日本酒をより楽しむには美味しいおつまみが欠かせません。
日本酒は種類によって様々なタイプのおつまみと合わせることができます。
今回は日本酒に合うおつまみをランキング形式でご紹介していきます。
日本酒に合う簡単おつまみレシピもご紹介するのでぜひご覧ください。
日本酒に合うおつまみの選び方
こちらで日本酒合うおつまみの選び方をご紹介します。
最適なおつまみを選ぶためにも、ぜひご参考ください。
日本酒の種類に合わせて選ぶ
辛口タイプ
辛口の日本酒はキリッとした爽快感ある味わいが特徴です。
後味すっきりな味わいは食中酒として非常に優れています。
基本的に辛口の日本酒はどんなおつまみとも相性が良いです。
素材の持つ風味や旨味などを辛口の日本酒が引き出すため、特に魚介類や野菜との相性は抜群です。
また、塩辛やたこわさびなど塩味の強い料理には、ドライな味わいの日本酒を合わせることで塩味を抑えつつ、旨味だけを引き立ててくれます。
甘口タイプ
甘口の日本酒はやさしい甘みとまろやかな味わいが特徴です。
甘口の日本酒は甘さのレベルによって、相性の良いおつまみが変わります。
やや甘口タイプの日本酒には、みりんなどを使った甘辛い煮込み料理や、ピリ辛な味わいの韓国料理やのエスニック料理などが合うでしょう。
しっかりとした甘味の日本酒は、チーズやスイーツとの組み合わせがおすすめです。
フルーティータイプ
日本酒の中には爽やかな果実の香りのあるフルーティーなタイプもあります。
フルーティーな日本酒は、繊細な和食よりも洋食やイタリアンなどと合わせることをおすすめします。
フルーティーな日本酒を白ワインと見立てて、おつまみを選んでみると良いでしょう。
具体的にはカルパッチョや、カプレーゼ、生ハムメロン、鶏肉の香草焼きなどがおすすめ。
新鮮な食材と爽やかな風味のあるおつまみを選んでみてください。
熟成酒
日本酒は時間をかけてじっくりと熟成させることで、深みやコク、そして独特な風味が生まれます。
複雑な味わいの熟成酒は、濃厚な味付けの料理や風味豊かな料理と合わせるのがおすすめ。
例えば、力強い味わいの肉料理や、濃厚な煮込み料理、個性的な風味の燻製料理との相性は抜群です。
また、チーズと熟成酒との組み合わせもおすすめで、熟成したチーズと熟成酒のコンビネーションは他のおつまみでは味わうことができません。
熟成酒にはこだわりのおつまみを合わせるようにしましょう。
パッケージで選ぶ
瓶
瓶詰めのおつまみは高級なものが多くあります。
塩辛やたこわさ、ウニの塩漬けなど、日本酒と相性抜群な鮮度の高いおつまみが多いことも特徴。
蓋が付いているため、毎日少しづつ運ぶことができるところも嬉しいポイントです。
しかし、瓶詰めのおつまみは冷蔵保存が必要となる場合が多々あります。
そのため持ち運びの際には保冷剤などが必要となる点がややデメリットです。
缶詰
缶詰めのおつまみも非常にバラエティが豊かです。
海鮮系からお肉系まで幅広いおつまみを楽しむことができます。
常温かつ長期の保存が可能なため、買いだめや持ち運びに便利です。
一方で、缶詰のおつまみは後片付けがやや面倒なところがあります。
個包装
個包装のおつまみは手軽で保存が容易です。
一度に食べきれる分量がパッケージされているため、食べたい分だけを空けることができます。
食べた後も袋を捨てるだけなので後片付けも簡単です。
しかし、個包装のおつまみは魚の干物やジャーキーなど乾きものが中心となるので、ややバラエティに欠けるところがあります。
ですが近年は真空パックなどを使った、鮮度の高い高級な個包装のおつまみも増えてきています。
価格で選ぶ
日本酒に合うおつまみの価格は非常に幅広いです。
毎日の晩酌の中、ご自身で楽しむ場合には1,000円以下のおつまみでも十分に楽しめるでしょう。
一方で少し贅沢したい時や、日本酒好きな方へのプレゼントとしておつまみを選ぶ場合は、高級なものを選ぶことをおすすめします。
価格はピンからキリまでありますが、およそ3,000円以上のおつまみが高級品だと言えるでしょう。
上質な詰め合わせセットになれば5,000～1万円のものもあります。
日本酒に合うおつまみランキング10選
| 商品画像 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 伍魚福 日本酒用おつまみセット | 缶つま 日本酒SELECTION 3個 | しいの食品 松五郎3本セット | 京都産西京白みそ漬くりいむちーず | 食塩無添加あたりめ・するめ足 | 天然明石タコ 珍味3種詰め合わせ | まぐろ晩酌セット 5種 | 信州いいものラボ どっさり鮭チーズ | 信玄食品 煮貝詰合せ ４本セット | 三幸 高級珍味 サーモン塩辛 |
| 詳細 | 相性の良い日本酒：辛口 パッケージ：個包装 | 相性の良い日本酒：辛口/熟成酒 パッケージ：缶詰 | 相性の良い日本酒：辛口 パッケージ：瓶 | 相性の良い日本酒：甘口/フルーティー パッケージ：個包装（要冷蔵） | 相性の良い日本酒：辛口 パッケージ：プラスチック瓶 | 相性の良い日本酒：辛口 パッケージ：瓶 | 相性の良い日本酒：辛口/熟成酒 パッケージ：個包装 | 相性の良い日本酒：辛口/甘口/フルーティー パッケージ：個包装 | 相性の良い日本酒：辛口/熟成酒 パッケージ：瓶 | 相性の良い日本酒：辛口 パッケージ：瓶 |
| 商品リンク | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
1位 伍魚福 日本酒用おつまみセット
伍魚福 日本酒用おつまみセット
日本酒が進む乾きものの詰め合わせセットです。
ラインナップは海鮮系や野菜、キノコなど、どれも日本酒に合うものばかり。
噛めば噛むほどに染み出る旨味を日本酒とともに堪能することができるでしょう。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口 | 個包装 |
2位 缶つま 日本酒SELECTION 3個
缶つま 日本酒SELECTION 3個
人気缶詰シリーズ「缶つま」の日本酒セレクションです。
スモークたこ・ほたるいか・赤鶏さつまの3種類がセットとなっています。
しっかりとした味付けとなっていますので、辛口の日本酒と相性抜群です。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口/熟成酒 | 缶詰 |
3位 しいの食品 松五郎3本セット
しいの食品 松五郎3本セット
人気の瓶詰めおつまみ3本セットです。
ラインナップはイカの塩辛・うにいか・たこわさび。
それぞれひと瓶あれば日本酒一升が空いてしまうほど、日本酒との相性が抜群のおつまみです。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口 | 瓶 |
4位 京都産西京白みそ漬くりいむちーず
京都産西京白みそ漬くりいむちーず
クリームチーズに西京味噌を組み合わせたおつまみ。
チーズと味噌、そして日本酒は同じ発酵食品のため、相性はぴったりです。
複雑な風味と旨味の相乗効果をぜひお楽しみください。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 甘口/フルーティー | 個包装（要冷蔵） |
5位 食塩無添加あたりめ・するめ足
食塩無添加あたりめ・するめ足
北海道産のあたりめと国産するめ足の詰め合わせです。
食塩を加えていないので、イカ本来の旨味を楽しむことができます。
イカと日本酒の相性は間違いなし。日本酒でイカをふやかすようにお楽しみください。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口 | プラスチック瓶 |
6位 天然明石タコ 珍味3種詰め合わせ
天然明石タコ 珍味3種詰め合わせ
明石産のタコを使った珍味のセットです。
内容はたこわさび・たこキムチ・たこ柚子。
弾力あるたこのぷりぷりの食感と、個性豊かな味付けが病みつきになります。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口 | 瓶 |
7位 まぐろ晩酌セット 5種
まぐろ晩酌セット 5種
魚の王様・まぐろのおつまみセットです。
うま煮屋やピリ辛、梅まぐろなど、バラエティ豊かなラインナップがあります。
濃口の味わいに仕上がっているので、熱燗と合わせるのがおすすめ。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口/熟成酒 | 個包装 |
8位 信州いいものラボ どっさり鮭チーズ
信州いいものラボ どっさり鮭チーズ
鮭のすり身とチーズを合わせたおつまみです。
チーズの濃厚な風味が鮭の甘味や旨味を引き出し、日本酒がその良さをさらに引き立ててくれます。
1粒ずつ個包装されているので、鮮度もばっちりです。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口/甘口/フルーティー | 個包装 |
9位 信玄食品 煮貝詰合せ ４本セット
信玄食品 煮貝詰合せ ４本セット
貝を使ったおつまみの瓶詰めセット。
つぶ貝・ムール貝・牡蠣・アワビをこだわりの出汁で炊きあげました。
独特の歯ごたえと風味のある貝には、旨味たっぷりな日本酒を合わせるのがおすすめ。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口/熟成酒 | 瓶 |
10位 三幸 高級珍味 サーモン塩辛
三幸 高級珍味 サーモン塩辛
脂の乗ったサーモンを塩こうじを使って塩辛にしました。
単に塩辛いだけでなく、サーモンのマイルドな脂身と塩こうじのソフトな塩味が楽しめます。
サーモンだけでなくいくらも入っているので、非常に贅沢な仕上がりです。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口 | 瓶 |
【ギフト向け】日本酒に合う高級おつまみランキング5選
| 商品画像 |  |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 彩り百鮮 海鮮彩宝漬・松前漬セット | 新潟加島屋 瓶詰4セット | カニ 缶詰 バラエティ セット | 熊本国産馬刺し 6種食べ比べセット | 一夜漬 濃厚 ひとねむりうに |
| 詳細 | 相性の良い日本酒：辛口 パッケージ：プラスチックパック（要冷蔵） | 相性の良い日本酒：辛口 パッケージ：瓶 | 相性の良い日本酒：辛口 パッケージ：缶詰 | 相性の良い日本酒：熟成酒 パッケージ：個包装 | 相性の良い日本酒：辛口/やや甘口 パッケージ：瓶 |
| 商品リンク | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
1位 彩り百鮮 海鮮彩宝漬・松前漬セット
彩り百鮮 海鮮彩宝漬・松前漬セット
豪華絢爛な見た目の松前漬けセット。
いくらや数の子のほか、ホタテ、本ズワイガニ、アワビなどが入っています。
まさに宝石箱と呼ぶにふさわしい、贅沢な逸品です。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口 | プラスチックパック（要冷蔵） |
2位 新潟加島屋 瓶詰4セット
新潟加島屋 瓶詰4セット
新潟の老舗店舗が誇る人気の瓶詰めセットです。
いくら醤油漬け・数の子・貝柱のうま煮・さけ茶漬けのセットとなっています。
高級感溢れる瓶詰めですので、大吟醸など上質な日本酒と一緒にぜひ
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口 | 瓶 |
3位 カニ 缶詰 バラエティ セット
カニ 缶詰 バラエティ セット
様々なカニの部位を楽しめる缶詰セット。
ズワイガニとタラバガニの各部位が別々に缶詰めされています。
カニの部位別食べ比べはなかなかできないはずなので、プレゼントにおすすめです。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口 | 缶詰め |
4位 熊本国産馬刺し 6種食べ比べセット
熊本国産馬刺し 6種食べ比べセット
熊本産馬刺しの食べ比べセットです。
赤身から霜降りまでの馬刺しを真空パックで個包装しているため、鮮度そのままに楽しむことができます。
旨味と噛み応えのある馬刺しは、ぜひ熟成酒と一緒に。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 熟成酒 | 個包装 |
5位 一夜漬 濃厚 ひとねむりうに
一夜漬 濃厚 ひとねむりうに
北海道産の特上ウニを瓶詰めしました。
ひと晩塩漬けにすることで、生ウニよりもさらに濃厚な味わいに仕上げています。
とろける甘味と磯の風味が、日本酒と合わせることでより引き立つでしょう。
| 相性の良い日本酒 | パッケージ |
| 辛口/やや甘口 | 瓶 |
日本酒に合う簡単おつまみレシピ5選
最後に日本酒に合うお手軽なおつまみレシピをご紹介します。
誰でも簡単に作れるレシピをピックアップしましたので、ぜひご自宅でお試しください。
キュウリの塩昆布和え
キュウリと塩昆布を使ったスピードメニューです。
どんな日本酒とも相性が良く、少し調味料を変えることでアレンジを楽しめます。
箸休めにもなりますので、とりあえずの一品として活躍するはずです。
■材料
・キュウリ
・塩昆布
・アレンジ調味料【梅干し・ごま油・かつお節】
①キュウリをひと口サイズにカットする
②適量の塩昆布と混ぜ合わせる
※お好みでアレンジ調味料を加える
ちくわの蒲焼
ちくわを使った即席の蒲焼です。
醤油とみりんを煮詰めた濃口の味わいは、辛口の日本酒や熱燗と相性抜群。
安価でも満足感のある味わいを楽しめます。
■材料
・ちくわ
・醤油
・みりん
・砂糖
・粉山椒
①ちくわを縦半分に切る
②フライパンでちくわを少量の油で炒め、表面に軽く焦げ目をつける
③醤油・みりん・砂糖を大さじ1ずつ入れ、ややとろみが付くまで煮詰める
④お皿に盛り付け、お好みで粉山椒を振る
海苔チーズ
チーズを海苔で挟んだだけの簡単おつまみ。
海苔とチーズの組み合わせは抜群で、互いの旨味を最大限に引き出し合います。
ワサビを少し加えることで、ぐっと日本酒との相性が良くなります。
■材料
・海苔
・プロセスチーズ
・ワサビ（チューブでOK）
①海苔をチーズと同じサイズにカットする
②チーズに少量のワサビを乗せ、海苔で挟む
③お好みで醤油を垂らす
サバ缶ピーマン
サバ缶とピーマンを使ったやみつきおつまみです。
旨味の豊富なサバと、ピーマンのシャキッとした食感がたまりません。
レンジを使って簡単に作れるのも嬉しいポイント。
■材料
・サバ缶
・ピーマン
・ポン酢
・煎りごま
①サバ缶の水気を切り、軽くほぐす
②ピーマンをお好みの食べやすい大きさにカットする
③サバ缶とピーマンを耐熱容器に入れて混ぜ合わせラップし、レンジ（600W）で2分加熱する
④ポン酢を加えて混ぜ合わせ、仕上げに煎りごまを振る
レンジで肉豆腐
レンジで手軽に作る肉豆腐です。
レシピは簡単ですが、とても満足感のある仕上がりとなります。
少しガッツリしたおつまみが食べたいときにぜひ。
■材料
・牛肉こま切れ
・豆腐
・長ネギ
・調味料【醤油・酒・みりん・顆粒和風だし】
・七味
①豆腐と長ネギを食べやすい大きさにカットする
②調味料を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、牛肉こま切れ、豆腐、長ネギを加える
③ラップをしてレンジ（600W）で5分加熱する
④一度取り出して全体を混ぜ合わせ、追加で5分加熱する
⑤器に盛り付けてお好みで七味を振る
美味しいおつまみと日本酒を楽しもう！
美味しいおつまみは日本酒の味わいをさらに引き立ててくれます。
日本酒ペアリングの世界は奥深く、近年は和食だけでなく様々なジャンルの料理と日本酒の組み合わせが楽しまれています。
今回の記事を参考に、最高の日本酒とおつまみの組み合わせを探してみてください。
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