【ソムリエ厳選】初心者におすすめのワイン16選！特徴や選び方も解説

ポチップ

スペインワインの革命家が贈るガルナッチャ

ガルナッチャ100％の赤ワインで「スペインワインの革命家」と呼ばれるホルフェ・オルドネス氏が手がけた1本。

世界的ワイン評論家ロバート・パーカー氏が「ここ30年間、この価格帯で飲んだワインの中で最も素晴らしい」と絶賛。

ガルナッチャ特有の濃厚な果実の甘さと滑らかな味わいで、あなたをうっとりさせることでしょう。

香り	カシス、チョコレート
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★☆
コメント	外観は濃いガーネット。カシスやチョコレートの香りがワインにまろやかさや演出しています。まろやかなワインが好きな方におすすめ。

4位

ポールクルーバーエステートピノノワール

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ニュートン・ジョンソンウォーカー・ベイピノ・ノワール

ポチップ

ブルゴーニュを感じさせる南アフリカのピノ・ノワール

ポールクルーバーの創業は1896年で、南アフリカでもかなりの歴史を持つワイナリー。

ブルゴーニュ地方に非常によく似た気候のエルジン地区のピノ・ノワールを使い、フランスから輸入したオーク樽で熟成させたこのワイン。

南アフリカ産でありながら、遠くブルゴーニュを感じさせる、複雑ながらもエレガントで上品な味わいが魅力です。

香り	ラズベリー、アーモンド
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★☆☆☆
コメント	話題の南アフリカのワイン。ラズベリーの香りと程よい酸味が感じられます。ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きな方は飲み比べてみるのもおすすめ。

3位

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ポチップ

南アフリカ№1のピノ・ノワールの造り手

南アフリカのピノ・ノワールの造り手として最も有名なニュートン・ジョンソン。

イチゴやラズベリーのかわいらしい香りに加え、メントールやスミレの要素もあり、口に含めばピュアな果実味とシャープな酸が楽しめます。

綺麗で軽やかなその味わいはブルゴーニュを感じさせます。
トマトソースを使った料理と合わせれば、普段の食事をワンランク引き上げてくれる1本です。

香り	イチゴ、メントール
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★★★☆☆
コメント	美しいルビー色。ベリー系の香りが感じられます。味わいは非常に優しく仕上がっているので、エレガントなワインが好きな方におすすめ。

2位

トルブレックウッドカッターズシラーズ

¥3,520 （2024/12/25 19:25時点 | 楽天市場調べ）

ランチ32 カベルネソーヴィニヨンモントレーカリフォルニアワイン

ポチップ

5つ星生産者が贈る傑作シラーズ

ロバート・パーカー氏が「天才」と評する5つ星生産者、ウッドカッターズ。そんな造り手が提供するシラーズは、ブラックベリー、クレーム・ド・カシス、リコリス、ブラックオリーブの香りが溢れ出し、パワフルかつ優雅という奇跡のバランスを見せてくれます。

秋から冬にかけて、「しっかりとしたワインが楽しみたい」という時におすすめです。

香り	ブラックベリー、チョコレート
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆
コメント	黒系果実の香りが広がり、ワインにコクを与えています。フルボディのワインが好きな人におすすめ。

1位

しあわせワイン倶楽部

¥1,650 （2024/12/25 19:25時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

この価格でこの味わい！驚異のカベルネ！

カリフォルニアの銘醸地モントレーは、モントレー湾の冷たい海水から冷気を受け、その影響で生育期間がとても長くなります。

ゆっくりと成熟したブドウはリッチかつ複雑なアロマを持ち、また力強く滑らかなタンニンを身にまといます。

幾層にも重なり長く続く余韻は、この価格帯で味わえるレベルではありません。

香り	ブラックチェリー、キノコ
酸味	★★☆☆☆
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★★
コメント	人気のカリフォルニアワイン。シルキーなタンニンとリッチで力強い味わいを感じられます。エレガントなタンニンが好きな方におすすめ。

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おすすめ白ワインベスト5

5位

ガムラリースリング

¥3,344 （2024/12/25 19:25時点 | 楽天市場調べ）

＞＞【ソムリエ監修】リースリングとは？おすすめ15選や特徴を解説！

ポチップ

最先端の技術を駆使したイスラエルのリースリング

ガムラを生産するゴラン・ハイツ・ワイナリーは、イスラエルのゴラン高原にあります。

イスラエルは世界トップクラスの科学技術を誇っており、精密なブドウ栽培を可能にしています。

フレッシュで飲みやすく飽きのこない味わいのリースリングです。

また、リースリングについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

香り	洋梨、白いお花
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆
コメント	イスラエルで作られるガムラのリースリング。洋梨や白いお花の香りが感じられ、アロマティックなワインが好きな方におすすめの一本。

4位

クリスタルムジ・アグネス

¥6,480 （2024/11/27 06:57時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

常にブルゴーニュを意識した生産者の究極のバランスを持つシャルドネ

2007年創業のワイナリーながら、南アフリカを代表する生産者となったクリスタルム。

ピノ・ノワールとシャルドネのブルゴーニュ品種のみに絞って、品質の高いワインを生産しています。

味わいは辛口で飲みやすく、コスパの良い白ワインとなっています。

香り	グレープフルーツ、アカシア
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
コメント	ブルゴーニュを意識して作られる南アフリカのワイン。冷涼な気候で作られるワインは酸がエレガントに仕上がり、ブルゴーニュを連想させます。

3位

ビオンタアルバリーニョ

¥1,998 （2024/11/30 22:57時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

魚介系との相性抜群「海のワイン」

リアス式海岸の語源となった大西洋側のワイン産地リアスバイシャス。

海沿いのブドウ畑で育ったアルバリーニョという品種を使ったワインは塩気を感じるミネラルが強く、「海のワイン」と呼ばれています。

もちろん魚介系との相性は抜群。熟した桃やリンゴのリッチな香りがあるため、ワイン単体でも十分楽しむことができます。

香り	桃、貝殻
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆
コメント	スペインの海沿いで作られるワイン。リアスバイシャスで作られるワインは、桃や熟したフルーツの香りと力強いミネラルを感じられます。

2位

ジョーダン　シャルドネ

しあわせワイン倶楽部

¥8,316 （2024/11/30 22:57時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

某有名ソムリエがモンラッシェと間違えたシャルドネ

ジョーダンは南アフリカの冷涼なワイン銘醸地、ステレンボッシュに畑を持つワイナリーです。ふくよかでよく熟した果実味と繊細なイメージを持つ、ニューワールドとヨーロッパの良いとこ取りのシャルドネです。そのため某有名ソムリエが世界最高峰のシャルドネ、フランスのモンラッシェと間違えたというエピソードがあります。

濃厚な味わいをそのまま楽しんでもいいですし、鶏肉の入ったホワイトグラタンと合わせれば、料理の味を分厚くリッチなものにしてくれます。

香り	ライム、パンドミ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆
渋み
コメント	外観はやや黄金色。香りには柑橘系のライムの香りが感じられ、非常にバランスの取れたワインです。

1位

クラウディーベイソーヴィニヨンブラン

¥5,148 （2024/11/19 08:23時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ソーヴィニヨン・ブランの世界基準

ソーヴィニヨン・ブランの原産国はフランスですが、現在はニュージーランドを代表するブドウ品種といっても過言ではありません。その評価を決定づけるのに大きな役割を果たしたのがクラウディ・ベイです。草原を思わせる淡い緑の色合い。マンダリン、オレンジ、レモン、完熟トマトといった力強いアロマと、濃縮感がありつつも清々しい味わい。爽やかな余韻が長く続きます。

香り	白いお花、マンゴー
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆
コメント	今人気のニュージーランドのワイン。白いお花や南国系のフルーツのアロマが感じられます。香りを感じるためにバルーングラスで飲むのがポイント。

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ワインの選び方を徹底解説

種類で選ぶ

赤ワイン

色の秘密はブドウの皮

まず赤ワインがなぜ「赤く」なるかということについて。

赤ワインは黒っぽい色をしたブドウを使い、「皮ごと」ブドウを粉砕してワインにします。あの色はブドウの皮の色なのです。

そしてこの「皮ごと使う」という赤ワインの造り方に赤ワインの「味」の秘密があります。

赤ワインの渋みは皮の成分から

ワインを飲んだことがないという方でも、ブドウを食べたことがないという方はほとんどいないはずです。

最近ではシャインマスカットのように皮ごと食べられるものもありますが、大抵のブドウを皮ごと食べると「渋い」と感じます。

あの渋さは「タンニン」と呼ばれる成分で、緑茶の苦みなどと同じものです。

赤ワインと白ワインの味の違いはタンニンから

ブドウの皮にはこのタンニンが豊富に含まれています。そして巨峰などの黒っぽいブドウの方が、マスカットなどの白っぽいブドウよりもタンニンの含有量が多いのです。

赤ワインは主に黒っぽいブドウを使い、皮ごと粉砕してワインにするので、タンニンが豊富に含まれています。

そのためちょっと渋みのある独特の味わいになるのです。

白ワイン

一方白ワインは白っぽいブドウを使い、「ブドウの皮を取り除いて」造ります。

そのため赤ワインのようなタンニンが少なく、スッキリして口当たりが良い、軽やかな味わいとなるのです。

スパークリングワイン

スパークリングワインというのは発泡しているワインの総称です。

作り方はいろいろあって、サイダーや炭酸水のように後から人工的に炭酸を注入するものもありますし、発酵の途中で自然に発泡することを利用するものもあります。

シャンパンはスパークリングワインの１つ

皆さんがスパークリングワインと聞いて思い浮かべるのは「シャンパン」と呼ばれるものだと思います。

シャンパンとはフランスのシャンパーニュ地方で伝統的な「瓶内二次発酵」という方法で造られたものだけが名乗ることのできる名称です。

スパークリングワインの中にはいろいろな名称がある

フランスでもシャンパーニュ地方以外で造られたものは、たとえ瓶内二次発酵で造られていても「ヴァン・ムスー（泡のワインの意）」や、「クレマン」と呼ばれます。

ただシャンパーニュ（シャンパンは俗語）以外にも美味しいスパークリングワインはたくさんあります。

フランスのボルドーやブルゴーニュで造られるクレマン、スペインのカヴァ、イタリアのフランチャコルタなどもシャンパーニュに匹敵するおいしさです。

和食にはスパークリングワイン

また「日本の食事に一番合わせやすいのは辛口のスパークリングワイン」という事実があります。

ワイン選びに迷ったら、辛口のスパークリングワインを選んでおけば、まず間違いはありません。

味わいの違いで選ぶ

料理の味付けでも甘めが好きな人もいれば、辛めが好きな人もいます。

同じようにワインにも味わいがあり、好みによって向き不向きがあります。

そこで赤ワイン・白ワインそれぞれを味わいで選ぶ時のポイントをお伝えします。

赤ワインはボディで選ぶ

赤ワインの味わいを表わす時は「フルボディ」、「ミディアムボディ」、「ライトボディ」といったように、「ボディ」という表現を使います。

「ボリューム感」に近いイメージです。

それぞれを主な品種や味わい、マリアージュさせやすい料理などでまとめてみました。

参考にしてみてください。

	味	度数	熟成	合う料理
フルボディ	色が濃い・タンニンが強くどっしり	15％前後	長熟	牛・羊などの肉料理
ミディアムボディ	フルとライトの中間	13％前後	ほどほど	タレ味の焼き鳥、すき焼き
ライトボディ	色は薄め・タンニンは弱く軽やか	11％前後	短い	チキン、サラダ

白ワインは甘口・辛口、樽の有無で選ぶ

味は辛口、甘口で表現

白ワインの場合はあまり「ボディ」という表現は使わず、「甘口」「辛口」といった味で表現することが多くなっています。

味とアルコール度数は発酵加減で左右される

ワインの場合ブドウの糖分を発酵させてアルコールにしているため、発酵を途中で止めればアルコール度数は低く、また糖分が残っているので甘くなります。

逆にしっかりと発酵させれば糖分が全てアルコールになるので辛口となり、アルコール度数も高くなります。

また樽で熟成させたものとそうでないものでは色、香り、味わいに違いがあり、樽熟成をしたものはどっしりとした、赤ワインでいうところのフルボディに近い感じになります。

	度数	合う料理
辛口	高い（14％前後）	魚介系の料理
甘口	低い（12％前後）	サラダなど

	味わい	合う料理
樽熟成あり	樽由来のバニラ香　どっしりとした深い味わい	鶏肉、豚肉のクリームソースなど
樽熟成なし	さっぱり、スッキリとした味わい	魚介系、サラダなど

＞辛口・甘口ごとのおすすめ白ワイン

品種で選ぶ

ワインはブドウの糖分をそのまま発酵させてアルコールにするのでダイレクト！

つまりブドウの品種の特徴や栽培された環境がワインの味にそのまま表れてきます。

そのためワインを選ぶとき、「品種で選ぶ」というのはとても良い方法です。

今回は赤ワイン用の品種、白ワイン用の品種、それぞれ代表的な3品種の特徴をご紹介します。

赤ワインの代表的品種

	ボディ	酸・タンニン	合う料理
カベルネ・ソーヴィニヨン	フルボディ	共に強い	肉料理全般
シラー（シラーズ）	フル～ミディアムボディ	酸は強めだがタンニンは滑らか	肉料理・チーズなど
ピノ・ノワール	ライトボディ	酸は強いがタンニンは弱い	チキン、シーフード、サラダなど

＞赤ワインの品種一覧

白ワインの代表的品種

	味わいの特徴	合う料理
シャルドネ	暖かい地域のものはトロピカルで濃厚、寒冷地のものはスッキリ	鶏のクリーム煮、シーフードなど
ソーヴィニヨン・ブラン	爽やかな草原のような青草の香りと心地よい苦み	シーフードやサラダ
リースリング	辛口も甘口もあるが、強めの酸と引き締まった果実味	白身魚や豚肉料理

＞白ワインの品種一覧

産地で選ぶ

産地で選ぶ方法もおすすめです。

今回は以下の産地を紹介します。

・フランス
・イタリア
・スペイン
・アメリカ
・オーストラリア
・日本

では解説していきます。

有名産地が豊富！フランス

言わずと知れた世界一のワイン王国です。

代表的な産地だけでもカベルネ・ソービニヨンやメルローを使った世界最高峰のフルボディを生産するボルドー。

世界最高のピノ・ノワール、シャルドネを生産するブルゴーニュ、シャンパーニュ、シラーの原産地ローヌ、アルザスなどがあります。

地層や気候といったテロワール（ブドウの生育環境）に恵まれているため、複雑で重厚な味わいのワインが多くなっています。

軽快で飲みやすいワインが多い！イタリア

現在ワインの生産量世界一！

20ある州全てでワイン造りが行われています。

数百種類とも言われる地ブドウ（イタリア原産のブドウ品種）が使われているため、非常にバラエティに富んだワインを生み出しています。

初心者向けからワイン通向けまで豊富なバラエティ

味わいは基本的に軽快で飲みやすいものが多くなっており、初心者の方におすすめしやすいワインと言えます。

一方バローロやバルバレスコといった重厚なワインも生産していて、初心者からワイン通まで全ての人を満足させることのできる生産地です。

情熱の国らしい濃厚な味わい！スペイン

フランス、イタリアと常にワイン生産量世界一の座を争うワイン大国スペイン。

良質な高級赤ワインを生み出すリオハやリベラ・デル・ドゥエロ、単一のワイン産地としては世界最大のラ・マンチャなど数々の銘醸地を有しています。

またリーズナブルながらシャンパーニュにも匹敵する品質を誇るスパークリングワイン、カヴァや、世界三大酒精強化ワインのシェリー酒を生み出す国でもあるのです。

フランスなどに比べ強烈な日差しを受けて育ったブドウは味が濃く、情熱の国らしい濃厚な味わいのワインが多くなっています。

フランスに負けない高品質！アメリカ

9割がカリフォルニア産

日本でもすっかりおなじみのカリフォルニアワイン。全米のワイン生産量の実に90％がこのカリフォルニアで生み出されています。

なかでも「ナパ」や「ソノマ」といった銘醸地は、カリフォルニアの強い日差しと太平洋からの冷涼な風のおかげで良質なブドウが育ち、ここから生まれるワインはフランス産ワインに勝るとも劣らない高品質なものとなっています。

濃厚なワインが主流

アメリカは世界最大のワイン消費国であるため、造られるワインの味わいもアメリカ人好み。

赤、白共に樽由来のバニラ香が強めに効いた濃厚なものが主流となっています。

リーズナブルで高品質なワインが豊富！オーストラリア

ヨーロッパ以外のワイン生産国を「新世界（しんせかい）」と呼びますが、その新世界の中心的存在がオーストラリアです。

温暖で降雨量が少ない気候はブドウ栽培に最適です。特にオーストラリアではシラーズと呼ばれるシラーについては、原産地であるフランスのローヌ地方に質、量共に匹敵する名産地となっています。

広大な土地を利用した大手生産者が多いため、高いレベルで均一な品質を持ったワインをリーズナブルに楽しむことができます。

世界で評価上昇中！日本

ブドウ栽培には向いていない気候だが、健闘中！

降雨量の多い日本はブドウの栽培に適しているとは言いがたく、長い間世界のワインと比べて「味が薄い」「物足りない」と言われ続けてきました。

しかし海外のワイナリーで醸造技術を学ぶ熱心な生産者が増えてきたことから、その品質が急上昇。

世界的に評価を受けるほどにまでレベルが上がってきています。

注目は長野！山形、北海道、山梨も有名

山梨、北海道、山形などの産地が有名ですが、要注目なのはワイン特区を擁する長野県。

ヨーロッパ品種のメルローや栽培がとても難しいと言われているピノ・ノワールで優れたワインを生産しており、フランス、イタリアなどにも負けない品質のものが出てきています。

料理とのマリアージュで選ぶ

ワインと料理のマリアージュは、「料理や食材の色とワインの色を合わせる」ということだけを覚えておけば大丈夫。

肉には赤ワイン、魚には白ワインは間違い！？

良く「肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワイン」と言われます。ただこれは半分合っていて、半分間違えているというのが真実。

というのも白ワインが合う肉料理もあるし、赤ワインが合う魚料理もあるからです。

料理や食材の色とワインの色を合わせる

お肉だったら牛肉や羊肉のように赤い身のものはタンニンがしっかりとした赤ワイン、鶏肉や豚肉など白っぽいものにはライトボディの赤ワインかしっかり目の白ワインを。

魚も同様で、白身魚にはさっぱりとした白ワイン、マグロの赤身のようなものには軽めの赤ワインが合います。

このルールは料理の味付けにも当てはまります。同じシチューでもビーフシチューのようにブラウンソースのものには赤ワイン、ホワイトシチューには白ワインといった具合です。

価格で選ぶ

安いワインでも美味しいものはある

ワインの場合、高いものはまず間違いなく「美味しい」です。めったに外れることはありません。

では安いワインは美味しくないのかというとそんなことはなく、もちろん美味しいものもたくさんあります。

ただ「当たり」に巡り会う可能性が低いというのは事実です。

国別おすすめ予算

そこで今回は「この価格以上のワインを選べば外れが少ない」という目安の金額を、生産国別にお伝えします。

ワイン選びの参考にしてみてください。

生産国	目安となる予算
フランス	￥3,000
イタリア	￥2,000
スペイン	￥2,000
アメリカ	￥3,000
オーストラリア	￥2,500
日本	￥2,500