特別な畑のシャルドネ100％！トラディショナル方式のこだわりスパークリングワイン ライムやレモン、グレープフルーツの柑橘系とピーチなどの香りが主体となり、瓶内二次発酵ならではのビスケットやアーモンドなどの複雑な香りが余韻に漂います。サーモンのカルパッチョ、レモン風味のマグロのステーキ、さっぱりとした味付けの鶏肉料理などと合わせると、マリアージュを楽しむことができます。