フランス | 美味しいお酒研究所

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ポチップ

ガメイとピノ・ノワール種をブレンドした1本。

ラズベリー、ブルーベリー、ブラックチェリーなどの豊かな果実の香りの中に、バラやマッシュルームのニュアンスが感じられます。

ボリューム感がありながらもタンニンは控えめで、ドライでフルーティな味わいが特徴です。

華やかさと複雑性を持ち合わせた、ルロワのこだわりが感じられる逸品。

格付け	ブドウ品種	価格相場
AOCブルゴーニュ	ピノ・ノワール/ガメイ	50,000～60,000円

ドメーヌ・ルロワヴォーヌ・ロマネオー・ジュヌヴリエール

ドメーヌ・ルロワコトー・ブルギニョンルージュ

¥2,280,000 （2026/04/05 14:30時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ヴォーヌ・ロマネ村で生産される秀逸な赤ワインです。

一級畑であるクロ・デ・レアに近い区画で栽培されたピノ・ノワールを100％使用。

深みのあるルビーレッド色、ダークチェリーやプラムのアロマが特徴です。

芳醇な果実味としなやかなタンニン、美しいミネラル感が複雑に絡み合い、エレガンスに溢れる味わいを堪能できるでしょう。

格付け	ブドウ品種	価格相場
AOCヴォーヌ・ロマネ	ピノ・ノワール	900,000～1,000,000円

ドメーヌ・ルロワロマネ・サン・ヴィヴァングラン・クリュ

ヴォーヌ・ロマネ村のグランクリュ、ロマネ・サンヴィバンからの1本。

平均樹齢60年のピノ・ノワールから生み出されるこのエレガントなワインは、華やかなアロマとビロードのように上品なタンニンを持ち合わせています。

果実味と旨味が程よいバランスで溶けあい、野性味のある風味も感じさせながら非常に体に馴染む味わいがあります。

とっておきの日に飲みたい最上級の赤ワインでしょう。

格付け	ブドウ品種	価格相場
ヴォーヌ・ロマネグラン・クリュ	ピノ・ノワール	1,500,000～2,000,000円

ドメーヌ・ルロワリシュブール 1989

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ルロワドメーヌルロワオークセイデュレスレラヴィエール 2014

ポチップ

ヴォーヌ・ロマネ屈指の銘醸畑、リシュブール。

1989ヴィンテージはパーカーポイント93点を獲得しています。

濃密なダークベリーとキャラメリゼしたアロマ、口に含むとレッドチェリー、プラム、胡椒、ジュニパーベリー、スパイスなどの豊かな味わいが広がります。

まもなく飲み頃を迎える旬な1本です。

格付け	ブドウ品種	価格相場
ヴォーヌ・ロマネグラン・クリュ	ピノ・ノワール	2,000,000～2,500,000円

ドメーヌ・ルロワオークセイ・デュレスレ・ラヴィエール 2014

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ポチップ

ルロワの本拠地であるムルソー村のオークセイ・デュレス村の白ワイン。

レモン、青リンゴ、アーモンド、トースト、鉄、洋梨、蜂蜜などの香りが特徴。

ボリューム感のある味わいとドライでシャープな酸味、フルーティな果実味を楽しむことができます。

ルロワのこだわりが詰まった至極の白ワインを楽しみたい方にぜひ。

格付け	ブドウ品種	価格相場
AOCオークセイ・デュレス	シャルドネ	800,000～900,000円

ドメーヌドーヴネのおすすめワイン3選

ドメーヌ・ドーヴネオークセイ・デュレスラ・マカブレ 2009

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ポチップ

マダム・ルロワが手がけるメゾン発祥の地で栽培されたブドウを使用した1本。
このワインはオークセイ・デュレス村のテロワールを深く理解するための素晴らしい例として高く評価されています。
濃密な果実の風味としなやかなミネラル、はつらつとした酸味が魅力。
グラスに注がれてから数時間経つと、終わりなき旨味の気流に包まれるような体験を提供します。

格付け	ブドウ品種	価格相場
AOCオークセイ・デュレス	シャルドネ	1,500,000～1,700,000円

ドメーヌ・ドーヴネムルソープレ・ドマンシュ 2007

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ポチップ

ムルソー村から生みだされる至高の白ワイン。

ビオディナミ農法により、ムルソーらしい力強さとしなやかさ、マダム・ルロワの目指すナチュラルで気品のある味わいを実現しています。

ルロワの銘柄の中でも特に入手困難な銘柄のひとつです。

格付け	ブドウ品種	価格相場
AOCムルソー	シャルドネ	2,000,000～2,500,000円

ドメーヌ・ドーヴネピュリニー・モンラッシェアン・ラ・リシャルド 2007

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＞＞【ワイン教養】定番高級ワイン銘柄をご紹介！高価なワケや他のワインとの違いも徹底解説

ポチップ

ピュリニー・モンラッシェの1級畑からの1本です。

果実の凝縮感、清涼感のある酸味、やや塩気の効いたミネラル感とふくよかなボディ。

飲めば必ずマダム・ルロワの虜になってしまうような、非の打ち所がない最上級のシャルドネです。

格付け	ブドウ品種	価格相場
ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュ	シャルドネ	2,500,000～2,800,000円

ルロワのワインを楽しむ方法

最後にルロワを楽しむ方法についてご紹介します。

ブルゴーニュ最高のワインを存分に楽しむためにも、ぜひご参考ください。

温度にこだわる

赤ワイン【16～18度】

ルロワの赤ワインは16度～18度の間で飲むのが理想的とされています。

この温度帯では赤ワインの複雑な香りや味わい、渋味のバランスを最も良く楽しむことができます。

特にフルボディの赤ワインの場合、やや温度を高めに設定するとワインの奥深さや滑らかさが引き立ちます。

ルロワの繊細で気品あふれる風味を楽しむためにも、温度にはぜひこだわってみてください。

白ワイン【10～12度】

ルロワの白ワインは10度～12度で飲むのが最適です。

しっかりと冷やすことで白ワインのフレッシュな酸味やフルーツの風味、花の香りを存分に引き出すことができます。

冷やしすぎると香りや味わいが閉じてしまうため、冷蔵庫から出して少し室温で温めてから飲むと良いでしょう。

また、木樽熟成された豊かな味わいの白ワインの場合は、やや温度を高めに設定しても良いかもしれません。

比較的リーズナブルな銘柄は10度前後、1本10万円を超えるような高級銘柄は12度前後で飲むと良いでしょう。

グラスにこだわる

赤ワイン【ブルゴーニュグラス】

ルロワの赤ワインを楽しむ場合、広いボウルを持つグラスがおすすめ。

ピノ・ノワール主体の複雑な香りを持つ赤ワインには、香りを広げやすく鼻に届きやすい形状のグラスが適しています。

ボウルが広いとワインをグラスに注いだ際に表面積が増え、酸素と接触しやすくなります。

これによりワインが適度に酸化することで香りが開きやすくなり、多様で複雑な香りが楽しめるでしょう。

また、飲む際にはワインが口の中で適切に広がり、多層的な味わいを楽しむことができます。

具体的にはブルゴーニュグラスとよばれるタイプのグラスがおすすめです。

白ワイン【タイプに合わせて変える】

ルロワの白ワインは、ワインのタイプに合わせてグラスを使い分けましょう。

格付けの付いていないフレッシュなタイプには、通常の白ワイングラスがおすすめ。

白ワインの繊細な香りやフレッシュな酸味を逃さず、直接鼻へと導くことができる形状です。

一方、熟成を経たものや格付けの付いた高級銘柄は、白ワインであっても大ぶりなグラスを推奨します。

これらのワインは複雑で滋味あふれる味わいが特徴のため、じっくりと香りや味わいを楽しめるブルゴーニュグラスが適しています。

さらにこだわるのなら、モンラッシェ型やバルーン型と呼ばれる高級白ワイン向けのグラスを用意してもいいでしょう。

合わせる料理

ジビエ料理

ブルゴーニュの高級赤ワインにはぜひジビエ料理を。

ジビエ肉ならではの強い味わいや野生の香りは、ビオディナミ農法から生まれるルロワの赤ワインと非常によく合います。

豊かな果実味やスパイス、大地や血液を思わせる風味が、ジビエの独特な脂の風味と力強い旨味とマッチし、互いの良さを引き立てあいます。

ベリー系のソースで仕立てることで、ルロワのピュアなワインの風味とも調和するのでおすすめ。

ブッフ・ブルギニョン

ブッフ・ブルギニョンはブルゴーニュ地方の伝統的な料理です。

牛肉をハーブや野菜と一緒にワインで煮込んだもので、いわずもがな地元産のワインとは相性抜群。

ほろほろに柔らかくなった牛肉と、熟成感のある赤ワインを合わせることで味わい全体のコクがより一層深まります。

時間さえあればご家庭でも作ることができますので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

エスカルゴのブルゴーニュ風

エスカルゴのブルゴーニュ風もブルゴーニュの郷土料理のひとつ。

エスカルゴにバター、パセリ、にんにくなどを加え、オーブンで焼き上げます。

この料理の濃厚で香り高い風味は、リッチなシャルドネワインと相性抜群です。

樽の風味がありつつ、引き締まったミネラルの印象を持つルロワの白ワインとは最高の組み合わせとなるでしょう。

舌平目のムニエル

舌平目のムニエルはフレンチを代表する魚料理。

しっとりとした舌平目の食感と、バターの濃厚な風味が組み合わさったシンプルで上品な味わいが特徴の料理です。

ここにルロワの白ワインを合わせることで、酸味が料理のコクを引き締め、ミネラルの要素が魚の旨味を引き立ててくれます。

ルロワの上質な白ワインには、ぜひ舌平目を合わせてみてください。

ルロワは人生で一度は飲んでみたいブルゴーニュワイン！

ルロワはブルゴーニュの中ではもちろん、世界中のワイン生産者の中でも頭一つ抜けた評価を受けています。

そんなルロワの躍進を支えたマダム・ルロワも90歳に差し掛かり、彼女が手がけたワインが飲めなくなる日も近くなっているでしょう。

今後もルロワのワインの人気が上がり続け、市場価格も上昇していくことは確実です。

すでに入手困難な銘柄ですが、機会があればぜひルロワのワインをお飲みになってみてください。

ルロワ以外の高級ワインについて興味がある方はぜひ以下の記事もご参考ください

The post ルロワのワインとは？特徴や歴史・おすすめ銘柄をソムリエが紹介 first appeared on 美味しいお酒研究所.

【ソムリエ監修】ポムロールのおすすめ赤ワイン10選！産地の特徴から選び方のコツまで紹介

佐々木健太 — Sun, 20 Dec 2020 03:25:14 +0000

ボルドーの中でも、高級赤ワインの名産地であるポムロール。

今回は、そんなポムロールの赤ワインの特徴、選び方から、おすすめの赤ワインまでご紹介します。

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※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

ポムロールの赤ワインの特徴

ポムロール地区は、ドルドーニュ川「右岸」の中でも、特に高級なワインを生み出すシャトーが多いです。

気候と土壌

海洋性気候のため、冬でも穏やかで夏場は湿度が高く、ボルドー地方の中でも温暖な地域です。

比較的熟すのが早いメルローの栽培に適しています。

「クラス・ド・フェール」と呼ばれる粘土質と砂利質が混ざり合った酸化鉄の土壌に恵まれ、ワインはパワフルかつ官能的で複雑な風味が出やすくなります。

格付けは伝統的にない

ポムロールはボルドー地方の銘醸地でありながら、格付けがありません。

にも関わらず、良質のワインが多く造られているとしてワイン愛好家を魅了し続けています。

品種はメルロー主体

ポムロール地区ではメルローを主体とした赤ワインが有名です。

補助品種としてカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。

比率としてカベルネ・ソーヴィニヨンは非常に少なく、なかには単一でメルロー100%のワインも造られています。

味わいの特徴

ポムロールの赤ワインは繊細でありながら豊満、しっかりとした酸とコクがあり、濃密でシルクのようにエレガントなタイプに仕上がります。

カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が非常に少ないため、メドックのワインよりもタンニン分が少なく滑らかな口当たりが特徴です。

比較的早めに(5〜7年程度)飲み頃を迎えるアイテムと長期熟成型の２タイプがあり、熟成により酸が落ち着きトリュフや獣臭など複雑なニュアンスに変わっていきます。

ポムロールの赤ワインの選び方

ＡＯＣで選ぶ

ポムロール

前項でご紹介の通り、格付けこそないものの大変高品質で高級なワインの宝庫です。

有名なシャトーのものは安くとも2万円以上ですが、非常に満足度の高いアイテムばかりです。

ラランド・ド・ポムロール

ポムロールと隣接しており、小規模生産者が多く存在します。

知名度がそれほど高くなく、比較的リーズナブルでコストパフォーマンスに優れたワインが多い注目の産地です。

シャトーで選ぶ

シャトー・ペトリュス

5大シャトーを上回る大変高価な値段で販売されているシャトーペトリュス！

1878年、パリでの万国博覧会にて金賞を受賞したことから世界的に知名度を上げ、今ではフランスを代表する高級ワインの座に君臨しています。

非常に狭い畑から厳選したブドウを使用して作られるペトリュスは生産量が特に少なく、大変希少なワインです。

ペトリュスの特徴のひとつとして、他の名門シャトーのようにセカンドワインは生産していません。

また、ノンフィルター(無濾過) にこだわりを持っており濃密で官能的な果実香に滑らかなタンニンと、いつまでも続く長い余韻が素晴らしい芸術品とも言える気品溢れるワインです。

シャトール・パン

ワイン評論家から絶賛されるシャトール・パンの歴史はまだ浅く、1979年が創業です。

1982年ヴィンテージにロバートパーカー氏が100点を付けたことで人気に火が付き、ル・パンの名声が世界的に知れることとなりました。

生産量は年間7〜8千本程と極端に少なく、同じポムロール地区のペトリュスと並んで非常に高価な値段の付く、ファンの多いワインです。

シャトーラ・コンセイヤント

シャトーラ・コンセイヤントは1871年創業、ポムロールを代表するワインの一つに数えられてきた超老舗シャトーです。

ブドウ畑はサンテミリオン地区の偉大なシュヴァルブランの隣にあります。

品質が非常に安定していることで世界的に高い評価を受け続けている偉大なシャトーです。
ピュアな果実味に穏やかで上品な樽香、パワフルなタンニン持ち併せるナチュラルでエレガントなスタイルのワインです。

ポムロールのおすすめ赤ワイン10選

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日常使いにおすすめ！予算5,000円ベスト5

5位

ポムロールで最大級のシャトーを構える生産者です。

新樽の比率を下げることによって、フレッシュでピュアな果実味が感じられます。

タンニンの強いワインの苦手な方にお勧めのポムロールワインです。

4位

ポムロールを代表する銘醸シャトー「レグリーズ・クリネ」に勤めていたギロー氏が手掛けるブランドです。

フレンチオークで程よい熟成を行っています。

軽快なフルーティさだけではなく、長い余韻とバニラやリコリスのようなスパイシーな香りが感じられます。

ミディアムタイプでバランスの良い赤ワインといえるでしょう。

3位

ポムロールの中でも樽の質にこだわり、きめ細やかで目の詰まった材質を選び抜くことにより、ワイン全体に重厚さを感じさせています。

味わいはリッチな黒い果実に、スパイスや干し肉の風味。複数の要素が重層的に折り重なり絶妙とも言えるバランスを体現しています。

オーメドックのシャトーベルグラーヴと似ていますが、違うワインになります。

2位

ポムロールの銘醸であるレグリーズ・クリネで長年セラーのマイスターを担当していたギロー氏が手掛ける一本。

ブラックチェリーの香りから、スギのような香りまで感じさせ、芳醇な味わい、滑らかな舌触りからポムロールワインの良さを凝縮したような一本。

ふくよかでバランスの取れた味わいとなっています。

ぜひポムロールのワインとはどんなものかと興味を持たれたらこの一本を試してみることをおすすめします。

コストパフォーマンスに優れたワインです。

1位

17世紀にラランド・ポムロールで設立されたシャトー。

オーナー夫人はシャトーペトリュスで醸造の修行をしていた経歴を持ちます。

新樽率100％で低収量のメルロのみを使用したワインは濃厚なジャムのような煮詰めた果実の香りを感じます。

余韻は長く、少しスパイスの風味も楽しめる複雑なワインです。

5,000円以下のポムロールワインで探すのならば、おすすめしたい一本と言えるでしょう。

5,000円以下のポムロール赤ワイン比較表

特別な日におすすめ！5,000円～10,000円ベスト5

5位

リッチでポムロールの全てが凝縮されたような一本です。

2005年にカステジャ家が購入して以降、醸造コンサルタントのジル・パウケ、ドゥニ・デュブルデューらとともにワイン造りに尽力。現在ではポムロールを代表するワインとなりました。

特徴は長期間のオーク樽による熟成。

トリュフ、プラム、ブラックベリー、スパイス、スギなど様々な香りがトップからノーズに抜け、ラストはミルクチョコレートのニュアンスを感じることができます。

熟したタンニンと滑らかな舌触りが広がり、味・香り共に最高の一本となっています。

バランスが良くポムロールワインの髄を表したフルボディの赤ワインでしょう。

4位

ボルドーの中でも先進的な醸造家として名を上げているジャン・フィリップ・ジャヌイクスが手掛ける新進気鋭のシャトーの一つです。

使用するメルロは100％手摘みで収穫し、バリックで18か月の熟成が行われます。

骨格のあるタンニンが感じられる男性的なワインです。

3位

シャトーサンピエールのテロワールは、著名なワインである「ル・パン」と「ヴュー・シャトーセルタン」に挟まれる形で存在しています。。

鉄分の豊富な土壌からは良質のメルロが栽培され、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョンと丁寧にブレンドされることで伝統的なポムロールの味わいを守り続けています。

2位

無名シャトーが織りなす、ペトリュスにも通じるメルロー100%のワインです。

ポムロールワインはメルローとカベルネソーヴィニヨン。カベルネ・フランなどを程よく配合したものがほとんどですが、このようにメルローしか使っていないワインはペトリュスをはじめそこまで多くありません。

メルローのみで作られるため、メルローの特徴が前面に出ており、その色・香り・味わいはとても無名シャトーとは思えない程の出来栄えでしょう。

ケイ素質の土壌から鉄分を多く含む土壌へと変化する畑で、かつ粘土質の為、リッチで最高級のメルローが栽培されています。

1位

ペトリュスのオーナーであるムエックス一族が織りなす秘蔵シャトーが堂々の1位に選ばれました。

1992年からこのシャトーの管理者となったムエックス一族は、またたく間に品質を向上させ、フランスのワイン評価雑誌では最高評価の「心に残る衝撃的なワイン」と感銘を受けさせるまでになりました。

メルローとカベルネ・フランが絶妙にマッチし、ポムロールらしさを感じられる一本です。

ペトリュスのオーナー管理であるため品質は間違いありませんが、ペトリュスとは性格が似て非なる味わい。

トップに甘草からほのかにバニラのようなニュアンスを感じられ、ミドルにはシルエットがはっきりした味わい、ラストにも果実味や若干のスパイスを感じられる一本です。

その上、癖が少ないため万人受けしやすい出来上がりとなっています。

特別な日に是非とも飲んでいただきたいワインとなっています。

5,000円以上のポムロール赤ワイン比較表

ポムロール赤ワインまとめ

高級ワインの産地として知られているポムロール。メルローを主体としたそのワインは、長熟したもので真価が発揮されます。滑らかで上品な味わいで、芳醇な香りと若々しくもありしっかりとシルエットも感じさせるその出来栄えは、世界のワイン愛好家を唸らせるものばかりです。

シャトー・ペトリュスやシャトー・ル・パンをはじめとしたポムロールワインは、高級なイメージが強く手が出ないと思っていた方も多いのではないでしょうか。しかし、意外にも低価格で楽しめるポムロールワインも多く存在していることがわかって頂けたかと思います。

最初は低価格の物から少しずつ熟したポムロールワインを試してみてはいかがでしょうか。

長塾したものを飲めば、あなたもきっとポムロールワインの虜になってしまうでしょう。

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【ソムリエ監修】コート・デュ・ローヌのおすすめ赤ワイン15銘柄！価格別にご紹介！

佐々木健太 — Sun, 30 Jun 2019 03:25:56 +0000

フランスのワイン名産地の１つ、コート・デュ・ローヌ。生産されるワインの8割が赤ワインで、AOCワインの数ではボルドーに次ぐ2位です。

そんなコート・デュ・ローヌの赤ワインの特徴から、選び方、おすすめのワインまでご紹介します。

コート・デュ・ローヌの赤ワインの特徴

南北で異なる特徴

南北に長いローヌでは、北部と南部でテノワールが大きく異なるため、ワイン造りも大きな違いあります。

北ローヌの特徴

一般的に単一品種のワインが造られる。スパイシーで野性的な熟成香が特徴です。

南ローヌの特徴

多品種をブレンドするワイン造りが特徴的で、やわらかい植物的な香りが魅力的です。

代表的な品種は２つ

北部の赤ワインはシラーが主体、ヴィオニエやマルサンヌを少量混醸することが認められています。

南部の赤ワインのはグルナッシュやシラーが主体です。

シラー

シラーは、カベルネソーヴィニヨン以上に深く濃い色が特徴で、酸味とタンニンが豊かで力強い、ワイルドな味わいに仕上がります。

ローヌのシラーは、黒コショウなどスパイシーな香りが1番の特徴です。

グルナッシュ

グルナッシュは糖度が非常に上がりやすい特徴があり、多くの場合アルコール度数が高くなります。

まろやかで、甘みを感じさせる果実感が特徴で、イチジクやドライプルーンを連想させます。コクがありながら柔らかな味わいになるのも特徴です。

ローヌのグルナッシュは、ブレンドでシラーとの相性が良いとされています。

補助品種

南ローヌの代表的なワイン、シャトー・ヌフ・デュ・パブは、13種類のブドウを使用することが認められています。

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、ミュスカルダン、クーノワーズ、ヴァカレーズ、サンソー、テレノワール、クレレット、ブールブラン、ルーサンヌ、ピクプール、ピカルダン

これらは、補助品種として規定以内であれば使用が認めてれているワインもあります。

コート・デュ・ローヌの赤ワインを選ぶならAOCで

コートロティ

コート・デュ・ローヌ地方の中でも最北端にあるAOCです。直訳すると「焼けた丘」、夏場は非常に暑くなる地域です。

シラー主体で白ブドウのヴィオニエを20％までアサンブラージュすることが認められています。

カシスやブラックベリーなどの果実香にスパイシーなニュアンスもあり、果実の凝縮感が力強く豊かなタンニンが特徴です。太陽をたっぷり受けて完熟したシラーの濃厚な味わいから「男性的なワイン」と表現されています。

サンジョセフ

北部地域ではクローズ・エルミタージュに次いで広大なブドウ畑があるAOCです。

赤ワインにはマルサンヌかルーサンヌを10％まで混醸することが許されていますが、シラー単一で造られることが多いです。

シラー特有のコショウのニュアンスとほろ苦い風味が特徴で、力強さのある赤ワインです

生産量が多いので、手頃でコストパフォーマンスに優れたアイテムが多いのも魅力です。

コルナス

コルナスではシラー100%の赤ワインのみ、他の品種との混醸は認められいません。そのため、造られるワインはタンニンの強い強烈な味わいで個性的なものとなります。

ベリー系果実、くるみ、コショウなど豊かなアロマに大変力強い酸のある男性的なワインです。

エルミタージュ

世界に誇る赤ワイン、エルミタージュは非常にパワフルで長命なワインです。

酸味を補うため、15%までルーサンヌ、マルサンヌの混醸が認められていますが、シラー100%も多く造られています。

濃厚な果実味にふくよかでしっかりした味わいながら上品さもありバランスの良い秀逸なワインです。

熟成とともに複雑味が増し、角が取れてまろやかになり円熟味を増します。シラー最高峰とも言われる大変素晴らしいワインで、良いヴィンテージなら50年以上の熟成も可能です。

シャトー・ヌフ・デュ・パプ

一番の特徴が畑にあり、丸い石コロがごろごろ有る非常に珍しい土壌で、灼熱の太陽が輻射してブドウを完熟させています。

使用が許されているブドウ品種は13種類、これはフランスのAOCでは最多です。実際にはすべての品種をブレンドすることは少なく、数種類のみブレンド又はグルナッシュ単一など造り手によって異なるので、それぞれの個性を愉しめるワインに仕上がります。

ジゴンダス

ジゴンダスはローヌ南部、シャトーヌフ・デュ・パフの北東に位置するAOCです。グルナッシュ主体でシラーとムールヴェードルは15％以上、その他、カリニャン以外の補助品種を10％使用することが認められています。ブラックベリーや野いちご、コショウなど豊かなアロマでアルコール度数は高め、平均14%です。

グルナッシュの比率が高いので、ドライフルーツやコンポートなど濃厚で力強い味わいとなり、タンニンは比較的穏やかです。

コート・デュ・ローヌのおすすめ赤ワイン15選

日常使いにおすすめ！予算2,000円ベスト5

5位

南ローヌで人気の造り手で、ロバートパーカー4ッ星の生産者。

キュヴェ・デ・テラッセはグルナッシュ60％とシラー40％、ブドウ栽培はリィットレゾネです。

ラズベリーや野いちごのアロマがフレッシュ、果実の凝縮感とアルコールのヴォリューム、力強いボディに上品な酸とのバランスが良好です。

4位

1490年創業のサンコムはジゴンダスでトップの生産者の１つで、大変歴史あるシャトーです。

一般的なスティルワインの醸造では極めて珍しいソレラシステムを採用、熟成感を見事に表現したパワフルな味わい。

シェリーと同様に作柄にとらわれず安定した品質で毎年リリース出来るの魅力です。完全に熟したグルナッシュ100%、旨みの詰まった満足度の高い1本です。

3位

ポールジャブレエネは、エルミタージュのラ・シャペルであまりにも有名な造り手です。

ブドウ栽培に大変力を注いでおり、肥料は全て有機、畑では全て手作業です。

黒すぐりやブラックベリー、甘草などシラーらしいアロマにヴァニラやトースト、スパイスの香りが続きます。

タンニンは滑らかでエレガント、果実味溢れる溌剌としたシラー、コスパ最高でおすすめ！

2位

ドメーヌダンデゾンは化学肥料、除草剤、酸化防止剤は一切不使用、創業以来自然に配慮したブドウ栽培を実践している造り手です。

このVVは樹齢60年のシラー100%、黒スグリやブルーベリー、ラベンダーなどの豊かなアロマに濃縮感のある果実味とスモーキーなニュアンスが入り混じっています。

伸びやかな酸にかなり強いタンニンのあるジューシーで濃いタイプのフルボディです。

1位

シャプティエは200年以上の歴史を持つローヌの素晴らしいネゴシアン兼トップドメーヌ。

ナツメグなどのスパイシーな香りとフランボワーズや野イチゴの香りが調和、ブルーベリーのようにジューシーな果実味が豊かです。

程よい酸にきめ細やかなタンニンとのバランスに優れた妖艶な仕上がりです。

2,000円以下のコート・デュ・ローヌ赤ワイン比較表

週末や来客などがある日に！2,000円～5,000円ベスト5

5位

ボルドー大学醸造学部でワインを学んだ日本人大岡さんの手掛けるワイナリーです。

野いちごやさくらんぼなどぼ果実香にホワイトペッパーのニュアンスもあり、穏やかなタンニンが印象的。

グルナッシュとシラーのブドウ本来の味わいを最大限に活かした穏やかで優しい味わいになります。

ビオロジックで酸化防止剤不使用です。

4位

カーヴ・サン・デジラは1960年北ローヌに設立された協同組合です。

トリュフやブラックオリーブなど複雑みのある香りにプラムや黒スグリなどジューシーな果実味が特徴的、スパイスの風味が前面に出てパワフルなボディやタンニンと調和しています。

爽やかな酸にエレガントな余韻で、基本的なシラーの特徴を見事に表現した！と言える仕上がりです。

3位

ドメーヌペゴーは、そのトップキュベであるシャトーヌフ・デュ・パプ・キュベ・ダ・カポでロバートパーカーが4回も100点満点をつけた超有名にして偉大な造り手です。

プランぺゴーにはヌフ・デュ･パプの規定に僅かに漏れたワインを4割使用、伝統的な醸造法にて造られます。

さくらんぼやブラックベリーの香りがチャーミング、そのあとスパイシーな香りも加わり、豊かな果実味に溢れた飲みやすいタイプに仕上がっています。

角の取れた酸にスパイシーな余韻が長く続く品格のある1本です。

2位

ドメーヌドラモルドレは、ローヌ河右岸で今最も注目されている造り手です。

リラックの土壌は小石混じりの粘土質白亜、石灰岩でテロワールに恵まれています。栽培はビオロジック、収穫は手摘みで行っています。
野いちごやラズベリーなどのアロマにクローブやラベンダー、黒コショウのニュアンスが続きます。

口に含むと洗練された果実味が広がりブドウそのものの甘さも感じられるワインです。

アルコールのヴォリュームが強い骨格のしっかりしたパワフルなボディで優しい酸とほろ苦いスパイシーな余韻が長く続きます。

1位

ダールエリボは北ローヌで「自然派ワインを代表する造り手」として大変有名です。

有機栽培だけでなく醸造でも自然酵母による発酵や、清澄・ろ過を行わず基本酸化防止剤不使用、なるべく人の手を多く加えずブドウを純粋に表現したピュアなワイン造りが特徴的。

セ・ル・プランタンは通常のクロースエルミタージュよりも飲みやすく熟成を待たずに愉しめるよう特別に醸造しています。

優しい果実味で品の良さに溢れる仕上がりです。

2,000円～5,000円のコート・デュ・ローヌ赤ワイン比較表

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5位

レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌはローヌで名を馳せる醸造家3人が集まって、1996年に立ち上げたワイナリーです。

アメリカンチェリーやプルーンなどの果実香から湿った土やなめし皮などの複雑さもあり、ローヌのシラーならではの強いスパイスの風味が特徴的です。

美しい酸に重圧なタンニンのあるパワフルな仕上がりはまるでコートロティのようです！

4位

ドメーヌボールナールはヌフ・パプにおける大変偉大な造り手で歴史ある家族経営のドメーヌです。

キュヴェボワルナールは作柄の良かった年のみ限定でリリースされます。

ブドウの樹齢は60〜100年のVV、低収量で完全手摘み、伝統的な醸造を守りろ過や清澄はぜず、18カ月の樽熟成を経てボトリングしています。

プラムのコンポートやドライフルーツのアロマからほんわかスモーキーで樽由来の香りが続きます。

黒スグリのジャムを思わせる凝縮した果実味とスパイシーな風味、そしてパワフルなボディは飲みごたえ抜群です。

3位

ジャン・リュック・コロンボは、元々醸造コンサルタント業で1995年からネゴシアン兼ドメーヌを始めました。

伝統的な手法を守りブドウ栽培はビオロジックが基本です。レ・ルシェは樹齢90年のシラー100％、メゾンを代表するワインです。

プルーンやいちじくコンポート、ドライフルーツなどのアロマにオリエンタルスパイスのニュアンスが続きます。

ドライフルーツと蜂蜜が交わりあった力強い味わいに重圧で滑らかなタンニン、上品に続く長い余韻が素晴らしい仕上がりです。

2位

ローヌ最高峰の生産者シャトー・ラヤスが手がける、超高品質のワイン。

年間生産量はたったの250ケースほどと大変希少です。

黒系ベリーのチャーミングなアロマからトリュフやジビエ、微妙な獣臭など複雑みのある香りが続きます。

パワフルで豊かな果実味とスパイシーな風味に強いタンニンが特徴です。

1位

ドメーヌ・ギガルは、多くのアペラシオンを所有するローヌを代表する偉大な造り手です。

パーカーポイント100点を最も多く獲得している事でも知られています。

ラ・トゥルクの畑はたった1ha、粘土質が高くコート・ロティを代表する素晴らしいワインが造られます。

アメリカチェリーやプラム、野いちご、ラズベリーなど豊かなアロマに、凝縮されたクランベリーの果実味が広がりほのかか甘さも感じます。

程よい酸としなやかでエレガントなタンニンが心地く、余韻はオリエンタルスパイスの風味が長く続きます。

5,000円以上のコート・デュ・ローヌ赤ワイン比較表

コート・デュ・ローヌの赤ワインまとめ

コート・デュ・ローヌの赤ワインを15本、ご紹介しました。古くからのワイン産地で、地域によりテロワールの異なる多様な赤ワインが造りだされています。

手頃なものから高級ワインまで、バリエーションが豊か。初めての人は、2,000円以下のテーブルワインから試してみましょう。低価格でも、品質は確かなものばかりです。

特別な日には、ぜひ北部の有名ワインを選んでみてください。シラー100％の滑らかで重厚な味わいに、身も心も酔いしれることでしょう。

The post 【ソムリエ監修】コート・デュ・ローヌのおすすめ赤ワイン15銘柄！価格別にご紹介！ first appeared on 美味しいお酒研究所.

ブルゴーニュのおすすめ赤ワイン15選！手頃なものから高級なものまで紹介！

佐々木健太 — Mon, 22 Apr 2019 03:25:34 +0000

「ブルゴーニュで高級なワインは？」
「赤ワインでおすすめはどれ？」

ブルゴーニュといえば、ロマネ・コンティをはじめ高級ワインの銘醸地です。

ただ、ブルゴーニュの赤ワインについて詳しく知らない人も多いのではないでしょうか。

そこでこの記事では、ブルゴーニュのおすすめ赤ワインを手頃なものから高級なものまでご紹介します。

さらには、ブルゴーニュのワインの特徴や選び方も紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

この記事を最後まで読むことで、ブルゴーニュの赤ワインでお気に入りの1本を見つけることができます。

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ブルゴーニュの赤ワインの特徴

ブルゴーニュ地方はボルドー地方と並んでワインの世界的な銘醸地であり、ロマネコンティをはじめ優れた高級ワインの宝庫です。

単一品種のワイン

ボルドーでは数種類のブドウをブレンドするのに対して、ブルゴーニュでは例外を除いて単一品種です。

黒ブドウはピノ・ノワールとガメイが栽培されています。

ブドウの作柄による影響が大きく、たとえ同じ造り手のグランクリュ畑であっても、毎年まったく同じ味わいのワインが出来るわけではありません。

ブルゴーニュはテロワールや造り手の個性が最も秀でる産地です。

生産地区

ブルゴーニュの赤ワインの有名な生産地区として挙げられるのが、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、ボジョレーです。

特に、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌは合わせて、「コート・ドール（黄金の丘）」と呼ばれ、ブルゴーニュの最高格付けである特急畑のグランクリュも多い、ブルゴーニュ屈指の銘醸地です。

格付けは畑ごと

ブルゴーニュはブドウ畑が重要視されており「畑」によって格付けされています。

ブルゴーニュの格付け

・グラン・クリュ (特級畑) 表記は「畑名」（例：ミュジニー・ボンヌマール・ロマネコンティ）
・プルミエ・クリュ (第1級畑) 表記は「村名+１er Cru/Premier Cru＋畑名」 （例：シャンボールミュジニー 1er cru レザムルーズ）
・コミュナル (村名ワイン) 表記は「村名」（例：シャンボールミュジニー）
・レジョナル (地方名) 表記は「ブルゴーニュ」

ブルゴーニュの赤ワインはボジョレー地区以外はピノ・ノワール単一品種なので、テロワールの個性がワインの味わいに大きく影響しています。

格が上になる程生産量が少なく、希少価値も品質も高く個性も強くなります。

上記の4つを覚える事でワインのおおよその品質を知ることが出来て、購入の際の手助けになります。

※ボジョレー地区には独自の格付けがあるので上記には当てはまりません。

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ブルゴーニュの赤ワインは産地で選ぶ

ブルゴーニュの赤ワインは使われる品種が決まっており、単一品種で造られるため、テノワールがワインの違いを大きく左右します。

ブルゴーニュのワインを選ぶ際は産地（村）の違いを理解しておくことが非常に重要になります。

コート・ド・ニュイ

ブルゴーニュの中でも最も偉大なワインを多く生み出す、世界に誇るワイン銘醸地です。

ブドウ畑は標高200〜400m、傾斜を持つ丘にあるため水はけがよく、東または南東向きであるので豊富な日照量を得られるなどテロワールに恵まれています。

フィサン村（Fixin）

隣のジュヴレ・シャンベルタン村と共通点がありエレガントさもありながらタンニンのしっかりした力強いタイプのワインです。

他の長期熟成ワインよりも比較的早くから楽しめるアイテムが多く、価格帯もどちらかと言うとリーズナブルです。

ジュブレ・シャンベルタン村（Gevrey-Chambertin）

石灰岩に粘土や酸化鉄を多く含む土壌が特徴のこの村からは、程よい酸とミネラル感、豊かなタンニンの力強い長期熟成型ワインが造られます。

そのため若いうちは酸や渋みが強く、熟成するにつれてまろやかで上品な口当たりに変化していきます。

黒い果実やスパイス、土の香りが出やすく、村名ワインは5年程度、素晴らしいヴィンテージのグランクリュなら25年程の熟成を望めます。

グランクリュのシャンベルタンは、特にパワフルで男性的なワインで、「ブルゴーニュの王」とも呼ばれ、ナポレオンにも愛されたワインとして有名です。

モレ・サン・ドニ村（Morey-Saint-Denis ）

非常に素晴らしいワイン産地として徐々に人気が上がり、今ではコート・ド・ニュイで最も注目される村となりました。

造られるワインは、レッドベリー系のアロマに濃厚な果実味とミネラルのニュアンスが感じられます。柔らかで上品な口当たりで、造り手にもよりますが、しなやかさのあるワインに仕上がります。

シャンボールミュジニー村（Chambolle-musigny）

他の村と比べて粘土質の少ない土壌ゆえ、ブドウの色付きが浅くなる事で、エレガントで繊細、穏やかな酸とまろやかなタンニンのワインに仕上がります。コート・ド・ニュイでは一番女性的なワインです。

骨格がしっかりしているので長期熟成にも耐え、素晴らしい変化が望めます。

ヴォーヌロマネ村（Vosne Romanée）

ヴォーヌ・ロマネ村はピノ・ノワールの栽培に最適な日照量・気温・土壌など全てを兼ね備えているとして世界的に有名です。

村全体が東南向きの斜面ゆえ豊富な日照量に恵まれ、完熟したブドウから飲みごたえあるワインが造られます。

また、パワフルなワインができる粘土質と、エレガントなワインができる石灰質が絶妙に混ざり合った土壌が村全体に広がっています。

そのため力強さとエレガントさ、溢れんばかりの果実味に豊かなタンニンとビロードのような舌触りが魅力の、大変素晴らしい官能的なワインを造り出します。

グランクリュのロマネ・コンティはとても有名です。

コート・ド・ボーヌ

コート・ド・ボーヌの赤ワインは、レッドベリー系のチャーミングなアロマが特徴的。

コート・ド・ニュイよりもボディが軽く、繊細で比較的熟成ペースが早いです。

アロース・コルトン村（Aloxe-Corton）

豊満かつパワフルなボディで、ボーヌのなかでは力強い味わいのワインです。タンニンも豊富で3〜15年程の熟成によって飲み頃を迎える長期熟成型です。

ブルーベリーやカシス、いちごの香りが出やすく、熟成が進むにつれてスミレやジャスミン、シナモン、トリュフなどの香りに変化していきます。コクと複雑さは増すものの、チャーミングな果実味が残り、たくましさを感じるワインです。

ヴォルネイ村（Volnay）

ヴォルネイ村のワインは、コート・ド・ボーヌの中では比較的若くても楽しめるところが魅力です。村名ワインであれば5年ほどで飲み頃を迎えます。

非常に上品な仕上がりでブルゴーニュの中でも特に女性的です。若いうちはスミレやチェリーなどのアロマが特徴で、ふくよかで繊細な味わいです。

熟成によりスモモのコンポートやスパイシーな香りに変化し凝縮感と複雑みが増します。

ポマール村（Pommard）

ポマール村の土壌は鉄分を多く含んだ粘土質で、これがワインに豊富なタンニンと重圧さを与えています。

ワインは華やかな香りとリッチな果実味、しっかりとしたタンニンを持ち長期熟成に耐える男性的なタイプに仕上がります。ボーヌのチャーミングさが薄い、はっきりした骨格で力強さが魅力です。

＞＞コート・ド・ボーヌのおすすめ赤ワイン

ボジョレー

ボジョレー地区はブルゴーニュ地方の一番南に位置する比較的広い地域です。ごく少量の白ワインも生産されていますが、ほとんどが赤ワインです。

全体的に早飲みでブルゴーニュの中でも低価格なワインの産地です。使用される品種はガメイです。

イチゴジャムのようなチャーミングな香りに、とてもフルーティでライトな飲み口の軽やかなタイプに仕上がります。

ブルゴーニュのおすすめ赤ワイン15選

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5位ブルゴーニュパストゥグランダニエルリオン

パストゥグランは、ピノノワールとガメイのブレンドが許されているブルゴーニュ地方では非常にレアなワインです。

規定ではピノノワールを1/3以上使用する事になっています。

1955年設立の非常に高い評価を受け続けているドメーヌです。

バラの花やアメリカンチェリーのアロマに軽やかな口当たり、フレッシュでフルーティという言葉がぴったりな、カジュアルに楽しめる誘惑的なワインです。

4位サンタムールクリストフパカレ

自然派ワインの父、故マルセルラピエール氏の甥が手がけるクリュボジョレー。

アメリカンチェリーやラズベリーのアロマに、果実味溢れるフルーティで繊細な味わいが特徴です。

サンタムールはフランス語で「聖なる愛」という意味です。

3位アロースコルトン VV ヴァンサンジラルダン

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ブドウに特別なこだわりを持つ造り手で、収穫は丁寧にじっくり時間をかけた手摘み、選別を2回も行っています。

レッドベリー系果実のアロマが心地よく、パワフルな骨格にしっかりとしたタンニンでありながら口当たりが滑らかで上品な仕上がりです。

2位メルキュレルージュシャトーミポンドメーヌトラミエ

ドメーヌトラミエはブルゴーニュの老舗中の老舗、コストパフォーマンスに優れたワインの造り手として有名です。

ミポンはメルキュレの中でも最良区間自社畑です。優しい果実味と程よい酸、タンニンとのバランスが良い、ブドウそのものの旨みを感じるエレガントなワインです。

豊富なタンニンがパワフルで男性的な、大変偉大なワインです。もちろん長期熟成に耐えるポテンシャルです。

2位コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエミュジニー VV

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シャンボールミュジニーで最も尊敬を集める素晴らしいドメーヌのグランクリュ！

VVで樹齢40年以上のブドウから生まれる至福のワインは、いちごやラズベリー、さくらんぼ、ブラックチェリーやブルーベリーなど可憐な香りが交差します。

果実の凝縮感と滑らかな口当たり、長く続く余韻は圧巻で、エレガンスを極めた赤ワインは、ぜひ長期熟成させたのちに楽しんでほしい1本です。

1位ヴォーヌロマネクロパラントーアンリジャイエ

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＞＞【ソムリエ監修】ブルゴーニュワインの特徴は？人気おすすめ10選も紹介

ポチップ

ワインの神様として讃えられる伝説の醸造家、故アンリジャイエ氏のワインです。

1級畑から造られる幻とも言われる傑作品です。

いちごやラズベリーの強いアロマに強烈な果実味と甘いニュアンスも感じる深い味わいがとにかくリッチ、きめ細やかでビロードのようなタンニンが秀逸なワインを物語ります。

どこまでも果てしなく続く勢いの長い余韻が素晴らしい、宝石のようなワインに仕上がっています。

ブルゴーニュの赤ワインまとめ

ブルゴーニュの赤ワインを15本、ご紹介しました。使われる品種はピノ・ノワールの単一品種ですが、畑ごとの個性が違い、バラエティに富んだワインが楽しめます。

手軽なACものからグラン・クリュまで、いろいろなものを選べるのが面白いですね。

さらにワイナリーごとの違いも楽しめ、その奥深さは計り知れません。

ご紹介したランキングを参考に、お気に入りのブルゴーニュワインを見つけてみましょう！

フランスのもう一つのワイン銘醸地といえばボルドーです。ボルドーの赤ワインについても知りたい方はこちらをどうぞ。

【ソムリエ厳選】コート・ド・ボーヌのおすすめ人気赤ワイン10選！

木之下嘉明 — Sat, 20 Apr 2019 03:25:43 +0000

コート・ド・ボーヌは意外と知られていない赤ワインの産地です。

コート・ド・ボーヌと言えば高級白ワインをたくさん生産しているイメージが強いですが、美味しい赤ワインもたくさんあります。

好みのワインを選びたいけど、ブルゴーニュは何かと複雑で多少知識がないと完全にお手上げですよね。

そこで今回は、コート・ド・ボーヌの美味しい赤ワインの選び方について解説します。

お値打ちのなブルゴーニュの赤ワインがきっと見つかるはずですので、ぜひ最後までご覧ください。

コート・ド・ボーヌとは

コート・ド・ボーヌは、フランス・ブルゴーニュ地方に位置するワインの銘醸地です。

ブルゴーニュ地方には、銘醸地として名高いコート・ドールという丘陵地帯があります。

この丘は北部と南部に分けられ、北部をコート・ド・ニュイ地区、南部をコート・ド・ボーヌ地区といいます。

コート・ド・ボーヌはよく「シャルドネの聖地」と言われますが、実は卓越した赤ワインも充実している産地。

白ワインで有名なピュリニー・モンラッシェやムルソーでも赤ワインを造っており、知る人ぞ知る高品質なワインが多く造られています。

コート・ド・ボーヌの赤ワインの特徴

白ワインの産地としてのイメージが強いコート・ド・ボーヌ。

そんなコート・ド・ボーヌで造られる赤ワインにはどんな特徴があるのでしょうか。

高品質かつ親しみのある味わい

コート・ド・ボーヌの赤ワインは、高貴ながらも親しみのある味わいが特徴です。

華やかで風格のあるコート・ド・ニュイと比べ、コート・ド・ボーヌの赤はボディが軽めで、飲み頃も早く訪れます。

しかしながら、お隣のコート・ド・ニュイと比較すれば、コート・ド・ボーヌを線が細いと感じる人は多いようです。

確かにインパクトの強いワインは多くありませんが、軽くて早飲みのワインばかりかというと、そうではありません。

コート・ド・ボーヌの赤ワインは一般的に硬いもの（飲み頃に時間がかかるワイン）が多いです。

理由のひとつはコート・ド・ボーヌの特徴である石灰質の土壌。

ミネラル分が多いゆえに硬く、味わいが開くまでには長い熟成期間が必要です。

飲み頃に達したコート・ド・ボーヌの赤ワインは芳醇で、とても素晴らしい味わいとなります。

赤ワインの生産量が全体の60％

コート・ド・ボーヌのワインと言えば、2つのモンラッシェやムルソーなど、白ワインの銘醸地として知られています。

そのイメージに反し、コート・ド・ボーヌのワイン生産量は、実は赤ワインが60％を占めているのです。

白ワインばかりに目が向きがちなコート・ド・ボーヌは、知る人ぞ知る高品質な赤ワインの産地でもあります。

ブルゴーニュの赤ワインはロマネ・コンティやジュヴレ・シャンベルタンなどを有するコート・ド・ニュイだけでなく、コート・ド・ボーヌにも注目したいところです。

掘り出しもののブルゴーニュの赤ワインを探したい方には、ぜひコート・ド・ボーヌをおすすめします。

コート・ド・ボーヌの格付けについて

コート・ド・ボーヌのワインは18の村が格付けワインとなっています。

さらにその村の中には7つのグランクリュ（特級畑）が存在します。

村名	生産ワイン	グランクリュ
ラドワ・セリニィ	赤・白	コルトン【赤・白】コルトン・シャルルマーニュ【白】
ペルナン・ヴェルジュレス	赤・白	コルトン【赤・白】コルトン・シャルルマーニュ【白】
アーロス・コルトン	赤・白	コルトン【赤・白】コルトン・シャルルマーニュ【白】
サヴィニィ・レ・ボーヌ	赤・白
ショレイ・レ・ボーヌ	赤・白
ボーヌ	赤・白
ポマール	赤
ヴォルネイ	赤
モンテリ	赤・白
オーセデュレス	赤・白
サン・ロマン	赤・白
ムルソー	赤・白
ブラニィ	赤
ピュリニー・モンラッシェ	赤・白	モンラッシェ【白】シュバリエ・モンラッシェ【白】バタール・モンラッシェ【白】ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ【白】
シャサーニュ・モンラッシェ	赤・白	モンラッシェ【白】バタール・モンラッシェ【白】クリオバタール・モンラッシェ【白】
サン・トーバン	赤・白
サントネイ	赤・白
マランジェ	赤・白

このように見ると、コート・ド・ボーヌの18の村ではすべて赤ワインが造られていることがわかります。

その一方で、グランクリュに選ばれる7つの畑のうち、赤ワインは1つしかありません。

これを見ればコート・ド・ボーヌは白ワインの銘醸地であることが明白です。

ですが、「黄金の丘（コート・ドール）」の一部を担うコート・ド・ボーヌは、高品質な赤ワインを生み出すに十分な環境が揃っています。

栽培されている黒ブドウ品種も、コート・ド・ニュイ地区と同じくピノ・ノワールが主体です。

白ワインに注目が行きがちであるからこそ、お値打ちなブルゴーニュの赤ワインがコート・ド・ボーヌには眠っているのです。

＞＞【ソムリエ執筆】ブルゴーニュのおすすめ赤ワイン15選！特徴から選び方まで解説

コート・ド・ボーヌの赤ワインの選び方

こちらでコート・ド・ボーヌの赤ワインの選び方を解説します。

味わい・生産者・価格をもとに、コート・ド・ボーヌの赤ワインを選んでいきましょう。

味わいで選ぶ

ブルゴーニュでは、村や畑など場所の名前がワイン名となります。

これらの村や畑ごとにワインの個性が違うのがブルゴーニュの面白いところ。

そして、風土や天候などによりその土地でしか出せないワインの味わいを、「テロワール」といいます。

ブルゴーニュワインの味わいを知るには、村単位の特徴を知ることがポイントです。

フルボディならこの3村を狙え！

・力強く男前なポマール

どっしり、重厚な赤ワインといえば、ポマール村のワイン。

村名でも十分パワフルですが、中でも力強いのは一級畑リュジアンです。

引き締まった強いタンニン、血を思わせるニュアンスがとても野性的。

逞しく男前なワインですので、フルボディのワイン好きなら気に入ること間違いなしでしょう。

・ふくよかで官能的なヴォルネイ

風格がありながら、女性的な肉付きのよさがあり官能的なのが、ヴォルネイ村のワイン。

いい造り手も多いため、村名でもそのテロワールはしっかり堪能できます。

特に一級畑のカイユレはふくよかで美しい品質です。

・上品でエレガントなコルトン

コート・ド・ボーヌで唯一赤の特級畑であるコルトン。

コルトンの特徴は、土壌成分やテロワールがエリアの中でも細かく分かれているところ。

共通の味わいをまとめにくいのですが、スケールの大きい上品なワインが多く造られています。

特級畑ならではの凝縮感がたっぷりで、深い余韻に浸れるような一級品のワインを楽しめるでしょう。

ライトボディならこれ！

ライトボディならコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュがおすすめ。

コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュは、複数の村で造られたワインをブレンドしたもの。

赤い果実の溌剌とした味わいがとてもチャーミングで、同時に繊細な優美さも持ち合わせています。

熟成を想定していないワインなので、少し品質の高いテーブルワインとしておすすめです。

重い赤ワインが苦手でも十分楽しめますよ！

生産者で選ぶ

ブルゴーニュのワイン生産者に話を聞くと、必ず出てくるのが「テロワール」という言葉。

ワインの造り手はみな、ワインを造る上でほぼ同様の作業を行っているはずなのです。

しかし、出来上がるワインはたとえ同じ土地で造ったとしても、生産者ごとにそれぞれ味わいが違うのが不思議ですよね。

以下、信頼できるコート・ド・ボーヌの3つの生産者をご紹介します。

軽快でエレガント　ジョゼフ・ドルーアン

ジョゼフ・ドルーアンはボーヌに本拠地を置く大手ネゴシアン（契約農家からブドウを買い付けてワインを造る業態）。

ブドウとテロワールの個性を重視し、その特徴を生かしていくワイン造りを行っています。

そんな彼らの造るワインは、つねに果実味が活き活きとしていて軽快でありながら、滋味深い余韻がじんわりと長く続きます。

いたずらに重厚なワインに走らず、「ドルーアンスタイル」の分かりやすいワイン造りを追求する素晴らしい生産者です。

ドルーアンが手掛けたものであれば、どんなワインでも安心して購入できます。

パワフルでしなやか　ルイ・ジャド

ルイ・ジャドもブルゴーニュ全域で活躍する大手ネゴシアンのひとつ。

そして、ドメーヌ（自社畑を持ち、栽培、醸造、瓶詰めまですべて行う生産者）としても錚々たる畑を保有し、感動的なワインを生み出しています。

ルイ・ジャドのワインが素晴らしいのは、凝縮感がありパワフルでありながら、決してしなやかさを失わないところ。

ブルゴーニュ人が大切にするテロワールも味わいにしっかり反映されており、上質なワインを飲んだ満足感を与えてくれます。

ニュートラルでノンストレス　アルベール・ビショー

アルベール・ビショーはネゴシアンのほかに6つのドメーヌを持っています。

ユニークなのは、各ドメーヌが独立したチーム制を採っているところ。

チーム員はそれぞれその土地のテロワールを知り尽くすエキスパートたちです。

現当主の「ブドウ・人・自然環境を尊重するワイン造り」という信念のもと、ストレスのないニュートラルなワインが造られています。

どのワインも、ピノ・ノワールの個性と各土地のテロワールが見事に表現された素晴らしい味わいです。

＞＞【ソムリエ監修】アルベール・ビショーのワインの特徴、種類、おすすめも紹介

価格で選ぶ

コート・ド・ボーヌのワインを価格で選ぶ場合、上記で説明をした格付けが大きく関わってきます。

低格付けのものは価格が安く、高格付けのものは高くなります。

以下にそれぞれの格付けの価格帯を表にまとめました。

どのランクのものが、どの程度の価格帯で購入できるかの目安になると思いますので、参考にしてください。

格付け（A.O.C)	具体的なA.O.C	価格帯
ブルゴーニュ全域	ブルゴーニュ・ルージュなど	2,000~5,000円
コート・ド・ボーヌ地区	オート・コート・ド・ボーヌなど	2,000~5,000円
村名	ポマール、ヴァルネイなど	3,500~10,000円
一級畑（プルミエ・クリュ）	ヴァルネイ・1er1・カイユレなど	4,000~20,000円
特級畑（グラン・クリュ）	コルトン	10,000~50,000円

※ブルゴーニュ・ルージュはコート・ド・ボーヌ地区の格付けではありませんが、ブルゴーニュのすべての格付けを記載するために、表に含めています。

コート・ド・ボーヌのおすすめ赤ワイン10選

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＞＞【ソムリエ監修】ブルゴーニュワインの特徴は？人気おすすめ10選も紹介

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来客用やちょとしたご褒美に！予算5,000円ベスト5

5位

家庭料理にも合わせやすいお手頃ブルゴーニュ

コート・ド・ボーヌ内の数村のブドウをブレンドして造った、飲み口のいい赤ワイン。
果実味が生き生きとしていて、とてもチャーミングです。軽快でバランスがよく、食中酒としても最適。
難しいことを考えずに、気楽に楽しめます。
合うお料理：ハムとパセリのゼリー寄せなど。

味わい	ブドウ品種	村名・格付け
ミディアムボディ	ピノ・ノワール	コート・ド・ボーヌ　ヴィラージュ

香り	カシス、ラズベリー
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

軽やかで豊かな果実味と酸がありつつ渋みは程よいため、全く飲み疲れしません。気に入った方は、同生産者の他銘柄もぜひお試しあれ。

4位

名門ドメーヌが手掛ける優美な赤

ペルナン・ベルジュレスの名門ドメーヌ、ラペの手掛けるショレイ・レ・ボーヌです。
赤いベリー系の果実味が心地よく、タンニンが柔らかな繊細で優美なワインです。
比較的軽快なので、赤ワインが苦手でも美味しくいただけます。
合うお料理：ピッツア・マルゲリータなど。

味わい	ブドウ品種	村名・格付け
ミディアムボディ	ピノ・ノワール	ショレイ・レ・ボーヌ

香り	フランボワーズ、チェリー
酸味	★★★★★
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

なめらかな舌触りと共に、スッと余韻まで流れていく優美な仕上がり。赤ワインの渋みやボディが苦手な方に、ぜひおすすめしたい一本です。

3位

あまり知られていない村の一級畑を賢くゲット！

マランジュは、約30年前に新設された比較的新しいA.O.C.。
知名度があまり高くないため、一級畑でもこの価格で購入できます。
フィリップ・コランのマランジュは、骨太でありながら果実味が柔らかく、飲みやすいワインに仕上がっています。
合うお料理：ウフ・アン・ムーレットなど。

味わい	ブドウ品種	村名・格付け
ミディアムボディ	ピノ・ノワール	マランジュ/プルミエ・クリュ

香り	カシス、ミント
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

今後、間違いなく値上がりしていくであろう隠れた逸品。マランジェ特有の起伏激しい土壌がワインのスタイルや複雑性に大きく貢献しています。

2位

気取らずに飲めてしまうお手軽ボーヌ！

柔らかなワイン造りに定評のあるドメーヌ・シャルル・ペール・エ・フィーユ。
このワインからは赤系果実のフレッシュなベリーの風味が感じられます。
手の込んだ料理よりも、シンプルな生ハムやトマト煮込みなどと相性が良いです。
テーブルワインとして気軽にボーヌのワインを楽しみたい方には最適でしょう。
合うお料理：フレッシュトマトのパスタ

味わい	ブドウ品種	村名・格付け
ミディアムボディ	ピノ・ノワール	ボーヌ

香り	レッドプラム、梅
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

ボーヌらしいピュアでフレッシュな果実味と共に感じられる程よいミネラル感。ピノ・ノワールの魅力が存分に詰まった一品です。

1位

ミネラルを感じる旨味に満ちた1本！

体に染み込んでいくようなピュアな味わいを感じることができます。
イチゴやラズベリーのような果実感の中に、ハーブや花のような風味も。
味わいはみずみずしくもミネラルが感じられ、酸味とともに味わい全体を引き締めています。
複雑性がありつつもするすると飲めてしまう、非常に完成度の高いワインです。
合うお料理：鴨肉のコンフィ

味わい	ブドウ品種	村名・格付け
ミディアムボディ	ピノ・ノワール	サン・トーバン

香り	野いちご、バラ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

サン・トーバンを代表する一本。熟成樽には3年使用樽を用いることでブドウ本来の果実味を邪魔せずに、複雑性だけを与えるという工夫が見られます。

特別な日に！5,000円～10,000円ベスト5

5位

古樹からつくられる威厳ある味わい

ポマールを思わせるようなリッチな骨格が感じられます。
スミレの花やブラックベリーなど、繊細で濃密なアロマが漂います。
味わいは極めて滑らかで、ゆっくりと伸びていくエレガントな余韻を楽しめるでしょう。
今からでも美味しくいただけますが、熟成のポテンシャルも感じます。
合うお料理：ラムチョップ

味わい	ブドウ品種	村名・格付け
フルボディ	ピノ・ノワール	ヴォルネイ

香り	ブラックチェリー、リコリス
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

ヴォルネイのエレガントなイメージを覆すリッチな仕上がり。古木ゆえの高い凝縮度があるため、更なる熟成ポテンシャルもうかがえます。

4位

果実味豊かでウマいアロース・コルトン

アルベール・ビショーのアロース・コルトンは、果実味が豊か。
きめの細かいタンニンがスムーズで飲み心地がよく、ついおかわりしたくなる美味しさです。
この村のものは村名でも味わいのしっかりしたものが多く、改めてテロワールの偉大さを感じます。
合うお料理：ローストビーフなど。

味わい	ブドウ品種	村名・格付け
ミディアムボディ	ピノ・ノワール	アロース・コルトン

香り	プラム、すみれの花
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

なめらかなタンニンとエレガントな酸を備えた優美な一品。料理に寄り添える繊細さとコクがあるため、フレンチなどの少し凝った料理と一緒に頂きたいですね。

3位

ルイ・ジャドの懐刀（ふところがたな）的ワイン

クロ・デ・ズルシュールは、ルイ・ジャドが古くから単独所有する歴史ある畑です。
その味わいは、ボーヌ一級畑の中でも最も優れたもののひとつ。
しっかりした骨格を持ちながら果実味もタンニンも柔らかい、バランスの取れたワインです。
合うお料理：少し熟成の進んだブリ・ド・モー（白カビチーズ）など。

味わい	ブドウ品種	村名・格付け
フルボディ	ピノ・ノワール	ボーヌ/プルミエ・クリュ

香り	レッドベリー、スパイス
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

ボーヌ最高峰と名高いルイ・ジャド社の一品。高品質なピノノワール特有の凝縮感、スパイスや土といった複雑な熟成香がたまりません。

2位

ムルソーの造り手が放つ絶品ポマール！

フランソワ・ミクルスキは白ワインの造り手ですが、侮るなかれ。
赤ワインの味わいも絶品です。
このポマールは凝縮した果実味、湿った土のニュアンスがあり、とても男性的。
タンニンもしっかりしており、余韻が長く続きます。一度は試すべきワインです。
合うお料理：仔羊のローストなど

味わい	ブドウ品種	村名・格付け
フルボディ	ピノ・ノワール	ポマール

香り	プラム、腐葉土
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

ポマールらしい、力強さと土っぽい奥ゆかしさの詰まった一品。上質なピノノワールらしい緻密で豊富なタンニンから、その高い熟成ポテンシャルも感じられます。

1位

三ツ星レストランのソムリエも惚れ込んだコルトン

コート・ド・ボーヌで唯一の特級畑となっているコルトンの銘柄。
ブラックベリーやスミレの華やかさに加え、大地やキノコなどの熟成香が混在します。
口に含めばシルキーな舌触りがあり、ゆっくりと鼻から抜けていく甘美な余韻は思わず目を閉じてしまうほど。
プルミエ・クリュの壮大な味わいを感じることのできる、ぜひ飲んでいただきたい特別な1本です。
合うお料理：ブッフ・ブルギニョン

味わい	ブドウ品種	村名・格付け
フルボディ	ピノ・ノワール	レ・フルニエール/プルミエ・クリュ

香り	ブラックチェリー、ローズマリー
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

知る人ぞ知るアロース・コルトン銘柄。その美しい酸に加え、熟成と共に醸される妖艶さを纏った腐葉土やキノコ、森を感じさせる滋味深さには脱帽です。

コート・ド・ボーヌの赤ワインに合わせるおつまみ

最後にコート・ド・ボーヌの赤ワインに合わせるおつまみをご紹介します。

お値打ちのブルゴーニュワインをぜひ、美味しいおつまみと一緒にお楽しみください。

生ハム

お手軽なおつまみとしては生ハムをおすすめします。

程よい塩気と旨味を持つ生ハムは、どんなワインとも相性抜群です。

芳醇な風味のコート・ド・ボーヌと合わせるなら、肉の風味が強い熟成ものの生ハムを用意したいところ。

いつもより少し奮発した生ハムを合わせれば、至福のペアリングを楽しめるはずでしょう。

エスカルゴ

ブルゴーニュで生まれたフランス料理・エスカルゴ。

エスカルゴはぶどうの葉を好んで食べることから、昔からワインのお供として食べられていました。

ニンニクとパセリ、バターで味付けした「エスカルゴのブルゴーニュ風」は、ワインとの相性抜群です。

地のものを合わせるペアリングをしたい方は、ぜひエスカルゴをお試しください。

エスカルゴの代わりに食感の似た貝類を使っても良いでしょう。

ブッフ・ブルギニョン

ブッフ・ブルギニョンは、ブルゴーニュの伝統料理である牛肉の煮込みです。

牛肉や野菜を赤ワインで煮込むことで、肉がホロホロと柔らかくなり味わいにもコクが生まれます。

コート・ド・ボーヌの赤ワインとの相性はこの上ありません。

材料さえ揃えれば作るのは難しくありませんので、ワインパーティーなどでぜひお試しください。

肉じゃが

日本の家庭料理である肉じゃがもブルゴーニュの赤ワインとよく合います。

出汁で煮込んだ肉と野菜は、滋味あふれるコート・ド・ボーヌの赤ワインとうまく調和します。

醤油の風味は赤ワインと相性がいいので、肉じゃがは醤油を効かせてしっかりと煮詰めるのがおすすめです。

お好みでオリーブオイルや胡椒をかければ、立派なワインのおつまみになります。

照り焼きチキン

甘辛い照り焼きチキンもコート・ド・ボーヌの赤ワインとピッタリ。

照り焼きの甘辛い味わいとジューシーな鶏肉が、熟成感のあるコート・ド・ボーヌの赤ワインによく合います。

照り焼きソースに赤ワインを隠し味として入れることで、より味わいの一体感が増すでしょう。

肉の脂身と照り焼きソースと、ワインの渋みや酸味が混然一体となる組み合わせをぜひお楽しみください。

多様なテロワールを楽しむのがコート・ド・ボーヌの醍醐味

白ワイン銘醸地と思われがちなコート・ド・ボーヌの赤ワインをご紹介しました。

力強いもの、ふくよかなもの、エレガントなもの、軽快なものなど、さまざまなタイプの赤ワインが造られることが分かっていただけたと思います。

そして、その味わいを造るのはテロワール。

テロワールはブルゴーニュの魅力を語る上で不可欠なものです。

ぜひこの記事を参考に、コート・ド・ボーヌのいろいろなテロワールを飲み比べてみてくださいね！

もっとブルゴーニュについて知りたい方はこちらの記事もご参考ください

＞＞【ソムリエ執筆】ブルゴーニュのおすすめ赤ワイン15選！特徴から選び方まで解説

＞＞【ソムリエ監修】ブルゴーニュの白ワイン人気おすすめ25選を紹介！

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【ソムリエ厳選】アンジューのおすすめ赤ワイン10選！選び方のコツも解説

木之下嘉明 — Wed, 03 Apr 2019 03:25:26 +0000

風光明媚で「フランスの庭」とも呼ばれるロワール地方。ここでは７世紀頃からブドウ栽培が行われていました。

ロワールのアンジュー地区は多彩なスタイルのワインを送りだしています。

今回はアンジューの赤ワインについてその特徴や選び方のコツ、おすすめ赤ワイン10選をご紹介します！

アンジューとは

アンジュー地区（アンジュー・ソミュール地区）はフランスのロワール地方にあるワインの生産地です。

気候は夏と冬の気温の差が少なく涼やかで穏やかな地区でブドウ栽培に適しています。

アンジューと言えばロゼワインや貴腐ワインで有名です。

他にもロゼワインにもよく使用されるカベルネフランという黒ブドウの栽培に適した地区で、カベルネソーヴィニヨンとブレンドした赤ワインやボジョレ・ヌーボーで有名なガメイ種からも赤ワインが造られています。

アンジューの赤ワインの特徴

アンジューの赤ワインの主軸はカベルネ・フランにカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドされたもので、さわやかでアロマ豊かなワインを生み出しています。

その他ガメイ種のみで造られるものや、コット種を使った濃い色調でタンニンの強いワイン、カベルネ・フランとグロロー種の混醸の柔らかなワインも少量生産されています。

アンジューの赤ワインの選び方

味わいで選ぶ

アンジューの赤ワインの主軸であるカベルネ・フランはわりと早熟な品種なので、ロワールの涼しい気候の中でも完熟してその真価を発揮してくれます。

カベルネ・ソーヴィニヨンのようなフルボディの力強さとは対局にあり、ロワールの赤ワインはミディアムかライトボディとなり、爽やかな酸味とふわりとしたボディで、軽やかでエレガントな気分にさせてくれる味わいです。

ミディアムボディ

ミディアムボディとは、中間的な味わいを示しています。香りや味わいにものすごく際だったところはなく、主張しすぎない所が長所といえます。

アンジューの赤ワインの主要品種であるカベルネ・フランはまさにその特徴を変え備えた品種です。白ワインより飲み応えがあり、穏やかな中にも赤ワインらしさを兼ね備えています。

料理とも合わせやすく初心者でも挑戦しやすい味わいです。

ライトボディ

ライトボディというと「軽やか」というイメージで、ボジョレーヌーボーのような新酒、その年に収穫されたブドウから造られるワインや熟成の若い味わいのものに使われます。

ライトボディというと「安い」とも思われがちですが、高級ワインでもライトボディなものもあります。アンジューのガメイ種から造られるワインはこのタイプにあたります。

生産者で選ぶ

歴史あるアンジュー地区（ロワール地方）のワイン。その伝統に加え、自然農法に基づくブティックワイナリーや組織だった運営方法を導入しています。

大規模でありながら良質なワインを生産し、アンジューに革新をもたらすようなワイナリーが登場してきています。そのいくつかをご紹介いたします。

ドメーヌ・デ・シェネ

17世紀からワインを造り続けている老舗ドメーヌである。アンジュー市から南に20㎞のサン・ランベール・デュ・ラテ村にあります。1998年以降、栽培と醸造の両面から改革を行い、2006年には全てビオロジー栽培に転換、現在ではアンジューを代表するドメーヌの一つとなっています。

赤ワインは100％カベルネフランを用いており、その特徴でもある青みのある味わい、ブルーベリーや木苺の柔らかな果実味が特徴とする赤ワインを造っている。

レミー・パニエ

レミー・パニエ社は1885年に設立された、ソーミュール市に本社を置くワイナリーです。ロワール川流域に広がるブドウ畑の中で500以上の契約農家と密接な信頼関係を築き、栽培から醸造まで一貫したシステムを構築して良質なワイン造りを行っています。

フランスはもとより、海外での評価も高く名実ともにロワールを代表するネゴシアン（酒商）です。

こちらのワイナリーでは、カベルネ・フランを主体とした紫がかったガーネット色で甘味・酸味と渋みのバランスが良く、飲み口の軽やかなワインを造っています。

クロード・ネル

2000年の始めにブルゴーニュ出身のピシャール夫婦が起こしたドメーヌである。2006年のワインの廃棄、2007年のウドン粉病による不作により窮地に立たされますが、偉大な生産者の協力を得て再出発しました。

何年かの不遇の日々を経て、現在は3種類の赤ワインをリリースしています。いずも自生酵母による自然発酵に拘り、凝縮度の高いブドウから自然の息吹を感じさせるワインを送り出しています。

ロゼワインや白ワインの主な産地であるアンジュー地区の中でも見逃せない赤ワインがあります！

全ロワールの統括責任者も薦めるワイナリーのものも含め、アンジューのお勧めワインをご案内いたします。

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フルボトル（750ml）の高級ワインには、

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＞＞【ソムリエ監修】シャトー・オー・ブリオンを解説！価格、当たり年、セカンドワインを紹介

※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

日常使いにおすすめ！予算2,000円ベスト5

食前の1杯に頂きたいワインです。

5位

ブラックベリーの凝縮感が心地よい　
スミレの香りをまとい柔らかいミネラル感。全体的にはふっくらとした味わいで余韻も柔らかく楽しめます。

小鍋にコンソメ1粒とヘタと真の部分を落とした丸ごとタマネギでコンソメの旨みとタマネギの優しい甘みが合そうです。

4位

赤ワイン入門編　
レイヨン地区で200年以上前から同族で経営されている銘酒造りで定評のあるワイナリーが醸す、上質なカベルネフランです。
つっかかりのない味わいは赤ワインの苦手な方にも入門としておすすめ出来ます。

カマンベールチーズをオーブンなどで温めてワインのお供に。

3位

わいわい飲みたい夜に
甘味を感じる柔和なタンニンが特徴。紫がかったガーネット色で飲み口の軽やかなワインです。ラズベリー・木苺などのフレッシュな果実味が特徴の心地よい飲み心地です。

若々しいワインですので、お友達との家飲みワインとしておすすめです。

2位

タンニンが丸く滑らかな舌触り　
土や青草のニュアンス、鮮やかな紫色を伴うルビー色。可愛らしい赤のべりーの果実のアロマを感じられる一品です。

軽い味わいのワインですので食前酒のような感覚で、青じそのさっぱりしたドレッシングのサラダはいかがでしょう。

1位

全ロワールの統括責任者も薦めるワイン　
青草の香りと木イチゴやブルーベリーの香り。17世紀からワインを造り続ける老舗ドメーヌならではの骨格を感じ、安定のおいしさを感じられます。

キャンプなどでその場でスモークしたサーモンやチーズなどと合わせてみてはいかがでしょう。

2,000円以下のアンジュー赤ワイン比較表

来客用やちょっとしたご褒美に！2,000～5,000円

ロワール川の畔でのんびりとブドウ畑を眺めながら飲みたい逸品達。

5位

エレガントでした親しみやすい味わい
ロワールのカベルネ・フランによく感じられるピーマンのような未熟香がなく、優しい味わいです。余韻もゆっくりと楽しみながら頂きたい一品です。

ワインに漂う親しみのある味わいはホームパーティに招待された時など贈答としてもおすすめです。

4位

牧歌的な気分で青々とした若草のニュアンスで
粘土質の土壌から砂利の土壌からもたらされるスパイシーさ、ほどよい酸味のなかにもほのかな甘みを感じさせる心地よい味わい。余韻には花の香りが漂う。

この地方の特産品の山羊乳を使用したチーズはワインの酸味との相乗効果で美味しく頂けます。

3位

苺やブルーベリーのフルーツのアロマが素晴らしい
赤紫色にきらめく美しいガーネット。フルーティな香りはカベルネ・フランから味わいを引き締める心地よいタンニンはカベルネ・ソーヴィニヨンからと感じ取れる。カベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンにセミハード系のチーズの旨みは相性が良いです。

お食事の後もう1杯飲みたいなという気分にぴったりです。

2位

和と合わせたい、きめ細やかなタンニンが味わいの決め手
カシスやベリーの香りと供にオリーブやクローブの香り漂う贅沢なアロマ。
タンニンが程よく味わいを引き締めており、最後まで優しく飲み干せる味わい。

繊細な味わいは、おでんやダシの効いた和食と合わせることも提案したい1本です。

1位

自然派が醸す深みのある果実味
緻密でタイトな構成とボディ。ヴィオレットの名を表すように紫を帯びたエッジ、トップノートのスミレの香りから奥に隠れる完熟したラズベリーブラックベリーの香りが芳しい。

特別なシーンで自分へのご褒美に飲みたい1本です。
まったりと生ハムなどと合わせて。

2,000円～5,000円のアンジュー赤ワイン比較表

アンジューの赤ワインまとめ

アンジューのカベルネ・フランを主体とする、柔らかで相手を選ばない飲みやすい赤ワインは初心者の方にもおすすめです。
価格帯も幅広く、その日の気分と懐の温かさに応じて選べる気安さがあります。

これを機会にアンジューの赤ワインをお手に取ってみてください。

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【ソムリエ監修】グラーヴ地区のおすすめ人気赤ワイン銘柄15選！

佐々木健太 — Mon, 25 Mar 2019 03:25:00 +0000

赤ワインの名産地ボルドーの左岸、グラーヴ地区。

メドック地区に知名度は劣りますが、グラーヴ地区の赤ワインはどれも格式高く掘り出し物も多くあります。

本記事ではグラーヴの赤ワインについて、特徴や格付け、おすすめのワインをソムリエがご紹介します。

グラーヴ地区とは

グラーヴ地区はフランスのボルドー地方の南西部に位置する有名なワインの産地です。

グラーヴ地区では赤ワインと白ワイン、甘口ワインと、多様なスタイルのワインが生産されています。

赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを主体とした、いわゆるボルドースタイルの力強いボディと果実味豊かな味わいが特徴です。

一方、白ワインはソーヴィニヨン・ブランを主体としたフレッシュなものや、世界三大貴腐ワインのひとつである貴腐ワイン、ソーテルヌも大きな括りではグラーヴ地区に含まれます。

グラーヴの名前はフランス語で「砂利」を意味しており、この地名が示す通りこの地区の土壌は砂利質が多くなっています。

土壌の砂利が日中暖められた熱を夜間も保持し続けることで、ブドウの成熟を促進し濃厚で果実味溢れる良質なブドウを育てることが可能です。

1987年にはグラーヴ北部の地域が、秀逸なワインを造るエリア「AOCペサック・レオニャン」として独立しました。

グラーヴ地区には独自の格付け制度があり、赤・白合わせて16のシャトーが格付けにランクインしています。

赤ワインの中で傑出した評価を受けているのが、あの5大シャトーで世界的に有名なメドックの格付けにグラーヴ地区から例外的に選出された「シャトー・オーブリオン」です。

ボルドーの赤ワインといえば5大シャトーを4つ有するメドック地区が注目されがちですが、グラーヴ地区でも良質な赤ワインが多く生産されています。

グラーヴの赤ワインの特徴

グラーヴ地区の赤ワインにはどのような特徴があるのでしょうか？

こちらでその特徴について解説していきます。

世界有数の赤ワイン産地

フランス・ボルドーに位置するグラーヴ地区は、世界有数の赤ワイン産地としての地位を確立しています。

シャトー・オーブリオンをはじめとして、数多くの高品質な赤ワインを輩出しているグラーヴ地区は、その地理的特徴が赤ワインの生産に適しています。

ボルドー地方南部は湿度の高い海洋性気候で、年間を通して暖かな気候が特徴。

さらに、グラーヴ地区の由来となった砂利質の土壌は水はけがよく、日中の太陽の光を蓄積してブドウの成育を促進させます。

そんな環境から仕上がる赤ワインは、力強くもエレガントなフルボディな仕上がりとなります。

深い色調となめらかな渋味があり、ブラックベリーやカシスといった黒系ベリーを基調とした魅惑的な香りが特徴的。

長期熟成を経ることでタバコやなめし革、スパイスのノートが加わり、より一層複雑で奥深い味わいへと進化します。

お隣のメドック地区と比較すると、パワフルな味わいがありつつしなやかで、スパイスの印象を強く感じます。

フルボディながらもどこか柔らかな味わいのグラーヴ地区の赤ワインは、メドック地区よりも日本人が好む味わいだと評価する愛好家も少なくありません。

＞＞【ソムリエ監修】メドック地区のおすすめ人気赤ワイン15選！

掘り出し物のワインが多い

グラーヴ地区は掘り出し物の赤ワインが豊富な地域でもあります。

グラーヴ地区は赤ワインの銘醸地のボルドーに位置しながら、5大シャトーを多く有するお隣のメドック地区やブルゴーニュ地方ほど認知度が高くないのが現状です。

その影響からか、実力がある一方で世界的に知られていない生産者も多く、市場価格が他の産地に比べて上がりにくいという特徴があります。

また、グラーヴの格付けシャトーは長期熟成型のプレミアムワインを生産していますが、それ以外の小規模シャトーは比較的早くから愉しめるカジュアルなワインがメインです。

そのためグラーヴ地区は掘り出し物の赤ワインや、手頃な価格で購入できるボルドーワインが眠っていると言えるでしょう。

なお、グラーヴ地区はメドック地区に先駆けて良質なワインを生産しており、「ボルドーワインのはしり」とも呼ばれています。

ボルドー市はイギリスを中心に国外への輸出ビジネスで発展を遂げましたが、その輸出される商品の大きなものがグラーヴ産のワインでした。

グラーヴ地区はボルドー市に近い地理的な利点があったため、古くからワイン産地としての発展を遂げています。

国外からのワイン需要が拡大したことで、グラーヴでは量産型のワイン造りに傾倒する時期もありました。

そのためヨーロッパではグラーヴ産のワイン＝安ワインというイメージが一部残っているようです。

このような背景も重なり、グラーヴ地区は気軽に楽しめるものから格付けの一級品まで、幅広い赤ワインを楽しむことができます。

＞＞【ソムリエ監修】ボルドーワインの特徴を徹底解説！産地の特徴、選び方、おすすめ銘柄もご紹介

グラーヴの赤ワインの選び方

グラーヴの赤ワインはデイリーワインから高級品まで幅広くあります。

こちらでその選び方について解説していきます。

格付けで選ぶ

グラーヴの格付けは1953年に制定されました。【クリュ・クラッセ・ド・グラーヴ（Graves Classification）】

他の格付けのようにランク分けが無いのが特徴で、赤ワイン・白ワインの両方を対象に計16シャトーが選ばれています。

なお、グラーヴ地区の格付けが制定されたのは、メドックの格付け誕生から100年後のことです。

「グラーヴでとりあえす高品質のワインを！」という方は、格付けシャトーから選んでみてはいかがでしょうか。

赤ワインのみ選ばれているシャトー

・シャトー・オー・ブリオン（Château Haut Brion ）
・シャトー・ド・フューザル（Château de Fieuzal ）
・シャトー・パプ・クレマン（Château Pape Clement）
・シャトー・オー・バイイ（Château Haut Bailly）
・シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン（Château La Mission Haut Brion）
・シャトー・ラ・トゥール・オー・ブリオン（Château La Tour Haut Brion）
・シャトー・スミス・オー・ラフィット（Château Smith Haut Lafitte）

赤ワイン・白ワイン両方選ばれているシャトー

・シャトー・ド・シュヴァリエ（Château de Chevalier）
・シャトー・マラルティック・ラグラヴィエール（Château Malartic Lagraviere）
・シャトー・オリヴィエ（Château Olivier）
・シャトー・ブスコー（Château Bouscaut）
・シャトー・カルボニュー（Château Carbonnieux）
・シャトー・ラトゥール・マルティヤック（Château Latour Martillac）

ブドウ品種で選ぶ

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨンは世界で最も広く栽培されている赤ワイン用のブドウ品種のひとつです。

ボルドー地方を代表する品種で、皮が厚く渋み成分のタンニンが豊富であることが特徴。

そのため、生産されるワインは色が濃くボディがしっかりしており、熟成ポテンシャルが非常に高いです。

香りからはカシスやブラックベリーのような果実の香りが特徴的で、熟成するとタバコやなめし革、スパイスのような複雑な香りへと進化します。

王道のフルボディな赤ワインをお求めの方は、カベルネ・ソーヴィニヨン主体のものをぜひ。

＞＞【ワイン教養】カベルネ・ソーヴィニヨンを解説！品種特徴や豆知識、おすすめ銘柄などご紹介！

メルロー

メルローも赤ワインを代表する人気のブドウ品種。

カベルネ・ソーヴィニヨンよりも早く成熟する品種で、柔らかく豊かな果実味が特徴です。

穏やかな酸味と滑らかな口当たりがあり、渋味は感じられますが比較的穏やか。

香りにはプラムやチェリー、ベリー系の甘い香りが感じられ、熟成するとチョコレートのニュアンスが感じられます。

柔らかく落ち着いた赤ワインが好みの方はメルローがおすすめ。

＞＞【ソムリエ監修】メルロの人気おすすめワイン25選を紹介！特徴も解説

カベルネ・フラン

カベルネ・フランは華やかな風味が魅力の赤ワイン用品種です。

カベルネ・ソーヴィニヨンの近縁種でありながら渋みが少なく、フレッシュな酸味とブルーベリーやスミレの花を思わせるチャーミングな香りが特徴。

カベルネ・フランは補助品種として使われることが多く、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローとブレンドされることで、ワインに複雑性と香りの多様性を加える効果があります。

華やかで軽快な味わいがお好みの方は、カベルネ・フランのブレンド比率が高い銘柄がおすすめです。

＞＞【ソムリエ監修】カベルネ・フランとは？品種特徴、おすすめ15銘柄も価格別にご紹介！

価格で選ぶ

格付けワインは品質保証でもあり、高級ワインの位置付けです。

5大シャトーにも選ばれているシャトー・オー・ブリオンはヴィンテージにもよりますが7〜8万円と大変高価です。

比較的リーズナブルの部類に入るシャトー・カルボニューであっても6,000〜7,000円程度からです。

もっとカジュアルにグラーヴのワインを愉しみたい時にはAOCグラーヴ、ワンランク上のワインを楽しみたい場合はAOCペサック・レオニャンの赤ワインがおすすめです。

格付けシャトーのように長期熟成を待たずに愉しめるアイテムも多く、デイリーワインにもちょうどよい価格帯です。

グラーヴのおすすめ赤ワイン15選

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＞＞【ソムリエ厳選】グラーヴ地区のおすすめ白ワイン15選！特徴や選び方のポイントも解説！

※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

デイリーワインにおすすめ！予算2,000円ベスト5

5位

樽の底から酵素の泡が微量に吹き出る「ミクロ・オキシジェナシオン」という新しい技術で醸造された面白い赤ワイン。

価格以上にビビットな果実味とスモーキーさを感じさせますが、ボルドーらしい上品な骨格と余韻もあります。

グリルサーモンなどにおすすめ。

格付け	ブドウ品種	味わい
AOCグラーヴ	メルロー80%/カベルネ・ソーヴィニヨン20％	ミディアムボディ

4位

ストラクチャーがしっかりしていて、力強いタンニンと余韻が楽しめます。

ミートソース系の料理や味の濃い料理なのに最適です。

格付け	ブドウ品種	味わい
AOCグラーヴ	メルロー90%/カベルネ・フラン10%	ミディアムボディ

3位

低温発酵を丁寧に行うことで、フレッシュでフルーティーな口当たりと華やかなアロマが特徴的な一品。

少しスパイシーさもあるのでローストビーフなどによく合います。

格付け	ブドウ品種	味わい
AOCグラーヴ	カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/ カベルネ・フラン	ミディアムボディ

2位

ブラックチェリーのような華やかな香りとマイルドな酸味で落ち着いた味わいのフルボディ。

デミグラスソースがかかったハンバーグやオムレツなどがよく合います。

格付け	ブドウ品種	味わい
AOCグラーヴ	カベルネ・ソーヴィニョン/メルロ/カベルネ・フラン	ミディアムボディ

1位

ボルドーらしいミネラル感のある土臭さと上品な味わいが特徴。

全体的なバランスも良くこの価格で飲めるグラーヴワインではコスパが非常に良いです。

焼き物や油ものと相性がいいので、日本食にもよく合います。

格付け	ブドウ品種	味わい
AOCグラーヴ	メルロー50％/カベルネソーヴィニヨン45％/カベルネフラン5％	ミディアムボディ

週末や来客などがある日に！2,000円～5,000円

5位

フレッシュで嫌味のないタンニンと口当たりの滑らさ、それでいてエッジの利いたスパイシーな風味が特徴です。

週末お客様に出す肉料理にぴったりの一品でしょう。

格付け	ブドウ品種	味わい
AOCグラーヴ	メルロー/カベルネ・ソーヴィニョン	フルボディ

4位

野いちごやカシスの果実味豊かな味わいと、力強いタンニンが来客されるお客様にも十分な満足感を与えてくれるでしょう。

格付け	ブドウ品種	味わい
AOCグラーヴ	カベルネ・ソーヴィニヨン70%/メルロー30%	フルボディ

3位

口いっぱいに広がる果実味のボリュームと土っぽさやミネラルを感じさせる風味のバランスが良く味に存在感があります。

来客される方が肉料理好みであればステーキなどに合わせると喜ばれるでしょう。

格付け	ブドウ品種	味わい
AOCグラーヴ	カベルネ・ソーヴィニヨン60％/メルロ35％/カベルネ・フラン5％	フルボディ

2位

カシスのスミレのような強いアロマがあり、口に含むとバニラのようなフレーバーが楽しめます。

ボディはしっかりしているので、味の濃い料理に合わせるとお客様も楽しんでもらえるはずです。

格付け	ブドウ品種	味わい
AOCグラーヴ	メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン	フルボディ

1位

格付けシャトー、スミス・オー・ラフィットのセカンドラベルです。

ソフトな口当たりと生き生きとしたタンニン、ラズベリーを感じさせる赤果実のアロマとバニラのフレーバーが見事なバランス。

このワインを持っていれば突然の来客にも安心して対応できます。

格付け	ブドウ品種	味わい
AOCグラーヴ	カベルネ・ソーヴィニヨン	フルボディ

特別な日やプレゼントにはコレ！5,000円

5位

複雑なアロマにしっかりしながらも少し甘めも感じるタンニン、しっかりしたストラクチャーで力強くエレガントなフルボディが楽しめます。

子羊のローストなど特別な日の料理にも相性はバッチリ。

格付け	ブドウ品種	味わい
クリュ・クラッセ・ド・グラーヴ	カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー	ミディアムボディ

4位

スモーキーでスパイシーなブーケ、力強いフィネスとボディのバランスが素晴らしい一品。

骨太な味わいは、中華料理などの味の濃い料理に相性抜群です。

フカヒレの煮付けなど特別な日に食べる料理と合わせるとより一層雰囲気が盛り上がるでしょう。

格付け	ブドウ品種	味わい
クリュ・クラッセ・ド・グラーヴ	メルロー49％/カベルネ・ソーヴィニヨン 46％ /カベルネ・フラン 3％ / プティ・ヴェルド 2％	フルボディ

3位

熟したベリーのような風味と土っぽいミネラルを伴ったグラーヴらしい、エレガントな味わいが際立ちます。

このワインを飲むことで「特別な日」感がより一層感じられるでしょう。

格付け	ブドウ品種	味わい
AOCペサック・レオニャン	メルロー45%/カベルネ・フラン31%/カベルネ・ソーヴィニヨン24%	フルボディ

2位

シャトー・オーブリオンのセカンドラベル。

干しぶどうのような果実味の凝縮感とスパイシーさを持ち合わせる複雑で気品溢れるアロマ、伸びやかな酸が素晴らしい余韻を演出してくれます。

記念日など特別な日に是非飲みたい一品です。

格付け	ブドウ品種	味わい
クリュ・クラッセ・ド・グラーヴ	メルロー80%/カベルネソーヴィニヨン16% /カベルネフラン4%	フルボディ

1位

やはり、特別な日に飲んでみたいワインと言えば、フランスの「5大シャトー」と呼ばれるシャトー・オー・ブリオンでしょう。

ブラックカラントやタバコ、ほのかなオリーブを漂わせる複雑でゴージャスなアロマ、柔らかなタンニン、ブドウの完熟感がある甘味。

どれをとっても高い次元で調和の取れた豊かな味わいです。

特別な日には是非フランス料理のフルコースなどに合わせて楽しんでみてはいかがでしょうか。

格付け	ブドウ品種	味わい
クリュ・クラッセ・ド・グラーヴメドック格付け第1級	メルロー50％/カベルネ・ソーヴィニヨン45.5％/カベルネ・フラン4.5％	フルボディ

グラーヴの赤ワインと相性の良い料理

最後にグラーヴの赤ワインと相性の良い料理をご紹介します。

良質なワインは料理と組み合わせてこそ真価を発揮しますので、ぜひご参考ください。

牛肉のステーキ

フルボディの赤ワインと鉄板の組み合わせなのが牛肉のステーキ。

シンプルな調理法でありながら、牛肉本来の味わいを堪能できる料理です。

グラーヴ地区のカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインは、力強いタンニンと豊富な果実味が特徴で、脂身のあるジューシーな牛肉とマッチします。

ステーキから滴る肉汁とワインのタンニンが絶妙に絡み合い、口の中で溶け合うような味わいを生み出します。

ステーキの味付けはシンプルな塩・胡椒はもちろん、赤ワインベースのソースもおすすめ。

スペアリブのBBQ

スペアリブはボリューム満点で食べ応えのある部位です。

これをBBQで豪快に焼き上げることで、よりワイルドで肉の旨味を楽しめる料理へと仕上がります。

甘辛いBBQソースで味付けされたスペアリブには、メルローを主体としたグラーヴの赤ワインがおすすめです。

メルローの柔らかい果実味となめらかなタンニンが、BBQソースの甘味とスパイスの風味と、そしてスペアリブの濃厚な肉の味わいを引き立ててくれるでしょう。

ボロネーゼ

ボロネーゼは挽肉とトマトをベースにしたパスタソースです。

深い旨味と程よい酸味が特徴で、このソースには果実味豊かで程よい渋味を持った赤ワインが合います。

グラーヴの赤ワインを合わせるなら、あまり熟成期間の長くないやや軽めの銘柄を合わせると良いでしょう。

フレッシュな酸味と果実味がトマトと良く馴染み、ワインの渋味とコクが挽き肉の旨味をより引き出してくれるでしょう。

チーズ

チーズとグラーヴの赤ワインの組み合わせは、その種類によって様々な組み合わせを楽しめます。

濃厚なフルボディタイプが多いグラーヴの赤ワインには、ハードチーズか青かびタイプのチーズがおすすめ。

パルミジャーノやミモレットなどのハードチーズは、旨味と塩味が凝縮されており、コクと深みのあるグラーヴの赤ワインとは安定の組み合わせを楽しめます。

一方、ゴルゴンゾーラやロックフォールなどの青かびチーズは、赤ワインと合わせることでワインの渋味や青かびチーズの刺激的な味わいや風味が中和されてまろやかになります。

なお、青かびチーズと赤ワインの組み合わせに、レーズンなどドライフルーツを追加することで、より全体が調和した味わいや風味となるのでぜひ試してみてください。

グラーヴの赤ワインは高品質かつお値打ち！

伝統ある産地ならではの格式の高いシャトーが多く、上品なワインが数多く生産されるグラーヴ。

AOCに裏打ちされたワインの品質の向上の為、伝統を守りつうクリエィティブさもある生産地域から生まれる赤ワインには今後も注目したいですね。

グラーヴは良質な白ワインや甘口ワインも人気のため、興味のある方は以下の記事もご覧ください

＞＞【ソムリエ監修】ソーテルヌのおすすめ甘口白ワイン10選！

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メドック地区のおすすめ人気赤ワイン15選をソムリエが解説！

佐々木健太 — Mon, 11 Mar 2019 03:25:45 +0000

「メドックワインにはどんなワインがある？」
「メドック地区のおすすめワインは？」

最高級の赤ワイン生産地として名高いフランス・ボルドー地方のメドック。

そんなメドックワインですが、どの銘柄を選べばいいのかわからないという方もいるのではないでしょうか。

そこでこの記事では、メドックのおすすめ赤ワインを15本厳選して紹介しています。

メドック地区についてや、ボルドーとの違いも解説しているので、ぜひ参考にしてください。

この記事を最後まで読むことで、すぐにでも飲んでみたい一本が見つかります。

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ワイン産地として有名なメドック地区とは？

メドック地区はフランスのワイン産地として有名なボルドー地方の一部です。

ボルドー地方の北西部に位置し、ジロンド川の西岸に沿ってブドウ栽培地が広がっています。

ボルドーといえば赤ワインの名産地として知られていますが、中でもメドックは特に高品質なワインを生産する地域として非常に人気です。

メドック地区は砂利質の土壌が特徴で、これがカベルネ・ソーヴィニヨンの成長に適しているため、力強く深みのある味わいのワインを生み出す一因となっています。

また、メドック地区はあの5大シャトーで知られる「メドックの格付け」が存在することでも有名。

この格付けは1855年の制定から今日に至るまでワイン業界で絶大な影響力を誇っています。

これらのことから、世界中のワイン愛好家やコレクターにとってメドックは特別なワイン産地としての評価を得ているのです。

メドックとボルドーの違い

メドックはボルドーワイン産地の一部で、ボルドー地方の左岸に位置する重要な赤ワイン生産地域です。

メドックはボルドーの中でも特に高品質な赤ワインで知られ、1855年の格付けで選ばれた多くの有名シャトーがこの地域にあります。

メドックワインの特徴は、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした力強く濃厚な味わいと長期熟成能力です。

一方、ボルドー全体には他にも様々な地区があり、右岸ではメルロー主体のまろやかなワインが、また白ワインや貴腐ワインなども生産されています。

つまり、メドックはボルドーの一部であり、ボルドーにはメドック以外にも多様なワイン産地が存在します。

メドックは特に高級赤ワインの代名詞として知られる地域と言えるでしょう。

メドックの赤ワインの特徴

メドックの赤ワインは高い評価を受けていますが、実際にどのような特徴があるのでしょうか。

その魅力についてこちらで解説していきます。

品種はカベルネ・ソーヴィニヨンが主体

メドックのワインはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とし、メルローとそのほか補助品種とのブレンドが基本です。

ブドウの作柄が良くない年であっても、ブレンドを行うことである程度補い合うことができる利点があります。

メドックのあるボルドーで栽培許可されている黒ブドウは以下になります。

メドックで栽培されているブドウ品種

・カベルネ・ソーヴィニヨン
・メルロー
・カベルネ・フラン
・プティヴェルド
・マルベック

メドック地区がカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適している理由は、主にその土壌と気候に起因しています。

土壌については、メドックは砂利質土壌のため日中に熱を吸収し、夜にそれを放出する性質があります。

これが晩熟型であるカベルネ・ソーヴィニヨンの成熟を助けることになるのです。

さらに砂利は水はけが良く、ブドウの根が水を求めて地中深く伸びることで、ミネラルなどの養分をブドウが吸い上げるようになります。

また、メドックの気候は暖かく湿度が低い夏と、穏やかな冬が特徴です。

この気候は、カベルネ・ソーヴィニヨンが完全に成熟するのに十分な時間を与えてくれます。

これらの土壌と気候の特性が組み合わさることで、メドックはカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に極めて適した地域として知られるようになりました。

重厚でフルボディな味わい

メドック地区で生産される赤ワインは、力強く濃厚な風味で有名です。

これはメインのブレンド品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンの影響を強く受けています。

多くのメドックワインには深い色合いと、カシスやブルーベリーなど黒系ベリーのアロマが感じられます。

口当たりはがっしりとしており、力強い渋みと酸味が特徴的。

これにより、若いうちのワインはある程度の熟成が必要とされることもありますが、熟成を重ねることで渋味と酸味はまろやかに変化していきます。

また、熟成により香りはチョコレートやタバコ、なめし革、大地のようなニュアンスを伴うように。

さらに、多くの高品質なメドックワインには、オーク樽熟成によるバニラやトーストのような風味が加わります。

重厚な味わいと複雑な風味が合わさることで、メドックの赤ワインは世界でもトップクラスに素晴らしい品質に仕上がるのです。

世界で最も有名な格付け

1855年のパリ万国博覧会に合わせて発表されたメドックの格付け。

等級は1級から5級まであります。一部の追加があったものの現代に至るまで改変などはなく、古くからの伝統的な格付けが守り続けられています。

1級は5大シャトーと呼ばれ、世界トップクラスのシャトーとして大変高い評価を受けています。

5大シャトー

・シャトー・ラフィット・ロートシルト（Chateau Lafite-Rothschild、Pauillac）
・シャトー・ラトゥール（Chateau Latour、Pauillac）
・シャトー・マルゴー（Chateau Margaux、Margaux）
・シャトー・ムートン・ロートシルト（Chateau Mouton-Rothschild、Pauillac）
・シャトー・オー・ブリオン（Chateau Haut Brion、Pessac-Leognan　※例外的にメドック外から選定）

5大シャトーのワインは現在も人気が衰えることなく、流通価格は上昇を続けています。

＞＞【ソムリエ執筆】五大シャトーとは？値段から当たり年まで徹底解説

メドックの赤ワインの選び方

村で選ぶ

メドックには数多くのシャトーがあり品質やスタイルは様々です。

メドック地区にはシャトーが集中している村がいくつかあります。

メドック地区の村名クラス

サン・テステフ（Saint-Estephe）
ポイヤック(Pauillac）
サン・ジュリアン（Saint-Julien）
リストラック（Listrac）
ムーリ（Moulis）
マルゴー（Margaux）

その中から主要な村の土壌やワインの特徴、そして格付け2級から5級の中で特に有名なシャトーをピックアップしてみました。

マルゴー村（Margaux)

砂利の堆積が厚く水はけがとても良い土壌です。

メドックの中でも一番優美でふくよか、エレガントな味わいが特徴です。

しなやかなタンニンから女性的なワインと表現されます。

マルゴー村の有名シャトー

・ローザン・セグラ（CH.Rausan-Segla）
・ブラーヌ・カントナック（CH.Brane-Cantenac）

サン・テステフ村（Saint-Estephe）

メドックの中では粘土質の多い土壌で、ワインに独特のスパイシーさや土の香りをもたらします。

この村ではメルローがやや多く栽培されています。ワインは大変濃厚で酸が強く、しっかりとした骨格と重みでとても飲みごたえのあるスタイルです。

ポイヤックかそれ以上にゆっくりと熟成が進みます。

サン・テステフ村の有名シャトー

・コス・デストゥルネル（CH.Cos-d’Estournel）
・モンローズ（CH.Montrose）
・カロン・セギュール（CH.Calon-Segur）

ポイヤック村（Pauillac )

ジロンド川からの砂利や小石の多い土壌で水はけが良く、ブドウ栽培に恵まれた村です。

5大シャトーのうち３つがこの村にあるなど、素晴らしいワインが多いです。

他の村よりもパワフルなタンニンとボディで、はっきりとした酸に濃厚な味わいのワインなる傾向があります。

若過ぎると酸が突出し過ぎるので、他の村よりも更に長期熟成型です。

ポイヤック村の有名シャトー

・ピション・ロンヴィル・コンテス・デ・ラランド（CH.Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande）
・グラン・ピュイ・デュカス（CH.Grand-Puy-Ducasse）
・ランシュ・バージュ（CH.Lynch-Bages）
・ダルマイヤック（CH.d’Armailhac）

サンジュリアン村（Saint-Julien）

大変水はけのよい小石混じりの砂利質土壌です。

鉄分を多く含んでいるのでワインにミネラル感をもたらします。

カシスやカカオなどの心地よいアロマに滑らかな口当たりが非常に上品で、気品のある味わいです。

サンジュリアン村の有名シャトー

・レオヴィル・ラス・カズ（CH.Leoville-Las-Cases）
・グリュオ・ラローズ（CH.Gruaud-Larose）
・デュクリュ・ボーカイユ（CH.Ducru-Beaucaillou）

ブドウ品種で選ぶ

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨンは、メドック地区の赤ワインの主要な品種です。

強い渋味と酸味を持ち、ブラックベリーやカシス、タバコのような風味を持っています。

カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド比率が高いほど、ワインはフルボディかつ長期熟成向きになるでしょう。

パワフルなワインがお好みの方は、カベルネ・ソーヴィニヨン比率の高い銘柄を選ぶのがおすすめ。

メルロー

メルローはカベルネ・ソーヴィニヨンと比較して柔らかな特徴があります。

赤い果実やプラム、チョコレートを思わせる風味が特徴的。

メドックの赤ワインにおいて、メルローはワインの口当たりを滑らかにする役割を担っています。

マイルドな赤ワインが好みの方はメルロー主体のものを選ぶと良いでしょう。

カベルネ・フラン

カベルネ・フランはメドックでは補助品種として使われることが多いです。

カベルネ・ソーヴィニヨンと同種でありながら、その風味は華やかでエレガント。

赤系果実の風味やスミレの花など、ワインに高貴でフレッシュな風味を与えることができます。

華やかなワインが好みの方はカベルネ・フランのブレンド比率が高いものを選びましょう。

＞＞【ソムリエ監修】カベルネ・フランとは？品種特徴、おすすめ15銘柄も価格別にご紹介！

格付けと価格で選ぶ

メドックの格付けシャトーはどれもとにかく高価で、日常的に購入するのは難しいかもしれません。

若いヴィンテージを購入しても飲み頃を迎えるまで10〜15年程度熟成が必要です。

例えば、ご結婚された年やお子様が産まれた年に格付けシャトーをリリース直後に購入。

ご自宅で熟成させて、ご結婚15周年やお子様が20才になられる際にそのヴィンテージを開けて楽しむなんてステキですね。

メドックにも、実は比較的手頃な価格で購入出来るアイテムもあります。

クリュブルジョワ級やAOCメドックであれば、2,000円台から購入出来ます。

メドックのおすすめ赤ワイン15選

日常使いにおすすめ！予算2,000円ベスト5

まずは、日常使いとしても手を出しやすい2,000円未満のものを紹介します。

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フルボトル（750ml）の高級ワインには、

　・高い
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※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

5位

ドゥルトメドック

¥2,594 （2026/04/05 20:26時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

赤いベリーをイメージさせる華やかなアロマが特徴のワインです。

ジロンド川河口で育ったブドウから造られたこのワインは、力強い主張とはっきりした輪郭を持ち、余韻も長く楽しむことができます。

また、ドゥルトとはボルドーの名門です。ボルドー地方の各産地の特徴を最大限に表現したワインを提供してくれます。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー	ACメドック

香り	プラム、スミレ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

ボルドーらしいバランスの取れた果実味とタンニン。主張の強過ぎない淑やかな味わいがお楽しみいただけます。

4位

ミッシェル・リンチ・ルージュ

¥1,857 （2026/04/05 20:26時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

熟した果実のなかに、スパイスのニュアンスを感じるアロマを持ったワインです。

細やかなタンニンと、カシス・モカの風味も合わせたさわやかな余韻を楽しめます。

味わい	ブドウ品種	産地
ミディアムボディ	メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン	ACボルドー

香り	カシス、クローブ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

メルローとカベルネのブレンドによる、価格帯にしては複雑な味わいが楽しめる一本。親しみやすいまろやかな果実味がメルローらしさを演出しています。

3位

果実のアロマのなかに、メントールのニュアンスを含んだワインです。

フルボディのしっかりとした味わいで、エレガントな余韻を感じることができます。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	メルロー40%/カベルネ・ソーヴィニヨン55%/カベルネ・フラン＆プティヴェルド5%	ACメドック

香り	カシス、メントール
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

ボルドーのカベルネ特有のスギやメントールの清涼感が、味わいに複雑みを演出。フルボディでしっかりとした骨格の中に、エレガントさも備えています。

2位

ガストンメドック

¥1,630 （2026/04/05 20:26時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

メドック地区のブドウのみで造られた、複層的で豊潤な香りと、果実味に彩られたなめらかな口当たりが特徴のワインです。

ボルドー最大のネゴシアンのひとつに数えられるCVBG社が所有するガストーブランドのワインで、信頼性の高い品質となっています。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	カベルネ・ソーヴィニヨン70％/メルロー25％/プティ・ヴェルド5％	ACメドック

香り	プラム、クローブ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

カベルネのブレンド比率を高め、ストラクチャーのはっきりとした味わいを表現。ネゴシアンらしいその安定した価格と品質が、多くの消費者から親しまれています。

1位

デロー　メドック

¥1,529 （2026/04/10 04:17時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

カシス、ダークチェリー、バニラなどの豊かな香りを楽しめるワインです。

柔和な口当たりと、なめらかなタンニンが全体のバランスを整え、優雅な心地の余韻を感じることができます。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	メルロ/カベルネ・ソーヴィニヨン/プティ・ヴェルド	ACメドック

香り	ブラックチェリー、トースト
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

上品な果実味とこなれたタンニン。そこへ、樽熟成由来のスパイスやトーストのアロマが味わいに奥行きと余韻をもたらしてくれています。

週末や来客などがある日に！2,000円～5,000円ベスト5

5位

グレバイコスデストゥルネル

¥6,160 （2026/04/10 04:17時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

バニラの香りが強く、しっかりとした果実味を感じられるワインです。力強い味わいで、主体となっているカベルネの魅力を存分に感じることができます。

またコス・デストゥルネルは、2級シャトーです。

このワインも2級シャトーと同じスタッフが作っているので、品質は折り紙つきです。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	メルロー 60%/カベルネ・ソーヴィニヨン 40%	メドック・サンステフ

香り	ブラックベリー、バニラ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★★

佐々木

ボルドーらしい特徴を備えたエレガントな一本。デイリー価格帯と比べて、頭ひとつ抜けた品質に仕上がっています。

4位

シャトー・ド・カマンサック

¥7,590 （2026/04/10 04:17時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

甘いハーブをニュアンスに含んだ、赤と黒スグリの果実を感じられるメドック5級ワインです。

味わいはミディアムボディで、軽いタンニンのフィニッシュを持っています。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	カベルネ・ソーヴィニヨン 50%/メルロー 50%	メドック・サンローラン

香り	カシス、西洋スギ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

赤系・黒系のベリーのバランスの取れた軽やかな一本。食事にも合わせやすく、飲み疲れしないなめらかなタンニンと酸が特徴です。

3位

シャトーラグランジュルオーメドックドラグランジュ

¥3,344 （2024/09/04 18:37時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

花々しい香りのなかに、スパイスのニュアンスを含んだワインです。

凝縮感があり、ナチュラルな果実味を持ったミディアムボディらしい味わいです。

またこのワインはメドック3級のラグランジュが作っています。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン	メドック・オーメドック

香り	熟れたブルーベリー、クローブ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

鮮やかなガーネットの色調に、ブルーベリーや黒スグリの果実感。樽熟成の香りとミネラル感が見事に調和し、エレガントな余韻を持つ逸品です。

2位

シャトー・ベレール・ラグラー

¥6,600 （2024/09/04 18:38時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

強い酸味とアーシーな味わいが特徴のワインです。

熟成されたボルドーの香りを楽しむことができ、マッシュルームやラズベリーのニュアンスを含んでいます。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	カベルネ・ソーヴィニヨン 60%/メルロー 35%/プティ・ヴェルド 5%	メドック・オーメドック

香り	ブラックベリー、タバコ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★★

佐々木

ボルドーらしい、カシスやブラックベリーの深い果実味。煮詰めたプルーンのような甘さに加え、スギやタバコのアクセントが加わった上品な仕上がりです。

1位

なめらかな口当たりのなかに、バランスのとれた果実味と酸味のあるワインです。

肉料理との相性もよく、しっかりとした重めの味わいを持っています。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フランほか	メドック・オーメドック

香り	熟れたカシス、カカオ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★★

佐々木

熟成ポテンシャルさえ感じさせる、凝縮感ある果実味とフェノール分。肉料理にも負けない力強いタンニンと引き締まった酸も備わっています。

プレゼントや特別な日にはコレ！5,000円以上ベスト5

5位

ムーラン・ド・ラ・ラギューヌ

¥6,105 （2024/12/15 21:10時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

熟した果実のアロマと、なめらかな口当たりを持つバランスがとれた味わいのワインです。

メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドがブレンドされており、果実の味わいを感じられる余韻を楽しめます。

このワインはメドック3級のラ・ラギューヌのセカンドワインです。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	メルロ/カベルネ・ソーヴィニヨン/プティ・ヴェルド	メドック・オーメドック

香り	レッドプラム、スギ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★★

佐々木

リッチなブラックベリーとプラムの風味が際立ち、その背景にはカカオやコーヒーの香りが漂います。深みと複雑さを併せ持つフルボディの一本です。

4位

シャトー・ラ・ラギューヌ

¥12,540 （2024/12/15 21:10時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ブラックチェリーとカシスのニュアンスを含んだアロマと、ミディアムからフルボディの間をとったような味わいのワインです。

やわらかさと力強さを兼ね備えた風味を楽しむことができます。メドック３級です。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド	メドック・オーメドック

香り	煮詰めたチェリー、クローブ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★★☆

佐々木

凝縮感のあるラズベリーやカシスの香りに、煮詰めたチェリーのような濃厚さと酸が加わります。オーク樽由来のスモーキーな香りとのバランスも絶妙です。

3位

シャトー・ブレニャン

¥1,790 （2024/12/15 21:10時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

果実の風味を含んだアロマと、濃厚でコクのある味わいを持つワインです。

なめらかな口当たりと、深味のあるタンニンが感じられる余韻を楽しめます。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	カベルネ・ソーヴィニヨン50％/メルロー41％/カベルネ・フラン9％	ACメドック

香り	ブラックカラント、グラファイト
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★★

佐々木

紫がかった深い色調に、ダークチェリーやブラックカラントのジャムのような凝縮度。フィニッシュにはミネラル感があり、長い余韻を演出してくれます。

2位

シャトー・ドーリヤックオー・メドック

¥2,300 （2024/09/04 18:46時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

黒色の果実（サクランボ、ブラックカラント）のアロマのなかに、スパイスのニュアンスをほのかに含んだワインです。

口当たりのなめらかなタンニンを有し、伸びのある余韻を長く楽しむことができます。

味わい	ブドウ品種	産地
フルボディ	メルロー 49%/カベルネ・ソーヴィニヨン 46%/カベルネ・フラン 2.5%/プティ・ヴェルド 2.5%	メドック・オーメドック

香り	クローブ、土
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★
渋み	★★★★★

佐々木

メルローの丸みがカベルネのストラクチャーを上手く支え、味わいに厚みを演出。比較的熟成も早く、魅力的なブーケも醸され始めています。

1位

シャトー・ルボスク

¥5,977 （2024/11/22 11:39時点 | 楽天市場調べ）

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