ライチや洋梨、パッションフルーツなどの果実味に、ハーブやスパイスのニュアンスが絶妙です。

エレガントな極甘口のとろけるような味わいは、デザートワインに最適です。

味わい	ブドウ品種	種類
極甘口	ゲヴェルツトラミネール	セレクション・ド・グラン・ノーブル

香り	ドライアプリコット、ハチミツ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★★

佐々木

アルザスを代表する極甘口ワインの一品。手がけるのは名門マルセル・ダイスということもあり文句なしの品質で、口にするたび思わずうっとりする甘美な味わいです。

4位

マスカットの香りが広がる果実味あふれるワイン

フルーティーな香りが人気のミュスカの中でも、果実味あふれる白ワインがこちらです。

ワインの香りというよりも、まさにジューシーな果実の香りが印象的。

口いっぱいに広がるマスカットの香りは、フルーツ好きの女性からも高評価！キレのある酸味の辛口で、きりりとした爽やかな後味だからついついグラスが進んでしまいます。

ワインに慣れていない人や初めてワインを飲む人にも飲みやすい味わいだから、プレゼントにもおすすめです。

味わい	ブドウ品種	種類
中辛口	ミュスカ	AOCアルザス

香り	マスカット、ジャスミン
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

香り高さだけがフォーカスされがちなミュスカ。しかし、当銘柄は上質な酸がしっかり続くため、飲んでいて非常に味わい深く余韻も長い一本に仕上がっています。

3位

ビオ・ワインの名門が造るグラン・クリュの甘口ワイン

「クリスチャン・ビネール」は、自然のままの農業スタイルを貫いたビオ・ワインの名門です。

まだ化学肥料がもてはやされている時代から、無農薬を徹底しSO2もほとんど使用せずにワインを造り続けています。

こちらのワインは、早くからグラン・クリュに制定された「シュロスベルグ」の畑で育てたリースリングに、貴腐菌をつけ樫樽で熟成した一品です。

洋梨の豊かで甘い香りにミネラルと酸がバランスよく調和。

柑橘を思わせる余韻が美しく、時を忘れてゆったりと味わいたくなるでしょう。

味わい	ブドウ品種	種類
甘口	リースリング	アルザス・グランクリュ

香り	りんご、アカシア
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

新鮮なリンゴと洋ナシのアロマが際立ち、続いてホワイトフラワーやミネラルの張り詰めた印象。グランクリュらしい秘めたる凝縮感が、高い熟成ポテンシャルを示唆しています。

2位

テロワールへの熱い想いが詰まった一本

アルザスの代表とも言える「マルセル・ダイス」の、テロワールへの熱い想いを具現化したとも言えるワインがこちら。

なんと13種ものアルザス伝統品種を混植し、グラン・クリュでフィールドブレンドしたという注目の逸品です。

どんな天候でも変わらない「土深くにある土壌の個性」を引き出すことにこだわったマルセル。

そんなマルセルだからこそ造ることができた官能的で華やか、まさに特別なヴィンテージワインです。

味わい	ブドウ品種	種類
甘口	–	アルザス・グランクリュ

香り	ネクタリン、シナモン
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★★

佐々木

マルセル・ダイス好きな方であれば誰しも一度は手に取りたい一品。13品種を用いて仕上げるその様は、まるであの南ローヌの銘醸地を想起させます。

1位

リースリングのための最高の土地で造られた熟成ワイン

アルザスにおいて「最高の土地」を意味するグロシ・ローイ。

グラン・クリュに相当する素晴らしいテロワールで、アルザスの名門ヒューゲルが生み出したのがこちらのリースリングです。

何世紀にも渡ってリースリングだけを造り続けてきたこの土地で生まれたこのワインは、果実味と酸のバランスが素晴らしい逸品です。

このワインが造られた2010年には、過去50年の中で最高とも言えるほどの熟成度をもつワインが生まれています。

こちらのリースリングもその身に秘めた熟成の可能性が素晴らしく、これから訪れる特別な日にふさわしいワインと言えるでしょう。

味わい	ブドウ品種	種類
辛口	リースリング	AOCアルザス

香り	レモンピール、花の蜜
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

「最高の土地」の名に相応しい圧巻のポテンシャルを秘めた一品。少なくとも10年以上、実際に飲みたいのは20年ほど..。ワインラバーにはたまらない我慢勝負です！

アルザスの白ワインに合わせる料理

最後にアルザスの白ワインに合わせる料理をご紹介します。

高品質なアルザスワインと食事の組み合わせを楽しむためにも、ぜひご参考ください。

キッシュ

キッシュはアルザスのお隣であるロレーヌ地方発祥の料理です。

パイやタルトの生地に、チーズやベーコンや野菜などの具材を乗せて焼き上げたリッチで柔らかな味わいがあります。

ほどよい塩気とクリーミーな味わいのキッシュは、やや甘口の白ワインと相性抜群。

ボリューム感のあるピノグリとの組み合わせもおすすめです。

チーズフォンデュ

チーズフォンデュは牧畜が盛んなヨーロッパの寒冷な山岳地域で食べられる料理です。

アルザスでも親しまれていおり、コクのあるチーズの塩味や濃厚さが特徴で、材料に白ワインが使われることから白ワインとの相性は抜群です。

アルザスの白ワインであれば、華やかな香りのリースリングやゲヴェルツトラミネールがおすすめ。

その芳醇な香りと果実味が、チーズフォンデュの塩味や旨味を引き出してくれるでしょう。

シュークルート

シュークルートはアルザス地方の伝統的な料理です。

塩漬けのキャベツと野菜、ソーセージなどの肉を長時間煮込んだもので、あっさりしていながら旨味が凝縮されています。

そんなシュークルートには酸味の効いたドライな辛口ワインを合わせると良いでしょう。

辛口のリースリングや、すっきりしたシルヴァネールなどを合わせることで、肉の脂身を中和しつつ野菜の旨味をワインが受け止めてくれます。

生春巻き

アルザスのワインは東南アジアなどのエスニック料理ともよく合います。

ピリ辛のチリソースやパクチーなど、生春巻きはエスニック料理らしい独特の風味を持っているのが特徴。

そんな生春巻きにはぜひゲヴェルツトラミネールを合わせたいところ。

フルーティーかつエキゾチックな香りが、東南アジア系の料理とベストマッチしますので、ぜひお試しください。

アルザスの白ワインは高貴で繊細な味わい！

フランスワインでありながら、ドイツワインの影響を色濃く受けたアルザスワイン。

品種ごとの個性が強くさまざまな表情を見せてくれるから、きっと自分好みの1本が見つかるはず。

お手頃なものも多いので、まずは気軽に手にとって見てくださいね。

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【ソムリエ監修】フランスのおすすめ白ワイン20選！特徴、種類、選び方のコツも解説

bar701com — Wed, 20 Feb 2019 03:25:19 +0000

ワインといえば、フランスが本場というイメージを持っている方がほとんどではないでしょうか。

しかし有名なだけあり、フランスの白ワインは種類が多すぎてどれを選べばいいか迷ってしまいますよね。

今回はフランスの白ワインについて、基礎知識から選び方、おすすめの白ワインまでご紹介します。

フランスの白ワインの特徴

フランスのワインはAOCという法律によって統制されています。

ワインはその土地の味を体現する特別な飲み物で、フランスの伝統的な地域では隣接する畑ですら、その味わいに違いが出るほどです。

ですので、それぞれの畑の味わいを過去のデータと照らし合わせて厳密に区分したAOCというフランス政府公認の呼称が使われています

その呼称は土地の場所を表しているだけでなく、品質や個性も表しているので、そのAOCが使われることで、品種がラベルに明記されていなくても認識できるという特徴があります。

今回はそのAOC(ボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、ロワール）と照らし合わせつつ、フランスの白ワインをご紹介していこうと思います。

フランスの白ワインの種類と選び方

味わいで選ぶ

ワインを味わいで選ぶ時、「辛口がいい」「甘口がいい」「白がいい」「赤がいい」とワイン単体の個性だけに囚われてしまうと、少々偏ってしまいます。

「今日は何を食べようかな。」と考えるのと同じくらいシンプルに、軽めに済ませたい時は軽めのワインが良いでしょうし、しっかりと食事をとりたい時は重めのものが良いです。

白ワインのなかにも樽熟成などでしっかりとした味わいのものもあるので、それぞれの相性を想像しながら選ぶとワインも食事もより楽しく美味しく感じられると思います。

辛口

フランスのなかでも、より冷涼な地域のほうが辛口の白ワインの生産に向いていると言えます。

ブルゴーニュのシャブリ地区やアルザス地方は気候が涼しくキリッとした白ワインがより多く生産されています。

またロワール地方の中でもブルゴーニュに近い地区は辛口で美味しいワインが多く見られます。

甘口

甘口ワインの代表選手は貴腐ワインです。

なかでもボルドーのソーテルヌ地区は、森の中を流れてくる水温の低いシロン川と流れの大きなガロンヌ川が交差する場所に位置し、水温の違いから霧が発生しやすくなっています。

そうした地理的な条件に恵まれ、貴腐菌が繁殖しやすく、世界三大貴腐ワインの産地としても有名です。

産地と品種

フランスでは伝統的に産地や商品名で使用されるブドウ品種が法律で定まっていることがほとんどです。

代表的なものですと商品名「シャブリ」＝品種名「シャルドネ」です。

チリやカリフォルニアのワインはラベルに品種名が明記されていますので、ここがフランスを始めとする伝統的ワインのわかりにくい部分かもしれません。

今回は、その産地と品種の特性を併せてご紹介していきますので、少しずつ馴染んで頂けたらと思います。

ボルドーはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン

ボルドーのソーテルヌ地区とその周辺は貴腐ワインで有名です。

主な品種にはセミヨン、ソービニヨン・ブラン、ミュスカデなどで、これらの品種から貴腐ワインがつくられています。

ボルドーのワインはいくつかの品種を混醸して造ることが特徴であり、その他の地区で造られる辛口ワインもセミヨン、ソービニヨンブランを主体としていくつかの品種を混醸して白ワインが造られています。

ボルドー地区の白ワインは海洋性気候の影響を受け、辛口のなかでもおおらかな印象です。

＞＞ボルドーのおすすめ白ワイン

ブルゴーニュはシャルドネ

ブルゴーニュはボルドー地区とは異なりシャルドネの単一品種でワインが造られていることが特徴です。（ごくわずかにアリゴテ種やソービニヨンブラン種の単一品種もあります。）

＞＞ブルゴーニュのおすすめ白ワイン

ブルゴーニュ中でも一番北のシャブリ地区はキリリとして酸が美しい印象です。

＞＞シャブリのおすすめ白ワイン

中部のコート・ド・ボーヌ地区の辺りになると桃や洋梨のようなニュアンスが出てきます。

南部のマコネ地区になると黄桃やトロピカルフルーツのニュアンス、という感じに少しずつ変化が出て来ます。同じブルゴーニュのシャルドネ種の中でも、それぞれの場所によって味わいに変化がみられます。

アルザスはリースリング

アルザスは山岳地帯で高山性気候となりますがヴォージュ山脈の影響もあり、少し複雑な気候区分です。

山の斜面にあるブドウ畑はしっかりと太陽の光を浴びるので、少々寒くてもブドウはしっかり糖度があり、また冷涼な気候のおかげでしっかりとした酸のあるワインが造られています。

アルザスのワインはそのほとんどが白ワインで、そのなかでもリースリングは代表的な品種です。

フランスの他の地区と違ってラベルにはっきりと品種名が明記されていることもアルザスの特徴です。

＞＞アルザスのおすすめ白ワイン

ロワールはミュスカデ、シュナンブラン、ソービニヨン・ブラン

ロワール地方は全長1000kmにも及ぶフランス最長の河川に広がる産地で、すっきりとした味わいの白ワインが造られています。

東西に広がる広大な地区は気候区分も海洋性気候と大陸性気候と二つの区分に分かれ、生産される品種も地区によって異なってきます。

ロワールの各地特徴

・西側のペイ・ナンテ地区では品種特性の穏やかなミュスカデ種。
・中部のアンジュー&ソーミュール地区では辛口から甘口まで多様性のあるシュナンブラン種。
・東部のサントル・二ヴェルネ地区では爽やかな味わいのソービニヨン・ブラン種が生産されています。

＞＞ロワールのおすすめ白ワイン

予算別！フランスのおすすめ白ワイン20選

多数あるフランス産の白ワインの中から、おすすめの人気白ワインを予算別にランキング形式でご紹介していきます。自分の予算や、好みに合ったフランス産白ワインをみつけてみましょう。

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普段使いにおすすめ！予算2,000円

5位

コストパフォーマンスの良い一本

フランスブルゴーニュ産の白ワイン「ラシャブリジェンヌブルゴーニュシャルドネ」は、果実味やキリっとした酸味、ミネラル感が詰まったバランスの良い味わいのワインです。

高品質でありながら価格は抑えられており、コストパフォーマンスの良いシャルドネ100%の白ワインとして知られています。

4位

ボリューム感のある骨格でこってりした食事に

フランスロワール地方産の白ワイン「シャルドネドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール」は、シャルドネ100%の辛口です。

明るい色、やや酸味のある味ですが、酵母のような香りも楽しめます。ボリューム感のある骨格は、濃厚なバターやクリーム系の食事に合います。

さらりとした印象ではなく、独特のコクを感じさせてくれるワインです。お値段もかなり手頃で購入しやすく、デイリーに使える白ワインだと言えるでしょう

3位

繊細さと力強さが感じられる一本

フランスのブルゴーニュ地方産の辛口ワイン、「ドメーヌ・アラン・ジョフロワ　シャブリ VV [2016]」のハーフボトルです。シャブリが持つ繊細さと力強さが感じられます。

ハーフボトルは値段が手頃で購入しやすいので、初めて試したい人や、少しずつ味わいたいと言う人にぴったりなサイズです。

2位

初心者でも飲みやすい味わい

「フランスブルゴーニュドメーヌデアットシャブリ 2014 」は、しっかりと熟成された口当たりの良い軽めな味です。柔らかさを感じられる味わいは、辛口ではあるものの初心者でも飲みやすい味だと言えるでしょう。

ほのかな柑橘系の香りや、ミネラルを感じられる繊細な風味も楽しめます。この品質のシャブリでこの価格はお買い得です。

1位

みずみずしい後味が爽快

フランス南部のラングドック＝ルーションのワイン「ボリーブランクソーヴィニョン・ブラン」は、辛口の柑橘系の味わい。みずみずしい後味も爽快です。

エレガントさも感じるフルーツ系の香りが楽しめるので、女性にもおすすめ。手頃な値段で買える飲みやすい白ワインです。

2,000円以下のフランス白ワイン比較表

自分へのご褒美におすすめ！2,000円～5,000円

5位

果実を感じるすっきりとした味わい

フランスブルゴーニュ産の白ワインの、「ピエール・ポネルブルゴーニュシャルドネ」は、果実を感じるすっきりとした味わいが特徴。快活な酸味が果実の風味と上手に融合されています。

ギュッと引き締まるような印象のワインです。贈り物などにもおすすめな白ワインです。

4位

深みのあるリッチな香り

フランスブルゴーニュ産の白ワイン「ソンジュ・ド・バッカス　ブルゴーニュ・シャルドネ」は、名門ルイジャド社150周年を記念して作られたアニバーサリーワインです。

豊かなミネラルを感じ、フラワーやフルーツの香りを連想させるフレッシュなタイプです。

和食であれば寿司に合わせても良いでしょう。深みのあるリッチな香りを楽しんでいただけます。

3位

シャルドネの上品さが感じられる白ワイン

フランスのブルゴーニュ・オー・コー・ド・ニュイ産の辛口「ピエールローランヴィニュロン」は、シャルドネの柔らかい味わいが特徴です。シャルドネの上品さが感じられる飲みやすい白ワインです。

飲み手を選ばないタイプなので、パーティーなどの集まりに持参するのもおすすめです。

2位

力強さとエレガントさが絶妙

フランスボルドー地方の白ワイン「クロ・デ・リューヌ・リューヌ・ブランシュ 2015」は、ボルドー地方ソーテヌル地区のブドウから造られたワインです。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンド。

アロマを感じる繊細な味わいには、力強さとエレガントさがあり、最後の一滴まで楽しめます。個性の強さは中級者向けかもしれません。

1位

ほろ苦い味が特徴の大人のワイン

フランスブルゴーニュ地方シャサーニュ村の白ワイン「ドメーヌ・トーマス・モレブルゴーニュ・シャルドネ」は、ワンランク上のブルゴーニュワイン。若干のほろ苦い味が特徴で、ミネラル感や果実の甘味が複雑に融合された味わいです。

最後の一滴まで変わらぬ味を楽しめる大人のワインです。パーティーなどの集まりよりも、ゆっくりとワインの味を楽しめる場所での飲むのがおすすめ。

2,000～5,000円のフランス白ワイン比較表

プレゼントにおすすめ！5,000円～10,000円

5位

研ぎ澄まされた印象

1級畑「プルミエ・クリュ」産のワンランク上のシャブリ「シャブリ　プルミエ・クリュ2015　ヴァンサン・ドーヴィサ」は、長期熟成シャブリを造り出すと言われているトップレベルの生産者、ヴァンサン・ドーヴィサによるもの。

ミネラル感をしっかりと備え、研ぎ澄まされた印象です。

シャルドネ好きがうなると言われる、魅力的な白ワインです。

4位

ボリューム感と果実味が豊富に感じられる一本

ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌの南部にあるシャサーニュ・モンラッシュ村産の「オリヴィエ・ルフレーヴフランスブルゴーニュシャサーニュ・モンラッシェ」は、ボリューム感と果実味が豊富に感じられる1本です。

ワインの味をしっかりと堪能したい、ワイン好きな方におすすめな一本です。

3位

素晴らしい熟成度に定評

フランス・ブルゴーニュ産「ダニエルエジュリアンバロープイイフュイッセレクレイ」は、素晴らしい熟成度と定評のある白ワインです。このクオリティに対して、コスパの良さが抜群と評価も高くなっています。

グレープフルーツ・パイナップル・ハチミツ・ナッツなどの豊かな香り、ボリューム感のある味わいです。

2位

蜜を感じさせるような香りの極甘口の白ワイン

フランスボルドー産の極甘口の貴腐ワインの「シャトーリューセック」は、蜜を感じさせるような香りと香ばしさが感じられる味わいが高い評価を得ています。南国系の果実とほのかなスパイスが絶妙のバランス。

極甘口の白ワインは、チーズやチーズケーキ、チョコレートなど合います。

1位

辛口でフルーティーな味わいが特徴

フランスボルドー地方産の白ワインである「ブラン・ド・ランシュ・バージュ」は、辛口でフルーティーな味わいが特徴の白ワイン。樽発酵由来のヴァニラの香りや複雑な味わい、ナッツなどの風味も感じさせる1本です。

ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルの3種のブドウを使っており、ミネラル感も感じる味わい。

やや複雑味があるものの、癖の強さはあまりないので、幅広い層に向く白ワインだと言えます。

5,000〜10,000円のフランス白ワイン比較表

特別の日に憧れの一品！10,000円以上

5位

クリーミーさがありボリュームのあるワイン

フランスのブルゴーニュ地方シャサーニュ・モンラッシェ産の白ワイン「Chassagne-Montrachet Fontaine Sot」は、高級白ワイン産地として有名なのコート・デ・ブランの丘の先にある村で作られています。

ムルソーに比べるとフルーティーさを感じさせられる味が特徴です。クリーミーさがありボリュームのあるワインとなっています。

希少価値も高く、価格にふさわしい力強さや優雅さを感じられるワインです。

4位

芳酵で力強く上品な味わい

フランス・ブルゴーニュ産「ルイ・ラトゥールコルトン・シャルルマーニュ」は、ブルゴーニュを代表する造り手のひとつであるルイ・ラトゥールのワインです。熟成には新樽を使い、芳酵で力強く上品な味を出しています。

酸味と渋みがうまく調和しており、長期熟成に向いた白ワインです。

3位

愛好家達も注目する希少価値の高い一本

フランスロワール地方産の高級白ワイン「シレックス・プイィ・フュメ」は、フランスのワイン愛好家達も注目するソーヴィニヨン・ブラン100％の白ワインです。入手困難だとさえ言われ、希少価値の高さでも知られています。

味わいは複雑さを持っており、非常に豊満なアロマが広がり、酸味もミネラル感もしっかり感じる感じワインです。

2位

ローヌ地方最高峰の白ワイン

フランスローヌ地方産の「コンドリューラドリアンヌ 2016年ギガル」は、ローヌ地方最高峰の白ワインとも言われる傑作です。

白い花・アプリコット・白桃などの香りが感じられ、充実感のある果実の味が楽しめます。その味は、ゴージャスでまろやか。

金色に輝く色合いはとてもエレガントで華やかさがあります。

1位

深い味わいと甘美さが絶賛される逸品

赤があまりにも有名なシャトー・ムートン・ロートシルトですが、「エール・ダルジャン 2015年シャトー・ムートン・ロートシルト」すというすばらしい白もリリースしています。

グリーンパパイヤ・レモン・グーズベリー・ココナッツ・メロン・グレープフルーツなど様々な果実の香りが豊富に感じられ、バニラやホワイトペッパーの風味もあります。果実の甘味と酸味が絶妙なバランス。深い味わいと甘美さが絶賛されています。

10,000円以上のフランス白ワイン比較表

フランス白ワインまとめ

フランスはワインの世界において重鎮的な存在です。ワインに対してのこだわりは、歴史や文化を大切にするフランスらしい考え方が反映されています。

フランスの豊富な白ワインの中から、ぴったりの1本を見つけてみませんか。

フランスの銘醸地であるボルドーのおすすめワインも以下からチェックしてみてください。

＞＞ボルドーの白ワインについてはこちらの記事から

The post 【ソムリエ監修】フランスのおすすめ白ワイン20選！特徴、種類、選び方のコツも解説 first appeared on 美味しいお酒研究所.

ボルドーの白ワインからおすすめ20本をソムリエが厳選！特徴を徹底解説

ROSY11 — Thu, 14 Feb 2019 01:17:18 +0000

「ボルドーは赤ワインだけじゃないの？」
「おすすめの白ワインは？」

意外かもしれませんが、ボルドーは世界的に有名な白ワインの産地でもあります。

しかし、ボルドーでどのような白ワインが造られているか知らない方も多いのではないでしょうか。

そこでこの記事では、ボルドーでおすすめの白ワインをソムリエが厳選してご紹介します。

格付けや選び方についても解説しているので、ぜひ参考にしてください。

この記事を最後まで読むことで、ボルドーのお気に入り白ワインが見つかります。

すぐにおすすめのボルドー白ワインを見たい方はこちら

ボルドーの白ワインとは？

赤ワインが有名なボルドーのワイン。

そんなボルドーの白ワインにはどんな特徴があるのかをこちらでご紹介します。

フレッシュでふくよかな味わい

ボルドーの白ワインは「ボルドー・ブラン」とも呼ばれ、高い人気を誇っています。

いきいきとしたフレッシュな酸味と、ミネラルを感じるしみじみとした味わい。

これがボルドーの白ワインの特徴です。

ボルドーは海沿いに位置する地域で、ミネラルが豊富な土壌を有しています。

このミネラルがフレッシュなブドウ栽培に適しており、爽快な白ワインを生み出すのです。

また、赤ワインと同様に、ボルドーの白ワインには格付け制度もあります。

ボルドーの格付け白ワインは、厳格なルールの中で生産される高品質なワインだと言えるでしょう。

世界三大貴腐ワインのひとつソーテルヌ

ボルドーを代表する白ワインといえば「ソーテルヌ」。

ソーテルヌは世界三大貴腐ワインのひとつに数えられる極甘口の白ワインです。

貴腐ワインとは、貴腐ブドウと呼ばれる非常に糖度が高いブドウを使って生産されるワインのこと。

はちみつやバニラ、ドライフルーツを思わせるような濃密な甘味を楽しむことができます。

そんな貴腐ワインの中でも、世界的に人気が高いのがボルドーのソーテルヌ地区。

ソーテルヌ地区には貴腐ワインの格付けがあることも人気の理由のひとつでしょう。

ソーテルヌの貴腐ワインは、高級な甘口ワインの代表格として知られるボルドー産の白ワインです。

実は赤ワインよりも古い歴史を持つ

「ボルドーといえば赤ワイン」というイメージを持つ人は非常に多いでしょう。

実際に、ボルドーで生産される白ワインは全体の10％未満とされています。

しかし、ブドウ栽培の歴史から見ると、実は白ワインは赤ワインよりも早くから生産されていたのです。

白ブドウ品種であるソーヴィニヨン・ブランは、1600年代頃に栽培が始まったとされています。

意外かもしれませんが、ボルドーの白ワインは赤ワインよりも古い歴史を持っているのです。

ボルドーの白ワインの格付け

ボルドーの白ワインには格付け制度があります。

高品質なボルドーの白ワインを探す際に、この格付けワインは欠かせません。

主な格付けは以下の通りです。

　ボルドーの白ワインの格付け　

ソーテルヌ・バルサック地区の格付け
グラーブ地区の格付け

順に解説していきます。

ソーテルヌ・バルサック地区の格付け

ソーテルヌ・バルサック地区の格付けは1855年に制定されたものです。

極甘口な白ワインである「貴腐ワイン」の生産者39シャトーが選出されています。

　ソーテルヌ・バルサック地区の格付け　

特別第1級・・・1シャトー
1級・・・11シャトー
2級・・・27シャトー

このように、ソーテルヌ・バルサック地区の格付けは3つの等級に分けられています。

特別第1級のシャトーに選ばれているのは「シャトー・ディケム」。

1855年に格付けが制定される前から、シャトー・ディケムのワインは別格とされていました。

そのため、シャトー・ディケムのためだけに特別第1級の等級が作られたのです。

シャトー・ディケムの貴腐ワインは、世界中のワインファンなら誰もが人生で1度は飲んでみたいと思う世界最高峰の1本と言えるでしょう。

グラーヴ地区の格付け

グラーヴ地区の格付けは1953年に制定されたものです。

5大シャトーを有するメドックの格付けからおよそ100年後にグラーヴの格付けは制定されました。

　グラーヴ地区の格付け　

【格付けシャトー・・・16シャトー】
赤ワインのみのシャトー・・・7シャトー
赤・白ワインのシャトー・・・6シャトー
白ワインのみのシャトー・・・3シャトー

グラーヴの格付けは他の格付けのように「1級～5級」など、等級が分けられていない点が大きな特徴です。

1953年の格付け制定時には赤ワインのみが選出されていましたが、1959年には白ワインも対象となりました。

グラーヴの白ワインはフレッシュなものから、樽熟成した複雑で芳醇なタイプまで様々です。

ボルドーの白ワインの選び方

ボルドーの白ワインを選ぶときに着目したいのが以下の3つです。

　ボルドーの白ワインの選び方　

品種で選ぶ
味わいで選ぶ
地区で選ぶ

順に見ていきましょう。

品種で選ぶ

ボルドーの白ワインで使われるブドウ品種は主にソーヴィニヨン・ブランとセミヨンです。

ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブランは辛口の白ワインでメインとなる品種です。

柑橘類を思わせる爽やかな香りとしっかりした酸、ミネラル感のある味わいが特徴。

寒冷な地域で生育したものはハーブの香りが特徴で、上質になるとそこにスパイスやスモーキーの混じる複雑さが加わります。

温暖な地域では、トロピカルフルーツを思わせるようないきいきとした風味に。

ボルドーで栽培されるソーヴィニヨン・ブランは、青りんごやハーブ、柑橘の香りが感じられます。

＞＞ソーヴィニヨン・ブランのおすすめワインはこちらの記事から

セミヨン

セミヨンはしっかりとしたボディで、ハチミツの香りと爽やかな酸味を合わせ持つ上品な品種です。

ブレンドすることで、比較的軽めなソーヴィニヨン・ブランにまろやかさと甘美なハチミツのニュアンスを与えることができます。

ボルドーの白ワインを代表する貴腐ワインの味わいは、このセミヨンによってもたらされます。

＞＞セミヨンのおすすめワインはこちらの記事から

味わいで選ぶ

辛口は爽快感を楽しめる

ボルドーの辛口白ワインは爽やかな飲み口が魅力です。

ハーブや柑橘系の香りとキリッとした酸に、親しみやすいライトな口当たり。

軽快な飲み心地なので、食事と合わせやすい点も特徴でしょう。

甘口は世界から注目を集める貴腐ワインを

甘口は複雑なアロマをたっぷり含んだ濃厚な味わいです。

ボルドーの甘口白ワインを代表するのが貴腐ワイン。

貴腐ワインとはブドウに貴腐菌を繁殖させて造る極甘口のワインで、「シャトー・ディケム」が世界を代表する生産者として有名です。

＞＞貴腐ワインのおすすめワインはこちらの記事から

地区で選ぶ

栽培されている地区によって、味わいの異なる白ワインが製造されています。

グラーブ地区

ガロンヌ川の左岸地に位置する地区です。

白ブドウでは、ソーヴィニヨン・ブランが多く栽培され、高品質の辛口白ワインも多く造られています。

格付けの白ワインが存在する、ボルドーにおける白ワインの銘醸地です。

＞＞グラーブのおすすめ白ワイン

ソーテルヌ地区

ガロンヌ川の左岸にあり、甘口の白ワインのみを造っている地区です。

貴腐菌が発生しやすい気候条件で、世界三大貴腐ワインの産地として有名。

良い状態で熟成した貴腐ワインは、数十万円の値が付くこともあります。

標高が高い地区で、その中で特に高い位置にあるのが世界最高峰と言われる「シャトー・ディケム」です。

セミヨンをメインとした貴腐ワインが造られています。

＞＞ソーテルヌのおすすめ白ワイン

メドック地区

ボルドーの赤ワイン産地として有名なメドック地区。

5大シャトーのひとつであるシャトーマルゴーをはじめとした、高品質の白ワインも造られています。

＞＞メドックのおすすめ白ワイン

アントル・ドゥ・メール地区

ガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれた地区です。

粘土石灰質の土壌では、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンが多く栽培され、主に辛口の白ワインを大量に産出しています。

比較的手頃な価格で手に入る質の良いワインが多く、フランスのAOC白ワイン産地としては大規模です。

ボルドーのおすすめ白ワイン20選

ボルドーの白ワインは3,000円未満のリーズナブルなものから、10,000円以上の高級品まで幅広くあります。

こちらではボルドーの白ワインのおすすめ銘柄を、予算別にご紹介しましょう。

日常使いにおすすめ！予算3,000円

5位クレスマン・アントル・ドゥ・メール

ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンがバランス良く仕上がっています。

鮮やかな黄緑色で、フローラルの香り。

繊細さとエレガントさを兼ね備えた、フレッシュな辛口の白ワインです。

ミネラルの効いた味わいは、お刺身やお寿司、天ぷらなどの和食に良く合います。

香り	白桃、アカシアの花
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

2つの品種を絶妙なバランスでブレンドし、両種の欠ける部分をうまく補い合うことで一段と高い品質が実現しています。

4位シャトーラグランジュアントルドゥメール

シャトーラグランジュアントルドゥメール

¥2,390 （2026/04/09 14:13時点 | 楽天市場調べ）

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シャトーラグランジュは丁寧なワイン造りを行っている生産者です。

芳醇な香りとフレッシュで引き締まった酸がある辛口で、洗練された味わい。

手頃な価格でボルドーの本格的な白ワインを味わいたい人におすすめです。

香り	洋梨、青草
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

溌剌した果実味、酸味が長い余韻へと続きます。生ハムや魚のフリットとのマリアージュも期待できます。

3位クロデリュヌリュヌダルジャンブラン

クロデリュヌリュヌダルジャンブラン

¥2,805 （2025/03/03 18:03時点 | 楽天市場調べ）

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平均樹齢30年、完熟するのを待ち、手摘みで収穫しています。

セミヨン70％、ソーヴィニヨン・ブラン30％のブレンドで長期熟成。

柑橘系や白桃などの香りとなめらかな舌ざわり、熟した果実を感じさせる濃厚な白ワインです。

出汁のきいた炊き合わせや魚の西京焼きなど、和食の味を引き立ててくれるでしょう。

香り	蜂蜜、モモ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★★

佐々木

セミヨンがブレンド比率で多めな分、ソーヴィニヨンブランに欠けるボディやコクをうまく補ってくれています。

2位デロー　ソーテルヌ

デロー　ソーテルヌ

¥2,011 （2026/04/09 14:13時点 | 楽天市場調べ）

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セミヨンを8割使用したソーテルヌの甘口ワインです。

気品ある黄金色で、アカシアの花から採れたハチミツのような香り。

甘美で濃厚な味わいを楽しむことができます。

コスパのいいソーテルヌの白ワインを探している人におすすめです。

香り	アプリコット、蜂蜜
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★★

佐々木

鮮やかな黄金色と濃密で華やかな蜜の香りが、ワインを口にする前からこちらを楽しませてくれます。

1位ミシェルリンチオーガニックブラン

ミシェルリンチオーガニックブラン

¥906 （2026/04/09 14:13時点 | 楽天市場調べ）

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有機栽培ブドウを100%使用した、EU認定のオーガニックワインです。

トロピカルフルーツやピンクグレープフルーツ、レモンなどの爽やかで甘い香り。

爽やかなのに丸みのあるエレガントな味わいで、長い余韻を楽しむことができます。

香り	パッションフルーツ、西洋スグリ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

環境に配慮した造りからブドウ本来のアロマを最大限に引き出すことで、爽やかながら奥行きのある素晴らしい品質となっています。

週末のご褒美や来客がある日に！3,000円～5,000円

5位ルピヤックシャトー・ドーフィネ・ロンディロン

ルピヤックシャトー・ドーフィネ・ロンディロン

¥3,850 （2026/04/05 01:22時点 | 楽天市場調べ）

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平均樹齢50年の古い歴史を持つシャトー、ドーフィネ・ロンディロンが造る貴腐ワインです。

光り輝く黄金色で、ハチミツとシトラスの豊かな香りが漂います。

まろやかで凝縮感があり、複雑でバランスよい味わい。

食前酒としておすすめですが、フォアグラやブルーチーズとの相性も抜群です。

香り	白い花、白桃
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

樹齢の高い古木からとれたブドウを使うことで、全体の凝縮感が一段と増し、価格以上の味わいを生み出してくれています。

4位シャトー・レオール・ブラン・フュ・ド・シェーヌ・ヌフ

シャトー・レオール・ブラン・フュ・ド・シェーヌ・ヌフ

¥4,268 （2026/04/05 01:22時点 | 楽天市場調べ）

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生産量限定3,000本の希少な辛口ワインです。

樽からくるバニラの風味とフレッシュな酸が、バランスのとれた上品な味わい。

ワインを飲み込んだ後にも続く、長い余韻を与えてくれます。

ホタテなどの魚介類やソーセージ、和食などによく合うでしょう。

香り	グレープフルーツ、スパイス
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

ブドウ本来の果実味と樽由来のアロマのバランスが絶妙です。魚介類のグリルやソテー、ムニエルなどとは相性抜群です。

3位エール・ド・リューセック

エール・ド・リューセック

¥4,730 （2024/11/21 13:51時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ソーテルヌの1級に格付けされるシャトー・リューセックが手がける、辛口の白ワインです。

醗酵の20%を樽内で行なうことで、ブドウ本来の風味を保ったまま熟成することができます。

レモンやグレープフルーツの爽やかな香りに、パッションフルーツのような南国系フルーツのニュアンスも。

しっかりした酸がバランスよく感じられる、爽やかな味わいです。

香り	シトラス、スパイス
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

溌剌した酸味に、樽由来のバニラ、クローブ、そしてタンニンがワインの骨格をつくり、飲み応えある味わいへと仕上がっています。

2位カルム・ド・リューセック

カルム・ド・リューセック

¥5,143 （2024/09/12 20:24時点 | 楽天市場調べ）

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ソーテルヌ格付け第１級シャトー・リューセックの貴腐ワインです。

18ヶ月間の樽熟成。

余韻の長い南国系フルーツや花の香りに、ほのかなスパイスの香りが絡み合います。

エレガントで芳醇な味わいで、飲み飽きることはないでしょう。

上質な貴腐ワインを手頃に味わいたい人におすすめです。

香り	マンゴー、バニラ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★★

佐々木

ファーストと比べると少し酸味や味わいの凝縮感は劣りますが、価格を考慮すると非常に高い品質となっています。

1位シャトー・タルボ・カイユ・ブラン

シャトー・タルボ・カイユ・ブラン

¥7,350 （2024/11/21 13:52時点 | 楽天市場調べ）

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生産者のシャトー・タルボでは、オーナーがゲストをもてなす時にシャンパーニュ代わりのアペリティフとして振る舞っている特別なもの。

白い花やパッションフルーツの香りに、青草やハチミツのアロマ。

口内で白桃のようなピュアな果実味が柔らかく広がり、ほのかな苦みが心地よい味わいです。

シャープでキレの良い後味が楽しめるでしょう。

香り	アカシアの花、トロピカルフルーツ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

厚みのある果実味と溌剌した酸味が見事なバランス。多少の青さもいいアクセントになっています。

プレゼントならこれ！5,000円～10,000円

5位シャトーレイヌヴィニョー

シャトーレイヌヴィニョー

¥6,160 （2024/11/21 13:52時点 | 楽天市場調べ）

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ソーテルヌの格付け第１級シャトー、レイヌ・ヴィニョーが手がける貴腐ワインです。

ハチミツやジャスミンなどの甘いアロマと、とろりとした質感。

酸味と甘味がバランス良く調和した極上の味わいです。

チーズやフルーツを使ったデザートと合わせて飲むのがおすすめです。

香り	アプリコット、蜂蜜
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

トロッとした質感と甘味と酸味のバランスが秀逸。ブルーチーズやフォアグラソテーなどは最高のマリアージュになるでしょう。

4位ブラン・ド・ランシュ・バージュ

ブラン・ド・ランシュ・バージュ

¥13,200 （2024/11/21 13:52時点 | 楽天市場調べ）

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格付け5級ですが、「2級の品質に値する」という高い評価を受けているシャトー・ランシュ・バージュが造る辛口ワインです。

ドライ・アプリコットやシロップ漬けの果実の心地よい香り。

ナッツの風味や木樽による発酵からくるバニラのニュアンスが複雑に絡み合います。

魚介類の前菜や魚のグリル、白身肉のメインによく合うでしょう。

香り	シトラス、バニラ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★★

佐々木

オーク樽で発酵を施すことで一段と樽の風味が馴染み、口当たりもより上質になります。

3位シャトー・スデュイロー

シャトー・スデュイロー

¥10,120 （2024/11/21 13:52時点 | 楽天市場調べ）

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ソーテルヌの格付け1級シャトー、スデュイローが手がける貴腐ワインです。

オレンジやアプリコットなどの果実の香りに、桃やバニラ、ハチミツのニュアンスも加わる芳醇なアロマ。

口に含むとレモンの爽やかな風味が広がり、華やかで繊細な後味が長く続きます。

香り	花梨、オレンジの花
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★

佐々木

口に含んだ瞬間、凝縮した柑橘類、モモ、オレンジの花を思わせるフローラルなアロマが広がります。

2位アルト・ド・カントナック・ブラウン

アルト・ド・カントナック・ブラウン

¥5,500 （2024/11/21 13:52時点 | 楽天市場調べ）

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メドック格付け3級シャトー、カントナック・ブラウンが手がける辛口ワインです。

柑橘系の芳醇な果実味に豊かなミネラルが溶け込み、バランスのとれた上品で洗練された味わい。

年間生産本数9,000本の希少なワインです。

ハードタイプのチーズやシーフードと一緒にお召し上がりください。

香り	シトラスピール、アカシア
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

熟れた柑橘類に、ほのかに果皮の心地よい苦味が余韻へと続きます。

1位シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ

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「ソーテルヌの伝道師」と呼ばれるシャトー・ドワジー・ヴェドリーヌが手掛ける貴腐ワインです。

アカシアの花の香りにハチミツのアロマ。

蜜にたっぷりと浸ったトロピカル・フルーツのような味わいが、うっとりとする長い余韻を与えてくれます。

アペリティフ、デザートワインとしても楽しめるワインです。

香り	パイナップル、お花の蜜
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★

佐々木

蜜を思わせるトロッとした甘みを、凝縮した高い酸が絶妙なバランスを取ってくれています。

憧れのー品！10,000円以上

5位エール・ダルジャン

エール・ダルジャン

¥40,260 （2024/11/21 13:53時点 | 楽天市場調べ）

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＞＞シャトー・ムートン・ロートシルトについてはこちらの記事から

ポチップ

メドック格付け１級のシャトー・ムートン・ロートシルトが手がける辛口ワインです。

白桃やグレープフルーツといった芳醇な果実のアロマに、バターたっぷりのブリオッシュやレモンのニュアンス。

ジューシーな果実味とスッキリした酸が絡み合う、ふくよかで豊かな味わいが楽しめるでしょう。

お祝いの席で振る舞いたい逸品です。

香り	白桃、バニラ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

ふくよかな果実味に綺麗な樽香がつくことで、味わいの複雑味と奥深さが増しています。

4位シャトー・ド・ファルグ

シャトー・ド・ファルグ

¥16,800 （2024/11/21 13:53時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

シャトーディケムの近くに畑のある、シャトー・ド・ファルグの手がける貴腐ワインです。

ディケム・ジュニアと呼ばれるほど、そのテイストは似ていると言われます。

グラスから溢れ出すトロピカルフルーツの香りと、口の中に広がる芳醇なフルーツの風味。

酸味やミネラルはしっかりと残り、引き締まった味わいを与えます。

生産量が少なく、非常に希少なワイン。

香り	ネクタリン、砂糖漬けのシトラスピール
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★

佐々木

ディケムにも引けを取らない甘美な一本。ぜひ、ブルーチーズなどのクセの強い料理と一緒にお召し上がりください。

3位シャトークリマン

シャトークリマン

¥8,360 （2024/11/21 13:53時点 | 楽天市場調べ）

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ソーテルヌ格付第1級のシャトー・クリマンが手がける貴腐ワインです。

シャトー・クリマンの土壌は世界でも稀な石灰質で、そこに最適なセミヨンのみが植えられています。

土壌由来の凛としたミネラル感、花や果実、ミントが混ざり合った複雑なアロマ。

熟成によって、甘めなスパイスやフルーツコンフィを思わせる深みのあるアロマへと変わります。

香り	アカシアの花、黄桃
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★

佐々木

滑らかな舌触りに優しいお花の香り、花の蜜のような華やかな甘味が口いっぱいに広がります。

2位シャトーギロー

シャトーギロー

¥7,980 （2024/11/21 13:53時点 | 楽天市場調べ）

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ソーテルヌ格付1級のシャトー・ギローが手がける貴腐ワインです。

厳しい選果を行なって、完熟の果実を収穫しています。

重厚な輝きの琥珀色で粘りがあり、ミネラルアカシアの蜂蜜、トロピカルフルーツのアロマ。

熟成の複雑味がしっかり感じられる力強い味わいのワインです。

ソーヴィニヨン・ブランの比率が30％以上と高く、長い年月を経てもなお瑞々しい酸がバランスを取っています。

エレガントな後味が長く続く、特別な日に味わいたい逸品です。

香り	アプリコット、蜂蜜
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★

佐々木

ソーヴィニヨンブランの比率を少し高めることで、綺麗かつ爽やかな酸が仕上がりのバランスをうまく取ってくれています。

1位シャトー・ディケム

シャトー・ディケム

¥62,200 （2024/11/21 13:54時点 | 楽天市場調べ）

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