「甘口の白ワインにはどんなものがある？」
「飲みやすいワインはどうやって選べばいい？」
甘口の白ワインは、スーパーやコンビニで気軽に手に入れることができるものから、ワイン専門店で扱われている高価なものまで様々な種類があるのも魅力的の一つです。
この記事では、そんな甘口白ワインのおすすめ商品をご紹介します。
飲みやすいワインの選び方も紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
ソムリエ/年間受講者数日本一を誇るカリスマワインスクール講師 21歳でソムリエ資格を取得。南フランスにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積み、帰国後は南青山「L’AS」を経て、株式会社WINE TRAILを創業。ワインのサブスク「HOME WiNE」を手掛ける。YouTubeチャンネル「ソムリエ佐々木」を運営。第9回全日本最優秀ソムリエコンクールファイナリスト。
甘口白ワインの特徴と種類
ワインの甘口とはぶどうの糖分が残ったものをいいます。
ワインはぶどうの糖分が酵母菌によってアルコール醗酵することで造られます。
糖分をほとんどアルコールに変えてしまえば辛口のワイン、途中で醗酵を止めて糖度を残せば甘口のワインの出来上がりです。
甘口の白ワインには上記の方法以外にも造り方があります。
貴腐ワイン、アイスワイン、干しぶどうワインが代表的です。
これらのワインにはどのような違いや特徴があるのか見てみましょう。
貴腐ワイン
完熟したぶどうにボトリティス・シネレア菌という特殊な菌が付き、ぶどう内の水分が蒸発し、糖度が濃縮されたぶどうで造られたワインを指します。
蜜のような甘さが特徴です。
希少性が高く、香りと風味が豊かで甘味が強いワインです。主に食後に飲みます。
アイスワイン
寒い地域で自然凍結したぶどうで造られたワインを指します。
ぶどう内の水分が減り、糖度が高まるため甘口に仕上がります。甘口ながらも貴腐ワインに比べさっぱりしているのが特徴です。
ドイツ・オーストリア・カナダでのみ生産されたものがアイスワインと名乗ることが出来ます。こちらも主に食後に飲まれます。
干しぶどうワイン
陰干ししたぶどうから造る甘口のワインを指します。
水分を乾燥させることにより甘味を凝縮したぶどうを使用します。
フランス産やイタリア産のものが有名です。こちらも主に食後に飲みます。
甘口の白ワインの選び方
白ワインのぶどう品種は、有名なものから栽培されるその土地特有のものまで色々な種類があります。
今回は甘口の白ワインを造る際によく使われる品種をご紹介します。
品種で選ぶ
ぶどうの品種によって持っている個性が違います。酸味が強いもの、果実味が強いものなどそれぞれ特徴がありますので品種で選んでみるというのは好きな味わいのワインを探すのに最も有効的です。
ワインに仕上がると味わいが異なってくるのが面白いところです。
リースリング
リースリングは辛口から甘口まで幅広く造られており、栽培されている土壌や気候に大きく影響を受ける品種です。
ドイツなど寒冷地域で栽培されています。料理と共に楽しめるスタイルの甘口ワインが多いです。
セミヨン
セミヨンはフランスのボルドー地方ソーテルヌ地区が原産とされています。
控えめな印象のぶどう品種ですが長期熟成能力があり、年月を経たものは素晴らしいコクと香りが味わえます。
甘口ワインの王道です。
シュナンブラン
シュナンブランは栽培される国によって顔を変える面白い品種です。
フランスなどのヨーロッパではリンゴや熟した桃、ミネラルが感じられ、南アフリカなどの暖かい地方ではバナナやナッツなどの香りがします。
産地で選ぶ
ぶどう品種を選ぶのと同じように産地で選ぶということもできます。
同じぶどう品種でも産地によって味わいが異なってきます。それは温度や栽培される土地の土壌や天候の違いが大きく影響しているからです。
ドイツ
甘口ワインといえばドイツが有名です。
ドイツでは甘さによって格付けがされており、歴史的に見ても古くから甘口ワインに力を入れてきました。
お値段も手ごろなものから高級品まで様々ありますので楽しんで選べると思います。
スタンダードなタイプが多いのでドイツのワインから一番最初に試すのが分かりやすいかと思います。
フランス
世界で有名な甘口白ワインを造る地区がフランスのソーテルヌ地区です。
赤ワインで有名なボルドー地方の地区で甘口の白ワインが造られているとは面白いですよね。
生産者によってワインに個性があるのでソーテルヌと名が付くもので数本選んで飲み比べしてみるのも面白いかもしれません。
長期熟成も可能で貴腐ワインもこの地区から造られています。食後のデザートとして飲むタイプが多いです。
チリ
チリワインといえば赤のイメージがありますが、白ワインも優秀です。なにより気軽に飲めるお値段のわりにコストパフォーマンスが高いのが魅力的です。
料理と一緒に楽しめるものから食後のデザート感覚のものまで揃っています。
ギリシャ
ギリシャはヨーロッパの国々の中でも最も古くからワイン造りが行われてきた国です。五千年以上の歴史があり、ワイン文化誕生の国として知られています。
ブドウの糖分が高いため、力のあるフレッシュなワインと、甘口タイプのワインが多く造られています。
種類豊富なブドウからつくられるバラエティに富んだ個性豊かなワインを楽しむことができるのがギリシャです。
甘さとタイミング選ぶ
甘口白ワインの味わいはブドウ品種や産地にも影響を受けますが、やはり甘さの程度が肝になります。
甘さの度合いによって楽しむタイミングが異なるため、いつ甘口白ワインを楽しみたいか考えて選ぶと良いでしょう。
食前酒として楽しむ
食前酒として楽しむ甘口白ワインは、軽やかで爽やかな味わいのものがおすすめです。
アルコール度数が低めで、酸味とのバランスが取れた微発泡タイプのワインが適しています。
食前酒として楽しむワインは、フルーティーな香りと軽い甘さで食欲を刺激し、胃を活性化させる効果があります。
また、アペリティフとしての役割も果たし、会話を弾ませるのに適しています。
食事と一緒に楽しむ
食事と一緒に楽しむ甘口白ワインは、料理の味を引き立てつつ、飲み飽きしないバランスの取れたものを選びましょう。
中程度の甘さで、適度な酸味を持つワインが理想的です。
そのようなワインは、魚介類や白身肉、アジア料理などとの相性が良く、料理の味を補完します。
また、スパイシーな料理の辛さを和らげる効果もあるので、食事を通して楽しめます。
デザートワインとして楽しむ
デザートワインとして楽しむ甘口白ワインは、濃厚で甘美な味わいのものを選びましょう。
高い糖度と複雑な風味を持つワインが適しています。
そのようなワインは、豊かな甘さと凝縮した果実味、そして心地よい酸味のバランスが特徴です。
フルーツタルトやチーズケーキなどの甘いデザートとの相性が抜群で、食事の締めくくりとして贅沢な時間を演出します。
価格で選ぶ
甘口ワインと言っても非常に幅が広いため、価格で選ぶこともおすすめです。
価格で選ぶ際はワインを楽しむシーンに合わせて選ぶと良いでしょう。
| ワインを楽しむシーン | おすすめの価格帯 |
|---|---|
| 普段遣いのデイリーワイン | 2,000円未満 |
| ちょっとしたご褒美や来客用に | 2,000~5,000円 |
| プレゼントに | 5,000~10,000円 |
| 特別な日の一本に | 10,000円以上 |
上記の表を参考にすると、自分が求めていたワインと出会いやすくなります。
ただ初めて甘口白ワインにチャレンジしたい方はリーズナブルすぎるものを避けましょう。
極端に安価なワインはハズレを引く確率も高くなるため、もったいないからです。
また、ここから予算別に甘口白ワインの人気おすすめ24選を紹介してるので、そちらを参考に選んで頂くのもおすすめです。
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予算別！甘口白ワインのおすすめ24選
普段使いに！予算2,000円
6位
甘酸っぱい口当たりがくせになる一本
リースリングやミュラー・トゥルガウを使ったバランスの良さが魅力の一本。
リープフラウミルヒという名前は「聖母の乳」を意味しており、それを彷彿とさせるような甘さから愛好家も多いと言われています。
リーズナブルな価格のためデイリーワインとしてや、甘酸っぱい味わいを楽しみたい方におすすめです。
| 香り | 青リンゴ、フレッシュハーブ |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| ボディ | ★☆☆☆☆ |
| 甘味 | ★★★☆☆ |
5位
ローズマウント ブレンド トラミネール・リースリング
普段のお料理と合わせて楽しめる
白いバラやカリンの香りが印象的な果実味溢れるフレッシュなタイプです。
フレッシュなタイプですので普段のお料理と共にお楽しみいただけます。お酒を普段飲まない人でも抵抗なく非常に飲みやすいワインです。
| 香り | カリン、白い花、ホワイトペッパー |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
| 甘味 | ★★☆☆☆ |
4位
暑い日やリフレッシュしたいときに最適
北イタリアの爽やかな口当たりが魅力的な微発泡性のワインです。暑い日やリフレッシュしたいときに最適です。
微発泡ですので昼間に飲んでも重たくなく楽しめます。女性同士のお喋りの友として大活躍するワインです。
| 香り | マスカット、フレッシュハーブ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★☆☆☆☆ |
| 甘味 | ★★☆☆☆ |
3位
優しく上品な飲み口
猫のラベルがとっても可愛いワインです。
「黒猫が乗った樽のワインは美味しい」という伝説に由来してラベルには黒猫が描かれています。
ブドウの持つ天然の甘みが際立ち、爽やかな酸味ともうまく調和した、大変優しく上品な飲み口です。
| 香り | レモン、スイカズラ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★☆☆☆☆ |
| 甘味 | ★★☆☆☆ |
2位
食後に楽しむデザートワインです
こってりとした味わいですが後味はさっぱりとしています。この濃厚さでこのお値段はお得です。
ケーキやプディングなどのデザートと合わせて飲むのがおすすめです。女子会に持っていけば、他にはない味わいと評判になること間違いなしです。
| 香り | 金柑、パイナップルの缶詰 |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
| 甘味 | ★★★★☆ |
1位
フルーティーで飲みやすい
甘口白ワインではロングセラーで有名なワインです。「聖母の乳」の名を持つ、ドイツを代表する白ワインのひとつです。スーパーなどでも手に入れることが出来、気楽に飲めるタイプです。
軽やかな甘さとみずみずしい酸味が爽やかな味わいで、万人ウケするワインです。
口当たり良くフルーティーさが魅力のため、飲みやすさで選ぶなら非常におすすめの一本になります。
| 香り | 青リンゴ、金木犀 |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★☆☆☆☆ |
| 甘味 | ★★★☆☆ |
ちょっとしたご褒美や来客用に！2,000円～5,000円
8位
フルミントとオレンジマスカットを使った日本では珍しいワイン
山形県の高畠ワインが手掛けている極甘口ワインは、価格以上のエレガントな雰囲気を漂わせていることが特徴。
ワイナリー創業から変わらぬ人気がある極甘口ワインは、はちみつの甘さや白い花の香りが複雑に絡みあっています。
甘口の中ではアルコールが高いため、食後の楽しみとして少しづつ味わってみてはいかがでしょうか。
| 香り | ハチミツ、アカシア |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★★★☆ |
| 甘味 | ★★☆☆☆ |
7位
やさしい甘さが魅力的
「生まれたまま」を意味するサモロドニという名の入ったこちらは、選別していないブドウをそのまま極甘口に仕上げています。
ぶどうの個性を収穫されたままに感じられ、優しい甘さが魅力的な一本。
貴腐ぶどうが少量しか入っていないため、リーズナブルに楽しめることも特徴の1つです。
| 香り | ナツメヤシ、丁子 |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★★★☆ |
| 甘味 | ★★★★☆ |
6位
清涼感を感じる一本
凍ったシャルドネから造られるアイスワイン。
シャルドネの甘さが詰まった果汁には、はちみつのような香りや清涼感を感じる酸を味わえます。
アイスワインの良さとシャルドネの魅力が絡み合った一本です。
| 香り | リンゴ、ハチミツ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★☆☆☆☆ |
| 甘味 | ★★★☆☆ |
5位
キンモクセイの香り漂うデラウェア100%ワイン
この生産者は日本ワインコンクールで金賞を受賞するなど、日本のトップ生産者の1つです。
こちらはマンゴー九州・大分県の安心院(あじむ)で栽培されるデラウェア100%のワイン。
マンゴーやはちみつ、キンモクセイのような風味が香る華やかなデザートワインです。マンゴーのタルトなどと合わせてどうぞ。
| 香り | グミキャンディー、金木犀、白バラ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★☆☆☆☆ |
| 甘味 | ★★☆☆☆ |
4位
ピーチの香りとクリスピーな味わい
あの大ヒットの人気ドラマで飲まれてたワインです。ピーチの香りと濃厚でありながらクリスピーな味わいが特徴です。
甘いだけでなくクリスピーな味わいもありますので男性にも好評でしょう。ドラマのようにカップルで飲んでもらいたい一品です。
| 香り | 黄桃、シナモン |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
| 甘味 | ★★★★★ |
3位
蜂蜜のような甘さと爽やかな酸味
貴重な貴腐ワインで造られています。ソーテルヌの1級シャトーのシャトー・ギローのセカンドワインです。蜂蜜のような甘さを爽やかな酸味が締め、長くバランスの良い余韻が特徴です。
普段からワインを飲まれる方がいる席で用意すると喜ばれるワインです。
| 香り | ハチミツ、サフラン、レモンキャンディー |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
| 甘味 | ★★★☆☆ |
2位
エレガントな酸と甘味のバランスが心地良い
三大貴腐ワインの中でも最も長い歴史を誇るトカイの貴腐ワインです。
野生の花やエキゾチック・フルーツの感じられるフレッシュな香り、南のフルーツやハチミツが感じられるます。
エレガントな酸と甘味のバランスが心地よく、頑張った自分へのご褒美やお誕生日会などにおすすめです。
| 香り | マンゴー、ナツメグ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★★★☆ |
| 甘味 | ★★★★★ |
1位
貴腐ワインの中でも格上の存在
シャトー・クーテはフランスのバルサック地方で最大かつ、代表的なシャトーです。甘みと力強さを備えたワインとして有名で、貴腐ワインの中でも格上の存在です。
スタイリッシュで、様々な料理との相性もよく、特に濃厚なクリームやフルーツ系の要素を加えた料理によく合います。
ワインに品格があるので、大事な食事会などに最適です。
| 香り | パッションフルーツ、シナモン |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★★★☆ |
| 甘味 | ★★★★★ |
プレゼントならコレ！5,000円～10,000円
5位
北海道ワイン 雪摘み ケルナー
濃厚でまろやかな甘み
「雪摘みケルナー」は過去日本ワインコンクールで数々の受賞歴があるワインです。
濃厚でまろやかな甘みが特徴です。生産本数は限定なので表ラベルにはシリアルナンバーが刻印されます。
| 香り | 青リンゴ、香水 |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★☆☆☆☆ |
| 甘味 | ★★★★☆ |
4位
樽熟成の複雑な味わいも楽しめる
ギリシャのサントリーニ島で造られたワインです。レーズンやアプリコットなどのドライフルーツの香りで豊かな余韻が深く長く伸びるのが魅力です。
樽熟成の複雑な味わいも楽しめますので食後にゆっくりと味わうにはもってこいのワインです。樽の香りと甘味が面白く、男性へのプレゼントとしておすすめです。
| 香り | アプリコット、オレンジの花 |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★★★☆ |
| 甘味 | ★★★★★ |
3位
レモンやライムのような柑橘系の香り
ソーテルヌ 格付1級のワインです。フランス農務省の管理する珍しいワインで、このところ素晴らしい貴腐ワインを毎年リリースしています。
レモンやライムのような柑橘系の香りでフォアグラと合わせて飲むのがおすすめです。
| 香り | オレンジゼスト、アカシアの蜂蜜 |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★★★☆ |
| 甘味 | ★★★★★ |
2位
深みのある甘口
モーゼル地方の慈善連合組合の醸造所で、その起源を聖ヤコブ病院に持ち、ラベルにはその姿がシンボルマークとして描かれています。
歴史があることからドイツでも最古のワインセラーを持っており、ここで造られるワインの収益は現在でも慈善事業のために使われています。
遅摘みのリースリングから造られており深みのある甘口が素晴らしい逸品です。
| 香り | リンゴの蜜、ドライパイナップル |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
| 甘味 | ★★★★☆ |
1位
熟成したはちみつの様な味わい
厳しい選別によって造られたシャトー・リューセックの貴腐ワインは、ソーテルヌの中でもトップクラスの品質を誇っています。
アカシアなどの花の香りと砂糖漬けの果実の香りなどがあり、熟成したはちみつの様な味わい、フィニッシュには長い余韻と爽やかさが残る素晴らしい貴腐ワインです。
お酒に弱い方でも楽しめる甘さと花の香りですのでお誕生日のプレゼントに最適です。
| 香り | べっこう飴、ハチミツ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
| 甘味 | ★★★★★ |
特別な日には憧れの一品！10,000円以上
5位
1975年生まれの方のプレゼントに
フランス、ロワール地方のシュナンブラン種を使った長期熟成ワイン。
ロワール地方を代表する創業約200年の老舗ワイナリーが造っています。カリン、アカシア、はちみつの風味が感じられます。
1975年生まれの方のプレゼントにいかがでしょうか。
| 香り | カリン、グレープフルーツのコンポート |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
| 甘味 | ★★★☆☆ |
4位
上品でしっかりと甘いワイン
偉大なるバルサックの2大シャトーのひとつです。
セミヨン100％が産みだす類稀なる上品さを究めた貴腐ワインです。蜂蜜をかけたパイナップルのような香り、豊かで甘美、エキゾチックな個性が魅力的です。上品でしっかりと甘いワインですので結婚記念日などに最適です。
| 香り | 南国フルーツ、オールスパイス |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| ボディ | ★★★★☆ |
| 甘味 | ★★★★★ |
3位
超入手困難なアルザス高級貴腐ワイン
トリンバック家はアルザス最高の造り手です。
バラやライチの香りが豊かで力強さをもった滑らかな甘口が特徴です。デザートワインとしてお楽しみいただけます。
| 香り | ライチ、ドラゴンフルーツ、バラの花束 |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
| 甘味 | ★★★★☆ |
2位
爽やかな甘みとボリューム感のある長い余韻
数年に一度しかリリースされない希少な国産貴腐ワインです。
貴重な貴腐ブドウを20房以上使用してわずかにグラス一杯得られるかどうかという贅沢な造り方をしています。ザラメのように焦がした甘い香りと、ドライパイナップルのような爽やかな甘みが感じられボリューム感のある余韻が長いのが魅力的です。
日本産というので親近感もあり年配の方へのプレゼントに特におすすめです。
| 香り | リンゴ飴、ザラメ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
| 甘味 | ★★★★☆ |
1位
とろりとした口当りは絶品
貴腐ワインの中でも世界最高峰のワインです。ソーテルヌ（フランス）の中でも別格の扱いをされています。
トロピカルフルーツ、ハチミツやバニラの甘い香りで口に含むと完熟果実の凝縮した甘みに、やわらかい酸、複雑でエレガントな蜜の甘味が長く続きます。
素晴らしい香りと深い色あい、とろりとした口当りは絶品です。
有名なシャトーですのでワインに気品があり、一生に一度の記念日に飲む特別なワインです。
| 香り | レモンパイ、シナモン、バニラ、ハチミツ、 |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| ボディ | ★★☆☆☆ |
| 甘味 | ★★★★☆ |
甘口白ワインの美味しい飲み方
ここからは甘口白ワインの美味しい飲み方について紹介していきます。
今回は保存温度・ワイングラス・カクテル・合わせる料理の4つのポイントので紹介です。
では早速見ていきましょう。
4～8℃で保存する
甘口白ワインの保存温度は4～8℃がおすすめです。
冷やすことで甘口白ワインの糖度が凝縮され、はっきりと爽やかな甘みを楽しめます。
逆に高い温度で甘口白ワインを保存しておくと、味がぼやけてしまい甘ったるい印象のワインになってしまうことがあるため注意が必要です。
また特に甘いワインである貴腐ワインなどは4℃近くで保存すると、甘さが引き立って美味しいと言われています。
保存場所は冷蔵庫でも良いですが、おすすめはワインセラーやワインクーラーを使うことです。
適切な保存環境で甘口白ワインを置いておくことで、味わいが変化しづらく長く楽しめますよ。
家庭用のワインセラーについてはコチラを参考にしてみてください。
＞＞【ソムリエセレクト】おすすめワインセラー17選！家庭用にはコレ！
グラスは小さめで
甘口白ワインを楽しむ際は小さめのグラスを用意しましょう。
甘口の白ワインは温度の上昇によって味がぼやけやすいため、少量で飲みきれる小さめのグラスがおすすめです。
また温度が上昇しやすいという点で、ステムレスのワイングラスもあまり好ましくありません。
具体的にはデザートグラスのようなワイングラスを持っておくと、甘口白ワインの味わいを充分に楽しめますよ。
ぜひ自分に合ったワイングラスを選んでみてください。
またワイングラスについて詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。
＞＞【ソムリエセレクト】おすすめのワイングラス15選！種類とブランドも紹介
カクテルでさらに飲みやすく
甘口白ワインをカクテルにして楽しむこともおすすめです。
甘口白ワインの中にはクセの強いものもあるため、カクテルで飲みやすくして楽しむこともできます。
例えば白ワインのスタンダードなカクテルである「スプリッツァー」は、白ワイン90mlと炭酸水適量で簡単に作れます。
フルーツを添えればさっぱりとした甘口白ワインに早変わりです。
他にもカクテルについて詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。
＞＞【ソムリエ執筆】ワインカクテル25種類の特徴や作り方をご紹介！
デザートと楽しむ
甘口白ワインは食前・食後で楽しむ以外にデザートと楽しむことをおすすめです。
デザートの甘みと、甘口白ワインの甘さによる相乗効果で口の中には幸福感が広がります。
具体的にはケーキやチーズなどと合わせると良いでしょう。
他にもおつまみと合わせることもおすすめですので、気になる方はこちらをご覧ください。
＞＞【ソムリエ厳選】白ワインの人気おすすめつまみ14選！ワインも紹介！
甘口の白ワインを楽しもう！
おすすめの甘口白ワイン24選をご紹介しましたが、いかがでしょうか。甘口と言っても食事と共に楽しむものから食後デザートとして楽しむものまで様々なタイプがあるのが面白いところですよね。
ワインというのは嗜好品ですので、こちらの記事を参考に自分の好みのワインを見つけてみてはいかがでしょうか。
また辛口の白ワインについて詳しく知りたい方はこちらを参考にしてください。
＞＞【ワインエキスパート厳選】辛口の人気おすすめ白ワイン15選！
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