「ジンファンデルの赤ワインは産地によってどう違うの？」
「プリミティーヴォと同じ品種って聞いたけど、同じ味わい？」

上記のような疑問を持つ人や、ワインの選び方が難しいと考えている方も多いのではないでしょうか。

そこでこの記事では、ソムリエが厳選したおすすめジンファンデルのワインを価格帯別に紹介していきます。

ジンファンデルの味わいや産地別の特徴、合わせやすい料理も紹介しているので、ぜひワイン選びの参考にしてください。

ジンファンデルとは

ジンファンデル(Zinfandel)は、黒ブドウの国際品種です。

イタリアでは、「プリミティーヴォ」という別名で栽培されています。

ロゼワインにも使用され、「ホワイト・ジンファンデル」と呼ばれています。

原産地と主要産地

原産地は、クロアチアです。

主要産地は、アメリカのカリフォルニア、イタリア、オーストラリアです。

特に、アメリカでは国内の黒ブドウではカベルネ・ソーヴィニヨンに次ぐ2番目の栽培面積を誇ります。

ジンファンデルの特徴

ジンファンデルは栽培が難しいブドウです。

粒の大きさにばらつきがあり、成熟に差が出るため、摘み頃を正確に判断するのが困難です。

果皮が薄いので雨が降るとカビやすいという特徴があります。

そのため、温暖で水はけの良い土地を好みます。

ワインの特徴

単一畑で作られ、個性的かつ高品質なワインが造られます。

ジンファンデルから造られるワインはアルコール度数13～15％以上と高く、長い熟成にも向いているタイプ。

香りが高く、力強くて濃厚な味わいです。ボディはフルボディです。

土壌の違いが味に出る

同じジンファンデルでも、地域の気候や土壌の違いで味わいに差が出ます。

イタリアでは酸味の強さが特徴ですが、アメリカのジンファンデルはそれほど強くありません。

寒冷な地方では果実味が豊かな味わいで、温暖な地方では果実味に加えてスパイシーな香りがあるのという違いがあります。

人気のロゼ、ホワイト・ジンファンデル

ジンファンデルには赤ワインだけではなく、ロゼワインも多いです。

味わいはやや甘口で、色合いが白に近いことから、「ホワイト・ジンファンデル」と呼ばれています。

ジンファンデルと他のワインの違い

ジンファンデルは、他の赤ワインと比べていくつかの特徴的な違いがあります。

特に、カベルネ・ソーヴィニョンやシラーとは、味わいや香りの特徴が異なるのです。

以下で、ジンファンデルとこれらのワインの違いについて詳しく解説します。

カベルネ・ソーヴィニョンのワインとの違い

世界中で高い人気を誇る品種のカベルネ・ソーヴィニョンも、ジンファンデルと同じくフルボディの赤ワインを造ります。

ふたつの大きな違いはタンニンの強さです。

カベルネ・ソーヴィニョンはしっかりした渋みを持ちますが、ジンファンデルの渋みはまろやかに感じられます。

また、カベルネ・ソーヴィニョンはカシスやブルーベリーなどの果実の香り、ジンファンデルはチェリーやラズベリーなど赤い果実の香りを持つといわれます。

シラーのワインとの違い

ジンファンデルとシラーは、どちらもスパイシーな風味が特徴的な赤ワインですが、味わいの印象が異なります。

シラーは、ブラックペッパーやスミレ、樽由来のバニラの香りが特徴的で、凝縮感のある果実味とスパイシーさが調和。

タンニンは比較的強く、酸味もしっかりとしています。

一方、ジンファンデルは、より果実味が豊かで、ブラックベリーやプラムなどの熟した果実の香りが印象的。

スパイシーさはシラーほど強くなく、まろやかな口当たりが特徴です。

ジンファンデルのワインを選ぶコツ

ここからはジンファンデルのワインを選ぶコツを紹介していきます。

今回紹介するのは以下の通りです。

後に紹介するジンファンデルの人気おすすめワインランキングにも反映されているので、ぜひ参考にしてください。

ではそれぞれ見ていきましょう。

色で選ぶ

まずチェックしておきたいのはワインの色。

ジンファンデルは基本的に赤ワインの品種ながらも、ロゼにも使用されます。

赤ワインはまろやかながらも重厚感のある味わいが特徴です。

対してロゼはやや甘口のため、フルボディのワインが苦手な方にもおすすめ。

産地から選ぶ

ジンファンデルのワインを選ぶとき、目安にしたいのが産地です。

それぞれの特徴をみて、自分に合うワインを見つける参考にしてください。

銘醸地ナパのワインも！アメリカ・カリフォルニア産

カリフォルニア州のジンファンデルは、イタリアよりも酸味が控えめです。

さくらんぼやラズベリーなどの香りに黒コショウのニュアンスが出やすい傾向があります。

日照時間に恵まれたカリフォルニアならではの果実の凝縮感があり、アルコール度数も高くパワフルなジンファンデルが造られています。

手頃なものから高級なものまで、用途に合わせて幅広い選択肢からチョイスできるのも魅力です。

またナパ・ヴァレーの赤ワインについて詳しく知りたい方はこちらを参考にしてください。

＞＞【ソムリエ監修】ナパ・ヴァレーの人気おすすめ赤ワイン17選！

ホワイトジンファンデルの味わい

ホワイトジンファンデルは、アメリカ国内では大変人気が高いワインです。

中華やエスニック料理、ケイジャンシーフードと相性がよく、またジャンクなところではKFCのチキンとよく合います。

強い酸味が特徴！イタリア・プーリア州産

ジンファンデルは、プリミティーヴォと呼ばれ、はイタリア国内で大変人気の品種です。

プーリア州など南部で多く栽培されています。

イタリアのプリミティーヴォの味わい

南イタリアの太陽をたっぷりと浴びて育ったプリミティーヴォからは果実味の豊かなワインが造られます。

アルコール度数も高めで強い酸が特徴ですが、コンポートやジャムのような甘い果実のニュアンスが口当たりをマイルドにしています。

プリミティーヴォとジンファンデルの違い

プリミティーヴォとジンファンデルは、どちらもイタリア原産の赤ワイン用ブドウ品種ですが、いくつかの違いがあります。

プリミティーヴォは主にイタリア南部のプーリア州で栽培され、果実味が豊かで、柔らかなタンニンとまろやかな口当たりが特徴。

一方、ジンファンデルはイタリア北部のピエモンテ州が原産で、アメリカのカリフォルニア州でも多く栽培されています。

ジンファンデルは、プリミティーヴォと比べてよりフルボディで、高いアルコール度数と濃厚な果実味、スパイシーさが特徴的です。

また、ジンファンデルは、プリミティーヴォよりもタンニンが強く、長期熟成に向いているとされています。

その他のジンファンデルの産地

ジンファンデルはカリフォルニア、イタリア以外の国でも生産されています。

オーストラリアや南アフリカなど、ワイン新世界と呼ばれるヨーロッパ以外の国での生産が多いです。

ラベルにはジンファンデル、プリミティーヴォどちらの表記も使われています。

価格で選ぶ

ジンファンデルを選ぶ際は価格も大切。

目的ごとに予算を決めておくと選びやすくなり、具体的には以下の表の通りです。

大きく分けて上記のように3つに分けると選びやすくておすすめ。

また自分用でジンファンデルにチャレンジしたい方は、3,000円未満から選んでみてはいかがでしょうか。

ジンファンデルの人気おすすめワイン20選

デイリーワインにおすすめ！予算3,000円の人気おすすめ9選

ここからはデイリーワインにぴったりの3,000円未満のジンファンデルワインを紹介していきます。

今回紹介するのは以下の通りです。

ではそれぞれ見ていきましょう。

9位

アイアンストーン ジンファンデル

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ポチップ

古木から作られたブドウにより、奥深さを感じられるワイン。

ラズベリーやブラックペッパーのスパイシーさに、ゆったりとしたオーク香がバランスよく噛み合っています。

コクもありながら、幅のある味わいをお楽しみください。

この価格帯では秀逸な、古木由来の凝縮感がよく表現された一本です。

8位

アデュレーション ジンファンデル

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ポチップ

ルビーレッドに輝く色味が美しい一本。

ブラックベリーやアメリカンチェリーなどのフルーティーな香りが特徴です。

リコリスやシナモンなどのスパイスや、バニラや革、タバコの香りが混ざり合い複雑味を感じられます。

熟れた果実の甘みと樽熟成由来の甘やかなスパイスが、その優美な味わいを生み出してくれています。

7位

マーレ・マンニュム"チャンキー" レッド・ジンファンデル

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ポチップ

ビックや力強いといった意味を持つ、チャッキーの名がついたワイン。

楽しげな象が写っており、インパクトあるラベルとなっています。

オークやダークベリー、ペパーミントなどの香りに、フルーティーな味わいを楽しめます。

濃縮感ある果実味に加えてミントやハーブのかすかな清涼感も感じられるため、味わいに深みが増しています。

6位

ティー・エヌ・ティー ジンファンデル

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ポチップ

カリフォルニアを代表する造り手、ティー・エヌ・ティーによるジンファンデル。

ブラックベリーやプラムを思わせる濃厚な果実味と、スパイシーな風味が魅力的な赤ワインです。

熟したブラックベリーやプラムのジャミーな味わいに、ブラックペッパーやクローブのスパイシーなニュアンスが加わり、複雑で奥行きのある香りを醸し出します。

口に含むと、しっかりとしたタンニンと凝縮感のある果実味が調和し、長く続く余韻へと導きます。

ジャミーな果実味とスパイシーな風味が絶妙に調和した、力強い味わいが印象的です。BBQやグリル料理などのボリューム感のある料理と好相性です。

5位

ベリンジャー ホワイト・ジンファンデル

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ポチップ

アメリカで大変高い人気を誇るやや甘口のロゼワインです。

さっぱりした飲み口とフルーティーな味わいで、度数も9.5％と低く飲みやすくなっています。

タイ料理や中華料理など香辛料のきいたエスニックフードとの相性がとてもよいワインです。

ラズベリーのような甘酸っぱい赤系果実のアロマに、繊細でフルーティーなお花のニュアンスも感じられます。

4位

マンモス ジンファンデル マーレ マンニュム

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ポチップ

マーレマンニュム社がジンファンデルで造る、濃厚かつまろやかな味わいのワインです。

オークの新樽で8ヵ月熟成され、力強さと滑らかさ、飲み心地の良さが感じられるフルボディの赤ワイン。

ベリーの果実やプラムの芳醇な香りが広がり、タンニンが豊富で濃厚な、インパクトの強い味わいです。

ステーキやバーベキューなど、豪快な肉料理に合うでしょう。

ここまでの力強いタンニンと樽香は、この価格帯ではなかなか味わえません。

3位

【スーパーSALE10%オフ★12/11迄】ナーリー・ヘッド ”1924ダブルブラック” カリフォルニア ジンファンデル ブレンド カリフォルニア

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ポチップ

ナーリー・ヘッド ジンファンデルは、数年にわたりアメリカNO1.の売り上げを勝ち取ってきた人気の赤ワインです。

1924年禁酒法が制定された時代から栽培されてきた古木のジンファンデルが主体となったブレンド。

ラズベリーやブラックベリーなどのフルーティーな香りとカカオのアロマが複雑に絡み合い、濃厚な飲み応えが味わえるでしょう。

飲み応えありながらも、タンニンが滑らかで果実味とのバランスも良いため飲み疲れしません。

2位

シックス・エイト・ナイン ナパ・ヴァレー レッド

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ポチップ

ハウエル・マウンテンやカリストーガーなど、ナパヴァレーを代表する地区から厳選したブドウを使い、ジンファンデルを主体にブレンドしています。

華やかなベリーやダークチェリーのアロマが際立ち、濃厚なコクとバランスのとれた味わいが特徴です。

現在は生産量も限られていて、アメリカ国内では販売せずに海外の顧客メインのワイン造りをしています。

海外の有名ステーキハウスやリゾート地、「リッツ・カールトン・プエルトリコ」などでオンリストされているほどの逸品です。

タンニン、酸味、果実味のバランスが非常によく、ブレンドの質の良さがよくわかる一本に仕上がっています。

1位

ピーチー・キャニオン ”インクレディブル・レッド” ジンファンデル パソロブレス カリフォルニア ワイン

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ポチップ

カリフォルニアのセントラルコーストで造られる、個性的なジンファンデル。

ブラックチェリーやプラムを思わせる濃厚な果実味と、スパイシーな風味が魅力的な赤ワインです。

熟したブラックチェリーやプラムのジャミーな味わいに、ブラックペッパーやナツメグのスパイシーなニュアンスが加わり、複雑で奥行きのある香りを醸し出します。

口当たりはリッチでなめらか。凝縮感のある果実味とシルキーなタンニンが調和し、エレガントな味わいが楽しめます。

ジャミーな果実味とスパイシーな風味が絶妙に調和した、エレガントな味わいが印象的です。ハンバーグやステーキなどの肉料理と好相性です。

プレゼントや時分へのご褒美に！予算3,000円～10,000円の人気おすすめ6選

次に贈り物や来客用におすすめの3,000～10,000円のジンファンデルワインを紹介していきます。

今回紹介するのは以下の通り。

では見ていきましょう。

6位

マイケル・デイヴィッド セブン・デッドリー・ジンズ オールド・ヴァイン・ジンファンデル

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ポチップ

ジンファンデルらしい滑らかさとパワフルさを兼ね備えた一本。

タルト・チェリーやラスベリー、キャラメルの混ざりあった香りに、上品でなめらかな口当たりにが特徴です。

バニラのようなスモーキーさもある、大人なジンファンデルワインをお楽しみください。

なめらかなタンニンと力強い果実味は、お肉料理や食後のチョコレートケーキなどと見事に合ってくれそうです。

5位

プリミティーボ ディ マンドゥーリア パパーレ リネア オーロ

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ポチップ

マンドゥリア地方に1921年創業した家族経営のワイナリー、ヴィーニェ・エ・ヴィーニが造るプリミティーヴォ100%の赤ワインです。

樹齢50年以上の樹のブドウは濃縮したモストを生み出し、品よく凝縮感のある香りたつワインに仕上がります。

酸味のきいた濃厚な味わいで、飲みごたえ十分でしょう。

プリミティーヴォらしい、イタリアの海を想起させるようなミネラル感がアメリカとは違った魅力を醸し出しています。

4位

フェデラリスト ”バーボン・バレル・エイジド” ジンファンデル メンドシーノ カリフォルニア ワイン

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ポチップ

アメリカンオーク樽で熟成したあと、さらに強めにローストしたバーボン樽で熟成した、ジンファンデル主体の赤ワインです。

バーボン樽由来の芳醇な香りが加わり、ジンファンデルの新たな魅力が引き出されています。

ダークチェリーのような果実味とスパイシーな味わいで、フィニッシュには甘いスパイスが心地よく残るでしょう。

非常に豪快で濃厚な香りと風味が印象的な一品です。甘やかで飲み応えある赤ワインが好きな方におすすめできます。

3位

スペンカー　”エステート”　ジンファンデル　ロダイ

スペンカーはジンファンデルの銘醸地・ロダイで3世代にわたってワインを造り続けるグローワーです。

完熟したプルーンとチェリーの完熟した果実味に、豊富な酸味が融合。

熟度と酸味がすばらしいバランスをとる仕上がりです。

樽由来の風味も溶け込んで、古典的でエレガントな味わいが楽しめるでしょう。

豊富で綺麗な酸ある仕上がりのため、品よくも魅力的な凝縮感と力強さを兼ねた一本となっています。

2位

ジンファンデル・ドライ・クリーク・ヴァレー

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ポチップ

映画監督のフランシス・フォード・コッポラが、ソノマ・カウンティにオープンしたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーで造られたジンファンデルワインです。

ソノマのドライ・クリーク・ヴァレーで栽培されたブドウは強く凝縮した香りを持ち、プティット・シラーをブレンドすることで、ワインに力強い骨格を与えているもの。

フレンチオークとアメリカンオークで12か月間熟成され、スパイシーで重厚なワインに仕上がっています。

これぞThe・カリフォルニアワイン！パワフルで濃厚な風味が大変魅力的な一本です。

1位

リザーブ・エインシェント・ヴァイン・ジンファンデル・ロダイ

ロダイで80年以上にわたってワインを生産してきたワイナリー、オーク・リッジ・ワイナリーの造る赤ワインです。

ジンファンデルを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。

ロダイの樹齢80〜120年の樹から収穫されたブドウで造るワインは濃厚な果実味ですが重さはなく、滑らかな味わいです。

上品なブラックチェリーの香りが心地良く、長い余韻を楽しむことができます。

100年以上の古木に由来する濃縮感と複雑なアロマがたまらない一品。大ぶりのグラスで時間をかけてゆっくり愉しみたいですね。

いつか飲んでみたい憧れの一品！10,000円以上の人気おすすめ5選

最後に特別な日に飲みたい憧れの一品、10,000円以上のジンファンデルワインを紹介していきます。

紹介するのはこちらです。

ではそれぞれ見ていきましょう。

5位

ザ・クレーン・アッセンブリー ”エル・ココ” レッド・ブレンド サンタヘレナ ナパヴァレー[2021] カリフォルニアワイン ナパバレー

しあわせワイン倶楽部

¥18,518 （2024/11/18 13:44時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

アメリカで絶大な人気を誇るデイヴ・フィニーが手がけるジンファンデルワインです。

ジンファンデルを主体に、プティ・シラーとメルローをブレンド。

木いちごのジャムやブラックプラムなどの爽やかな香りに、完熟のプラムやブルーベリーなどのフレーバーが口いっぱいに広がります。

そこにスパイスもきいて適度なタンニンがバランスをとり、濃厚でエレガントなフィニッシュを演出してくれるでしょう。

ジンファンデルらしい熟れた果実のニュアンスに、ブレンド品種のスパイス香やタンニンのなめらかさが三位一体となり、高い完成度となっています。

4位

Vマドロン/ジンファンデル・オールド・ヴァイン

セントヘレナでワイナリーを営む、V マドロンセラーズが手がけるジンファンデルです。

樹齢90年以上の古木・オールド・ヴァインのブドウから造られたワインは、ブラックベリーやクローブなどのスパイシーな香りが広がります。

完熟したプルーンの果実味と引き締まったタンニンが重厚な味わいは、オールド・ヴァインの風格を見せつけるもの。

バランスの良い深みのある赤ワインです。

完熟したプラム、プルーンにヴァニラやシナモン、ナツメグの甘やかで奥深いアロマが口中で長く染み渡ります。

3位

ウイリアムズ・セリエム　バチガルピ・ワインヤード・ジンファンデル 2011年

生産者は小さなガレージからワイン造りを始めて、世界的な評価を受けるようになったウイリアムズ・セリエム。

そのウイリアムズ・セリエムの最初のヴィンテージが、樹齢84年の畑のブドウで造ったジンファンデルです。

古木から採れたジンファンデルを、最高級といわれるフランスのオーク樽で16か月熟成させています。

凝縮感あるブラックベリーやラズベリーの果実味と、深みのあるタンニンが感じられます。

いつまでも余韻が続く芳醇でバランスのよい味わいです。

高級ワインにふさわしい品格と味わいの質を兼ねた一本。その洗練されたジンファンデルの味わいに誰しも舌鼓を打つでしょう。

2位

ザ・プリズナー [2019] ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー

ラベルにインパクトのある、デーブ・フィニーの手がけるジンファンデルです。

ダークチェリーや黒胡椒、シナモンのフルーティーでスパイシーな香り。

柔らかい酸味と滑らかなタンニンがバランスよく、コーヒーやカカオのニュアンスがきいた凝縮した味わいです。

余韻に感じられるエスプレッソやシナモンの深みあるアロマがたまらない一品です。

1位

ハートフォード オールド ヴァイン ジンファンデル ロシアン リヴァー ヴァレー

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ポチップ

ハート・フォード・ファミリー・ワイナリーが手がける赤ワインです。

こちらのワイナリーは、1994年のファーストリリースから、たちまち高い評価得てアメリカを代表するトップワイナリーになりました。

樹齢100年の古木で実ったジンファンデル100% で造られ、深みのあるルビーの色調を帯びています。

ボイズンベリーやブラックラズベリーの香りに、挽いだばかりの胡椒のニュアンス。

まろやかなタンニンと瑞々しく濃密な味わいで、長く余韻を残してくれるでしょう。

グラスに注いだ瞬間から香り立つ濃密なアロマ。そこに黒胡椒やヴァニラ、シナモン、ハーブ類の香味が加わることで多層的な味わいが実現されています。

ジンファンデルの美味しい飲み方

ここからはジンファンデルワインの美味しい飲み方について紹介していきます。

今回紹介するのは以下の通り。

ではそれぞれ見ていきましょう。

温度は16～20℃で保存しよう

ジンファンデルの赤ワインは基本的に16~20℃で保存しておきましょう。

フルボディのジンファンデルワインは、比較的高い温度で保存することでタンニンⅡ奥深さが生まれます。

しかし、細かい温度の調整はもちろんですが、16～20℃での保存は冷蔵庫だと冷えすぎてしまい、夏場だと常温での保存は難しいです。

そのため赤ワインの保存には積極的にワインセラーやワインクーラーを利用することをおすすめします。

ワインセラーを利用すれば赤ワインはもちろん、白ワインなどの他ワインも適切に保存できますよ。

家庭用のワインセラーについてはコチラを参考にしてみてください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめワインセラー17選！家庭用にはコレ！

口の広いグラスがおすすめ

ジンファンデルのワインを飲むときは口の広いグラスがおすすめです。

ジンファンデルの赤ワインはフルボディが多いため、ワイングラスの口が広いものを選ぶことで、香りが開き充分に楽しめます。

具体的にはボルドー型グラスなどを選ぶと良いでしょう。

ただ、ホワイトジンファンデルのロゼワインはタンニンが少ないため、万能型グラスでOKです。

ぜひ自分に合ったワイングラスを選んでみてください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめのワイングラス15選！種類とブランドも紹介

マリアージュ（ジンファンデルに合う料理）

ジンファンデルワインと相性の良い料理を紹介していきます。

具体的には以下の通りです。

基本的にはフルボディの赤ワインと相性の良いような、味付けの濃い料理や肉類とマッチします。

またイタリア産のジンファンデルなら、トマトソースのパスタなどとも相性抜群なので、ぜひお試しください。

＞＞【ソムリエ厳選】赤ワインのつまみ人気おすすめ32選を徹底解説！

ジンファンデルのワインを楽しもう！

おすすめのジンファンデルをご紹介しました。

濃厚で力強い味わいが特徴のジンファンデルですが、産地や地域によってさまざまな個性があります。

いろいろ試して、その違いを楽しむのもいいでしょう。

他の赤ワイン品種も知りたい方はこちらをどうぞ。

＞＞赤ワインのぶどう品種一覧

The post 【ソムリエ監修】ジンファンデルとは？人気おすすめ20種類も紹介！ first appeared on 美味しいお酒研究所.

カベルネ・フランは、穏やかなタンニンとしっかりとした骨格のある味わいは、赤ワインを生産する際には欠かせない品種の1つです。

今回はカベルネ・フランの特徴や選び方、厳選おすすめワインを紹介していきます。

カベルネ・フランとは

カベルネ・ソーヴィニヨンの親にあたる赤ワインの品種

カベルネ・フラン(Cabernet Franc)は主にフランスでの生産が盛んな赤ワインの国際品種です。普通の赤ワインだけでなく、アイスワインや、スパークリングワインに白ブドウと一緒にブレンドして使用されます。

世界的に有名なカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ、カルメネールなどの「親」にあたります。

原産地と主要産地

フランスのボルドー地方が原産地と考えられています。主要産地は、フランスのボルドー、ロワールです。フランスが全世界の70％近くを占めています。

カルベネ・フランのシノニム

カベルネ・フランはいくつかのシノニム（別名）を持っています。

カベルネ・フラン主体の赤ワインが造られるフランス・ロワール地方では、「ブルトン」や「ブーシェ」と呼ばれます。

カルベネ・フランの特徴や味わい

ブドウの特徴

粒は比較的小粒で、カベルネ・ソーヴィニヨンに比べるとやや大きい程度です。

比較的冷涼な地域でも栽培が可能なため、アイスワインにも使用されることがあります。

ワインの特徴

タンニンの少ない早熟タイプ

カベルネ・ソーヴィニヨンに比べると、タンニンが少なく、木いちごやさくらんぼを思わせるエレガントなアロマ、ほどよい渋みのまろやかな味わいです。

比較的な早熟タイプです。熟成すると味わいがさらにまろやかになります。

単一品種ではなくブレンドされることも多々

ボルドーの赤ワインでは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロにブレンドされることが多いです。フランスのスパークリングワインであるクレマンには、シャルドネ、シュナン・ブランとブレンドされます。

テイスティングコメントはピーマン香？

冷涼な気候でも栽培が可能なカベルネ・フランですが、寒かった年や完熟前に収穫されたブドウのワインはピーマンや青野菜を思わす香りを待つことがあります。

同じフランスでもボルドー地方と比べて冷涼なロワール地方のワインはその傾向がありますが、それもワインによるといえるでしょう。

カベルネ・フランのワインの選び方

カベルネ・フランは産地や価格帯で味わいが異なります。

産地で選ぶ

カベルネ・フランのワインは世界各地で造られています。まずは代表的な産地を見てみましょう。

酸が豊か！シノンで有名なフランス・ロワール

カベルネ・フラン100%のワインと言ったら、フランス、ロワール地方です。ロワール地方の黒ぶどう品種の中ではカベルネ・フランが最も多く栽培されています。

特にシノン、ブルグイユなどの地区がカベルネ・フランの赤ワインで有名です。ロワールのカベルネ・フランは酸の豊かさが特徴といえるでしょう

ロワール地方ではカベルネ・フランは赤ワインの他に、ロゼワインやスパークリングワインにも使われます。

赤ワインの名脇役！フランス・ボルドー

赤ワインの産地として名高いボルドーでは、カベルネ・フランはカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどとブレンドされます。

ボルドーではカベルネ・ソーヴィニヨンは天候が良くない年は十分に熟しません。カベルネ・フランはカベルネ・ソーヴィニヨンと味が似ていること、そして熟しやすいことから、カベルネ・ソーヴィニヨンの出来がよくない年に補助的に使われます。

カベルネ・フランを多く使うのはサンテミリオン地区です。その中でも有名なのがシャトー・シュヴァル・ブラン。カベルネ・フランを主役にした非常に上質なワインを造ります。

ボルドー地方のカベルネ・フランを使ったワインはロワール地方よりボディのしっかりした味わいになります。それはボルドー地方がロワール地方より温暖であり、さらにカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどのぶどうとブレンドされるからです。

力強い味わい 南アフリカ

南アフリカではカベルネ・フランは長い間ボルドー地方のようなブレンドスタイルで使われてきました。近年ワーウィックという生産者がカベルネ・フラン100%のワインを販売しはじめてから、単一品種でもワインに使われるようになっています。
主な地区はステレンボッシュやパールです。

南アフリカのカベルネ・フランは、フランスのカベルネ・フランよりアルコール度が高く力強いです。

果実味しっかり フランス・ラングドック

実はワインの生産量全体で見ると、ラングドック地方はフランス最大のワイン産地です。特にラングドック地方は赤ワインの生産量が多く、カベルネ・フランの赤ワインも造られています。

ラングドック地方ではカベルネ・フランのワインは単一品種で造られることも、グルナッシュやカリニャンなどの品種とブレンドされることもあります。

ラングドック地方は温暖で乾燥した気候のため、カベルネ・フランも果実味豊かに育ちます。

価格で選ぶ

カベルネ・フランのワインは手頃なものなら1,000円台で購入できます。

1,000円台のものは果実のフレッシュさを生かしたワインが多く、全体的にシンプルな味わいです。フランスのラングドック地方のワインがこの価格帯ではコストパフォーマンスが良いです。
樽熟成の期間が長いワイン(樽熟成20か月以上など)は5,000円以上するものが多いです。こちらは複雑味があり、余韻が長い傾向があります。
また、上記のボルドー地方で紹介したフランス・ボルドー地方のシャトー・シュヴァル・ブランのような有名な格付け生産者のワインは、10万円を超えるものもあります。

カベルネ・フランのワインに合う料理

比較的軽めのカベルネ・フラン主体のワインは、豚肉やラム肉のローストなどあっさりめの肉料理と相性がよいです。

熟成感のあるワインの場合はマッシュルームなどキノコ類を使った料理ともよく合います。

カベルネ・フランのおすすめ赤ワイン15選

日常使いにおすすめ！予算3,000円ベスト5

5位

アイアンストーンヴィンヤーズは環境に配慮したサステーナブル農法を実践し、自社畑のブドウ100％で造るコストパフォーマンスに優れたカリフォルニアワインです。

よく熟したブラックチェリー、ブラックベリーのアロマにスパイシーなニュアンスが続きます。

口当たりは軽やかでプラムなどのジューシーな果実味がフェミニン、さわやかなハーブや樽由来の風味が印象的、アルコールのヴォリュームは強いですがタンニンは穏やかです。

4位

ＪＭカーズは、2002年シャトーランシュバージュのオーナー、カーズファミリーがメドックに設立したワイナリーです。

グレープフルーツやハーブの清々しいアロマに、しなやかな骨格とフルーティでみずみずしい味わいが特徴です。

目を惹く美しいピンク色で見た目も華やか、コストパフォーマンスに優れたカベルネフランのロゼに仕上がっています。

3位

比較的過小評価を受けがちなカベルネフランの魅了をもっと知ってもらいたい！そんな思いで造られたのがデギャゴンです。

フランス産のコニャック樽とオーク樽の二刀流で複雑な味わいに仕上げています。

よく熟したプラムやラズベリーのアロマがチャーミング、まろやかな口当たりにドライフルーツような凝縮した果実味そして軽やかなタンニンとのバランスも良好です。

2位

メゾン・オードベールは150年以上にわたってカベルネ・フランのワインを造っている老舗ワイナリーです。大樽での熟成など伝統的な手法を用いてテロワールを大事にしたワイン造りをしています。

プルーンを思わすしっかりした果実感と上品な木苺のような香りに包まれます。
5年以上の熟成にも耐えうるポテンシャルを持ったワインです。

1位

ドミニオ・デ・アタウタの醸造家ベルトラン・スルデ氏が、実家にて造り上げたシノンです。

ワイン畑に咲くスミレの花が、可愛らしいエチケットのモチーフになっています。

パンセとはフランス語で「想う」、ブドウ畑を想って欲しいという意味が込められているそうです。

さくらんぼやブラックベリーの上品なアロマに、フレッシュでコクのある果実味が印象的です。カベルネフランらしい青野菜の風味と樽香が調和してエレガントな酸味にスパイシーな余韻が続く、ワンランク上のシノンに仕上がっています。

3,000円以下のカベルネ・フラン比較表

週末や来客などがある日に！予算5,000円ベスト5

5位

南アフリカ/ステレンボッシュ地区のカベルネフラン100%です。

さくらんぼや黒すぐり、コーヒーやカカオなど豊かな香りに、オークやタバコ、インクなどの複雑さも感じます。

優しく包み込まれるような舌触りに、程よい酸とダークチェリーやブラックオリーブの風味が交わり、上品にまとまった仕上がりです。

ビーフシチューを始め牛肉の煮込み系やローストビーフなどとマリアージュを愉しめます。

4位

ロワールで造られるスパークリングワインで、カベルネ・フランのほかシャルドネとピノノワールがブレンドされています。
手摘み収穫や2年にわたる瓶内熟成など、丁寧に時間をかけて造られるワインです。

美しいサーモンピンクの外観とフルーティーな香り、軽快でありながらしっかりとした味わいが楽しめます。

3位

シャトー ド クーレーヌは15世紀に建設された歴史あるシャトーです。

1994年から有機栽培を導入し1997年にビオロジック認証を取得しています。

いちごやブルーベリーなどの可憐なアロマにブラックペッパーのニュアンスが続き、ジューシーな果実味と奥行きのある味わいが特徴です。穏やかなタンニンと長い余韻が続く、大変フェミニンなスタイルに仕上がっています。

エチケットはそのフェミニンさを表現したデザインで、ワイングラスと口紅跡が描かれています。ちなみにディアブレスはなんと「悪女」という意味です。

2位

ナイアガラの滝で有名なカナダのオンタリオ半島で造られる、珍しいカベルネ・フランのアイスワインです。マイナス10度前後の極寒の地で凍結したブドウを使い、極上の甘口ワインが出来上がります。

ハチミツを思わすような甘さの中に、赤ワインならではのベリー系の香りが溶け込んでいます。
赤のアイスワインは珍しいのでギフトにもおすすめです。

1位

カマルカンダは、最高レベルの造り手として君臨するアンジェロ・ガヤがボルゲリに設立したワイナリーです。

スーパータスカンのマガーリは、2014年まではメルロー主体でしたが2015年よりカベルネフラン主体に変わりました。

ワイルドベリーやいちごジャム、カカオなどフェミニンな甘さのアロマに僅かですがミネラリーな香りが続きます。

シルクのように滑らかでエレガントな口当たりとイタリアらしいはっきりした酸が特徴的、マイルドなタンニンとのバランスに優れた1本です。

3,000円～5,000円のカベルネ・フラン比較表

特別な日に5,000円以上ベスト5

5位

ニュージーランドのカルトワイン プロヴィダンスのロゼで、セパージュは カベルネフラン 85％にメルロー 15％です。

ブドウは有機栽培、酸化防止剤は一切使わないポリシーで、栽培から醸造・熟成まで一貫して自然に任せながら造り上げています。

ラズベリーやクランベリーなどのチャーミングなアロマに、みずみずしい果実感とエレガントなタンニンを感じる高貴なロゼに仕上がっています。

限られた年にしか造られないため、大変希少価値の有るワインです。

4位

レ・マッキオーレはスーパータスカンの銘譲地「ボルゲリ」にあるワイナリーです。

マッキオーレは1989年は初ヴィンテージ、カベルネフラン100%で造られています。

栽培はほぼビオロジック、少量の硫黄を散布する程度と昔ながらの手法を守っています。

カカオやカシスリキュール、エスプレッソなどの華やかなアロマに、まるで絹に包まれているかのような舌触りがとにかく上品です。

豊富なタンニンと濃厚な果実味で、コクと旨味がダイレクトに伝わり穏やかな酸と調和します。オークフレーバーの余韻が非常に長い妖艶な仕上がりです！

3位

ドメーヌ・ド・ラ・パールはシャトーパヴイとシャトーモンブスケとの間にあるシャトーで、2000年がファーストヴィンテージです。

年産生産量は僅か100本前後、ロマネコンティやペトリュス、ル・パンなどよりも入手困難な超レアワインです。

公開されているセパージュ比率はカベルネフラン95%にメルロー5％、味わいなどの情報は非公開で謎に包まれており、ワインマニア垂涎の的となっています。

入手困難で話題性抜群のカベルネフラン、大きな記念日などに是非飲んでみたいですね！

2位

ボルドーの右岸シャトーシュヴァルブランを目指し、あえてカベルネフラン主体で造られたカリフォルニアのカルトワインです。

バラの花びらや干しブドウ、ブラックベリー、トリュフなどの豊かなアロマに、口当たりは非常にパワフルです。繊細なタンニンにブラックチェリーの凝縮した果実味と土や樹皮など複雑なニュアンスも感じます。

味わいに奥行きがあり驚異的な長期熟成のポテンシャルを持つ怪物ワインです。
パーカーポイント97点、Wine Enthusiast98点、セパージュの比率はカベルネフラン63％とカベルネソーヴィニヨン37％です。

1位

シャトーオーゾンヌは「サンテミリオンプルミエグランクリュクラッセA」に格付けされている誉れ高いグランヴァンです。

シャトーシュヴァルブランと並び右岸の2大シャトーと呼ばれています。

ブドウは完全に熟してからの収穫でもちろん手摘み、選果は畑で行い更に醸造所でも再度行い、厳選に厳選を重ねて優れたブドウのみ使用します。
ラズベリーやクランベリーなどのアロマにヴァニラやスパイシーなニュアンスが続き、非常に力強い骨格が特徴的です。驚くほどコクのある味わいで、完熟したブドウの甘さも感じる優雅な仕上がりです。

5,000円以上のカベルネ・フラン比較表

カベルネ・フランまとめ

「縁の下の力持ち」というイメージが強いカベルネ・フランですが、実際はエレガントで力強い味わいを持つ素晴らしい赤ワイン用のブドウ品種なのです。

カベルネ・フランを主体にする赤ワインは比較的高値なモノが多く、その複雑でエレガントな味わいに魅了される人も少なくありません。

みなさんもカベルネ・フランの赤ワインを楽しんでください！

他の赤ワイン品種も知りたい方はこちらをどうぞ。

＞＞赤ワインのぶどう品種一覧

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ピノ・ノワールと言えば、高級ワインのロマネコンティに使用されていることで有名ですね。

ピノ・ノワールのワインと言っても、種類が多くどれが選べばよいのか迷ってしますね？

今回はピノ・ノワールの特徴、合わせる料理、おすすめのワインをご紹介します。

ピノ・ノワールとは

ピノ・ノワール（Pinot Noir）は世界中で栽培される黒ブドウ（赤ワイン用のブドウ品種）です。

ピノ・ノワールには「シノニム」と呼ばれる別名が存在します。

各国でのピノ・ノワールの呼び名は以下の通りです。

ピノ・ノワールの有名なワイン

ピノ・ノワールは世界的に有名なワインに使われているブドウ品種です。

有名な赤ワインではロマネコンティ、ジュブレ・シャンベルタンなどに使用されています。

赤ワイン用の品種ですが、シャンパンにも使用されています。

＞＞ロマネ・コンティとは？気になる価格、味、当たり年をソムリエが徹底解説！

＞＞ジュヴレ・シャンベルタンとは？地図、畑の解説から、当たり年、おすすめのジュヴレ・シャンベルタンまで紹介

＞＞【ソムリエ解説】おすすめのシャンパン16選！特徴・飲み方も解説！

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ピノ・ノワール原産地と主要産地

原産地はフランスのブルゴーニュ地方です。

フランス以外の主な生産国は、イタリア、ドイツ、ニュージーランド、アメリカです。

近年では、オーストラリアでの栽培面積も増えており、そのほかイスラエルやモルドバ共和国、チリ、日本など多くの国で生産されています。

ピノ・ノワールの特徴

ブドウの特徴

ピノ・ノワールは栽培が難しい品種とされています。

ブドウの果皮が薄いため病気に弱く、管理に手間がかかります。

その一方で、果皮が薄いことから渋み成分が少ない点もピノ・ノワールの特徴です。

冷涼な気候を好む性質があり、暑い場所ではブドウが一気に成熟してしまい味わいの特徴を失ってしまいます。

このようにピノ・ノワールは栽培に手間がかかるため、ワインの価格は高くなる傾向にあります。

ワインの特徴

ピノ・ノワールは、赤ワインの代表品種カベルネ・ソーヴィニヨンと多くの部分で対照的な品種です。

果皮が薄いので渋みは控えめで、しっかりとした酸と軽やかでシルクのような口当たりが特徴。

ベリー系やスミレ、バラの花、梅、紅茶などの豊かな香りが感じられ、熟成により妖艶で複雑な香りに変化していきます。

味わいはライトボディからミディアムボディです。

シャンパーニュ地方を除いて、ブレンドされることはほとんどなく単一で使用される品種です。

ピノ・ノワールの選び方

こちらでピノノワールの選び方をご紹介します。

選び方のポイントは以下の3つです。

以下で順に解説していきます。

産地で選ぶ

ピノ・ノワールは元々「繊細すぎて、安定した生産が難しい」とまで言われた品種ですが、国際品種として世界各地で栽培されています。

ピノ・ノワール種のワインを選ぶポイントとしてぜひ覚えておきたい生産国とそれぞれのワインの特徴をご紹介します。

フランス・ブルゴーニュ

ピノ・ノワールの発祥地で、テロワールも合っている事から数多くの素晴らしいワインを生産しています。

ブルゴーニュには最高傑作と称されワインラバー垂涎の非常に高価なアイテムが多いのが特徴。

その中でもいつか飲みたい憧れはご存知ロマネ・コンティですよね。

ブルゴーニュの格付けワインはなかなか家飲みで愉しむことは難しいですが、記念日や特別のシーンなどに奮発して飲んでみてはいかがでしょうか。

＞＞【ソムリエ監修】ブルゴーニュワインの特徴は？人気おすすめ10選も紹介

フランス・アルザス

ドイツと国境に位置するアルザス地方は、ピノ・ノワールが黒ブドウで唯一栽培が認められた品種です。

フルーティさを愉しむ軽やかなアイテムが多く2,000円程度から入手出来ます、

リーズナブルにフランス産のピノ・ノワール愉しむにはオススメです。

＞＞【ソムリエ監修】アルザスの人気おすすめワイン10選！特徴も解説！

ニュージーランド

NZ・セントラルオタゴのピノ・ノワールは、ブルゴーニュに匹敵するとも言われるエレガントさで世界的に高い評価を受けています。

冷涼な気候と昼夜の寒暖差で果実味豊かでしっかりとした酸のワインが造られています。

2,000円程度のアイテムから1万円を軽く超える高級アイテムまで幅広く、用途に応じて選ぶことが出来るのも魅力です

＞＞【ソムリエ厳選】ニュージーランドおすすめワインランキング15選！歴史・特徴を解説！

アメリカ

カリフォルニア州のモントレー・ソノマ・サンタバーバラ、オレゴン州のウィラメットヴァレー等が名産地です。

比較的気候は涼しく日照時間は長いため、エレガントでかつ果実の凝縮味がパワフルなワインに仕上がる傾向があります。

ブルゴーニュのピノ・ノワールは、ある程度熟成を待たないと楽しむことができません。

その一方で、アメリカのピノ・ノワールは全体的に品質も高く、購入して直ぐに飲んでも楽しめるアイテムが多いのも特徴です。

＞＞【ソムリエ解説】アメリカワインのおすすめ15選！特徴や産地の解説も

チリ

チリではカサブランカ・ヴァレーやサンアントニオ・ヴァレーなどの冷涼な気候の地区でピノ・ノワールが栽培されています。

海と山に挟まれたこれらの地区は、朝の霧や海からの風で気温が下がります。

そのため、ゆっくりと果実が熟し、華やかな香りが生まれます。

チリのピノ・ノワールはハーブの風味があり、果実味と酸味のバランスが良いです。

＞＞【ソムリエ監修】チリワインの特徴は？産地やおすすめの有名銘柄をご紹介

熟成期間で選ぶ

熟成期間の短いフレッシュなタイプ

飲みやすさや果実味を楽しみたいなら、熟成期間が長くないワインがおすすめです。

若いピノ・ノワールのワインは果実のような香りと軽やかなタンニンが特徴で、ラズベリーやレッドベリーなどの香りが鼻を抜け爽やかな味わいを楽しめます。

特にニューワールド（チリやニュージーランド）のワインの若いヴィンテージがおすすめ。

軽やかなタンニンとフレッシュな果実味を楽しめるので、ワインの渋みが苦手な方でも美味しく飲めるでしょう。

熟成期間が短いフレッシュな味わいのワインには、マスカルポーネやリコッタなどのフレッシュチーズやフルーツとのマリアージュがぴったりです！

熟成期間が長いタイプ

ワインらしいどっしりとした味わいと奥行きを楽しみたいなら、熟成期間が長めのピノ・ノワールがおすすめです。

熟成期間が長いものを選ぶうえで、価格がある程度の目安となります。

なめらかなタンニン、樽の香りや果実の酸味と甘味のバランス、長い余韻、ワイン全体を包み込むエレガントさといったピノ・ノワールの真髄が堪能できます。

熟成期間が長いピノ・ノワールの赤ワインには肉料理・クリーム系ソースの料理とのマリアージュがおすすめです。

また、醤油との相性が抜群なので、和食にも非常に合わせやすい赤ワインです。

価格帯で選ぶ

ピノ・ノワール種の赤ワインは1,000円前後の価格帯は極端に少なく、3,000円以上の価格帯が非常に幅広い品種です。

上は高級車が軽く買える金額帯のものまで存在します。

普段使いには3,000円前後を目安にすると良いでしょう。

ピノ・ノワールは価格帯による味わいの違いが比較的はっきりした品種です。

用途や好みに合わせてその価格帯でベストの選択をする情報収集がポイントです。

おすすめのピノ・ノワール20選

価格帯が幅広いピノ・ノワールのワインですが、ここでは価格帯別のおすすめワインをご紹介します。

普段使いならコレ！予算3000円

5位

予想外の旨さという意味がこめられた、アメリカ産のまさにダークホースなワインです。

ミディアムボディながら濃縮した旨味と果実の芳醇な香りが特徴。

食中酒として楽しんだり、ピノ・ノワールを初めて飲む方にもおすすめです。

これぞアメピノ（アメリカ産のピノ・ノワール）。果実味豊かで飲み手のレベルを問わない、分かりやすく美味しい一本です。

4位

シレーニは日本で一番売れているニュージーランドワインのブランドです。

そしてこのワインは日本航空国際線のビジネスクラスの機内ワインに選ばれた実績もあるワインです。

果実味があるとともに、エレガントさも持っています。

こんなワインが1,000円台とはとてもお買い得です。

親しみやすい味わいでもあるので、気軽に自宅での食事と合わせてお楽しみください。

日本で大人気のニュージーランドを代表するワイナリーが手がける一本。豊富な日照の恩恵を受けたフルーティーな味わいを堪能していただけます。

3位

飲みきりできるハーフサイズワインで、お試しにピッタリのワインです。

程よい渋みと果実味があり、ピノ・ノワールらしさがしっかり表現されています。

お手頃価格のハーフボトルは、ピノ・ノワール100％の赤ワインをはじめて飲む方におすすめです。

自転車のラベルでよく知られるコノスルのピノ・ノワール銘柄。入門編とも言える味わいでタンニンも控えめ。ワイン初心者の方でも飲みやすい一本です。

2位

ブルゴーニュを代表する大ワイナリーのひとつルイ・ジャドのピノ・ノワールです。

果実の香りの中に腐葉土やスパイシーな香りを感じ、とても芳醇で濃密なひとときを楽しむことができます。

ブルゴーニュトップクラスのネゴシアンであるルイ・ジャドの人気銘柄。同価格帯では群を抜いた安定した品質を誇り、ピノ・ノワールの扱いを知り尽くした生産者と言えるでしょう。

1位

アルベール・ビショーは6世代にわたるブルゴーニュの名門ワイナリー。180年以上の歴史があります。

このワインはブルゴーニュのコート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの樹齢25〜35年のぶどうを使用。

商品名に「ヴィエイユ ヴィーニュ(古木)」と入っているのはそのためです。

樹齢の高い木から収穫されたぶどうのワインはとても味わいに凝縮感があります。

カシスやプラムのフレッシュな風味、ほのかな樽の香りが感じられます。

ブルゴーニュのピノ・ノワールの手始めにいかがでしょうか。

本格的なピノ・ノワールの味わいを3,000円台で楽しめるコスパ抜群の一本。5,000円台の凝縮感となんら遜色ない味わいを堪能したい方におすすめです。

特別な日におすすめ！3000円～5,000円

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“カリフォルニアのロマネコンティ”の愛称で知られる上質な赤ワインが「カレラ」。

カリフォルニアらしい明るい果実味がありつつも、どこかフランスのピノ・ノワールを彷彿とさせる綺麗な酸味も備えています。

ブルゴーニュ好きの方にこそ飲んでほしい一本です！

5位

パーカーポイント97点を獲得した、ニューワールド産の注目のワインです。

バランスの良い酸と果実味に、上品なタンニンが余韻を残す素晴らしいワインに仕上がっています。

しっかりとした味わいと余韻を楽しむためにも、濃い味付けの肉料理や熟成チーズと一緒にいただくのがおすすめです。

ニュージーランドらしい濃密な果実香とバランスの取れた酸とタンニンを備えた一品。ボリューム感あるピノ・ノワール好きの方に、ぜひとも飲んでいただきたいです。

4位

マルセル・ダイスはフランスのワインガイドで三つ星を獲得したアルザスの生産者。「アルザスの天才」とも呼ばれています。

1997年から有機農法のひとつ、ビオディナミ農法を採用し、土地の個性を生かしたワイン造りをしています。

このピノ・ノワールはラズベリーのようなフレッシュな果実味、木の実のような香ばしさと共にミネラル感が感じられます。

細やかなタンニンと酸味のバランスも良いです。

アルザス特有の豊かな酸をお楽しみください。

アルザスを代表する生産者が手がける至極の一本。アルザスの雄大なテロワールの恩恵を存分に受けたブドウは質が高く、上質な酸とアロマを呈したワインに仕上がります。

3位

本場フランス産の王道ワインです。

2014年ヴィンテージは繊細な舌触りと、ほんのり甘く上品な香りが特徴です。

家飲みのワインとして大変人気があります。

収穫年の違いを楽しむのもおすすめです。

果実味豊かな味わいの中、ほのかに香るスミレやゼラニウムの繊細な花のアロマが魅力的なモダンスタイルのピノ・ノワールに仕上がっています。

2位

神の雫コラムで『リーマンのロマネ・コンティ』と称され、絶大な人気を獲得した2015年ヴィンテージです。

ラズベリーやプラムといった甘く爽やかな香りと、ピュアな旨味が楽しめる『ちょっといいワイン』として根強い人気が続いています。

記念日やデートシーンにもおすすめです。

1万円近いワインにも匹敵する滋味深い味わいを備えた人気銘柄。玄人向けな味わいのため、ワイン好きが集まる会に持っていくと喜ばれるでしょう。

1位

カレラのオーナーは、大学時代イギリス留学中にブルゴーニュワインにはまり、自国アメリカ・カリフォルニアでワイナリーを設立。

畑にはピノ・ノワールの栽培に最適な石灰質土壌の土地を選びました。

現在カレラは世界的ワイン評論家にも絶賛され、「カリフォルニアのピノ・ノワールの巨匠」と言われています。

このワインはカレラのスタンダードなピノ・ノワール。

イチゴやキノコのような風味、ほのかな苦味が感じられます。

なめらかな口当たりながらカリフォルニアらしい力強さもあります。

アメリカの地で本場フランスを超えるピノ・ノワールを続々と輩出し続けているカレラワイナリー。フレッシュなベリーに続くハーブのアロマがワイン全体に深みを与えています。

プレゼントにおすすめ！5,000～10,000円

5位

生産者ハーシュは1990年代にカリフォルニアの高級ワイナリーのキスラーやウィリアム・セリエムなどにぶどうを供給してきました。

やがて自社ワイナリーを立ち上げ、2002年ヴィンテージから自分たちのワインを販売し始めました。

以来、ハーシュのワインはワイン評価誌で高評価を得ています。あのオバマ元大統領も愛飲するブランドです。

ハーシュのぶどう畑は急斜面にあり日照量が多い一方、標高が高く涼しいところにあります。

そのため、ぶどうがゆっくりと熟すので香りと酸味が保たれます。樽熟成後にろ過はしません。

酸味、タンニン、果実味のバランスが良く、複雑な味わいのワインです。

ピノ・ノワールの本場である仏・ブルゴーニュの高級ワインにも引けを取らない雰囲気を持つ一本。いい意味でニューワールドらしくない、奥深さが味わえます。

4位

ワイン好きの方なら「サッシカイア」と言うブランドを聞いたことがあるかもしれません。

サッシカイアは、トスカーナでは珍しかったカベルネ・ソーヴィニヨンなどのボルドー品種を主体としたワインのブランドで、「イタリアワインの至宝」と呼ばれてきました。

そんなサッシカイア・ファミリーがアルゼンチンで手がけるのがこのボデガ・チャクラというワイナリーです。

そして挑戦した品種が栽培の難しいピノ・ノワールでした。

ぶどうは完全有機栽培で、栽培や醸造の作業の多くは伝統的な手作業でおこなわれています。

このワインはボデガ・チャクラのスタンダードワインながらそんな手間暇がかけられています。

丁寧に造られたワインは、透明感のあるデリケートな味わいです。

またアルゼンチンのワインについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエ監修】アルゼンチンワインの人気おすすめ12選！特徴も解説

アルゼンチンでこれほど質の高いピノ・ノワールが造れるのかと、皆が驚く一品。サッシカイアのブランドも相まり、今後さらに注目が集まるであろう銘柄となっています。

3位

イヴニング・ランド・ヴィンヤーズの所有する畑はアメリカを代表する畑トップ10に選ばれています。

現在アメリカ・オレゴンで最も注目されているワイナリーです。

有機栽培のひとつ「ビオディナミ農法」で栽培したぶどうは、毎年安定したクオリティで、とても濃縮感があります。

アメリカン・チェリーのような果実味、ミネラル感のあるチャーミングな味わいです。

上質なピノ・ノワールを輩出し続けているオレゴン。旧世界と新世界の間を取ったような均整の取れた味わいが一番の魅力です。

2位

生産者ジャイエ・ジルは、フランス・ブルゴーニュのオート・コート・ド・ニュイ地区の生産者で実力ナンバーワンと言われています。

ジャイエ・ジルのユニークさは、新樽のみで熟成をおこなうことです。

ブルゴーニュのピノ・ノワールは通常新樽だけで熟成をおこないません。

なぜならブルゴーニュの上品なピノ・ノワールを香りの強い新樽だけで熟成させると、樽の香りばかり強調され、本来のピノ・ノワールらしい上品さが薄れてしまうからです。

しかし、ジャイエ・ジルのピノ・ノワールはしっかりした酸、タンニン、果実味があり、パワフルで濃厚なので、新樽のみの熟成に耐えられます。

こんなブルゴーニュのピノ・ノワールもありなのか！と、ブルゴーニュの懐の深さを感じる1本です。

新樽のみを使用するなんとも贅沢、かつ常軌を逸したピノ・ノワール造りで注目を集める一品。ポテンシャルが高いため、余裕のある方は今飲み用と熟成用に分けておきたいですね。

1位

シャンボール・ミュジニーはブルゴーニュのピノ・ノワール銘醸地の中でも、特に女性的で繊細な味わいのワインが造られます。

そんなシャンボール・ミュジニーの一級畑オー・コンボットで造られたワインがこちらです。

このワインの生産者はルー・ペール・エ・フィス。130年以上の歴史を持ち、これまでたくさんのワインコンクールで賞を受賞してきました。

手摘みで丁寧に収穫したぶどうを使い、木樽で15〜18か月熟成させました。ラズベリーやスパイスのような風味が優雅に感じられます。

大切な女性へのプレゼントに良いでしょう。

シャンボール・ミュジニー村の個性がはっきりと表れている一本。この村らしい、柔らかく優美な味わいに多くのワイン愛好家も虜となっています。

憧れの一品！10,000円以上

5位

ロマネ・コンティの真隣の畑で栽培されている樹齢30～70年の古樹ピノ・ノワールのみを使用したワインです。

日本への輸入は限られた本数のみなので希少性が高く、お値段も相応です。

濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが感じられ、そこにテロワールからのミネラルなどが加わった複雑な味わいが特徴です。

ヴォーヌ・ロマネという歴史深い偉大な村のテロワールが最大限表現された極上の一本。70年近い古木ゆえの凝縮感を呈しているため、熟成ポテンシャルも十分に備えています。

4位

『伝説の畑』と言われる地で生産されるワインです。

ブラックチェリーやなめし革といったややスパイシー味わいに、なめらかなタンニンと芳醇でエレガントな香りを感じる、複雑で繊細なワインです。

2015年ヴィンテージは日本に100本ほどしか入荷されていないようなので、かなり希少性の高いワインです。

わずか1haの畑から造られる希少なワイン。年々高騰するブルゴーニュワインの中、今後さらに入手困難になること間違いなしの銘柄の一つです。

3位

アメリカ産のカルト的人気のワインで、本国アメリカでは高級レストランでしかお目にかかれない逸品です。

至宝のワインメーカー『ウィリアムズ・セリエム』の元醸造家が手がけるワインは年に400本ほどしか作られない逸品。お値段も相応です。

まろやかな口当たりと、ややスパイシーな風味は、ワイン中級者のお眼鏡にもかなうでしょう。

銀婚式など大きな記念日や、大切な方との時間に華を添える時におすすめのワインです。

数々の星付きレストランでもオンリストされる名実ともに人気銘柄。値段相応の味わいかはさておき、愛好家にとっては人生で一度は飲んでみたいカルト銘柄の一つでしょう。

2位

完熟したダークベリーの果実感にほんのりと香る土の香りが上品なワインです。

透明度のある薄めの色合いで『見た目からは軽いのかと思いきや、はっきりとした果実感に驚いた』という評価がとても多く、人気の高いワインです。

飲んだ後の余韻を楽しめるこちらのワインは、チーズとのマリアージュでいただくのがおすすめです。

セントラル・オタゴらしい凝縮した黒系果実に加え、それを支える上品な酸やタンニンが印象的。まさに、「質実剛健」という言葉がぴったりの力強いピノ・ノワールです。

1位

フランス・ブルゴーニュの中でも、世界最高峰のピノ・ノワールを生み出すのが特級畑ロマネ・コンティのあるヴォーヌ・ロマネという村です。

このワインはそのヴォーヌ・ロマネの一級畑クロ・デ・レアのワインです。

クロ・デ・レアはヴォーヌ・ロマネの一級畑の中でもワンランク上の畑です。

このワインを作ったのはヴォーヌ・ロマネの名門、ミッシェル・グロ。

ミッシェル・グロのワインは果実の凝縮感や樽熟成の風味を強調しません。

ソフトでエレガントな味わいをお楽しみください。

若いうちは堅くとも、熟成と共に妖艶なアロマを呈していく官能的な逸品。ブルゴーニュの名門ワイナリーのモノポール（単独所有畑）から造られる至高の一本です。

ピノ・ノワールの楽しみ方

こちらでピノ・ノワールの楽しみ方をご紹介します。

繊細なピノ・ノワールを最大限楽しむためにも、ぜひご参考ください。

今回ご紹介するピノ・ノワールの楽しみ方は以下の4つです。

順に解説していきます。

大ぶりのグラスで飲む

ピノ・ノワールを楽しむには、グラスにもこだわりたいところ。

ピノ・ノワールにはブルゴーニュ型と呼ばれるグラスがおすすめ。

ブルゴーニュ型のグラスは、グラスのボウル部分が楕円のように広がり、膨らみの部分が多くなっているのが特徴です。

グラスの膨らみが大きくなることでワインの液体面積がより大きくなり、香りが立ち上がりやすくなります。

また、グラスの口はすぼまった形をしているため、香り成分はグラスの中に閉じ込められます。

ピノ・ノワールの大きな魅力のひとつが、官能的とも呼ばれる多様な香りです。

ブルゴーニュ型のグラスを使うことで、これらの香りが混然一体となりピノ・ノワール特有の高貴な香りを生み出します。

ピノ・ノワールを最大限に楽しむためにも、ぜひブルゴーニュ型のグラスを1脚用意してみてはいかがでしょうか。

＞＞【ソムリエ厳選】おすすめの人気ワイングラス15選！種類もご紹介

温度にこだわる

ワインは飲む温度によっても印象が変わります。

白ワインは冷やして、赤ワインは常温で飲むというイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。

温度によって変わるワインの大まかな特徴を、以下にまとめました。

■温度で変わるワイン

このように、ワインの風味は要素ごとに温度変化していきます。

つまり、温度を調節することでワインの風味をある程度コントロールすることや、個性を引き出すことができるのです。

それでは、ピノ・ノワールはどのような温度で飲むべきなのでしょうか？

ピノ・ノワールは、渋みが柔らかで繊細な香りが特徴の赤ワインです。

そのため、冷やし過ぎず温すぎない15℃前後の温度帯がピノ・ノワールに最適でしょう。

15度を基準に、若いピノ・ノワールは13～14℃、年代物のピノ・ノワールは17～18℃などと調節することをおすすめします。

室温でワインを保管している場合は、冷蔵庫で1～2時間程度冷やせば15度前後に近づくでしょう。

冷蔵庫でワインを保管している場合は、冷蔵庫からワインを取り出して1時間程度経てば飲み頃の温度になります。

空気に触れさせる

ピノ・ノワールは繊細な香りを楽しむワインです。

ワインの香りは空気と触れ合うことで、新たな香りを放出するという特徴があります。

そこで覚えておきたいのが「スワリング」のテクニックです。

スワリングとは、ワインの入ったグラスを軽く回して、ワインを空気に触れさせる技法を指します。

スワリングをすることでワインには以下の反応が起こります。

つまりスワリングは、ワインの香りを意図的に変化させるテクニックと言えるでしょう。

ピノ・ノワールは魅惑的な香りを楽しめるワインです。

適度なスワリングをすることで、ピノ・ノワールの香りを存分に味わいましょう。

ワインをグラスに並々と注ぐと、スワリングが難しくなるので注意しましょう。

また、スワリングをせずともワインからは香りを感じ取れますので、まずはスワリングをする前の香りをチェックすることをおすすめします。

その後にスワリングをして、香りの変化を確認してみてください。

なお、ピノ・ノワールは非常に繊細な香り成分を持つので、スワリングしすぎると香り成分が揮発しきってしまいます。

ワインを飲むたびにグラスを回すのではなく、香りが弱まってきたタイミングでスワリングをするようにしましょう。

料理と合わせる

ピノ・ノワールはミディアムボディな味わいのため、幅広く料理と合わせることが可能です。

こちらでピノ・ノワールと料理の組み合わせの一例をご紹介します。

コック・ヴァン

コック・ヴァンは、ブルゴーニュ発祥の鶏肉料理です。

芳ばしく炒めた鶏肉と野菜を、ホロホロになるまで赤ワインで煮込みます。

コクと旨味が詰まった味わいは、熟成したピノ・ノワールと絶妙な組み合わせ。

ブルゴーニュの郷土料理との鉄板のペアリングをぜひお試しください。

鴨肉のロースト

ピノ・ノワールは鴨肉と非常に相性が良いです。

鴨肉のほどよくジューシーで独特な風味が、ピノ・ノワールの上品で酸味が効いた味わいとマッチします。

ピノ・ノワールと合わせる肉料理は、鴨肉や鶏肉がおすすめです。

鴨肉のローストだけでなく、ローストビーフやカルパッチョ、コンフィなどでも美味しくいただけます。

マグロのカルパッチョ

若いピノノワールにはマグロのカルパッチョがおすすめ。

赤身魚であるマグロは、赤ワインとの相性が良いです。

中でも渋みが少なく、軽やかなワインであるピノ・ノワールとはぴったり。

炙ったマグロや、漬けマグロをカルパッチョにすると相性がもっと良くなるでしょう。

チーズ

ピノ・ノワールとチーズは欠かせない組み合わせです。

ブルゴーニュ産の熟成されたウォッシュチーズや、ヤギのミルクから作るシェーブルチーズはピノ・ノワールと相性抜群。

食後にゆっくりと、ピノ・ノワールとチーズの組み合わせをお楽しみください。

ウォッシュやシェーブルチーズはクセが強くて苦手という場合は、クリームチーズやブリーなど食べやすい白いチーズがおすすめ。

フルーツソースを添えることでより食べやすくなります。

ピノ・ノワールは優雅に味わえる上品なワイン！

おすすめのピノ・ノワールを15本ご紹介しましたが、これらはピノ・ノワールのワインのほんの一部にすぎません。

同じ生産者でもヴィンテージによって違う味わいになったり、同じ生産国でも生産エリアによって特徴が違ったりと、ピノ・ノワールの楽しみ方は無限大です。

ここで紹介した選び方のポイントを抑えて、あなただけのお気に入りの1本を見つけ出して下さいね。

他の赤ワイン品種も知りたい方はこちらをどうぞ。

＞＞赤ワインのぶどう品種一覧

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赤ワインの品種と言えば、誰もがまず思い浮かべるがカベルネ・ソーヴィニヨン！

カベルネ・ソーヴィニヨンのワインは世界中で造られるので、種類も多くどれを選べば良いか迷ってしまいますよね？

そこで今回はカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴や選び方のコツから、予算別のおすすめのワインをご紹介します！

カベルネ・ソーヴィニヨンとは

カベルネ・ソーヴィニヨン(Cabernet Sauvignon)は、「黒ブドウの王様」とも呼ばれ、世界で最も多く栽培される人気の品種です。

白ブドウの「ソーヴィニヨン・ブラン」と黒ブドウの「カベルネ・フラン」との自然交配によって誕生し、1980年代にフランス全域で栽培量は増加。

「売れるワイン」のブドウ品種として広まりました。現在は国際品種として、世界中で栽培されています。

カベルネ・ソーヴィニヨンの原産地と主要産地

原産地はフランスのボルドーです。

現在ではボルドー以外でも、オーストラリア、チリ、アメリカのカリフォルニア、アルゼンチン、南アフリカと、世界各地の地域で栽培されています。

カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴

ここではカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を解説していきます。

カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を知ると、より楽しむことができますよ。

ブドウの特徴

色調は非常に濃く、中心は黒みを帯びています。房は小ぶりで、果実も小さい。果皮は青黒くて、固く晩熟な品種です。

温暖な気候を好み、適応力も高いです。

ワインは典型的なフルボディが特徴

味わいの特徴は、色が濃く、強いタンニン（渋味）、しっかりとした骨格と、典型的なフルボディの赤ワインです。

熟成が若いうちはスパイシーで渋みが強いです。長期熟成によって、より深みのある香りとまろやかな味わいが生まれます。

各地で作り方、味わいの特徴が違う

原産地のボルドーでは、一般的にメルロー、カベルネ・フランとブレンドされます。オーストラリアでは、シラーズ(シラー)、イタリアではサンジョヴェーゼ、といったように各地の在来種とブレンドされます。

チリやカリフォルニアといった乾燥した土地で育てられたカベルネ・ソーヴィニヨンは単一品種として使用されることが多いです。

カベルネソーヴィニヨンの選び方

ここではカベルネソーヴィニヨンの選び方について紹介します。

以下が今回紹介するカベルネソーヴィニヨンの選び方です。

• 産地で選ぶ
• 価格で選ぶ

では解説していきます。

産地で選ぶ

まずは産地でカベルネ・ソーヴィニヨンを選ぶ方法です。

カベルネ・ソーヴィニヨンは世界中で栽培され、各地でさまざまな個性を発揮します。

ここでは各国のカベルネ・ソーヴィニヨンについてその特徴を説明していきます。

今回紹介するカベルネ・ソーヴィニヨンの産地は以下の通りです。

• フランス
• アメリカ
• チリ
• オーストラリア
• アルゼンチン
• 南アフリカ

では解説していきます。

ブレンド品種として楽しむならフランス・ボルドー産

原産地であるボルドー地方では、カベルネ・ソーヴィニヨン種のワインは他の品種と組み合わせるのが一般的。口あたりが良くまろやかな味わいのメルローや、酸味が豊かでフレッシュな印象をもつカベルネ・フランとブレンドされています。

カベルネ・ソーヴィニヨンの良さを引き出しつつも、バランスの良い完成された味わいとなっているため、ブレンドのワインを楽しみたい方におすすめです。

100%カベルネ・ソーヴィニヨンを楽しむならアメリカ、カリフォルニア産

フランスに次いでカベルネ・ソーヴィニヨンの生産量が多いのがアメリカです。

中でもカベルネ・ソーヴィニヨンが広く栽培されているのがカリフォルニア州のナパヴァレー。

ナパヴァレーで作られるカベルネソーヴィニヨン種のワインは、単独で醸造されることが多く、凝縮度の高い熟したカシスの風味とスパイシーな香りが特徴です。

デイリーワインから長期熟成に適したプレミアムワインなど幅広く造られています。カベルネ・ソーヴィニヨン単一のワインを楽しみたい方におすすめです。

またナパ・ヴァレーの赤ワインについて詳しく知りたい方はこちらを参考にしてください。

＞＞【ソムリエ監修】ナパ・ヴァレーの人気おすすめ赤ワイン17選！

ボリューム感のある安旨ワインならチリ産

チリの首都サンチャゴ近くにあるセントラルヴァレーもまたカベルネ・ソーヴィニヨンの世界的な産地の一つです。

昼間は日照量が多く、夜は冷涼なこの気候が、果実を成熟させてボリューム感のあるワインを生み出します。

高品質低価格のチリ産カベルネ・ソーヴィニヨンは「チリカベ」ともよばれ、世界中の人々に愛されています。

ユーカリやメントールの清涼感があるオーストラリア産

オーストラリアの気候はフランスのボルドーと似ていて、良質なカベルネ・ソーヴィニヨンが造られています。

特にクナワラやマーガレット・リバーなどの産地がカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地とされています。

オーストラリアのカベルネ・ソーヴィニヨンは、チョコレートのような甘味を伴うボリューム感と、同時にユーカリやメントールのような清涼感をはっきりと感じるのが特徴です。まさに、チョコミントのようなニュアンスを感じます。

カベルネ・ソーヴィニヨン単一のワインもありますし、シラーズやメルロとブレンドされることも多いです。

地区の気温によって味わいの異なるアルゼンチン産

チリの隣国アルゼンチンでもカベルネ・ソーヴィニヨンのワインが造られています。

アルゼンチンはアンデス山脈の影響で、標高の違いから土地によって気温が大きく異なります。そのため栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨンも産地の気温によって味わいが異なります。

マイプのような温暖な地区では、肉厚で酸のおだやかなカベルネ・ソーヴィニヨンになります。

ウコヴァレーのような冷涼な地区では、酸が豊かでエレガントな味わいのカベルネ・ソーヴィニヨンになります。

アルゼンチンのカベルネ・ソーヴィニヨンは単独の場合もあれば、マルベックとブレンドされることもあります。

ボルドーとニューワールドのイイとこ取り！南アフリカ産

カベルネ・ソーヴィニヨンは南アフリカで最も栽培されている黒ぶどう品種です。

代表的な産地はステレンボッシュです。

ステレンボッシュの気候は基本的に温暖で乾燥していますが、海風により適度に気温が下がります。

このような気候によって果実味と酸味のバランスが良く、複雑味のあるワインができます。南アフリカではカベルネ・ソーヴィニヨンはメルロとブレンドされることが多いです。

南アフリカのカベルネ・ソーヴィニヨンはカリフォルニアのナパヴァレーのものほど果実味はありませんが、アルゼンチンの温暖な地区に似た果実味があり、ボルドーに似たピーマンや黒コショウ、甘いスパイス、土っぽい風味があります。

まさにボルドーとニューワールドの「イイとこ取り」です。

価格で選ぶ

続いて価格でカベルネ・ソーヴィニヨンを選ぶ方法です。

カベルネ・ソーヴィニヨンのワインは3,000円以下のものから10,000円以上のものまで豊富にあります。

比較的安いカベルネ・ソーヴィニヨンは毎日ワインを飲みたい方におすすめです。実際に3,000円以下のカベルネ・ソーヴィニヨンでも非常においしく飲めます。

またカベルネ・ソーヴィニヨンは料理との相性も良いため、料理に使いたい方は安いワインを選ぶことも良いでしょう。

5,000～10,000円の比較的高いカベルネ・ソーヴィニヨンは上品で世界レベルのワインになるため、特別な日に購入することがおすすめです。

カベルネ・ソーヴィニヨン初心者の方は、まず安価なワインから試してみて気に入ったら高価なものに手を出してみましょう。

カベルネ・ソーヴィニヨンのおすすめワイン18選

価格帯別におすすめカベルネ・ソーヴィニョンのワインをご紹介します。

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※ 販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

 

デイリーワインならコレ！予算3,000円以下

8位

伝統的なノウハウと最新の技術によって造り出されたワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインの中でトップクラスに安価にもかかわらず、高級感溢れるアロマの風味や赤系果実のスパイシーさを感じられます。

7位

シャトー・ムートン・ロートシルトが不作の年に、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵が作り出したワイン。今では「世界で一番愛されるボルドー・ワイン」 と言われ世界150ヶ国以上で親しまれています。味わいは、チェリーのような甘くで軽やかな果実味に、なめらかで喉越しの良い感触を楽しめます。また滑らかなタンニンの余韻がアクセントとなっていることも魅力的です。

6位

老舗シャトーが伝統的な手法を用いて造った赤ワイン。ふくよかな果実味と穏やかな酸味、舌触りが滑らかな点が非常に魅力のボルドー・ルージュです。12~18か月間も熟成することにより引き出される、しっかりとした香り高い味わいは、ビーフシチューやトマト煮込みなどの料理と相性が良くおすすめです。

5位

「カリフォルニアワインの父」と称されるロバート・モンダヴィが手掛けたカジュアルラインのワインです。

ドライチェリーの果実の味わいとリッチなシダーの芳香。深みのあるブラックベリーの風味がバランス良い、ミディアムボディのワインです。

＞＞ロバート・モンダヴィのワインをもっと見る

4位

南アフリカのワインでぶどうの栽培に適した温暖な地中海性気候で豊かな陽射しと土壌に恵まれた土地で作られました。

深いルビー色、豊かな果実味が凝縮され、滑らかな舌ざわりとほどよいコクを感じられます。

熟成期間は12か月で調和のとれた取れた複雑な風味がします。

3位

チリ産のワインでオーク樽熟成期間は8ヶ月、カシス等を思わせるアロマが特徴です。

深くまろやかな味わいで、ラズベリーのような赤い果実の風味が広がります。

値段もリーズナブルで、優秀なワインです。

2位

ガーネットのような濃い赤色が美しいカリフォルニア産のワインです。

ラズベリーを思わせるアロマと杉やハーブの爽やかな香りを感じます。時間が経つにつれて旨味が増し、香りもより豊かになります。

肉料理ととても相性の良い高品質なワインです。

1位

環境保全を重視したサステイナブル農法を実践しており、極めて厳格な認定をワインです。

2015年ヴィンテージに、著名ワイン評論家のロバート・パーカー氏が92点を付けたことで、人気が再燃しています。

果実味が濃厚で、溶け込んだタンニンが非常に上品なフルボディタイプです。

第一補助品種にメルローがブレンドされており、力強さの中にエレガントさもかね備えています。

長期熟成を待たず、比較的若いうちから愉しめるコスパ良好の1本です！

3,000円以下のカベルネソーヴィニヨン比較表

プレゼントにおすすめ！予算3,000円～10,000円

贈り物やパーティーへ持っていくなら3,000円以上の赤ワインを持っていくのがベターです。
また、自分へのご褒美として少し贅沢をしたいときぴったりのワインです。

5位

オーストラリア産のフルボディ赤ワイン。

老舗ワイナリーで作られ、深く濃い黒紫色をしており、プラムや熟したベリーにスパイスやカカオの香りが漂います。

タンニンが感じられるフルボディのワインです。

4位

コンピューター管理のモダンな設備を持ちながら、醸造は昔ながらの伝統を重視しています。

ラズベリーやカシスのアロマに、樽由来のヴァニラを思わせる香りも感じられます。

力強い口当たりでジューシーな果実味と上品なタンニンとがバランスよく調和！余韻も長くコストパフォーマンスに優れた1本です。

3位

140以上の歴史を持つカタルーニャの名門トーレスが造る世界中から注目を集めているプレミアムワイン！

五大シャトーを上回る評価を獲得した怪物ワインは全て有機栽培、収穫はもちろん手詰み、フレンチオークで18ヶ月熟成後、更に瓶内にて最低でも18ヶ月熟成させてからリリースされます。

驚くほどパワフルなボディにジューシーなタンニンとのバランスも良いプレステージワインです。

2位

濃厚で深みがある香りは、ブラックベリー、ダークチェリー、スミレなど複雑で、熟成からくるシガーのニュアンスも感じられます。

しなやかなタンニンと酸味が調和したフルボディのワインです。

1位

シャトー・バタイエはポイヤック地区にありメドック格付け5級のシャトーです。

非常に古くから歴史のあるシャトーで伝統的なボルドースタイルである言われています。

カシスやブラックベリーのアロマに干しぶどうのような凝縮して甘さをも感じる果実味がとてもジューシーです。

滑らかなタンニンとポイヤックにしては落ち着きのある酸とのバランスも良く、心地よい余韻が長く続きます。

3,000円～10,000円のカベルネソーヴィニヨン比較表

特別な日に憧れの一品！予算10,000円以上

特別な日に特別な人と飲むのはいかがでしょうか。

5位

トゥア・リータは家族経営のワイナリー。

品質には妥協を許さずクオリティを追求し続けて、今ではトップクラスの造り手となりました。

いちじくやプルーンのコンポートなどのアロマにしっかりとした酸とふくよかな果実味が印象的、ビロードのようなタンニンとボリューム感のあるボディが非常に高貴な印象です。

4位

カリフォルニア産のワインです。

ソフトでシルキーなタンニンは優しく、複雑性と凝縮感ともたらしています。

表情の豊かさと深みを感じることが出来ます。

3位

マニフィカはソラリスの最高峰で、ブドウの作柄が素晴らしい年のみ限定で造られるプレミアムワインです。

生産本数が非常に少なく日本ワインでありながら入手困難を極めます。

2019年6月安倍首相夫妻が、G20のため来日中のマクロン仏大統領夫妻をもてなした夕食会でマニフィカ振る舞い、ニュースなどで大きく取り上げられました。

マクロン氏はこのワインを大変気に入りおかわりまでしたのだそうです。

ワインの国の大統領をも感動させる、凝縮して糖度が上がった果実味にパワフルな酸とタンニンが調和した大変素晴らしいワインです。

2位

アメリカ産の世界最高のカベルネ・ブレンドのひとつです。

冷涼な気候と石灰岩土壌のなかで栽培されたぶどうは生き生きした酸とミネラル風味があります。
強い凝縮感、果実味と渋味を感じます。

カリフォルニア産のカベルネですが酸味が強く、極めてエレガント。

フランスの模倣ではない独自のスタイルで、世界最高峰のワインです。

1位

メドックの格付け第1級のシャトーマルゴーは 、他の1級ワインと比べて非常に女性的なワインです。

芳醇で複雑な香りにしっかりとしたボディ、ふくよかで妖艶な味わいは、ボルドーの宝石やワインの女王とも表現されるほど魅力に溢れています。長期熟成により複雑さや奥行きが更に増して、より魅惑的なワインへと変化していきます。

畑での作業は伝統にこだわり手作業、肥料は有機のみを使用、五大シャトーである事に甘んじる事なく、常に高いレベルを求めて躍進しているシャトーです。

10,000円以上のカベルネソーヴィニヨン比較表

カベルネ・ソーヴィニヨンに合う料理

カベルネ・ソーヴィニヨンはしっかりとした渋味が特徴のフルボディです。パワフルで飲みごたえもありますので、多くのお肉料理とマッチします。

なかでも牛肉とは最高のマリアージュです。

濃厚なソースで仕上げたポークやラム・鹿肉や、赤ワインでじっくり煮込んだお料理とも良く合います。

デイリーワイン向けの手頃なカベルネ・ソーヴィニヨンに合う料理は上記のようなものです。

デイリーワインは安価であることが多いため、すき焼きやシチューなどカベルネ・ソーヴィニヨンをたくさん使う料理に適しています。

他にも牡蠣の土手鍋やマグロのレアカツと一緒に嗜むことも良いですね。

濃厚なニューワールドのカベルネ・ソーヴィニヨンに合う料理は上記のようなものです。

濃厚なニューワールドはステーキやカルビなどのお肉料理との相性が抜群です。

また煮込み料理ではワインの味がしっかりと移り、濃厚で非常に奥深い味となります。

熟成を経た複雑実のあるカベルネ・ソーヴィニヨンに合う料理は上記のようなものです。

熟成されたカベルネ・ソーヴィニヨンは上品な料理と非常に相性が良いです。

そのため、黒トリュフや仔羊のローストなどと一緒に、特別な日を楽しんでください。

世界各地のカベルネ・ソーヴィニヨンを楽しもう！

カベルネ・ソーヴィニョンは世界各地で醸造されています。土や気候によりぶどうの味も変わり、熟成期間によって更に変化する多彩なワインです。価格も幅広く、料理にも合う選択肢の多い楽しめるワインです。ぜひ自分好みのカベルネ・ソーヴィニョンを見つけて下さい。

他の品種の赤ワインも知りたい方はこちらをどうぞ。

＞＞赤ワイン品種一覧

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赤ワインのブドウ品種として、世界的に人気のあるメルロ。

メルロの赤ワインと言っても、種類が多くどれを選んでい良いか迷ってしますよね？

そこで今回は、メルロの特徴、選び方の解説、おすすめのワインをご紹介します。

メルロとは

赤ワイン品種であるメルロについて紹介していきます。

赤ワインの人気品種

メルロ(Merlot)はワイン王国フランスで最も多く生産されるブドウ品種です。

生産性が高い早熟タイプのブドウで、土壌の変化にも対応できるので世界中で栽培される国際品種でもあります。

赤ワイン品種で最もポピュラーなカベルネ・ソーヴィニヨンに次いで2位の生産量を誇ります。

メルロの原産地と主要生産地

メルロの原産地はフランス・ボルドーです。代表的産地はボルドー地方のサン・テミリオン地区とポルロール地区です。

様々な環境に適応できることから、アメリカのカルフォルニア州やチリなどの新世界でも栽培に盛んです。

日本でも長野県、山梨県、山形県で極めて高品質な赤ワインが生産されています。

メルロの特徴

品種の特徴

果実が大きく皮は薄く、黒に近い青色をしています。タンニンが少なく糖度が高いのが特徴です。保水性のある粘土質な土壌を好みます。

「カベルネ・フラン」と「マドレーヌ・ノワール・デ・シャラント」の自然交配で生まれた品種であることが判明している。

ワインの特徴

カベルネ・ソーヴィニョンとブレンドされて使われることが多いですが、近年では単一品種でのワインが造られるようになってきました。

安いワインから最高級ワインまでさまざまな種類の赤ワインがあり、熟成も若いものから長期熟成のワインまで種類が豊富です。

シンプルで飲みやすいことから世界中で親しまれている品種となっています。

香りや味わい

メルロの味わいは凝縮感のある果実味が特徴で穏やかな酸とバランスのいいタンニンにより、やさしいまろやかな口当たりが特徴です。

プルーンやマルベリー、ダークチェリーなど黒い果実のフルーティーさや、スミレやミントの爽やかなアロマを感じられます。

あっさりとした味付けの肉料理からいちごやチェリーなど赤い果実系のデザートとも合わせられる味わいが魅力的です。

メルロの選び方

ここではメルロの選び方を紹介していきます。

今回は産地・ボディ・価格のポイントから見ていくので、ぜひメルロのワイン選びに役立ててください。

ではそれぞれ解説していきます。

産地に注目

メルロは主にフランスのボルドーにて生産されていますが、他産地でも栽培されています。

ここでは産地ごとのメルローの特徴を紹介するので、ぜひ自分にピッタリの産地を見つけてくださいね。

では早速見ていきましょう。

ボルドー右岸

ボルドー右岸は大きく「ポムロール」と「サン・テミリオン」の2つに分けて紹介します。

ポムロール

ポムロール の砂利が混じった粘土質土壌は極上のメルロを育てると言われています。

ボルドーは基本的にアッサンブラージュ(ブレンド)で、ポムロールはメルロ主体、補助品種はカベルネフランが主流です。

シャトール・パンやシャトーペトリュスは特に有名なワインで、ペトリュスにおいてはヴィンテージによってメルロ100%で造る場合もあります。

ポムロールのメルロは総合的に繊細でありながら豊満で、シルクのようにエレガントな仕上がりです。

サン・テミリオン

サンテミリオンもまたメルロの銘醸地であり、平均して60%の割合でアッサンブラージュされています。

シャトーによってそれ以上の割合で使用したり、逆にカベルネフランを多く使用したりと様々です。

サンテミリオンメルロは渋みや酸味が穏やかで、熟成が進むとピノノワールを思わせるような華やかな印象に変わっていきます。

サン・テミリオンについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエ監修】サン・テミリオンの人気おすすめ赤ワイン15選！

日本

メルロは日本の気候に適しており、主な産地は長野、山梨、北海道です。

特に長野県では国際品種に力を入れており、塩尻周辺のメルロは品質が特に高く、サミット等で採用されるなどの実績を残しています。

中でも桔梗が原では、日本で初めてメルロの栽培研究を推進した経緯があり、世界と肩を並べる評価の高いワインが多いです。

イタリア

メルロはイタリアのほぼ全域で栽培されており、地酒にあたるIGPからボルゲリのスーパータスカンまで造られています。

イタリアのメルロは総じて果実味豊か、ベリー系果実のアロマがしっかり出るのが特徴です。

有名なメルロのスーパータスカンと言えば、マセットやパラッツィ、レディガフィなどが挙げられます。

アメリカ

カリフォルニア州を中心に、ワシントン州やニューヨーク州で生産されています。

ボルドー右岸などのメルロと比較すると、よりフルーティでふくよか、凝縮した果実の味わいと滑らかなタンニンに仕上がります。アルコール度数は高めです。

メルロ主体のカルトワインと言えばアミューズブッシュ、カルト中のカルト スクリーミングイーグルのセカンドフライトには、40%以上の割合メルロを使用しています。

ニュージーランド

ニュージーランドのメルロは酸味が穏やかでブラックチェリーやプルーンなどの熟した果実香と甘いバニラやチョコレートの香りもほのかに感じ、余韻も長いです。

カベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされる事もあります。

また、ポムロールなど飲み頃になるまでかなりの時間が必要なタイプとは異なり、長期熟成も可能なワインもたくさんありますが購入してして直ぐにでも愉しめるワインの方が多く有ります。

赤ワイン初心者にも親しみやすい所がまた魅力です。

ボディで選ぶ

メルロ主体のワインにはミディアムボディとフルボディの2種類が多いです。

楽しみたいシーンや合わせる料理によってボディを変えてみることが良いでしょう。

飲みやすさや幅広い料理との相性を求める方は、ミディアムボディのメルロがおすすめです。赤ワインらしさを感じつつも、バランスの良い味わいを楽しめます。

肉料理や濃い味付けの料理と合わせる際はフルボディのメルロを選ぶと、タンニンやコクの深さを味わえます。渋みが強いこともあるため、赤ワインに飲み慣れた方はフルボディのメルロを選んでみるのも1つの手ですよ。

価格で選ぶ

メルロは価格帯が幅広いため、予算を決めておくとワイン選びがスムーズに進みます。

デイリーワインとして楽しみた方は2,000円未満のメルロワインを選びましょう。リーズナブルでありつつも、価格以上の味わいを秘めたワインも豊富にあります。

またプレゼントや来客用であれば2,000～5,000円、特別な日やお祝い事には5,000円以上のものを選ぶと失敗しづらいためおすすめです。

ここからは予算別のメルロのおすすめワインを紹介していくので、ぜひ参考にしてください。

メルロの人気おすすめワイン25選

デイリーワインにおすすめ！予算2,000円ベスト10

10位

南フランス産のメルローを使用した、柔らかく滑らかな口当たりが魅力の1本。

キノコのような香りを感じつつ、きめ細かい酸をお楽しみいただけます。

リーズナブルな価格設定ですが、30社以上の航空会社が機内ワインに採用するほどの実力を持つワインです。

フルーティーな香り、フルボディながらなめらなか渋味をもち”わかりやすく飲みやすい”のがメルロー最大の特徴です。デイリーワインながらその特徴がしっかりと表れている一本をご紹介させて頂きます。

9位

1464年設立されブライ地方で最も古いドメーヌの1つとして有名なシャトー・ブルデューによる1本。

赤い果実などのしっかりとした果実味と、力強いタンニンによる渋さを感じられます。

高級感漂わせる美しいガーネット色の見た目と、軸のある味わいをお楽しみください。

メリハリの効いた酸味が重たい味わいを支え、心地よい味わいのバランスを作り出しています。土やスパイスの香りがしっかりと感じられ、わずかにブレンドされたカベルネの特徴も感じ取ることができます。

8位

1865年創業のモメサン社は歴史あるワイナリーで、世界71カ国以上から親しまれているワインを造っています。

ラベルにはこのワインの味わいを象徴するチョコレートが描かれており、まろやかで優しい甘みを味わえます。

ミディアムボディでありながらも中華料理など幅広く相性が良いことも、人気の理由です。

チェリーのようなもぎたてフルーツの香りが感じられ、ボディはやや重ためにもかかわらず、グビグビと飲み干すことができるジューシーな味わいがウリです。

7位

1911年からワイン製造に携わる林農園による一本。

酸化防止剤などの保存料を一切使っておらず、長野産のメルロの自然な味わいをお楽しみいただけます。

ハーブの渋みをしっかりと感じられ、料理とも合わせやすい程よいバランスが魅力的です。

ハーブのような爽やかな香り、スルリと飲み干せる優しい味わいです。

6位

メルローをメインにカベルネソーヴィニヨンとブレンドしたフルボディのメルロワイン。

ステンレスとオーク樽で12か月間熟成させており、奥深い味わいを演出しています。

ブラックチェリーやバニラの魅力的なアロマを感じられます。

重いタンニンの味わいと豊富な果実味が絡み合ったコクを楽しみたい方には、非常におすすめの1本です。

凝縮したパワフルな味わいで、樽の風味を顕著に感じることができます。すぐに飲んでも美味しいですが、１～２年ほど熟成させることでこなれた渋味をより楽しめることでしょう。

5位

モルドバ共和国のメルロ100%です。フレンチオークで12ヶ月の熟成を経てリリースされています。

アメリカンチェリーや黒スグリのアロマにカカオのニュアンスが加わり、口の中で凝縮した果実味がジューシーに広がります。

スパイシーな風味もあり優しく柔らかな舌触りに落ち着きのある酸、きめ細やかなタンニンで大変エレガントなスタイルです。

近年徐々にワインショップなどでも見かけるようになってきたモルドバのワイン。まだ飲んだことがないという方に自信をもってオススメできる、果実味たっぷりのモルドバワインです。

4位

ディリーワインにピッタリなトレンティーノアルトアディジェのメルロ100%です。

野いちごや黒スグリ、フランボワーズなどチャーミングなアロマにブラックペッパーのニュアンスが続き、滑らかな舌触りで優しいタンニンとイタリアらしい伸びやかな酸とのバランスも良好です。

意外にもメルローの栽培比率が高いイタリア。地域によっては古くからメルローが根付いており、フランスに比べコスパの良いメルローも少なくないです。

3位

ヴォガは斬新なボトルデザインが目を引く注目のメーカーです。ヴォガとは「流行」を意味し、実際にアメリカでは人気沸騰中です。

シチリアで太陽の恵みをたっぷり受けて完熟したブドウから造られるバランスの良い赤ワインです。

よく熟したベリー系の強いアロマが特徴でふくよかなボディーに奥行きのある味わい、心地よい余韻が続きます。

スタイリッシュなボトルはワイン女子会などにぴったりですね！

完熟したメルローに由来する、黒系ベリーのジャムのような甘い香りが楽しめる。キャッチ―で目を引くボトルのイメージ通り、味わいも多くの人を引き付けるクセのない味わいです。

2位

ヴァランドローのオーナージャン・リュック・テュヌバン氏が、メルロ好きのために2010年から手掛けているワインです。

ブラックチェリーやブラックベリー、カシス、プルーンなどアロマにフルーティな味わいが軽やかで上品、程よい酸と滑らかなタンニンが特徴の親しみやすいメルロです。

この価格帯にしては非常にお買い得感のある1本です。

テュヌバン氏の造るワインは、コクがありながらもなめらかな渋味を持ち、インパクトのある味わいのものが多い。このワインも例に漏れずパワフルな味わいで、メルローの特徴をうまく引き出している一本です。

1位

1990年創立のブラックストーンは、親しみやすくバランスに優れたワインを造るとしてアメリカ国内では大変高い評価を受けています。またメルロは米国でNo.1の売上げを誇るワインです。

ブラックベリーやダークチェリーなどのアロマにアジアンスパイスのニュアンスが続き、口当たりはソフトでリッチ、ラズベリーやドライフルーツの凝縮した味わいが印象的です。

コストパフォーマンス最高のメルロ、是非リブアイやテンダーロイン、ラムのステーキに濃いめのソースと合わせてみて下さい！

濃厚で柔らかい味わいながら、スパイスの香りが顕著に感じられることで飽きのこない複雑なニュアンスも感じられます。

2,000円以下のメルロ比較表

プレゼントや特別な日におすすめ！2,000円～5,000円ベスト10

10位

日本のメルロを楽しみたい方におすすめの赤ワイン。

長野・山梨のメルロを使用しており、さわやかな酸味とまろやかな果実味をお楽しみいただけます。

赤ワインの中ではやわらかい口当たりが特徴で、飲みやすい日本人向けのワインと言えるため、ワインが苦手な方にも飲んでいただきたい一本です。

ミディアムボディでジューシーな味わい。土のような香りがワインに深みを与えています。

9位

世界からも注目を集めている長野県産のメルロを使用していることが特徴。

濃いルビー色をしたフルボディの味わいは、滑らかな口当たりながらも力強いタンニンを感じさせます。

酸味や果実味のバランスも整っており、肉料理と合わせてお楽しみいただきたい1本です。

世界中で栽培されているメジャーなブドウ品種の中で、日本国内で最も成功を収めている品種はメルローでしょう。特に長野県のメルローの評価が高く、良い意味で日本ワインだと気付けない充実したパワフルなボディを有しています。

8位

ミディアムトーストのフレンチオーク新樽で11ヶ月熟成したコノスルによるワイン。

優雅な上品さと力強さを兼ね備えたタンニンの味わいは、価格以上の魅力を感じさせます。

メルロの他にもカベルネ・ソーヴィニヨンやシラーもブレンドしてバランスを整えていることも特徴の1つ。

肉料理やチーズなどと一緒にお楽しみください。

煮詰めたジャムのような甘いベリーの香りに、樽由来のスモーキーさが調和している。お値段以上の価値を感じることのできる安定した品質がチリワインの魅力です。

7位

コストパフォーマンスが非常に良く、多くのワイン好きから評価を得ている1本。

フルーティーさとエレガントなコクを感じられる飲みやすい味わいが魅力となっています。

メルロを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンだけでなく、爽やかでふくよかな味わいをもたらすカベルネ・フランもブレンドされています。

果実の甘い香りが前面に出ているわけでもなく、スパイスや樽の香りが前面に出ているわけでも決してない、全ての香りが少しずつ心地よいバランスでまとまって感じられる。味わいは極めてなめらかな渋味をもつフルボディのワインであり”嫌いになる部分が見つからない”完成された構成を持っているといえるでしょう。

6位

完熟プラムやブラックベリーなどの黒い果実を感じさせるフルーティーな味わいと、カルダモン・クローブのスパイシーさを感じられる一本。

滑らかで親しみやすい口当たりから上品な渋さまでをお楽しみいただけます。

肉料理全般と相性が良いことも魅力の1つです。

がっしりとした渋味があり、骨格のある凝縮した味わいが楽しめる。ワイン単体も良いが、赤身肉のステーキや、ビーフシチューなど煮込んだ料理との相性は抜群でしょう。

5位

元ソムリエの日本人醸造家、木村滋久氏がニュージーランドで手がける小さなワイナリーです。

ブラックチェリー、ざくろ、ソルダム、カシスなど豊かなアロマにカカオやヴァニラニュアンスが続きます。

果実味も豊かで落ち着いた酸にタンニンは強め、余韻はほのかな甘さを感じます。

華やかな果実味をもち、清涼感のあるハーブの香りが印象的です。やや大ぶりなバルーン型のグラスを用い、香りを存分に楽しみながら飲みたいワインです。

4位

ゴランハイツワイナリーは、1983年にイスラエルのゴラン高原にて創業したワイナリーです。

イスラエルのワイン？と疑問を持つかもしれませんが、実は旧約聖書にもワイン造りの記載があり数千年以上も前からワインが造られていました。

よく熟したベリー系果実やソルダムのアロマに樽由来の香ばしいヴァニラやトーストのニュアンスが続き、凝縮したふくよかな果実味にオレンジや胡椒の風味も感じられます。重圧感のあるボディで、ラムチョップやペッパーステーキに濃いめのソースがとても良く合います。

争いの絶えない危険な土地でありながあ、世界に通用する高品質なワインが生産されていることで知られているイスラエル。そのイスラエルのワインを世界市場にいち早く知らしめたワイナリーとして名前があがるのがこの”ゴランハイツワイナリー”です。世界市場を意識したワイン生産にフォーカスしており、飲み慣れたワインラヴァーをも納得させる深みのあるワインに仕上がっています。

3位

クラレンドルはシャトー・オー・ブリオンと同じ醸造スタッフが手掛けており、トップシャトーの技術が詰まった高品質なワインです。

ブラックチェリーや黒スグリ、コーヒーやカカオ、くるみなどの豊かなアロマに、上品な口当たりに滑らかなタンニンと凝縮された果実味、生き生きとした酸とのバランスも良好です。

シンプルに味付けした赤身のビーフステーキとのマリアージュが最高です。

複数品種が偏ることなくバランスよくブレンドされており、ボルドーの赤ワインとしての醍醐味を楽しむことができます。フルボディの赤ワインの代表格として語られることの多いボルドーワインですが、実際は決して重たすぎることのない絶妙なバランスにこそ、他の生産地のワインにはない特徴を有しているといえます。

2位

ナパで40年以上家族経営で品質の高いワインを造り続けるワイナリーです。

サステイナブルを始めナチュラルなワイン造りをモットーに、エレガントで繊細な味わいのスタイルを守っています。

黒すぐりやブラックベリーのアロマに完熟した果実の風味がジューシーに広がり、エレガントな酸と調和します。

ふくよかなボディにきめ細やかな酸はナパ南部ならではの上品な仕上がりです。

濃厚なカリフォルニアの赤ワインとしての特徴はしっかりと持ちつつ、生き生きとした酸味が全体を引き締め飲み疲れしない心地よいバランスに仕上がっています。

1位

ボルドー右岸サンテミリオンの東側にあるコート・ド・カスティヨン産、有機認証済みのメルロ100%です。

ブラインドティスティングのコンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世界をあっと驚かせたシンデレラワインです。

新樽100%で18ヵ月熟成後にリリースという極上のメルロは、ブラックチェリーやカシス、プラムなどのアロマにスパイスやヴァニラのニュアンスが続きます。

絹のような質感にドライフルーツのような凝縮した濃い果実感と、きめ細やかなタンニンに強いアルコールのヴォリューム感が特徴的、洗練された上質な仕上がりです。

ボルドーでは珍しいメルロー100%で造られた赤ワイン。丸みのある柔らかい舌触りですが、どっしりとした重たい味わいは鉄球を舐めているかのようです。親しみやすいメルローと一線を画す、長期熟成も可能な上質なメルローです。

2,000円～5,000円のメルロ比較表

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5位

これは「スーパータスカン」のひとつ、パラッツィです。

スーパータスカンとは、イタリアのトスカーナ州で生まれた、伝統や規制にこだわらない現代的な造りのイタリアワインを指します。

トスカーナで代表的な黒ブドウ品種と言えばサンジョヴェーゼですが、あえてボルドー品種のメルローやカベルネ・ソーヴィニョンを使った赤ワインが生まれました。
このワインはサンテミリオンの高級ワインにも負けない味わいのワインで、有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏も大絶賛しています。

カシスのような風味となめらかなタンニンのバランスがとてもエレガントです。

熟した黒系ベリーの香りと長期樽熟成由来のロースト香が調和。若いヴィンテージでも存分に楽しめますが、5年～8年ほど熟成させてみるのもオススメです。複数本購入し、家のセラーで寝かせながら毎年一本ずつ飲みたい、そんなワインです。

4位

国際品種に力を入れている長野県、特にメルロの品質が高いことでも知られるようになりました。

信州小諸メルロは厳しい収量制限と選果で優良な果粒だけを厳選して造られたワインです。

フレンチオーク100％、新樽100％でなんと18ヶ月熟成を経てリリースされます。豊かな果実のまろやかな味わいとふくよかなボディを持つ極上のメルロです。

若いうちはやや樽の香りが顕著に感じられますが、３年ほど寝かせると綺麗に調和し飲み頃を迎えるでしょう。パワフルさは海外のメルローにかないませんが、調和のとれた味わいと旨味のあるジューシーな味わいを持ち、日本のメルローが評価される理由が詰まっている一本です。

3位

シャトー・トロロン・モンドはボルドー・サンテミリオン地区にあり、格付けにおいて第1特別級Bのシャトーです。

2006年格付け見直しにて昇格を果たし、それから更に人気が上がったワインです。

ブラックベリーやプラム、黒スグリなど典型的なメルロのアロマに滑らかな口当たりとベリー系果実の風味から、トリュフや甘草のニュアンスも感じます。

丸みを帯びたタンニンと上品な酸とのバランスも素晴らしい仕上がりです。

サンテミリオン地区の格付けは10年毎に見直されるため、現在のワインの品質と価格の関係が公平に機能しているといえます。メルローは世界的に早飲みされることの多いワインですが、ボルドーの上質はメルローは長期熟成させることもできます。ストレートな果実味のみならず、土やスパイシーさ、または動物的な香りなど、様々な香りが出始めている官能的な状態のときこそ上質なボルドーのメルローを飲む醍醐味といえるでしょう。

2位

ポムロールの名門ヴューシャトーセルタンの希少なセカンドです。シャトーを取り仕切るのが、あのル・パンの醸造も手がけるアレクサンドル・ティエンポン氏です。

畑はペトリュスに隣接、セカンドワインの中でもずば抜けて高品質なワインです。

フローラルでラズベリーやブラックベリーなどのアロマが魅惑的、程よいオークのニュアンスがとにかくエレガント、ブドウそのものの凝縮した果実味と丸みのあるタンニンとが調和して、妖艶なワインに仕上がっています。

セカンド・ワインとはファースト・ワインの品質に満たないとされたブドウから造られるワインのことで、値段はファースト・ワインの二分の一以下になることがほとんどです。原料ブドウの品質が高いファースト・ワインは人の手をかけずとも素晴らしいワインに仕上がるのに対し、セカンド・ワインは醸造チームの腕が試されます。よって優秀な醸造チームを抱えているワイナリーのセカンド・ワインは、ある意味ファースト・ワインよりもお得でそのワイナリーの有する哲学がより詰まったワインに仕上がるとも言われています。

1位

ナパの女神とも讃えられるハイジ・バレット女史とジョン・シュワルツ氏が立ち上げたワイナリーです。

シャトーペトリュスとル・パンに負けないポムロール スタイルを目指しメルロに重きを置いています。

エチケットのデザインとそれを描く画家は、ムートンのように毎ヴィンテージが異なります。年間生産量はたったの650ケース、超希少なワインです。

黒系果実やスパイスのアロマから野いちごやラズベリー、フローラルなニュアンスが続き、口に含むと完熟したジューシーな果実味が爆発します。

しっかりとした骨格で優しいタンニンとのバランスも完璧です。

香りはチョコレートのように濃密で、味わいは重心の低いどっしりとしたボディを有しています。たとえ上質なワインであっても、熟成させることなく若いうちから楽しめるのがカリフォルニアワインの魅力の一つでしょう。

5,000円以上のメルロ比較表

メルロの美味しい飲み方

ここではメルロのワインの美味しい飲み方を紹介します。

今回紹介するのはワイングラスと保存温度、合わせる料理です。

では解説していきます。

口の広いワイングラスを使う

メルロはミディアムボディからフルボディのためタンニンの香りを楽しめるワインです。

そのため香りを感じやすい口の広いワイングラスを使いましょう。

具体的にはボルドー型やブルゴーニュ型がおすすめです。

またワイングラスについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめのワイングラス15選！種類とブランドも紹介

保存温度は16～20℃前後

メルロはミディアムボディが多いため16℃前後での保存がおすすめです。

ただフルボディの場合は20℃近くで保存してあげることで、より深くまろやかなタンニンを味わえます。

ただ日本の気候では16～20℃での保存を年中続けるのは難しいでしょう。

そこでワインセラーを使うことがおすすめです。

ワインセラーを使用することでメルロのワインを適温で保存し続けられます。

家庭用のワインセラーについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

＞＞【ソムリエセレクト】おすすめワインセラー17選！家庭用にはコレ！

メルロに合う料理

メルロは豊かな果実味があり、タンニンがなめらかで全体的にまろやかな味わいなので、肉料理の中でもやわらかな質感の料理がよく合います。

果実味がより豊かなカリフォルニアのメルロは甘いバーベキューソースの肉料理と相性がいいです。

一方、ボルドースタイルのメルロは、ある程度酸があるので、トマトソースの料理などとも合わせるのがおすすめです。

レストランでのワイン持ち込みもおすすめ

メルロのワインを楽しもう！

メルロのおすすめワインや特徴を理解いただけたでしょうか。

飲みやすく料理にも合わせやすいメルロは、赤ワイン品種の中でもチャレンジしやすいことが特徴です。

フランス産が注目されていますが世界各国、日本でも栽培されているほどポピュラーな品種でもあります。

ぜひこの機会にメルロのワインをお楽しみいただければ幸いです。

他の赤ワイン品種も知りたい方はこちらをどうぞ。

＞＞赤ワインのぶどう品種一覧

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カルメネールというブドウをご存知ですか？

カルメネールのワインは、日本であまり流通していないので、よく知らない方も多いと思います。

今回は、カルメネールの特徴から、おすすめの赤ワイン、カルメネールに合う料理までご紹介します。

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※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

カルメネールとは？

カルメネール（Carménère）はカベルネ系の黒ブドウ品種です。

カルメネールの原産地

原産地は、フランスのボルドー地方です。

元々ブレンド用の補助品種として栽培されていました。

ヴィティスヴィニフェラ（ヨーロッパ系品種）の中で、他の品種よりも古くから存在していたと言われています。

しかし、1860年代の壊滅的なフィロキセラ被害により絶滅し、現在ボルドーではほとんど栽培されていません。

カルメネールの主要産地

カルメネールの栽培面積で世界1位を誇るのが、南米のチリです。

19世紀にボルドーから輸入されていましたが、長い間メルローだと混同されていました。

1998年にカルメネールが独立した品種である事が公式に認めらます。

 イタリア東部のヴェネト州、フリウリヴェネツィア・ジューリア州辺りや、アメリカでもごく少量の栽培が見られるものの、日本での入手は大変困難です。

カルメネールの特徴

ブドウの特徴

カルメネールは完熟するまでに時間のかかる品種です。

収穫時期が早すぎると青臭さが残りますが、しっかりと成熟させてから収穫すると、フルーティでジューシーな果実味を楽しめるワインとなります。

ワインの特徴

カルメネールの「Carmine」が「真紅の」とい意味を持つように、カルメネールから造られたワインは、大変深く濃い赤色になります。

レッドベリー系のアロマに、ほのかに燻製香やスパイシーなニュアンスがあるのも特徴です。

もともとはブレンド品種

原産地であるボルドーでは、元々カベルネ・ソーヴニヨンとブレンドすることで、カルメネールの個性を最大限に引き出せると思われていました。

現在チリでもカベルネ・ソーヴィニヨンとのブレンドが一般的ですが、カルメネール主体、または100%のワインも増えてきています。

カルメネール主体のワイン

カルメネール主体のワインは酸やタンニンが柔らかく、ミディアムボディに仕上がります。

味わいはフルーティでまろやか、フェミニンな印象なので、ワイン初心者の女性でも受け入れやすいワインです。

カルメネールの選び方

カルメネールのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンのように世界各地で造られている訳ではないです。そのため、購入出来るワインの種類は限られています。

価格帯には幅があるもの、比較的リーズナブルなものも多いので、とりあえず何本か試してみてご自身の好みを確認すると良いです。

ワインの品質や味わいに大きく影響してくるのは、やはり造り手の意向です。

例えば、

「完全ビオディナミの自然」、

「条件の良い畑からのブドウだけを使用している」、

「樽で長く熟成してから瓶詰めしている」、…

など多くにこだわったワインは、価格も高めの設定ですが満足度も高いです。

カルメネールのおすすめ人気赤ワイン10選

カルメネール主体、又はカルメネール100%のワインでおすすめをご紹介いたします。

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10位 アロモ カルメネール

レッドベリー系果実のアロマとブラックペッパーニュアンスが調和した、カルメネールらしい味わいを楽しめる1本です。

フレッシュなカシスやレッドベリーが豊かに広がる味わい。微かなハーブ感や心地よい青みがいいアクセントになって余韻に続きます。

9位 パヌール カルメネール リゼルヴ オーク・エイジド エラスリス・オバリェ

エラスリス・オバリェは、チリでの最大規模の家族経営ワイナリーです。

よく熟したソルダムやネクタリン、ラズベリーなどの爽やかアロマに、凝縮した果実味が非常に上手く調和しています。

ジューシーで軽やかな印象ですが、奥行きのある味わいに仕上がっており、コスパに優れた1本です。

熟度の高い赤系果実と品種特有の青みがうまく調和した仕上がり。飲み進めても飽きない、程よい軽やかさが特徴です。

8位 サンタ・ディグナ・カルメネール ミゲル トーレス

「キングオブスペイン」と称される世界屈指の名門トーレス社が、チリで手掛けるワインです。

ブラックチェリーやワイルドベリー、マーマレードなどのフェミニンなアロマに、スパイシーなニュアンス感じられます。

口当たりは滑らかで、フルーティさが前面に出たジューシーで豊かな味わいが特徴です。

万人受けするタイプなので、とりあえずカルメネールを初めて試すという方には特にオススメです。

カルメネール入門編とも呼べる、バランスの取れたハイコスパな一本。さすがはスペインの名門トーレスが手がけるだけのことはありますね。

7位 ロス・ヴァスコス・カルメネール・グランレゼルヴ ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト

五大シャトーのひとつであるシャトー・ラフィットを所有するドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトが、チリで手掛けるワインです。

エチケットには紋章である5本の矢のロゴマークがしっかり入っています。

さくらんぼやプラム、ブラックベリーなどの華やかなアロマに、エレガントな口当たりが印象的です。

洗練された果実味にブドウそのものの甘さも感じられ、バラの花びらを思わせる余韻が心地よく続きます。

深紅の色合いに熟れた果実の甘やかな香り。ベルベットのような口当たりに続いて、熟れたチェリーやブルーベリーの甘美なアロマが堪能できます。

6位 グラン・タラパカ   カルメネール

タラパカ社はコンクールなどで多くの受賞歴のある、実力派ワイナリーです。

ワイルドベリーやラズベリー、ソルダムなどのアロマに、カルメネール特有のスパイシーさが顕著に感じられます。

洗練された果実味に、溶け込んだタンニンと穏やかな酸とが上手く調和した、非常に上品な仕上がりです。

熟したプラムやブラックカラントの香りを中心に、バックには軽やかなバニラやカカオの香り。味わいはなめらかなタンニンと心地よい酸が続きます。

5位 ベンティスケーロ グレイ カルメネール

ベンティスケーロはチリ国内で大変人気の造り手であり、コンクール等での受賞歴は最多数を誇ります。

100%フレンチオークで最低15か月、瓶詰め後最低8カ月の熟成を経てリリースされるリッチなワインです。

イチゴやラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなどの豊かなアロマに、しっかりとした黒胡椒の風味が感じられます。

ふくよか骨格でさくらんぼやミント、カカオなど味わいに、程よい酸が上品な仕上がりです。

フレンチオークにて15ヶ月も熟成が施された本格的なカルメネール。芳醇なアロマとスパイシーなアロマが長い余韻へと続きます。

4位 コイレ ロヤール カルメネール

コイレは環境に配慮した造り手であり、2008年からビオディナミ農法を取り入れ、2012年に認証されています。

ブドウの収量を抑えて高品質なワイン造りをモットーに掲げています。

プラムやブラックベリー、ワイルドベリーなどのアロマに、シルキーな口当たりが特徴的です。

味わいには深みがあり、しっかりとしたコクに程よいタンニンが調和しています。

上品でバランスの取れたリッチな仕上がりで、満足度の高い1本です！

深みのある紫色の色調に連想されるかのように、華やかなスミレのアロマとカシスの甘やかさが立ち上る。リッチながらも上品なスタイルに仕上がっている一品です。

3位 モンテス パープル・エンジェル

モンテスはチリ最高峰と称される名門ワイナリーです。

パープル・エンジェルは、オバマ元大統領がチリを公式に訪れた際、晩餐会で出されるたワインとして、大変有名になりました。

よく熟したいちじくやラズベリーのアロマに、カカオやスパイスのニュアンスも感じられます。骨格はしっかりしているものの、滑らかな口当たりで穏やかかつ上質な酸とのバランスも良好です。

溶け込んだタンニンにヴァニラをを思わせる心地よい余韻が長く続く、リッチなワインに仕上がっています。

モンテス社の中でも高い人気を誇るパープル・エンジェル。熟度の高い果実味と共に、芳しい樽香や充実したタンニンと酸が長い余韻に感じられます。

2位 カ・オロロジオ レロジオ

非常に珍しいイタリアヴェネト州からのカルメネールです。ビオディナミ認証を受けた自然派の造り手で、女性醸造家が手掛けています。

よく熟したクランベリーやブラックベリー、ソルダムなどのアロマに、燻製やスパイシーなニュアンスが続きます。

パワフルな口当たりで、ピュアな果実味が優雅でエレガント！しなやかなタンニンに樽由来の高貴な余韻が長く続く、ゴージャスなワインに仕上がっています。

品種特徴の果実味や青みがありつつ、そこへさらに味わいの深みを演出するかのように続くスモーキーさが特徴的。チリだけではない、イタリアの当品種もぜひお試しください。

1位 ラポストール クロ アパルタ

クロ・アパルタは、パーカー氏に次ぐ著名な評論家ジェームス・サックリング氏が100点満点を付けた素晴らしいワインです。

アパルタの畑は完全ビオディナミで、収穫は一房づつの手摘み、100%新フレンチオークで24カ月の熟成を経てリリースされています。

さくらんぼやソルダム、ワイルドベリー、いちじくなどの豊かな香りに、ブラックペッパーのニュアンスが続きます。

上品な口当たりに、凝縮した果実味がエレガントな酸と絶妙に調和しています。

タンニンは非常滑らかで、長期熟成のポテンシャルを感じるふくよかでたくましい仕上がりです。

凝縮感ある黒系ベリーにタバコ、レザーの香りが複雑に絡み合う。その力強いボディと繊細な酸味が絶妙に組み合わさり、深く感動的な一杯を構築しています。

カルメネールと合う料理

カルメネールは、果実味が豊かで酸が柔らかいので、脂身たっぷりのお肉よりも赤みのお肉との相性が良好です。

ひき肉を使ったカジュアルなお料理や、ミートソースなどともよく合いますね。

タンニンも控えめなので、お魚料理ともマリアージュを楽しめます。

ぜひ、参考にしてみてください。

カルメネールを一度試してみよう

いかがでしょうか？

カルメネールについて品種や味わい、おすすめまで紹介しました。

カルメネールという品種は、完熟するまでに時間がかかります。

早めに収穫されてしまうと、その青臭さが残ってしまいます。

しかし、もしっかりと成熟させてから収穫すると、フルーティでジューシーな果実味を楽しむことができる品種です。

日本ではあまり馴染みがないワインですので、ぜひ通販して試してみてください。

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「テンプラニーリョってどんな品種？」
「おすすめの銘柄は？」

スペインの赤ワインの代表的な品種、テンプラニーリョ。

テンプラニーリョのワインと言っても種類が多く、迷ってしまうという方もいるのではないでしょうか。

そこでこの記事はテンプラニーリョの特徴、ワインの選び方からおすすめの25本までご紹介していきます。

ぜひワイン選びの参考にしてください。

テンプラニーリョとは

スペインの赤ワインの品種

テンプラニーリョは「早熟な」という意味を持つ、スペインの代表的な品種です。

スペイン国内だけでもテンプラニーリョ以外に「ティント・フィノ」、「センシベル」、「ウル・デ・リェブレ」など、多くの呼び名を持ちます。

ポルトガルでも地域によって「ティンタ・ロリス」や「アラゴネス」といった違う呼び名を持ちます。

テンプラニーリョの産地

原産は、スペインのリオハで、主にスペイン全土とポルトガルで生産されている品種です。

テンプラニーリョの特徴

ブドウの特徴

果皮はやや薄く実は小さめで、冷涼な気候を好みます。

スペイン語の「Temprano」が「早熟に」という意味であるように、比較的早く熟成するブドウです。

ワインの味わい

ベリー系果実のチャーミングで華やかな香りに、程よい酸と滑らかなタンニン、そして繊細な味わいのワインに仕上がります。

樽で熟成されたものも多く、その場合は複雑味が増し、なめし革やバニラなどのニュアンスも感じられます。

テンプラニーリョの選び方

テンプラニーリョのワインと言っても種類が多く迷ってしまいますよね。

ここではそんな時に基準となるポイントを3つご紹介します。

ワインの種類で選ぶ

テンプラニーリョから作られるワインの種類は赤とロゼの2種類。

赤の場合はテンプラニーリョ100％のものからブレンドまであり、一緒にブレンドされる黒ブドウも商品によって様々です。

また、ロゼの場合はテンプラニーリョ100％のものが多く、辛口寄りのすっきりとした、飲みやすい味わいのものが多いです。

産地で選ぶ

テンプラニーリョの最大の生産地は原産国スペインです。

赤ワインのタイプとしては伝統的に作られてきたアメリカンオーク樽やフレンチオーク樽による長期熟成タイプと、品種の果実味を主体としたフレッシュな早飲みタイプに分かれます。

テンプラニーリョはスペイン内で多くの地域で栽培されていますが、生産地区ごとに個性は異なります。

それぞれの生産地区の個性を知ることは、ワインを選ぶ上で重要な情報になるのでぜひ参考にしてみて下さい。

リオハ（スペイン）

テンプラニーリョの代表的な産地で、スペインの原産地呼称制度にて最上級のDOCaに認定されています。樽で熟成させた上品なワインも多く、様々な造り手が多用なスタイルにてワインを造っています。

デイリーワインから秀逸なものまで幅広く、テンプラニーリョ初心者にもオススメです。

究極の超高級ワイン「コンタドール」、リオハ最古でスペイン王室ご用達ワイナリー、マルケス・デ・リスカルが有名です。

リベラ・デル・ドゥエロ（スペイン）

スペイン北西部、カスティーリャ・レオン州にある赤ワインの銘醸地です。

夏場と冬場の温度差が非常に激しく恵まれたテロワールではないものの、豊かな果実味と奥行きのある複雑な味わいに長い余韻が特徴です。

スペインの最高峰ドミニオ デ ピングスのピングス、スペインのラトゥール・ロマネコンティなどと讃えられるベガ シシリアのウニコが有名です。

プリオラート（スペイン）

スペインでリオハの次に、原産地呼称が認定された生産地区。（現在ではリオハとプリオラトの２つの地区のみ）

昼夜の寒暖差があり、切り開いた岩山の斜面でブドウが栽培されています。そのブドウから凝縮したワインが造られるのです。

元々はブドウの耕作が難しく地元からは見捨てられていた土地でしたが、その土地の可能性に気付いた外部の醸造家たちが地元品種や外来品種を使用した現代的で高品質なワイン造るようになり、世界中の注目を浴びる生産地になりました。

ナバーラ（スペイン）

スペイン北部、ナバーラ州のある海抜600mの高地に位置するワイン産地です。スペインの原産地呼称制度でDOに認定されています。

ナバーラは土壌、気候が多様性に富んでおり、テンプラニーリョ単一のほかガルナッチャやその他国際品種とブレンドでも造られています。

リオハやリベラ・デル・ドゥエロよりも気軽に楽しめるコストパフォーマンスに優れたアイテムが多いです。

カスティーリャ・ラ・マンチャ（スペイン）

スペインの内陸地域、カスティーリャ高原の南部に位置する生産地です。

日照量が多く、果実味溢れるブドウが栽培されており、力強いボディ感のあるワインが多く生産されています。

生産量も多いので、コスパの良いワインを生み出すことが可能。

よってスペイン国内のテーブルワインの約3分の1を担う地域となっています。

ドウロ（ポルトガル）

元々は酒精強化ワインのポートワインの生産地として知られていた地域です。

現在は赤・白ともに生産されており、2001年にはその美しい景観からユネスコ世界遺産にも選ばれています。

ドウロではテンプラニーリョではなく、ティンタ・ロリスという名で呼ばれており、ベリー系のフレーバーやスパイシーさを持つ、上品さと力強さを兼ね備えた赤ワインが生み出されています。

熟成の有無や期間で選ぶ

スペインのワインは熟成期間表示が細かく決められていることも特徴です。

認定を受けたワインはボトルに表記がされているため、覚えていると選ぶ際の参考になるので便利です。

指定地域内高級赤ワインの熟成表記

デイリーワインとして気軽に楽しみたいならホーベン、またはクリアンサがおすすめです。

少々価格帯が上がっても、良い具合に熟成を経て、円熟味の増したワインがお好みでしたらレゼルバ。

長い年月を経て複雑味を増して心地よい口当たりの優しいワインを楽しみたければ、グランレゼルバがおすすめです。

また、樽熟成を行わないものではフレッシュな酸が楽しめるワインが多く、価格もよりお手頃になります。

そのため、そうした雰囲気のワインをお探しの場合には熟成を行わないものを選んでみましょう。

ちなみに、ロゼワインはほとんど熟成を行いません。

テンプラニーリョのおすすめワイン25選

【スペイン産】予算2000円で買えるおすすめ赤ワイン7選

7位

オクタボ アルテ テンプラニーリョ

畑のあるイベリア半島中心部シウダッド・レアルは、夏は45度、冬でも15度と降水量も少なく日照時間が長いという特徴を持ちます。

そうした環境で育ったテンプラニーリョは、特有のスパイシーさとしっかりとした果実味を持ち、飲み口はミディアムボディながら満足感のある味わいです。

重たすぎず軽すぎない味わいが、デイリーワインにはピッタリと評価の高い一本。若いテンプラニーリョらしいフレッシュな果実味もしっかりと表現されています。

6位

ムールヴィエドロ レゼルヴァ テンプラニーリョ モナストレル カベルネ

レゼルバワインでありながら、最高のコスパを実現しています。

スペインワインらしいパワフルな果実感を持ち、かつスルスルと飲めてしまうのでテーブルワインにもおすすめ。

綺麗なガーネットカラーと果実の甘い香りに包まれて優雅なワインタイムが過ごせます。

スペインのワイン産地の中でも実は穴場のバレンシアワイン。豊富な日照と乾燥した気候が、ブドウに凝縮感と官能的な甘みをもたらしてくれています。

5位

ボデガ・イニエスタ・フィンカ・エル・カリール　ミヌートス１１６　ティント

スペインサッカー界のスーパースターがJリーグにやってきたと話題のイニエスタ選手。2010年W杯南アフリカ大会の決勝で、延長後半11分にゴールを決めた記念に造られたワイン。

イニエスタ本人が故郷で経営するワイナリーで造られています。

テンプラニーリョを100％使用、凝縮された果実の旨味がしっかりと表現されています。

サッカー好き、イニエスタファンにとっては見逃せない旨味抜群の一本。あの2010年W杯決勝ゴールの光景が目に浮かびます。

4位

ラモン・ビルバオ・リミテッドエディション

¥3,239 （2026/04/02 02:38時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

リオハ地区を代表とする伝統的なワインメーカー「ラモン・ビルバオ」が手掛けたワイン。

テンプラニーリョ100％使用、アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で14ヶ月熟成させています。リミテッドエディションは選ばれた樽を厳選し瓶詰め、更にその1本ずつにシリアルナンバーが記されています。

しっかりとした樽の風味の複雑さと成熟した果実のバランスが素晴らしい一本です。

オーク樽をうまく使い分け、長期熟成に由来する甘味となめらかさが印象的な一本。果実味と調和した甘いスパイスの香りがたまりません。

3位

コセチェロス・イ・クリアドーレス・インフィニタス・テンプラニーリョ

¥1,237 （2026/04/02 02:38時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

「無限大」という意味を持つインフィニタス。作り手の伝統と革新の想いが託された現代的なワインです。

ラ・マンチャ地区で生産、テンプラニーリョ100％使用、ブドウの熟した果実感と酸のバランスが心地良い仕上がりです。

豊富な日照の恩恵を受けたブドウから生まれる、やわらかで丸みのある味わいが特徴的。チェリーやプラム、スパイスの調和した香味が感じられます。

2位

エル・アルベルゲ・テンプラニーリョ

国際ワインコンクールで金賞を受賞した実力を持ちながら、コストパフォーマンスに優れた1本。

テンプラニーリョの品種が持つベリーの風味を豊かに持ち、繊細なタンニンと酸を合わせ持ったワインです。

ほのかに甘いスパイス香をまとった、爽やかでフルーティーな味わい。熟したラズベリーやストロベリーのアロマが口中で豊かに感じられます。

1位

ボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ・ティント

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ポチップ

イニエスタ選手が手掛けるワインの中でも大人気！ ハートのデザインが印象的なコラソン・ロコシリーズ。有機栽培にこだわって造られた自然派のオーガニックワインです。

テンプラニーリョ50％、シラー50％、熟した果実感の中にもスパイシーさが表現されています。全体的にフルーティーな仕上がりに。

「コラソン・ロコ」とは熱狂的な心という意味。上下逆さまに連続するハートには、熱狂的な心は常に一定ではないというイニエスタ選手の想いが託されています。

テンプラニーリョとシラーのピュアな果実味がうまく表現されたフルーティーなスタイル。可愛らしいハートのラベルもあいまって、ギフト人気も高い一品です。

【スペイン産】予算5000円で買えるおすすめワイン7選

7位

シグロ サコ テンプラニーリョ

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ポチップ

フランスとアメリカのオーク樽で熟成させたものを半分ずつブレンドしたテンプラニーリョ100%のワインです。

テンプラニーリョのスパイシーさとオーク樽の上品さがマッチし、強めの果実香を感じます。

長い余韻も楽しめるので、赤身肉などの食事と合わせるのもおすすめです。

オーク樽に由来するバニラやスパイスの香りが豊かに感じられる一本。また、樽香とバランスの取れた黒系果実の凝縮感も長い余韻を生み出してくれています。

6位

トーレス セレステ クリアンサ

¥15,998 （2025/09/16 19:15時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ワインの作り手として140年以上の歴史を持つワイナリー「トーレス」の商品です。

スペインの主要ワイン都市をはじめとして世界各国でワイン作りを行っている作り手ですが、このセレステ・クリアンサはリベラ・デル・ドゥエロで初めて手がけたワイン。

果実の豊かなアロマやテンプラニーリョらしいスパイシーさを引き出した、パエリアなどのスペイン料理と合わせたい1本となっています。

スペインワインにおける言わずと知れた生産者のコスパ抜群の一本。印象的な星空のラベルも目を引きますが、味わいも非常に素晴らしいものとなっています。

5位

レガリス クリアンサ

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ポチップ

有名なカバの作り手であるコドーニュの持つブドウ栽培や醸造技術を駆使して作られた特別な1本です。

フルボディのしっかりとしたコクとクリアで生き生きとしたアロマと味わい。

ほのかに甘みを感じる芳香で、上質なワインタイムを彩ってくれます。

スペインのカヴァについて知りたい方は以下の記事も参考にしてください。
＞＞【ワイン教養】カヴァってどんなワイン？基礎知識からシャンパンとの違い、注目のおすすめ銘柄をご紹介！

よく熟した赤系果実の味わいが特徴的で、全体的にエネルギッシュな仕上がりに。この生産者のカヴァも絶品ですので、ぜひ一度お試しください。

4位

ボデガス・アルスアガ・ナヴァロ　ラ プランタ

¥2,475 （2024/11/25 11:33時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

リベラ・デル・ドゥエロで作られるワインで、アメリカンオークとフレンチオークの樽を使った熟成がこだわりの1本です。

フレッシュさと複雑さ、穏やかな酸が感じられる心地の良い味わいを楽しむことができます。

ややスパイシーな香味もあるので、食中酒としても幅広い料理に合わせて楽しんでください。

アメリカンオークとフレンチオークの比率も絶妙に取れており、甘やかさと香ばしさ、スパイシーさのバランスが心地よく感じられる一本に仕上がっています。

3位

レメリュリ・レセルバ

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ポチップ

2007年のヴィンテージは高名なワイン評論家ロバート・パーカー氏が90点を付け、大絶賛しました。

スペイン国内の多くの星付きレストランで採用され、料理との相性はお墨付き。

日本ではワイン雑誌の「ワイナート」2011年3月号の2010年ベストバイワイン特集でベストバイワインの1本に選ばれています。

樽熟成による複雑な風味と、果実が持つ旨味と酸が味わいに深みを持たせています。

スペインらしいフルボディワインで、口当たりがしっかりとした味わいが魅力的。酸味とタンニンのバランスが非常にいいため、さらなる熟成も期待できます。

2位

エラス・コルドン ベンデミア・セレクシオナーダ

ローマ法王御用達ワインとして名を馳せたエラス・コルドン ベンデミア・セレクシオナーダ。

このワインを造っているのはスペインで唯一バチカン市国へワインを納めているエラス・コルドン社です。

外観は鮮やかなルビー、味わいとしてはしっかりとしたフルボディでお肉料理とも合わせやすいワインです。

豊かで深みがある、力強い味わいが特徴的です。樽からのバニラやコーヒーの香り、タバコ、チョコレートなどのフレーバーが感じられます。

1位

ティント ペスケラ クリアンサ

¥4,675 （2024/11/25 11:33時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ティント・ペスケラの代表ともいえる「ティント ペスケラ クリアンサ」。

当時量産化が進む時代の流れの中、生産者アレハンドロ・フェルナンデスは高品質なテンプラニーリョのワイン造りを目指し、努力の末やがて成功します。まさにテンプラニーリョマスターが造る最高峰。

何より素晴らしいのは、品質と値段のバランスに優れている点です。テンプラニーリョという品種をもう一歩深く踏み込んで知りたい人には打ってつけのワインです。

ペスケラの味わいをよりカジュアルに味わいたい方におすすめの一本。スペインワインの中では手軽な価格とは言えませんが、一飲の価値は多いにあります。

【スペイン産】特別な日に飲みたい！10000円超えのおすすめワイン2選

2位

フロール ド ピングス

¥19,250 （2024/11/25 11:34時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ワイン情報誌各紙で高得点を獲得！

名産地リベラ・デル・デュエロで平均樹齢25～75年というブドウ畑から全てを手摘みで収穫、フレンチオーク樽の新樽と1年使用した樽で16～18か月熟成。

こだわった手法から生まれるこのワインは、驚くほどの凝縮感と繊細さを合わせ持ち、年間生産量はわずか5,000ケース足らず。世界中のワイン愛好家がこぞって手に入れたがるワインです。

風味豊かで芳醇な味わいが魅力的な一本。セカンド的立ち位置ながらもその洗練された味わいはまさに、スペインワインにおける最高級品の気品を感じさせます。

1位

ティント・ペスケラ・レゼルバ・ミレニウム

¥23,595 （2024/11/25 11:34時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

このミレニウムは生産者アレハンドロ・フェルナンデスが作る中でも最上級クラスのワインであり、最良の年にしか作られません。

アメリカンオーク樽で24ヶ月熟成し、更に瓶内で12ヶ月熟成。

しっかりとした果実味を感じることのできるフルボディでありながら、カカオやバニラの風味もあり、エレガントで長い余韻に浸ることができます。

特別に作られたこのワインは、ぜひ大切な人と過ごすひと時に味わってみてください。

濃厚で力強く、豊富なタンニンと酸がその高い熟成ポテンシャルを物語っています。黒系ベリーと甘やかなスパイスが調和した味わいがご堪能いただけます。

【スペイン産】赤だけじゃない！おすすめロゼワイン３選

3位

クリアリー オーガニック テンプラニーリョ ロゼ

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ポチップ

柔らかな味わいとフレッシュさが魅力のテンプラニーリョ100％のロゼワインです。

有機栽培のブドウで作られており、凝縮した果実感と長い余韻で食事とも相性抜群。

味わいはロゼワインらしいやや甘めですが、さっぱりとしているのでチーズを使った食事によく合います。

酸を強く感じる場合には少し寝かせてから楽しむのがおすすめです。

柔らかな果実味とフレッシュな酸が心地よい一本。大人数でのカジュアルなシーンにピッタリの味わいです。

2位

ボデガス・フォンタナ メスタ テンプラニーリョ ロゼ オーガニック

¥10,657 （2024/11/25 11:34時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

テンプラニーリョ100％で作られる中辛口のロゼワインです。

甘みのある味わいのものが多いロゼワインですが、こちらの商品はお肉料理にもピッタリな中辛口のしっかりとしたコクを感じることができます。

爽やかなベリー系のフルーティーさも魅力で、テンプラニーリョの凝縮感のある味わいを存分に楽しむことができます。

後味にはほのかに赤果実を思わせる甘味がふわっと感じられる一本。辛口すぎても甘すぎても嫌だという方にオススメです。

1位

マルケス・デ・リスカル ロサード

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ポチップ

スペイン王室ご用達のワイナリーが生み出すワイナリー100周年記念のロゼワインです。

樹齢15年未満の比較的若いブドウを用いて、爽やかな酸をもつアロマティックな1本を生み出しています。

辛口の味わいなので、食事と合わせて飲むロゼワインをお探しの方にもおすすめ。

やや黄色がかった赤色の特徴的な色合いからも感じられるフレッシュな味わいを、ぜひ楽しんでください。

爽やかな酸味とフレッシュな果実味が特徴的な一本。後味もキリッと引き締まる辛口ロゼワインに仕上がっているため、食事にも大変合わせやすいです。

【ポルトガル産】おすすめワイン5選

5位

キンタ　ドス　アヴィダゴス　ティント

¥3,520 （2024/11/25 11:35時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

ポルトガルでは大手のワイナリーや協同組合による生産が多い中、キンタ・ドス・アヴィダゴスは珍しい個人生産者です。

自家ブドウ園で栽培されたブドウのみを使用し、全てを手摘みで収穫、足踏みで破砕するという伝統的な方法を今でも取り入れています。

ノンフィルターでボトリングされるこのワインは濃いルビー色をしており、しっかりとした果実感の中にも複雑味を感じることのできる味わいです。

ノンフィルターに由来する複雑み溢れる一本。余韻にはブドウの果皮を思わせるほのかな苦味も感じられ、味わいに深みを演出してくれています。

4位

カサ　ドウロ　ティント

¥1,584 （2024/11/25 11:35時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

キンタ・ド・カサが所有するブドウ畑は、全てが急斜面というドウロの中でも大変恵まれた土地で栽培されています。

しっかりと熟したブドウを全て手摘みで収穫し、ステンレスタンクで8ヶ月熟成、その一部をフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で3ヶ月熟成し複雑味を出しています。

フレッシュな果実感から生まれる酸となめらかなタンニンのバランスがよく、アルコール度数はやや高めで、しっかりとしたボリュームと長い余韻を感じることができるワインです。

熟度を感じる黒系ベリーの果実味を主体に、アルコールに由来するボディや甘みがしっかりと感じられます。フルボディがお好きな方にはピッタリの銘柄ではないでしょうか。

3位

ベイラ　ティント

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ポチップ

このブドウが栽培される地区は最もポルトガルで標高が高い土地のひとつです。

古木が多いこの地域はブドウの収穫量が少なく、凝縮された濃いブドウが育ちます。

ステンレスタンクで12ヶ月熟成され、品種の持つ果実感とフレッシュさと、土壌から生まれるミネラルを感じることができます。

しっかりとした濃い色合いを持ち、非常にエレガントなワインに仕上がっています。

ポルトガルのテロワールがしっかりと表現されたフレッシュかつ凝縮感のある一品。果実味にフォーカスされているため、飲み心地が非常にいいのが特徴です。

2位

ウィヴォ　レネガード　フォリアス・デ・バコ

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ポチップ

ウィヴォとはポルトガル語で「遠吠え」を意味し、生産者ティアゴ・サンパイオの自然への敬愛を意味しています。

品種はテンプラニーリョのポルトガル読みであるティンタ・ロリスを始めとし、ティンタ・バロッカ、ゴウヴェイオ、マルヴァジア…など、何と25品種以上がミックスされて作られる珍しいワイン！

新しいテンプラニーリョの可能性を感じられる1本です。

25品種以上を巧みなブレンドによって仕上げた一品。ステンレスタンクとオーク樽を上手に使い分けることで、果実味と熟成感のバランスがよく取れています。

1位

カテドラル　ティント　レゼルバ

「カテドラル」はポルトガルの赤ワインの銘醸地、ダン地方で生産されています。

このワインはアメリカのワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」で90点を獲得し、日本のワイン専門誌「リアルワインガイド」では2016旨安大賞を受賞しました。

他にも過去のヴィンテージを含め各国のワインコンクールでも多数の受賞歴を誇ります。

これで1,000円台とは驚きです！

味わいはしっかりと果実の濃さを感じることができ、樽熟成によるロースト香やスパイス香、長い余韻があります。

まさに品質と実力、そしてコストパフォーマンスを兼ね備えたワインと言えるでしょう。

飲み応えもありつつ、コスパも抜群というデイリーワインとしては超有能銘柄。国内外で数々の賞を受賞するのも納得の一本です。

味わい豊かなテンプラニーリョを楽しみ尽くそう！

いかがでしょうか？

スペインの伝統的なテンプラニーリョから、新しい可能性が広がるニューワールドのテンプラニーリョまで様々なワインが登場しました。

普段の食卓やホームパーティー、大切な記念日などシチュエーションに合わせてテンプラニーリョを選んでみてください。

他の赤ワイン品種も知りたい方はこちらをどうぞ。

＞＞赤ワインのぶどう品種一覧

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イタリアの人気品種モンテプルチアーノ。

日本でも飲んだことがある人は多いともいますが、品種について詳しく知らない方も多いのでは？

今回はモンテプルチアーノの特徴から会う料理、おすすめのワインまでご紹介します。

モンテプルチアーノとは

イタリアの赤ワインの品種

モンテプルチアーノ（Montepulciano）はイタリアの土着品種です。

ボジョレーヌーボーのイタリアバージョン「ノヴェッロ」にも使われる品種です。

モンテプルチアーノの原産地と主要産地

原産地は、イタリアのトスカーナ州です。

主要な産地はアブルッツォ州で、州全体のブドウ栽培面積の半分以上がモンテプルチアーノの畑です。

そのほかマルケ、プーリア、ラツィオなどアドリア海に面したイタリア中南部の州を中心に栽培されています。

モンテプルチアーノの特徴

ブドウの特徴

モンテプルチアーノのブドウは果皮が厚めで比較的固く、ワインは濃いルビー色になります。

乾燥して日当たりの良い場所を好みます。イタリアの中部から南部は比較的温暖で日照量にも恵まれており、モンテプルチアーノの栽培に適しています。

ワインの特徴

果実味豊かなミディアムボディ

モンテプルチアーノのワインは、メルローに似たベリー系の果実味が特徴です。

濃く深いルビー色で、イタリアならではのはっきりした酸と果実味が豊かなミディアムボディです。

程よいタンニンと滑らかな口当たりは、赤ワインを飲み慣れていない方であっても比較的飲みやすいと感じるワインです。

価格はリーズナブル

モンテプルチアーノは、生産量も多く価格の幅が広いのも特徴で、以前はワイン食堂などでグビグビ飲めるリーズナブルなアイテムが主流でしたが、最近は非常に高品質で長期熟成にも耐え得る素晴らしいアイテムも増えてきています。

モンテプルチアーノに合う料理

モンテプルチアーノに合わせるお料理は、アンティパストならアブルッツォサラミや生ハムの盛り合わせがおすすめです。

またじっくり煮込んだ完熟トマトのソースやボロネーゼソースのパスタ、ミートボールやチキンのトマト煮込み、シチューとも好相性です。モンテプルチアーノとトマトの酸味とが調和し、お肉の風味を引き立てます。

マグロの赤身とも合わせ易くアヒポキやレアのカツレツがおすすめです。

意外なところでは、クリーミーでコクのあるレアチーズケーキやイタリアを代表するスイーツ ティラミスとも相性が良いです。

モンテプルチアーノの選び方

ここからは、モンテプルチアーノのワインの選び方をご紹介します。

格付けで選ぶ

イタリアワインの格付け

かつてイタリアワインの格付けは、ワイン法（1963年）に基づき上位からDOCG・DOC・IGT・V.D.Tに分類されていました。

2008年に改正されたEUのワイン法に合わせて、上記の分類も改正されて2010年5月から施行されています。

新しい分類では、かつてのDOCGとDOCはDOPに、IGTはIGPに、地理的表示のないワインはVinoとされ、3種類になりました。

ただし、引き続きDOCGとDOC表記は認められています。かつてのDOCG生産者はプライドから「なぜ自分たちがDOCと同じ括りにされるのか」と、あえて今でもDOCGを明記し続けている現状です。

格付けされているモンテプルチアーノ

さてモンテプルチアーノで、旧ワイン法のDOCGに格付けされていたのが

・モンテプルチアーノダブルッツォ　コッリーネ　テラマーネ
・ロッソ・コーネロ・リゼルヴァ

厳しいワイン法のもとDOCの評価を5年間受け続けた上で名乗れるDOCG は、高品質の証でもあります。

最高峰のモンテプルチアーノを選ぶ時に参考にしてみてください。

価格で選ぶ

モンテプルチアーノ種のワインは、1,000円～1.500円が相場です。

イタリア国内でも気取らずに楽しくワイワイ飲める気さくなワインとして親しまれています。

DOCG格付けのアイテムであっても2,000円代後半から入手出来ます。3,000円以上出す事で、失敗の少ないお好みに合うワインに出会えることと思います。

モンテプルチアーノのおすすめワイン10選

コスパ最強！普段使いなら予算1,500円

5位

モンテプルチアーノのメイン産地であるアブルッツォ州の沿岸で造られたワイン。

温暖な気候ならではの豊かな果実味が特徴です。

しっかりとしたコク、バランスの良いタンニンが楽しめる幅広い層に美味しく飲んでいただけるワインです。

4位

イタリアワイン法で最上位に格付けされるDOCGを名乗れる最高区画で収穫されたブドウのみを使用していますが、規制の枠に縛られることを避け、あえて格付けを1つ落としてDOCとしてリリースされたワインです。

品質の背景を知れば納得の高品質。

この価格で実質DOCG最高区画ならではの力強さを味わえるコストパフォーマンスさが人気の秘訣です。

3位

アブルッツォ州より南に位置するモリーゼ州で造られるモンテプルチアーノのワインです。

モンテプルチアーノ特有の豊かな果実味と、木樽熟成由来のしっかりとしたボディのバランスが絶妙の1本。

アブルッツォ州産のワインとの違いを楽しむのもおもしろいですね！

2位

1,000円以下でもモンテプルチアーノの魅力が味わえる人気の1本。

輝くルビー色が美しく、スミレのお花のような華やかな香りが特徴です。

酸味とコクのバランスも良く、カジュアルに楽しめるワインです。

1位

イタリア南部のマルケ州のリーダー的存在ワイナリーがアブルッツォ州で造る1本。

ワイン漫画「神の雫」にも掲載され、ワイン専門各誌で絶賛されています。

モンテプルチアーノにカベルネ・ソーヴィニョンを少しだけブレンドしオーク樽で3か月熟成させたまろやかな口当たりが特徴。

お肉料理ととても相性が良いです。価格もお手頃なので、BBQなどにもピッタリ！

1,500円以下のモンテプルチアーノ比較表

来客用におすすめ！1,500円以上

5位

イタリアでもっとも影響力のあるワインガイド「ガンベロロッソ」でも絶賛されたワインです。

ワインコンクールでの数えきれないほど受賞歴を誇る最上質のモンテプルチアーノ。

12か月間小樽で熟成後さらに12か月間ボトルで寝かせてからリリースしています。タンニンはまろやかに変化し、モンテプルチアーノ特有の濃密さとのバランスが楽しめるワインです。

4位

「ガンベロロッソ」で5年連続して最高評価を獲得しているアブルッツォ州のトップワイナリーが造るワイン。
彼らの畑は国立公園に指定される程イタリアで最も美しい畑の一つと言われ、そんな唯一無二の環境から生み出されるブドウを使用して完熟した果実の香りを持つすばらしいワインが造られています。

他のモンテプルチアーノのワインに比べて価格はお高めなので、記念日など特別なシチュエーションにおすすめのワインです。

3位

フレンチオーク樽100％熟成という1,000円台とは思えないスペックのモンテプルチアーノ100％のワイン。

新樽由来のリッチな樽感と、低収量にこだわって収穫されたモンテプルチアーノの凝縮された果実味がもたらす、これぞ旨濃ワインと言うべき1本です！

飲み応えのあるボディがお好きな方におすすめです。

2位

アメリカをはじめ、世界的にも人気のワイン。手摘み収穫や樽熟後の瓶内熟成など、家族経営のワイナリーだからこそできる手造り感のある味わいが人気の秘訣です。

小枝の付いたボトルデザインが印象的なので、プレゼントとしても喜ばれるでしょう。

1位

「神の雫」で激賞されたこともある人気のワイン。通常1枝に8房ブドウを実らせるところ、あえて4房までに減らしています。そのぶどうから得られる濃密な果実味と、アメリカンオーク樽6か月熟成からなるバニラのような濃厚な味わいが特徴です。

消費者目線で評価するイタリアのワインガイド「ルカマロー二」で最優秀生産者にも選ばれ、数々の賞の受賞歴のある有力ワイナリーが造る、究極の濃密フルボディワインと言える1本です！

1,500円以上のモンテプルチアーノ比較表

モンテプルチアーノまとめ

おすすめのモンテプルチアーノのワインを価格別にご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？

一般的にははっきりとした果実味が特徴とされるモンテプルチアーノのワインでも、他の品種とのブレンド比率や熟成方法によって味わいは様々。お手頃なワインが多いので、いろんなモンテプルチアーノを試して、お好みの1本を見つけてくださいね。

他の赤ワイン品種も知りたい方はこちらをどうぞ。

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p style=”text-align: right;”>＞＞赤ワインのぶどう品種一覧

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マスカット・ベーリーAは、日本原産の赤ワイン用ブドウ品種として有名です。

ただ、マスカット・ベーリーAに関して詳しく知らない方も多いのでは？

今回は、マスカット・ベーリーAの特徴、合わせる料理、おすすめワインをご紹介いたします。

マスカット・ベーリーAとは

白ブドウの甲州に次いで日本で2番目に多く栽培されている黒ブドウです。

原産地は新潟県で日本の固有品種です。

甲州に続いてOIV認定（国際ぶどう・ぶどう酒機構）され、ヨーロッパでも販売できるようになりました。

マスカット・ベーリーAの特徴

ブドウの特徴

マスカット・ベーリーAは、アメリカ系生食用ベーリー系品種とヨーロッパの生食用・醸造用両品種のマスカット・ハンブルク種を掛け合わせたものです。

粒は大きく果皮は薄くて色素も多くはないので、ワインにすると鮮やかな赤い色となります。

ワインの特徴

フォクシーフレーバー

ラズベリーやいちごキャンディ、綿あめような甘い香りが特徴、渋みが少なく、

「フルーティーで飲みやすい」という言葉がぴったりなワインです。

フルーティなライトボディからややミディアムボディ

マスカット・ベリーAはタンニンが少なく、ワインと言うよりもグレープジュースに近い印象もある、軽やかな味わいが特徴です。

酸味はしっかりと出る傾向があり、フランスボジョレー地区のガメイと似たニュアンスあります。

熟成に樽は使用せず、早飲みタイプが主流ですが、最近ではボルドースタイルのワインにブレンドして厚みのあるタイプに仕上げる造り手も出てきました。

マスカット・ベリーAに合う料理

フルーティで軽やかな味わいのマスカット・ベリーA、和食と合わせるのが鉄板と言われています。

これは日本の固有品種と言う理由だけではなく、軽やかで優しい味わいに程よい酸味が伴うので、甘辛い和の味付けと相性が良いからです。

お肉系ではみりんとお醤油を効かせた豚の角煮やチキンの照り焼き、タレでいただく焼き鳥や味噌ちゃんこ鍋などがおすすめです。

また、ワインと合わせ難いとされる肉餃子ともマッチします。

お魚では赤身のお刺身やにぎり、鰻重、鰤の照り焼き、鰆や銀ムツの西京味噌焼きなどと好相性です。軽いトマト煮込みなどもオススメです。

食事との相性抜群な日本のワインが気になる方はこちらもご覧ください。
＞＞日本のスパークリングワインについて詳しくみる

マスカット・ベリーAのワインは産地で選ぼう

新潟

マスカット・ベリーA誕生地である新潟県は昼夜の温度差が激しい気候が特徴です。

そのためブドウに糖度をもたらし果実味がより豊かなワインに仕上がる傾向があります。

マスカット・ベリーAの産みの親である川上善兵衛氏創業の岩の原葡萄園が特に有名です。

山梨

産地のワインの特徴・味わい、おすすめコメント

マスカット・ベリーAの収穫量は山梨県が全体の8割を占めます。ブドウ生育期日照時間が長く比較的降雨量が少ないなど、ブドウ栽培に適したテロワールに恵まれてます。

サントリー登美の丘ワイナリー、丸藤葡萄酒、シャトーメルシャン、ダイヤモンド酒造などが大変有名です。

そのほかの県で特に有名なワイナリー

山形県

武田ワイナリー 蔵王スター

埼玉県 

有限会社秩父ワイン 源作印 マスカット・ベリーA 低温醸し

長野県

小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Vin du Japon Rouge

＞＞長野の赤ワインについて詳しくはこちら

マスカット・ベーリーAのおすすめワイン10選

おすすめのマスカット・ベーリーAワインを、価格帯別に15本厳選してを紹介します。

ぜひ、自分の好みや予算に合ったマスカット・ベーリーAを探す参考にして下さい。

日常使いにおすすめ！予算2,000円ベスト５

5位

山梨県勝沼町にあるサントリー登美の丘ワイナリーがブドウ造り100周年を迎えた記念に造られたワインです。

甘く華やかな香りと、抑えめなタンニンとマスカット・ベーリーAの自然な果実の酸味が感じられます。熟成によって複雑な味わいを引き出したワインと、タンク熟成で果実感を引き出したワインがバランスよくブレンドされています。ジャパンプレミアムシリーズは日常的な和食に合わせて飲みたい赤ワインです。

4位

岩の原葡萄園創業者、川上善兵衛氏が造った岩野原葡萄園の赤ワインです。川上氏が造りだした品種のみで造る岩野原葡萄園産100%のプレミアムワインです。

ブドウ本来が持つ甘い香りや、ブドウの自然な味わいが特徴の甘口の赤です。お食事に合わせる場合は、鶏肉を使った味噌焼きなどがおすすめです。

3位

ろ過の工程を省いた事により、ぶどう本来の旨みを楽しめる味わいに仕上がっています。

生産工程すべてが手作業である為、数量に限りがある希少価値の高いワインです。希少性があるので、友人へのプレゼントにもおすすめです。

2位

凝縮度の高いワインで、マスカット・ベーリーAが持つ木いちごの甘さや土の香りが広がります。

果実の味が強く感じられ、ベリー系の甘さがとても心地よく口当たりが良いワインです。渋みや酸味はほどほどで、バランスが良く味が整っています。基本的に和食でも中華でも合います。中でも相性が良いのは、脂の少ない肉料理や白身の肉料理です。

1位

サントネージュワインが栽培する山梨産マスカット・ベーリーAを100%使用しています。

イチゴなどの甘い華やかな香りと、軽やかな果実の味とタンニンが調和しています。

「良いワインは良いブドウから造られる」がモットーの1本。照り焼きなどの甘いソースを使った肉料理がおすすめです。

2,000円以下のマスカット・ベーリーA比較表

来客やご褒美におすすめ！予算2,000円～5,000円ベスト5

5位

甘みの強いブドウを使った飲み口の良いワインです。大分県安心院は霧が発生する温度差が激しい盆地。この地が糖分の高いブドウを育てます。

ベリー系のイチゴ、そしてスパイスやハーブやほのかに香るバニラの香りが感じられます。ほんのり穏やかな渋みが調和された豊かな味わいが特徴です。酸味があり軽めで飲みやすい印象に仕上がっているので、強いお酒が苦手な方でも飲みやすいでしょう。

4位

豊かな果実の香りとやわらかな口当たりが特徴の1本。山に囲まれた寒暖差の激しい塩尻は、降水量も少なくブドウ栽培に適した土地です。

塩尻で育てられたブドウは、イチゴなどの赤い果実の甘い香りが豊かに感じられます。鮮度を感じる酸味とスパイスやハーブを感じる香りが特徴です。少し冷やして飲むとワインそのものの味が感じられ、より一層美味しさを感じさせてくれます。

3位

フランス・ブルゴーニュの伝統製法を取り入れて醸造された赤ワインです。凝縮された果実の味が感じられる赤ワインなので、カシスやベリー系を思わせる果実と樽の香りが特徴的です。

無ろ過で瓶詰めさられているので、新鮮で自然な果実の味を感じられます。口に含んだ時、口の中で香りが広がり、若干の苦みはありますが優しくふくよかな味を楽しめます。エレガントな味わいで口当たりの良い赤ワインです。

2位

毎日の食卓で楽しめるお手頃価格ワインがコンセプトの1本。価格以上の傑作だと口コミに多く挙がった人気のワインです。

樽から由来する複雑さとマスカット・ベーリーAの果実の香りがうまく調和し、ほのかに香るバニラの香りが良く整いバランス良く仕上がっています。様々な食事に合うタイプなので、コンセプト通り日常の食卓で楽しむ事ができるでしょう。

1位

マスカット・ベーリーAの華やかな香りが特徴のワインです。熟成の豊潤さが魅力の味わいとなり、その年のブドウの個性が光っています。

評価の高いワインなので、贈り物にも喜ばれるでしょう。

2,000円～5,000円のマスカット・ベーリーA比較表

番外編！マスカット・ベーリーAから造ったロゼワインベスト５

5位

マスカット・ベーリーAを低温で発酵させたフレッシュな味わいが特徴です。日本ワインコンクールでの受賞歴を持つ実力派ワインです。

サントリーが厳選して選んだ上質な国産ブドウ100%使用のプレミアム感のある美味しさ。ほんのり甘口のロゼワインは、爽やかな酸味と果実味を楽しめます。イタリアンや和食にも良く合い、軽やかで飲みやすい1本です。

4位

マスカット・ベーリーA種100%で造られているロゼワインです。ストロベリーやチェリーのような果実や、キャンディーのような甘い香りで包まれたチャーミングさが特徴です。

やわらかさがあり口当たりの良い味なので、飲み応えがありながらもほんのりとした甘さを感じられます。和食に良く合います。日常の食卓で気軽に飲む事ができるコスパの良いロゼワインです。

3位

やや甘口のキャンディのような香りが特徴のロゼ。ほど良い酸味と甘みがあり、軽さと飲みやすさがあります。

美しいピンクはテーブルを華やかに彩ります。パーティーやバーベキューなどの集まりなどに持って行くのもおすすめです。

2位

マスカット・ベーリーA育ての親、川上善兵衛氏の岩の原葡萄園で造られた鮮やかで美しいカラーの華やかな香りのロゼワインです。上品さのあるすっきりとした甘口に仕上がっています。

軽やかで飲みやすいので幅広い層に好まれます。贈り物にもおすすめです。

1位

のど越しの良い甘いロゼワインです。

和食や洋食にも合いますが、甘い物との相性も良いのでデザートワインにもぴったりです。

マスカット・ベーリーAのロゼワイン比較表

マスカット・ベーリーAのまとめ

国際機関にも認められたマスカット・ベーリーAを使用したワインは、種類も豊富で和食をはじめ色々な食事に合います。

価格も比較的お手頃で、デイリーに飲みやすい点もうれしいですね。マスカット・ベーリーAワインを取り入れて食卓を華やかにしてみませんか。

他の産地の赤ワインも知りたい方はこちらをどうぞ。

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p style=”text-align: right;”>＞＞産地ごとの赤ワインおすすめ

マスカット・ベーリーAの産地である山梨県の赤ワインはこちらの記事から。
＞＞【ソムリエ厳選】山梨のおすすめ赤ワイン20選！選び方のコツも解説

The post 【ソムリエ監修】 マスカット・ベーリーAとは？特徴から、おすすめワイン10選を紹介！ first appeared on 美味しいお酒研究所.

「マルベックってどんな品種？」
「マルベックのおすすめワインは？」

アルゼンチンを代表するブドウ品種であるマルベック。

マルベックはその濃色なワインの色合いから「黒ワイン」と呼ばれることもあります。

この記事では、そんなマルベックの特徴やおすすめ銘柄、合わせる料理などについて解説していきます。

ぜひワイン選びの参考にしてください。

マルベックとは

マルベック(Malbec)は、フランス南西部・カオール地方原産の黒ブドウ品種です。

マルベックから作られるワインはその色調の濃さから「黒ワイン」とも呼ばれています。

味わいは凝縮感があり、アルコール度数も高くパワフルに仕上がることが多いです。

フランスで生まれたブドウ品種ではありますが、現在はアルゼンチンがマルベックの一大生産地となっています。

その栽培面積はマルベック全体の90％程度と圧倒的です。

マルベックはなぜアルゼンチンで栽培されている？

フランス生まれのブドウ品種であるマルベック。

なぜマルベックはアルゼンチンで栽培されるようになったのでしょうか？

そこには、マルベックの品種特性とアルゼンチンの気候風土に秘密があるのです。

フランス生まれのマルベックはカオールを中心に、一時はフランス全土で栽培が行われていました。

マルベックは冷涼な気候や霜、病害などに弱く、栽培には場所を選ぶ品種とされています。

1956年にフランスのワイン業界を襲った冷害により、フランス内でのマルベック栽培は急激に落ち込みました。

その一方で、アルゼンチンに運び込まれたマルベックは大いに発展を遂げることとなります。

アルゼンチンの気候は大陸性気候

アルゼンチンの気候は「大陸性気候」と呼ばれ、温暖で日射量が豊富であり、空気が乾燥していて病害が少ない点が特徴です。

この気候風土はマルベックの栽培には最適で、果実味が豊かで酸味もしっかりとしたブドウが仕上がります。

また、マルベックから作られるボリューミーな赤ワインが、牛肉の消費量が多いアルゼンチンの食文化とうまく重なったことも栽培面積拡大の理由のひとつです。

＞＞アルゼンチンのワインについてはこちらの記事から

マルベックのシノニム

マルベックにはいくつかのシノニムが存在します。

シノニムとは、ブドウ品種の別名のこと。

マルベックは地域によって、以下のように呼び名が変わります。

マルベックの特徴

果実味豊かで力強い味わい

マルベックを使ったワインは、赤ワインらしい力強さが大きな魅力です。

ブドウらしい豊かな果実味が強く、タンニンはしっかりとしており酸味も強め。

ワインの色は黒味を感じる濃い赤で、渋くかたい印象のワインです。

比較的若いうちからも楽しめますが、熟成によって複雑な果実味や甘みを生み出すようになります。

若いマルベックはブラックベリーやプラム、スミレなど華やかな風味が特徴。

熟成されたマルベックはスパイスやなめし皮などの風味が加わり、ボルドーの赤ワインにも似た完成度の高い味わいに変化を遂げます。

マルベックの主要産地はアルゼンチンとフランス・カオール地方です。

また、ボルドー地方では赤ワインのブレンドの1品種として活躍しています。

黒ワインと言われるほど濃い色で有名

マルベックは「黒ワイン」と称されるほど、その深い色合いが印象的です。

この黒みがかったワインの色は、マルベックの果皮に由来しています。

マルベックは小粒ですが、皮の色が非常に濃くブドウの段階から黒みがかっているのが特徴。

色が黒いだけでなく皮の厚みもあり、渋みの成分であるタンニンや、色素であるポリフェノールが豊富に含まれています。

このマルベックの黒くて厚みのある果皮によって、ボリューム感のあるパワフルな黒ワインが生み出されているのです。

マルベックとカベルネやシラーの違い

マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーは、いずれも赤ワイン用の主要ブドウ品種ですが、それぞれに特徴的な違いがあります。

以下の表で主な特徴を比較してみましょう。

マルベックは「黒ワイン」と呼ばれるほど濃い色調が特徴で、フルボディで果実味豊かです。

カベルネ・ソーヴィニヨンは強いタンニンと高い酸味が特徴で、長期熟成に向いています。

シラーはスパイシーな香りと、冷涼地域では黒胡椒のニュアンス、温暖地域では熟した果実味が特徴です。

これらの品種は単独でも、ブレンドでも使用され、それぞれ個性的なワインを生み出します。

マルベックの選び方

こちらでマルベックの選び方をご紹介します。

選び方のポイントは以下の3つです。

以下で順に解説していきます。

産地で選ぶ

圧倒的な生産量を誇るアルゼンチン産

マルベックはアルゼンチンの赤ワイン用品種としては生産量第1位です。

国内のブドウ栽培地の３割以上がマルベックであり、ふくよかなボディと濃厚な果実味が特徴です。

また、昼夜の寒暖差から引き締まった酸味が生まれ、標高の高い場所で栽培されるマルベックはさらに豊かな香りとスパイシーなニュアンスが加わります。

アルゼンチンは世界一の牛肉大国で、アルゼンチン産のマルベックは特に牛肉との相性が抜群です。

岩塩だけで味を整え、シンプルに炭火で焼いただけのステーキや、ペッパーソース などあまり手を加えないシンプルで豪快なステーキとマリアージュを楽しめるでしょう。

ラムチョップやポークグリルなどともよく合います。

フランス・カオール

西南地方のカオールは、フランス国内で「コストパフォーマンスの高いワイン」として親しまれています。

カオールを名乗るためには、マルベック(コー)を70%以上使用しなくてはなりません。

カオールワインは非常に濃い色調から、「黒ワイン」とも呼ばれています。

重圧感があり凝縮した果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、飲みごたえのあるワインです。

若過ぎるとワイルドで荒々しく硬い印象ですが、熟成によりタンニンが柔らかくなり滑らかでエレガントな印象のワインに変化していきます。

カオールは比較的高級なワインの特徴を持ちながら、価格帯は大変リーズナブルで気軽に購入出来る点も魅力です。

濃厚でパワフルなカオールは、同じ西南地方の郷土料理である鴨肉のコンフィやカスレ(肉、ソーセージ、白インゲン豆の煮込み)との組み合わせがおすすめ。

またロッシーニステーキとマリアージュを楽しめます。

フランス・ボルドー

フランスではカオール地方の他に、ボルドー地方でもマルベックは栽培されています。

ボルドー地方と言えば、5大シャトーに代表されるフルボディな赤ワインが有名です。

ボルドーの赤ワインにはカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどが主体として使われています。

ボルドーにおいてマルベックは、どちらかというとブレンド品種として使われることが多いです。

上品でコクのあるボルドーワインに、より濃密で力強いニュアンスを加えるためにマルベックが使用されます。

単一かブレンドで選ぶ

マルベックを使った赤ワインは、マルベック単体のものと複数のブドウ品種がブレンドされた銘柄があります。

マルベック単体のワインは、マルベック固有の特徴を楽しみたい方におすすめです。

力強くコク深いマルベックの個性を楽しむことができるでしょう。

一方で、ボルドー地方を中心に、マルベックをブレンドしたワインも少なくありません。

そのため、作り手の技術が光るバランスの良さがマルベックをブレンドしたワインの魅力と言えるでしょう。

また、ブレンドされたワインからは当然マルベックだけでなく、様々なブドウ品種の特徴を感じます。

ある程度ワインの知識がある方は、ブレンドワインを飲むことでマルベックと他のブドウ品種の違いを楽しむことができるでしょう。

値段で選ぶ

一般的にマルベックの価格帯はそう幅広くなく、ボリュームゾーンは1,000円台～2,000円台です。

また、高額商品に対するニーズも日本では多くないため、5,000円以内で上等な一本を選ぶことができます。

マルベックのおすすめワイン15選

ここからはソムリエが厳選したマルベックの赤ワインを各5本ずつ紹介します。

アルゼンチン産、カオール産、ボルドー産と、それぞれの産地ごとに分けてピックアップしましたので、ぜひご参考ください。

とにかく濃い！ アルゼンチンのおすすめマルベック5選

アルゼンチン産マルベックの大きな特徴は「とにかく濃い！」ということ。

ごく少数の例外をのぞいて、100％マルベックを使用したワインばかり。

「庶民価格でも品質は最高」。そんなコスパの高さを求めるなら、アルゼンチン産マルベックで決まりです。

5位

ズッカルディ・セリエ・ア マルベック

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ポチップ

アルゼンチンの一大ワイン産地であるメンドーサ州のマルベックを使用。

豊かなミネラルを含む雪解け水、農薬に頼らないワイン造りを行っています。

鮮やかな赤紫色の外観があり、黒いベリー系の果実やタバコ、スパイスなどの香りが特徴。
味わいにはいきいきとした果実味と渋みが感じられ、マルベックらしさを堪能できるフルボディな仕上がりです。

豊富な日照を浴びた様子を思わせる凝縮した黒系果実味がたまらない一本です。

4位

モンテス カイケン・マルベック・レゼルヴァ

¥1,676 （2026/04/05 18:33時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

安くておいしい、コスパの高いチリワインの代表格として世界的な人気を誇るモンテス。
そのモンテス社が優れたマルベック品種を求めてアルゼンチンにワイナリーを開き、醸造しているのがカイケン・マルベック・レゼルヴァです。

アルゼンチンのマルベックの名に恥じない凝縮された果実味にしっかりとしたタンニンがプラスされています。
バランスが秀逸なワインなので、飲む人を選ばないマルベックといえるでしょう。
ただし、アルゼンチンのマルベックとしては珍しくカベルネ種をブレンドしているので、純粋にマルベックの風味を楽しみたい人はランキング上位のワインをおすすめします。

カベルネ酒をブレンドしていることによって、若干の清涼感と果実味、タンニンがプラスされています。

3位

ボデガ・ノートン　ロ・タンゴ・マルベック

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ポチップ

アルゼンチン産ワインとして日本で一番飲まれているのがボデガ・ノートンです。
同社がマルベックに力を注ぎ始めたのは1992年。
2010年には国内NO.1ワインブランド、2011年にはベスト・ニューワールド・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーにノミネートされるなど、アルゼンチンを代表するワイナリーへと成長を遂げています。

アンデスの雪解け水をたっぷり吸って完熟したマルベックはミントのアロマを感じさせます。
愛と情熱を込めて造られたマルベックには「タンゴ」という名前がぴったりです。

完熟し厚みのある果実味に、円熟したタンニンがよく馴染んでおり開けた直後から美味しくいただけます。

2位

テラザス　レゼルヴァ・マルベック

¥2,123 （2026/04/09 09:23時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

アルゼンチンワインの生みの親とも言われるソテロ・アリスがアンデス山麓にマルベックの木を植えたのが1929年。
それ以来マルベックが完熟するのにふさわしい土地を求めて植樹と研究が続けられました。
標高1,000メートルのメンドーサ州ヴィスタルバに根付いたマルベックは、1999年にテラザス・デ・ロス・アンデス社のレゼルヴァ・マルベックとして花開きます。

昼夜の寒暖差に育まれ、完璧に熟したマルベックが放つスミレの香りとダークチェリーのジャムを想わせるふくよかな果実感は、アルゼンチンのマルベックを象徴するワインだといえるでしょう。

繊細な花の香りに加え、綺麗な酸味が保たれたコスパ抜群の一本です。

1位

トラピチェ オークカスク・マルベック

¥1,690 （2026/04/09 09:23時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

アルゼンチン屈指の銘醸地であるメンドーサ州。そのトップワイナリーとして君臨するのがトラピチェです。
かつては国内消費用の日常使いワインの生産が多かったアルゼンチンですが、トラピチェが率先してヨーロッパのワイン造りの哲学を取り入れて以降、ワインのレベルが一気に底上げされたといわれています。
「オークカスク 」の名前のとおり、オーク樽で熟成させたマルベック100％の赤ワインです。

マルベックの野性味あふれる風味に、オーク樽が醸し出す柔らかなバニラ系のアロマが加わります。
タンニンの渋みだけではない、複雑な味わいを楽しむなら最適の一本といえるでしょう。

ふくよかな果実味に、樽熟成による甘い香辛料やオークのニュアンスがうまく馴染んでいます。

しっかりフルボディ！カオールのおすすめマルベック5選

マルベックの原産地であるカオールのマルベックは、しっかりとしたフルボディが持ち味です。

フランス南西地方の顔ともいうべきカオール赤ワインの中からコスパにも優れたおすすめのワインを紹介しましょう。

5位

【6本〜送料無料】シャトー ピネレ カオール ロタンティーク 2019 赤ワイン マルベック フランス 750ml

トスカニー　イタリアワイン専門店

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ポチップ

第５位はシャトー・ピネレのロタンティーク。
シャトー・ピネレを営むビュルク家は、カオールで350年前からブドウを栽培し、家族６代に渡ってカオールワインを造り続けてきた名門。
まさに「ロタンティーク（正統派）」という名にふさわしいワインです。

渋みとコクのバランスが良くややミディアムボディな仕上がり。
マルベックの個性であるどっしりしたタンニンを楽しみたい人には、後述する上位のワインがおすすめです。

非常にカジュアルに仕上げられた、ワイン初心者でも飲みやすいマルベックです。

4位

グレヨン・カオール・マルベック

第４位はジョルジュ・ヴィグルーのグレヨン。
ジョルジュ・ヴィグルーはカオールで４世代に渡り上質のマルベックワインを醸造してきたワイナリーです。

熟したブラックチェリーの香りと果実感たっぷりのフルボディな味わいがこのワインの魅力。
アッシェ・パルマンティエ（細かく刻んだ牛肉・きのこ・ポテトのピューレにたっぷりチーズを乗せて焼き上げた、フランスの国民的家庭料理）や牛肉の赤ワイン煮込みなど、こってりとした料理と相性抜群です。

ジューシーな果実味と骨格あるタンニンが印象的な一本です。

3位

シャトー・ラグレゼット　パープル・マルベック

¥2,057 （2026/04/09 09:24時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

第３位はシャトー・ラグレゼットのパープル。
マルベック90％にメルロ10％をブレンドしています。

主役はあくまでマルベックで、ボディのしっかりした骨太なワインといえますが、メルロを10％ブレンドすることで、マルベック本来の果実味やタンニンをそこなわずにソフトさが加わっています。

メルローによるふくよかさと奥深さを生む土や草木の繊細な香りも余韻に感じられます。

2位

シャトー・ラマルティーヌ　カオール・プレスティージュ・デュ・マルベック

¥1,716 （2024/11/25 10:46時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

第２位はカオールの名門シャトー、ラマルティーヌの1本。
オーセロワ（マルベックの別称）80％にメルロ20％をブレンドしました。

豊満な果実味は維持しつつ、まろやかなタンニンを感じる仕上がりです。
非常に繊細な口当たりですので、タンニンがしっかりした渋みの強い赤があまり得意ではない方にもおすすめです。

先ほどのメルローブレンドよりもさらに丸みを帯びた味わい。ビーフシチューによく合いそうです。

1位

プルヴィラン・フレール　ガリオッタン・マルベック

¥2,213 （2024/11/25 10:46時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

第１位はカオール産マルベックとして世界的に評価の高いガリオッタンです。
レ・シタデル・デュ・ヴァン2012金賞、チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン2011銀賞など、世界の名だたるワインコンクールでトップクラスの成績を誇っています。

ブレンドはせずマルベックだけで造っているのでフルボディの凝縮された果実味をたっぷり堪能できるでしょう。
持ち味であるプラムやラズベリーの芳香と濁りのない酸味には、牛肉グリルや酢豚、ジビエ料理など味の濃い料理がマッチします。

咀嚼と共に骨格あるタンニンが肉の脂と相まり、口中をサッパリさせながらお肉の旨みも引き出してくれます。

縁の下の力持ち！ボルドーのおすすめマルベック5選

ボルドー地方のマルベックはあくまでもブレンド品種。

しかしながら、少しだけマルベックを使うだけで果実味やタンニンが増すことから、頼りになる縁の下の力持ちとして重宝されています。

5位

クロ・レオ　カン・ヴァン

ボルドーの名門ワイナリーと日本人ワイン醸造家がコラボして生まれたワイン。
メルローを主体に、マルベックやカベルネソーヴィニヨン、カベルネフランをブレンドしています。

カシスを思わせるようなフレッシュな香りと、甘味と旨味をしみじみと感じるコク深い味わいが魅力です。
ミネラルを感じる酸味もあるため、濃厚でありながらしなやかで上品な飲み口を楽しめるでしょう。

タンニンと酸味のバランスがよく、果実の印象はブレンドによって複雑な印象を醸しています。

4位

シャトー・バルベ

¥1,980 （2024/10/08 13:53時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

メルロ75％にカベルネ・ソーヴィニヨン15％、マルベック10％をブレンドしたシャトー・バルベ。

力強いファーストアタックとなめらかなタンニン、完熟ベリーのアロマが見事にミックス。
ボルドー・アキテーヌ・ワインコンクール2011金賞を受賞するなど、南西地方の赤のなかでも安定した品質が高く評価されています。

メルロー主体のソフトな味わいのところに、カベルネとマルベックの骨格が加わることで均整のとれた味わいに。

3位

シャトー・ロック・ル・メイン

¥3,251 （2024/11/25 10:47時点 | 楽天市場調べ）

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ポチップ

第３位はジャン・フランソワ・メイナールがオーナー醸造家をつとめるシャトー・ロック・ル・メインです。
玉石混交ともいわれるカスティヨン・コート・ド・ボルドーのなかで、フランス国内のコンクール14年連続金賞受賞という輝かしい成績をあげている特別な一本。

ブラックフルーツを感じる濃厚な果実味と控えめな酸味、そして適度なスパイシーさが絶妙なバランスで共存するコストパフォーマンスに優れたワインです。

果実味はしっかりありつつ、黒胡椒やほのかな土っぽさも感じさせるお値段以上の一本。

2位

シャトー・ピュイグロー

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ポチップ

第２位のシャトー・ピュイグローは、ボルドー地方でもプレミアムなワインの一つ「シャトー・ル・パン」のオーナー、ティエンポン家が造る一本。
このシャトーはもともと荒廃した畑でしたが、粘土石灰質の豊富な土壌を生かせるよう30年かけて土壌改良や品種植え替えに奮闘。
その結果ファーストヴィンテージとなる1983年には優れた栽培地へと変貌を遂げました。

ボルドー地方における一般的なマルベックのブレンド割合と同様、ピュイグローも5％だけマルベックを使用。
ほとんど隠し味程度ですが、それでもマルベックの存在感は消えません。濃厚なタンニンによる渋みが、ボリューム感にふくらみをもたせています。

わずか数％のみですが、ワイン全体の色調、骨格、複雑味に見事に貢献しています。

1位

シャトー・ラ・ヴァラド

ランキング第１位は、マルベックを5％ブレンドしたシャトー・ラ・ヴァラド。
伝統的な醸造法によってブドウの果実味をシンプルに引き出すことを持ち味とするシャトーです。
樽でなくコンクリートタンクで熟成させるため、ブドウ本来の自然なアロマを楽しむことができます。

ブレンドの主要品種はメルロで87％使用。
まろやかで繊細な風味にマルベックのタンニンがわずかにプラスされ、エレガントかつ複雑な味わいを楽しめるワインです。

凝縮感ある果実味のみならず、複雑味を生むお花やハーブのニュアンスが印象的な一本となっています。

マルベックのワインに合う料理

マルベックはとにかく肉料理との相性が抜群！

ぜひマルベックを飲む機会には、ボリューミーな肉料理を合わせてみてください。

こちらでマルベックに合わせるおすすめの肉料理をご紹介しますので、ご参考ください。

ステーキ肉

マルベックとステーキ肉は鉄板の組み合わせです。

アルゼンチンは牛肉消費量が世界一の国で、その消費量は日本人の10倍とも言われています。

そんなアルゼンチンの肉料理の王道は分厚い厚切りステーキ。

「アサード」と呼ばれる、炭火で焼き上げて塩で味付けしたシンプルな肉料理がアルゼンチンの国民食です。

豪快な肉塊とパワフルなマルベックワインの組み合わせを、ぜひお試しください！

ラムチョップ

柔らかな食感と独特な風味が特徴のラム肉。

ジューシーな脂身を持つラム肉は、ボリューム感のある赤ワインと相性ピッタリです。

渋みと果実味豊かなマルベックと合わせることで、ラムの脂身をなめらかにして肉の旨味を引き出してくれます。

シンプルなラムチョップには若いマルベックを、ハーブやスパイスの効いたものには熟成タイプのマルベックがおすすめ。

ビーフシチュー

深いコクと旨味が楽しめるビーフシチュー。

そんなビーフシチューにはフルボディの赤ワインを合わせるのが王道です。

しっかりと煮込まれたビーフシチューにはカオールの黒ワインを合わせてみてはいかがでしょうか。

マルベックの持つ豊かな渋みと果実味が、ビーフシチューのコクと渾然一体となり味わいにさらなる奥行きを生み出してくれます。

土手煮込み

名古屋のソウルフードである土手煮込み。

八丁味噌で煮込まれた深い味わいのホルモンや野菜は、コクのある赤ワインとよく合います。

土手煮込みは郷土料理なので、合わせるマルベックもカジュアルタイプがおすすめです。

オリーブオイルや黒コショウなどをちょい足しすることで、ぐっとワインとの相性が良くなります。

ソースかつ

とんかつは近年世界中で人気が高まっている日本の肉料理。

甘辛いソースを纏ったソースかつは、赤ワインとの組み合わせが最高です。

ソースかつの持つ甘味・塩味・旨味に、赤ワインの渋味・酸味が加わることで味わい全体のバランスが非常に良くなります。

甘辛いソースの味わいに合わせ、果実味が豊かな若いマルベックを合わせると良いでしょう。

＞＞肉と合わせるワインはこちらの記事から

マルベックは肉料理と相性抜群な力強い赤ワイン！

マルベックは赤ワインの幅広い個性を知るにはもってこいのブドウ品種です。

深く濃い色調としっかり感じられるタンニン、そして濃厚な果実味。

このパワフルな風味はマルベックならではのもので、熱狂的なファンがいるのもうなずけます。

そんなマルベックはがっつりとした肉料理や濃い目の味付けの料理と相性抜群です。

ちょっとした煮込み料理ならボルドー地方産、野性味あふれるジビエならカオール産、ステーキなどがっつり肉料理を食べたいならアルゼンチン産と、それぞれの産地ごとの個性に応じてマルベックを楽しんではいかがですか！？

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