ブランド・銘柄一覧 | 美味しいお酒研究所

ポチップ

カベルネ・ソーヴィニヨン100％のパワフルな1本。
深みのあるルビー色と、熟したブラックベリーやカシス、そして微妙なオークのニュアンスを感じさせる豊かなアロマを持ち合わせています。
口当たりは力強く、しっかりとしたタンニンが特徴で、長い余韻を楽しむことができます。
手頃な価格ながら、濃厚でしっかりとした赤ワインを楽しめるでしょう。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン	マウレヴァレー

モンテス・クラシック・シリーズ・メルロ

¥1,809 （2025/09/07 00:16時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

厳選したメルローから生産された魅力的なワイン。
メルローの特徴である柔らかなタンニンと果実味豊かな味わいが特徴です。
赤い果実やプラム、微妙なスパイスのアロマを感じさせます。口当たりは滑らかで、エレガントな風味が広がります。
豚の角煮などの甘辛い味付けの肉料理と一緒にぜひお楽しみください。

ブドウ品種	産地
メルロー	ラペルヴァレー

ミラマンカベルネ・ソーヴィニヨン

¥3,488 （2025/09/07 00:16時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

力強い味わいと複雑性を兼ね備えたワイン。
濃いスミレ色をしたこのワインは、熟したブラックベリーやチェリー、さらにはスパイスの微妙なニュアンスが感じられます。
口当たりは濃厚で、タンニンと果実味のバランスが優れたミディアムボディに仕上がっています。
赤身肉のステーキやラム肉、熟成チーズなどと一緒にぜひ。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン	クリコヴァレー

ロスヴァスコスカルメネールグランドレゼルブ

¥2,406 （2024/12/11 14:24時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

チリの名門ワイナリーが手がけるカルメネール。
ダークチェリーやブルーベリー、そして繊細なスパイスやハーブの香りが感じられ、口当たりは滑らかでバランスが取れています。
カルメネールの特徴である豊かな果実味の凝縮感が感じられ、豊かな味わいを長い余韻とともに堪能できるでしょう。
カルメネールのワインを飲んでみたい方は、ぜひこちらをお試しください。

ブドウ品種	産地
カルメネール	ラペルヴァレー

アキタニアカベルネ・ソーヴィニヨン

¥4,950 （2024/12/11 14:24時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

これぞカベルネ・ソーヴィニヨン、といった濃厚な赤ワイン。
鮮やかなルビー色のこのワインからは、熟したブラックカラントやプラム、スパイスの風味が感じられます。
口当たりは濃密で、絹のような滑らかな渋味と長い余韻があります。
赤身の肉料理を合わせれば最高のマリアージュを楽しめるでしょう。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン	マイポヴァレー

ラブ・レッドヴィニャ・マーティ

¥2,805 （2024/12/11 14:24時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、シラーのブレンドから生まれた赤ワイン。
骨格のあるカベルネ・ソーヴィニヨンをベースに、カルメネールの上品さとシラーのスパイシーさがうまく調和しています。
赤い果実やベリーやドライフルーツの香りに加え、スパイスやハーブ、カカオなどの複雑な風味を感じることができます。
可愛らしいラベルは贈り物としてもおすすめ。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン/カルメネール/シラー	セントラル・ヴァレー

マリポーザ・アレグレ・グラン・リゼルヴァ・カルメネールヴィニャ・マーティ

¥2,882 （2024/12/16 18:44時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

カルメネールの完成形とも言える上質な1本。
伝統製法により、丹念な発酵と小樽による8カ月の熟成を行いました。
濃いガーネット色と、熟したダークフルーツ、スパイス、微かなハーブの香りが特徴です。
上質なカルメネールをお求めの方はぜひこちらを。

ブドウ品種	産地
カルメネール	ラペルヴァレー

コラゾン・デル・インディオヴィニャ・マーティ

¥3,399 （2024/12/16 18:44時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

エレガントで深みのあるフルボディの赤ワインです。
凝縮感のある果実、スパイスの風味に加え、ハーブや大地を思わせるような複雑な風味を感じます。
口に含むと果実の風味と滑らかな渋味を強く感じ、飲み終えると後から上質な余韻がゆっくりと続きます。
時間経過とともに風味も変わりますので、大きめのグラスでじっくりと1杯をお楽しみください。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン/カルメネール/シラー	セントラル・ヴァレー

セール・カベルネ・ソーヴィニヨンヴィニャ・マーティ

¥8,470 （2024/12/16 18:44時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

カベルネ・ソーヴィニヨン単体の上質な赤ワインです。
最高のテロワールを持った畑のみで栽培された、最高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用。
熟した果実の風味、シルクのような渋味、飲みごたえのある骨格と余韻、どれをとっても最高の仕上がりです。
フルボディの赤ワイン好きの方ならきっと気に入る1本でしょう。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン	マイポヴァレー

モンテス・アルファ・M

¥13,800 （2024/09/17 19:38時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

あのオーパス・ワンを超える評価を獲得したプレミアム・チリワイン。
ボルドーブレンドで生産されるこのワインは、複雑でありながら非常に繊細な飲み心地を堪能することができます。
ベリーやいちご、ミント、トーストなどの多様な香りがあり、シルキーな渋味は口の中に溶けていくかのような感触を持ちます。
チリ最高峰の赤ワインを飲みたい方はぜひこちらを。

ブドウ品種	産地
カベルネ・ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン/メルロー/プティ・ヴェルド	ラペルヴァレー

【白ワイン】セントラル・ヴァレーのおすすめワイン10選

コノスルシャルドネビシクレタレゼルバ

¥9,098 （2024/11/22 14:21時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

チリワイン生産者大手・コノスル社が手がけるこだわりのシャルドネ。
セントラル・ヴァレーの気候風土を色濃く反映した仕上がりとなっています。
パイナップルやオレンジ、ハーブなどの香りがあり、酸味は柔らかくジューシーな味わいがあります。
毎日飲むデイリーワイン、ワイン初心者の方におすすめです。

ブドウ品種	産地
シャルドネ	セントラル・ヴァレー

デル・スールゲヴュルツトラミネールレセルバ

¥1,300 （2024/11/22 14:21時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

アロマティック品種であるゲヴェルツトラミネールを使用した白ワイン。
ライチやパイナップル、白桃などの華やかな風味を豊かに感じます。
リッチでふくらみのある味わいは、どんな方でも美味しく飲める仕上がりです。
フルーティーで香り高い白ワインをお求めの方はぜひこちらを。

ブドウ品種	産地
ゲヴェルツトラミネール	マウレヴァレー

ビカールデル・スールシャルドネ・レゼルバ

¥1,265 （2024/11/22 14:21時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ボリューム感のあるコスパ抜群の白ワイン。
このワインは、熟したリンゴやトロピカルフルーツ、アプリコットのフレッシュな香りが特徴。
口当たりはクリーミーで、厚みのある味わいを楽しめます。
カジュアルワインとして非常におすすめの1本です。

ブドウ品種	産地
シャルドネ	マウレヴァレー

バルディビエソ・ソーヴィニヨン・ブラン

¥1,210 （2024/11/22 14:21時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

飲み飽きしない爽快な味わいの1本。
シトラス系の香りに加え、グースベリー、パイナップルなどトロピカルフルーツの香りをいっぱいに感じます。
繊細な酸味や後切れの良さもあり、飲みやすさは抜群です。
キリッと冷やしてフレッシュな料理と一緒にお楽しみください。

ブドウ品種	産地
ソーヴィニヨン・ブラン	セントラル・ヴァレー

ビカールデル・スールソーヴィニヨン・ブランレゼルバ

¥1,415 （2024/11/22 14:22時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ソーヴィニヨン・ブランらしさを味わえる良質な白ワイン。
グレープフルーツやライム、青リンゴのアロマが際立っています。
酸味は非常にクリアかつ爽快、その中にも繊細なミネラル感も感じられ味わいに複雑性と深みをもたらしています。
新鮮なシーフードや軽めのサラダ、野菜料理と最高の組み合わせとなるでしょう。

ブドウ品種	産地
ソーヴィニヨン・ブラン	マウレヴァレー

パヌールシャルドネ

¥1,250 （2024/11/22 14:22時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

フルーティーさが溢れるカジュアルな1本。
香りからは白桃やバナナ、洋梨など、熟したフルーツのアロマを強く感じます。
口当たりはやわらかですが、後切れの良い辛口に仕上げることで全体のバランスを保っています。
チーズや生ハムなど、気軽な食事と合わせると良いでしょう。

ブドウ品種	産地
シャルドネ	ラペルヴァレー

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランヴィニャ・マーティ

¥1,837 （2024/11/22 14:22時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ボリューム感のしっかりとしたソーヴィニヨン・ブラン。
ソーヴィニヨン・ブランらしい爽快な酸味やトロピカルフルーツのニュアンスをしっかりと感じます。
一方で、ほのかな甘味やボディも感じられ、飲みごたえも備えているのが特徴。
料理とのペアリングも幅広く、海の幸料理やフレッシュなサラダ、揚げ物との組み合わせをお楽しみください。

ブドウ品種	産地
ソーヴィニヨン・ブラン	マイポヴァレー

ヴィーニャ・エドマラ・シャルドネ

¥6,700 （2024/11/22 14:23時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

複雑性に富んだ飲みごたえのあるシャルドネ。
熟したトロピカルフルーツやリンゴ、洋ナシの香りが豊かで、オーク樽熟成によるデリケートなバニラやトーストのニュアンスが加わっています。
口当たりは滑らかで、バランスのとれた酸味とクリーミーな質感が特徴です。
クリームベースの魚介料理や、バターとハーブで仕上げた豚肉・鶏肉料理とのペアリングがおすすめ。

ブドウ品種	産地
シャルドネ	ラペルヴァレー

パチャ・ソーヴィニヨン・ブランヴィニャ・マーティ

¥2,288 （2024/11/22 14:23時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ソーヴィニヨン・ブランのポテンシャルを活かした1本。
フレッシュな酸味と果実の風味を表現するために、オーク樽は不使用。
シトラス系のフルーツやパッションフルーツ、グリーンの爽やかな香りが特徴で、鮮明な酸味とクリスピーな味わいが楽しめます。
辛口ながら厚みのあるボディは、単体で飲んでもお料理と組み合わせても良いでしょう。

ブドウ品種	産地
ソーヴィニヨン・ブラン	セントラル・ヴァレー

クロ･デ･フシャルドネロクラ･ウノ

¥2,737 （2024/11/22 14:23時点 | 楽天市場調べ）

＞＞【ソムリエ厳選】チリの人気おすすめ赤ワイン20選！選び方も解説！

ポチップ

セントラル・ヴァレーのテロワールを追求したシャルドネワインです。
農薬を必要最小限に抑えた、リュット・リゾネ製法で栽培されたシャルドネを使用。
白い花や青リンゴ、白桃などの香りに、鉱物を思わせるミネラル感が共存しています。
シャープな酸味が味わい全体を引き締め、非常に完成度の高い上質な白ワインを形作っています。
お料理との組み合わせは素材の味わいを活かした魚介料理がベストでしょう。

ブドウ品種	産地
シャルドネ	セントラル・ヴァレー

セントラル・ヴァレーのワインに合わせる料理

最後にセントラル・ヴァレーのワインに合わせる料理をご紹介します。

チリの名物を主にピックアップしましたので、ぜひ地元の料理との鉄板の組み合わせをお楽しみください。

アサード【南米風BBQ】

アサードは南米伝統のバーベキュー料理です。

大きな肉をじっくりと豪快に焼き上げ、塩やサルサなどで味付けして食べます。

ボリューム感のあるセントラル・ヴァレーの赤ワインは、旨味たっぷりでジューシーな肉料理と相性抜群。

細かいことは考えず、肉と赤ワインのパワフルな組み合わせをお楽しみください。

エンパナーダ

エンナパーダはアルゼンチン発祥の料理で、チリでも国民食として愛されています。

肉や野菜、チーズやオリーブなどの詰め物が入ったパイで、中身の具材に応じて異なるワインとのペアリングが楽しめる点が特徴。

肉が主体のエンナパーダの場合、メルローやカルメネールを使った柔らかな赤ワインがおすすめ。

野菜やチーズがメインのエンナパーダは、赤ワインはもちろんボリューム感のあるシャルドネとも好相性です。

セビーチェ

セビーチェは南米でポピュラーな魚介料理。

新鮮なシーフードを玉ねぎと一緒に、ライムやレモン、ハーブ等でマリネした、白ワインのおつまみにぴったりの逸品です。

合わせるワインはシトラス系の風味が強いソーヴィニヨン・ブランがおすすめ。

セビーチェをつまみに、キリッと冷やして爽快感を増したソーヴィニヨン・ブランをぜひお楽しみください。

白身魚のフリット

セントラル・ヴァレーの白ワインに合わせる料理として、白身魚のフリットをおすすめします。

温暖な環境で生産されるセントラル・ヴァレーの白ワインは、果実味が強く酸味が穏やかな味わいが特徴。

そんな味わいの白ワインには、程よく脂身があり淡白な魚の旨味を楽しめる白身魚のフリットがよく合います。

ワインのほのかな甘味が白身魚の素朴な味わいを引き立て、酸味がフリットの脂身を洗い流してくれるでしょう。

セントラル・ヴァレーのワインは果実味豊かでコスパ抜群！

セントラル・ヴァレーはチリワインにおける重要な産地です。

温暖で乾燥した気候はブドウ栽培に適しており、高品質な赤ワインやコスパに優れた白ワインなど、幅広くワインが生産されています。

今回の記事を参考に、ぜひセントラル・ヴァレーの多様なワインを楽しんでみてください。

チリワインについてもっと詳しく知りたい方は以下の記事もぜひご覧ください

＞＞【ソムリエ厳選】コスパ抜群！チリの人気白ワイン10選！特徴と選び方のコツも徹底解説

The post 【ソムリエ監修】セントラル・ヴァレーのおすすめチリワイン20選 first appeared on 美味しいお酒研究所.

【ソムリエ監修】サンタ・バーバラのおすすめワイン10選！特徴や選び方も解説

熊倉周人 — Wed, 29 Nov 2023 14:48:15 +0000

ピノ・ノワールの銘醸地として知られるカリフォルニア州・サンタ・バーバラ。

まるでブルゴーニュと称されるそのワインは、力強さの中にも繊細な風味が感じられます。

本記事ではサンタ・バーバラのワインについて、特徴やおすすめ銘柄をソムリエがご紹介します。

サンタ・バーバラとは

サンタ・バーバラはどのようなワイン産地なのでしょうか。

こちらでその全体像をチェックしていきましょう。

アメリカ・カリフォルニア州のワイン産地

サンタ・バーバラはアメリカ・カリフォルニア州の南部に位置するワイン産地です。

太平洋に面したこの地域は独特の気候と豊かな土壌を持ち、多様な品種のブドウが栽培されています。

カリフォルニアワインとしては珍しく、フランスやドイツなどのワイン伝統国のようなクラシックなスタイルのワインが多い点が特徴。

サンタ・バーバラは特に、ピノ・ノワールやシャルドネの高品質なワインで有名で、世界中のワイン愛好家から注目を集めています。

パワフルでしっかりとした味わいのカリフォルニアワインとは一線を画すエレガントなワインが、サンタ・バーバラの大きな魅力のひとつです。

＞＞【ソムリエ監修】カリフォルニアワインの特徴を解説！人気の理由やおすすめ銘柄をご紹介！

カリフォルニアでは冷涼な環境

サンタ・バーバラはカリフォルニア州でも特に冷涼な気候を持つ地域の一つです。

この地域の気候は、ブドウ栽培にとって理想的な条件を提供しています。

サンタ・バーバラの最も大きな特徴が、東西に連なる山脈。

アメリカの西海岸は基本的に南北に山脈が連なっており、東西に山々が続く地形は唯一サンタ・バーバラだけです。

他の地域では海から吹き付ける冷涼な風を山が遮断しますが、サンタ・バーバラはその海風が山の間をビル風のように通り抜けていきます。

太平洋からの冷たい風と霧がブドウ畑に適度な冷涼さをもたらし、ブドウの熟成をゆっくりと進めることができます。

この結果ブドウは繊細な香りと酸味を持つことができ、高品質なワインに不可欠な要素を備えることになるのです。

サンタ・バーバラのワインはこの冷涼な気候の恩恵を受けており、カリフォルニアワインの中でもよりエレガントなスタイルのワインを生み出しています。

サンタ・バーバラのワインの特徴

こちらでサンタ・バーバラのワインの特徴を3つに分けて解説していきます。

繊細でエレガントな味わい

サンタ・バーバラ産のワインは繊細かつエレガントな味わいが魅力です。

特にピノ・ノワールやシャルドネなどの品種は、この地域の冷涼な気候と排水性の高い土壌によって繊細なアロマと味わいを持ちます。

一般的にカリフォルニアのワインはパワフルではっきりとした味わいが特徴。

しかし、サンタ・バーバラのワインはヨーロッパのワイン伝統国を思わせるような、上品で奥行きのある風味が感じられます。

そのためサンタ・バーバラのワインは、アメリカワインの中でも特にセレブやワイン愛好家から注目されている産地です。

ピノ・ノワールの銘醸地

サンタ・バーバラは特にピノ・ノワールの銘醸地として知られています。

アメリカワインと言えば、赤ワインの王様として知られるカベルネ・ソーヴィニヨンを使用したパワフルなワインをイメージする方も少なくありません。

実際にかつてアメリカではカベルネ・ソーヴィニヨンのワインが主体でした。

それがサンタ・バーバラのピノ・ノワールの登場により、アメリカでピノ・ノワールブームが巻き起こすことに。

その人気の裏にはちょっとしたエピソードがあります。

2004年にサンタ・バーバラを舞台としたヒット映画『サイドウェイ』が公開され、劇中では主人公の愛するピノ・ノワールの赤ワインが大々的に取り上げられました。

これによりサンタ・バーバラのピノ・ノワールは一躍注目を集め、もともと高かった品質も相まってアメリカ国内でピノ・ノワール人気が高まったのです。

＞＞【ソムリエ監修】ピノ・ノワールとは？おすすめのワインや特徴まで解説

ブルゴーニュに似た土壌

サンタ・バーバラの土壌はフランスのブルゴーニュ地方に似た特性を持っています。

ブルゴーニュの土壌は石灰質土壌が中心で、サンタ・バーバラの土壌も同じ石灰質土壌です。

石灰質土壌は排水性に優れ、ミネラルを豊富に含んでおり、これがワインに複雑さと深みをもたらします。

カリフォルニア州は砂や粘土、ローム質などの土壌が多く、石灰質土壌の産地は珍しいと言えます。

ブルゴーニュと同様の土壌、そして冷涼な気候があるからこそ、サンタ・バーバラはピノ・ノワールやシャルドネなどの品種に適しているのです。

＞＞【ソムリエ監修】ブルゴーニュワインの特徴は？人気おすすめ10選も紹介

サンタ・バーバラのワインの選び方

こちらでサンタ・バーバラのワインの選び方を解説していきます。

自分にぴったりなワインを選ぶためにも、ぜひご参考ください。

ワインの種類で選ぶ

赤ワイン

サンタ・バーバラの赤ワインは、そのエレガントで滑らかな味わいに定評があります。

特にピノ・ノワールはこの地域の冷涼な気候によって繊細な果実味と上品な渋みが魅力。

ブルゴーニュのピノ・ノワールに肩を並べるような、非常にレベルの高い赤ワインが生産されています。

また、カリフォルニア州に属するサンタ・バーバラは、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培も盛んです。

力強いタンニンと濃厚なブラックベリーやプラムの風味が特徴で、熟成したチーズやローストビーフとの組み合わせがおすすめ。

サンタ・バーバラらしいワインを飲みたい方は赤ワイン、それもピノ・ノワールをぜひ。

白ワイン

サンタ・バーバラ産の白ワインは爽やかで上品な味わいが特徴的です。

冷涼な気候が生み出す、繊細でキリリと引き締まった酸味を楽しむことができます。

その一方で、豊富な日照量が豊かな果実の風味をブドウにもたらすため、フルーティーな風味も持ち合わせています。

白ワインは魚介のセビーチェや軽いサラダ、フレッシュチーズなどの料理と相性が良く、暑い季節にキリっと冷やして飲むドリンクとしても最適です。

爽快なワインがお好みの方は白ワインを選ぶと良いでしょう。

品種で選ぶ

ピノ・ノワール

サンタ・バーバラのブドウ品種として外せないのがピノ・ノワール。

そのエレガントで繊細なタンニンと豊かな赤い果実のアロマは、世界中の多くのワインファンを魅了しています。

サンタ・バーバラのピノ・ノワールは、チェリーやラズベリーなどの豊かな果実味が感じられ、程よい酸味と渋みを持ち合わせているのが特徴です。

熟成したチーズやローストされたジビエ料理とペアリングすることで、その複雑な風味が引き立ちつでしょう。

＞＞【ソムリエ監修】ピノ・ノワールとは？おすすめのワインや特徴まで解説

カベルネ・ソーヴィニヨン

カリフォルニアを代表する黒ブドウ品種であるカベルネ・ソーヴィニヨン。

力強い渋みと濃厚な果実味があり、香りには熟したブラックベリーやカシスに加え、樽熟成によりスパイスやバニラの風味が加わることが多いです。

他のカリフォルニアの産地と比較して、酸味がしっかりしており全体のバランスがまとまっているのも特徴。

重厚な肉料理やハード系のチーズとのペアリングをお楽しみください。

＞＞【ワイン教養】カベルネ・ソーヴィニヨンを解説！品種特徴や豆知識、おすすめ銘柄などご紹介！

シャルドネ

シャルドネはサンタ・バーバラを代表する白ブドウ品種。

サンタ・バーバラのシャルドネは、そのフレッシュでみずみずしい味わいが特徴的です。

冷涼な気候はシャルドネに繊細な酸味と清涼感を与え、リンゴや柑橘系、トロピカルフルーツのようなアロマを生み出します。

カリフォルニアのシャルドネは新樽で熟成させることで、白ワインでありながら濃厚な味わいに仕上げられることも少なくありません。

ソーヴィニョン・ブラン

サンタ・バーバラのソーヴィニョン・ブランは、明るくフレッシュな味わいが特徴です。

ハーブやトロピカルフルーツ、グレープフルーツを思わせる香りが特徴で、はつらつとした酸味と果実味のバランスが取れた味わいを楽しめます。

清涼感が強いワインに仕上がるので、ハーブや柑橘類を使ったサラダや魚介料理と合わせると良いでしょう。

＞＞【ソムリエ監修】ソーヴィニヨン・ブランとは？人気おすすめ18選も紹介

リースリング

リースリングはドイツ原産の高貴な白ブドウ品種。

サンタ・バーバラ産のリースリングは、花やリンゴ、桃のような香りが豊かで、甘みと酸味の絶妙なバランスを持っています。

エキゾチックな風味を持つため、スパイシーなアジア料理やフルーツベースのデザートとのペアリングもおすすめ。

＞＞【ソムリエ監修】リースリングとは？おすすめ15選や特徴を解説！

地域で選ぶ

サンタ・マリア・バレー

サンタ・マリア・バレーはサンタ・バーバラの北部に位置する産地です。

特にシャルドネやピノ・ノワールの優れた産地として知られています。

サンタ・マリア・バレーは非常に冷涼な気候があり、繊細でエレガントな白ワインとフルーティーな赤ワインの産地として特に評価が高いです。

冷涼な気候と独特の土壌は、シャルドネに清涼感とミネラルの豊かさを、ピノ・ノワールには繊細さと複雑な風味を与えています。

高品質なワインをお求めの方は、サンタ・マリア・バレーのワインを選ぶと良いでしょう。

サンタ・イネズ・バレー

サンタ・イネズ・バレーは、サンタ・バーバラの中央部に位置する産地。

東西に長く広がっているのが特徴で、地域によって栽培されているブドウ品種が異なります。

より海に近い冷涼な地域ではピノ・ノワールやシャルドネ、内陸側ではカベルネ・ソーヴィニヨンやシラーなどの黒ブドウ品種の栽培が盛んです。

この地域は、特にリースリングの甘みと酸味のバランスが良いワインや、ソーヴィニョン・ブランのフレッシュでフルーティなワインで知られています。

また、ピノ・ノワールやシラーの赤ワインは、果実味豊かでタンニンが柔らかく、様々な料理との相性が良いです。

サンタ・リタ・ヒルズ

サンタ・リタ・ヒルズは、サンタ・バーバラでは最も海側の産地です。

海に近いためサンタ・バーバラの中では最も冷涼な産地であり、ブドウは時間をかけてゆっくりと成熟していきます。

栽培されるブドウ品種は、寒冷地を好むピノ・ノワールやリースリングのほか、シャルドネやソーヴィニョン・ブランなど。

この冷涼な地域で生産されるワインは、キリリと爽快な酸味が特徴的。

しっかりとした酸味はありますが、飲み口はマイルドに仕上がっておりエレガントな印象があります。

繊細なワインを飲みたい方はサンタ・リタ・ヒルズの銘柄を選ぶと良いでしょう。

サンタ・バーバラのおすすめワイン10選

サンタ・バーバラのおすすめ赤ワイン5選

5位　オーボンクリマピノ・ノワールツバキラベルサンタ・バーバラ・カウンティ

オーボンクリマはサンタ・バーバラを代表する生産者。
香りは熟した赤い果実やチェリー、スパイスのノートが複雑に絡み合い、ピノ・ノワール特有の繊細さと深みを感じさせます。
口当たりは滑らかで、タンニンは柔らかく、エレガントな味わいが長く余韻に残ります。
サンタ・バーバラのピノ・ノワールを堪能するには最適な1本と言えるでしょう。

種類	ブドウ品種	地域
赤ワイン	ピノ・ノワール	サンタ・マリア・バレー

4位　ザ・ペアリングピノ・ノワールサンタ・バーバラ・カウンティ

ピュアなピノ・ノワールの味わいを引き出した1本。
新鮮なラズベリーやチェリー、そしてほのかなスパイスやハーブのアロマが感じられ、非常に魅力的です。
口当たりは滑らかできめ細やかなタンニンが感じられ、赤い果実の風味と美しい酸味がバランスよく組み合わさっています。
料理とのペアリングでは、鴨肉やサーモンなどの繊細な風味のメインディッシュと組み合わせるのがおすすめ。

種類	ブドウ品種	地域
赤ワイン	ピノ・ノワール	サンタ・リタ・ヒルズ

3位　ディアバーグシラーハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ

力強く濃密な味わいのワインです。
サンタ・バーバラの中でも温暖な地域で栽培されるたシラーは、ワインに濃厚な果実味と深い色合いをもたらします。
ブラックベリーやスモーキーなノート、スパイスや黒胡椒のアロマが感じられ、しっとりと広がるスムースな口当たりと力強いタンニン、豊かな果実味が特徴的です。
フルボディの赤ワインを好む方や、味わい深い料理とのペアリングを楽しみたい方におすすめです。

種類	ブドウ品種	地域
赤ワイン	シラー	サンタ・イズネ・バレー

2位　スターレーンカベルネ・ソーヴィニヨンハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ

ボルドーブレンドで造られるパワフルな赤ワインです。
完熟したカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルローやマルベックをブレンド。
熟したブラックベリーやカシス、オーク由来のスパイスやバニラのノートが複雑に絡み合い、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が口いっぱいに広がります。
重厚な赤肉の料理や濃厚なチーズと一緒にぜひ。

種類	ブドウ品種	地域
赤ワイン	カベルネ・ソーヴィニヨン主体	サンタ・イズネ・バレー

1位　ヒッチング・ポストハイライナーサンタ・バーバラ・カウンティ

サンタ・バーバラの豊かな土壌と気候の恩恵を受けたエレガントなワインです。
香りには熟した赤い果実、特にチェリーやラズベリーのアロマが感じられ、ほのかなスパイスや森林のニュアンスが加わります。
口当たりは滑らかで、繊細なタンニンと良く熟した果実の風味が絶妙に調和。
長期熟成のポテンシャルも秘めており、とっておきの場面で飲みたいピノ・ノワールです。

種類	ブドウ品種	地域
赤ワイン	ピノ・ノワール	サンタ・マリア・バレー

サンタ・バーバラのおすすめ白ワイン5選

5位　ソーヴィニヨン・ブラン・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ

鮮烈でフレッシュな味わいを持つ白ワインです。
トロピカルフルーツやグレープフルーツ、新鮮なハーブのアロマが印象的。
口に含むと生き生きとした酸味とクリスピーな味わいが感じられます。
爽やかな味わいは、特に魚介類やサラダ、軽めのチーズとのペアリングに適しており、暑い夏の日にもぴったりです。

種類	ブドウ品種	地域
白ワイン	ソーヴィニョン・ブラン	サンタ・イズネ・バレー

4位　オーボンクリマシャルドネサンタ・バーバラ

エレガントで洗練された味わいの白ワインです。
サンタ・バーバラの冷涼な気候は、このシャルドネに繊細な酸味と豊かな果実味をもたらしています。
香りにはリンゴや洋梨、そして微かなシトラスやオークのニュアンスが感じられます。
口に含むとクリーミーでバランスの取れた味わいが広がり、繊細ながらも豊かな風味が楽しめます。
バランスと複雑さを兼ね備えた満足度の高いワインです。

種類	ブドウ品種	地域
白ワイン	シャルドネ	サンタ・マリア・バレー

3位　タトーマーヴァンデンバーグリースリングサンタ・バーバラ・カウンティ

タトーマーはサンタ・バーバラを代表するリースリングの作り手です。
香りは白い花、リンゴ、ライムのノートが前面に出ており、微かなミネラル感も感じられます。
口に含むと生き生きとした酸味と果実味が際立ち、リースリング特有の甘みと酸味の絶妙なバランスがあり、飲み応えがありながらも飲みやすい仕上がり。
スパイシーなアジア料理や魚介類、またはフルーツベースのデザートとのペアリングでその真価を発揮するでしょう。

種類	ブドウ品種	地域
白ワイン	リースリング	サンタ・リタ・ヒルズ

2位　ダイアトムシャルドネサンタ・バーバラ・カウンティ

樽を使わないシャルドネの最高峰とも称される1本。
繊細でありながらも力強い果実味を持ち合わせており、シトラスや熟したパイナップル、白桃、微かな花のアロマが際立っています。
口に含むとフレッシュでジューシーな酸味があり、海風を思わせるようなミネラル感も印象的です。
フレッシュながらもリッチな風味を帯びた、完成度の高いシャルドネです。

種類	ブドウ品種	地域
白ワイン	シャルドネ	サンタ・リタ・ヒルズ

1位　ザ・ヒルトザ・ヴァンガードシャルドネサンタ・バーバラ・カウンティ

サンタ・バーバラ・カウンティの豊かなテロワールを体現する、卓越した品質のワイン。
熟したリンゴ、トロピカルフルーツ、ミネラルの風味やオーク樽由来の甘やかな風味など、香りは非常に複雑です。
繊細な酸味とミネラル感のバランスが秀逸で、クリーミーな質感と共に心地よくも長い余韻を残します。
サンタ・バーバラの豊かな自然が育んだ、洗練されたシャルドネの真髄をぜひお楽しみください。

種類	ブドウ品種	地域
白ワイン	シャルドネ	サンタ・リタ・ヒルズ

サンタ・バーバラのワインに合わせる料理

最後にサンタ・バーバラのワインに合わせる料理をご紹介します。

繊細でエレガントなサンタ・バーバラのワインに合う料理をピックアップしたので、ぜひご参考ください。

コブサラダ

コブサラダはアメリカ生まれのボリューミーなサラダです。

角切りにされたゆで卵やアボカド、トマトなどの具材がたっぷり入っており、スパイシーかつマイルドなドレッシングが病みつきになります。

コブサラダに合わせるワインはサンタ・バーバラ産のソーヴィニョン・ブランやリースリングがおすすめ。

フレッシュで爽快な味わいとハーブやエスニックを思わせる風味が、コブサラダの多様な味わいとバランス良くマッチします。

クラムチャウダー

クラムチャウダーはアメリカ東海岸発祥のスープです。

アサリの旨味や風味が凝縮された、クリーミーで濃厚な味わいを楽しむことができます。

そんなクラムチャウダーには樽熟成を行ったサンタ・バーバラのシャルドネが良いでしょう。

オーク樽由来のバターのような風味とフレッシュな酸味が、クラムチャウダーの濃厚さと見事に調和し、一層満足感のある食事体験を提供します。

ローストビーフ

サンタ・バーバラの赤ワインに合わせるのはローストビーフがおすすめです。

特に繊細なピノ・ノワールには、脂身が控えめでしっとりとした肉の食感や旨味を楽しめるローストビーフは最適と言えるでしょう。

ローストビーフの味付けは、ベリー系のやや甘めのソースがベストマッチ。

ピノ・ノワールの果実の風味やフレッシュな酸味と調和し、牛肉の奥深い旨味を引きたててくれます。

豚の角煮

豚の角煮はじっくりと煮込まれたボリュームのある豚肉料理。

甘辛い味付けとボリュームのある脂身には、パワフルなカリフォルニアワインを合わせると良いでしょう。

渋味のしっかりしたカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどのフルボディな赤ワインがおすすめです。

甘辛い味付けの豚の角煮には、フランス産よりも果実の風味が強いアメリカ産の赤ワインがよく合います。

サンタ・バーバラは高貴な風味のカリフォルニアワイン！

サンタ・バーバラのワインは、その独特な地理的特徴と気候に恵まれ、世界中のワインファンを魅了し続けています。

特にピノ・ノワールはアメリカ屈指の品質を誇り、ブルゴーニュに比肩するほどのクオリティと言えるでしょう。

サンタ・バーバラのワインを飲めば、濃厚でパワフルなカリフォルニアワインのイメージが覆ることでしょう。

本記事を参考に、ぜひサンタ・バーバラのワインを味わってみてください。

アメリカの他のワイン産地が気になる方は以下の記事もチェックしてみてください

＞＞【ソムリエ監修】アメリカワインを徹底解説！各産地の特徴や味わい、人気15銘柄をご紹介！

【BF P5倍★11/27迄】オー・ボン・クリマ “ツバキラベル” ピノノワールサンタバーバラカリフォルニアワイン

しあわせワイン倶楽部

¥5,247 （2026/04/05 20:48時点 | 楽天市場調べ）

>>ワインの持ち込みサービス（BYO）とは？気になるメリットや注意点、マナーをご紹介！

ポチップ

The post 【ソムリエ監修】サンタ・バーバラのおすすめワイン10選！特徴や選び方も解説 first appeared on 美味しいお酒研究所.

【ワイン教養】オーストラリアワインの特徴は？定番の銘柄10選・ワイン選びのコツも解説！

田中純平 — Mon, 31 Jul 2023 06:14:18 +0000

オーストラリアと言えば、コアラやカンガルー、グレートバリアリーフといった自然豊かな光景を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

しかし、オーストラリアのワインも忘れてはいけません。

従来のような”量販ブランドワイン”から、現在は”小規模生産者による高品質ワイン”や”若いワインメーカーによるナチュラルワイン”にシフトしてきています。

また、BYOやスクリューキャップに関するあれこれなど、何かとワイン産業を語る上で欠かせない国でもあります。

そんな同国のワインについて当記事では、「オーストラリアのワインってどうなの？」をテーマに、初心者の方にも分かりやすくまとめてご紹介しています。

記事最後のソムリエ厳選のおすすめ銘柄も含めて、ぜひご覧ください。

オーストラリアワインとは

オーストラリアのワイン生産量は世界第5位、ワイン消費量は世界第10位と世界的に見てもワイン文化が根付いた国であることが分かります。

そんなオーストラリア最大の特徴といえば、なんといってもその「多彩な気候区分」。

オーストラリア大陸の面積は日本のおよそ20倍にもなり、東西は約3,000kmにも渡って広がっているためその多様な気候であることも頷けます。

そんなオーストラリアのワインスタイルは、時代の変化や温暖化の影響によって徐々に変化を遂げています。

・従来→「BBQに合いそうなフルボディで濃厚なワイン」。

・近年→「旧世界を彷彿とさせるエレガントなワイン＆ナチュラルワイン」。

お酒の席で使えるオーストラリアワインの鼻高雑学！

品種や産地の少し堅苦しい話に入る前にまずは、”お酒の場で気軽に使える鼻高な雑学” をご紹介したいと思います。

“ワインの鼻高知識”と聞くと、なにやらワイングラス片手にぐちぐち語り続けるおじさんが思い浮かぶと思いますがその点はご安心を。

今回ご紹介するのはどれも私たちの日常生活にありふれたものであり、堅苦しい内容は一切ありません！

BYO発祥の地は、実はオーストラリア！？

「BYO（ビーワイオー）」とは「Bring Your Own（自分で持ち込む）」の略。

お客さんがレストランなどのお店に自らワインを持参して楽しめるサービスのことを指しています。

最近は日本のレストランやビストロでも珍しくなく、Nomulierやwine＠といったBYO可能店検索サービスも充実しています。

そんなBYO、いかにもワイン大国であるフランスやイタリアなどのヨーロッパ発祥の気がしますが、その始まりは実は、1960年代のオーストラリア。

その要因には色々諸説ありますが、当時の「飲食店の酒類提供のライセンス審査が厳格だったこと」が一つに挙げられます。

「ライセンス取るの面倒くさ〜」

　　　　　　↓

「もう自分で好きなお酒勝手に持ってきて飲んでいいよ！料理は提供するから！」

という流れだったのかもしれませんね！

「BYO」についてもっと詳しく知りたい方はこちらの記事をチェック！

スクリューキャップ発祥の地は、実はオーストラリア！？

私たちが日常的に慣れ親しんでいるあのスクリューキャップは、実はオーストラリア発の技術。

2000年ヴィンテージからオーストラリアの生産者13社が白ワインのみに採用し、その後瞬く間に世界中に浸透していったのです。

その大きな要因の一つが、熟成スピードがコルクに比べて格段に鈍化することで、特に若くフレッシュな白ワインには最適だったということ。

しかし、こうしたタイプのワインはデイリーワインに多いため、”スクリューキャップ＝安ワイン”という誤解が生まれたのも事実。

今では数万円する銘柄も珍しくないため、このような間違った認識は今のうちに捨てておきましょう！

スクリューキャップのメリット＆デメリット

〜メリット〜
＊抜栓が簡単
＊ワインオープナーが不要
＊保存が簡単（飲み残しても横に倒せる）
＊コルクに関する心配事がいらない！
→コルク汚染（ブショネ）がない、コルクの乾燥の心配がない
——————————————————-
〜デメリット〜
＊コルクと比べて雰囲気が出ない！！

オーストラリアワインの主要品種とその特徴

シラーズ (Shiraz)

シラーズは、オーストラリアで最も生産されている赤ワイン品種。

※フランスではシラーと呼ばれますが、オーストラリアではシラーズと呼び名が変わります。

特にバロッサ・バレー産のものが世界的に有名で、フルボディで凝縮感のある果実味やスパイス、カカオの風味に仕上がるのが従来のスタイル。

現在はより控えめなスタイルも多く造られており、その仕上がりの幅が広いことも特徴です。

カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon)

タンニンと酸をしっかりと有し、骨格のある味わいが特徴のカベルネ・ソーヴィニヨン。

中でも、クナワラとマーガレット・リヴァーが2大産地。

単一で造られる傾向の多いクナワラに対し、マーガレット・リヴァーではメルローなどがブレンドされボルドースタイルに仕上がります。

「カベルネ・ソーヴィニヨン」についてもっと詳しく知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ワイン教養】カベルネ・ソーヴィニヨンを解説！品種特徴や豆知識、おすすめ銘柄などご紹介！

ピノ・ノワール（Pinot Noir）

繊細な赤系果実のアロマとエレガントな酸が際立ち、気品溢れる味わいが魅力のピノ・ノワール。

ヴィクトリア州とタスマニア州が2大産地であり、スティルワインからスパークリングワインまで幅広く造られています。

高騰し続けるブルゴーニュに代わるハイクオリティなピノ・ノワール輩出国として、今オーストラリアは目が離せません。

「オーストラリアのおすすめ赤ワイン」についてもっと知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ソムリエ監修】オーストラリアのおすすめ人気赤ワイン13選！

リースリング（Riesling）

オーストラリア独特のスタイルに仕上がり、その高い品質が評判を呼んでいるリースリング。

ライムやレモンのフレッシュな果実味に加え、リースリング特有のペトロール香が顕著に現れやすいことでも知られています。

また、瓶内熟成によって醸されるハチミツやトースト、ガソリンのブーケも非常に魅力的な品種です。

シャルドネ (Chardonnay)

オーストラリアの全ブドウ中第2位の作付け面積を誇り、シラーズと一緒に同国の赤・白看板品種として人気なシャルドネ。

デイリーから高級品まで幅広く化ける当品種は、産地や価格で選ぶのがおすすめ。

なるべく高品質でブルゴーニュスタイルの上品なものを飲みたければ、ヴィクトリア州、タスマニア州、アデレードヒルズ、マーガレット・リヴァー産を選びましょう。

上品な白桃や洋梨の果実味、優美なトーストやバニラ香にクリーミーな質感と複雑な風味が堪能できます。

ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）

溌剌としたシトラスにハーブ香、クリスピーな酸に仕上がるソーヴィニヨン・ブラン。

マールボロを思わせるパッションフルーツのような従来の典型的なスタイルをはじめ、最近ではオレンジワインのベースとして人気を博しています。

食事にも合わせやすく、程よいバランス感をどの銘柄も備えているため、最も当たり外れが少ない品種の一つと言えます。

「ソーヴィニヨン・ブラン」についてもっと詳しく知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ワイン教養】ソーヴィニョン・ブランとは？品種特徴や味わい、おすすめ銘柄までご紹介！

セミヨン (Semillon)

オーストラリア特有の個性的なスタイルに仕上がるセミヨン。

特にハンター・ヴァレーはセミヨンの名産地として知られ、最初はニュートラルな風味が瓶内熟成によってハチミツやトーストの奥深いアロマを呈します。

他にも、柑橘類や草木を思わせるハーベイシャスなものから、オーク樽熟成したリッチなものなど、幅広いスタイルで造られています。

「オーストラリアのおすすめ白ワイン」をもっと知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ソムリエ監修】オーストラリアのおすすめ人気白ワイン20選を紹介！

その他伝統国品種も続々と進出

以上の品種は、オーストラリアワインの顔とも言える存在。

しかしこれ以外にも、グルナッシュやサンジョベーゼ、テンプラニーリョ、マタロなどのオーストラリアの暑い環境に適応する品種が栽培されています。

気になる方はぜひ、伝統国のものと飲み比べてみてはいかがでしょうか。

オーストラリアの主要産地とその特徴

ここからは、オーストラリアを代表する主要生産地についてご紹介します。

各産地ごとにユニークな特徴がありますので、ぜひこの機会におさえておきましょう。

南オーストラリア州

廉価なものから高級ワインまで幅広く輩出する、国内生産量の半分を占める南オーストラリア州。

フィロキセラフリーの産地ゆえ、世界最古の樹齢を持つシラーズの古木を有しています。

バロッサ・ヴァレー（Barossa Valley）

シラーズの首都といえる、温暖で乾燥した地域がバロッサ・ヴァレー。

黒ブドウが85%の作付け面積を誇るため、”バロッサ・ヴァレー＝赤ワインの銘醸地”という認識で問題ありません。

イーデン・ヴァレー（Eden Valley）

バロッサ・ヴァレーの東の丘陵地帯に広がる東の丘陵地帯に広がるイーデン・ヴァレー。

標高が高く冷涼、リースリングとシラーズが共に半々で栽培されています。

特にリースリングに関しては、クレア・ヴァレーと並び評されている名産地です。

クレア・ヴァレー（Clare Valley）

イーデン・ヴァレーと並ぶオーストラリア屈指のリースリングの名産地。

イーデン・ヴァレー同様に標高が高く、前者と比べてより凝縮感と骨格を備えたリースリングが造られます。

また、世界に先駆けてスクリューキャップを導入し世に広めたのもこの産地の生産者団体など、バックグラウンドも豊かな産地です。

アデレード・ヒルズ（Adelaide Hills）

昨今流行りのナチュラルワインの作り手が多い、オーストラリアワイン産業の中心地の一つ。

標高がソーヴィニヨン・ブランやシャルドネ、ピノ・ノワールなどがエレガントな仕上がりで人気を博しています。

クナワラ（Coonawarra）

テラロッサと呼ばれる特有の赤い粘土質と石灰岩質の土壌が特徴の産地。

ボルドーと似た海洋性気候による温和な環境により、カベルネ・ソーヴィニヨンが主要品種として有名。

当産地のワインは、凝縮感あるカシスやブラックベリーのアロマに、ユーカリやメントールの清涼感ある香りが特徴です。

ヴィクトリア州

“世界で最も住みやすい街”としても知られる、州都メルボルンを有するヴィクトリア州。

生産量はオーストラリア全土の約2割を占め、冷涼な気候を活かしたワイン造りが盛んに行われています。

同国の中でも特に今、国内外で最も注目されているワイン産地といってもおかしくありません。

ヤラ・ヴァレー（Yarra Valley）

ヴィクトリア州にて最初にワイン用ブドウが植えられた地域がヤラ・ヴァレー。

州内で最も注目されているピノ・ノワールとシャルドネの銘醸地として、旧世界さながらの気品と繊細さを備えたワインを造っています。

モーニングトン・ペニンシュラ（Mornington Peninsula）

ヤラ・ヴァレーと並ぶオーストラリア屈指のピノ・ノワールの銘醸地。

ブルゴーニュの生産者との交流やピノ・ノワール品評会などが盛んに行われていることで、近年品質が格段に向上。

ピノ・ノワール好きには見逃せない産地の一つです。

ニュー・サウス・ウェールズ州

州都シドニーを有し、経済や観光面でも非常に重要な機能を果たしているニュー・サウス・ウェールズ州。

国内ワイン生産量は南オーストラリア州に続く第2位ながら、量・質ともに素晴らしい産地の一つ。

オーストラリアワイン発祥の地でもあり、中でもハンター・ヴァレーは州内で最も評価の高いワイン産地です。

ハンター・ヴァレー（Hunter Valley）

“ハンターセミヨン”と称される、同国内で最もセミヨンが主役を張る産地。

造られた当初は、還元的で高い酸を呈した非常にニュートラルな仕上がり。

しかし、瓶内熟成によって醸されるハチミツ、トースト、ナッツといった芳醇なブーケが魅力となってワインラバーを虜にしています。

西オーストラリア州

国内生産量の約2%弱しか占めていない、西オーストラリア州。

しかし、その大部分のワインは”ファインワイン（瓶内熟成において品質向上するもの）”として主に国外で人気を集めています。

マーガレット・リヴァー（Margaret River）

西オーストラリア州のワインの名声を牽引し続ける、マーガレット・リヴァー。

1年を通して温暖な気候や、ナパやボルゲリといった地区と類似した土壌がワインの味わいにも反映されます。

凝縮感と力強さを備えた、ボルドースタイルのワインに仕上がることが多い産地です。

タスマニア州

南極海から吹く冷涼な風により、同国内でも特にスパークリングワインの産地としてスタートしたタスマニア州。

ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・グリを主体に「小さな巨人」と評されるほど、小規模産地でありながら高品質なワインが造られています。

当記事ではあまり触れていないスパークリングワインは特に、このタスマニア産が非常に高品質です。

ワインの選び方

多様性に富むオーストラリアのワインですが、実際に選ぶとなるとどれにしようか迷ってしまいますよね。

そんな時にいつも筆者がおすすめするのは、「品種」と「産地」を真っ先に検討する方法です。

オーストラリアは産地と品種の結びつきが非常に強いため、どちらか一方を軸に考えることで自分好みの銘柄も絞れてきます。

例えば、

「シラーズが好きなら南オーストラリア州」
「ボルドーブレンドが好きなら西オーストラリア州」
「ブルゴーニュスタイルのシャルドネやピノ・ノワール好きならヤラ・ヴァレー」

といった感じで選んでいきましょう。

【定番】オーストラリアワインおすすめ銘柄10選

ここでは、”これだけ知っていればオーストラリアワインについて十分”といった定番の10銘柄をご紹介しています。

これまでご紹介してきた各産地の代表生産者が集っていますので、ぜひ気になる銘柄があれば手に取って実際に味わってみてくださいね。

それではご紹介していきます。

10位｜イエローテイルカベルネ・ソーヴィニヨン

イエローテイルカベルネ・ソーヴィニヨン

¥12,195 （2026/04/02 18:44時点 | 楽天市場調べ）

>>【ソムリエ監修】イエローテイルとは？味、種類、品種を解説！おすすめワインも紹介

ポチップ

オーストラリアのワインといえば誰もがまず思い浮かぶであろう「イエローテイル」。

万人が親しみやすいような優しい果実味とタンニン、そして味わいはほんのりとした甘味のあるオフドライな仕上がり。

品種ごとに分けられたラインナップも豊富ですので、まずはオーストラリアワインの入門編として色々試してみてはいかがでしょうか。

ワイナリー	品種	産地
カセラ・ファミリー	カベルネ・ソーヴィニヨン	オーストラリア

「イエローテイル」についてもっと知りたい方はこちらの記事をチェック！

デヴィルズ・コーナー・タスマニア・ピノ・ノワール

¥2,838 （2025/11/10 19:34時点 | 楽天市場調べ）

ヴァスフェリックス　カベルネソーヴィニヨン　マーガレットリヴァー

ポチップ

オーストラリア国内売上No.1のワインブランドとして知られる「デヴィルズ・コーナー」。

近年ワイン産地として注目を集めているタスマニアにて、冷涼産地ならではの上質な酸を呈したシャルドネやピノ・ノワールを造っています。

当銘柄は比較的カジュアルな仕上がりで、ジューシーな果実味と柔らかなタンニン、ほのかなバニラ香がお楽しみいただけます。

ワイナリー	品種	産地
デヴィルズ・コーナー	ピノ・ノワール	タスマニア

8位｜ヴァス・フェリックス　カベルネソーヴィニヨン　マーガレットリヴァー

¥6,138 （2026/04/02 18:44時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

マーガレットリヴァーのパイオニア的存在として有名な「ヴァス・フェリックス」。

手掛けるのはオーストラリア随一の女性醸造家であるヴァージニア・ウィルコック氏。

トップキュヴェの下に位置する当銘柄は、1万円以上するボルドーワインと何ら遜色のない洗練されたクラシカルなスタイルに仕上がっています。

ボルドーしか飲まないという方にこっそり飲ませてみたい一本です。

ワイナリー	品種	産地
ヴァス・フェリックス	カベルネ・ソーヴィニヨン主体	マーガレットリヴァー

7位｜ティレルズヴァット 1 ハンターヴァレーセミヨン

ティレルズヴァット 1 ハンターセミヨン

¥7,425 （2026/04/09 19:25時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

世界屈指の人気と受賞歴を誇るセミヨンの名手「ティレルズ」。

自社畑の最良区画から採れたブドウを100%使用した贅沢な一品。

当産地特有の長期熟成ポテンシャルを秘めているため、その芳醇なブーケを堪能するためにも最低10年以上は寝かせるのもありです。

ハンター・ヴァレーのセミヨンといえば、まずこの生産者だけでもおさえておきましょう。

ワイナリー	品種	産地
ティレルズ	セミヨン	ハンター・ヴァレー

6位｜パリンガ・エステートシャルドネ

パリンガ・エステートシャルドネ

¥7,900 （2026/04/09 19:25時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ピノ・ノワールで名の知れた生産者ですが、シャルドネも負けず劣らず絶品な「パリンガ・エステート」。

冷涼産地の酸やミネラルの印象がよく反映された、新世界と旧世界のいい所どりな一本。

抜栓から時間が経つにつれて、ピーチやメロンの果実味に樽由来の香ばしさがうまく馴染んでいくため、時間をかけてゆっくり味わうのがおすすめです。

ワイナリー	品種	産地
パリンガ・エステート	シャルドネ	モーニングトン・ペニンシュラ

5位｜ペンフォールズカリムナ BIN28 シラーズ

ペンフォールズカリムナ BIN28 シラーズ

¥6,534 （2026/04/09 19:25時点 | 楽天市場調べ）

>>【ソムリエ監修】ペンフォールズの特徴とは？種類からおすすめまで解説

ポチップ

オーストラリアで最も世界に名の知れているワイナリーといっても過言ではない「ペンフォールズ」。

“グランジ”というワイナリートップキュヴェは世界中のワインラバー垂涎の品としても知られています。

一方こちらの「カリムナBIN28」は、オーストラリアの温暖な気候を反映した典型的なシラーズを目指した親しみやすい一本。

完熟したベリーのアロマにバニラやシナモン、余韻にかけてのカカオのような苦味が印象的です。

ワイナリー	品種	産地
ペンフォールズ	シラーズ	バロッサ・ヴァレー

「ペンフォールズ」についてもっと知りたい方はこちらの記事をチェック！

4位｜ヘンチキマウントエーデルストーンシラーズイーデン・ヴァレー

ヘンチキマウントエーデルストーンシラーズエデンヴァレー

¥28,292 （2024/11/18 18:08時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ペンフォールズ同様、オーストラリアワインを古くから牽引してきた「ヘンチキ」。

トップキュヴェの “ヒル・オブ・グレイス” は、ペンフォールズの “グランジ”と双璧をなすオーストラリアのプレミアムワインとして知られています。

今回ご紹介のエーデルストーンはワイナリーのNo.2であり、樹齢82年という古木のシラーズから生み出されます。

濃密なベリーの果実味を秘め、セージやタイム、ローストしたジビエといった深みのある独特な雰囲気を纏っています。

ワイナリー	品種	産地
ヘンチキ	シラーズ	イーデン・ヴァレー

3位｜ショウアンドスミス　アデレードヒルズシラーズ

ショウアンドスミス　アデレードヒルズシラーズ

¥4,480 （2024/11/18 18:08時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ワイン最高難関の資格、マスター・オブ・ワインを有する2人が手がける「ショウアンドスミス」。

やや新世界的な果実味の乗り方や酸の柔らかみがあるとはいえ、ブラインドで飲めばまず誰もが旧世界のシラーと思うほどのエレガントなスタイル。

ブラックベリーやカシスの果実味を持ちつつ、華やかなスミレや白胡椒、黒胡椒のスパイシーさが見事に調和してエレガントさを演出しています。

ワイナリー	品種	産地
ショウアンドスミス	シラーズ	アデレード・ヒルズ

2位｜グロセットスプリングヴェイル

グロセットスプリングヴェイル

¥5,940 （2024/11/18 18:09時点 | 楽天市場調べ）

ジャイアント・ステップスシャルドネヤラヴァレーオーストラリア白ワインメディア掲載

ポチップ

クレア・ヴァレーのリースリングの代名詞的存在である「グロセット」。

若いうちは芯のある強靭なミネラルと酸を有し、ライムやレモン、ピーチに火打ち石といったアロマが際立ちます。

また、”オーストラリアのクロ・サン・テューヌ”と称されるほど、その熟成ポテンシャルは非常に素晴らしいものを秘めています。

こちらのスプリングヴェイルはグロセットの入門編ではありますが、十分に彼らのスタイルが反映された上質な一品です。

ワイナリー	品種	産地
グロセット	リースリング	クレア・ヴァレー

1位｜ジャイアントステップスヤラ・ヴァレーシャルドネ

しあわせワイン倶楽部

¥4,603 （2024/11/18 18:09時点 | 楽天市場調べ）

＞＞甲州ブドウについての詳細はこちらの記事から

公式サイト

ポチップ

注目のヤラ・ヴァレーワインとなると、今真っ先に名があがるのがこの「ジャイアント・ステップス」。

当銘柄のような広域シリーズであれ、シャルドネ、ピノ・ノワール共に旧世界を彷彿とさせる繊細さとクリーンさを備えた素晴らしい仕上がり。

この品質にして価格も未だ4,000円強と、まさにブルゴーニュに代替する銘柄として注目の的になっています。

開けて次の日にはまた味わいの一体感が増すため、時間による変化もぜひお楽しみください。

ワイナリー	品種	産地
ジャイアント・ステップス	シャルドネ	ヤラ・ヴァレー

まとめ

オーストラリアワインといえば、その多様な気候や土壌の要素が見事に反映された産地と品種の “多様性” が最大の魅力とご紹介しました。

シラーズのみならず、冷涼な気候を生かしたブルゴーニュを彷彿とさせるピノ・ノワールやシャルドネは今ワイン業界でも注目の的。

また、上質な生産地は限定されている上、当たり外れも非常に少ないワインばかりのため、どの銘柄も安心して選ぶことができます。

特に今回ご紹介した銘柄は、どれもオーストラリアを代表する”顔”とも呼べるものばかり。

オーストラリアワイン片手に、ぜひ当記事をお楽しみいただければと思います。

The post 【ワイン教養】オーストラリアワインの特徴は？定番の銘柄10選・ワイン選びのコツも解説！ first appeared on 美味しいお酒研究所.

【ソムリエ厳選】ニュージーランドのおすすめワイン15選！産地の特徴や歴史を徹底解説！

佐々木健太 — Thu, 16 Dec 2021 08:58:42 +0000

ワインをよく飲む方や飲まない方も日常で購入するワインは、2000円から5000円以下のワインを選ぶ方がほとんどではないでしょうか。

ニュージーランドのワインはブドウ品種の個性がはっきりと感じられるワインが多いので、ワイン初心者の方にも素直に美味しいと言ってもらえるのが最大の魅力です。

今回はソムリエが厳選した2000円から5000円台のワインを中心に、価格別にランキング形式でご紹介していきます。

ニュージーランドワインの特徴や品種、産地もわかりやすく解説していくのでニュージーランドワインを購入する際の参考にしてみてください。

それでは、さっそくニュージーランドワインを見ていきましょう。

ニュージーランドワインとは

ニュージーランドの一番の特徴は日照時間が他の国より圧倒的に長いことです。

ブドウを栽培する上で日照時間の長さがとても大切で、日照時間が長いとブドウの完熟度が高くなり高品質のワインが多く作られます。

味わいもフレッシュで明瞭なワインが多く、スッキリとしていてワインビギナーからワイン愛好家まで幅広く人気があります。

歴史

ニュージーランドのワイン造りの歴史はヨーロッパと比べるとあまり古くありません。

1819年に宣教師「サミュエル・マーズデン」によってブドウの苗木がニュージーランドに持ち込まれたのが始まりです。

その後、1836年にオーストラリアのブドウ栽培の父【ジェームズ・バズビー】によって初めてワイン造りがスタートしました。

今では、エレガントで品質の高いワインがニュージーランド・北島や南島の各地で作られています。

最初は、北島から始まったブドウ栽培も徐々にニュージーランド全土に広がっていきました。

ニュージーランドワインの特徴

スクリューキャップ

スクリューキャップというと安いワインのイメージが強いかも知れません。

しかし、オーストラリア、ニュージーランドのオセアニアのワインの実に９割以上はスクリューキャップで作られています。

なぜ？と思う方も多いと思います。スクリューキャップの１番のメリットは品質保持が出来ることです。

スクリューキャップでもワインの熟成に全く問題がないことはすでに科学的に証明されています。

確かにコルク栓は見た目もかっこよく、クラシックな雰囲気でワインを開ける際に気分も高まりますが、一つだけリスクが存在します。

それが、ブショネのリスクです。ブショネは汚染されたコルクが原因でボトル内のワインの品質が下がってしまうことなのですが、

スクリューキャップだとブショネのリスクが無いので安心してワインを購入することが出来ます。

それにコルクは植物なので、「サステイナブル」の観点からスクリューキャップは今、人気を集めています。

ワインの選び方

ニュージーランドは大きく分けると北島と南島に分けることが出来ます。

産地ごと様々な品種や特徴の現れたワインが醸造がされています。

それぞれの特徴的な産地を、北島と南島に分けてご紹介していきます。

ぜひ、旅行に行った際には気に入った産地を訪れてワイナリーやワインを飲みに行ってみてください。

それでは、ニュージーランドのワイン産地をみていきましょう。

北島

オークランド ‥‥海沿いの産地で、ニュージーランド最大の都市の名前でもあります。

気候条件が良く、大手ワインメーカーが多くワイン作りを行っています。

ホークス・ベイ‥‥温暖な気候と長い日照時間を生かしたブドウ栽培が行われています。

完熟したブドウから作られるフレッシュなワインが多いです。

栽培面積もニュージーランドで２番目の広さを誇っています。

ワイララパ‥‥北島で一番冷涼な気候が特徴的な産地です。

寒暖差が激しく、ピノ・ノワールやソーヴィニョン・ブランの栽培に適しており多く栽培されています。

南島

ネルソン‥‥日照時間の長さと海洋性気候でブドウ栽培に恵まれた産地です。上質なソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ、ピノ・ノワールが栽培されています。

マールボロ‥‥ニュージーランド最大のワイン産地です。

好条件な気候、土壌から多くのソーヴィニョン・ブランのワインが作られています。

セントラル・オタゴ‥‥世界最南端にあるワイン産地として有名な産地です。ニュージーランドは南に行くほど気温が低くなるので、冷涼な気候をいかし高品質なピノ・ノワールが栽培されています。

これだけは覚えておきたい二大ブドウ品種

ソーヴィニョン・ブラン‥‥爽やかな印象が強いニュージーランドのソーヴィニョン・ブラン。グレープフルーツやハーブの香り、シャープな酸味が感じられる品種です。ニュージーランドで栽培される白ブドウの7割をしめています。

ピノ・ノワール‥‥繊細な味わいが特徴なニュージーランドのピノ・ノワール。気候がフランス・ブルゴーニュと似ていることもあり、上質なピノ・ノワールが多く栽培されています。ニュージーランドで栽培される黒ブドウの5割をしめています。

GRNとは

オーストラリア、ニュージーランドのワインを中心に取り揃えているインポーターです。

オセアニアのワインを語るには外せないインポーターで、
デイリーワインから高品質ワインまで、選りすぐりのクオリティの高いワインだけを取り揃えています。

著名な生産者はもちろん、デイリーワインにも秀逸なワインが多く、ニュージーランドのワインが好きな方には覚えておくことをお勧めいたします。

設立　2015年9月1日

GRN株式会社 (GRN Co., Ltd.)

所在地　〒933-0328　富山県高岡市内島3550

GRNの取り揃えているワインを知りたい方は、こちらをご覧ください。

ホームページ

GRNグループ会社 私とALC。

ニュージーランドおすすめワインランキング15選を価格ごとにご紹介

ニュージーランドのワインは価格帯や種類も豊富なので、いったいどれを選んだらいいのだろうと迷ってしまう方も居ると思います。

そこで、今回はニュージーランドのワインを3000円以下、3000円以上、5000以上の3つに分けてランキング形式でご紹介していきます。

毎日家で飲みたいワインや、鉄板で外さないワイン、プレゼントしたら喜ばれるワインに分けてご紹介していきます。

是非、シーンごとにお好みのワインを見つける参考にしてみてください。

それでは、おすすめワインランキングをみていきましょう。

3000円以下の人気ワインランキング8選

デイリーで楽しめるフレッシュなワインを中心に8選ご紹介していきます。

好きな品種や気になる産地のワインを飲んでみることもおすすめです。

8位　デシベル　ヴィオニエ　Decibel Viognier

佐々木

北島のホークス・ベイで作られるヴィオニエ。お花のような芳醇な香りと、まろやかなコクを感じることが出来ます。

7位　ジューンタ　ピノ・グリ　Guinta Pinot Gris

佐々木

南島のネルソンで作られるピノ・グリ。フレッシュで溌剌、ジューシーなもぎたて果実の風味が感じられます。

6位　フイア　ゲヴュルツトラミネール　Huia Gewurztraminer

佐々木

南島のマールボロで作られるゲヴュルツトラミネール。古樽で16ヶ月間熟成させリッチな仕上がりです。

5位　フイア　ドライ・リースリング　Huia Riesling

佐々木

南島のマールボロで作られるドライ・リースリング。豊富なミネラルを感じることが出来ます。

4位　ストラタムソーヴィニョン・ブラン　Stratum Sauvignon Blanc

佐々木

南島のワイパラ・ヴァレー作られるソーヴィニョン・ブラン。爽やかなフルーツの香りとコクのある余韻を感じられます。

3位　ジューンタ　マルベック　ヌーボー　Guinta Marbec Nouveau

佐々木

北島のホークス・ベイで作られる珍しいマルベック。さすがブドウ品種の特徴を引き出すのが上手なニュージーランドのワイン、程よい酸味と繊細なタンニンを感じることが出来ます。

2位　ストラタムピノ・ノワール　Stratum Pinot Noir

佐々木

南島のワイパラ・ヴァレーで作られるピノ・ノワール。この価格帯におけるコスパ最強のピノ・ノワールで、日本国内の有名ワイン雑誌で数えきれないほど取り上げられています。ベリー系のフレッシュなアロマが中心ですが、通をも唸らせる深みさえ感じることができます。

1位　ストラタムピノ・グリ　Stratum Pinot Gris

佐々木

南島ワイパラ・ヴァレーで作られるピノ・グリ。ソーヴィニヨン・ブランの次に今注目の品種として名前が頻繁に挙がるのがこの”ピノ・グリ”です。柑橘系のフレッシュなアロマが感じられ、酸味はやや大人しく、バランスの良い一本です。

3000円以上の鉄板ワインランキング3選

鉄板ではずさない高品質なワインを、3種類ご紹介していきます。

ニュージーランドのピノ・ノワールは食事とも合わせやすいのでおすすめです。

3位　シグネチャー・ファミリーピノ・ノワール　Signature Family Pinot Noir

佐々木

南島のワイパラ・ヴァレーで作られるピノ・ノワール。オーク樽にて9か月間発酵させており、果実の甘味を感じられます。

2位　ファミリー・コレクションピノ・ノワール　Family Collection Pinot Noir

佐々木

南島のワイパラ・ヴァレーで作られるピノ・ノワール。フレンチオークで12か月熟成されており、より長い余韻を感じられます。

1位　ブランク・キャンバスソーヴィニョン・ブラン　Blank Canvas Sauvignon Blanc

佐々木

南島のマールボロで作られるソーヴィニョン・ブラン。100％ステンレス発酵されており、ミネラル感を全開に感じることが出来ます。夫婦で営んでいる小さなワイナリーですが、奥様が世界最難関のワインの資格”マスター・オブ・ワイン”を2021年に取得して以来世界中で人気が高騰。日本国内でも入手困難なワインとなりつつあります。

5000円以上のプレゼントに最適なワインランキング4選

プレゼントしたら喜ばれる贅沢な味わいのワインを4種類ご紹介していきます。

プレゼントやお祝いの際に飲むのがおすすめです。

4位　デシベル　ピノ・ノワール　Decibel Pinot Noir

佐々木

北島のマーティンボローで作られるピノ・ノワール。ジューシーで程よい酸味のある味わいに仕上がっています。

3位　プロフェッツ・ロックピノ・グリ Prophet’s Rock Pinot Gris

佐々木

南島のセントラル・オタゴで作られるピノ・グリ。若干の甘味をあえて残して作られており、ボリューム感がありつつも透明感のある飾らない味わいは流石の一言。価格以上の品質は間違いないです。

2位　ブランク・キャンバスエスカロスピノ・ノワール　Blank Canvas Escaroth Pinot Noir

佐々木

南島のマールボロで作られるピノ・ノワール。昼夜の気温差が大きくブドウが凝縮していて、力強い味わいに仕上がっています。レストランで引く手あまたのピノ・ノワールであり、見つけたら即家のセラーに一本置いておくことをオススメします。

1位　プロフェッツ・ロックホーム・ヴィンヤードピノ・ノワール　Prophet’s Rock Home Vineyard Pinot Noir

佐々木

南島のセントラル・オタゴで作られるピノ・ノワール。冷涼な気候を生かした、繊細なタンニンは、本家フランス・ブルゴーニュ地方のピノ・ノワールを想起させます。それがブルゴーニュの何分の以下ともいえるこの価格で、、、決して安い価格ではありませんが、ピノ・ノワール好きには一度試して頂きたい！

今抑えておきたいニュージーランドワイン生産者5選

今回ご紹介する生産者は「サステイナブル」を意識したワイン醸造を行っている生産者です。

他にも「サステイナブル」を意識した生産者はニュージーランドには沢山ございますが、

今抑えておきたい生産者を5つご紹介させていただきます。

ワイナリーのこだわりや歴史をご紹介しているので、ワイン選びの参考にしてみてください。

・Sherwood Estate シャーウッド・エステート

1985年に設立、ニュージーランド・南島ワイパラ・ヴァレーにあるワイナリーです。

シャーウッド・エステートがピノ・ノワールを作りはじめた時に国内でピノ・ノワールを醸造しているワイナリーはたったの5軒でした。

いち早くニュージーランド・ワイパラ・ヴァレーがピノ・ノワールの栽培に適した産地だと気付き栽培をはじめました。

「高品質のワインは世界中の人々を魅了する」という信念のもと、ワイン作りを行っている生産者です。

・Decibel デシベル

カリフォルニアやイタリアでヴィンテージ修行を重ねた、元ミュージシャンのダニエル・ブレナム氏が、ニュージーランド・北島で作り出す個性豊かなワインです。

定番のピノ・ノワールをはじめ、マルベック、ヴィオニエ、ピノ・グリと行った幅広いワイン作りを行っています。

また、全ての畑がサステイナブル認証を得ており畑の個性を最大限にいかしたワイン作りを行っています。

・Huia フイア

1990年に設立、ニュージーランド・南島にあるワイナリーです。

ニュージーランドに生息する野鳥の「フイア」から名前をとったワイナリー名です。

「フイア」の名前に相応しく、オーガニック認証を取得し、バイオダイナミック農法を行っているワイナリーです。

醸造中に廃棄されるブドウの皮なども堆肥化され、畑に戻されサステイナブルな農法を徹底しています。

・Blank Canvas ブランク・キャンバス

ニュージーランド・南島マールボロにあるワイナリーです。

2008年インターナショナル・ワインチャレンジでワインメーカー・オブザイヤーを受賞した、ワイン醸造でコンサルタントの、マット・トムソン氏が妻のソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。

マールボロを象徴するようなワイナリーで、土壌は肥沃で深くミネラルが豊富なため、フレッシュでミネラル感のあるソーヴィニョン・ブランやリースリング、繊細な香りのピノ・ノワールを妥協せずに選び抜いた畑で、こだわり抜いた醸造方法で造り上げています。

・Prophet’s Rock　プロフェッツ・ロック

ニュージーランド・南島セントラル・オタゴにあるワイナリーです。

プロフェッツ・ロックのピノ・ノワールは味わいに果実の凝縮感があり、とても人気があります。

レストラン紹介本でトップ50のレストラン中、15以上のレストランがプロフェッツ・ロックワインを採用するほど人気があります。

醸造長は「いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人」の内の1人にも選ばれるなど、今注目のワイナリーです。

まとめ

ニュージーランドのワインはフレッシュで高品質なワインが多いのが特徴です。

ワイン産地は北島と南島に分かれており幅広くワイン作りが行われています。

スクリューキャップのワインは酸化しにくく、ニュージーランドワインの９割以上がスクリューキャップで作られています。

ニュージーランドのワインは繊細でバランスが良いので料理との相性もよく、とても合わせやすいです。

海に囲まれていることから魚介も豊富、ソーヴィニヨンブランが外せませんね。

さらに何といっても人間よりも多いと言われている羊！

高品質で繊細なニュージーランドのラム肉と、ピノ・ノワールも実に相性が良いです。

ぜひ、気に入ったワインとのマリアージュを試してみてください！

The post 【ソムリエ厳選】ニュージーランドのおすすめワイン15選！産地の特徴や歴史を徹底解説！ first appeared on 美味しいお酒研究所.

グレイスワインとは？評価や価格、おすすめ銘柄をソムリエがご紹介

ROSY11 — Tue, 05 May 2020 03:25:00 +0000

近年の日本ワインは目覚ましい発展を続けていますが、その一翼を担っているのがグレイスワインです。

日本の固有品種「甲州」で造られたワインを世界に向けて発信、国内外のコンクールなどでもたくさんの賞を受賞しています。

今回はグレイスワインの種類や価格、現行の商品ラインナップをソムリエがご紹介します。

グレイスワインとは

グレイスワインは、1923年に山梨県甲州市勝沼で創業された中央葡萄酒のブランドです。

日本固有のブドウ品種である甲州種を中心にワイン醸造を行っています。

自社のブドウ畑がある勝沼町や明野町は日照時間日本一を誇るなど、世界の銘醸地に匹敵するレベルで、ブドウ栽培には最適な環境です。

さらに垣根仕立てという栽培方法を用い、一樹あたりの収穫量を制限してコンパクトにすることで、一粒一粒の果実の凝縮度を高めることを可能にしています。

世界のワインに負けないクオリティで、海外からも高い評価を受けているグレイスワイン。

手ごろなテーブルワインからプレミアムラインまで多様なラインナップがあり、さまざまな味わいを楽しむことができます。

＞＞山梨のおすすめ白ワインはこちらから

＞＞山梨のおすすめ赤ワインはこちらから

グレイスワインの特徴

【特徴1】上品で繊細な味わい

グレイスワインの魅力は、日本ワインならではの繊細な味わいです。

やわらかな果実味と、身体にすっと染みていくような穏やかな酸味。

どこか奥ゆかしさを感じるような、品のある味わいを楽しむことができます。

日本ワインであることから、あまりワインに馴染みのない方でも美味しく飲むことができるでしょう。

また、合わせる料理は洋食ではなく、素材の味わいを活かした和食がおすすめです。

【特徴2】山梨県産の甲州ブドウにこだわる

グレイスワインで使用するブドウは、山梨県産のものにこだわっています。

山梨県は日本におけるワインの一大生産地です。

グレイスワインが特に注力して栽培しているのが、山梨で生まれた日本固有のブドウ品種である「甲州」。

甲州は穏やかな味わいながら爽やかな香りがあり、現在世界的な注目を集めている品種です。

グレイスワインはこの日本固有の品種である甲州にこだわり、栽培地域ごとに甲州ワインをリリースしています。

山梨の土地や、甲州ブドウの個性を引き出すナチュラルなワイン造りがグレイスワインの大きな特徴です。

【特徴3】日本で最も多い日照量

グレイスワインのある山梨県北部の勝沼地域は、ブドウ栽培に適した場所です。

グレイスワインは勝沼とは別に、標高700メートルに位置する「明野町」にブドウ畑を有しています。

明野町は日本一の日照時間を誇り、ブドウは太陽の恵みをいっぱいに受けて成長します。

豊富な日照量によりブドウの熟度は高まり、高い標高からくる冷涼な気候が爽やかな酸味を生み出す。

明野町のブドウから造られるグレイスワインは、世界のワインに全く引けを取らない高貴で深みのある味わいに仕上がります。

グレイスワインの評価は？日本ワイン初の国際的な賞を受賞

日本ワインで初の金賞を受賞

グレイスワインの「キュヴェ三澤明野甲州2013」は、2014年に世界最大級のワインコンクール「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード」で、日本ワイン初の金賞を受賞しました。

同時にアジア地域での最高賞も受賞。2017年にはグレイスワインの甲州は4年連続で同ワインコンクールで金賞を受賞しています。

グレイスワインのこれらの功績は、日本ワインや甲州ブドウのポテンシャルを世界に知らしめることとなりました。

醸造責任者は5代目の三澤彩奈

金賞を受賞した「キュヴェ三澤明野甲州2013」の醸造責任者は5代目の三澤彩奈さん。

父親は中央葡萄酒の4代目代表、三澤茂計さんです。

世界では長い間、甲州種のワインは「水のような味わい」であると二流ワインのような扱いを受けていました。

しかし、三澤さんは、大学生のとき自社の「グレイス甲州」を飲んだ西洋人やアジア人が「日本を表現したワインだ」と言って喜んで飲んでいるのを目にします。

そのとき彼女は日本の固有品種を使った甲州ワインの可能性を強く感じました。

三澤さんはワインの栽培や醸造について実家や海外のワイナリーで修行した後、甲州種のワインで世界に挑戦します。

そして三澤さんの手がけた「キュヴェ三澤明野甲州2013」の金賞受賞によって、グレイスワインは世界的に注目を集めるようになりました。

グレイスワインの種類

グレイスワインはカジュアルなものからプレミアムなものまで豊富なラインナップがあります。

こちらでグレイスワインのラインナップをご紹介します。

甲州三澤

グレイスワインの中でも最高峰のシリーズです。

甲州ブドウの魅力を存分に引き出した、プレミアムな仕上がりのワインとなっています。

キュヴェ三澤シリーズ

グレイスワインのフラッグシップとなるシリーズです。

自社のワイン畑である三澤農園で栽培されたブドウで仕込んだワインの中から、さらに厳選されたものとなります。

甲州シリーズ

甲州種を使用したグレイスワインの代表的シリーズです。

ブドウの栽培地によって異なる個性をワインに反映させています。

赤ワイン＆ロゼシリーズ

甲州種以外を使った、赤ワインとロゼのシリーズです。

数種類の黒ブドウ品種を、最適なバランスでブレンドしています。

その他

上記のシリーズ以外に、グレイスワインにはスパークリングワインと酒精強化ワインがそれぞれ１つずつあります。

グレイスワインの購入方法

こちらでグレイスワインの購入方法を3つご紹介します。

ワイナリーのワインショップで購入する

グレイスワインのワイナリーには、ワインショップが併設されています。

ワイナリーに直接訪問出来る方は、現地で購入する方法がおすすめです。

グレイスワイン　ワインショップ

営業時間：9：00～12：00 13：00～16：00
定休日：日曜日及び年末年始
住所：〒409-1315 山梨県甲州市勝沼町等々力173
電話番号：0553-44-1230

公式オンラインストアで購入する

グレイスワインの公式オンラインストアからもワインの購入が可能です。

公式のサイトなので、最新リリースの商品を注文することができます。

詳細については公式オンラインストアから直接ご確認ください。

グレイスワイン　公式オンラインストア
https://www.grace-wine.com/shop/

ワインショップで購入する

グレイスワインは全国のワインショップでも購入することができます。

しかし、グレイスワインの取扱店舗は一般に公表されていません。

お近くにあるワインショップへ直接問い合わせてみてください。

グレイスワインのラインナップ15種

三澤甲州

甲州ブドウの品種特性を存分に引き出したワインです。
補糖、補酸、シュール・リーなどを、従来必要とされていたワイン造りの技法をあえて行わずに造られました。
ワインの発酵には、ブドウの皮や醸造所に住み着く自然酵母を使用。
なるべく人の手を加えず、ブドウと自然の力を使って生まれたのがこの三澤甲州です。

その味わいはナチュラルで、身体に染み入るような心地よさがあります。
これまでの甲州ワインには無いようなまろやかな酸味が特徴で、この酸味は自然酵母による発酵によるものとのこと。
グレイスワインの代名詞ともいえる甲州の、全く新たな一面を体感することのできる1本です。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県明野町三澤農場	甲州	辛口

香り	シトラス、りんご
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

国内外問わず高い評価を受けた事も頷ける、日本を代表する甲州ワインの風格が感じられます。

キュヴェ三澤　白

ブドウ品種は国際品種であるシャルドネを使用。
標高700メートルの高さで栽培された三澤農場のシャルドネは、引き締まった酸味のあるブドウに仕上がります。
樽熟成には香りの強い新しい樽は多く使わず、果実本来の風味を生かした仕上がりに。

香りにはリンゴ、白い花、樽熟成によるナッツのような風味が感じられます。
熟成により生まれる滑らかな口当たりと、キリリとした酸味を楽しめるでしょう。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県明野町三澤農場	シャルドネ	辛口

香り	りんご、ロースト
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★★☆

佐々木

欧州のシャルドネ種のワインにも全く引けを取らないクオリティの一本です。

キュヴェ三澤　赤

ボルドー品種を使った赤ワインです。
カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルドを別々に仕込み、フレンチオーク樽にて15カ月貯蔵。
ブレンドの比率はその年のブドウの出来によって大きく変わります。

ブレンドの鍵を握るのはそれぞれのブドウが持つ個性のバランスです。
骨格、果実味、エレガンス、スパイスなどの要素を持つブドウ品種を、その年のブドウの状態を見て最適なバランスでブレンド。
カシスや杉のような香り、樽熟成によるコーヒーのような風味があり複雑な味わいです。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県明野町三澤農場	カベルネソーヴィニヨン/メルロー/カベルネフラン/プティヴェルド	ミディアムボディ

香り	カシス、クローブ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★★☆

佐々木

典型的なボルドーワインスタイル。黒系果実にスギやミントの香りが加わり、複雑味を増した味わいとなっています。

Grace Blanc de Blancs

シャルドネを使ったシャンパン製法のスパークリングワインです。
フレンチオーク小樽で主発酵を終えた後、瓶内二次発酵が行われます。
発酵が終わった後は60カ月もの長期熟成が施されます。

瓶内二次発酵による、繊細な泡立ちと心地よい口当たりが魅力。
柑橘系の果実や洋ナシの香り、瓶内熟成によるパンのような風味があります。
「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード」でプラチナ賞受賞歴があり、国際的にも高評価を得ている1本です。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県明野町三澤農場	シャルドネ	エクストラ・ブリュット（辛口）

香り	白桃、トースト
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

繊細で上品な味わいの中に、日本人のワイン造りへの熱い情熱がひしひしと感じられる一本です。

グレイス甲州

グレイスワインの代表的なワインのひとつです。
しっかりと熟成させた甲州を使い、勝沼のテロワールを表現したワインを目指しています。
2度の「最優秀日本ワイン賞」を受賞したのをはじめ、数々の賞を受賞、海外でも高い評価を受けている1本です。

澄んで輝きのある淡い黄色で、柑橘系のフルーティーな香り。青リンゴやハーブのニュアンスも感じられます。
豊かな果実味の中に、ほのかな渋みとフレッシュな酸味を感じるバランスの良い味わい。
甲州の果皮の旨味を表現した、飲み心地のよいワインに仕上がっています。
グレイスワインが初めての人は、まずこちらがおすすめです。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県勝沼町	甲州	辛口

香り	りんご、レモン
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

爽快な酸と共に、シトラス系のアロマを中心とした香味が口中に広がります。

グリド甲州

グリド甲州は「甲州の特徴を最も引き出したワイン」とも評されています。
「グリド」という名前は、甲州の果皮の色を表すフランス語のGris(ピンクがかった薄灰色）から付けられたもの。
甲州の洗練されたスタイルは、国際的評価も高まっています

透き通った輝きのある淡いレモンイエローで、柑橘系の果実の香りにスパイスのニュアンスが調和。
はつらつとした酸味に、ほのかな甘みと甲州ならではの旨味が感じられます。
手ごろな価格で、本格的な甲州を味わえる1本。
数々の賞を受けた極上の味わいをお楽しみください。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県	甲州	辛口

香り	グレープフルーツ、クローブ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

余韻にはグレープフルーツの皮のような心地よい苦味が感じられます。ゆず胡椒をつけた天ぷらとぜひ合わせたいですね。

茅ヶ岳　甲州

日本百名山のひとつである「茅ヶ岳」の麓で栽培された甲州のワイン。
茅ヶ岳山麓は日照量が特に多く寒暖差が大きいため、果実にきれいな酸が生まれます。
シュールリーや木樽熟成など、熟成の技術を使わずにピュアな甲州の魅力を引き出しました。

レモンのような柑橘やフローラルな香り、わずかにスパイシーな風味も感じられます。
口当たりはなめらかで、フレッシュな酸味と後味にほんのりとした塩味を感じる味わい。
このワインも「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード」で何度も金賞や銀賞を受賞しています。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県茅ヶ岳山麓	甲州	辛口

香り	レモン、シトラスピール
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

フレッシュかつ、ピュアな甲州の良さが全面に感じられる一品です。

甲州　菱山畑

菱山地区は勝沼の中でも最も広大なブドウ生産エリア。
標高500〜600メートルと勝沼町では最も高い標高に位置している、冷涼な地域でもあります。
この地区のブドウは一貫した糖度と酸のバランスが良さが特徴。
造られたワインはEU基準をクリアし、ロンドンをはじめとして海外にも輸出されています。

透き通った輝きのあるレモンイエローで、レモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実の香り。
スモーキーさや鉱物を思わせる要素を感じるミネラルのニュアンスも感じられます。
力強いアタックで、しっかりした酸味とほど良い苦み、ミネラルの旨みが口中に広がります。
ワンランク上の甲州を味わいたい人におすすめです。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県勝沼町菱山地区	甲州	辛口

香り	青りんご、ミネラル
酸味	★★★★★
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

しっかりした柑橘類の果実味とミネラルのバランスがよく、上質な甲州に相応しい味わいに仕上がっています。

甲州　鳥居平畑

このワインには鳥居平地区の甲州ぶどうが使われています。
日本ぶどう発祥の地とも言われる鳥居平畑の特徴は、小さな石が散りばめられた礫（れき）質土壌。
小石が水はけを良くし、太陽の熱を吸収することから、勝沼地域では最も凝縮感のあるブドウを生み出します。

黄色いリンゴや温州ミカン、カリンのような黄色い果実の香りが印象的。
オレンジの皮のような酸味が感じられ、厚みのあるふくよかさと余韻に僅かな苦味が感じられます。
シンプルに塩コショウとハーブ、スパイスで味付けした、肉料理や魚料理と合わせたくなる1本です。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県勝沼町鳥居平地区	甲州	辛口

香り	シトラスピール、りんご
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

少しボディがあるタイプの甲州ワインのため、ポークソテーや鶏のたたきなどの料理とも合わせやすくなっています。

甲州　鳥居平畑　プライベートリザーブ

日本ブドウの発祥地と言われる勝沼の鳥居平地区。
その鳥居平地区で栽培された甲州を、さらに厳選した最良の甲州のみを使って仕込まれた1本です。
フレンチオーク樽で発酵の後、ステンレスタンクにて貯蔵。

カリンや黄桃、蜜のような果実風味、スパイスやロースト香などボリュームのある香り。
オレンジの皮のような酸味と、フルーティーながら辛口な味わいが穏やかに広がります。
余韻は長く続き、上品で複雑な風味を楽しめるでしょう。
週末のゆっくりした時間に味わいたい1本です。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県勝沼町鳥居平地区	甲州	辛口

香り	りんご、スパイス
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★☆☆

佐々木

絶妙なバランスで樽とステンレスを掛け合わせた、甲州の新境地とも呼べる一本です。

グレイス　ロゼ

明野の三澤農場で育まれた黒ブドウ品種をブレンドした辛口のロゼです。
メルロを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランをブレンド。
日本でも骨格のある辛口なロゼワインを造りたいという、醸造責任者の三澤彩奈の想いからこのワインは生まれました。

透明感と輝きのある、赤みの強いサーモンピンクの外観。
熟したサクランボの香りにスパイスのニュアンスが感じられます。
やわらかく丸みのある口当たりがあり、ジューシーな果実味と綺麗な酸味が口の中で溶け込みます。
日本の風土で造りだされた、和の食卓にも合わせやすいロゼワインです。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県明野町三澤農場	メルロ/カベルネフラン/カベルネ・ソーヴィニヨン/プティヴェルド	辛口

香り	レッドベリー、サワーチェリー
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

ピュアな果実味に、黒ブドウ由来の果皮の心地よい苦味が余韻にいいアクセントを加えてくれています。

YAMANASHI de GRACE

日本固有の黒ブドウ品種マスカット・ベーリーAを主体とした赤ワインです。
茅ヶ岳山麓の韮崎市穂坂地区の契約農家が栽培するマスカット・ベーリーAに、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをバランス良くブレンド。

外観は紫の色調を感じるルビー色。
グラスからは豊かな香りが立ち上がり、黒いベリーの濃厚な風味や、薔薇やラベンダー、わずかにスパイスのニュアンスを感じます。
程よい酸味としなやかな渋みが口の中に広がり、味わいは清涼感のある引き締まった仕上がり。
カジュアルに飲める日本ワインです。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県	マスカット・ベーリーA/メルロ/カベルネソーヴィニヨン	ミディアムボディ

香り	いちご、スミレ
酸味	★★★☆☆
ボディ	★★★☆☆
渋み	★★☆☆☆

佐々木

口当たりはライトで渋みや酸味も控えめなため、軽く冷やしてカジュアルにしても美味しくいただけます。

あけの

明野町の個性を表した赤ワイン。
このワインに使用されるメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネフランは、もともと単一ブドウのワインとしてそれぞれ製造されていました。
その3種類のワインを1つにブレンドし、明野町のテロワールを表現したのがこの1本です。

その味わいはまさに明野町の個性をそのまま表した、凝縮感のある味わいが魅力。
キリリと爽快な酸味と、それに負けないベリーの香りや果実味たっぷりな味わいを感じます。
瓶詰め時に清澄や濾過を行っていないため、果実の旨味を堪能できる贅沢な赤ワインです。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県明野町三澤農場	メルロ/カベルネソーヴィニヨン/カベルネフラン/プティヴェルド	ミディアムボディ

香り	ブラックチェリー、スギ
酸味	★★★★☆
ボディ	★★★★☆
渋み	★★★☆☆

佐々木

凝縮感ある果実味とボルドー品種らしい清涼感あるアロマがいいバランスで交わることで、味わいに複雑味と奥行きがプラスされています。

セレナ　エクストラブリュット

ブドウ品種は明野町と勝沼町で栽培されたシャルドネを使用。
1本1本を手仕事で醸造した、瓶内二次発酵製法で造られる本格的なスパークリングワインです。

シャンパーニュと同じ製法で造られるため、泡立ちは非常にきめ細やか。
レモンや洋梨、ハチミツを思わせるようなフレッシュかつ爽やかな香りを楽しめます。
味わいには若干のミネラルが感じられ、次のもう一杯をすぐに飲みたくなるような爽快な後味があります。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県明野町三澤農場／勝沼町菱山地区	シャルドネ	エクストラ・ブリュット（辛口）

香り	白桃、りんごの蜜
酸味	★★★★☆
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

りんごの蜜や桃のような上品な果実感からは、欧州のクレマンを勝る品質ではないでしょうか。

周五郎のヴァン

作家の山本周五郎氏が生前愛飲し、絶賛した極甘口の酒精強化ワインです。
ラベルには山本氏がこのワインを賞賛した模様を紹介。題字も氏の直筆です。
日本固有品種である甲州とマスカット・ベーリーAに、ブドウから造った蒸留酒を添加。

外観はオレンジがかったガーネット色で、落ち着いた色調を帯びています。
4年以上の樽熟成により醸し出される深い甘味が特徴です。
まろやかな口当たりで、ドライフルーツやビターチョコを思わせる芳醇な香りとともに長い余韻を楽しめます。
デザートやブルーチーズなどに合わせてどうぞ。
プレゼントにもおすすめです。

産地	ブドウ品種	味わい
山梨県	甲州/マスカット・ベーリーA	甘口

香り	いちじく、ドライハーブ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★★
渋み	★★★☆☆

佐々木

一口味わうと、その甘美な味わいに思わずうっとりしてしまうこと間違いなし。ぜひ、小ぶりのグラスでゆっくり時間をかけてお召し上がりください。

グレイスワインに合わせる料理

最後にグレイスワインと一緒に合わせたい料理をご紹介します。

日本ワインにはやはり日本食を合わせるのがおすすめです。

以下にご紹介する料理を参考に、ぜひグレイスワインと和食のペアリングを楽しんでみてください。

お刺身

和食に欠かせない料理と言えばお刺身。

一般的にワインはお刺身に合わないとされていますが、日本の固有品種である甲州となると話は変わります。

和の柑橘の風味を感じ、穏やかな酸味の甲州は、お刺身ともぴたりと寄り添ったペアリングが可能です。

醤油で食べるお刺身も合いますが、酢橘を搾って塩で食べるお刺身と甲州は相性抜群です。

鮎の塩焼き

夏の風物詩である鮎の塩焼き。

独特の香りがあり、ワタのほろ苦さが特徴の鮎は、同じくやや苦味を感じる甲州種とよく馴染みます。

旬の時期に食べる鮎は、フレッシュタイプのワインと合わせるのがおすすめ。

きりっと冷やしたグレイスワインと、鮎の組み合わせをぜひお楽しみください。

天ぷら

天ぷらは白ワインとの相性が良い料理です。

特に塩で食べる天ぷらは、白ワインと抜群の組み合わせとなるでしょう。

塩味の天ぷらには旨味や油分が感じられ、そこにワインの酸味が加わることで味わいのバランスが整い、油分をワインの酸味が洗い流してくれます。

天ぷらは油分のコクがある料理のため、ややふくよかなタイプのワインを合わせると良いでしょう。

口の中をさっぱりさせてくれるスパークリングもおすすめです。

ローストビーフ

赤ワインと合わせる料理の定番と言えばローストビーフ。

グレイスワインの赤ワインは、コクがありながらも日本ワインの魅力であるしなやかさを兼ね備えています。

ローストビーフのソースはワサビ醤油がおすすめ。

和の調味料と香辛料である醤油とワサビは、日本ワインとの親和性が高く良く馴染むでしょう。

白ワインやロゼワインを合わせる場合は、さっぱりとしたおろしポン酢ソースがよく合います。

鴨のロースト

グレイスワインの赤ワインは、ヨーロッパの有名ワインを思わせるようなしっかりとした骨格があります。

ボディがしっかりしたグレイスワインには鴨のローストがおすすめ。

熟した果実の香りやコクのある渋みが、鴨肉と絶妙なマリアージュを生み出します。

キュベ三澤やあけのなど、ボディのしっかりした赤ワインにはぜひ鴨のローストを。

グレイスワインは日本を代表するトップワイナリー！

グレイスワインは産地や製造方法にこだわり、最高の条件を目指してワイン造りをしています。

その品質の高さは、国内外から受けた数々の賞からも伺えますね。

テーブルワインにちょうどいいリーズナブルな白ワインから、なかなか手に入りにくいキュヴェ三澤シリーズまで、多様なラインナップがあります。

どのワインも一度は試したいものばかりです。

おすすめのワインも参考に、日本の土壌が育んだ最高のワインをご堪能ください

日本ワインや山梨県のワインが気になる方は他の記事もぜひご覧ください

＞＞【ソムリエ解説】日本ワインの特徴は？選び方や飲み方について解説！

＞＞【ソムリエ厳選】山梨のおすすめ白ワイン20選！選び方のコツも解説

＞＞【ソムリエ監修】日本のおすすめ白ワイン20選！特徴と選び方も解説

The post グレイスワインとは？評価や価格、おすすめ銘柄をソムリエがご紹介 first appeared on 美味しいお酒研究所.

【ソムリエ監修】王様の涙とは？特徴から、ワインの種類までご紹介！

ROSY11 — Tue, 17 Mar 2020 03:25:46 +0000

王様の涙は、スペインのカタルーニャ地方で造られているコスパ抜群のテーブルワインです。

軽やかでありながら果実味豊かな味わいで、毎日飲んでも飽きない美味しさが人気を呼んでいます。

そこで今回は、王様の涙のワインについて詳しくご紹介。合わせて、ラベルがリニューアルされた5つのラインナップもお伝えいたします。

「王様の涙」とは

「王様の涙」はスペインのカタルーニャ州、ペネデスで1976年に設立されたUCSA（ウクサ）社が手がけるワインブランドです。

名前の由来

ブランド名の「王様の涙」は、ある物語に由来しています。

スペインのカタルーニャ地方で狩りの途中に道に迷った王様が困り果てて、一軒の農家に飲み物を求めて立ち寄りました。

そこで出されたワインがとても美味しく、優しいもてなしに思わず涙を流したという逸話です。

王様のワインの歴史

設立当初はスペイン国内向けのスパークリングワインを製造していました。

1982年以降はフレシネグループの傘下に入り、国際市場に向けて輸出を開始。

テーブルワインの製造をスタートさせています。

現在、UCSA社は年間180万ケースもの生産量を誇り、日本ではスペインワイン販売量No.1の地位を築いています。

ワイン生産においては新しい品種の栽培、醸造に革新的な発想を取り入れ、現代的なワイン造りを実施。さらに美味しいワインを造る努力を惜しみません。

王様の涙のワインの特徴

UCSA社が拠点とするペネデスはカタルーニャ州を代表する多彩なブドウ生産地で、スパークリングワインのカヴァで有名です。また、最良のテーブルワインを生み出す産地とも言われています。

王様の涙のワインは若飲みタイプの優しい果実味が特徴で、主にカタルーニャやラ・マンチャで栽培されたブドウが使用されています。品種はスペインを代表するテンプラニーリョやアイレンを主体に、メルローやマカベオなどが使われています。

ブドウの買い付け先をひとつに限定せず、多くの栽培農家と契約しているのが特徴。ワインの安定した品質を保つため、常に複数の供給元と連絡を取り、最良のブドウを選定しています。これが、低価格であっても品質が高く美味しいワインが造られているポイントです。

使われているブドウ品種

王様の涙のワインで使われている、代表的な品種をご紹介します。

テンプラニーリョ

スペイン原産の品種で、スペインの高級ワインではほとんど使用されている品種です。ニュートラルな味わいで、土地の個性が現れるやすいのが特徴。全体的にほどよい酸味と滑らかなタンニンがあり、繊細で華やかな香りのワインが造られます。

王様の涙ではメルローやカベルネ・ソーヴィニオンとブレンドされた赤ワインが造られ、個性的な味わいに仕上がっています。

アイレン

スペイン原産で、白ブドウではスペインで一番多く栽培されている品種です。アルコール度数が高く、酸度が強いワインに仕上がります。

王様の涙では白ワイン、スパークリングワインの白、ロゼと幅広く使われ、ワインに爽やかさを与えています。

マカベオ

スペインで多く栽培されている品種で、カタルーニャ州では主にスパークリングワインのカヴァに使用されています。

若飲み用にも長期熟成にも耐えられる品種。花やハーブなどの豊かな香りがあり、比較的酸味が強く、しっかりした骨格をワインに与えます。

王様の涙の種類

王様の涙のワインは赤、白、ロゼ、スパークリングの4種類。それぞれの特徴をご紹介するので、選ぶときの参考にしてください。

赤ワイン

赤ワインは、甘口のライトボディと辛口のミディアムボディの2種類があります。甘口は果実味と酸味のバランスがとれた、軽やかな味わい。ワインの渋みが苦手な人や、ワイン初心者にも飲みやすい美味しさです。

辛口は心地よい渋みの、奥行きの深い味わい。しっかりした味わいを求める人におすすめです。料理の味を引き立て、肉料理などによく合います。

白ワイン

白ワインは1種類です。アイレンとマカベオがブレンドされた、やや甘口。爽やかな香りで、酸味が控えめなのでとても飲みやすいのが特徴。クセがないので料理に合わせやすく、毎日飲んでも飲み飽きない美味しさです。

スパークリングワイン

スパークリングワインは白とロゼの2種類です。どちらもやや甘口で、飲みやすい味わい。さっぱりとリフレッシュしたいときは白がおすすめです。

どちらも食事との相性が良く、またそのままで飲んでも楽しめます。パーティーでも主役になれる美味しさで、場の雰囲気を盛り上げてくれるでしょう。

王様の涙のラインナップ

王様の涙の5つのラインナップをご紹介しましょう。

王様の涙　赤　甘口

果実味豊かで飲みやすい

主にラ・マンチャで栽培されたブドウが使用されています。テンプラニーリョ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニオンをブレンドした甘口のライトボディ。

チェリーやプルーンのような果実の香りに、ほのかなカカオのフレーバーも感じられます。凝縮した果実感と酸味のバランスが良く、控えめなタンニンと甘さが心地よいバランスで、上品な味わいです。

王様の涙　赤（辛口）

まろやかな酸味と渋み

ペネデス産のテンプラニーリョ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ガルナッチャをブレンドしています。

明るいルビー色に、新鮮なチェリーとイチゴのような香り。豊かな果実味とまろやかな酸味がバランス良く、心地よい渋みも感じられる味わいです。

王様の涙　白

爽やかでほのかに甘い

アイレンとマカベオのブレンドで、やや甘口のワインです。淡い黄色の色調で、リンゴやグレープフルーツを思わせる爽やかな香り。控えめな酸とほのかな甘みを感じる、飲みやすい味わいです。

和食をはじめ、日常的な食事に合わせやすい1本。コスパの良いテーブルワインです。

王様の涙スパークリングセミセコ

ほどよい酸味と果実味

アイレン、マカベオ、パレリャーダをブレンドしています。フレッシュなアロマと若々しいフルーツの香り。ほんのり爽やかな甘さの中に、適度な酸味と果実味豊かな味わいが心地よく広がります。生き生きした泡が楽しめる、上品なスパークリングワインです。

中華料理、魚料理など、幅広い料理に合わせることができます。

王様の涙スパークリングセミセコロゼ

果実味溢れる泡

やや甘口のスパークリング・ロゼ。アイレン、マカベオ、パレリャーダのブレンドで、毎年比率が変わります。果実味溢れる新鮮な甘さと爽やかな酸味が調和して、クリーミーな泡が心地よい味わいです。

王様の涙のワインまとめ

王様の涙について、4つのラインナップを中心にご紹介しました。どのラインナップも非常にリーズナブルなのに、品質は確かなものばかり。もともとスパークリングワインを造っていた会社だけに、白とロゼのスパークリングはとくに秀逸です。

ワインが初めての人でも飲みやすい味わいなので、この機会にぜひお試しください！

The post 【ソムリエ監修】王様の涙とは？特徴から、ワインの種類までご紹介！ first appeared on 美味しいお酒研究所.

【ソムリエ監修】タヴェルネッロとは？概要や人気のワケ、全ラインナップまでご紹介！

佐々木健太 — Tue, 03 Mar 2020 03:25:55 +0000

タヴェルネッロはイタリア国内だけでなく、世界中で販売量No.1を誇る大人気のワインです。

人気の秘密は、イタリアの家庭でも愛されている飲みやすさ。

料理の味を引き立て、毎日の食卓を華やかにしてくれます。サイズも通常の瓶タイプから3リットルのボックスタイプまで揃い、家族で楽しむテーブルワインにピッタリ。

そこで今回は、タヴェルネッロのワインについて詳しくご紹介、7つのラインナップもお伝えしていきます。

タヴェルネッロとは

タヴェルネッロは、イタリアを代表するワインメーカーであるカヴィロ社が販売するワインです。

カヴィロ社は世界で最も販売数量の多いとされる、イタリアを代表するワインメーカー。

イタリア本国でも家庭用スーパーへの配荷率が97％と、国内外ともにトップをいくブランドです。

そのコンセプトは、「日常的に楽しめるワイン」。

協同組合という会社の特性を生かして、品種ごとに最適な産地を選んで製造しています。

その高い品質とコストパフォーマンスの良さが最大の強み。美味しいワインを手軽な価格で広く世界に届けることを信条にしています。

タヴェルネッロのワインの特徴

カヴィロ社は、イタリア全土に生産者網を有しているため、イタリアのブドウ畑の総面積の5.2％から原料を調達することができます。

その生産するワインは、イタリアのワイン年間総生産量の10％を占めるもの。

トスカーナ、ピエモンテ、プーリア、シチリアといった世界に名だたる銘醸地で造られています

造りだされるワインは手頃なテーブルワインからオーガニックワインまで幅広く、どれも高品質なのにリーズナブルな価格で購入することができます。

タヴェルネッロの種類

ダヴェルネッロのラインナップは全部で7種類です。

ダヴェルネッロの赤ワイン

赤ワインはサンジョヴェーゼやモンテプルチアーノなど、イタリアの固有品種を原料に造られています。果実味豊かでコクがあり、どれも料理に合う飲みやすい美味しさ。

ダヴェルネッロの白ワイン

白ワインはトレッビアーノやピノ・グリージョを中心に、軽めの辛口に仕上がっています。どれも料理に合わせやすく、スッキリして飲みやすいのが特徴。

白もオーガニックワインがあり、ブドウ栽培にこだわりがある人はこちらをチョイスするといいでしょう。

オルガニコ（オーガニックシリーズ）

タヴェルネッロのワインには、有機栽培で造られたブドウを使用した「オルガニコ」シリーズもあります。

サンジョヴェーゼの赤と、シャルドネとトレッビアーノをブレンドした白の2種類。

安全な栽培方法にこだわる人には、こちらがおすすめです。

通常、オーガニックのワインは価格が高めですが、タヴェルネッロの「オルガニコ」はとてもリーズナブル。

これは、カヴィロ社がおよそ12,000もの生産者と手を携えてブドウを栽培し、圧倒的なブドウ生産量を誇るからです。

タヴェルネッロ　ロッソ

飲み飽きない美味しさ

サンジョヴェーゼ100％で造られた、軽めの味わいの赤ワインです。

フレッシュな赤い果実を思わせる香り。柔らかい口当たりでバランスの良い、優しい味わい。肉料理をはじめいろいろな料理に合わせやすく、毎日の食卓に備えたい1本です。

タヴェルネッロビアンコ

リフレッシュしたいときに

トレッビアーノ100％で造られています。フレッシュで白い花や柑橘系果実を思わせるイキイキとした香り。

すっきりとした果実味と心地良い酸味がバランスのとれた爽やかな味わいです。

カルパッチョなどのさっぱりした魚介料理との相性抜群。キリッと冷やしてお召し上がりください。

タヴェルネッロサンジョヴェーゼ DOC

ふくよかな味わい

ロマーニャ地区で厳選されたサンジョヴェーゼを使用しています。スミレの花のようなフローラルな香りで、ふくよかなフルーツの味わいが口の中で広がります。

パスタやトマトソースを使った料理との相性が良く、食卓を華やかにしてくれるでしょう。

タヴェルネッロモンテプルチアーノ DOC

イタリアならではの味わい

モンテプルチアーノ100％で造られています。バラやチェリーの実の香りが感じられ、フレッシュで柔らかな味わい。

クセがなく、幅広い料理との相性抜群。まさにイタリアならではの明るいワインです。テーブルワインにすれば、毎日の食卓が華やぐでしょう。

タヴェルネッロピノ・グリージョ

豊かなボディと果実味

ピノ・グリージョを100％使用。りんごや洋ナシを思わせる香りで、フルーティーでありながら、すっきりとした味わいです。

飲み飽きない美味しさ。魚料理だけでなく、鶏や豚などの肉料理ともよく合います。

タヴェルネッロオルガニコサンジョベーゼ

香り豊かでまろやか

エミリア・ロマーニャ州のサンジョヴェーゼを使用。有機栽培のブドウで造られたオーガニックワインです。

熟したチェリーやプラム、スミレの花を思わせる香りで、柔らかな果実味とまろやかな渋み、軽やかな酸味が一体となった味わい。

オーガニックですが低価格で、品質は確かです。ブドウ栽培からこだわりのある人は、ぜひお試しください。

タヴェルネッロオルガニコトレッビアーノ・シャルドネ

クセなく飲みやすい

美食の地エミリア・ロマーニャ州のトレッビアーノとシャルドネを使用し、食事に合う味わいを追求したオーガニックワインです。
りんごや黄色い花、ハチミツなどを連想させる甘い香り。フレッシュな果実味と優しい酸味が印象的です。素直でまろやかな味わいの辛口。

ちょっと贅沢をしたい日の食卓に、ぜひどうぞ。

タヴェルネッロまとめ

タヴェルネッロのワインをご紹介しました。日常の料理に合わせたワインというコンセプト通り、どのワインも料理の味を引き立てる飲みやすいものばかり。

リーズナブルで、大容量のタイプがあるのも嬉しいですね。毎日の食卓に、友人との気軽なパーティーに。いろいろなシーンで楽しんでください！

The post 【ソムリエ監修】タヴェルネッロとは？概要や人気のワケ、全ラインナップまでご紹介！ first appeared on 美味しいお酒研究所.

【ソムリエ執筆】幻のシャンパン・サロンとは？値段や当たり年を完全解説

bar701com — Mon, 02 Mar 2020 03:25:32 +0000

「サロンってどんなシャンパン？」
「どのくらいの値段で買えるの？」

「幻のシャンパン」と呼ばれるサロン。

100年間でたったの38回しかリリースされておらず、その希少性の高さから一生に一度は飲んでみたいシャンパンとも言われています。

この記事では、そんなサロンについて、特徴やおすすめの当たり年をソムリエがご紹介します。

サロンについて気になっている方は、ぜひ参考にしてください。

シャンパンのサロンとは？

創業者は趣味の延長でシャンパーニュ造りを開始

サロンは1900年代初め頃、シャンパーニュ地方メニル・シュル・オジェ村で設立されたシャパーニュメゾンです。

有名なシャンパーニュの造り手としては、比較的歴史の短いメゾンとなります。

毛皮商人として成功をおさめていたウジェーヌ・エメ・サロン氏はシャンパーニュをこよなく愛し、趣味の延長でシャンパーニュを造るために畑を購入して生産を始めました。

彼のシャンパーニュへの情熱は素晴らしく、こだわりを持って造られたサロンの評判は瞬く間に広がることに。

やがてパリの一流レストラン「マキシム」のハウスシャンパーニュとして採用され、名だたる著名人や富裕層たちに提供されるようになりました。

ローラン・ペリエの傘下へ

創業者のウジェーヌ・エメ・サロン氏が死去し、サロンは1988年からはローラン・ペリエ社の傘下に入りました。

サロンは非常に希少価値のある優れたシャンパーニュとして知られ、多くのセレブやシャンパン愛好家垂涎の的となっています。

現在、日本航空国際線ファーストクラスでもサロンを味わうことが出来ます。

＞＞【ソムリエ執筆】ローラン・ペリエを徹底解説！気になる種類、価格、味を紹介！

シャンパン・サロンの特徴とこだわり

幻のシャンパンと呼ばれるサロンはどんなシャンパーニュなのでしょうか。

こちらでその特徴とこだわりについて解説していきます。

芸術品のような味わい

サロンはコート・デ・ブラン地区メニル・シュル・オジェのテロワールを反映した強いミネラル感のあるシャンパーニュです。

全てヴィンテージごとに味わいは異なるものの、そのどれもが魅惑的な風味を持っています。

くるみやヘーゼルナッツ、トースト、ハチミツなどの豊かな香りに、シルクのような非常に滑らかな口当たり、そしてブドウそのものの凝縮感溢れるふくよかで繊細な味わい。

ブラン・ド・ブランなので爽やかでスッキリしているイメージを持つ方が多いかもしれません。

しかし、サロンはすっきりというよりもコクがあり、ふくよかでしっかりした味わいのパワフルなシャンパーニュです。

サロンは、一度飲むと心を奪われ魅了される「芸術品」とも言える高貴なシャンパーニュとして、高い評価を受け続けています。

ブラン・ド・ブランの聖地のシャルドネ100%

サロンの一番の特徴は、グランクリュ（特級畑）であるメニル・シュル・オジェのシャルドネを100%使用したのシャンパーニュであることです。

サロンのラインナップはヴィンテージのブラン・ド・ブラン1種類のみです。

ブラン・ド・ブランとは「白の白」を意味し、白ブドウのみを使用して造られるシャンパーニュのことを指します。

通常のシャンパーニュはシャルドネのほか、ピノ・ノワールやピノ・ムニエなどの黒ブドウ品種をブレンドして造られます。

つまりサロンは、特級畑のシャルドネのみを使用した特別なシャンパーニュと言えるのです。

なお、ブラン・ド・ブランのシャンパーニュはサロンの他にも多くありますが、サロンがブラン・ド・ブランで造られた初めてのシャンパーニュとも言われています。

＞＞【ソムリエ解説】ブラン・ド・ブランとは？特徴からおすすめ銘柄まで紹介

最高品質のぶどうができた年にしか造られない

サロンは毎年造られている訳ではありません。

高い品質にこだわりブドウの作柄が最高に良かった年にしか造られないのです。

ブドウの出来に納得がいかなかった年には生産を見送り、納得のいく素晴らしい作柄だった年に最良のブドウのみを厳選してシャンパーニュを造っています。

それゆえに長期熟成のポテンシャルを持ったクオリティの高いシャンパーニュに仕上がるのです。

その年に収穫したブドウのみでシャンパーニュを造る「ヴィンテージ・オンリー」のメゾンは、サロンのほかにドン・ペリニヨンやクリスタルなどがあります。

しかし、ブドウ栽培の良し悪しでシャンパーニュを生産しない年があるのはサロンだけです。

それだけシャンパーニュにかける想いが強いということがわかるでしょう。

＞＞ドンペリについて詳しく知りたい方はこちら

最低でも8年の瓶内熟成期間

ヴィンテージシャンパーニュは法律で3年間の瓶内熟成ののちにリリースすることが義務づけられています。

また造り手によって、マロラクティック発酵を行い酸味をやわらげて若いうちから飲みやすくしています。

サロンの場合はマロラクティック発酵は行わず、最低でも8年ほど（ヴィンテージによって9〜11年）瓶内熟成させてからリリースされます。

これはブドウが収穫されてからリリースに至るまで10年以上もかかることになります。

シャルドネの酸味を和らげるのではなく、熟成によって味わいや風味を引き上げることで酸味とのバランスを取っているのがサロンの大きな特徴です。

サロンは飲み頃を迎えるまで非常に長い時間がかかります。

その飲み頃は50年後かそれ以上とも言われています。

マロラクティック発酵 (malolactic fermentation, MLF) とは、乳酸菌がワインのリンゴ酸（Malate）を、乳酸（Lactate）と炭酸ガスに分解する発酵のこと。

引用：製品評価技術基盤機構

全て手作業、生産量もごくわずか

サロンは世界中で需要が高まった現在でも伝統的な手作業でシャンパーニュ造りを行っています。

例えばルミアージュと呼ばれる、オリを瓶口に集めるためボトルを少しづつ回す作業があります。

ほとんど機械化された現在、サロンでは今でも昔ながらの手作業を続けています。

そのため年間生産量はヴィンテージごとに異なるものの約60,000本程度と非常に希少価値のあるシャンパーニュとなっています。

サロンの価格

サロンの相場と最安・最高値

サロンのネットでの相場は、90,000円～100,000円ほどです。※一般的な750mlサイズです。

最安値は、80,000円前半で購入できます。

最高値は、ヴィンテージ1990年のもので、180,000円ほどです。

価格の違い

一般市場に出回っているサロンの価格差は、ヴィンテージ「生産年」によるものが一番大きいです。

同じヴィンテージでも保存状態(箱無など)や並行輸入・正規ルートといった違いで価格差が生まれます。

サロンの当たり年

過去にリリースされたサロンのヴィンテージ

サロンのヴィンテージ一覧

1921、1925、1928、1934、1937、1942、1943、1946、1947、1948、1949、1951、1953、1955、1956、1959、1961、1964、1966、1969、1971、1973、1976、1979、1982、1983、1985、1988、1990、1995、1996、1997、1999、2002、2004、2006、2007、2008、2012

前出したように、サロンはブドウの出来が良かった年にしかワインを生産しません。

サロンのヴィンテージが発表されたのは、約100年の歴史の中でわずか39回のみ。

平均して3年に一度しか新たなヴィンテージが発売されないほど、サロンそのものが希少であることがわかるでしょう。

2022年に最新ヴィンテージの2012年が発表され、サロンの新ラインナップとしては実に5年ぶりとなりました。

その希少な39のヴィンテージの中で、特に品質の優れた当たり年と呼ばれるヴィンテージが以下の3つです。

サロンの当たり年

・1988年
・1996年
・2007年

以下でそれぞれのヴィンテージについて解説していきます。

サロンの当たり年ヴィンテージ3選

ヴィンテージ　1988

サロン　1988

¥498,000 （2025/04/01 11:06時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

1988年はシャンパーニュ地方で特にシャルドネが非常によく育った年です。

しっかりと酸のある完熟したブドウから造られたサロンは31年の年月を経て飲み頃に入ろうとしています。

ワインアドヴォケイト誌では96点を獲得しています。

レモン、リンゴ、ハチミツ、ヘーゼルナッツ、バターなど豊かな香りにミネラル感溢れる力強い味わいです。

相場価格	ブドウ品種
330,000～450,000円	シャルドネ

香り	りんご蜜、アーモンド
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

ようやく飲み頃の段階に突入した1988年もの。瓶内で長い月日を過ごしたことで、芳醇で官能的なブーケを呈していることでしょう。

ヴィンテージ　1996

サロン　1996

¥427,680 （2026/04/11 21:11時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

シャンパーニュ地方最高の作柄となった1996年は、サロン史上最高と称されるほどの優れた仕上がりで、価値はどんどん高騰しています。

繊細な泡立ちにふくよかな果実味と酸とのバランスに優れたパワフルなシャンパーニュ。

各ワイン評論家からの評価もかなり高く、ワインアドヴォケイト誌では97点を獲得しています。

相場価格	ブドウ品種
240,000～320,000円	シャルドネ

香り	白桃、ジンジャーブレッド
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

まだまだ熟成ポテンシャルを秘めている1996年ヴィンテージ。価値に比例して味わいもますます昇華していること間違いなし。死ぬまでに一度は飲んでみたい一本ですね。

ヴィンテージ　2002

サロン　2002

¥330,000 （2024/11/18 17:35時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

2002年は、日照量に恵まれふくよかで凝縮感あるブドウが育ちました。

サロンで収穫されたシャルドネも豊潤さと力強さ、そしてミネラル感を兼ね備えた素晴らしい出来となりました。

瓶内2次発酵は通常より長めの11年間経てリリースされています。

鋭い酸や硬質のミネラル感は徐々に丸みをおびて穏やかになってはいますが、まだまだ熟成による素晴らしい変化が期待できるポテンシャルを持ったヴィンテージです。

相場価格	ブドウ品種
180,000～270,000円	シャルドネ

香り	完熟したシトラス、バニラ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

いつも以上に芳醇かつ妖艶なアロマを呈した仕上がりが2002ヴィンテージ。徐々に飲み頃に近づいており、今開けても複雑かつ滋味深い味わいが期待できます。

サロンのヴィンテージ13種

市場で流通が確認できる13種類のヴィンテージをこちらでご紹介します。

古いヴィンテージのものほど価格が高騰しています。

ヴィンテージ　2012

¥153,000 （2025/06/30 12:39時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

相場価格	ブドウ品種
200,000円前後	シャルドネ

香り	石灰、トースト
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

天候にも恵まれた2012年は、先ほどのヴィンテージに決して劣らない仕上がり。今開けてもいいですが、やや張りのあるミネラル感や総じて固い印象を受けるかもしれません。

ヴィンテージ　2006

¥298,000 （2026/04/11 21:11時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

相場価格	ブドウ品種
200,000円前後	シャルドネ

香り	洋梨、甘いスパイス
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

そろそろサロンらしい上質で伸びやかな酸と熟成に由来する香ばしい官能的なアロマの片鱗が見られるヴィンテージ。何か記念日と重なっている方は頃合いかもしれません。

ヴィンテージ　2004

¥250,000 （2026/04/11 21:11時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

相場価格	ブドウ品種
350,000円前後	シャルドネ

香り	白桃、ヘーゼルナッツ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

サロンの中でも特に秀逸なバランスに仕上がった2004年は、価格も相場以上の値上がり。リッチで香ばしいブーケのアロマがなんともたまりません。

ヴィンテージ　1999

¥298,000 （2026/04/09 06:45時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

相場価格	ブドウ品種
350,000円前後	シャルドネ

香り	焼き林檎、バニラ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

20世紀の締めのヴィンテージ。黄金色がかった鮮やかな液体が優しい口当たりから口中へ溶けこみ、終始雑味を感じさせずに長い余韻へと続きます。

ヴィンテージ　1997

¥289,000 （2024/12/16 07:55時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

相場価格	ブドウ品種
300,000円前後	シャルドネ

香り	ドライフルーツ、ブリオッシュ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

まだまだ生命力溢れる力強い酸味とミネラルの印象が感じられ、改めてサロンのポテンシャルの高さに驚かされます。

ヴィンテージ　1995

¥308,000 （2024/12/16 07:55時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

相場価格	ブドウ品種
300,000円前後	シャルドネ

香り	甘やかなスパイス、トースト
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

その他90年代のヴィンテージの影に隠れがちな1995年ですが、その品質は他と比べても全く遜色ないレベル。むしろ飲み頃は比較的近いためおすすめです。

ヴィンテージ　1985

¥990,000 （2024/12/16 07:55時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

相場価格	ブドウ品種
400,000円前後	シャルドネ

香り	ドライフルーツ、ドライレモン
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

40年近い熟成を経てもなお、未だにエネルギッシュな印象を受ける一品。果実味もドライになり、甘やかな香辛料や香ばしいアロマが豊かに感じられます。

ヴィンテージ　1976

¥950,000 （2024/11/18 17:37時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

相場価格	ブドウ品種
900,000円前後	シャルドネ

香り	ヘーゼルナッツ、シナモン
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

100万円の大台に乗るレベルになるのがこの辺りから。まだどこかフレッシュな果実味の印象さえ残すほど、やはりサロンのポテンシャルの高さには驚かされます。

ヴィンテージ　1971

¥750,000 （2024/11/18 17:37時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

相場価格	ブドウ品種
700,000円前後	シャルドネ

香り	バタートースト、クロワッサン
酸味	★★★★★
ボディ	★★★★☆

佐々木

グラスに注がれる黄金色の液体から、むせ返るような濃醇なブーケ（熟成香）が部屋中を駆け巡ります。その他のシャンパーニュ銘柄では感じられない至高の領域です。

ヴィンテージ　1969

¥1,200,000 （2024/11/18 17:37時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

相場価格	ブドウ品種
1,200,000円前後	シャルドネ

香り	ナッツ、ハチミツ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

酸味、ミネラル、果実味と熟成フレーヴァーが一体となり、しみじみとした長い余韻へと向かいます。また、ほのかにハチミツを思わせる蜜感も印象的です。

ヴィンテージ　1966

¥1,500,000 （2024/11/18 17:38時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

相場価格	ブドウ品種
1,500,000円前後	シャルドネ

香り	ドライオレンジピール、ブリオッシュ
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

すでに十分に真価を発揮している頃でしょう。ドライフルーツの果皮を思わせる心地よい苦味と共に、香ばしく深みのある熟成感が口中一体に広がります。

ヴィンテージ　1955

相場価格	ブドウ品種
1,200,000円前後	シャルドネ

香り	ジンジャーブレッド、マーマレード
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

もはや市場でも僅かな数しかないであろう1955年。一般のシャンパーニュであればすでにピークを過ぎてあろう年月ですが、サロンにおいてその心配は無用ですね。

ヴィンテージ　1946

相場価格	ブドウ品種
1,500,000円前後	シャルドネ

香り	ドライフルーツ、スパイス
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

終戦後初のヴィンテージとなった希少ヴィンテージ1946年。未来への明るい希望が込められたこの一本には、言葉では表現し得れない魅力が詰まっています。

サロンの姉妹メゾン・ドゥラモット

ドゥラモットとは

ドゥラモットは1760年創業の歴史あるシャンパーニュメゾンです。

現在はローラン・ペリエ社の傘下で、その拠点はル･メニル･シュール･オジェにあります。

サロンの姉妹シャンパーニュ

先にご説明の通りサロンはブドウの作柄が最高に良かった年にしか造られません。

最良と判断されなかった年のブドウはどうするか？実はそのブドウはドゥラモットに使用されます。

つまり、ドゥラモットはサロンになりえなかったシャルドネで造られるシャンパーニュと言えるのです。

サロンの規定に僅かに届かなかっただけのシャルドネが使われているにもかかわらず、非常にリーズナブルな価格で入手できるドゥラモット。

ワイン愛好家を魅了する親しみやすいシャンパーニュとして大変人気があります。

ドゥラモットの種類

ドゥラモット　ブリュット NV

ドゥラモットブリュット

¥5,998 （2024/11/18 17:38時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

とにかくバランスに優れたNVシャンパーニュです。

高い比率のシャルドネが繊細かつエレガントさを演出しています。

きめ細やかでクリーミーな泡立ちにリンゴやグレープフルーツのアロマにミネラル感溢れる深い味わいは、さすがサロンの姉妹シャンパーニュです。

相場価格	ブドウ品種
6,000～8,000円	シャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ

香り	りんご蜜、白い花
酸味	★★★★★
ボディ	★★☆☆☆

佐々木

サロンの姉妹銘柄として人気を博す一品。味わいは1万円を越えてもおかしくないほど洗練されており、サロン譲りの繊細さと優美さが愛好家を虜にしてやみません。

ドゥラモット　ブリュット　ロゼ NV

ドゥラモットブリュットロゼ

¥9,880 （2024/11/18 17:38時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

ロゼはモンターニュ・ド・ランスのピノノワール主体で、セニエ法にて造られています。

野いちごやラズベリーの豊かなアロマが心地よく甘酸っぱいチャーミングな味わいにミネラリーな余韻が長く続きます。

相場価格	ブドウ品種
9,000～10,000円	ピノ・ノワール/シャルドネ

香り	フランボワーズ、ベリータルト
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

完熟した赤系ベリーのアロマを主体に、程よい熟成感が相まるためベリータルトのような印象も。また、鮮やかなロゼ色がその場を一段と華やかに彩ってくれます。

ブリュットブラン・ド・ブラン NV

ブリュットブラン・ド・ブラン

¥7,040 （2024/11/27 07:39時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

グランクリュ 100%のブラン・ド・ブランです。

ビスケットやブリオッシュなどシャンパーニュならではの気品溢れる香りに、レモンやライムのフレッシュな風味。

さわやかな酸とフルーティでハチミツのニュアンスも感じるデリケートな味わいです。

瓶内熟成期間は規定よりもかなり長い4〜5年を経てリリースされます。

こちらは現在日本航空の国際線ビジネスクラスにて味わうことが出来ます。

相場価格	ブドウ品種
7,000～8,000円	シャルドネ

香り	グレープフルーツ、トースト
酸味	★★★★★
ボディ	★★★☆☆

佐々木

グラン・クリュのシャルドネ100%ながら1万円を切るというコスパの良さ。お金が許すなら毎日飲みたいほど、繊細かつ優美な味わいが高い評価の所以です。

ブリュット　ブラン・ド・ブラン　ミレジメ

ドゥラモットブリュットブラン・ド・ブラン

¥8,800 （2024/11/27 07:39時点 | 楽天市場調べ）