オーストラリアと言えば、コアラやカンガルー、グレートバリアリーフといった自然豊かな光景を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

しかし、オーストラリアのワインも忘れてはいけません。

従来のような”量販ブランドワイン”から、現在は”小規模生産者による高品質ワイン”や”若いワインメーカーによるナチュラルワイン”にシフトしてきています。

また、BYOやスクリューキャップに関するあれこれなど、何かとワイン産業を語る上で欠かせない国でもあります。

そんな同国のワインについて当記事では、「オーストラリアのワインってどうなの？」をテーマに、初心者の方にも分かりやすくまとめてご紹介しています。

記事最後のソムリエ厳選のおすすめ銘柄も含めて、ぜひご覧ください。

オーストラリアワインとは

オーストラリアのワイン生産量は世界第5位、ワイン消費量は世界第10位と世界的に見てもワイン文化が根付いた国であることが分かります。

そんなオーストラリア最大の特徴といえば、なんといってもその「多彩な気候区分」。

オーストラリア大陸の面積は日本のおよそ20倍にもなり、東西は約3,000kmにも渡って広がっているためその多様な気候であることも頷けます。

そんなオーストラリアのワインスタイルは、時代の変化や温暖化の影響によって徐々に変化を遂げています。

・従来→「BBQに合いそうなフルボディで濃厚なワイン」。

・近年→「旧世界を彷彿とさせるエレガントなワイン＆ナチュラルワイン」。

お酒の席で使えるオーストラリアワインの鼻高雑学！

品種や産地の少し堅苦しい話に入る前にまずは、”お酒の場で気軽に使える鼻高な雑学” をご紹介したいと思います。

“ワインの鼻高知識”と聞くと、なにやらワイングラス片手にぐちぐち語り続けるおじさんが思い浮かぶと思いますがその点はご安心を。

今回ご紹介するのはどれも私たちの日常生活にありふれたものであり、堅苦しい内容は一切ありません！

BYO発祥の地は、実はオーストラリア！？

「BYO（ビーワイオー）」とは「Bring Your Own（自分で持ち込む）」の略。

お客さんがレストランなどのお店に自らワインを持参して楽しめるサービスのことを指しています。

最近は日本のレストランやビストロでも珍しくなく、Nomulierやwine＠といったBYO可能店検索サービスも充実しています。

そんなBYO、いかにもワイン大国であるフランスやイタリアなどのヨーロッパ発祥の気がしますが、その始まりは実は、1960年代のオーストラリア。

その要因には色々諸説ありますが、当時の「飲食店の酒類提供のライセンス審査が厳格だったこと」が一つに挙げられます。

「ライセンス取るの面倒くさ〜」

　　　　　　↓

「もう自分で好きなお酒勝手に持ってきて飲んでいいよ！料理は提供するから！」

という流れだったのかもしれませんね！

「BYO」についてもっと詳しく知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>ワインの持ち込みサービス（BYO）とは？気になるメリットや注意点、マナーをご紹介！

スクリューキャップ発祥の地は、実はオーストラリア！？

私たちが日常的に慣れ親しんでいるあのスクリューキャップは、実はオーストラリア発の技術。

2000年ヴィンテージからオーストラリアの生産者13社が白ワインのみに採用し、その後瞬く間に世界中に浸透していったのです。

その大きな要因の一つが、熟成スピードがコルクに比べて格段に鈍化することで、特に若くフレッシュな白ワインには最適だったということ。

しかし、こうしたタイプのワインはデイリーワインに多いため、”スクリューキャップ＝安ワイン”という誤解が生まれたのも事実。

今では数万円する銘柄も珍しくないため、このような間違った認識は今のうちに捨てておきましょう！

オーストラリアワインの主要品種とその特徴

シラーズ (Shiraz)

シラーズは、オーストラリアで最も生産されている赤ワイン品種。

※フランスではシラーと呼ばれますが、オーストラリアではシラーズと呼び名が変わります。

特にバロッサ・バレー産のものが世界的に有名で、フルボディで凝縮感のある果実味やスパイス、カカオの風味に仕上がるのが従来のスタイル。

現在はより控えめなスタイルも多く造られており、その仕上がりの幅が広いことも特徴です。

カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon)

タンニンと酸をしっかりと有し、骨格のある味わいが特徴のカベルネ・ソーヴィニヨン。

中でも、クナワラとマーガレット・リヴァーが2大産地。

単一で造られる傾向の多いクナワラに対し、マーガレット・リヴァーではメルローなどがブレンドされボルドースタイルに仕上がります。

「カベルネ・ソーヴィニヨン」についてもっと詳しく知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ワイン教養】カベルネ・ソーヴィニヨンを解説！品種特徴や豆知識、おすすめ銘柄などご紹介！

ピノ・ノワール（Pinot Noir）

繊細な赤系果実のアロマとエレガントな酸が際立ち、気品溢れる味わいが魅力のピノ・ノワール。

ヴィクトリア州とタスマニア州が2大産地であり、スティルワインからスパークリングワインまで幅広く造られています。

高騰し続けるブルゴーニュに代わるハイクオリティなピノ・ノワール輩出国として、今オーストラリアは目が離せません。

「オーストラリアのおすすめ赤ワイン」についてもっと知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ソムリエ監修】オーストラリアのおすすめ人気赤ワイン13選！

リースリング（Riesling）

オーストラリア独特のスタイルに仕上がり、その高い品質が評判を呼んでいるリースリング。

ライムやレモンのフレッシュな果実味に加え、リースリング特有のペトロール香が顕著に現れやすいことでも知られています。

また、瓶内熟成によって醸されるハチミツやトースト、ガソリンのブーケも非常に魅力的な品種です。

シャルドネ (Chardonnay)

オーストラリアの全ブドウ中第2位の作付け面積を誇り、シラーズと一緒に同国の赤・白看板品種として人気なシャルドネ。

デイリーから高級品まで幅広く化ける当品種は、産地や価格で選ぶのがおすすめ。

なるべく高品質でブルゴーニュスタイルの上品なものを飲みたければ、ヴィクトリア州、タスマニア州、アデレードヒルズ、マーガレット・リヴァー産を選びましょう。

上品な白桃や洋梨の果実味、優美なトーストやバニラ香にクリーミーな質感と複雑な風味が堪能できます。

ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）

溌剌としたシトラスにハーブ香、クリスピーな酸に仕上がるソーヴィニヨン・ブラン。

マールボロを思わせるパッションフルーツのような従来の典型的なスタイルをはじめ、最近ではオレンジワインのベースとして人気を博しています。

食事にも合わせやすく、程よいバランス感をどの銘柄も備えているため、最も当たり外れが少ない品種の一つと言えます。

「ソーヴィニヨン・ブラン」についてもっと詳しく知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ワイン教養】ソーヴィニョン・ブランとは？品種特徴や味わい、おすすめ銘柄までご紹介！

セミヨン (Semillon)

オーストラリア特有の個性的なスタイルに仕上がるセミヨン。

特にハンター・ヴァレーはセミヨンの名産地として知られ、最初はニュートラルな風味が瓶内熟成によってハチミツやトーストの奥深いアロマを呈します。

他にも、柑橘類や草木を思わせるハーベイシャスなものから、オーク樽熟成したリッチなものなど、幅広いスタイルで造られています。

「オーストラリアのおすすめ白ワイン」をもっと知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ソムリエ監修】オーストラリアのおすすめ人気白ワイン20選を紹介！

その他伝統国品種も続々と進出

以上の品種は、オーストラリアワインの顔とも言える存在。

しかしこれ以外にも、グルナッシュやサンジョベーゼ、テンプラニーリョ、マタロなどのオーストラリアの暑い環境に適応する品種が栽培されています。

気になる方はぜひ、伝統国のものと飲み比べてみてはいかがでしょうか。

オーストラリアの主要産地とその特徴

ここからは、オーストラリアを代表する主要生産地についてご紹介します。

各産地ごとにユニークな特徴がありますので、ぜひこの機会におさえておきましょう。

南オーストラリア州

廉価なものから高級ワインまで幅広く輩出する、国内生産量の半分を占める南オーストラリア州。

フィロキセラフリーの産地ゆえ、世界最古の樹齢を持つシラーズの古木を有しています。

バロッサ・ヴァレー（Barossa Valley）

シラーズの首都といえる、温暖で乾燥した地域がバロッサ・ヴァレー。

黒ブドウが85%の作付け面積を誇るため、”バロッサ・ヴァレー＝赤ワインの銘醸地”という認識で問題ありません。

イーデン・ヴァレー（Eden Valley）

バロッサ・ヴァレーの東の丘陵地帯に広がる東の丘陵地帯に広がるイーデン・ヴァレー。

標高が高く冷涼、リースリングとシラーズが共に半々で栽培されています。

特にリースリングに関しては、クレア・ヴァレーと並び評されている名産地です。

クレア・ヴァレー（Clare Valley）

イーデン・ヴァレーと並ぶオーストラリア屈指のリースリングの名産地。

イーデン・ヴァレー同様に標高が高く、前者と比べてより凝縮感と骨格を備えたリースリングが造られます。

また、世界に先駆けてスクリューキャップを導入し世に広めたのもこの産地の生産者団体など、バックグラウンドも豊かな産地です。

アデレード・ヒルズ（Adelaide Hills）

昨今流行りのナチュラルワインの作り手が多い、オーストラリアワイン産業の中心地の一つ。

標高がソーヴィニヨン・ブランやシャルドネ、ピノ・ノワールなどがエレガントな仕上がりで人気を博しています。

クナワラ（Coonawarra）

テラロッサと呼ばれる特有の赤い粘土質と石灰岩質の土壌が特徴の産地。

ボルドーと似た海洋性気候による温和な環境により、カベルネ・ソーヴィニヨンが主要品種として有名。

当産地のワインは、凝縮感あるカシスやブラックベリーのアロマに、ユーカリやメントールの清涼感ある香りが特徴です。

ヴィクトリア州

“世界で最も住みやすい街”としても知られる、州都メルボルンを有するヴィクトリア州。

生産量はオーストラリア全土の約2割を占め、冷涼な気候を活かしたワイン造りが盛んに行われています。

同国の中でも特に今、国内外で最も注目されているワイン産地といってもおかしくありません。

ヤラ・ヴァレー（Yarra Valley）

ヴィクトリア州にて最初にワイン用ブドウが植えられた地域がヤラ・ヴァレー。

州内で最も注目されているピノ・ノワールとシャルドネの銘醸地として、旧世界さながらの気品と繊細さを備えたワインを造っています。

モーニングトン・ペニンシュラ（Mornington Peninsula）

ヤラ・ヴァレーと並ぶオーストラリア屈指のピノ・ノワールの銘醸地。

ブルゴーニュの生産者との交流やピノ・ノワール品評会などが盛んに行われていることで、近年品質が格段に向上。

ピノ・ノワール好きには見逃せない産地の一つです。

ニュー・サウス・ウェールズ州

州都シドニーを有し、経済や観光面でも非常に重要な機能を果たしているニュー・サウス・ウェールズ州。

国内ワイン生産量は南オーストラリア州に続く第2位ながら、量・質ともに素晴らしい産地の一つ。

オーストラリアワイン発祥の地でもあり、中でもハンター・ヴァレーは州内で最も評価の高いワイン産地です。

ハンター・ヴァレー（Hunter Valley）

“ハンターセミヨン”と称される、同国内で最もセミヨンが主役を張る産地。

造られた当初は、還元的で高い酸を呈した非常にニュートラルな仕上がり。

しかし、瓶内熟成によって醸されるハチミツ、トースト、ナッツといった芳醇なブーケが魅力となってワインラバーを虜にしています。

西オーストラリア州

国内生産量の約2%弱しか占めていない、西オーストラリア州。

しかし、その大部分のワインは”ファインワイン（瓶内熟成において品質向上するもの）”として主に国外で人気を集めています。

マーガレット・リヴァー（Margaret River）

西オーストラリア州のワインの名声を牽引し続ける、マーガレット・リヴァー。

1年を通して温暖な気候や、ナパやボルゲリといった地区と類似した土壌がワインの味わいにも反映されます。

凝縮感と力強さを備えた、ボルドースタイルのワインに仕上がることが多い産地です。

タスマニア州

南極海から吹く冷涼な風により、同国内でも特にスパークリングワインの産地としてスタートしたタスマニア州。

ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・グリを主体に「小さな巨人」と評されるほど、小規模産地でありながら高品質なワインが造られています。

当記事ではあまり触れていないスパークリングワインは特に、このタスマニア産が非常に高品質です。

ワインの選び方

多様性に富むオーストラリアのワインですが、実際に選ぶとなるとどれにしようか迷ってしまいますよね。

そんな時にいつも筆者がおすすめするのは、「品種」と「産地」を真っ先に検討する方法です。

オーストラリアは産地と品種の結びつきが非常に強いため、どちらか一方を軸に考えることで自分好みの銘柄も絞れてきます。

例えば、

「シラーズが好きなら南オーストラリア州」
「ボルドーブレンドが好きなら西オーストラリア州」
「ブルゴーニュスタイルのシャルドネやピノ・ノワール好きならヤラ・ヴァレー」

といった感じで選んでいきましょう。

【定番】オーストラリアワインおすすめ銘柄10選

ここでは、”これだけ知っていればオーストラリアワインについて十分”といった定番の10銘柄をご紹介しています。

これまでご紹介してきた各産地の代表生産者が集っていますので、ぜひ気になる銘柄があれば手に取って実際に味わってみてくださいね。

それではご紹介していきます。

10位｜イエローテイル カベルネ・ソーヴィニヨン

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オーストラリアのワインといえば誰もがまず思い浮かぶであろう「イエローテイル」。

万人が親しみやすいような優しい果実味とタンニン、そして味わいはほんのりとした甘味のあるオフドライな仕上がり。

品種ごとに分けられたラインナップも豊富ですので、まずはオーストラリアワインの入門編として色々試してみてはいかがでしょうか。

「イエローテイル」についてもっと知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ソムリエ監修】イエローテイルとは？味、種類、品種を解説！おすすめワインも紹介

デヴィルズ・コーナー・タスマニア・ピノ・ノワール

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オーストラリア国内売上No.1のワインブランドとして知られる「デヴィルズ・コーナー」。

近年ワイン産地として注目を集めているタスマニアにて、冷涼産地ならではの上質な酸を呈したシャルドネやピノ・ノワールを造っています。

当銘柄は比較的カジュアルな仕上がりで、ジューシーな果実味と柔らかなタンニン、ほのかなバニラ香がお楽しみいただけます。



8位｜ヴァス・フェリックス　カベルネ ソーヴィニヨン　マーガレットリヴァー

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マーガレットリヴァーのパイオニア的存在として有名な「ヴァス・フェリックス」。

手掛けるのはオーストラリア随一の女性醸造家であるヴァージニア・ウィルコック氏。

トップキュヴェの下に位置する当銘柄は、1万円以上するボルドーワインと何ら遜色のない洗練されたクラシカルなスタイルに仕上がっています。

ボルドーしか飲まないという方にこっそり飲ませてみたい一本です。



7位｜ティレルズ ヴァット 1 ハンター ヴァレー セミヨン

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世界屈指の人気と受賞歴を誇るセミヨンの名手「ティレルズ」。

自社畑の最良区画から採れたブドウを100%使用した贅沢な一品。

当産地特有の長期熟成ポテンシャルを秘めているため、その芳醇なブーケを堪能するためにも最低10年以上は寝かせるのもありです。

ハンター・ヴァレーのセミヨンといえば、まずこの生産者だけでもおさえておきましょう。



6位｜パリンガ・エステート シャルドネ

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ピノ・ノワールで名の知れた生産者ですが、シャルドネも負けず劣らず絶品な「パリンガ・エステート」。

冷涼産地の酸やミネラルの印象がよく反映された、新世界と旧世界のいい所どりな一本。

抜栓から時間が経つにつれて、ピーチやメロンの果実味に樽由来の香ばしさがうまく馴染んでいくため、時間をかけてゆっくり味わうのがおすすめです。



5位｜ペンフォールズ カリムナ BIN28 シラーズ

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オーストラリアで最も世界に名の知れているワイナリーといっても過言ではない「ペンフォールズ」。

“グランジ”というワイナリートップキュヴェは世界中のワインラバー垂涎の品としても知られています。

一方こちらの 「カリムナBIN28」は、オーストラリアの温暖な気候を反映した典型的なシラーズを目指した親しみやすい一本。

完熟したベリーのアロマにバニラやシナモン、余韻にかけてのカカオのような苦味が印象的です。

「ペンフォールズ」についてもっと知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ソムリエ監修】ペンフォールズの特徴とは？種類からおすすめまで解説

4位｜ヘンチキ マウント エーデルストーン シラーズ イーデン・ヴァレー

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ペンフォールズ同様、オーストラリアワインを古くから牽引してきた「ヘンチキ」。

トップキュヴェの “ヒル・オブ・グレイス” は、ペンフォールズの “グランジ”と双璧をなすオーストラリアのプレミアムワインとして知られています。

今回ご紹介のエーデルストーンはワイナリーのNo.2であり、樹齢82年という古木のシラーズから生み出されます。

濃密なベリーの果実味を秘め、セージやタイム、ローストしたジビエといった深みのある独特な雰囲気を纏っています。



3位｜ショウアンドスミス　アデレードヒルズ シラーズ

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ワイン最高難関の資格、マスター・オブ・ワインを有する2人が手がける「ショウアンドスミス」。

やや新世界的な果実味の乗り方や酸の柔らかみがあるとはいえ、ブラインドで飲めばまず誰もが旧世界のシラーと思うほどのエレガントなスタイル。

ブラックベリーやカシスの果実味を持ちつつ、華やかなスミレや白胡椒、黒胡椒のスパイシーさが見事に調和してエレガントさを演出しています。



2位｜グロセット スプリングヴェイル

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クレア・ヴァレーのリースリングの代名詞的存在である「グロセット」。

若いうちは芯のある強靭なミネラルと酸を有し、ライムやレモン、ピーチに火打ち石といったアロマが際立ちます。

また、”オーストラリアのクロ・サン・テューヌ”と称されるほど、その熟成ポテンシャルは非常に素晴らしいものを秘めています。

こちらのスプリングヴェイルはグロセットの入門編ではありますが、十分に彼らのスタイルが反映された上質な一品です。

1位｜ジャイアント ステップス ヤラ・ヴァレー シャルドネ

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注目のヤラ・ヴァレーワインとなると、今真っ先に名があがるのがこの「ジャイアント・ステップス」。

当銘柄のような広域シリーズであれ、シャルドネ、ピノ・ノワール共に旧世界を彷彿とさせる繊細さとクリーンさを備えた素晴らしい仕上がり。

この品質にして価格も未だ4,000円強と、まさにブルゴーニュに代替する銘柄として注目の的になっています。

開けて次の日にはまた味わいの一体感が増すため、時間による変化もぜひお楽しみください。

まとめ

オーストラリアワインといえば、その多様な気候や土壌の要素が見事に反映された産地と品種の “多様性” が最大の魅力とご紹介しました。

シラーズのみならず、冷涼な気候を生かしたブルゴーニュを彷彿とさせるピノ・ノワールやシャルドネは今ワイン業界でも注目の的。

また、上質な生産地は限定されている上、当たり外れも非常に少ないワインばかりのため、どの銘柄も安心して選ぶことができます。

特に今回ご紹介した銘柄は、どれもオーストラリアを代表する”顔”とも呼べるものばかり。

オーストラリアワイン片手に、ぜひ当記事をお楽しみいただければと思います。

The post 【ワイン教養】オーストラリアワインの特徴は？定番の銘柄10選・ワイン選びのコツも解説！ first appeared on 美味しいお酒研究所.

「イエローテイルってどんなワイン？」
「おすすめの銘柄はどれ？」

世界中で愛されているオーストラリアワインのイエローテイル。

リーズナブルなのに美味しいワインということで、日本でも大人気です。

この記事では、そんなイエローテイルについて徹底解説します。

味や種類、品種からおすすめのワインまで紹介していますので、ぜひワイン選びの参考にしてください。

すぐにイエローテイルワインを見たい方はこちら︎

イエローテイルとは

イエローテイルは、1957年にイタリアのシチリア島からオーストラリアに移住したカセラ夫妻により設立されたワイナリーです。

イエローテイルの歴史

1969年、カセラ・ファミリーによって初めてワインが造られ、カセラ・ファミリー・ブランドが誕生しました。

2001年にアメリカでイエローテイルを販売。またたく間に輸入ワイン全米NO.1の売上記録を樹立。2003年には全世界で驚異的な売上げを達成します。

2004年にはイエローテイルの赤ワインがジミー・ワトソン賞とストダートトロフィーを受賞。2005年に日本初上陸を果たしました。

2011年には販売市場が世界50カ国以上になり、ますます発展を続けています。

イエローテイルのコンセプト

イエローテイルのコンセプトは、「シンプルテイスト＆果実の自然な味わい」。

複雑な香りや重厚な味わいを追求するのではなく、ブドウ本来の果実味をストレートに表現するというシンプルさをコンセプトにしています。

そのコンセプト通り、造られているワインは一部を除きすべて単一品種。ブドウ本来の果実味をストレートに味わえるシリーズになっています。

ワインが初めての人でも飲みやすく、デイリーワインとして気軽に飲めるのが大きな特徴です。

イエローテイルの日本での評価

イエローテイルはそもそもワインビギナーを取り込むことを目指した「飲みやすい」ワインです。

ワイン通をあまりターゲットにしていないワインのため、味わいの評価はどうなのでしょうか？

2014年から、「サクラアワード」という日本のワイン業界で活躍する女性がワインを選ぶ審査会が毎年おこなわれています。

このイベントでは日本人の味覚と女性プロの視点で、世界中のワインが審査されています。

その審査会で、2018年にはイエローテイルのシラーズがダブルゴールド賞を、2019年にはイエローテイルのバブルス・ドライがゴールド賞を獲得しています。
プロもイエローテイルのワインの味を認めたわけですから、安心できますね。

イエローテイルの種類

イエローテイルのワインには赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、スパークリングワインのロゼがあります。

赤ワインは全部で4種類、白ワインは3種類、微発泡の甘口が2種類、スパークリングワインが2種類です。

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イエローテイル　カベルネ・ソーヴィニヨン

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コクのある赤ワインと言ったら、カベルネ・ソーヴィニヨン。

イエローテイル カベルネ・ソーヴィニヨンの味わい

ミディアム・ボディで、ほどよいタンニンがあります。

イキイキとしたカシスの果実味、バニラの風味、シナモンのような甘いスパイスのニュアンス、コーヒーのようなほのかな苦味が感じられるワインです。

イエローテイル カベルネ・ソーヴィニヨンに合う料理

すき焼き、バーベキューなどと楽しみたいワインです。

イエローテイル　メルロー

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まろやか赤
カベルネ・ソーヴィニヨンよりまろやかな飲み口のメルロー。こちらもミディアムボディです。

イエローテイル メルローの味わい

イエローテイルならカベルネ・ソーヴィニヨンでも渋みはそれほどきいていませんが、メルローはコクがありつつカベルネより渋みが穏やかです。

プラムやベリーのジャムやチョコレートのような甘さ、八角のようなスパイスのニュアンスがあります。

イエローテイル メルローに合う料理

ハンバーグなどと一緒に召し上がってみてください。

イエローテイル　ピノ・ノワール

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チャーミングな赤
チャーミングな赤ワインと言ったら、ピノ・ノワール。

イエローテイル ピノ・ノワールの味わい

イチゴやチェリーのようなほどよい酸味、紅茶のような風味が感じられます。

赤ワインのラインナップの中で、一番和食に合いやすい赤ワインです。

イエローテイル ピノ・ノワールに合う料理

焼き鳥やしょうゆベースの煮物などと一緒にお楽しみください。

ピノ・ノワールの酸味はトマトの料理とも相性抜群です。

イエローテイル　シラーズ

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オーストラリアワインの代表格、シラーズです。

イエローテイルの中では一番重厚な味わい。しっかりした味わいの赤ワインが好きな人におすすめです。

イエローテイル シラーズの味わい

ベリー系のフルーティーな香りの中に、少しスパイシーさが感じられます。

口に含むと柔らかに熟した果実の甘みが広がり、ほどよいタンニンとの調和が絶妙です。

イエローテイル シラーズに合う料理

タイ風のカレーなど、香辛料がきいたエスニック料理と相性抜群。地鶏の炭火焼などの和食にもよく合います。

イエローテイル　シャルドネ

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世界的にポピュラーなシャルドネの白ワインです。

イエローテイル シャルドネの味わい

バニラとココナッツの香り。シトラスやトロピカルフルーツのような、爽やかでフルーティーな味わい。豊かでまろやかなトースト香の余韻が楽しめます。

イエローテイル シャルドネに合う料理

辛口すぎず甘すぎず、いろいろな料理に合うワインです。和洋中、魚でも肉でも、あらゆる料理に合わせてどうぞ。

イエローテイル　リースリング

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ライムのようなすがすがしさ
すがすがしい白ワインと言ったら、リースリング。

ドイツのリースリングは甘口から辛口までありますが、オーストラリアでは主に辛口で造られています。

イエローテイル リースリングの味わい

ライムのような風味と豊かな酸味があり、クリアで爽快な味わいです。

イエローテイル リースリングに合う料理

天ぷらや白身の魚と相性が良いです。

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ハーブのようなすがすがしさ
ソーヴィニヨン・ブランもすがすがしい白ワインです。リースリングと違うのは、ソーヴィニヨン・ブランには草原にいるような「青っぽさ」があること。

イエローテイル ソーヴィニヨン・ブランの味わい

グレープフルーツのような酸味、ハーブやアスパラガスのような風味が感じられます。

イエローテイル ソーヴィニヨン・ブランに合う料理

ハーブを使った料理や野菜サラダなどと合わせるとおいしいです。

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やや甘口で微発泡性のモスカートです。アルコール分7.5％で、すっきりした味わい。

食事中はもちろん、食前酒としても、食後にデザートと合わせて飲むのもおすすめです。しっかり冷やしてお楽しみください。

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アルコール低めの甘口ロゼ
マスカット種とシラー種をブレンドした甘口の微発泡のロゼです。

イチゴや青リンゴのようなフルーティーな味わいです。

ほのかな甘さなので、食前酒にも、中華料理などの食事に合わせても、スイーツに合わせてもおいしく飲めます。

また、アルコール度数が7.5%と低めなので、お酒にあまり強くない人でも飲みやすいです。

イエローテイル　モスカート・バブルス

とてもカジュアルなスパークリングワインです。フローラルな香りで、グラスに注ぐとシュワシュワッと小気味よく立ちのぼる泡。

搾りたてのブドウのようなフレッシュな味わいが、ほどよい甘さと爽やかな泡とともに広がります。

リキャップできる特製キャップを採用。

一度開ければ飲み切らないといけない従来のコルク栓ではなく、簡単に再栓できる新型キャップです。好きなときに、好きな量を楽しむことができます。

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プロも認める味わい
このワインは2019年のサクラアワードというワイン審査会でゴールド賞を受賞しました。

セミヨン種とトラミナー種をブレンドしたスパークリングワインです。

青リンゴ、レモン、ライムのようなフルーティーさがあり、キレのある味わいで、ミントのような清涼感があります。

スパークリングワインには珍しいリキャップ栓を採用しており、何度でも開け閉めできます。屋外でも楽しみやすいので、ピクニックに持っていってはいかがでしょう。

イエローテイル　レッド・モスカート・バブルス

テーブルが華やぐ
赤の甘口スパークリングワインです。ロゼより鮮やかな色調で、イチゴやチェリーの果実味、バラのような華やかな香りがします。

テーブルに置くだけで明るい雰囲気になるので、パーティにもぴったりです。インスタ映えします。

イエローテイルのまとめ

イエローテイルのワインについて、ご紹介しました。

リーズナブルで、それぞれのブドウ品種の個性がストレートに味わえるシンプルなワイン。フレッシュで軽めのワインが好きな人におすすめです。

飲み飽きない美味しさで、テーブルワインには最適。可愛いボトルで、食卓も華やぎます。毎日の食卓や友人とのパーティーなどでお楽しみください。

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ジェイコブス・クリークは世界で大人気のオーストラリアワインです。

オーストラリアの銘醸地で造られたワインはどれも、リーズナブルなのに高い品質。

カジュアルなワインからプレミアムワインまで、幅広いスタイルを楽しむことができます。

この記事では、そんなジェイコブス・クリークのワインについて詳しくご紹介。

おすすめラインナップもお伝えしましょう！

ジェイコブス・クリークとは

ジェイコブス・クリークは1847年に創業で、オーストラリア最大の生産量を誇るワイナリーです。

ドイツから移住してきたヨハン・グランプ氏が、南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレー初の商業用ブドウ畑を開墾したのが始まり。

「ジェイコブス・クリーク」というのは、バロッサ・ヴァレーに実在する小川の名前です。

国内外で開催されるワインコンクールでは常に受賞者リストに名を連ね、フレッシュで高品質な味わいは世界中から高く評価されています。

自国のオーストラリアで大人気のブランドですが、国内のみならず海外でも高い人気。

生産量の8割以上が輸出され、世界60ヶ国以上で親しまれています。

ジェイコブス・クリークの特徴

ジェイコブス・クリークが目指すのは、栽培から瓶詰めに至るまで気候の状況に左右されることなく、毎年高い品質を保つことです。

そのため、ジェイコブス・クリークはオーストラリア南東部のバロッサ・ヴァレー、アデレード・ヒル、クナワラの3ヶ所に畑を所有しています。

産地を分けることで、1カ所で栽培するよりも天候の影響を受けにくく、常に高品質なワインを提供することができるのです。

3つの産地では苗木の植栽から収穫まで徹底的に管理しながら、最新の栽培技術を導入。

コストパフォーマンスに優れ、品質の安定したワインを供給することを念頭においてワイン造りを行っています。

ジェイコブス・クリークのおすすめの選び方

ここからはジェイコブス・クリークの選び方について紹介していきます。

ジェイコブス・クリークは種類が多いため、まずはこれから紹介する選び方を参考に、自分にぴったりの1本を見つけてみましょう。

今回紹介する選び方は以下の通りです。

後に紹介するジェイコブス・クリークのラインナップ別25選でも、上記のポイントを着目して解説しているため、ぜひ参考にしてください。

ではそれぞれ見ていきましょう。

種類から選ぶ

ジェイコブス・クリークはさまざまな栽培方法や醸造方法を使って、多彩なラインナップをそろえています。

クラシック

短い熟成で、フレッシュな果実味を楽しめるスタンダードなシリーズです。

安定した品質でコストパフォーマンスが高く、デイリーワインとして楽しめるものばかり。

低価格ながらも品種の特徴が生かされた、美味しいワインが揃っています。

ジェイコブス・クリーク・リザーブ

南オーストラリア最良の生産地で収穫され、さらに厳選したブドウで造られたプレミアムシリーズです。

しっかりとしたストラクチャーで、熟成の可能性のあるワイン。

奥行きが深く、複雑味を持つ味わいが楽しめます。

ジェイコブス・クリークの象徴とも言えるシリーズで、特別なパーティーや、来客のおもてなしにふさわしい極上の逸品ばかりです。

ダブル・バレル

優良な畑から収穫して、さらに選りすぐったブドウだけを使用したプレミアムシリーズです。

オーク樽で熟成したあと、ウイスキーの熟成に使用される樽でさらに熟成させるという、ダブル・バレル製法を採用。

ワイン業界で初の試みとなる二重熟成で、より芳醇な、何層にも重なる複雑味と滑らかさのある味わいに仕上げています。

EARTH VINE GRAPE（オーガニック）

EARTH VINE GRAPEは、オーストラリアで有機認証されたブドウだけを使って造られるシリーズです。

スパークリング

スパークリングは、オーストラリアを代表する品種を使ったスパークリングワインのシリーズです。

シャンパーニュと同じ瓶内2次醗酵で造られた本格派スパークリングは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴。

ワイン専門誌で高い評価を獲得し、航空会社の提供ワインに採用されるなど、数々の実績がその実力を証明しています。

「わ」シリーズ

「わ」は、日本人の一流シェフとのコラボで生まれたシリーズです。

「和食がもっと美味しくなるワイン」をコンセプトとして開発されたワインです。

色で選ぶ

ジェイコブス・クリークでは赤・白・ロゼの3色のワインがあります。

それぞれ特徴が異なるため、まずはお好きな色から選んで見ましょう。

赤

ジェイコブス・クリークの赤ワインは、輝きを持つ透明感ある色合いが特徴です。

シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンを主に使用しているため、ミディアム～フルボディが多いこともポイント。

普段から赤ワインを楽しむ方は、ぜひ一度お試しください。

白

ジェイコブス・クリークの白ワインは、フレッシュな味わいが魅力的。

シャルドネやリースリングなど白ワインの王道ブドウを使用しており、バランスの良さが特徴です。

ロゼ

華やかに楽しみたい方はロゼをお選びください。

特にちょっとしたプレゼントとしてジェイコブス・クリークのワインはおすすめ。

ラベルが可愛らしいため、喜んでもらえるでしょう。

味わいももちろん、軽やかでフレッシュさを楽しめますよ。

味わいで選ぶ

最後に味わいから選ぶ方法です。

合わせたい料理や好みに合わせてお選びください。

白ワインなら辛口・甘口、赤ワインならボディから見極めましょう。

白ワインの場合、辛口ならキレのある口当たり、甘口ならまろやかさが魅力的です。

赤ワインの場合、フルボディならタンニンが濃く力強い味わいに。

ぜひジェイコブス・クリークを選ぶ際の参考にしてください。

ジェイコブス・クリークのラインナップ別25選

ここからはジェイコブス・クリークをラインナップ別に25選紹介していきます。

今回は先ほど紹介した以下のポイントに着目しています。

では早速解説していきます。

ジェイコブス・クリーク クラシック

今回紹介するジェイコブス・クリーク クラシックは以下の通りです。

ではそれぞれ見ていきましょう。

ジェイコブス・クリーク クラシック カベルネ・ソーヴィニヨン

ラズベリー、チョコレートのような風味が感じられ、タンニンもやわらかくが親しみやすい味わいです。

牛ヒレ肉のローストなどとよく合います。

カベルネらしい黒系果実に、ユーカリやミントを思わせる清涼感がいいアクセントになっています。

ジェイコブス・クリーク　クラシック　シラーズ　カベルネ

滑らかなタンニン

シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたミディアムボディです。 黒スグリやプラムの香りに、ほのかなオーク樽と胡椒のニュアンスが感じられます。バランスのとれた心地よいタンニンを持ち、ソフトで豊かな果実味がバランスの良いワインです。

グリル・ステーキやピザ、トマト味のパスタと合わせてお楽しみください。

果実味、タンニン、酸味のバランスが非常に取れた、価格以上のクオリティとなっています。

ジェイコブス・クリーク クラシック グルナッシュ　シラーズ

プラムやラズベリーのような果実味、樽熟成によるスパイスの香りが感じられます。

香辛料をきかせた肉料理と合わせるとおいしいです。

果実味たっぷりのフルーティーなワインに仕上がっています。

ジェイコブス・クリーク クラシック シャルドネ

メロンのような果実味、トーストのような香ばしさが感じられるクリーミーなワインです。クリームシチューやクリームパスタなどと相性が良いです。

ふくよかな果実味がありながら、余韻にはキリッと引き締まる酸味が感じられる、オーストラリア・シャルドネらしい味わいです。

ジェイコブス・クリーククラシック リースリング

青リンゴやライムのようなフレッシュな酸が感じられます。エスニック料理と相性が良いです。

ライトなリースリングとしてはコスパ抜群の一本。デイリーワインには申し分ないクオリティです。

ジェイコブス・クリーク リザーヴ

今回紹介するジェイコブス・クリーク リザーヴは以下の通りです。

ではそれぞれ見ていきましょう。

ジェイコブス・クリーク リザーヴ クナワラ カベルネ・ソーヴィニヨン

クナワラはオーストラリアの中でも特にカベルネ・ソーヴィニョンの銘醸地として有名です。

カシスやブラックチェリーの果実味、スギの木やユーカリの葉のようなさわやかな風味、バニラのような甘い香りがし、とても力強く複雑な味わいです。

ビーフステーキに合わせたいワインです。

クラシックシリーズのカベルネより、全ての要素がワンランク上がった印象を受けます。

ジェイコブス・クリーク リザーヴ バロッサ シラーズ

バロッサシラーズと言えば、オーストラリアで最高のシラーズ種のワインを意味します。

熟したプラム、ダークチョコレートのような甘くてほろ苦い風味、バニラのような香りが感じられます。

ビーフシチューやラム肉の煮込みなどとよく合います。

シラーズらしい凝縮した黒系果実のアロマ、そして余韻に感じられるほろ苦さにハマる人も多いはず。

ジェイコブス・クリーク リザーヴ アデレイド・ヒルズ ピノ・ノワール

繊細な味わい

アデレード・ヒルで栽培されたピノ・ノワールが使用されています。

冷涼な気候で生み出された、繊細で複雑味のある味わい。 ブラックチェリーやイチゴの香りに、豊かなスパイスのニュアンスが感じられます。

ワンランク上のエレガントなピノ・ノワールをご堪能ください。

アレデード・ヒルズのテロワールがしっかり反映された上質なワインです。

ジェイコブス・クリーク リザーヴ アデレイド・ヒルズ シャルドネ

シャープな酸味

アデレード・ヒルで栽培されたシャルドネを使用。

冷涼な気候がもたらす、柑橘系果実や白桃の華やかな香りに、樫樽由来のほのかなスパイス香が感じられます。

キレの良い酸味と、濃厚でクリーミーな飲み心地。長い余韻が続きます。

爽やかなシトラスに、熟度ある白桃の果実味、そこに発酵やオーク由来のまろやかで香ばしい風味がうまく調和しています。

ジェイコブス・クリーク リザーヴ バロッサ リースリング

バランスの良い酸味とミネラル

バロッサ・ヴァレーのリースリングを使用しています。

ライムなどの柑橘系果実の香り。キレの良い生き生きとした酸味とミネラルが、バランスのとれた味わいの辛口です。

爽やかな余韻をお楽しみください。

リースリングらしいキレのある酸と凝縮感ある果実味を味わいたい方に、ぜひ味わっていただきたい一本です。

リザーヴ シャルドネ ピノ・ノワール

シャンパンにも使われるシャルドネ種とピノ・ノワール種を使ったスパークリングワインです。

かんきつ類の果実のようなすっきりとした風味、熟成によるナッツのような香ばしさが感じられます。

シーフードのサラダなどと合わせるとおいしいです。

今飲んでも美味しいですが、更なる熟成ポテンシャルも感じさせる一本です。

ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル

今回紹介するジェイコブス・クリーク ダブル・バレルは以下の通りです。

ではそれぞれ見ていきましょう。

ダブル・バレル カベルネ・ソーヴィニヨン

ブラックチェリーやブラックオリーブの風味、ミントのような清涼感、キャラメルのような甘やかさが感じられます。

ラム肉のグリルやスペアリブなどとよく合います。

熟れた黒系果実のアロマに、ダブル・バレルらしい濃密なアロマが加わった飲み応えある一品です。

ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル シラーズ

濃厚な味わい

バロッサ・ヴァレーで完熟したシラーズを使用。

熟したプラムやリコリスの香り、アーモンドや樽由来のヴァニラのニュアンスも感じられます。

凝縮した果実味と、コクのある濃厚な味わいのフルボディです。

甘やかさとほろ苦さが相まった濃厚なフルボディワインです。

ダブル・バレル シャルドネ

かんきつ類の果実や、トーストのような香ばしい風味があり、とてもコクのある味わいです。スモークサーモンなどと合わせるとおいしいです。

濃厚な果実味と樽由来のヴァニラやトーストの風味がはっきりある、ガツンとしたタイプが好きな方におすすめです。

ジェイコブス・クリーク スパークリング

今回紹介するジェイコブス・クリーク スパークリング以下の通りです。

ではそれぞれ見ていきましょう。

ジェイコブス・クリーク スパークリング マスカット

ほんのり甘口のスパークリングワインです。

メロンや洋ナシのような風味が感じられます。生ハムとメロンのオードブルなどとよく合います。

爽やかな甘味と共に、もぎたての果実のようなフレッシュな果実味が感じられる万人受け間違いなしのワインです。

ジェイコブス・クリーク スパークリング ロゼ

イチゴやチェリーのようなチャーミングな味わいです。シュリンプカクテルなどとよく合います。

チャーミングな果実味はありながらもキリッとしているため、「飲みやすい辛口ワイン」を探している方にはぴったりの一本です。

ジェイコブス・クリーク マスカット・ロゼ スパークリング

先述の「ジェイコブス・クリーク スパークリング ロゼ」とは異なり、やや甘口かつ度数も8.4%と低いことが特徴です。

ゆったりとしたひとときを過ごしたい際には、ぜひご検討ください。

程よいアルコール分がある半甘口タイプのため、女子会では重宝しそうな一本ではないでしょうか。

ジェイコブス・クリーク スパークリング シラーズ

シラーズ100パーセントのスパークリングワインです。

ラズベリーやブルーベリーのような風味、黒コショウのようなスパイシーさが感じられます。ローストポークなどとと相性が良いです。

シラーズの特徴も要所に見られつつ、フレッシュで爽快感ある果実味をお楽しみいただけます。

ジェイコブス・クリーク 江戸風鈴

日本の夏だけの限定品

日本の伝統職人が作り上げる江戸風鈴をイメージしたワインです。風鈴の、涼やかさや爽やかさを表現。シャルドネを主体にピノ・ノワールをブレンドしています。

レモンの爽やかなアロマと、イチゴのようなほのかに甘酸っぱい香りが魅力的。

繊細な泡立ちで、ナッツのような複雑な風味とクリーミーで滑らかな味わいが、爽快感を引きたてます。

まさに夏の縁側でゆっくり和菓子といただきたい、そんな上品さと心地よい泡立ちが魅力的なワインです。

ジェイコブス・クリーク 江戸切子

爽やかな外見からは品のある優美さを感じられる一本。

日本の夏に涼やかなひとときをもたらす雰囲気が魅力的です。

さっぱりとした気分を楽しみたいときはおすすめ。

涼しさを感じさせる鮮やかなブルーのボトルが目を惹く、味わいも見事な一本です。

EARTH VINE GRAPE（オーガニック）

今回紹介するEARTH VINE GRAPE（オーガニック）以下の通りです。

ではそれぞれ見ていきましょう。

EARTH VINE シャルドネ

オーガニックのシャルドネ種のワインです。オーガニックならではのクリーミーでピュアな味わいが感じられます。

グレープフルーツのようなさわやかな風味とほのかな樽熟成の香りがします。

ココナッツカレーなどと相性が良いです。

樽由来の複雑味が感じられながらも、ブドウ本来の味わいををあくまで主役とした造りは見事です。

EARTH VINE シラーズ カベルネ

凝縮したプラムのような風味や甘いスパイスの香りが感じられます。

テリーヌやラタトゥイユなどと合わせるとおいしいです。

双方の品種特徴がうまく相まった、気軽に愉しんでいただける一本です。

ジェイコブス・クリーク「わ」

今回紹介するジェイコブス・クリーク「わ」以下の通りです。

ではそれぞれ見ていきましょう。

ジェイコブス・クリーク 「わ」赤

ラズベリーのような果実味、コーヒーのような香ばしい香りが感じられます。

タンニンが非常に繊細なので、やさしい味わいの和食を邪魔しません。焼き鳥、すき焼きなどと合わせるとおいしいです。

どの要素も突出しすぎずバランス良くまとまっているため、料理とのペアリングも手軽に行えます。

ジェイコブス・クリーク　「わ」白

豊かな果実味と複雑味

シャルドネを主体に、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブランをブレンド。

清々しい植物系の香りに、ミントやセージなどのハーブ香が感じられます。

シャープな酸味と、豊かな果実味。ヨーグルトのような滑らかさのあとに、心地良いスパイシーさと軽い苦味が訪れます。

肉や野菜を味噌、タレで味付けした繊細な和食と合わせてどうぞ。

ある時の印象はシャルドネ、ある時はピノ・グリやソーヴィニョン・ブランなど、各特徴が複雑に絡み合った一品です。

ジェイコブス・クリーク 「わ」スパークリング

水々しい爽やかな感覚が魅力的な1本。

フレッシュな酸味と心地よい フルーティさのバランスが良く、後に引かないすっきりとした余韻が特徴です。

様々な料理の素材の良さを引出してくれるため、マリアージュが幅広いこともポイント。

スッキリした果実味とミネラル感は、刺身や天ぷらといったシンプルで素材の良さを堪能する料理とぜひ、一緒に合わせたいですね。

ジェイコブス・クリークの美味しい飲み方

ここからはコノスルワインの美味しい飲み方について紹介していきます。

今回紹介するポイントは以下のとおりです。

では早速見ていきましょう。

ワイングラスは万能型がおすすめ

ジェイコブス・クリークのワインを飲む際はスパークリングかどうかでグラスを分けましょう。

スパークリングワインの場合は細長く口の狭いフルート型、それ以外の場合は万能型のグラスがおすすめ。

万能型のグラスであれば色に関わらずワインを楽しめるため、種類の多いジェイコブス・クリークを嗜む際にはぴったりです。

ただ理想はワインごとにグラスを変えること。

詳しいワイングラスの選び方について知りたい方は、こちらもご覧ください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめのワイングラス15選！種類とブランドも紹介

合わせる料理は色ごとに

ジェイコブス・クリークのワインに合わせる料理は色や種類によって変えましょう。

赤ワインなら濃い味付けや肉類、白ワインなら寿司やパスタなどがおすすめです。

またスパークリングワインなら料理全般と相性が良く、特に素材の味を活かした料理にぴったり。

またジェイコブス・クリークはオーストラリアのワインのため、オーストラリアの郷土料理と一緒に楽しんでみるのも良いでしょう。

具体的にはオージービーフステーキやフィッシュ・アンド・チップスなどと合わせてみてください。

つまみについて詳しく知りたい方はこちらも合わせてご覧ください。

＞＞【ソムリエ厳選】赤ワインのつまみ人気おすすめ32選を徹底解説！

＞＞【ソムリエ厳選】白ワインの人気おすすめつまみ14選！ワインも紹介！

ジェイコブス・クリークからお気に入りを見つけよう！

ジェイコブス・クリークのワインについて、ご紹介しました。

リーズナブルながらも、栽培方法から醸造までこだわり抜いて造られたワインは逸品ばかりです。

日本限定販売で和食に合うワインもあり、一度は試してみたくなるもの。

おすすめのラインナップも参考に、オーストラリア屈指の高級ワインをぜひお試しください！

またジェイコブス・クリークの産地であるオーストラリアのワインについて詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエ解説】オーストラリアのワインの特徴は？産地、品種、有名銘柄を解説！

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ウルフ・ブラス（Wolf Blass）は、『伝統』と『革新』の二つを合わせ、常に最高品質のワインを生み出すオーストラリアのトップワイナリーです。

かつてバロッサ・ヴァレーのブリキの倉庫からスタートしたウルフ・ブラスは、1974年に『ジミー・ワシントン・トロフィー』を獲得して以降、現在まで9,200以上の賞を獲得し続け、現在では世界的なワイナリーとして、多くの人々から愛され続けています。

今回は、そんなウルフ・ブラスが手掛けるワインについて、その魅力や選び方をご紹介していきます。

ウルフ・ブラスとは

ウルフ・ブラスは、1966年、ウルフギャング・フランゾ・オット氏によってサウスオーストラリア州・バロッサ・ヴァレーにて開業したワイナリーです。

1961年にオーストラリアに渡り、5年後にウルフ・ブラスを創立し、創業から7年後の1974年に初のワイン『ブラック・ラベル』を発表しました。

このブラック・ラベルは高評価を得、当時ウルフ・ブラスは無名のワイナリーでありながらも、オーストラリアのワイナリーにとって名誉である『ジミー・ワシントン・トロフィー』を受賞しました。

その後も3年連続でジミー・ワシントン・トロフィーを獲得し、1999年には『ブラック・ラベル 1998』が4度目のトロフィーを獲得しました。

これはオーストラリアの中でも史上最多の受賞で、それだけウルフ・ブラスの実力がハイレベルであることを示しています。

ウルフ・ブラスのワインの特徴

ウルフ・ブラスのワインは、原料となるブドウを育てる土地から収穫方法、破砕や圧搾、発酵、熟成、ブレンド、ボトリングに至るまで厳密に管理され、熟練の技術によって生み出されています。

原料となるブドウは、ウルフ・ブラスが拠点とするバロッサ・ヴァレーをはじめ、アデレイド・ヒルズやクレア・ヴァレー、クナワラなど、銘醸地として知られる地区にて栽培されたものだけです。

主に栽培されるのは、シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シャルドネで、これらの品種それぞれの持ち味と土地の個性を活かした、パワフルな味わいが特徴です。

ウルフ・ブラスの種類とラベル

ウルフ・ブラスのワインは赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインの3種類です。

ウルフ・ブラスには全部で7つのラベルがあり、リーズナブルなイーグルホークとレッド・ラベル、イエロー・ラベル、ゴールド・ラベルのほか、ワンランク上のグレー・ラベル、最高品質のブラック・ラベルとプラチナ・ラベルがあります。

イーグルホーク

イーグルホークは、ウルフ・ブラスの中で最も低価格で入手しやすいラベルで、一本1,000円未満で購入することができます。

その手ごろな金額以上に品質が良く、造り手の卓越した技術と洗練されたセンスがうかがえます。上質なワインを気軽に味わいたい人にオススメのラベルです。

レッド・ラベル

レッド・ラベルのワインは、ブドウの産地やヴィンテージに左右されず、複数品種のブレンドによる複雑かつ洗練された味わいを、リーズナブルな価格で堪能できるのが魅力です。

伝統的なカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのほか、オーストラリアで人気の高いシラーズにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたものもあり、いずれも個性的で奥行きのある味わいを楽しめます。

イエロー・ラベル

イエロー・ラベルのワインは、サウスオーストラリア州のアデレイド・ヒルズやバロッサ・ヴァレーなど、銘醸地として知られる地区の畑でのみ栽培されたブドウだけを使用しているラベルです。

栽培地にこだわることで、品種が持つ特性だけでなく、土地の個性や持ち味も表現し、より広がりのある味わいに仕上がっています。

ゴールド・ラベル

ゴールド・ラベルは、サウスオーストラリア州でもトップクラスの土地に適したブドウを収穫し、さらに厳選したものだけを使用して生み出されたワインにのみ与えられるラベルです。

ウルフ・ブラスの卓越した醸造技術と栽培知識、そして観察眼によって生み出されるワインは、品種の特性だけでなく、栽培された土地の個性までも如実に表現され、重厚で複雑、それでいて繊細な味わいを堪能することができます。

グレー・ラベル

グレー・ラベルは、銘醸地として有名なサウスオーストラリア州、マクラーレン・ヴェイルにて栽培され、さらに吟味されたシラーズのみを使用した、風格ある一本です。

凝縮された果実味に、黒コショウを思わせるスパイシーな風味、甘草やプラムなどを思わせるアロマとダークチョコレートのような芳香と実に複雑な味わいながらも、端正でエレガントな飲み心地が楽しめます。

ブラック・ラベル

ウルフ・ブラスを語る上で外せないのが、こちらのブラック・ラベルです。ウルフ・ブラスをオーストラリアの一ワイナリーから世界有数のワイナリーへと押し上げたその実力は、今なお語り継がれるほどです。

単一品種と土地にこだわらず、その年で一番の出来のワインを卓越した技術によってブレンドされて生み出される味わいは、まさに『芸術』と呼ぶにふさわしい重厚さと複雑さ、そして繊細さを兼ね備えています。

プラチナ・ラベル

ウルフ・ブラスの中でも、産地、ブドウの品質、造り手の技術にこだわった最高傑作とも言えるワインが、こちらのプラチナ・ラベルです。

サウスオーストラリア州の中で、最もシラーズの栽培に適しているバロッサ・ヴァレー産のブドウを吟味し、熟練の醸造チームによって生み出されるワインは、洗練かつ華麗な味わいを堪能できます。

ウルフ・ブラス　イーグルホーク

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イーグルホーク カベルネ・ソーヴィニヨン

イーグルホークは、高品質のワインを低価格で味わえるというコンセプトをもとに作られたレーベルです。

こちらのカベルネ・ソーヴィニヨンは、ブドウの個性を活かした、上質な味わいに仕上がっています。

カベルネ・ソーヴィニヨン特有の豊かな果実味と芳醇なアロマ、そしてタンニンと酸のバランスが実に見事で、ウルフ・ブラスの高い実力を感じさせる、エレガントな飲み心地を堪能できます。

イーグルホーク メルロー

イーグルホークのメルローは、完熟したものを低温発酵させることで、レッドベリーやプラムを思わせるピュアでフレッシュな果実味を生み出しています。

飲み口も滑らかで、ソフトなタンニンがフルーティな味わいのアクセントになり、実に軽快で飲みやすく、初めて赤ワインを味わうという人にオススメできる一本です。

イーグルホーク シャルドネ

イーグルホークのワインは、いずれも低価格でありながらも、バランスのとれた味わいのものが多いのが特徴です。

こちらのシャルドネもその一つで、メロンやピーチ、パイナップルを思わせる、甘い南国風の香りに、オーク樽の微かな香りが入り混じった複雑かつ繊細なアロマ、ほのかな甘みを感じさせるキレのいいドライな味わいを楽しめます。

イーグルホーク キュヴェ ブリュット

こちらのイーグルホーク キュヴェ ブリュットは、白ワイン品種のコロンバールのほか、シラーズやメルロー、グルナッシュといった赤ワイン品種も使われ、しっかりしたボディに広がりのある味わいに仕上がっています。

輝くような黄金色には繊細な泡が立ち、口に含めば、シトラスを思わせる爽やかな香りと、リンゴやメロンを思わせる、甘く、爽快感のある味わいが舌の上で踊ります

ウルフ・ブラス　レッドラベル

レッド・ラベル シラーズ・カベルネ

こちらは、シラーズをメインに、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたものです。

少し紫味を帯びたルビーレッドに熟した果実のジャムやオーク香の合わさった、芳醇なアロマが印象的。

口当たりも滑らかで、シラーズ特有のベリー系の果物を思わせる果実味と、カベルネ・ソーヴィニヨンが持つ力強いタンニン、そして存在感のある酸味と、しっかりとした味わいを楽しめます。

レッド・ラベル カベルネ・メルロー

リーズナブルながらも、クオリティーの高いレッド・ラベルの中でも、特に人気があるのがこちらのカベルネ・メルローです。

重厚で繊細なカベルネ・ソーヴィニヨンと、軽快かつ濃厚なメルローをウルフ・ブラス独自の技術によってブレンドし、丹念に発酵・熟成されています。

カベルネ・ソーヴィニヨン特有の力強い骨格と、柔らかくきめ細やかなタンニンに、メルロー特有のプラムを思わせるジューシーさ、そして長く、心地よい余韻と実に優雅な味わいを堪能できます。

レッド・ラベル ・シャルドネ　ピノ・ノワール

ウルフ・ブレスのレッド・ラベルのスパークリングワインは、白ワイン品種のシャルドネだけでなく、赤ワイン品種であるピノ・ノワールをブレンドしているので、爽快感のある味わいの中に、豊かなコクを感じさせる一本に仕上がっています。

まるで麦わらのようなきらめくイエローに、パチパチときめ細やかな泡がキレイに立ち、一口味わえば、シトラス系とイチゴを思わせるフレッシュなアロマとクリーミーでソフトな風味、そしてスッキリとした後味の良さを堪能できます。

ウルフ・ブラス　イエローラベル

イエロー・ラベル シラーズ

イエロー・ラベルは、複数品種のブレンドではなく、単一品種のそれぞれの魅力を活かした高品質のワイン生産がコンセプトのレーベルです。

こちらのワインは、シラーズ特有のベリーを思わせる芳香に、スパイシーな風味とコクのある果実味を活かした仕上がりです。

樽由来の繊細かつクリーミーな口当たりと、上品で滑らかなタンニンの後味の良さが実に印象的で、充実感のある飲み心地を味わえます。

イエロー・ラベル ピノ・ノワール

サウスオーストラリア州でも高緯度にあり、冷涼な土地で知られるアデレイド・ヒルズで栽培されたピノ・ノワールは、豊かな酸味とエレガントな風味を生み出すと評判です。

そのピノ・ノワールを厳選して醸造されたこちらのワインは、イチゴやブラックチェリーを思わせる芳醇なアロマと、豊かなコクが合わさった、複雑な味わいを堪能できます。

イエロー・ラベル シャルドネ

イエロー・ラベルのシャルドネは、厳選されたブドウを丹念に熟成・発酵させることで、品種が持つ繊細で爽やかな魅力を引き出しています。

グラスに注げば輝くようなイエローが目に映え、ハチミツや桃のような甘く芳醇な香りやかんきつ類を思わせる爽快なアロマが実に心地よく、クリアでキレのあるドライな味わいながらも柔らかくクリーミーな口当たりを味わえます。

ウルフ・ブラス　ゴールドラベル

ゴールド・ラベル シラーズ

ゴールド・ラベルは原材料に使うブドウの品質と産地にこだわり、土地固有の持ち味と、品種のポテンシャルを最大限に生かした、上質な味わいが特徴です。

こちらのシラーズも、銘醸地バロッサにて栽培されたものだけを使用し、ブラックベリーのような、甘酸っぱい果実味とスパイシーさに続くオーク樽特有のスモーキーなフレーバー、そして繊細なタンニンが余韻を長く残す、リッチで個性豊かな味わいに仕上がっています。

ゴールド・ラベル カベルネ・ソーヴィニヨン

こちらのワインは、マルベリーやブラックベリー、カシスといった熟した黒い果実のような芳醇な香りや、ダークチョコレートを思わせる甘くほろ苦い香り、そしてかすかなミント香と、バラエティー豊かなアロマが実に印象的です。

一口含むと、カベルネ・ソーヴィニヨン特有の濃厚な果実味と、力強く、まろやかなタンニン、オーク樽由来の甘いスパイスのフレーバーと重厚ながらもビロードを思わせるような、滑らかで心地よい味わいを楽しめます。

ゴールド・ラベル シャルドネ

こちらのワインは、銘醸地として知られるアデレイド・ヒルズにて栽培された上質なシャルドネだけを使用し、端正でリッチな味わいに仕上げています。

口当たりは滑らかで、キレイな酸味が心地よく、それでいてコクのある味わいが印象的。ザクロやメロン、桃などの甘く、芳醇で優雅なアロマに、グレープフルーツのようなフレッシュな香りが入り混じり、華やかで爽快感のある風味を味わえます。

ウルフ・ブラス　グレーラベル

グレー・ラベル マクラーレン・ヴェイル・シラーズ

サウスオーストラリア州で銘醸地として知られるマクラーレン・ヴェイル産のブドウは、いずれも高品質で優雅な味わいのワインを生み出します。

こちらのワインに使われているシラーズもその一つで、濃厚かつ上品な味わいを楽しめます。

シラーズ特有の、ブラックチェリーやカシス、ベリーなどの果実が凝縮された、芳醇で広がりのある風味とスパイス香、そしてチョコレートのような甘く、香ばしいアロマ、そしてまろやかで豊かなタンニンと実に充実感のある味わいです。

ウルフ・ブラス　ブラックラベル

ブラック・ラベル カベルネ・シラーズ・マルベック

ブラック・ラベルはウルフ・ブラスにとって象徴とも言える一本で、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、マルベックの3品種をブレンドし、それぞれの持ち味と魅力を活かしています。

その風味は、まさに芸術的と言えるほどで、ウルフ・ブラスの魅力である力強さと優雅さ、二つのハーモニーを堪能できます。

ギュッと凝縮された果実味に、熟成に使われたオーク樽由来のスモーキーな風味ときめ細やかなタンニン、ユーカリやカシスを思わせる芳醇でエレガントなアロマ、そして、長く充足感のある余韻と、風格を漂わせる逸品です。

ウルフ・ブラス　プラチナラベル

プラチナ・ラベル シラーズ

プラチナ・ラベルは、ウルフ・ブラスの集大成と呼ぶにふさわしい、最高品質のワインです。バロッサ・ヴァレーの恵まれた環境の中で育まれた、上質なシラーズだけを用いて生み出され、力強く、それでいてたおやかな味わいを楽しめます。

シラーズ特有の、ブルーベリーや熟したブラックベリーを思わせる濃厚なアロマ、熟成に使われたフレンチオーク特有のニュアンス、そして豊かな果実味が奏でるハーモニーは、まさしく芸術と呼ぶにふさわしい珠玉の一本です。

ウルフ・ブラス まとめ

オーストラリアのトップワイナリー、ウルフ・ブラスについてご紹介していきましたが、いかがでしたでしょうか。

一つ一つの工程にこだわりを持って取り組み、長い年月をかけて培ってきたノウハウだけに囚われず、常に新しい技術を積極的に取り入れるスタンスこそ、ウルフ・ブラスが世界的なワイナリーとしてあり続ける理由と言えます。

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オーストラリアワイン最高峰との呼び声高いペンフォールズ。

ペンフォールズはワインファンなら誰もが1度は飲んでみたいと思う高級ワインです。

今回の記事ではペンフォールズについて、特徴やラインナップ、ワイン哲学について徹底解説していきます。

ペンフォールズとは

ペンフォールズは、オーストラリアのワイン銘醸地・アデレードのワイナリー。

南オーストラリア州の歴史的文化遺産に登録されており、世界的に有名なワインの作り手です。

ペンフォールズの起源は1844年、診療所における医療を目的としたワイン造りに始まります。

1950年代には消費者の嗜好に沿ったワイン造りに転向。

チーフワインメーカーのマックス・シューバート氏を中心にペンフォールズを代表する「グランジ」を生み出しました。

グランジはリリース当初こそ酷評されたものの、その後は高い名声を勝ち取ります。

このグランジにより、ペンフォールズはオーストラリア最高峰のワインメーカーとして世界中にその名が知れ渡ることになったのです。

ペンフォールズのワインの特徴

こちらでペンフォールズのワインの特徴を解説していきます。

複数のぶどう畑を使い分ける「マルチ・リージョナル・ブレンド」

ペンフォールズでは、複数の畑のぶどうを使ってワインを造る「マルチ・リージョナル・ブレンド」が行われています。

使われている畑の種類は以下の4つです。

自社で所有する畑の他に、独立したブドウ農家から仕入れたり、農家に畑を貸し出してぶどうを栽培。

畑のグレードによってぶどうは選別され、メーカーによりぶどうのブレンドが行われます。

南オーストラリアは、海流や標高の違いなど多様な気候風土を有している点が特徴。

収穫されるぶどうは品種や畑、収穫のタイミングによって個性が異なります。

ワインの品質を一定に保つためにも、ペンフォールズのワインは複数のぶどうをブレンドして造られるのです。

この個性的なワイン造りの方法は、ファーストリリースのあと60年以上に渡って一貫して続けられています。

重厚感のある高貴な味わい

ペンフォールズの特徴はフルボディでありながら上品な味わいが魅力。

この味わいはマルチ・リージョナル・ブレンドの技によって生み出されます。

渋みや酸味が強く重厚なカベルネ・ソーヴィニョン、スパイシーでコクのあるシラーズなど、ぶどう品種にはそれぞれ特徴があります。

ワインメーカーたちは、毎日厳密なブラインドテイスティングを実施。

そのワインのスタイルに合った最上のブレンドを決めているのです。

赤ワインは果実味が豊かで、シルキーな渋みが感じられるリッチな仕上がり。

白ワインはフレッシュな酸味と樽熟成の濃厚さが織り交ざる、バランスの取れた味わいが特徴です。

一貫したワイン造りの哲学

ペンフォールズのワイン造りは、「ペンフォールズ」というスタイルを追求しています。

ブルゴーニュなどをはじめとするワインの銘醸地は、ぶどうや畑の個性がワインに映し出される「テロワール」の概念を重視。

しかし、ペンフォールズでは「ペンフォールズらしさ」をいかに表現するかをワイン造りの哲学としています。

ぶどう栽培はワインの作り手が現地に何度も足を運び、日常的な品質管理を欠かしません。

栽培後のぶどうはワインメーカーの手によって厳格なグレード分けが行われます。

ワイン造りにおいても毎日のテイスティングを欠かさず、品質管理を徹底。

ぶどうの特性を細かく分析した上で、ワインのスタイルに最適なブレンドが行われるのです。

170年以上に渡るペンフォールズにはその歴史上、チーフワインメーカーは4人しかいません。

畑やぶどうの個性をワインに反映するのではなく、「ペンフォールズらしさ」を目指すのが彼らの哲学です。

ペンフォールズの受賞歴

ペンフォールズは世界から認められる最高級品質のワインです。

これまで数々のワイン品評会において受賞実績を誇っています。

このようにペンフォールズのワインは世界から非常に高い評価を受けています。

このことから、ペンフォールズはオーストラリアを代表する最高級のワインであることがわかるでしょう。

ペンフォールズの選び方

こちらでペンフォールズのワインの選び方をご紹介します。

以下から順にご紹介していきます。

シリーズで選ぶ

ペンフォールズのラインナップは赤ワインと白ワインがあります。

ペンフォールズのワインはクラスごと、4つのシリーズに分かれています。

アイコン＆ラグジュアリーシリーズ

グランジを含む最高品質のワインです。

厳選されたブドウのみを使用しており、その量は収穫量全体のわずか5％程度。

ペンフォールズのワイン造りへの情熱と、熟練した職人技が築き上げた最高峰のワインです。

それぞれの個性が強く、口にすればすぐにペンフォールズのワインと分かるほど。

長期熟成のポテンシャルが高いワインばかりです。

グランジ以外のラインナップはシラーズ100％で造られた赤ワイン、シャルドネ100％の白ワインがあります。

どれも現代的なワインメイキングが用いられた、ブドウの特徴を最大限に引き出した極上の味わいです。

ビンシリーズ

さまざまな畑のブドウをブレンドする独自のスタイルはそのままに、気軽に楽しめるよう造られたカジュアルなワインです。

「BIN」の後にナンバーがつけられていますが、これはシリーズ誕生の当時使われていた樽の管理番号が由来となっているもの。

ラインナップは、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、マタロを用いた赤の6本と、シャルドネ1本です。

ペンフォールズのスタイルを継承しながらも、それぞれに個性を持ち、互いに「家系」のような関係性を築いています。

ペンフォールズを飲み比べしたいときにおすすめのシリーズ。

マックスシリーズ

「グランジ」の生みの親でもあるマックス・シューバート氏に敬意を表して造られたシリーズです。

シューバート氏の生誕100年目にあたる2016年3月にオーストラリアで発売され、その後に全世界へリリースされました。

高級感のあるボトルとペンフォールズ伝統のデザインが印象的。

マルチ・リージョナル・ブレンドを採用して造られています。

ラインナップはシラーズとカベルネ・ソーヴィニョン、シャルドネの3本。

ぶどう品種の香りや味わいなどの個性を引き出した仕上がりとなっています。

ペンフォールズのファンから熱い支持を受けているシリーズです。

クヌンガ・ヒルシリーズ

クヌンガ・ヒルは、ペンフォールズの所有しているバロッサ・ヴァレーの栽培地の名前。

ペンフォールズのワインの入門用と言える位置付けで、価格も2,000円代とリーズナブルなシリーズです。

ラインナップは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズを使用したミディアムボディ3本と、リースリング、シャルドネを使用した2本。

お手ごろながら、ペンフォールズのワイン哲学がしっかり反映されたワインです。

ペンフォールズをこれまで飲んだことの無い方におすすめな入門シリーズ。

ぶどう品種で選ぶ

シラーズ

オーストラリアを代表する品種であるシラーズ。

フランスでは「シラー」と呼ばれている黒ぶどうで、フランスからオーストラリアに持ち込まれたことで呼び名が変わっていったとされています。

オーストラリアで栽培されるシラーズは、果実味が豊かで渋みが滑らかな点が特徴。

フランスのシラーと比較すると渋みが穏やかで、コク深い果実の風味をより感じることができます。

また、黒コショウのようなスパイシーさを感じる野性的な香りもシラーズの魅力です。

お肉料理と合わせるには相性ピッタリな特徴を持っています。

＞＞シラーズのおすすめワインはこちらの記事から

カベルネ・ソーヴィニョン

黒ぶどう品種の王様的な品種として知られるカベルネ・ソーヴィニョン。

オーストラリアで栽培されるカベルネ・ソーヴィニョンは、清涼感のある香りが特徴です。

ミントを思わせるようなすっきりした香りがあり、程よい酸味と渋みも備えています。

乾燥した温暖なオーストラリアの気候は、カベルネ・ソーヴィニョンの栽培には適した環境です。

シラーズとの相性も良く、ブレンドされることも多くあります。

＞＞カベルネ・ソーヴィニョンのおすすめワインはこちらの記事から

シャルドネ

白ワイン用のぶどう品種ではシャルドネがオーストラリアでは多く栽培されています。

温暖なオーストラリアのシャルドネは、果実味豊かでふくよかな味わいに。

南国フルーツを思わせるようなトロピカルフレーバーが特徴です。

しっかりとした骨格のあるシャルドネなので、樽熟成されることも多くあります。

＞＞シャルドネのおすすめワインはこちらの記事から

リースリング

リースリングは白ワインに使われるドイツ系の品種です。

いきいきとした酸味と、繊細で華やかな香りがリースリングの特徴。

オーストラリアで栽培されるリースリングは、温暖な気候の影響によりやや丸みがある味わいになります。

比較的酸味が穏やかで、果実の凝縮感が感じられる白ワインに仕上がります。

＞＞リースリングのおすすめワインはこちらの記事から

ペンフォールズのおすすめワイン18選

こちらでペンフォールズのおすすめワインをご紹介していきます。

シリーズごとにおすすめ銘柄をまとめましたので、気になるものはぜひお試しください。

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ペンフォールズ　アイコン＆ラグジュアリー

ペンフォールズ グランジ

世界のワイン愛好家を魅了するペンフォールズの代表作。

シラーズ主体で造られる、アメリカンオークの新大樽で18カ月間熟成した赤ワインです。

完熟した凝縮度の高いシラーズを用いることで、世界の偉大なワインの中でもひときわ安定した品質に仕上がっています。

凝縮した香りの広がり、バランスのとれた酸味と、成熟度したタンニンが特徴。

しっかりとしたストラクチャーで、芳醇で豊かな口当たり。

深みのあるコクと、ほどよい重厚感が優雅な余韻をもたらします。

厚みがありながらも滑らかな口当たりから始まり、口中では凝縮した黒系果実を中心に後味にはチョコやカカオといったビターな余韻が感じられます。

ヤッターナ・シャルドネ

ヤッターナ・シャルドネは、グランジに匹敵する白ワインを造りたいという思いから生まれました。

柑橘系の果実を煮詰めたようなコクのある味わいです。

ろ過をしていないため、ワインの風味が活きた複雑味が感じられます。

白身魚のムニエルやホタテのバター焼きなどと相性が良いです。

しっかりとコクのある風味に骨格のしっかりした厚みあるボディは、まさにグランジの白ワイン版と言っても過言ではない風格です。

RWTバロッサ・ヴァレー・シラーズ

RWTとは「Red Winemaking Trial」の略で、「赤ワインづくりのトライアル」という意味です。

RWTは単一の産地のぶどうをフレンチ・オーク樽で熟成させます。

同じペンフォールズのグランジが、複数の産地のぶどうをアメリカン・オーク樽で熟成させるのとは対照的です。

RWTは、重厚感のあるグランジに比べ、より軽やかでフレッシュな味わいが魅力。

鴨のローストなどと合わせるとおいしいです。

グランジとは異なり、フレンチオークを使用することできめ細かなタンニンと味わいに深みをもたらすスパイス香が見事に調和し表現された一本です。

セント・アンリ・シラーズ

果実味が豊かに感じられる優雅な赤ワイン。

セント・アンリは、新しい樽ではなく古樽を使って熟成をさせます。

そのため、樽由来のバニラやナッツのような風味ではなく、果実本来の風味がより感じられ繊細な味わいに。

ラズベリーやクランベリー、シナモンのような風味が感じられます。

熟成したチーズなどと一緒にどうぞ。

原料ブドウ品種特有の厚みと深みはあるものの、果実味と一緒に押し寄せるような強い樽香がないため、フルボディながらも飲み疲れしない仕上がりとなっています。

ペンフォールズ　ビン

ビン407 カベルネ・ソーヴィニヨン

ワンランク上のフルボディな赤ワイン。

ビン407は、1990年がファーストリリース。

上質なカベルネ・ソーヴィニヨンの果実味を、さらに広げた仕上がりです。

マクラーレン・ヴェイル、バロッサ・ヴァレー、ローブ、クナワラという4つの産地のブドウをブレンド。

フレンチオークとアメリカンオークの樽を使い分けて熟成させています。

濃厚なダークレッドの色調で、ミントやセージ、ローズマリーなどのドライハーブの爽やかな香り。

さらにオーク樽の香りが複雑なニュアンスを与えています。

丸みを帯びて溶け込んだタンニンと爽やかな酸味。濃縮された赤系果実の味わいが、長い余韻となって続きます。

凝縮した赤系と黒系果実に、ユーカリやハーブ類の爽やかな風味が感じられるバランスの取れた一本です。

ビン311 シャルドネ

柔らかな酸味と長い余韻が感じられる白ワイン。

シャルドネ100％の辛口です。

柑橘類の果実の香りに、ヘーゼルナッツやビスケット、ブリオッシュのようなニュアンスが隠れています。

澱から生み出された複雑味があり、柔らかい酸味と絡まって、ゆっくりとした余韻を残します。

他のシャルドネとはひと味違った美味しさを堪能できるワインです。

樽熟成に澱攪拌といった、ワインに濃厚さや複雑みを与える処理が丁寧に施された味わいは見事な完成度です。

ビン389・カベルネ・シラーズ

カジュアルライン、ビンシリーズのカベルネ・ソーヴィニョンとシラーズのブレンドです。

乾燥プルーンのような風味、マスタードやカレー粉のようなスパイシーなニュアンスがあります。

和牛のステーキと相性抜群です。

円熟して丸みを帯びたタンニンと心地よい酸味のバランスが取れた一本です。

ビン138・シラーズ・グルナッシュ・マタロ

カジュアルライン、ビンシリーズのシラーズ、グルナッシュ、マタロのブレンド。

フランスのローヌ地方でよくあるブレンドスタイルです。

血のしたたる生肉、チョコレートなどの風味が感じられます。

すき焼きなどと合わせるとおいしいです。

凝縮した果実味の奥に、ビターなニュアンスやジビエのような野性味もうかがえる複雑かつの見応えあふれる仕上がりです。

カリムナ・ビン28・シラーズ

カジュアルライン、ビンシリーズのシラーズです。

ラズベリーやチェリー、バニラやミルクチョコレートのような甘い風味、肉汁のような香ばしさが感じられます。

ビーフシチューなどとお楽しみください。

シラーズ種とオーストラリアの温暖さが相まり、熟度を感じる果実味とスパイス、チョコやコーヒーのような深みが堪能できる一本です。

ビン8・カベルネ・シラーズ

同じビンシリーズの389と同様、カベルネ・ソーヴィニョンとシラーズのブレンドですが、こちらのビン8の方がやや青っぽい風味があり軽やかです。

カシス、サワーチェリー、グリーンオリーブのような味わいが感じられます。

ミートソースパスタなどと合わせてお召し上がりください。

ボルドーワインを思わせるようなきめ細かなタンニンとほのかな青さを伴う香りが印象的です。

ビン2・シラーズ・マタロ

カジュアルライン、ビンシリーズのシラーズとマタロのブレンドです。

パプリカ、肉、ほんのりとした塩気、ダークチョコレートのような甘苦さが感じられます。

バーベキューなどと合わせ屋外で楽しむとおいしいです。

シラーズ種の果実味や骨格にマタロ種の野性味やスパイス香が見事に調和しています。

ペンフォールズ　マックス

マックス・シラーズ

芳醇な香りと複雑味を感じるシラーズ100％の赤ワインです。

アメリカンオークとフレンチオークの旧樽で、12ヶ月間熟成しています。

ベリー系果実のプラムやチェリーの香りに、樽由来のクリーミーなバニラのアロマが立ち上ります。

チョコレートと焙煎したコーヒーのニュアンスが口いっぱいに広がり、どっしりとしたタンニンが長い余韻を与えます。

濃厚な果実味となめらかで上質なタンニンと酸味が特徴なので、ステーキ肉やビーフシチューといった重ための料理とのマリアージュをお楽しみください。

マックス・シャルドネ

ペンフォールズの中では中価格帯に位置するマックスシリーズのシャルドネです。

柑橘類の果実、黄桃のような風味、アーモンドのような香ばしさ、おだやかな酸味が感じられます。

イカのフリッター、天ぷらなどの揚げ物などと相性が良いです。

揚げ物系もいいですが、まろやかな風味を最大限楽しむために、ホワイトクリームを使った料理ともぜひお試しください。

ペンフォールズ　クヌンガ・ヒル

クヌンガ・ヒル76・シラーズ・カベルネ

もっともリーズナブルなシリーズ、クヌンガ・ヒルのシラーズとカベルネ・ソーヴィニョンのブレンドです。

ラズベリーのような果実味、チョコレート、バニラなどの風味があります。

タレの焼き鳥などしょうゆベースの軽めの肉料理とお楽しみください。

熟度を感じるベリーの風味が印象的なため、肉料理やタレなどのソースを使った和食とも相性抜群です。

クヌンガ・ヒル・シラーズ・カベルネ

もっともリーズナブルなシリーズ、クヌンガ・ヒルのシラーズとカベルネ・ソーヴィニョンのブレンドです。

先に出てきたクヌンガ・ヒル76よりもチョコレートのような風味がしっかりと感じられます。

こちらも、タレの焼き鳥などと合わせるとおいしいです。

余韻にほのかに、ビターチョコやカカオのような心地よい風味と苦味が感じられる一本です。

クヌンガ・ヒル・カベルネ・ソーヴィニヨン

もっともリーズナブルなシリーズ、クヌンガ・ヒルのカベルネ・ソーヴィニョンです。

カシスやブルーベリーのような果実味、樽由来のバニラのような甘い風味を感じます。

とても親しみやすい味わいです。

今飲んでいただいても、2、3年寝かして飲んでいただいてもお楽しみいただけます。

牛フィレ肉のステーキなどと合わせてお楽しみください。

ほどよい重たさのワインのため、料理やシチュエーションは難しく考えずに幅広く楽しんでいただけます。

クヌンガ・ヒル シャルドネ

スッキリと飲みやすいシャルドネ100％のやや辛口の白ワインです。

シトラスやグレープフルーツ、キウイの香りに、樽熟成によるクリーミーなニュアンスが感じられます。

キレの良い酸味と溢れるような果実味が調和のとれた味わい。

リーズナブルなのに高い品質で、初めてペンフォールズを試すのには最適な1本です。

柑橘類のアロマに程よくついたオーク香がワインに深みと骨格を与えてくれています。

クヌンガ・ヒル・オータム・リースリング

もっともリーズナブルなシリーズ、クヌンガ・ヒルの白ワイン。

リースリングにトラミナーをブレンドしています。

バラのような香り、ライムのような豊かな風味・酸味が食欲を刺激します。

白身魚のムニエルなどと相性が良いです。

キリッと爽やかな酸味がフレッシュな緑色系果実味とバランス良く余韻まで続きます。

ペンフォールズのワインに合わせるおつまみ

こちらでペンフォールズのワインに合わせるおつまみをご紹介します。

美味しいワインには美味しいおつまみが欠かせませんので、ぜひ試してみてください。

ラム肉のロースト

ペンフォールズの濃厚で骨格のしっかりした赤ワインにはラム肉がおすすめ。

シラーズの持つスパイスの風味とコクのある味わいが、ラム肉と相性抜群です。

ラムチョップなど旨味がたっぷりな料理がよく合うでしょう。

ラムの他にもシンプルな肉料理とペンフォールズの赤ワインは、鉄板の組み合わせです。

オーストラリアらしく、BBQで豪快な肉料理とペンフォールズを合わせてもいいでしょう。

酢豚

甘酸っぱく食べ応えのある酢豚。

この甘酸っぱい味わいは、温暖な気候のオーストラリアで育つぶどうと共通した特徴を持ちます。

ミディアムボディの赤ワインや、樽熟成の効いたボリュームのある白ワインがおすすめ。

黒酢を使った濃厚な酢豚にはフルボディの赤ワインが合うでしょう。

香辛料が効いた本格派の酢豚は、スパイシーなシラーズと相性抜群です。

ボロネーゼ

ボロネーゼは肉の旨味を凝縮させたパスタ。

濃厚な挽き肉のソースは、ペンフォールズの赤ワインと間違いない組み合わせです。

肉やチーズなどの旨味、胡椒などの香辛料が、ペンフォールズの濃厚なワインとちょうどいいバランスとなります。

胡椒やナツメグなど、スパイスをしっかり効かせたボロネーゼがおすすめ。

肉の食感や旨味が味わえる粗挽き肉を使うと、より赤ワインとの相性が良くなるでしょう。

牡蠣のオイル漬け

オーストラリアは牡蠣の産地としても知られています。

その中でも牡蠣のオイル漬けは白ワインとの相性がぴったりです。

ねっとりとした食感や凝縮された磯の風味は、ペンフォールズのふくよかな白ワインにぴったり。

牡蠣のスモークや、ガーリックオイル漬けなども、樽熟成されたパワフルな白ワインとよく合います。

ペンフォールズは最高品質のオーストラリアワイン！

今回はオーストラリアの高級ワインであるペンフォールズをご紹介しました。

ペンフォールズは独自のワイン哲学を貫くこだわりのワインメーカー。

オーストラリアで栽培されるシラーズやカベルネ・ソーヴィニョンなどを、巧みにブレンドしてワインを生産しています。

世界中のコレクターとワイン愛好家を魅了している「グランジ」は、いつかは飲んでみたい逸品です。

シリーズごとに違った味わいが楽しめるので、まずはリーズナブルなクヌンガ・ヒルシリーズから試してみてはいかがでしょう？

飲みごたえのあるフルボディのワインがペンフォールズの魅力なので、豪快な肉料理とご一緒にぜひ。

もっとオーストラリアワインについて知りたい方はこちらの記事もご覧ください

＞＞【ソムリエ解説】オーストラリアのワインの特徴は？産地、品種、有名銘柄を解説！

＞＞【ソムリエ監修】オーストラリアのおすすめ人気赤ワイン13選！

＞＞【ソムリエ監修】高品質低価格！オーストラリアのおすすめ白ワイン20選！特徴と種類も解説

＞＞【ソムリエ監修】オーストラリアのおすすめスパークリングワイン10選！選び方のコツも解説

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近年、日本で高い注目を集めているのがオーストラリアのスパークリングワインです。

カジュアルな価格なのに高品質で、その美味しさは本場のシャンパーニュにも引けを取らないものがたくさんあります。

そこで今回はオーストラリアのスパークリングワインにスポットをあて、その魅力をタップリご紹介しましょう！

オーストラリアのスパークリングワインの特徴

オーストラリアのスパークリングワインは、日本でもだいぶ身近な存在になってきています。

カジュアルなスタイル

世界初の缶入りスパークリングワインのバロークスや、シンプルでカジュアルな味わいが人気のイエローテイルなどは、スーパーなどで見かけることも多くなりました。

高品質なスパークリングワイン

シャンドンやジェイコブス・クリークなど、本格派のスパークリングワインもあります。

これらは本場シャンパーニュと同じ製法で、高い品質を誇るもの。繊細な泡と複雑味のある、極上の味わいを堪能することができます。

オーストラリアのスパークリングワインの選び方

ここからは、オーストラリアスパークリングワインを選ぶポイントをお伝えします。

品種で選ぶ

同じスパークリングワインでも、使われている品種で味わいは大きく異なります。オーストラリアのスパークリングワインで多く使われている品種について、ご紹介しましょう。

爽やかな香りのシャルドネ

シャルドネはフランスのブルゴーニュ地方原産の品種です。ニュートラルな味わいで、栽培される産地の土壌や気候、造り手の製造方法によって異なった個性を発揮します。

オーストラリアの比較的冷涼な産地で多く栽培され、香り高く爽やかな味わいが特徴。ピノ・ノワールやセミヨンとブレンドされることが多く、スッキリとした辛口のスパークリングワインが造られています。

果実味豊かなピノ・ノワール

ピノ・ノワールはフランスのブルゴーニュ地方原産の品種です。エレガントな香りと、タンニンが控えめで繊細な味わいが特徴。

冷涼な気候を好む品種で、オーストラリアではスパークリングワインの名産地とされるヤラ・ヴァレーで主に栽培されています。

オーストラリアのスパークリングワインではシャルドネにブレンドすることで、コクや果実味を与えています。

濃厚な味わい シラーズ

シラーズはフランスのコート・デュ・ローヌ地方原産で、フランスでは「シラー」と呼ばれています。

豊富な果実味とバランスの良いタンニンが特徴で、力強いフルボディの赤ワインになる品種。

オーストラリアの赤ワインの主流を占めています。シラーズ100％の濃厚なスパークリングワインは、オーストラリアならではの味わいで、国内では大人気の1本。美しい濃いルビー色は、シラーズでしか出せない魅力です。

価格で選ぶ

予算で選ぶ場合、2,000円までか、2,000円以上5,000円までの範囲で考えましょう。オーストラリアのスパークリングワインは全体的にリーズナブルで、毎日のテーブルワインとして選ぶなら、2,000円以下で十分なお釣りがきます。

特別な日やお祝いの席、プレゼント用に選ぶなら、2,000円以上5,000円以下の予算で探してみましょう。十分クオリティの高いものを選ぶことができます。

オーストラリアのおすすめスパークリングワイン10選

このあとは、オーストラリアのスパークリングワインのおすすめをご紹介します。

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デイリーにおすすめ！予算2,000円

5位

カジュアルなスパークリング

ディーキン・エステートはリーズナブルで品質の良いワインを造るワイナリーです。

マスカット・オブ・アレキサンドリアを100％使用。低アルコールで微発砲の、爽やかな甘口スパークリングワインです。生き生きとした果実味で、心地良い軽やかさと優しい甘さが魅力。 新鮮な酸味と一緒に、青リンゴのようなフレッシュな風味が広がります。

4位

爽やかな香り

ウルフ・ブラスは、1966年に設立されたワイナリーです。ワインの名醸地として知られるサウスオーストラリア州のバロッサ・ヴァレーを拠点としています。

コロンバール、グルナッシュ、メルロ、シラーズをブレンドしたスパークリングワイン。きめ細かい泡と黄金の輝きで、柑橘系果実の弾けるような香りが印象的です。リンゴやメロンなど、みずみずしい果実の味わい。よく冷やすことで、キレのある味わいを楽しむことができます。

3位

複雑味あるロゼ

ジェイコブス・クリークは、オーストラリア最大の生産量を誇る老舗ワイナリーです。シャルドネ75％、ピノ・ノワール25％をブレンド。異なる複数のヴィンテージをブレンドすることで、複雑味のある味わいが醸し出されています。

ソフトなピンク色で、繊細で持続性のある泡。シャルドネ特有の柑橘系果実の香りと、ピノ・ノワールの繊細な果実の香りが調和しています。

酵母由来のまろやかさとエレガントな果実味がバランス良く、深みのある味わい。優しく爽やかな余韻が続きます。

2位

世界初の缶ワイン

世界で初めての缶ワインです。バロークス社は缶の内面をコーティングするVINSAFE（ヴィンセーフ）という独自のパッケージシステムを考案し、従来の技術では難しかった長期間の品質保持を可能にしました。

白スパークリングは、シャルドネ52％、セミヨン48％をブレンド。スッキリした味わいの辛口です。ピーチやハチミツを思わせる、芳醇で甘い香り。しっかりとした味わいでコクがあり、キレの良い仕上がりになっています。

1位

甘口で飲みやすい

とてもカジュアルな、甘口のスパークリングワインです。アルコール控えめで、女性にもおすすめ。フローラルな香りと爽やかな喉ごしで、リフレッシュできます。搾りたてのブドウのようなフレッシュな味わいが魅力的。そのまま飲んでも、デザートと合わせても楽しめる1本です。

2,000円以下のオーストラリアのスパークリングワイン比較表

来客用やちょっとしたご褒美に！2,000円～5,000円

5位

シャンパーニュと同じ製法

シャンドンは、シャンパーニュの名門であるモエ・エ・シャンドンがオーストラリアのヤラ・ヴァレーで設立したブランドです。本家のフランスと同じ伝統的な メトード・トラディショネル製法により、シャルドネとピノ・ノワールのブレンドで造り上げた本格派のスパークリングワインです。

その高貴で繊細な味わいは「シャンドン」の名を冠するにふさわしい仕上がり。シトラスのピュアな果実味が爽快な味わいで、長い余韻が続きます。

4位

果実味豊か

シャンドンが手がける、ロゼ・スパークリングです。シャルドネ46％、ピノ・ノワール52％、ピノ・ムニエ2％のブレンド。瓶内二次発酵と18ヶ月間の熟成を経て、複雑味のある味わいに仕上がっています。

輝くようなピンク色で、イチゴやチェリーを思わせる華やかな香りに、スパイシーなニュアンスも感じられます。 ローストしたアーモンドのような複雑味に、凝集した果実味。クリーミーな口あたりで、厚みのある味わいが印象的です。

＞＞シャンドンを詳しく解説

3位

和食に合うスパークリング

日本の伝統職人が作る「江戸風鈴」をイメージしたスパークリングワインです。涼やかさや爽やかさを、ボトルデザインで表現。日本の夏だけの限定品です。

繊細な泡とレモンの爽やかなアロマが、和食の旨味と調和するように設計されています。肉や魚介類、野菜の素材の良さを引き出す美味しさをお楽しみください。

2位

濃厚な赤スパークリング

ブリーズデールは、160年の歴史と伝統を持つオーストラリア屈指のワイナリー。そこが手がけるシラーズ100％の赤スパークリングです。良質なブドウが生産されるラングホーク・クリーク地区で育った、完熟のシラーズを使用。

きめ細やかで鮮やかなラズベリーレッドの泡は、強いインパクトがあります。シラーズ特有のプラムやブラックベリーのようなフレッシュな果実味と、複雑味が絡む濃厚な味わいが魅力的。食前酒として、あるいはしっかり味付けした肉料理と一緒にどうぞ。デザート感覚でも楽しめる万能なスパークリングワインです。

1位

シャンパーニュのような味わい

シャルドネを75％、ピノ・ノワールを25％ブレンドしています。シャンパーニュ地方と同じ酵母で発酵させ、製法も同じく瓶内二次発酵で行われています。

シャルドネ由来の柑橘系の果実の香りに、炒ったカシューナッツのような複雑味のあるニュアンスが感じられます。まろやかな口あたりと豊かな果実味が調和した、深みのある味わい。長い余韻が続きます。

2,000円～5,000円のオーストラリアのスパークリングワイン比較表

まとめ

オーストラリアのスパークリングワインについて、ご紹介しました。手ごろな価格で、スーパーやコンビニでも購入できるものが多く、親しみやすいのが特徴です。

シャンパーニュと同じ製法で造られた本格的なスパークリングワインも、その品質からは信じられないくらいリーズナブル。この機会に、ぜひ素晴らしいオーストラリアのスパークリングワインをご堪能ください！

The post 【ソムリエ監修】オーストラリアの人気スパークリングワイン10選をご紹介！選び方も解説 first appeared on 美味しいお酒研究所.

オーストラリアの赤ワインの選び方

オーストラリアの赤ワインの選び方を紹介します。

以下のポイントに注目することがおすすめです。

• ブドウ品種
• 産地
• ワイナリー

ではそれぞれ詳しく見ていきましょう。

品種で選ぶ

まずはブドウ品種を見ていきましょう。

シラーズ

シラーズはオーストラリアで最も栽培されている黒ぶどう品種です。

オーストラリアのシラーズは果実味があるフルボディのワインになります。土やスパイス、ダークチョコレートのような風味があります。

オーストラリアのシラーズは単一品種のワインにも、カベルネ・ソーヴィニヨンなどとのブレンドのワインにもなります。

オーストラリアのほとんどのワイン産地で栽培されていますが、特に有名なのはバロッサ・ヴァレーのシラーズです。

黒コショウをきかせた肉料理などと相性が良いです。

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨンはオーストラリアで2番目に多く栽培される黒ぶどう品種です。

オーストラリアのカベルネ・ソーヴィニヨンは、シラーズよりタンニンも酸も強く、熟したブラックチェリーのような果実味とユーカリのような清涼感があります。

オーストラリアのカベルネ・ソーヴィニヨンは単一品種のワインにも、シラーズやメルロとブレンドのワインにもなります。

オーストラリアのカベルネ・ソーヴィニヨンで特に有名な産地はクナワラです。ステーキやミートローフなどと合わせてお楽しみください。

メルロ

オーストラリアのメルロはカベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされることが多いです。

メルロは、ブレンドによってワインのボディを補強したり、プラムのような果実味をワインに与えたりします。

ピノ・ノワール

オーストラリアのピノ・ノワールはミディアムボディで、ほどよい酸があり、サクランボやイチゴの風味があります。

オーストラリアのピノ・ノワールは、比較的涼しい気候の地域で栽培されています。特に有名な産地はヤラ・ヴァレー、モーニングトン・ペニンシュラ、タスマニアなどです。

世界の他の産地と同様に、オーストラリアでもピノ・ノワールの赤ワインは他の品種とブレンドされません。ローストチキンやローストポークなどと相性が良いです。

産地で選ぶ

次は産地について紹介します。

南オーストラリア州

南オーストラリア州は、オーストラリアワインの大半を産出しています。大規模な生産者が多いです。南オーストラリア州の赤ワインではバロッサ・ヴァレー、クナワラ、ラングホーン・クリークなどが有名です。

ビクトリア州

ビクトリア州は南オーストラリア州に比べ、小中規模の生産者が多いです。

赤ワインではヤラ・ヴァレーが有名です。ヤラ・ヴァレーは冷涼な産地で、ピノ・ノワールが代表品種です。

ニュー・サウス・ウェールズ州

ニュー・サウス・ウェールズ州はオーストラリアのワイン産業が始まった州です。

個性的な小中規模の生産者が多いです。シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロなどのワインが造られています。

ワイナリーから選ぶ

オーストラリアの代表的なワイナリーをいくつか紹介します。

ペンフォールズ

ペンフォールズは1844年に設立された伝統あるワイナリー。医療目的でワイン造りを始めたのがスタートでした。

ペンフォールズの赤ワインは、複数の地域の畑のぶどう、複数の品種を使ってブレンドするというスタイルです。

特にシラーズを主体にした「グランジ」というワインはペンフォールズの最高傑作とされ、国際的なワインコンクールでの受賞歴も多数あります。

＞＞ペンフォールズの詳細はこちらの記事から

トルブレック

「トルブレック」はオーナーがスコットランドできこりをしていたときの思い出のある森の名前に由来しています。

1994年に創業した比較的新しいワイナリーながら、世界的ワイン評論家のロバート・パーカー氏は「世界で最も素晴らしいワインの造り手のひとつ」と絶賛しています。

フランス・ローヌ地方のスタイルの赤ワインを得意としています。

ハーディーズ

ハーディーズは1853年に創業したワイナリー。約160年間、家族経営で続けています。現在80か国以上にワインを輸出するまでに成長しました。

ハーディーズはとてもコストパフォーマンスの良いワインを造ることで定評があります。

オーストラリアのおすすめ赤ワイン13選

ここからはオーストラリアの赤ワイン13選を紹介します。

予算別に解説しているので、ぜひ自分の目的に合わせてお選びください。

では早速見ていきましょう。

日常使いにおすすめ！予算2,000円ベスト5

オーストラリアワインの魅力はお分りいただければ、すぐにでも飲んでみたい人は多いはず！そこで、美味しくてコストパフォーマンス抜群のオーストラリアワインをご紹介しましょう。

5位

このワインは、実現するのは難しいと言われていた、しっかりと濃縮された果実味と飲みやすさを両方実現することに成功。フルーティーだけど、シラーズならではの黒胡椒のようなスパイシーさもしっかりと感じられる、後味スッキリの辛口のフルボディワインです。

ワインを飲み慣れていない人も、普段は白ワイン派だと言う人も、存分に楽しめる一本になっています。

4位

キリカヌーンは、オーストラリアでも名高い最高峰のワイナリーで、このワインはなんと地元のコンテストにおいて６つもの賞を総なめにした実力派。

プラムやブラックチェリーの香りと、程よいスパイシーさ、滑らかなタンニン、爽やかな酸味が絶妙にマッチした味わいです。

ラベルに描かれているチェロは、キリカヌーンのオーナーの一人であるネイサン・ワックスがシドニー交響楽団の主席チェロ演奏者であったことに由来しています。音楽好きには堪らないワインですね。

3位

ラズベリーといったフルーツの豊かな味わいやさくらんぼやプラムの香りを持つシラーズ種と、しっかりとした渋みとボディを持つカベルネ・ソーヴィニヨン種がうまく融合した辛口ワイン。

肉料理はもちろん、スパゲティやチーズとのマリアージュは最高です。

食中酒として楽しんでみてはいかがでしょうか。

2位

造り手はなんと権威ある世界的ワインコンテスト「IWC」で今まで３度も「年間最優秀ワインメーカー賞」に輝いているマクギガンです。

３カ月の樽熟成によって出来上がったその味わいは、シラーズならではのしっかりとしたボディに、滑らかタンニン、程よい酸味が絶妙にマッチした、バランスの良いワインです。ワイン通の人も納得の品です。

その味わいは複雑で豊かな風味で、ベリーやプラムのフルーツのフレッシュ感もあります。

4位

レストランでのワイン持ち込みもおすすめ

オーストラリアの赤ワインを楽しもう！

いかがでしたか？

オーストラリアは世界的に見るとまだまだ新しいワイン産地ですが、リーズナブルで魅力的なワインが豊富です。

生産地の広さも誇ることから、品種のバラエティも非常に多く、思わず目移りしてしまうほどですね。

ぜひ、ワイン選びの参考にしてみてください。

また他国の赤ワインの特徴を知りたい方はこちらもどうぞ。

＞＞産地ごとのおすすめ赤ワイン

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オーストラリアのワイン＝力強い赤ワインをイメージされるかもしれません。

しかし、オーストラリアのワイン生産量の約4割は白ワインと、白ワインも多く生産されています。

本記事ではオーストラリアの白ワインの特徴や選び方について、ソムリエが解説します。

オーストラリアはどんなワイン産地？

オーストラリアワインは豊かな自然と先進的な醸造技術を備えた、ニューワールドを代表するワイン産地です。

ブドウの栽培地はワインベルトに位置する、南緯30〜40度のオーストラリアの南部に集中しています。

ワイン生産量は平均して年間1,240万hLで世界第5位、ニューワールドではアメリカに次ぐ規模です。

国内は涼しい海岸地域から暖かい内陸部に至るまで幅広い気候帯を有し、シャルドネ、セミヨン、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンなど多種多様なブドウ品種が栽培されています。

ワイン生産の歴史については1788年にイギリスの入植者が最初のブドウを持ち込み、1824年にジェームズ・バズビーがハンター・ヴァレーでワイン造りを始めました。

当初は甘口の酒精強化ワインが中心でしたが、1960年代にオーストラリアワインの評価が高まり始めたことから赤ワイン、白ワインへと生産をシフト。

さらに紙パックワインの普及により、オーストラリアの家庭でもワイン消費が増加しました。

このような背景からワインの生産量・品質ともに、オーストラリアワインは急速に発展していきます。

また、現在普及しているスクリューキャップのワインはオーストラリアが発祥です。

コルク栓よりも密閉性が高く、液漏れによる腐敗リスクの低減や、ワインのフレッシュな状態を長期間維持できるなど、ワイン業界にも多大な影響を与えました。

オーストラリアの白ワインの特徴

オーストラリアの白ワインにはどのような特徴があるのでしょうか。

こちらでその全体像について解説してきます。

フレッシュでコスパに優れた味わい

オーストラリアの白ワインは、フレッシュでコストパフォーマンスに優れた味わいが魅力の一つです。

南半球に位置するオーストラリアは、全体として温暖な気候を有しています。

そのためオーストラリアの白ワインは、新鮮な果実の風味が前面に出ることが多いです。

シトラス、リンゴ、桃、パッションフルーツなどの明るいアロマが特徴で、これらは温暖でカラっと乾燥した気候の恩恵を受けています。

また、コストパフォーマンスの面でもオーストラリアのワインは非常に優れています。

恵まれた気候からブドウの生産量が豊富なことから、リーズナブルなデイリーワインも多く生産されています。

さらに日本においては、日豪EPAの協定により2021年から関税が0になりました。

これにより日本ではより安価に美味しいオーストラリアワインを楽しむことができるようになっているのです。

そのため、日本国内ではよりオーストラリアワインの注目度が高まっていくことが予想されています。

ヨーロッパ系の多彩なブドウ品種

オーストラリアのワイン造りでは、ヨーロッパ系の多彩なブドウ品種が使用されているのが特徴。

ヨーロッパからの移民が多いオーストラリアでは、ブドウ栽培においてもヨーロッパから持ち込まれた品種が大きくなっています。

白ワインではシャルドネやソーヴィニヨン・ブラン、リースリングといった、国際的にもよく知られた品種が主流です。

これらのブドウ品種は、それぞれの地域の気候と土壌の特性を活かし、オーストラリア独自のスタイルを生み出しています。

たとえば、オーストラリアのシャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方とは異なり、より果実味豊かで日差しを感じさせるスタイルが特徴です。

ソーヴィニヨン・ブランはその特徴である清涼感ある酸味がより強調され、香りには熟したトロピカルフルーツの風味を強く感じます。

ヨーロッパ系の品種を使いつつも、より華やかでジューシーな仕上がりとなるのがオーストラリアワインの魅力のひとつと言えるでしょう。

オーストラリア各地域で生産されている

オーストラリアの各地で生産されている白ワインは、その地域ごとの独特の気候と土壌の条件を反映しており、多様なスタイルと特性を持つことが特徴です。

オーストラリアは広大な国土を有しており、それぞれのワイン産地が独自の個性を発揮しています。

南半球に位置するオーストラリアは、主に南部がワイン生産地となっているのが特徴。

南オーストラリア州はオーストラリアの主要なワイン生産地域の一つで、特にイーデン・ヴァレーやクレア・ヴァレーは、リースリングの生産で知られています。

ビクトリア州では、ヤラ・ヴァレーやモーニントン半島が、涼しい気候を生かした高品質のシャルドネやピノ・グリの生産地として有名。

西オーストラリア州のマーガレット・リバーは生産量こそ少ないですが、ワイン伝統国に比肩するようなトラディショナルで高品質なワインを生み出しています。

オーストラリアの白ワインの種類と選び方

こちらでオーストラリアの白ワインの選び方について解説します。

お気に入りの1本を選ぶためにもぜひご参考ください。

味わいで選ぶ

辛口

辛口の白ワインはすっきりと後に残らない爽快な味わいが特徴。

白ワインの魅力である酸味が際立ち、爽快感のある果実味の風味やハーブのニュアンスをしっかりと感じます。

なにより食事との相性は抜群で、前菜や魚介類、軽い肉料理などとのペアリングを楽しむことができます。

白ワインのほとんどは辛口タイプに仕上げられるため、選択肢も豊富です。

すっきりとした味わいが好きな方や、ワインと食事の組み合わせを楽しみたい方におすすめです。

甘口

甘口ワインは果実の豊かな甘さとうっとりするようなアロマを持ちます。

蜂蜜やトロピカルフルーツ、花の香りなどが感じられることが多いです。

甘口ワインは食後酒としてデザートと一緒に楽しむほか、ワイン単体で飲むこともあります。

ワイン初心者の方や、ブドウの甘味をしっかり味わいたい方に甘口はおすすめです。

品種で選ぶ

さまざまなスタイルのシャルドネ

シャルドネはオーストラリアで最も栽培されている白ぶどう品種です。

樽熟成をさせない桃のような味わいのものから、樽熟成によるトーストやバニラの風味があるものまで、さまざまなスタイルのシャルドネが造られています。

ヤラ ・ヴァレーやアデレイド・ヒルズなどの産地で造られる高級なシャルドネは、樽熟成をさせても樽の香りを強く出さずエレガントに仕上げます。

樽熟成をさせないフレッシュなシャルドネには白身の刺身、樽熟成させたコクのあるシャルドネにはクリームやバターを使った魚料理や鶏肉料理などと合わせると良いでしょう。

＞＞【ソムリエ監修】シャルドネの人気おすすめワイン30選！特徴を徹底解説

パッションフルーツのような味わい ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブランはオーストラリアのワイン産地の中では温暖な気候の地域で栽培されています。

オーストラリアのソーヴィニヨン・ブランは豊かな酸とハーブのような香り、パッションフルーツのような味わいが特徴です。

ハーブやレモンをきかせた料理と合わせるのがおすすめです。

＞＞【ソムリエ監修】ソーヴィニヨン・ブランとは？人気おすすめ18選も紹介

熟成するとハチミツのような香り！セミヨン

オーストラリアのセミヨンは、フランス・ボルドーのような甘口ワインではなく、辛口です。

特にハンター・ヴァレーのセミヨンが有名です。

オーストリアではセミヨンは果実の糖度が低く酸味が強いうちに早めに収穫して、ワインに仕上げます。

瓶詰めされたときはアルコールが低くあまり香りがしませんが、瓶の中で熟成されるとハチミツのような香りが生まれます。

若くフレッシュのものは生ガキなど、熟成したものは豚肉などと相性が良いです。

＞＞【ソムリエ監修】セミヨンはどんな品種？味わいの特徴、おすすめ10銘柄をご紹介！

グレープフルーツやライムの風味 リースリング

オーストラリアのリースリングはドイツやフランス・アルザスのものとは全く異なります。

特に有名な産地はイーデン・ヴァレーとクレア・ヴァレーです。

オーストラリアのリースリングは何よりグレープフルーツやライムのような香りと風味が際立っています。

熟成させるとトーストやハチミツのような濃厚な風味が出てくるのも特徴。

天ぷらと合わせるとおいしいです。

＞＞【ソムリエ監修】リースリングとは？おすすめ15選や特徴を解説！

産地で選ぶ

それではオーストラリアの代表的な白ワインの産地を見てみましょう。

イーデン・ヴァレー

イーデン・ヴァレーはリースリングで有名です。

標高によって温暖な地域と冷涼な地域がありますが、高品質なリースリングは冷涼な地域で栽培されます。

イーデン・ヴァレーではリースリングのほかに、シャルドネも栽培されています。

すっきりとした酸味が好きな人や、食事の味を引き立てる爽やかなワインを好む人におすすめです。

クレア・ヴァレー

クレア・ヴァレーもリースリングで有名です。

クレア・ヴァレーは標高がかなり高いため、夜になると気温がとても下がり、ぶどうに豊かな酸が生まれます。

クレア・ヴァレーのリースリングはイーデン・ヴァレー以上に鋭いライムの風味があります。

より爽快なワインをお求めの方や、複雑さと洗練された味わいのワインが好みの方におすすめ。

ハンター・ヴァレー

ハンター・ヴァレーはオーストラリアのワイン産地の中では最北にあります。

夏は非常に暑く、ぶどうの収穫時期である秋にはとても雨が多いです。

そんな気候だからこそ、早めに果実を収穫してワインにするハンター・ヴァレーのセミヨンが生まれたと言えます。

ハンター・ヴァレーのセミヨンは熟成することで、ナッツや蜂蜜の風味をまとった高級感あるワインに変化するのが特徴。

ヤラ・ヴァレー

ヤラ・ヴァレーは洗練されたシャルドネの産地です。

シャルドネは標高の高い冷涼な土地で栽培されています。

ヤラ・ヴァレーでは白ワインとともに、スパークリングワインも高品質な商品が生産されています。

バランスの取れたエレガントなワインをお求めの方はヤラ・ヴァレーを選んでみてはいかがでしょうか。

オーストラリアのおすすめ人気白ワイン20選

それでは厳選して選んだオーストラリア の白ワインを、予算別にご紹介しましょう！

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日常使いにおすすめ！予算2,000円ベスト5

5位

ヴィクトリア州のディーキン・エステートが手がける、ソーヴィニヨン・ブランの辛口ワインです。

1,000円を切る価格とは思えない上質な味。果実味豊かで、新鮮で軽やかな味わいです。

個性的なトロピカルフルーツとハーブのニュアンスあるアロマが広がります。

スパイシーチキンサラダや中華の点心などに合わせてどうぞ。

＞＞ディーキン・エステートの他のラインナップ

4位

1844年創業、オーストラリア最高峰のワインメーカーと称されるペンフォールズの登竜門と言われるワインです。

濃厚な香りの後にくる、洗練されたピンクローズのアロマ。甘みと酸味のバランスが取れた味わいです。

リーズナブルに本格的なシャルドネを楽しみたい人におすすめです。

＞＞ペンフォールズの他のラインナップ

3位

低価格なのに充実した味わいで、デイリーワインにピッタリの白ワインです。

フルーティーで芳醇な香りと、果実味豊かな味わい。柑橘系のすっきりとした酸味がバランスよく、わずかにオークの風味を感じます。

アペリティフにはもちろん、魚介類やチキンの魚料理、クリーム系のパスタなどによく合います。

2位

家族経営としてはオーストラリア最大規模のワイナリーが造る、ワインコンクールで４冠に輝いた実力派のシャルドネです。

まろやかで豊かなアタックと凝縮した果実味で、洗練された柔らかな味わい。シャルドネの特徴がよく出ているワインです。

シーフードや鶏肉を使った料理によく合うでしょう。

1位

デボルトリ社はオーストラリア最大級とされ、英国バッキンガム宮殿ご用達でもあるワイナリーです。

エキゾチックでみずみずしい香りと、フレッシュな柑橘系の果実味。優しい甘さと後からくるクリアな酸味がバランスよく、絶妙な味わい。

コスパ抜群で、日常的に飲みたいワインです。

＞＞デ・ボルトリの他のラインナップ

週末や来客などがある日に！予算3,000円ベスト5

5位

べサニーはバロッサヴァレーで最古の、家族経営ワイナリーのひとつです。

輝きのあるホワイトゴールドの色彩で、豊かな香り。シャルドネらしい繊細さと爽やかな個性を持ち、レモンや桃のような味わいがあります。

魚介類のサラダによく合うワインです。

4位

ソーヴィニヨン・ブランの個性が生かされている白ワインです。

緑がかった淡い色彩に、パッションフルーツ、レモンの香り。桑の葉の香りもかすかに感じられます。

ピリッと爽やかな風味が口に広がり、瑞々しい余韻が長く続くでしょう。

3位

ドライで繊細なスタイルのリースリングが主体の白ワインです。

グリーンがかった淡い麦わら色で、花や洋ナシ、ライムを思わせるアロマ。レモンの皮やライムのフレーバーに、爽やかな酸が長い余韻をもたらします。

チキンサラダやシーフードマリネによく合います。

2位

世界のワイン産地トップ10に選ばれたことのあるバロッサヴァレーで、樹齢70年の古木から収穫されたセミヨンのワインです。

鮮やかな黄色の色合いで、ハチミやオレンジマーマレードなどの香り。

レモンのような爽やかな果実味が楽しめます。シーフードサラダがよく合うでしょう。

1位

優れたヴィンテージの高級リースリングワインです。

繊細なグリーンとゴールドの色彩で、フレッシュなリンゴとライムのアロマ。

エレガントな味わいで、爽やかな後味が長く続きます。天ぷらや中華料理に合わせてどうぞ。

特別な日のご褒美に！予算5,000円ベスト5

5位

ペタルマは少量生産で、自然条件による差異を活かしたワイン造りをするワインメーカー。

クレア・ヴァレーの自社畑のリースリングから造ったワインです。レモンやライムなどの柑橘系の香りにオレンジピールのスパイスが重なり合い、しっかりした酸味が特徴。

お刺身や生牡蠣など、魚介類にピッタリです。

4位

ヴァス・フェリックスは、マーガレット・リバーで女性醸造家が設立したワイナリーです。

熟したパッションフルーツ、ライム、オレガノ、レモン、タイムといった複雑な香りが溢れ、凝縮した果実味にシナモンやクローブ、バニラなどのスパイスが重なります。

爽やかな酸とのバランスが良く、長い余韻が楽しめるでしょう。

3位

ピノ・ノワールの名門ワイナリーが造る、シャルドネ100%の白ワインです。

レモンの香りに穏やかなロースト具合のフレンチオークが絡み、複雑さを醸し出します。ふくよかさと爽やかな酸味がバランス良く、クリーミーな触感が印象的。

白身魚のフリットと合わせてお召し上がりください。

2位

クレア・ヴァレーのワイナリー、グロセットが造るリースリング100%のワインです。

白い花や青いハーブの香り、スレートなミネラル感と柔らかなニュアンスがバランスを取っています。フレッシュな酸が爽やかな余韻を残すでしょう。

おつまみにはハードチーズがよく合います。

1位

ケープ メンテルは、マーガレットリヴァーで最も長い歴史を持つワイナリーです。

凝縮感のあるシトラスやアプリコットの香りにヘーゼルナッツのフレーバーがみごとに調和し、芳醇で複雑な味わいです。

深いミネラルと酸のバランスが素晴らしく、クラシックなシャルドネを味わいたい人におすすめです。

プレゼントにおすすめ！5,000円以上

5位

ルーウィン・エステートは、世界トップ100ワイナリーに選出されたこともある実力派ワイナリー。

その手がける2008年のヴィンテージです。全量をフレンチオークの小樽で発酵、熟成。洋梨や桃の香りが漂い、やわらかな果実味が口の中に優しく広がります。

長く続く余韻が楽しめるでしょう。

4位

毎年リリース後には即完売となってしまうほどのレアなワインです。

完熟したグレープフルーツの香りにナッツやバニラの風味がバランスよく、クリーミーで柔らかな味わいが長く続くでしょう。

ロブスターや白身魚の料理によく合います。

3位

ルーウィン・エステートはマーガレット・リヴァーにある家族経営のワイナリーで、世界トップ100に数えられる実力派です。

熟した白桃や花梨などの果実の風味に、シナモンのほのかな甘みが絡み合います。

トーストしたゴマやカシューナッツの香ばしいニュアンスがバランスを取り、深い余韻を残すでしょう。

オマールソースを使ったコクのある料理に合わせてどうぞ。

2位

マウントメアリーは赤白を合わせ、年間3500ケースという非常に少ない生産量のワイナリー。

オーストラリア国内のワインショップでもほとんど見かけることがない希少なワインです。

オートミールとヌガーのアロマに、樽熟成とわかる程度の控えめな樽香が絡みます。

バランスのとれたシャルドネで、この価格でも納得のいく品質の高さです。

1位

オーストラリア最高峰のワインメーカー、ペンフォールズの2013年ヴィンテージです。

ネクタリンや梨に包まれた柑橘類のようなほのかな香りに、軽く炒ったアーモンドのニュアンス。スパイシーなコンポートの味わいに加え、隠された酸味が調和しています。

深くて重厚な味わいが長く続くでしょう

オーストラリアの白ワインに合わせる料理

最後にオーストラリアの白ワインに合う料理をご紹介します。

海に囲まれたオーストラリアは魚介料理が豊富で、白ワインとの相性も抜群です。

サーモンのカルパッチョ

オーストラリアでは新鮮な海産物が豊富にあり、特にサーモンは人気のある食材です。

脂の乗ったサーモンのカルパッチョは、柔らかな食感と旨味のある味わいを楽しむことができます。

この料理にはフレッシュな酸味を持つ軽やかな白ワインが適しています。

ソーヴィニヨン・ブランを合わせることで、爽快な酸味と香りがサーモンの脂身を洗い流してくれるでしょう。

ロブスター

ロブスターはオーストラリアの高級海産物として知られています。

オーストラリア産のロブスター伊勢海老よりもひと回り大きく、食べ応えのある食感が特徴です。

おすすめの料理法は濃厚なクリームソースと一緒に焼き上げたテルミドール。

しっかりとした果実味と酸味を持ったマーガレット・リバーのシャルドネを合わせれば、最高のマリアージュを楽しむことができるはずです。

カラマリフライ

カラマリフライはイカを軽く揚げた料理で、サクサクとした食感とイカの風味が楽しめます。

オーストラリアでは気軽に楽しめるシーフードとして定番のメニューです。

気軽な料理なので、ワインもデイリーワインを合わせると良いでしょう。

カラマリフライにレモンをきゅっと搾り、しっかりと冷やした白ワインで流し込めば気分は最高です。

フィッシュアンドチップス

フィッシュアンドチップスはイギリス発祥のおつまみですが、オーストラリアでも定番メニューとなっています。

フィッシュアンドチップスはビールのほか、白ワインとも相性ぴったりです。

合わせるワインはしっかりと果実味のあるタイプがおすすめです。

シャルドネやリースリングの明るい酸味と清涼感が、フライの脂をカットして重さを感じさせないペアリングを生み出します。

オーストラリアの白ワインはコスパ抜群！

オーストラリアの白ワインをご紹介してきました。

オーストラリアは比較的新しい産地ながら、国土が広いのでさまざまなワインができます。

地域ごとに個性豊かなワインが多く、品種のバラエティも豊かなのが特徴。

リーズナブルなワインが多いので、いろいろと違った味わいを試してみてはいかがですか？

他国の白ワインの特徴を知りたい方はこちらもどうぞ。

＞＞【ソムリエ解説】産地ごとの白ワインの特徴！おすすめワインもご紹介

The post 【ソムリエ監修】オーストラリアのおすすめ人気白ワイン20選を紹介！ first appeared on 美味しいお酒研究所.

デ・ボルトリは高品質なのにリーズナブルな、オーストラリアのプレミアワインです。英国王室御用達ワイナリーとしても有名で、低価格ながら品種の特徴を生かした味わいは、国内外で高い評価を受けています。

そこで今回は、デ・ボルトリのワインについて、その特徴や種類を詳しくご紹介。おすすめのラインナップもお伝えいたします！

デ・ボルトリのワインとは

デ・ボルトリは、北イタリアから移民だったヴィットリオ・デ・ボルトリが1928年、オーストラリアのニューサウス・ウェールズ州で設立したワイナリーです。

1982年にセミヨンで造った貴腐ワイン「ノーブル・ワン」は成功を収め、国内外の数々の賞を受賞するなど世界的に注目されました。

テーブルワインからプレミアワインまで幅広いスタイルのワインを手がけ、どのワインも高品質ながら低価格で、コスパ抜群なのが特徴です。現在では年間600万ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。

デ・ボルトリのワインの特徴

デ・ボルトリは1987年にはヴィクトリア州ヤラヴァレーのシャトー・ヤリーニャを買収、「ヤラヴァレーエステート」を立ち上げ、新たな歴史を刻み始めました。

ワインにはヴィクトリアの産地で育てられたブドウを使用。伝統と最新の技術を融合させ、品種に特徴を生かしたワイン造りを行っています。特にプレミアワインにはヤラヴァレーの厳選したブドウを使い、高品質なワインが造られています。

デ・ボルトリのワインの種類

デ・ボルトリのワインは、赤、白、ロゼ、スパークリングの4種類があります。

デ・ボルトリの赤ワイン

赤ワインは、シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールをメインに、メルローなどがブレンドに使われています。味わいは酸とタンニンのバランスが良いミディアムボディと、コクがあり重厚な味わいのフルボディの2種類。

ミディアムボディはまろやかな味わいで食事に合わせやすく、フルボディはしっかりした味付けの肉料理によく合います。

デ・ボルトリの白ワイン

白ワインは、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランがメインの辛口と、セミヨンで造られた極甘口の貴腐ワインがあります。

デ・ボルトリの名を世界に知らしめた貴腐ワインのノーブル・ワンは、ニューサウス・ウェールズ州のリヴェリナ地区にある、貴腐菌が繁殖しやすい専用の区画で収穫されたセミヨンを使用。複雑味のある極上のデザートワインに仕上がっています。

辛口に仕上げられた白ワインは低価格ながらも贅沢な味わいで、料理を引き立てる美味しさ。和食など、幅広い料理に合わせることができます。

デ・ボルトリのスパークリングワイン

スパークリングワインは白とロゼがあり、辛口からやや辛口、甘口と幅広い味わいが楽しめます。瓶内発酵ではなく、大きなタンク内に密閉して二次発酵を行うシャルマ方式を採用することでコストを抑え、リーズナブルながら高品質な味わいを楽しむことができます。

シャルドネとピノ・ノワールを使った本格的な味わいから、モスカート100％で飲みやすい甘口まで、お好みに合わせてお楽しみください。

デ・ボルトリのおすすめワイン10選

ここからは、デ・ボルトリのワインのおすすめをご紹介します。

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赤ワインのラインナップ

3位

コクがありまろやかな味わい

ヤラヴァレーで収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルローをブレンドしています。 紫がかった深いルビー色で、熟したカシスやプラムの香りが魅力的。ミントの葉の爽やかさとオーク樽由来のヴァニラの香りが絡み合った。複雑なニュアンスも感じられます。ソフトなタンニンと凝縮された果実味の、コクのある味わい。長い余韻が続きます。

2位

完熟の果実味

ディービーは毎日飲んでも飽きない、コスパ抜群のテーブルワインシリーズです。シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。チェリーの香りにスパイスのニュアンスが感じられます。完熟した果実味としなやかなタンニンが調和して、心地よい余韻が続きます。

1位

エレガントな味わい

ヤラヴァレーの樹齢の長い古木から収穫されたシラーズを100％使用しています。ガーネットの色調に、心地良いベリー系のアロマ。ミネラルのニュアンスも感じられます。豊かな酸味と熟したタンニンが絶妙なバランスで、エレガントな味わいのフルボディです。

白ワインのラインナップ

3位

数多くの賞を受賞

ノーブル・ワン同様に国内外での評価が非常に高い、手軽に楽しめる貴腐ワインです。セミヨンを100％使用。アプリコットやレモンの香りに、ハチミツや上品なヴァニラのニュアンスが絡み合います。

桃の芳醇な甘味とほんのりとした苦味、きれいな酸味がバランスをとっています。クリーミーな触感で、複雑味と豊かな果実味がバランスの良い味わい。綺麗な余韻が続きます。

2位

料理に合わせやすい

セミヨンとシャルドネをブレンドした、コスパの良いテーブルワインです。トロピカルフルーツや柑橘系果実の香りに、わずかなオークのニュアンス。新鮮な果実の味わいが穏やかな酸と調和して、余韻が長く続きます。

やや辛口で、幅広い料理によく合います。

1位

穏やかで複雑味のある味わい

ヤラヴァレーのさまざまな村で選ばれたシャルドネをブレンドしています。少し緑がかった明るい麦わら色で、シトラス、ヘーゼルナッツ、白い花などの香りが感じられます。穏やかな味わいの中に、わずかなブリオッシュの風味を感じる辛口です。

スパークリングワインのラインナップ

ディービー ブリュット

キレのあるスパークリング

シャルドネとピノ・ノワールのブレンドです。「多くの人に楽しんでほしい」という思いで造られたリーズナブルなスパークリングワインですが、名門ワイナリーならではの贅沢な味わいに仕上がっています。若草のような香りに、溌剌とした泡。シャープなキレ味が印象的です。

 エメリ ピンク モスカート

ピンクの滑らかな泡

モスカートとシラーズのブレンドです。厳選した遅摘みブドウを使用。優しく淡いピンク色が魅力的で、きめ細かな滑らかな泡が長く続きます。ハチミツや桃、アプリコットを思わせる芳醇な香りに、フレッシュで豊かな果実味。さっぱりとした甘さで、食前酒として最適です。

ジャンピエール ブリュット

果実味豊かな辛口

シャルドネとピノ・ノワールをブレンドした辛口のスパークリングワインです。勢いの良い泡立ちで、フレッシュなレモンやメロンのニュアンスが溶け合う魅力的な香り。ビスケットの風味に豊かな果実味が絡まり、キレのある酸と滑らかな口当たりが魅力的な味わいです。

ロゼワインはコレ！

軽やかで果実味豊か

リヴェリナ地区で収穫された、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。鮮やかなストロベリーピンクの色で、クランベリーなどの果実の香り。チェリーの甘酸っぱい風味と生き生きとした酸が調和しています。ほのかに甘い余韻が感じられるライトボディです。

デ・ボルトリのワインまとめ

デ・ボルトリのワインをご紹介しました。名門ワイナリーの手がける高品質なワインはどれもリーズナブルで、初めての方でも試しやすいのが魅力。コクのある赤ワインや爽やかな酸味と複雑味のある白ワイン、コスパ抜群のスパークリングワインなど、一度は味わっていただきたいものがたくさんあります。

ご紹介したラインナップも参考に、ぜひお気に入りの1本を見つけてください！

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今やオーストラリアワインは世界中に流通し、一大ワイン大国とも呼ばれています。その質の高さは多くの愛好家に認められていますが、今回ピックアップする「ディーキン・エステート」も例外ではありません。

ブドウ栽培を愛し、ワイン造りを愛するディーキン・エステート。その歴史やおすすめワインについてご紹介します。

ディーキン・エステートとは

元々、ディーキン・エステート社があるビクトリア州西部のミルデューラ地方は、ひどく乾燥した荒地でした。

そこで、かつてのオーストラリア首相であるアルフレッド・ディーキン氏が、近くを流れるマレー川から畑に水を引き土地を潤す方法を伝授したため、この地域では様々な農業が栄えるようになりました。

ディーキン・エステートではそんなアルフレッド・ディーキン氏に敬意を表し、ブランド名称に彼の名を採用しています。

ディーキン・エステートのワインの特徴

当初、ディーキン・エステート社はブドウ栽培業のみを営んでいました。

しかし1980年からワイン製造も開始し、元来の生業であったブドウ栽培へのこだわりを生かして、現在に至るまで100％自社畑の厳選されたブドウでワインを造っています。

またディーキン・エステートは、オーストラリア・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーも獲得するなど、ブドウ栽培とワイン造りにおいてオーストラリアの新基準を確立しました。

ディーキン・エステートのワインのラインナップ

ディーキン・エステートのワインには、赤、白、スパークリングがあります。赤はミディアムボディまたはフルボディ、白は主に辛口、スパークリングはブドウのジューシーさを生かした甘口と引き締まった辛口の2種類となっています。

ディーキン・エステートのワインの種類

ディーキン・エステートのワインの種類をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

赤ワイン

品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワールと幅広く、それぞれのブドウの持つ豊かな味わいをそのままワインでも表現しています。

飲んだ印象も、柔らかいものから男らしく骨格のあるものまで揃っているため、お肉はもちろんパスタやリゾットなど、あらゆる料理と一緒に楽しめます。あなた好みのものが必ず見つかるはずです。

白ワイン

ディーキン・エステートの白ワインは、シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、シラーズほか様々な品種のブドウを使用しています。

味わいも品種によりエレガントであったり、フレッシュであったり、あるいは力強さも含んでいるなど、同じワイナリーでありながら全く異なる顔を見せるのが特徴です。いつ飲んでも美味しいと感じられます。

スパークリングワイン

ディーキン・エステートには、甘口の微発泡スパークリングと、辛口のスパークリングの2種類があります。

甘口の微発泡は、単体で、またはデザートワインとして、辛口は魚介やエスニック料理に合わせるなど違った飲み方ができるので、ワイン初心者の方も愛好家の方にも満足していただけると思います。

シリーズで選ぶ

ディーキン・エステートには、ひとつのブドウから造られるワインのほか、同じ地域で育ったブドウをブレンドして造るワインがあります。

単品種のワイン

オーストラリアのパワフルな太陽光を浴びたブドウは、それぞれに強い個性と凝縮感たっぷりの味わいを持ちます。

好きな品種を探すのも、気分によって違う品種を選ぶのも素敵な楽しみ方です。

ブレンドワイン

ディーキン・エステートのブレンドワインは「ディーキン・エステート・アーティサンズ・ブレンド」と呼ばれ、赤白ともに、職人が厳選した絶妙な配合バランスでリッチな味わいを生み出します。

ディーキン・エステートのおすすめワイン7選

オーストラリアだけでなく日本でもすでに人気を博しているディーキン・エステートのワインから、ソムリエおすすめの7本をご紹介します。

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赤ワインはコチラ

ピノ・ノワールはコレ！

色は明るく透明感のあるバイオレットです。

フレッシュなストロベリーやチェリーの甘い香りにどこかバラのニュアンスを感じます。口に含むとタンニンは柔らかく、赤色の果実味豊かで、余韻はすっきりと飲みやすい赤ワインです。

鴨肉のローストや大根のサラダなどとよく合います。

カベルネ・ソーヴィニヨンはコレ！

色は深みのあるルビーレッドです。

黒すぐりやブラックベリー、プラムなどの魅惑的なアロマの奥に、ミントやチョコレートの香りも感じられます。

酸味とタンニンのバランスが良く、カベルネ・ソーヴィニヨンらしいスパイスやバニラの風味ともマッチして実にスマートな赤ワインです。炭火焼きのステーキなどのお供に。

メルローはコレ！

色はガーネットに近いレッドです。

アメリカンチェリー、ラズベリー、ブルーベリーなどの赤色果実のアロマに、トーストやカカオの甘い香りが隠れています。

味わいは、熟した果実味にまろやかなタンニンとスパイシーさが広がり、酸味も程よく追いかけてきて、口の中で全てがまとまり凝縮された余韻が続きます。

白ワインはコチラ

シャルドネはコレ！

色は美しいゴールデンイエローです。

熟した桃、メロン、白い花、そしてオーク由来のスモーキーな香りに、味わいはトロピカルフルーツのような華やかさを持ちます。

まろやかな酸が滑らかな舌触りを生み、フルーティーでありながら全体的にふくよかな辛口白ワインです。

スモークサーモン、クリーム系のパスタと非常によく合います。

リースリングはコレ！

色は深みのある麦わら色です。

りんごやレモン、パッションフルーツなどの爽やかで透明感のある香りを持ち、口に含むとかすかに甘く優雅ですが、どこかスタイリッシュな強い味わいを持ちます。

酸とミネラル感のバランスが整っていて、上品な余韻が舌に心地よく残ります。スパイシーなカレーなどアジアの料理とも相性抜群です。

ソーヴィニヨン・ブランはコレ！

色は薄くグリーンがかった儚いゴールドです。

香りは青りんご、グレープフルーツの果皮などフレッシュな印象で、口に含んでも若い青りんごやハチミツの優しい味わいが広がります。

ソーヴィニヨン・ブランらしいきりっとした旨味に包まれた後は、しっかりとした酸が引き締め、リッチな印象で終わる綺麗な辛口白ワインです。

スパークリングワインならコレ！

モスカートのスパークリングワイン

麦わらがかったゴールデンイエローが美しい、微発泡の甘口白ワインです。

アルコール度数が6％と低く、ブドウ由来の濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。大人のマスカットジュースのように単体で楽しんでも、デザートワインにしても美味しく飲める微発泡です。

酸もしっかり感じられるので、ただ甘いだけのワインではありません。ワイン初心者の方にもおすすめです。

コスパ抜群のディーキン・エステートを日常使いに

ブドウ栽培農家から始まったオーストラリアのワイナリー、ディーキン・エステートの歴史やおすすめワインを紹介しました。

ブドウを知り尽くした職人により醸造されるディーキン・エステートの商品はどれもコスパに優れ、毎日でも飲みたいワインです。

ブレンドの配合にも細かくこだわった「アーティサンズ・ブレンド・シリーズ」も共に、ぜひご賞味ください。

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