「ハーラン・エステートってどんなワイン？」
「ハーラン・エステートの特徴は？」

ワイン愛好家やコレクターの間で絶大な評価を受け、世界のトップワインの一つとして称えられるハーランエステート。

この記事では、そんなハーランエステートの概要や歴史を踏まえつつ、特徴や魅力、実際のワインの味わいや楽しみ方をご紹介していきます。

ぜひ、最後まで読んでワインについての知識を深めてください。

1.ハーランエステートの概要と歴史

■創設者ビル・ハーランの夢

ハーランエステートは、1984年に不動産開発者兼ナパヴァレーリゾートオーナーであるビル・ハーラン氏によって設立されたワイナリー。

職業上、一見何らワインと関係なさそうな彼ですが、彼のワインに対する情熱はかの有名なロバート・モンダヴィとのフランスワイン銘醸地を巡る旅行中に芽生えました。

情熱そのままに帰国した彼は、「フランスの格付け第一級に匹敵するカリフォルニアワインを造る」というビジョンを掲げます。

■ワイナリーが位置するオークヴィル地区

そして、土地選びに15年の歳月をかけてついに見つけた畑はあの高級カリフォルニアワインがひしめくオークヴィル地区。

さらにワインメーカーやコンサルタントにはワイン界隈で知らない人はいないであろう、レジェンド級の面々を採用。

こうして後に”カルトワインの顔”とも称されるワインが生み出されたのは、6年後の1990年のことでした。

ハーランエステートのラベルデザインにまつわる雑学！

印象的でどこか目を引くハーランエステートのラベルデザインには、とあるエピソードがあります。

創設者ビル・ハーランは、ラベルデザインにおいても彼のワインが持つ洗練された精神性と歴史的価値を表現したいと考えていました。

そこでヒントを得たのが、若い頃の趣味であった切手収集。ビル・ハーランは、切手に見られる芸術的な深みと温かみ、細部へのこだわりをワインラベルに反映させたいと考えたのです。

このビジョンを実現するために、ハーランはアメリカの銀行券を製造していた会社に接触。

すると、実業家として信頼できるハーラン氏だったからか、会社からは使用されなくなった切手のアーカイブを提供してくれたのです。そこで見つけた絵こそ、現在までハーランエステートのワインを象徴する女性像でした。

このラベルは遠くから見ても一目で識別でき、間近で見るとその細かなディテール、質感、そして深みが感じられるようにデザインされています。

このバックストーリーこそ、ハーランエステートがただのワイン生産者ではなく、その製品に深い思い入れと芸術性を持ち合わせたクリエイターであることを物語っているのではないでしょうか。

ワイン一本一本に込められた情熱とビジョンは、ラベルを通じても伝わってくるものです。ハーランエステートのワインをいただく際は、ぜひこうしたエピソードも踏まえておくとより味わい深く楽しめるはずです！

2.ハーランエステートの特徴

【その1】ハーランエステートの独特な土地と気候

ハーランエステートのワイナリーは、ナパ・ヴァレーのオークヴィル地区の西側の丘陵地に位置しており、およそ100ha弱にわたる広大な土地に広がります。

標高は65〜370mの間で広がり、畑の向きは立地によって異なることも多く、丘の上に立っているような急峻な段々畑となっています。

ブドウにとってはこれがいいストレスとなり、凝縮感を高めつつ、標高の高いところでは夜に気温が下がることで、上質なワインには欠かせない酸の保持に貢献してくれるのです。

【その2】持続可能な農業への取り組み

ハーランエステートでは、ビル・ハーランとその後を継いだ息子のウィル・ハーランにより、持続可能な農業への深いコミットメントがなされています。

彼らは、ワイン生産において環境への影響を最小限に抑えるために、有機およびビオディナミックな栽培方法を積極的に採用しています。

さらに、ハーランエステートでは周囲を取り巻く森林の管理にも注力。

森林火災のリスクを最小限に抑え、ブドウ園が将来にわたって持続可能な環境で成長し続けられるよう取り組んでいます。

ハーランエステートはただ美味しいワインを造っているだけでなく、こうしたサステナブルな取り組みを献身的に行なっていることも知ると、一層彼らのワインが好きになること間違いなしですね。

【その3】伝統と革新を融合させたボルドースタイル

ハーランエステートは、伝統的なワイン造りの技術と最新のイノベーションを組み合わせることで、ボルドースタイルに寄った独自のワインを生み出しています。

品種はボルドー品種に代表される、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドにて構成。

各畑ごとの微気候に最適化して丁寧に栽培されています。

収穫はもちろん手摘み。その後は天然酵母による発酵や、理想のタンニンや風味成分を引き出すマセレーション（浸漬）と最適な抽出温度の管理など、細部にわたりこだわりが見られます。

3.ワインの世界的評価と影響力

世界的な評価と受賞歴

ハーランエステートは、その創設以来、ワイン愛好家や批評家からの高い評価を受け続けていることは言うまでもないでしょう。

特に、ハーランエステートのトップキュヴェである「ハーラン・レッド」は、ジャンシス・ロビンソンによって「20世紀の10大ワインの一つ」と評され、世界中で絶賛されています。

またロバート・パーカーからも、いくつかのヴィンテージで完璧な100点のスコアを獲得し、その他のヴィンテージも97点以上の高評価を獲得しています。

ワインオークションにおけるハーランエステートの影響力

ハーランエステートのワインは、その限定性と品質により、世界中のオークションで高値で取引されるなど、ワインコレクターの間でも非常に人気があります。

2000年のナパヴァレーワインオークションでは、10年分のヴィンテージのマグナムボトルが70万ドルで落札されたことがあります。

このような事例は、ハーランエステートのワインが持つ特別な価値と、ワインオークション市場に与える影響の大きさを示しています​​。

4. ハーランエステートの値段相場

ハーラン・エステートは、カリフォルニアのナパ・ヴァレーにある高級ワインの生産者で、その希少性と品質の高さから、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。

また、その希少性から、リリース後は価格が上昇する傾向にあり、古いヴィンテージになると1本数十万円から数百万円の値がつくこともあるのです。

ハーラン・エステートのワインは、その希少性と品質の高さから、世界中のワイン愛好家や富裕層に非常に人気があり、入手困難なワインの一つとなっています。

5.ハーランエステートの代表銘柄

ハーランエステートが手がけるワインは2つしかありません。

それが、フラッグシップワインとなる「ハーラン・レッド」。

セカンドワインの立ち位置ながらも圧巻の品質で知られる「ザ・メイデン」です。

両者ともカリフォルニアのボルドースタイルのワインとしては圧巻の品格を備えており、豊かで深みのある味わい、エレガンス、そして心地よく長い余韻が特徴です。

ハーラン・レッド

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“カリフォルニアのグラン・ヴァン”に相応しい、圧倒的クオリティと希少性を誇る一品

ボルドー品種4つそれぞれが高い次元にあり、時に”濃厚なグレープジュースを飲んでいるかのようなエキス感”とまで表現されています。

カリフォルニアらしい樽感はありますが、果実の厚みがしっかりあるからこそ両要素がしっかりと同調。

なめらかな口当たりに長い余韻、熟成ポテンシャルもボルドーグラン・ヴァン同様に20年は裕に可能だとされています。

ハーラン・ファミリー　”ザ・マスコット”　ナパヴァレー　レッドワイン

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ハーラン・エステート＆ボンド＆プロモントリーの若木から造られる超レアワイン

ハーラン・ファミリー “ザ・マスコット” ナパヴァレー レッドワインは、深いルビー色が特徴的なフルボディのワインです。

ひと口目から綺麗な酸が素晴らしく、ソフトで継ぎ目のない滑らかな口当たりとフレッシュな黒系ベリー、胡椒系のスパイス、土のニュアンス。

しっ かりと力強いタンニンを持ち、口中に広がる旨味と長い余韻が印象的な仕上がりです。

余韻も長く、リッチで複雑な味わいが続く、まさに贅沢な一本になっています。

ザ・メイデン

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カルトワインの最高峰「ハーラン・レッド」のセカンドに位置付けされる激レア・激ウマワイン

「乙女」を意味するメイデンは、名前通りの柔らかさやピュアさを備えており、ハーラン・レッドと比べると妖艶かつ円みのある味わいが特徴的。

価格はファーストの半分程度ながら、ときに希少性と評価が上回ることも珍しくありません。

ハーラン・レッドに手が出ないという方は、ぜひザ・メイデンから試してみるのもおすすめです！

ハーランエステートのワインに合うおすすめペアリング

ハーランエステートのワインは、その複雑さとバランスの良さから、多種多様な料理とペアリングすることができます。

「ハーラン・レッド」「ザ・メイデン」共に、ペアリングの方向性は同じで問題ありません。

香ばしく焼いた赤身肉のステーキや熟成チーズ、濃厚なソースや煮込み料理とよく合います。

ハーランエステートの楽しみ方

また、ハーランエステートのワインを楽しむ際には、ワイングラスや供出温度にも注意を払いましょう。

■ワイングラス

まず、最大限この素晴らしいワインを楽しむ場合のワイングラスは、大ぶりのボルドーグラス一択です。

それもしっかり薄張りのものでボウルに膨らみがあるものを準備すると、より繊細な口当たりやアロマを楽しむことができます。

以下にご紹介の「ザルト デンクアート ボルドーグラス」は筆者含め、星付きレストランでも愛用されているおすすめのワイングラスですので、ぜひこうしたグラスと一緒にいただいてみてくださいね。

■おすすめ温度

理想的な飲み頃温度は、「ハーラン・レッド」「ザ・メイデン」ともに16～18℃で楽しむのが最適です。

セラーをお持ちの方はおそらく13度前後に設定してあるかと思いますので、抜栓後はそのままグラスに注いで少し待つことで常温となるでしょう。

冷蔵庫保存の場合、飲む1時間前ほどから常温下に出しておくとおよそ適温に近い状態で楽しめるかと思います。

また、もっとこだわりたいと言う方は、若いヴィンテージ（概ね2015年〜のものと仮定）であればワインを十分に呼吸させるためにデキャンティングしてもいいでしょう。

6.ハーランエステートにまつわる2ブランド

実はハーランエステート以外にも、ビル・ハーラン氏によって立ち上げられたワイナリーがもう2つあります。

それが、「ボンド」と「プロモントリー」です。

「ボンド」では、”ナパ・ヴァレーのグラン・クリュ”を目指し、テロワールの個性を忠実に表現することに重きを置いています。

「プロモンタリー」では息子のウィル・ハーラン氏を当主に置き、ハーランエステートの背中を追って少量生産・高品質のボルドースタイルを造っています。

ボンド

カベルネの真髄を味わいたい方におすすめ

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エネルギッシュな果実味とバランスの取れた芳醇な樽香が楽しめる一品。

凝縮感あるフルボディながら、ハーブやスパイス、華やかなバラのアロマも感じられるため、思った以上に味わいはエレガントで繊細な印象を受けます。

また、ボンドでは今回ご紹介の「ヴァシーナ」の他にも、「メルバリー」「セント・エデン」「クェラ」「プルリヴァス」といったラインナップが準備されています。

お金が許すならばぜひ飲み比べしたい数々です..！

プロモントリー

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ポチップ

フィネスとミネラリーさを備えた極上のグラーヴスタイル

ファーストヴィンテージとなる2009年から早々に、有名ワイン評論誌にて97点という高得点を叩き出した優等生ワイン。

ハーラン・レッドと比べてタンニンや酸、鉱物的なミネラル感が強いと形容される一品で、希少性さえも時にはハーラン・レッドを上回っています。

まさにパーカー氏が賞賛した言葉通り、「最上質のペサック・レオニャン、ラ・ミッション・オー・ブリオンと並ぶ出来栄え」と言えるでしょう。

6. ハーランエステートの当たり年は？

ハーラン・エステートは、ほぼ毎年高い品質のワインを生産していますが、特に当たり年とされるのは、1994年、1997年、2001年、2002年、2007年、2013年、2015年、2016年などです。

これらの年は、ワイン評論家から非常に高い評価を受け、ワイン愛好家の間でも特に人気があります。

例えば、2002年と2007年のハーラン・エステート・プロプライエタリー・レッドは、ワイン評論家のロバート・パーカー氏から100点満点中100点を獲得しています。

ただし、ハーラン・エステートのワインは、どのヴィンテージでも非常に高品質であり、当たり年以外のヴィンテージでも十分に楽しめるワインとなっています。

まとめ

ハーランエステートは、実業家であるビル・ハーラン氏が創設したカリフォルニアを代表するワイナリー。

「メドック格付け第一級シャトーに匹敵するカリフォルニア・ワインを造る」という信念のもと生み出されたワインは、名実ともに今や世界のトップワインの一つに輝いています。

その背景にある、環境を配慮した持続可能な農法であったり、手間暇惜しまないワイン造り、ラベル一つとっても深く考えられた芸術性など、知れば知るほど魅力的なワインだと再認識できた人も多いはず。

一生に一度飲めるか飲めないかのカルトワインの最高峰。飲む機会があれば、当記事で学んだハーランエステートの魅力を振り返りながらぜひ味わってみてくださいね。

The post ハーラン・エステートはどんなワイン？特徴や歴史・値段相場について徹底解説 first appeared on 美味しいお酒研究所.

「サンタクルーズにはどんなワインがある？」
「おすすめの銘柄は？」

カリフォルニアの隠れた銘醸地、サンタ・クルーズ・マウンテン。

当産地の特徴や代表的な造り手、おすすめの銘柄を尋ねられて、すぐに答えられる人は中々のカリフォルニアワイン通と言えるでしょう。

そこでこの記事では、そんなサンタ・クルーズ・マウンテンについて産地の概要やワインの特徴、おすすの銘柄などを含めた総論をご紹介していきます。

ぜひ、ワイン選びの参考にしてください。

サンタ・クルーズ・マウンテンの概要

サンタ・クルーズ・マウンテン（Santa Cruz Mountains A.V.A)とは、サンフランシスコの南にあるサンタ・クルーズ山脈を主体に広がる広範囲なA.V.A。

ナパやソノマといった人気ワイン産地が「ノース・コースト」と呼ばれるカリフォルニアの北に位置するのに対し、サンタ・クルーズ・マウンテンは「*セントラル・コースト」という中部に位置します。

*厳密には、サンタ・クルーズ・マウンテンはその特殊な地勢条件からセントラル・コーストには含まれないが、あくまで地理的にはセントラル・コーストに位置するという意。

またカリフォルニアで最初に認定されたA.V.Aの一つ（ナパ・ヴァレーが1981年、当産地は1982年）としても知られ、歴史古い銘醸地として今も少量生産・高品質なワインが造られています。

テロワール（気候・風土）

土壌は骨格のあるワインやミネラル感溢れるワインに仕上がりやすい、粘板岩や石灰岩を多く含むタイプ。

ブドウ畑の多くが起伏の激しい山地の中に点在することで場所によって標高が異なり、低い所では標高120m、高い所では標高800mにも達します。

実はこの標高の高さこそ、サンタ・クルーズ・マウンテンが独立したA.V.Aに認定された証。

サンタ・クルーズ・マウンテンはカリフォルニアの中でも屈指の標高の高さを誇るため、太平洋からの海風や霧の影響を受けずに、高標高ゆえの冷涼効果を受けているのが最大の特徴です。

高標高のメリットは冷涼ながらも日照量は増えるため、ブドウは見事に凝縮感を蓄えつつ上質な酸を保持することが期待できます。

一方、標高が低いところでは霧や海風の影響をダイレクトに受けるため、よりエレガントなワインに仕上がる傾向に。

サンタ・クルーズ・マウンテン ワインの特徴

サンタ・クルーズ・マウンテンのワインは、その他カリフォルニアワイン同様に大きく2パターンに分けられます。

それが、「ボルドータイプ」と「ブルゴーニュタイプ」。

カベルネ・ソーヴィニョンを主体としたボルドーブレンドは、同じカリフォルニアでもナパ・ヴァレー産と比べて全くの別物。

スパイシーさとミネラル感が調和した、カリフォルニアで最もエレガントなボルドーブレンドのワインが味わえます。

一方、太平洋岸では高品質なピノ・ノワールとシャルドネから造られる、ブルゴーニュスタイルが特徴的。

冷たい太平洋の影響を反映させた上品な果実味と酸を備えたワインが生み出されており、高騰著しいブルゴーニュの半額で同等の味わいが楽しめます。

サンタ・クルーズ・マウンテン ワインの選び方

サンタ・クルーズ・マウンテンの概要や特徴を知ると、実際にワインを選んでみたくなってきたのでは？

種類が豊富なナパやソノマとは違い、少量生産が特徴の当産地のワインは選択肢も限られてきます。

そこで今回は、初級者〜上級者に分けて、外さない簡単なワイン選びをご紹介します。

とはいえ、「少量生産・高品質」というのがサンタ・クルーズ・マウンテンのワインの特徴であり、基本的に粒揃いな産地ですのでワインの外れも少ないです！

【初級者】価格で選ぶ

粒揃いの産地にて、まず簡単に美味しいワインを選ぶ際は「価格」で決めて問題ありません。

「え、それだと少しテキトーすぎない？」と思われるかもしれませんが、価格と味わいの相関関係が未だにあるのが当産地の特徴だと思っています。

ナパやソノマのカルト的人気銘柄は高値を更新し、フランスにおいては同等のクオリティでありながら価格は倍以上。

こうした中で未だ影を潜めるサンタ・クルーズ・マウンテンのワインは狙い目ですし、ワイン選びに迷った際はおよそ1万円前後のものを購入すれば品質は間違いありません！

＞＞【ワイン教養】カルトワインとは？カリフォルニアのカルト銘柄を厳選してご紹介！

【中級者】ブドウ品種で選ぶ

より自分好みのワイン選びをしたい方におすすめなのが「品種」で選ぶ方法です。

サンタ・クルーズ・マウンテンに限らず、カリフォルニアワインでまず検討してほしい品種は大きく3つ。

アメリカはフランスとは違い、ボトルに品種名を記載することが多いため、ラベルの文字を手がかりに選んでみましょう。

カベルネ・ソーヴィニョン/Cabernet Sauvignon 

“黒ブドウの王様”と称され、カリフォルニアで最も広く栽培されている品種がカベルネ・ソーヴィニョン。

カベルネ・ソーヴィニョン100%、又はボルドーブレンドといってメルローやプティ・ヴェルドなどとブレンドされるタイプの2パターンが主流です。

味わいはカシスやブルーベリー、ブラックチェリー、ブラックベリーの充実した果実味を中心に、後味にはカカオやモカを思わせるほろ苦さや深みも感じられます。

＞＞【ワイン教養】カベルネ・ソーヴィニヨンを解説！品種特徴や豆知識、おすすめ銘柄などご紹介！

ピノ・ノワール/Pinot Noir  

エレガントなワインの代名詞的品種がピノ・ノワール。

ブルゴーニュとは似ても似つかないふくよかなボディに仕上がることが多かった中、昨今は冷涼地での栽培が進んだことで上品さに磨きがかかっています。

ラズベリーやアメリカンチェリー、野いちごの赤系ベリーに、クローブや甘草のスパイス感が特徴で、カベルネとは違うシルキーなタンニンと伸びやかな酸が特徴です。

＞＞【ソムリエ監修】ピノ・ノワールとは？おすすめのワインや特徴まで解説

シャルドネ/Chardonnay

カリフォルニアで最も栽培されている白ブドウがシャルドネ。

産地や造り手の個性に染まる、まさにカメレオン品種。

だからこそ、優れた条件が揃った際には本場ブルゴーニュをも凌ぐ秀逸なワインが造られます。

廉価なものではただただ濃厚で厚化粧な味わいが多い中、上質なものでは果実味と樽香が見事に溶け合った素晴らしい出来になります。

柑橘類に白桃、洋梨、トーストやバニラの香ばしさに加えて、より洗練されたものではブリオッシュやヘーゼルナッツの印象も醸されます。

＞＞シャルドネの人気おすすめ白ワイン30選！特徴や選び方も徹底解説

【上級者】生産者で選ぶ

ワイン選びにおいて最も通な選び方と言っても過言ではないのが、「生産者」で選ぶ方法です。

ワインの”テロワール”という言葉には、ワインを取り巻く環境的要因に加えて人的要因も含んでいる場合があります。

ワインを造る者が人間である以上、造り手による個性や魅力は大なり小なり変わるのです。

そこで今回は当産地を代表する造り手を厳選しましたので、ぜひ上級者向けワイン選びの方法として実践してみてくださいね。

リッジ・ヴィンヤーズ / RIDGE VINEYARDS

1976年のパリスの審判にて、フランス格付けシャトーに匹敵する実力を見せつけたことで一躍人気となった「リッジ・ヴィンヤーズ」。

世界最高の醸造家と称されるポール・ドレーパー氏を有し、今日までのカリフォルニアワインの躍進に大きく貢献したワイナリーの一つです。

そして、実は私たち日本人にとっても馴染み深いワイナリーでもあります。

というのも、当ワイナリーのオーナーは「大塚製薬」！

いい時代の日本企業の資本が入ったことも、品質向上の大きな要因だったことを覚えておきましょう。

リース ヴィンヤーズ / RHYS VINEYARDS

アントニオ・ガッローニ氏が「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と称賛するワインが「リース・ヴィンヤーズ」。

メーリングリストのみで販売されるためアメリカ国内でさえ入手困難を極めているという、まさにコレクター心をくすぐる一品でもあります。

特にピノ・ノワールの評価が高く、サンタ・クルーズ・マウンテンのテロワールを最大限に反映させたエレガントな味わいが特徴的です。

ヴァーナー / VARNER

カリフォルニアを代表するシャルドネワインの一角へと上りつめた、期待の造り手が「ヴァーナー」。

パーカーポイント97点を叩き出して以降、瞬く間に人気を博したにもかかわらず、今なお10,000円で入手できるというお買い得な一品です！

自然農法と最小限の人的介入をモットーにしつつ、当産地の気候の恩恵もうまく取り入れたワイン造りを特徴に、熟成ポテンシャルの高いエネルギッシュなワインを生み出しています。

サンタ・クルーズ・マウンテンのおすすめ銘柄

それでは当産地を知る上で一度は飲むべし、サンタ・クルーズ・マウンテンのおすすめ銘柄をご紹介していきます。

先ほどの代表生産者のアイテムを含む豪華な顔ぶれになっていますので、気になる方はぜひ実際にお試しください！

8位　リース シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテン

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新旧が融合したシャルドネと評され人気の一本がこちら。

若いうちはやや緊張感のある酸とミネラル感を備えつつも、時間が経てばまさにムルソーを彷彿とさせる肉厚なボディと樽のニュアンスが感じられます。

本来はピノ・ノワールで名声を誇る造り手ですが、シャルドネの品質も負けず劣らず素晴らしいです。

7位　ヴァーナー ピクニック ブロック ピノ ノワール

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サンタ・クルーズ・マウンテン屈指のお買い得ワインがこちら。

有名ワイン雑誌の数々で95点前後を次々と叩き出しているにも関わらず、いまだに価格は1万円内に収まっているという、なんとも消費者にとっては嬉しい一本。

黒系ベリーのような凝縮感まで成熟したピノ・ノワールながら、その上品さと綺麗な酸味はしっかりと保たれています。

6位　アルノー・ロバーツ カベルネ・ソーヴィニヨン フェロム ランチ サンタ・クルーズ・マウンテン

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今、ワイン業界で引っ張りだこの新進気鋭のワイナリーが手がけるカベルネ・ソーヴィニョンの一品がこちら。

従来の濃厚なカリフォルニアワインと一線を画するスタイルとして今話題の「ニューカリフォルニア」を代表する造り手であり、極めてエレガントなワインを手がけています。

ナパのカベルネと比べればその違いは一目瞭然。

よく熟れていながらも同時にフレッシュさも感じさせる果実味に、旧世界のようなタンニンと酸がワインのポテンシャルを形成しています。

5位　マウント・エデン エステート シャルドネ

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過去にコンクールでモンラッシェ以上の点数を得て以降、一躍カリフォルニアを代表するシャルドネの一角へと躍り出たワインがこちら。

熟成を経てこそ真価を発揮する本場ブルゴーニュさながらの熟成ポテンシャルを備えている伝統的スタイル。

レモンバームに白い花やりんごの果実味を軸に、トーストやヴァニラのニュアンスが時間と共に輪郭を帯びては溶け込むようにワインへと馴染んでいきます。

高騰激しいブルゴーニュの中、1万円を切る価格にしてこの感動を味わえることに感謝しかありません。

4位　リッジ モンテベロ シャルドネ

リッジ・ヴィンヤード シャルドネ ”モンテベロ” サンタクルーズマウンテン 2017 カリフォルニア ワイン

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2016年には「カリフォルニアのトップシャルドネ」に選ばれた実績もある、名実ともに同国を代表する一品がこちら。

過去にはホワイトハウスやサミットの晩餐会でも度々用いられるほど、このワインがいかに同国にとって重要な品であるかがうかがえます。

フレンチオークが主体の現代においてアメリカンオークでの熟成にこだわることで、重厚感とコクを備えた味わいを生み出しています。

冷涼な気候と石灰質土壌という高品質シャルドネワインに必要なテロワールは全て持ち合わせ、それを当ワイナリーの敏腕醸造家たちが手がけるのですから美味しくないはずがありません！

3位　マウント・エデン エステート ピノ・ノワール

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ブルゴーニュの名門、ルイ・ラトゥールのスタイルを引き継いだ本格ピノ・ノワールがこちら。

本場を彷彿とさせるクラシカルな味わいは、1945年に受け継いだルイ・ラトゥールの株の芽が一つの要因でしょう。

野いちごやスミレのアロマの奥に広がる、湿った土や葉のニュアンスがワインの味わい深さに貢献。

さらに冷涼なテロワールが酸の保持に貢献することで、ブルゴーニュと何ら遜色ないエレガントな味に仕上がっています。

2位　リース シャルドネ ホースシュー ヴィンヤード サンタ クルーズ マウンテン

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8位でご紹介した、リースのシャルドネの頂点に君臨するトップキュヴェがこちら。

土壌や冷涼な気候の恩恵は言うまでもなく、ビオディナミ農法やドライファーミング、密植といった手法でとことんブドウにストレスをかけて品質を高めています。

こうして仕上がるブドウの品質は素晴らしく、柑橘類やストーンフルーツ、スパイスや樽の香ばしさ、鉱物的なミネラル感など、飲む度変わる表情の豊かさに驚かされます。

“質実剛健”という言葉がまさにぴったりの一品です！

1位　リッジ モンテベロ カベルネ・ソーヴィニョン

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誰がなんと言おうと、”サンタ・クルーズ・マウンテンの顔”と呼ぶべきトップワインがこちら。

1976年に開かれたパリスの審判の再戦ではフランス高級ワインに大差をつけて2位を獲得し、若いカベルネの飲み比べ勝負では見事1位に輝いた歴史をもつ伝説的ワインです。

その最大の特徴とは、某ワイン雑誌が「ニュークラシック」と称するように、フランスのクラシカルさとアメリカのリッチさを備えた見事なバランス感。

カシスやブラックチェリーに交わるオリエンタルスパイスの香りが妖艶さを演出し、心地よい甘みを伴ったなめらかなタンニンが長い余韻への舵を取ります。

“世界最高峰のカベルネ・ブレンドの一つ”として、「モンテベロ」だけはこれを機に必ず覚えておいてくださいね。

サンタ・クルーズ・マウンテンのワインと合う料理

ラムチョップ×カベルネ・ソーヴィニョン

カベルネ・ソーヴィニョン単体又は主体としたボルドーブレンドの場合、真っ先に検討したいのはお肉料理。なかでもラム肉はおすすめです。

ワインの力強いタンニンがラム肉の脂身を中和しつつ、焼け目の香ばしいアロマと樽熟成の風味が調和。

噛めば噛むほど肉の旨味溢れるラム肉に、負けず寄り添うボディを備えたサンタ・クルーズ・マウンテンのカベルネワインは外せません。

すき焼き×ピノ・ノワール

繊細さと力強さを備えたサンタ・クルーズ・マウンテンのピノ・ノワールには、醤油を使った料理が好相性。

そこでおすすめなのが、すき焼きです。

カベルネ・ソーヴィニョンほどタンニンがないため厚みのあるお肉は避けつつ、カリフォルニアらしい果実味との同調を図って醤油ベースの甘い味付けで合わせてみましょう。

醤油や味醂の風味に、ピノ・ノワールの特徴的な果実味と酸が折り重なるペアリングが期待できます。

グラタン×シャルドネ

定番ではありますが、やはり樽熟成したサンタ・クルーズ・マウンテンの上質なシャルドネにグラタンは外せません。

このペアリングの肝となるのは、”ワインと料理に共通するクリーミーさと香ばしさの同調”。

料理の後にワインを飲むと乳製品的な酸味が新たに生まれ、ふわっと戻り香として感じられます。

樽熟成のシャルドネはチーズの風味と特に相性がいいため、お好みで追いチーズしてみるのもおすすめですよ。

おすすめの購入方法はしあわせワイン倶楽部

サンタ・クルーズ・マウンテンは少量生産が主流の産地になるため、通常のワインショップやスーパーで見かける機会はまずありません。

そこで信頼できるおすすめの購入方法としては、「しあわせワイン倶楽部」がおすすめです！

カリフォルニアワインと世界のピノ・ノワールに特化したワイン通販サイトが「しあわせワイン倶楽部」。

オンラインワッシーズと何ら遜色ないラインナップになっており、正直なところ甲乙つけられません..。

UIの観点でいうと「しあわせワイン倶楽部」の方が個人的に見やすくて助かるかな…というくらいで、あとは皆さん自身の使い勝手の良さで決まるかなと思います。

まとめ

サンタ・クルーズ・マウンテンのワインが、まさかパリスの審判でも活躍していたことに驚いた方も多いのではないでしょうか。

そして日本企業がオーナーを務めていることや、ナパやソノマとは違う環境条件を備えていることも、当産地を語る上では欠かせないポイントでした。

普段見かける機会は少ない産地ですが、今回ご紹介した2社を参考にぜひ実際に手に取って飲んでみてはいかがでしょうか。

百聞は一見に如かず。ワインも学んだあとはやはり実際に飲んでみないことには、その産地や造り手の魅力というのは分からないものです。

知られざるカリフォルニアの銘醸地、サンタ・クルーズ・マウンテンのワインをぜひお試しください！

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「シルバー・オークとは？」
「おすすめのワイン銘柄は？」

シルバー・オークは、全米を中心に熱い支持を受けるトップワイナリーです。

従来はカベルネ・ソーヴィニョンのみに絞ったワイン造りで人気を博し、今では世界的なワインメーカーを擁し、バラエティ豊かなワインを造っています。

この記事では、そんなシルバー・オークについて、深掘りしていきます。

おすすめの銘柄なども紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

シルバー・オークとは

シルバー・オークは、アメリカ、カリフォルニア州のナパ・ヴァレーにある著名なワイナリーの一つ。

レイ・ダンカン氏とジャスティン・マイヤー氏の2人によって創業され、持続可能な農法と革新的なワイン醸造技術を取り入れつつ、一貫して優れた品質のワインを生産しています。

また、ワイナリーはその美しい景観と訪問者へのホスピタリティ溢れる対応で知られ、ワイン愛好家や観光客にとって魅力的な訪問地としても有名です。

​そんなカリフォルニア随一のワイナリーを築き上げたジャスティン・マイヤー氏ですが、彼の言葉にこのワイナリーの全てが集約されていると言っても過言ではありません。

それが、 “Life is a Cabernet !”。

黒ブドウの王、カベルネ・ソーヴィニョンに全てを捧げた男たち＝シルバー・オークなのです！

アメリカで大人気のシルバー・オーク、その理由は？

実はシルバー・オーク、他国ではもちろんのことアメリカ国内でも非常に大人気なワインとして有名です。

その理由の一つが、「アメリカ・クラシック」と称されるそのアメリカ人好みの重たい味わい。

“全米のあらゆるステーキハウスのワインリストに採用されているワインがシルバー・オーク”、であるというこの実態がまさに物語っています。

では、こうしたステーキに合うような重厚感溢れる味わいは一体どのようにして生まれるのでしょうか。

ここからは、そんなシルバー・オークを構成する3つの核となる部分について見ていきます。

シルバー・オークの歴史

シルバー・オークを語る上で欠かせないのが、その歴史や創業についての話です。

ここでは、シルバー・オークがどのように誕生したのか、そしてどのように成長してきたのかについて見ていきましょう。

シルバーオークの創業と初期の歴史

シルバーオーク (SILVER OAK) は、1960年代後半にレイ・ダンカン氏がカリフォルニアを訪れ、その美しい土地に感銘を受けたことから始まります。

彼はナパ・ヴァレーとアレキサンダー・ヴァレーに土地を購入し、「ミスター・カベルネ・ソーヴィニヨン」と称されるジャスティン・メイヤー氏と出会い、1972年にシルバーオークを設立しました。

彼らの目標は、最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを造ることでした。

ジャスティン・メイヤー氏の言葉「Life is a Cabernet!」は、彼らの哲学を象徴しています。

ワイン造りの哲学と成長

シルバーオークは、創業当初からアメリカン・オークによる熟成にこだわり、独自のスタイルを築きました。

ナパ・ヴァレーとアレキサンダー・ヴァレーの2つのエリアでカベルネ・ソーヴィニヨンだけを造り続けています。

1994年には、フランスのペトリュスやカリフォルニアのドミナスで活躍したダニエル・バロン氏が参加し、シルバーオークのワイン造りを引き継ぎました。

1999年には新たなブランド、トゥーミーを立ち上げ、メルロなどのワインも手がけました。

シルバーオークの現在と未来

現在、シルバーオークのワイン造りは、ダニエル・バロン氏の後継者であるネイト・ワイス氏が担っています。

彼はイタリアの名門アンティノリ傘下のアンティカ・ナパ・ヴァレーで修業した経験を持ち、その技術と情熱をシルバーオークに注力。

シルバーオークは、アメリカ国内外で高い評価を受けており、特に全米の高級レストランのワインリストに常に名を連ねています。

そのワインは「リッチで複雑、エイジングも可能だが、リリースしたてでも充分に楽しめる」という特徴で知られています。

飲む前にこれだけおさえる！シルバー・オーク3つの特徴

シルバー・オークの概要をおさえた上で、次はシルバー・オークを飲む前にぜひ知っておいてほしい前提情報を3つご紹介します。

こうした事前情報があるのとないとでは、ワインの味わい深さも驚くほど変わってきますので、ぜひこの機会に覚えておきましょう！

【特徴その1】カベルネ・ソーヴィニョンに特化

“Life is a Cabernet !”の文言通り、カベルネ・ソーヴィニョンに特化したワイン造りが当ワイナリーの特徴の一つ。

重厚感がありつつ複雑みもあり、今すぐに飲んでも楽しめるが熟成ポテンシャルも秘めているようなワインといえば、確かにカベルネ・ソーヴィニョンが最適です。

よって、1994年まではカベルネ100%で造られていましたが、以降はボルドーブレンドと呼ばれるセパージュ比率に変化。

ただそれでもなお、カベルネの比率は大半を占めており、ソノマのアレキサンダー・ヴァレー産とナパのオークヴィル産でも巧みにセパージュを切り替えています。

ナパ・ヴァレー産の方ではボルドーブレンドが顕著に見られ、基本的にカベルネの割合は70〜85%の間。

アレキサンダー・ヴァレー産は概ね90〜100%で推移しています。

黒ブドウの王様　カベルネ・ソーヴィニョンとは？

世界各国で栽培されているフルボディワインの代名詞的品種が、「カベルネ・ソーヴィニョン」。

熟すために多くの熱を必要とするため、ある程度温暖な産地でなければ栽培が難しい。

シルバー・オークが所有する両産地（ソノマとナパ）はどちらも温暖で乾燥するため、カベルネは十分に成熟が可能。

水捌けがいい土壌により適度な水分ストレスにかられて実は凝縮。

アロマ成分も蓄え複雑みを増しつつ、カベルネ特有の強固なタンニンは尖りのない、円熟さを帯びた仕上がりとなります。

【特徴その2】アメリカンオーク樽へのこだわり

シルバー・オークの特徴や味わいを語る上で、最も重要なのがこの「アメリカンオークへのこだわり」。

フレンチオークと比較して廉価なうえ、ココナッツやヴァニラ香が強く付きすぎてしまうその厚化粧さが敬遠されていました。

確かにアメリカンオークを使ったワインにはその傾向がありますが、シルバー・オークだけは異質。

アメリカンオークらしい甘やかさはありつつも非常に洗練されていて、思いの外くどく感じないのです。

これにはやはり、樽の製造を事細かに管理できる体制が整っていることが何より大きいでしょう。

というのも、2015年にオーク樽の製造会社として著名なA＆K Cooperageとパートナーシップを組み、アメリカンオークの製造を管理することに成功。

「アメリカンオーク＝安くてリッチな味わい」をイメージしている方にこそ、シルバー・オークを試す価値がありそうです。

【特徴その3】自然環境への徹底した配慮

シルバー・オークはただ美味しいワイン造りを行うだけでなく、自然環境への配慮も怠らないサステナブルなワイナリーとしても知られています。

それはブドウ畑の農法はもちろんのこと、緻密に練られたワイナリーの設計にまでこだわりが見られます。

環境に優しい材料やリサイクル材料の利用、廃棄物の削減、雨水の再利用、自然光の最大利用、良好な空調システムなど全ての導線に配慮。

この取り組みが認められ、世界的な環境性能認証LEED®の最高ランク「プラチナ」を商業ワイナリーとしては世界に先駆けて取得しています。

この背景もあり、ワイナリーツアーが盛んなナパ・ヴァレーの中でも観光客から常に高い人気を獲得しています。

【特徴その4】レストランが選ぶ最も人気のカベルネソーヴィニョンランキングにて第1位

シルバーオークは、アメリカ国内のレストランで最も人気のカベルネソーヴィニョンとして知られています。

2018年にワイン＆スピリッツ誌が発表した「アメリカのベストレストラン50」で、第1位に輝きました。

その豊かな果実味とエレガントなオークの風味が、多くのレストランのワインリストに選ばれる理由です。

シルバー・オーク 全ラインナップ

シルバー・オークが手がける銘柄は2つのみ。

これには創業者のメイヤー氏が語る「いくつものワインを造るのではなく、テロワールに則った、ただ1つのワイン」の信念が反映されています。

各ラインナップは、アレキサンダー・ヴァレーとナパ・ヴァレーの2つ。

似て非なる両産地の特性を、最大限に引き出して造られた品々をぜひご堪能ください！

アレキサンダー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

シルバー・オーク アレキサンダーヴァレー

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ソノマ屈指のカベルネ名産地である、アレキサンダー・ヴァレー産の一品。

カシスリキュールやブラックベリーのコンポートのアロマを中心に、タバコやモカの香りが高級感を演出。

アメリカン・オーク熟成らしい重厚感ある樽香は確かにありつつも、他のワインとは一線を画するエレガンスさも備えた、いい意味で捉えづらい魅力も持ち合わせています。

まさに、”シルバー・オーク入門編”と呼ぶに相応しいハイクオリティの一本です！

ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン

シルバー・オーク　ナパヴァレー　カベルネソーヴィニヨン

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シルバー・オークの最高級品であり、アメリカン・カベルネの象徴として讃えられる至極の一品。

官能的、妖艶、優美といった表現がまさに的を得ており、ワインラバーであればこのワインの熟成後の味わいを想像するだけで、思わず笑みがこぼれてしまう人もいるでしょう。

アレキサンダー・ヴァレーと比較しても、価格の高さに品質は確かに比例しており、こちらの方が味わい全体のスケール感や一つ一つの要素が洗練されています。

“百聞は一見に如かず”。そんなに違うのかと気になる方は、ぜひ飲み比べをおすすめいたします！

シルバー・オークの新ブランド “トゥーミー”

シルバー・オークには、本家と違うコンセプトにてワイン造りを行うため新設されたブランドがあるのをご存知でしょうか。

その名も、「TWOMEY（トゥーミー）」。

カベルネ以外の可能性を追求してカリストガに創設され、メルローやピノ・ノワール、ソーヴィニョン・ブランといった国際品種を手がけています。

そしてワインメーカーにはなんと、ペトリュスやドミナスでお馴染みのダニエル・バロン氏やジャン・クロード・ベロー氏といった豪華な面々が勢揃い。

フランスの繊細さとアメリカの重厚感が絶妙に絡み合い、カリフォルニア屈指の高品質ワインが生み出されています。

シルバー・オークのカベルネ派か、トゥーミーのバラエティ豊かなワイン派か、皆さんどちらがお好きでしょうか。

トゥーミー 　ピノ・ノワール　ロシアン・リヴァー・ヴァレー

トゥーミー by シルバー・オーク ピノノワール ロシアンリバーヴァレー

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カリフォルニア屈指の冷涼産地、ロシアン・リヴァー・ヴァレーにて造られるリッチなピノ・ノワール。

当産地特有のジューシーな果実味がアタックから生き生きと感じられ、そこへ甘草やシナモン、クローブといったスパイスが味わいに清涼感と奥行きを演出します。

“カベルネだけじゃないぞ！！”という、ワイナリーのプライドや強い信念が垣間見える、力強く伸びのある余韻も印象的です。

トゥーミー ソーヴィニョン・ブラン

トゥーミー by シルバー・オーク ”エステート” ソーヴィニヨンブラン （ナパ＆ソノマ） カリフォルニア ナパバレー ワイン

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赤ワインだけじゃない！白も高品質なトゥーミーのポテンシャルの高さが分かる一品がこちら。

味わいは典型的なカリフォルニアのソーヴィニョン・ブランを想像していると、いい意味で期待を裏切られるエレガントさが特徴。

ステンレスタンクで熟度の高い果実味を生かし、余韻にかけてハチミツやグレープフルーツを思わせるほろ苦さが続きます。

そして、今やその品質は世界中からもお墨付き。

2015年ヴィンテージは有名ワイン誌ワイン＆スピリッツにて、「Year’s Best New World Sauvignon Blanc（ニューワールドのソーヴィニョン・ブラン年間ベスト）」に選出されるほど、名実ともに人気銘柄です。

トゥーミー メルロー

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トゥーミーを語る上で最も欠かせない、ワイナリーの真髄が感じられるのがこちらのメルロー。

メルローワインと言えば、かの有名なペトリュス。そして、そのペトリュスを手がけたワインメーカーが造っているとなれば、期待するなという方が無理な話ですよね。

メルローらしい豊満さを備え、ベルベットと形容されるなめらかな舌触りはまさにボルドーのグランヴァンそのもの。

まだ価格が10,000円強とお値打ちな間に、ぜひ味わっておきましょう！

シルバー・オークとのおすすめペアリング

シルバー・オークはワイン単体でも十分に楽しめますが、せっかくなら料理と合わせてマリアージュを堪能したいですよね。

とはいっても、難しく考える必要はありません。

“重厚感”というのはシルバー・オークのワイン全てに通ずるポイントですので、そこに合わせて料理もボリュームのあるものを選ぶとほぼ外れません！

ボリュームというのは、お肉料理のような脂肪分があるものや煮込み、味付けではバターやキノコで旨味を引き出したものを指しています。

シルバー・オークと”やってはいけない”ペアリング

シルバー・オークのようなフルボディで濃厚なタイプの赤ワインに合わせる料理といえば、なんとなく肉系や濃い味付けのものかなという共通認識もあったのではないでしょうか。

そこで次は、反対に”やってはいけない”ペアリングをおさえておきましょう。

普段、無意識で皆さんも避けている組み合わせかもしれませんが、 “なぜ”の部分も含めて覚えておくと他のワインにも応用が効きますよ。

まとめ

シルバー・オークが、ただただ重たいだけのアメリカン・クラシックではないこと、お分かりいただけたでしょうか。

創業者のカベルネへの熱いこだわりと、敏腕ワインメーカーによる新品種・新産地の探求。

ただただ厚化粧になり安っぽく仕上がる、アメリカンオークのイメージを払拭するほどの巧みな樽使いは全米のワイナリー中でもトップクラスでしょう。

また、筆者は2000年台のヴィンテージを飲んだことがありますが、タバコや焙煎コーヒーになめし革といった見事な熟成感も楽しめます。

早飲みで洗練されたパワフルさを楽しむのも良し、熟成させて深みの増した妖艶さを楽しむのも良し。

皆さんなりの楽しみ方で、ぜひ当ワインを味わってみてはいかがでしょうか。

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「ソノマワインとはどのようなワイン？」
「おすすめの銘柄は？」

ソノマは隣のナパと双璧を成し、世界におけるカリフォルニアワインの地位を確固たるものにした立役者的産地と言っても過言ではありません。

この記事では、そんなソノマのワインについてワイン教養レベルをテーマに産地の総論を解説していきます。

そして記事最後には、人気生産者とその代表銘柄もご紹介し、おすすめの購入方法まで紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

1.ソノマとは

ソノマとは、カリフォルニア州北部のカウンティ（郡）の名称で、隣のナパ・カウンティと比べて2倍以上のエリアを誇ります。

生産者の約8割はブティックワイナリーと呼ばれる小規模生産者。

小規模ならではの手間暇かけて造られたワインはどれも粒揃いで、すでに全米屈指のハイコスパ〜カルト銘柄まで生み出されています。

そんなソノマのワインを語る上で欠かせないのが、”カリフォルニア海流から受ける冷涼効果”。

これがソノマのワインスタイルを支える鍵となるため、次のテーマでもう少し深掘りしていきます。

カリフォルニアワインの発祥

ソノマワインは、カリフォルニアワインの発祥地として知られています。

19世紀初頭、スペインの宣教師たちがソノマにぶどうを持ち込み、ワイン造りを始めたことがその起源です。

以来、ソノマはカリフォルニアワインの主要産地として発展し、多様な気候と土壌が高品質なぶどうの生育を可能にしています。

ソノマのワインは、その豊かな風味とバラエティ豊かな品種で世界中のワイン愛好家に愛されています。

ソノマのテロワール

ソノマの冷涼な気候に大きく貢献している太平洋の寒流が、 “カリフォルニア海流”。

ここまでカリフォルニアが世界的なワイン産地になれたのも、このカリフォルニア海流のお陰と言っても過言ではないでしょう。

冷気を伴う海風や霧がブドウ畑に冷却効果を与え、日中と夜間の寒暖差が生まれることでブドウは酸を保ちつつ凝縮感を高めていきます。

また、この冷たい空気が山間の切れ目やサンパブロ湾から引き込まれることで、内陸側のナパ・カウンティも同様の恩恵を受けますが、その冷涼さはソノマほどではありません。

よく言われる、「温暖なナパ、冷涼なソノマ」はこうした冷涼さの違いを示唆しています。

【ワイン教養】ナパワインとは？産地の特徴や価格別おすすめ20銘柄をご紹介！

ソノマの主要品種

ソノマの主要品種は隣のナパとさほど変わらず、そのほとんどが国際品種。

ただあえて区別するならば、ナパがボルドー系品種が高い評価を受ける一方で、ソノマではブルゴーニュ系品種の方が台頭しています。

もうその理由はお分かりですよね？　

そう、ソノマの”冷涼さ”が全ての鍵です！

ピノ・ノワール

ブルゴーニュ地方原産の高貴品種、「ピノ・ノワール」。

ソノマではシャルドネと共にW主人公を演じ、ソノマワインの世界的な評価に貢献しています。

ナパと比べてより綺麗な酸がありつつも、しっかりと熟れた赤系ベリーを中心に甘やかな香辛料の香りも備えます。

また、当記事が扱うテーマ外ではありますが、セントラル・コーストのサンタ・マリア・ヴァレー産もソノマと並び高品質なピノ・ノワールで注目です！

【ソムリエ監修】ピノ・ノワールとは？おすすめのワインや特徴まで解説

シャルドネ

“白ブドウの女王”の異名を持つ、ソノマワイン立役者の一品種が「シャルドネ」。

品種自体の個性がニュートラルな分、産地や造り手次第であらゆるタイプに染まる八方美人さんです。

上質なものになるにつれ、ブルゴーニュさながらの上品なスタイルに仕上がり、「果実味」「樽香」「酸の質」が高い次元でまとまります。

シャルドネの人気おすすめ白ワイン30選！特徴や選び方も徹底解説

ジンファンデル

案外見逃しがちな品種ですが、実はソノマで陰ながら人気の品種が「ジンファンデル」。

凝縮感溢れるブラックベリーや時にレーズンのようなアロマも感じられ、カリフォルニアらしいフルボディに仕上がります。

ただ近年は徐々にエレガントなスタイルも増えており、ブラインドではソムリエさえ答えまで辿り着けないこともしばしば。

「ソノマってピノやシャルドネも美味しいけど、ジンファンデルも目が離せないよね」

ここまで言えると、「おっ、この人ワイン詳しいな」と思われますのでぜひ！

【ソムリエ監修】ジンファンデルとは？人気おすすめ20種類も紹介！

2.ソノマの主要AVA

沿岸部と内陸部での気候の違いがワインの味わいの多様性を示唆するように、ソノマには現在19のAVAが認定されています。

今回は中でも特に高品質なワインを生み出している主要なAVAを3つに厳選し、その概要や特徴について見ていきたいと思います。

【主要AVAその1】ロシアン・リヴァー・ヴァレー

ソノマのAVAといえばまず真っ先に名前が挙がる「ロシアン・リヴァー・ヴァレー」。

名前の通りロシアン川が流れており、これより北にあるアレキサンダー・ヴァレーなどは温暖になり、ペタルマ・ギャップAVAがある南側は冷涼となります。

その涼しい気候を反映し、栽培される品種もシャルドネとピノ・ノワールがほとんど。

全米でもトップクラスの品質を誇るブルゴーニュスタイルのワインを生み出す産地として、今後も変わらず注目したい産地です。

【主要AVAその2】アレキサンダー・ヴァレー

ソノマの中では沿岸部から少し離れた内陸部に位置する「アレキサンダー・ヴァレー」。

豊富な日照量に加えて海洋からの冷却効果が緩和されるため、気候もソノマの他産地と比べて温暖になります。

よって、栽培される品種もカベルネ・ソーヴィニョンを筆頭としたボルドー品種がメインに。

カリフォルニアらしい果実味を備えつつ柔らかさもあり、高品質になればなるほど上品な酸が続く味わいに仕上がります。

【主要AVAその3】ウエスト・ソノマ・コースト

2022年に認定されたばかりの出来立てホヤホヤな「ウエスト・ソノマ・コースト」。

元々は広域となるソノマ・コーストAVAに包括されていましたが、生産者たちの10年以上にもわたる地道な活動によりついに認可されました。

海岸線沿いの山岳地帯に細長く伸びたこの産地は、海洋からの冷涼効果はもちろんのこと、その土壌の性質も実に多様。

今後、当AVAを掲げる高品質なワインが続々とリリースされることに期待しましょう。

3.ソノマワインの特徴や味わい

ソノマワインの特徴を筆者的に一言で表すならば、「旧世界と新世界のいいところ取り」がまさにピッタリ。

ここまで、”ソノマは冷涼な産地”と前述してきましたが、とは言ってもやはり新世界らしい豊富な日照や十分な熱量の恩恵を受けています。

よって、シャルドネは完熟したピーチや黄色系のストーンフルーツの印象が強くなりますし、ピノ・ノワールも完熟した赤系ベリーの味わいが際立ちます。

そんな新世界らしい味わいの所へ加わるのが、テロワール由来の “上質な酸” 。

従来のカリフォルニアワインには見られなかったこの要素が、まさに旧世界の品格を彷彿とさせる要因となっています。

旧世界のエレガンスさと新世界のリッチさ、これらをバランスよく兼ね備えたワインこそソノマの特徴と言えるでしょう。

4.ソノマを代表する愛好家垂涎の生産者 5選

それでは次に、ソノマを代表する生産者とその代表銘柄をご紹介したいと思います。

隣のナパにも負けないクオリティのワインを数々生み出す素晴らしい造り手が、ソノマにも数多く存在します。

今回は厳選して5つのワイナリーに絞りましたので、まだ飲んだことのない方はぜひこの機会にお試しください！

【人気生産者その1】キスラー

“カリフォルニアシャルドネのレジェンド”と称される造り手が、「キスラー」。

ラベル中央に描かれた金色に輝く「Kistler」の文字を見るたびにワインラバーは心躍るほど、それほどソノマワインを語る上で欠かせない生産者です。

そして、かの有名なワイン評論家はこのようなコメントを残しています。

「もしキスラーがブルゴーニュのコート・ドールに位置するワイナリーであったなら、グラン・クリュ生産者としての名誉を手に入れていただろう」と。

この評価がいかに的を得ているか、一度彼らのワインを飲めば “一飲瞭然” 間違いなしです。

ソノマ・コースト レ・ノワゼッティエール シャルドネ

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キスラーのスタイルが最も表現されている定番銘柄。

ソノマ・コースト内の複数の畑をブレンドし、エレガンスさとリッチさの調和を見事に表現しています。

ストーンフルーツの果実味に上品に溶け込むナッツやローストのアロマに、ワイン愛好家であれば誰しも、旧世界を代表するあの銘醸地が頭に思い浮かぶことでしょう。

【人気生産者その2】マーカッシン

“ワインの女神”ヘレン・ターリー女史が手がける、ソノマ屈指のカルトワインが「マーカッシン」。

パーカーポイントにて100点を数々叩き出したことで知られていますが、シャルドネにおいては計7回の100点獲得しており、これはなんと世界全銘柄中トップの多さ。

かの世界最高の白ワインと評されるDRCモンラッシェの1/10の価格ながら、マーカッシンの風格と名声はそれに比肩しうるものがあります。

フランス語で”若い猪”を意味するマーカッシンは、その名の通り、凄まじい勢いでソノマワインのトップへと駆け上ったのです。

マーカッシン ”マーカッシン・ヴィンヤード” シャルドネ ソノマコースト

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死ぬまでに一度は飲みたい、シャルドネワインの頂点と評される一品がこちら。

ワインはメーリングリストにてのみ販売されるという入手困難性もあり、まさに全米を代表するカルトワインの一角です。

そんな当銘柄が比較される品は当然、ブルゴーニュを代表する高級白ワインのモンラッシェ。

モンラッシェを彷彿とさせる強靭なミネラル感が特徴としばしば表現され、飲み頃を迎えるまでにも長い時間を有します。

【人気生産者その3】ピーター・マイケル

カリフォルニアのカルトワインの一角を担う、「ピーター・マイケル」。

敏腕実業家として数々の功績を残してきたマイケル氏が、妻と共に「大自然への回帰」を40代に思ったことが全ての始まり。

自らソノマ中のあらゆる産地を探し回り、ついに見つけたナイツ・ヴァレーAVAにワイナリーを創設。

そして初代ワインメーカーにはヘレン・ターリー女史を採用することで、瞬く間にカルトワインの一角へと上りつめました。

また、シャルドネやピノ・ノワールが注目されるソノマですが、ピーター・マイケルにおいてはカベルネ・ソーヴィニョンも目が離せません。

【ワイン教養】カルトワインとは？カリフォルニアのカルト銘柄を厳選してご紹介！

ピーター・マイケル・レ・パヴォ

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ピーター・マイケルのフラグシップキュヴェとなるこちらの品。

ナイツ・ヴァレーらしい濃密な果実味と芳醇なアロマ、ベルベットのようになめらかなタンニンを有した、まさに高級ワインに相応しい風格。

また、銘柄名の「レ・パヴォ」はフランス語で「ポピーの花」を意味し、ラベルにもポピーの赤い花が描かれています。

ポピーの花には「恋の予感」や「陽気で優しい」などの花言葉があるため、大切な人への粋なプレゼントにおすすめです！

【人気生産者その4】ハーシュ・ヴィンヤーズ

ソノマ屈指のブドウ栽培家が立ち上げたワイナリーが「ハーシュ・ヴィンヤーズ」。

当ワイナリーの特徴はなんといっても、ハーシュ氏のブドウへのこだわり。

所有する自社畑30haを日照量・地形・土壌などを考慮した上で、特徴ごとにブロックを細分化し、それぞれに最適な醸造を施します。

また、彼らの畑は太平洋プレートと北アメリカプレートの境界をなす「サンアンドレアス断層」に隣接。

土壌の個性も多様なうえ、そこへソノマの冷涼な気候が相まることで、ブルゴーニュ顔負けのエレガンスさ極まるブドウが生まれるのです。

ハーシュ ヴィンヤーズ ピノ ノワール サン アンドレアス フォルト

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“あのオバマ大統領も愛飲！？”でお馴染みの、ハーシュ・ヴィンヤーズのフラッグシップワインがこちら。

創業者自らが、「もし、あなたが私たちのワインをひとつだけ飲むなら、このワインを飲むべきだ。」と語るほど、造り手自らお墨付きの一品。

ジューシーながらも優しい旨味が溢れ、また一杯、また一杯と手が止まらなくなる味わい深さに仕上がっています。

時には本場フランス以上のエレガンスさも感じさせる、まさにソノマを代表するピノ・ノワールの一本です！

【人気生産者その5】フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリー

ケン・フリーマン氏と日本人の奥様アキコ女史によって、2001年に設立されたワイナリーが「フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー」。

当時まだまだ果実味たっぷりのカリフォルニアワインがブームの中、ソノマの冷涼な気候を生かしたエレガントなワイン造りを貫いていたことで知られています。

そんな彼らのワインが世界中に知れ渡ったのは2015年のこと。

オバマ元米国大統領の公式晩餐会にて「涼風シャルドネ」が振舞われたことで一躍人気を博しました。

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ソノマワイン入門編としてまずお試しいただきたいのがこちら。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーのサブAVAであるグリーン・ヴァレーは、同AVAの中でも特に冷涼。

そのブドウから造られたワインは、一見従来のカリフォルニアを思わせる南国フルーツや甘やかな樽香が香りますが、飲むと驚くほどに骨太な酸が口中に広がります。

日本人が異国の地にて手がける極上のワインを、皆さんもぜひお試しください。

ソノマ産のブドウを使った日本でも大人気のシャルドネワイン

ブレッド＆バター　シャルドネ　カリフォルニア
詳細情報
度数：13.5%
産地：アメリカ、カリフォルニア
品種：シャルドネ
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日本国内でも大人気の、リッチなシャルドネワインの代表銘柄が「ブレッド&バター シャルドネ」。

銘柄名に恥じないトーストのような香ばしいアロマとバターを思わせるクリーミーさと濃厚な質感が最大の特徴。

クリームを使った料理をはじめ、魚からお肉料理まで幅広くマッチする一品です。

もっとおすすめのソノマワインを知りたい方

せっかくだから他にもソノマの人気銘柄やおすすめワインを知りたい！という方は、ぜひ以下の記事をご覧ください。

ソムリエ監修にて、赤・白ともにランキング形式にてご紹介しています！

【ソムリエ厳選】ソノマのおすすめ人気赤ワイン10選！ 選び方も解説

【ソムリエ監修】米・ソノマのおすすめ白ワイン10選！産地の特徴や選び方のコツも解説！

まとめ

ソノマは、ナパと並び評されるカリフォルニアを代表するワイン産地の一つ。

太平洋から入り込む冷涼な海風や霧の恩恵を受け、ブドウは見事な凝縮感と酸を呈します。

ブルゴーニュワイン高騰の中、ソノマのような新世界の冷涼産地は今後も注目され続けることでしょう。

そんなソノマワインをまだ飲んだことがない方は、まずは今回ご紹介した人気生産者の代表銘柄からスタートしてみてください。

ブルゴーニュなら数万は裕にこえるであろう品質が、よりリーズナブルに楽しめるはずです。

ぜひこの記事を機に、ソノマワインの魅力を再確認してみてはいかがでしょうか。

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「ブルゴーニュで最も女性的なワイン」の名の下、数多のワイン愛好家を虜にしてやまない銘醸地が、シャンボール・ミュジニー。

特級の中の特級と評される畑「ミュジニー」を擁することもあり、まさに当産地は世界屈指の人気と品質を誇ります。

そんなシャンボール・ミュジニーのワインですが、産地への理解を深めることでワインもより一層味わい深く感じられるはず。

そこで今回当記事では、産地の特徴をはじめ、当産地を語る上で欠かせない一級・特級畑の概要、人気生産者の詳細を分かりやすく解説。

さらに、記事最後には当産地を代表する銘柄の数々も厳選してご紹介しています。

ワイン初心者から愛好家の方まで、幅広い方に楽しんでいただける内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください。

1.シャンボール・ミュジニーの基本情報

ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区に位置し、北をモレ・サン・ドニ、南をヴージョに挟まれた所に位置するのがシャンボール・ミュジニー村。

この人口300人ちょっとの小さな村で造られたワインを「シャンボール・ミュジニー」と呼び、昔から今も世界中の愛好家を虜にしてやみません。

生産されるワインは、村名とプルミエ・クリュはピノ・ノワールを使った赤ワインのみ。

グラン・クリュでは、赤と白の両方が認められています。

そんなワインの特徴といえば、冒頭で述べた通りの「女性的」「優美」「絹糸のようなワイン」。

ピノ・ノワールの個性がこの上なく表現された、まさにブルゴーニュを代表するワインの一つです。

名前の由来

元はシャンボール村と呼ばれていた、シャンボール・ミュジニー（仏：Chambolle Musigny）。

このシャンボールとは、この地のよく氾濫する川を喩えて「沸騰する水」の意味を持つ “Champboullant” に由来するとされています。

そこへ1882年、ブルゴーニュの重鎮 ミュジニー家に由来する特級畑「ミュジニー」が村名に組み込まれたことで現在のシャンボール・ミュジニーが誕生。

ブルゴーニュではこうしたケースは珍しくなく、あのジュヴレ・シャンベルタンもピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュモンラッシェもその仲間です。

テロワール

ブドウ畑が位置するのは、標高およそ250〜300m。

土壌は北側と南側で異なり、これが顕著にワインのスタイルを分けています。

北側では、ジュラ紀中期の粘土石灰質がメインとなり、濃厚な果実味を持った骨格のある仕上がりに。

一方南側では、石灰岩がより多く見られ勾配もややきつくなることでブドウは緊張感のあるエレガンスさとミネラルを呈します。

このテロワールの違いを活かし、村名でリリースされるワインは北と南のブドウをブレンドして造られます。

主要品種

ピノ・ノワール

シャンボール・ミュジニーの味わいを生み出すために欠かせない品種がピノ・ノワール。

当産地ではタンニンはしなやかで優しく、果実味も上品で繊細な印象を持ち合わせます。

若いうちはラズベリーやブルーベリー、バラやクローブといったアロマがワインを構成。

時間と共に、森の下生えや茸、紅茶の茶葉といった滋味深さと奥ゆかしいブーケ（熟成アロマのこと）が醸されます。

シャルドネ

シャンボール・ミュジニーにおけるシャルドネは、特級畑ミュジニーのみに認められた影の立役者。

わずか0.6haの区画からボトル約2,000本弱のみしか製造されない、世界でも屈指の人気と希少性を誇るミュジニー・ブランを生み出します。

石灰岩質の水捌けの良い土壌から凝縮感とミネラリーさ、骨格を十分に備え、長期熟成ポテンシャルも申し分ありません。

2.シャンボール・ミュジニー通になる3つのポイント

ここからさらに、シャンボール・ミュジニーのワインを取り巻く魅力について迫っていきます。

【ポイントその1】ブルゴーニュで最も女性的なワイン

ワインを表現する際によく使われる、”男性的”と”女性的”。

ブルゴーニュの産地で例えると、ジュヴレ・シャンベルタンは”男性的”、シャンボール・ミュジニーは”女性的”というのが界隈の共通認識です。

「男性的＝味わいがしっかりしている感じ？」「女性的＝優しい口当たりと滑らかな感じ？」とイメージしている方は、まさにその通り！

これは実際に飲み比べてみると本当に興味深く、その言葉通り、両者の違いは香りと味わいに明確に感じられます。

そして、シャンボール・ミュジニーが該当するのは後者の”女性的”な方です。

上記のポイント全てが見事に当てはまるその様は、まさにブルゴーニュ屈指の女性的な仕上がりと言えるでしょう。

自分好みのピノ・ノワール像を探したい場合は、まずはジュヴレ・シャンベルタンやフィサンとの飲み比べがおすすめです！

【ポイントその2】特筆すべき一級畑と特級畑

現在シャンボール・ミュジニーには、24の一級畑と2つの特級畑が認められています。

そこで今回は、”これだけは絶対に覚えておきたい畑”をテーマにして、2つの一級畑と2つの特級畑を紹介します。

一級畑に関しては他にも素晴らしい区画がありますが、中でも特筆した人気と品質を誇る2つに厳選させていただきました。

【一級畑①】Les Amoureuses（レ・ザムルーズ）

「恋する乙女たち」の意味を持ち、限りなく特級畑に近い価格と品質を備えた一級畑が「レ・ザムルーズ」。

特級畑であるミュジニーの真下にあることから、「ミュジニーの恋人」や「ミュジニーの妹」とも称されます。

畑も隣接することから味わいの傾向も似ているとされ、凝縮感や味わいのスケール感は劣るものの、洗練されたエレガンスさは一級畑の位ではないと評価されています。

また、その名前から女性へのギフト需要が高く、日本ではよくバレンタインの日に売れるそう。

基本的に1本8万円は下りませんので、予算に余裕のある方はぜひ！

【一級畑②】Les Charmes（レ・シャルム）

レ・ザムルーズに次ぎ、名実ともに知られた一級畑が「レ・シャルム」。

産地特有の気品や繊細はありつつも、比較的酒質は柔らみのあるジューシーな味わいに仕上がります。

また、名前のシャルムは英語でいう「チャーミング」の意味。

とはいえ先ほどのレ・ザムルーズ然り、シャンボール・ミュジニーの一級畑はどうしてこんなに可愛らしい名前が多いのでしょうか…。

【特級畑①】Bonnes Mares（ボンヌ・マール）

シャンボール・ミュジニーの北側に位置し、モレ・サン・ドニと共有する特級畑が「ボンヌ・マール」。

比較的緩やかな傾斜と厚い表土の粘土質土壌に由来し、リッチで肉付きのある、ストラクチャーのはっきりとしたスタイルが特徴。

ちなみに畑の名は、「ボンヌ（良い）」「マール（母）」に由来。

「一口飲めば母の温もりを思い出させる、どこか落ち着きと懐かしさを感じさせるような味わいかな？」…..なんてことは実際なく。

やはり隣村のワインのスタイルに似て、”男性的”と称されるような力強い骨太な印象に仕上がります。

【特級畑②】Musigny（ミュジニー）

シャンボール・ミュジニーの南側に位置し、赤・白ともに生産が認められている特級畑が「ボンヌ・マール」。

当産地のワインを形容する言葉で有名なのは、「シルクに包まれた拳」。

ブルゴーニュの特級畑に相応しい、上品さと繊細さの中にある力強さやエネルギッシュな果実味をまさに表現しています。

また、ミュジニーの中でもさらに3つの小区画がありますが、これは本当に興味がある方のみ覚えるだけでいいでしょう。

同地区の特級畑で白ワインが造れるのはミュジニーのみ

コート・ド・ニュイ地区は赤ワインの銘醸地という印象が強い中、実は特級畑にて白の生産が認められているという特異な点もミュジニーの特徴の一つ。

この区画を単独所有するのは、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。

つまり、実質ミュジニー・ブランを手がけることが出来るのはヴォギュエのみとなります。

一時はブルゴーニュ・ブランとして流通していましたが、2015年の優良年と機に、再び特級ミュジニー・ブランとして再リリースされています。

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー・ブラン

【ポイントその3】人気生産者を知る

シャンボール・ミュジニーの生産者さほど多くはなく、その数およそ20ドメーヌほど。

その中でも今回は、“愛好家も初心者もワイン教養レベルで知っておきたい造り手”を3人ピックアップしました。

ブルゴーニュはとりわけ生産者によって味わいのスタイルも変わってきますので、ぜひこの機会に代表的な造り手だけでもおさえておきましょう！

①Domaine Comte Georges de Vogue（コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ）

濁音続きで何やら毒々しい響きではある当ドメーヌですが、間違いなくシャンボール・ミュジニーのトップに君臨する至高の造り手。

詳しい情報は残されていませんが、少なくとも1450年には活動していた記録があるため、この地における最も歴史古いドメーヌの一つでもあります。

特筆すべきはなんと、10ha強ある特級畑「ミュジニー」の約70%を所有している点。

さらに、そのうち0.6haからはヴォギュエのみが手がけることの出来るミュジニー・ブランも輩出。

シャンボール・ミュジニーを牛耳っていると言っても過言ではない、まさに大御所的風格を備えています。

②Domaine Georges Roumier（ジョルジュ・ルーミエ）

シャンボール・ミュジニーにおけるカルト的生産者が、ジョルジュ・ルーミエ。

そんな彼らを称する最も有名な言葉が、「ブルゴーニュで最も繊細なワインを手がけるドメーヌ」。

特級畑2つといくつかの一級畑を所有するルーミエですが、中でも特筆すべきはミュジニーの所有割合。

なんと0.1haのみしか所有しておらず、手がける量は樽2つのみという、まさにカルトワインと呼ばれるに相応しい希少性を誇ります。

では村名クラスでなんとか彼のワインを堪能しようかと思えば、なんと村名でさえ価格はもうすぐ5万円台に乗る勢い。

ブルゴーニュ高騰問題が拍車をかけてはいれど、今後ますます希少になることは間違いない造り手の一人です。

③Domaine Jacque – Frederic Mugnier （ジャック・フレデリック ・ミュニエ）

上記で紹介した2大ドメーヌと比肩するとの呼び声高い、ジャック・フレデリック・ミュニエ。

現当主フレデリック・ミュニエ氏によって著しく品質が向上し、瞬く間に当産地を代表するトップドメーヌにのし上がりました。

そんな当ドメーヌの特徴といえば、どこまでも徹底した自然的造りへの追求。

化学肥料や薬品の使用は段階的に廃止し、特級畑のワインでさえ新樽比率を15%ほどに抑えるほど、ブドウ本来のピュアな個性に重きを置きます。

先ほどの2ドメーヌほどの価格はついてはいませんが、村名でも2万円はくだらず…。

一方で人気は鰻登りのため、今後も価格高騰ならびに入手困難になっていくことは避けられないでしょう。

④他にも見逃せない生産者多数！

上記3人の生産者以外にも、まだまだ当村には素晴らしい造り手が数多くいます！

より手頃な価格で安定した品質を楽しみたい方は、特級畑、一級畑どちらも有する「ジョゼフ・ドルーアン」。

わずか0.12haのエリアから至高のワインを生み出す「ドルーアン・ラローズ」。

愛好家垂涎の品を世に出し続ける「ルロワ」など、どの生産者もシャンボール・ミュジニーを語る上では欠かせない造り手です。

3. おすすめペアリング

ワイン単体でももちろん楽しめるシャンボール・ミュジニーのワインですが、料理と合わせてこそ真価を発揮してくれます。

上質なピノ・ノワールワインだからこそ可能な絶品ペアリングもありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏肉の赤ワイン煮込み

定番中の定番ペアリングで恐縮ですが、やはり相性抜群なのでブルゴーニュ赤ワインの場合は外せない一品です。

コック・オーヴァンというブルゴーニュ地方の郷土料理でもあるため、フレンチでも必ずといっていいほどペアリングにはブルゴーニュワインが提供されます。

同郷ペアリングの中でも、特に高次元での相性を見せてくれますので皆さんもぜひお試しください。

お吸い物

お吸い物と赤ワイン!?と思ったそこのあなた！

実は上質な熟成ピノ・ノワールと出汁の効いた旨味溢れるお吸い物は鉄板の組み合わせです。

特に松茸のお吸い物のように、キノコ風味の出汁感があると、熟成香を呈したシャンボール・ミュジニーの「薄うま」な味わいと見事にマッチします。

「薄うま」・・・愛好家がよく使う表現の一つ。熟成したピノ・ノワールのような出汁感を伴った味わい深い酒質を意味する.

抹茶と餡子の和菓子

抹茶や餡子の和菓子は、意外と知られていないピノ・ノワールとの好相性なスイーツの一つ。

一見邪魔に見える赤ワインの渋みも抹茶の苦味と見事に同調し、風味を引き立て合う絶妙な絡みを披露してくれます。

もちろんコーヒーの方がペアリングの完成度としては負けますが、その次にはランクインするであろう組み合わせだと筆者は自負しています…！。

ちなみに、八つ橋のニッキのような甘やかなスパイシーさがある場合は、チリやオーストラリアといった新世界ピノ・ノワールの方がよりマッチしてくれます。

4.【等級別】マルサネのワインを買うならこれ！厳選おすすめ10銘柄

お待たせいたしました！

それでは、シャンボール・ミュジニーの絶品おすすめ銘柄をご紹介したいと思います。

今回はわかりやすく、「村名」「一級畑」「特級畑」の3つにカテゴリーを分けています。

※「一級畑」以上の銘柄では流通量の少なさゆえ、お求めのタイミングによっては在庫切れの可能性がございます。

【村名クラス】おすすめ銘柄3選

3位　ドルーアン・ラローズ シャンボール・ミュジニー

ジュヴレ・シャンベルタンの老舗ドメーヌながら、シャンボール・ミュジニーにも多数の畑を所有する「ドルーアン・ラローズ」。

村内でもトップクラスの人気と品質を誇りますが、”ブルゴーニュにしては”価格は比較的落ち着いています。

当銘柄は、一級畑「レ・プラント」と村名畑「コンブ・ドルヴォー」をブレンドして造られた贅沢な仕上がり。

ドルーアン・ラローズの魅力を知る入門ワインと言っていいでしょう。

2位　ドメーヌ・ルロワ レ・フルミエール

世界中のワイン愛好家垂涎の「ドメーヌ・ルロワ」が手がける村名ワイン。

レ・フルミエールとは、特級畑であるボンヌ・マール近くの一級畑に隣接する村名区画。

野いちごやバラ、余韻にかけて梅っぽさも感じられる味わい深さがあります。

ちなみに、価格は村名にしてなんと40万円はくだらないというさすがのルロワ価格です…。

1位　ジョゼフ・ドルーアン シャンボール・ミュジニー

ブルゴーニュの誇りと称され、安定した品質のワインを常に輩出し続けている「ジョゼフ・ドルーアン」。

巷では、”最もハイコスパな村名シャンボール・ミュジニー”として評判の一本で、熟成も十分可能という評価が集まっています。

その味わいは、主張の強くないしみじみとした果実味ときめ細かなタンニン、余韻を上品に仕上げる美しい酸が特徴。

シャンボール・ミュジニーをこれから初めて飲むという方は、ぜひジョゼフ・ドルーアンから始めてみてはいかがでしょうか。

こちらの動画では、ジョゼフ・ドルーアンの醸造責任者を務めるヴェロニク・ドルーアン女史が直々にワインをご紹介。

動画内では、餃子とのペアリングがおすすめと語るなど、私自身も新たな発見でした！

【一級畑〜プルミエ・クリュ〜】おすすめ銘柄3選

※1erCru・・・一級畑（プルミエ・クリュ）の略.

3位　アミオ・セルヴェル 1erCru レ・シャルム

当産地を代表す、小規模な家族経営の生産者が「アミオ・セルヴェル」。

当主のクリスチャン・アミオ氏は、シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長を務めるなど村を代表する人物の一人。

そんな彼が手がけるこちらのワインは、レ・ザムルーズに次ぐ一級畑「レ・シャルム」の一品で、力強いストラクチャーと豊かな果実味を呈した仕上がりに。

10年ほど寝かせてからの味わいの変化が楽しみなワインです。

2位　ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー 1erCru レ・シャルム

徹底したワイン造りで近年評価も急上昇中の生産者が、「ユドロ・バイエ」。

化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しないほど、厳格なリュット・レゾネ栽培が彼の特徴。

こちらは一級畑「レ・シャルム」の古樹（樹齢30〜50年）によって造られており、赤系ベリーの凝縮感に満ちつつ、華やかな花のアロマを呈した極上の仕上がりに。

味わいの各要素が絶妙なバランスで構成されており、口当たりから余韻までの滑らかさにシャンボール・ミュジニーらしさが感じられます。

1位　ロベール・グロフィエ シャンボール・ミュジニー 1erCru レ・ザムルーズ

一級畑「レ・ザムルーズ」を最大所有することで知られる「ロベール・グロフィエ」。

レ・ザムルーズを語る上でグロフィエの存在は欠かせず、ワイン愛好家であれば一度は味わいたい品の一つでしょう。

そんな愛好家の思いとは裏腹に、ついに2021年ヴィンテージの価格は、一級畑ではトップクラスの20万円台へと突入。

さらに、2021年ヴィンテージは”クラシカルな年”と言われるほど、従来のブルゴーニュらしい上品かつ滋味深い仕上がりのため、買うなら2021年が個人的におすすめです。

【特級畑〜グラン・クリュ〜】おすすめ銘柄4選

※GC・・・特級畑（グラン・クリュ）の略.

4位　ジャック・フレデリック・ミュニエ ボンヌ・マール

シャンボール・ミュジニーの個性を見事に引き出す造り手の一人が「ジャック・フレデリック・ミュニエ」。

ヴォギュエやルーミエ同様に、当産地を語る上では欠かせない生産者の一人。

そんな彼が手がけるボンヌ・マールは、ミュジニーとは対照的な、骨太な骨格と濃密なアロマを呈した男性的なスタイルに仕上がっています。

3位　ジャック・プリウール ミュジニー

フランス最高峰の女性醸造家として名高い、名門ドメーヌが「ジャック・プリウール」。

そんな当ドメーヌを語る上で欠かせないのが、女性初のベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにも輝いた醸造家ナディーヌ・ギュブラン女氏です。

彼女の徹底した低収量なスタイルは、ブドウに更なる凝縮感をもたらし、ワインに豊かなアロマとストラクチャーを付与します。

ミュジニーの気品に相応しい、スパイシーさとフローラルさの絶妙なバランス。

緻密でシルキーなタンニンと余韻の長さを演出する極上の酸に、思わず笑みが溢れてしまいます。

2位　ジョルジュ・ルーミエ ミュジニー

シャンボール・ミュジニーの名手、「ジョルジュ・ルーミエ」が手がける極希少な逸品。

生産本数はなんとたったの600本。（少ない年では1樽のみの仕込みとなり、300本になることも）

世のワイン愛好家が喉から手が出るほど欲しくなるのも分かるほどの、圧倒的な希少性がルーミエのミュジニーの特筆すべきポイントです。

ワインの味わいは言うまでもなく、当産地のテロワールを象徴するかのような妖艶さが感じられ、しみじみとした旨味がこの上ない優美な余韻へと続きます。

1位　コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー

誰もが認めるシャンボール・ミュジニーのトップ生産者、「コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ」。

特級畑「ミュジニー」の7割を占め、希少なミュジニー・ブランも手がける重鎮的存在。

味わいは”ミュジニーの王道”と評され、ヴォギュエ特有のミネラル感に秀でたエレガンスさが特徴とされています。

その評価を裏付けるように、ワイン評価雑誌ワインアドヴォケイトでは2000年以降ほぼ全ての年で95点以上の高得点が付けられています。

まさに、シャンボール・ミュジニーの魅力を体現した至高の一品と言えるでしょう。

まとめ

ブルゴーニュ屈指のエレガンスさを誇るシャンボール・ミュジニー。

北と南のテロワールが生み出す味わいの違いは、まさにワインの魅力そのもの。

産地を通して一概には言えないその奥深さが愛好家心をくすぐるのでしょう。

また、愛好家垂涎の品であるミュジニーを筆頭に、そのロマンチックな名に恥じない気品を備えたレ・ザムルーズやレ・シャルムといった秀逸な一級畑も見逃せませんでしたね。

今回ご紹介したシャンボール・ミュジニーの基本情報を踏まえ、ぜひ記事最後にご紹介したおすすめ銘柄も手に取ってみてくださいね。

“優美” 、”女性的” 、”シルクに包まれた拳”という表現の本質を、少しでも実感していただけるはずです！

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歴史深いワイン銘醸地ブルゴーニュにて長い歴史を誇る名門ドメーヌ、「ジョゼフ・ドルーアン」。

ワイン愛好家であれば誰しも一度は味わったことがあるであろう、当産地を代表する人気生産者の一角です。

しかし、廉価な価格帯も多数リリースしていることが良くも悪くも身近な印象を与えてしまい、あまり彼らの魅力が知られていないのも事実。

当記事は、そんな当ワイナリーの魅力を再認識するための充実した内容となっています。

今回の記事ではジョゼフ・ドルーアンの総論を検討し、ワインの特徴や銘柄の選び方、そして少なくとも一度は飲むべきおすすめ銘柄までたっぷりとご紹介いたします。

ぜひ最後までお付き合いください。

1. ジョゼフ・ドルーアンとは

ジョゼフ・ドルーアンは、ブルゴーニュを代表する家族経営のワイナリー。

ワイナリーが設立されたのは1880年と歴史古く、140年以上にわたり一貫してテロワールを重視したワイン造りを続けています。

家族経営と聞くと何やら小規模な印象を受けますが、当ドメーヌに関しては全くそんなことはなく、今ではブルゴーニュ最大規模のドメーヌと言って差支えないでしょう。

そんな彼らのワインは昔から今も変わらず、世界中の一流レストランをはじめ、ワイン愛好家から初心者の方までを虜にしています。

こうした背景が、ジョゼフ・ドルーアンは “ブルゴーニュの誇り”と称される所以となっています。

ジョゼフ・ドルーアンの歴史

ワイナリー名にもなっている初代ジョゼフ・ドルーアン氏によって1880年にワイン造りがスタート。

以降、2代目によってボーヌを中心にブドウ畑が開拓され、遂に世界市場へと乗り出し一躍人気に火がついたのが3代目、ロベール・ドルーアン氏の時代でした。

そして、現在4代目として指揮を取るのはドルーアン4兄弟。

それぞれが、CEO、栽培長、醸造長、販売責任者として各部門を牽引しています。

中でも、醸造家である長女ヴェロニク・ドルーアン氏は、ドメーヌのスタイルである「エレガンスとバランス」の守護神として知られる有名人です。

ジョゼフ・ドルーアンのワインの特徴

当ワイナリーのワインの特徴といえば、「エレガンスとバランス」「幅広い価格帯」の2つ。

「エレガンスとバランス」と称されるように、どのワインにもその土地の個性が感じられるような、テロワールに重きが置かれた味わい深さがあります。

そして、幅広いアペラシオンを手がけていることに起因し、「幅広い価格帯」にて銘柄がリリースされているのも特徴の一つ。

そんな中、醸造長であるヴェロニク氏による一切の妥協はありません。

味わいにエレガンスさを残すための新樽比率の抑制、赤ワインの一部全房発酵、自社での樽のシーズニングを経て焼き具合を細かくオーダーするなど。

その膨大な生産量に関わらず、質も限りなく追求していることが当ドメーヌの素晴らしい点であり、それはワインの品質にもしっかり表れています。

2. ジョゼフ・ドルーアンを知る上で欠かせない2つのポイント

ジョゼフ・ドルーアンを深く知る上で欠かせないの以下の2つ。

当ドメーヌのワインをより深く味わうためにも、この2点はおさえておきましょう！

①早期からの自然農法へのシフトチェンジ

②オレゴンへの先見の明

【ポイントその1】徹底した自然農法へのシフトチェンジ

ドルーアン社は、その他ドメーヌに先駆けて除草剤などを含む化学薬品の使用を止め、自然農法へ早期にシフトチェンジしたことで知られています。

そして2007年には、4代目栽培長であるフィリップ・ドルーアン氏の推進により、全自社畑をビオディナミ農法への転換に成功。

この際、一般的なワイナリーではオーガニックやビオディナミ認証を機関へ申請し、正式な認定を得るのが普通ですが、ドルーアン社は違います。

実際のところ、正式な認証を得ることでワインの販売価格は高くでき、買い手が多くつく傾向があるのも事実。

しかし、そうした商業的な目的で自然農法を行うのではないと彼らは語ります。

昨今の自然派ブームも、”全てはいいワイン造りのための手段であり、目的ではない”という事を再認識させてくれます。

【ポイントその2】新世界屈指の銘醸地アメリカ・オレゴン州に進出

ブルゴーニュの誇りとまで称される当ワイナリーがついに、新世界屈指のピノ・ノワール銘醸地であるアメリカ・オレゴン州に1987年に進出。

ワインのスタイルは、シャンボール・ミュジニーを彷彿とさせる、女性的でしなやか、優美な味わいと言っていいでしょう。

そして、異国の地でブルゴーニュを凌ぐ高級ワインを造るだけが目的….かと思いきや、オレゴンワイン発展のためにも尽力。

畑を増やすことで親しみやすいレンジのワインも造り、より身近にオレゴンワインの魅力に触れてほしいと考えているのです。

ブルゴーニュのエッセンスと新世界の恵まれたテロワールを武器に手がける、当ドメーヌのワインに今後も期待が寄せられます。

3. ワインの選び方

このワインの選び方こそが、当記事で最も重要な項目かも知れません！

というのも、ジョゼフ・ドルーアンのワインは調べてもらっても分かる通り、とにかく銘柄数が多いのです。

その数なんと、50種類以上…！

しっかりと自分に合った選び方が出来なければ、買った後に後悔する可能性も無きにしも非ずです。

そんな事態を避けるためのポイントはたったの1つ。

その後のおすすめ銘柄紹介にも続く内容ですので、ぜひご参考ください。

シリーズで選ぶ

筆者的に最もおすすめの選び方が、「シリーズで選ぶ」です。

用意されてあるのは、以下の8つ。

この中からそれぞれ自分の好みや予算に合わせて絞っていくと、自ずと最適なワインが見つかる可能性が高いでしょう。

各シリーズの概要や特徴は、記事最後のおすすめ銘柄紹介にてご紹介していきます。

4. ワインの購入方法

ここでは、ジョゼフ・ドルーアンのワインを安心して購入する方法やおすすめのサイトをご紹介します。

彼らのワインは国内流通量も多いため、イオン系スーパーでも見かける機会は多い印象です。

よって今回は、手軽に購入できるオンラインに絞りご紹介させていただきます！

ワインショップドラジェ

ワインのECサイトではエノテカやワイングロッサリー、しあわせワインなども人気ですが、今回に限ってはワインショップドラジェ一択。

その他の人気ワインショップECサイトも信頼はできますが、用意されてある銘柄がどれもハイレンジなものばかり…。

その点、ワインショップドラジェではカジュアルレンジ〜ハイレンジまで充実した品揃えとなっています。

また、楽天などのECサイトにても品揃えはありますが、そこでの出品者の多くはワインショップドラジェです。

楽天ポイントを効率的に貯めたいという方は、出品者欄をよくチェックして購入するようにしましょう！

5. 【シリーズ別厳選】ジョゼフ・ドルーアンの厳選おすすめ19銘柄

それでは最後に、ジョゼフ・ドルーアンのおすすめ銘柄をご紹介して終わりたいと思います。

今回は【シリーズ別厳選】としまして、ラインナップの中でもとりわけ人気かつ知名度があり、ワインとしての品質も高い評価を受けている銘柄をチョイスしています。

本来は全銘柄を一挙にご紹介したいのですが、なんせ50種類以上もある当ワイナリーですので今回は割愛させていただきます…。

もちろん、ここで紹介のない銘柄も自信を持っておすすめできるものばかりですので、気になる方はぜひ調べてみてください！

【シリーズNo.1】ブルゴーニュ広域

“AOCブルゴーニュ”などのブルゴーニュ広域のブドウを使って造られるシリーズ。

ラインナップ中、最も低価格帯となるのがこちらになります。

ただ、コスパの良さではブルゴーニュワイン全体の中でも優れた銘柄ばかり。

まずはジョゼフ・ドルーアンの味わいを体験したい！という方におすすめのシリーズです。

ジョゼフ・ドルーアン　ブルゴーニュ　アリゴテ

当ドメーヌ屈指のハイコスパワインがこちらの「ブルゴーニュ アリゴテ」。

品種特有のキリッと引き締まったレモンや青リンゴの果実味があり、ほのかな火打ち石のニュアンスがいいミネラル感として感じられます。

アリゴテの特徴を捉えてみたい！という方にもおすすめな入門ワインとも言っていいでしょう。

ジョゼフ・ドルーアン　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール

ブルゴーニュルージュの模範的な味わいと評される「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」。

使用されるブドウは主にコート・ド・ボーヌのもので、ワインの一部を古樽にて熟成させることで酒質に深みを演出しています。

鮮やかなレッドチェリーやラズベリー、クローブのアロマも堪能できる、秀逸なエントリークラスの一本です。

ジョゼフ・ドルーアン　ブルゴーニュ　シャルドネ

ブルゴーニュ白ワインの入門編とも呼べるハイコスパ銘柄がこちらの「ブルゴーニュ・シャルドネ」。

マコンやリュリー、ボーヌ全域のシャルドネを中心にブレンドされて仕上げられた当銘柄は、その他の広域クラス銘柄とは一線を画する出来。

抜栓から徐々に醸される上品な樽香が印象的で、酸味の質や余韻の長さも価格以上。

お金が許すならばデイリーワインにしたいほど、筆者もお気に入りのブルゴーニュ・ブランです。

【シリーズNo.2】コート・ド・ニュイ

ブルゴーニュを代表する赤ワイン銘醸地である、コート・ド・ニュイ地区のシリーズがこちら。

ヴォーヌ・ロマネ、クロ・デ・ヴージョという高名な村を筆頭に、ブルゴーニュ屈指の赤ワインが並んでいます。

中でも、「シャンボール・ミュジニー 1erCru レ・ザムルーズ」は当ドメーヌを代表する銘柄です。

ジョゼフ・ドルーアン コート・ド・ニュイ ヴィラージュ

コート・ド・ニュイを代表する5つの村のブドウをブレンドして造られる「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」。

なめらかな口当たりから続く、深みのある赤系ベリーのアロマの数々。

先ほどご紹介のピノ・ノワールと比べて、厚みと複雑性がやや増した仕上がりとなっています。

ジョゼフ・ドルーアン　ヴォーヌ・ロマネ

ブルゴーニュワインの中でも、とりわけ気品あるエレガントな味わいが魅力的な「ヴォーヌ・ロマネ」。

村名クラスながら、すでにその価格は他村のプルミエ・クリュに匹敵。

ただやはり、その品質には目を見張るものがあり、バラやスミレといった花々を彷彿とさせるアロマがグラスから溢れるほどに広がります。

ジョゼフ・ドルーアン　クロ・ド・ヴージョ　グラン・クリュ

長期の熟成ポテンシャルを秘めた、グラン・クリュ「クロ・ド・ヴージョ」。

その凝縮感と複雑性はさすがの一言。

煮詰めた果実にクローブ、ローズヒップが香り、しなやかなタンニンと共に長い余韻へと続きます。

ジョゼフ・ドルーアン シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ザムルーズ

“恋人たち”の意を持つ、グラン・クリュに比肩する価格と品質を誇る「レ・ザムルーズ」。

ブルゴーニュで最もエレガントなワインとも形容されるプルミエ・クリュです。

余韻も非常に長く、グラスを鼻に近づける度に香るアロマにピノ・ノワールの真髄が感じられます。

【シリーズNo.3】コート・ド・ボーヌ

コート・ド・ニュイとブルゴーニュの双璧を成す、白ワイン銘醸地コート・ド・ボーヌで造られるシリーズ。

世界トップクラスの白ワインが生み出される当産地にて、ジョゼフ・ドルーアンは上質な赤ワインも得意としています。

“蜜蜂の畑”の名を関する「クロ・デ・ムーシュ」、シャサーニュ・モンラッシェ村屈指の一級である「モルジョ」を看板に、赤・白共に素晴らしいワインが味わえます。

ジョゼフ・ドルーアン　ヴォルネイ

ボーヌの中で突出した赤ワインを生み出す隠れ銘醸地「ヴォルネイ」。

ラズベリーやスミレを思わせる味わいに、ボーヌらしいボディと緻密なタンニンが続きます。

コート・ドールにて下手にプルミエ・クリュに手を出すよりも、ヴォルネイやポマールは期待を裏切らずいつも安定しています。

ジョゼフ・ドルーアン　ボーヌ　プルミエ・クリュ　クロ・デ・ムーシュ　ルージュ

“蜜蜂の畑”の意を持つ、ジョゼフ・ドルーアンの自社畑。

ボーヌ1級の中でも特に評価が高く、次にご紹介するマルキ・ド・ラギッシュと共に自社を代表するボーヌ銘柄の一つとして知られています。

ボーヌらしい優美さが堪能できる、当産地全体の赤ワインを見ても秀逸な一品となっています。

ジョゼフ・ドルーアン　シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　モルジョ　マルキ・ド・ラギッシュ

ドメーヌ最高峰の白ワインと評される「プルミエ・クリュ モルジョ マルキ・ド・ラギッシュ」。

モンラッシェの大部分を所有するラギッシュ候爵家の畑で、1947年からはドルーアン社に栽培から醸造までを一任。

100%ビオディナミ農法によって造られ、まろやかで豊かな香味に加えて引き締まった酸とミネラル感を呈した極上の一品です。

ジョゼフ・ドルーアン　コルトン・シャルルマーニュ　グラン・クリュ

ブルゴーニュの白ワインを代表するグラン・クリュ、「コルトン・シャルルマーニュ」。

グラン・クリュに相応しいさすがのスケール感を備えており、長期の熟成ポテンシャルも秘めています。

りんごや白桃、アカシアの花の蜜にアーモンドやヴァニラの風味に満ち溢れた、極上の一品です。

【シリーズNo.4】コート・シャロネーズ、マコネ、ボージョレ

昨今の激しいブルゴーニュ高騰の暑さを凌ぐように、その避暑地として注目されているのが、コート・ドールの下に続くこれら3つの産地。

リュリーでは赤・白ともにバランス感の優れた味わいが生まれ、マコネは近年一級畑昇格のニュースもあり、再注目されている伸び代抜群の白ワイン産地。

ヌーヴォーだけという日本国内での印象も徐々に拭われつつあるボージョレでは、ガメイのポテンシャルを再認識せざるを得ない銘柄が揃っています。

ジョゼフ・ドルーアン　リュリー　ブラン

バランスの取れたまろやかな味わいが人気の「リュリー・ブラン」。

メロンや白桃にレモンピール、トーストの心地よいアロマが続く一品。

5,000円台でこのクオリティに仕上がるのは、やはり当産地だからこそと言っていいでしょう。

ジョゼフ・ドルーアン　プイィ・フュイッセ

昨今はプルミエ・クリュ昇格のニュースもあり、今勢いに乗っている産地「プイィ・フュイッセ」。

ステンレスタンクとオーク樽熟成を巧みにブレンドすることで、味わいに適度な円みとドライさが備わっています。

今後も高騰が続くであろう産地ですので、今のうちに味わっておきたいですね。

ジョゼフ・ドルーアン　ムーラン・ナ・ヴァン

ボージョレで最も長命なワインを生む村の一つとして知られる「ムーラン・ナ・ヴァン」。

完熟したフルーツにスパイス感、樽による複雑味と骨格が、まさに上質なピノ・ノワールを彷彿とさせます。

また、ここまでの品質ながら価格は4,000円台というのも非常に嬉しいポイント。

【その他：シャブリ】ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン

シャブリ40周年を迎える2008年に誕生したシャブリのみを手がけ追求し続ける、「ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン」。

1968年から続くシャブリ自社畑のブドウを手摘みで収穫し、圧搾した果汁はそのままワイナリー中心地のボーヌにまで運ばれ、丁寧に醸造されます。

また、シャブリはジョゼフ・ドルーアン氏の出身地ということもあり、ドメーヌの中でも一層特別な意味を持つワインではないでしょうか。

ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードン

ドメーヌの看板シャブリといえば、この「シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードン」。

霜害被害によく遭うシャブリ地区では、リスクヘッジとして収量を多く保つ傾向がある中、こちらは低収量に徹して高品質を追求。

そうして出来上がるワインは、厚みのあるレモン、白桃の果実味とクリスピーな酸が特徴的な仕上がりになっています。

ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン　シャブリ　グラン・クリュ　レ・クロ

ドメーヌの中で最も高名なシャブリがこちらの「シャブリ グラン・クリュ レ・クロ 」。

シャブリ7つのグラン・クリュの中で最も評価が高い、レ・クロのブドウを使用。

シャブリの魅力を再認識せざるをえない、深みのあるアロマと芯のあるミネラル感が堪能できます。

少なくとも8年ほどは寝かせて楽しみたい一品です。

【その他：オレゴン】メゾン・ドルーアン・オレゴン

1987年に、アメリカ・オレゴン州のウィラメット・ヴァレーに設立されたワイナリーが「メゾン・ドルーアン・オレゴン」。

元々は小麦とクリスマスツリー用の木の畑だった土地を、ピノ・ノワールの栽培に最適だと直感した先代のロベール・ドルーアン氏がすぐさま購入した所から始まります。

現在はドルーアン家の長男と長女が指揮をとり、ブルゴーニュでのワイン造りをそのまま異国の地にて体現しています。

ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・シャルドネ・アーサー

この味わいで6,000円！？と驚きが隠せなかった一品が「シャルドネ・アーサー」。

このワインを一言で表すならば、”シャブリの酸”と”ムルソーの穏やかさ”が体現された “シャソースタイル” 。

口に含むとトーストやアーモンドの香ばしさが果実味と上品に交わっており、余韻へと流れていくきれいな酸に両銘醸地の一端を感じます。

ドメーヌ・ドルーアン オレゴン ピノ・ノワール ロレーヌ

当ドメーヌのフラグシップとなる上質ピノ・ノワールが、こちらの「ピノ・ノワール ロレーヌ」。

ブルゴーニュの繊細さと品格を備えつつも、新世界らしい陽気さも感じられる一品。

まさに、オレゴントップクラスのピノ・ノワールと言って問題ないでしょう。

また、ドメーヌのワインメーカーであるヴェロニク氏が、長女の”ロレーヌ”の名を付けている所からも、当キュヴェへの確固たる自信と想いが感じられます。

6. 2023年11/16日（木）解禁　ボージョレ・ヌーヴォーも！

2023年度のボージョレ・ヌーヴォー解禁日が着々と近づいてきましたね。

そして、当然ながらジョゼフ・ドルーアンもヌーヴォーをリリースしています！

中でも毎年注目なのが、こちらの「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　ヴィエイユ・ヴィーニュ」。

友人たちの為だけに手がけ、最初に瓶詰めを行った1959年がドメーヌにおけるヌーヴォーの原点。

一口飲むと、「これがヌーヴォー…！？」と思ってしまうほどのしっかりした凝縮感とストラクチャーが堪能できます。

まとめ

ジョゼフ・ドルーアンとは、ブルゴーニュを代表するドメーヌの一つ。

由緒あるこのドメーヌは、今ではブルゴーニュ最大規模ドメーヌと評されるほどの一大生産者となりました。

“テロワールの個性を尊重しつつ、伝統を守りながら味わいを追求する”という理念のもと生み出されるワインは、どれもブルゴーニュらしい奥深さを秘めています。

デイリーワインから高級ワインまでと充実した幅広いラインナップですが、どのワインも素晴らしい品質に仕上がっています。

まだ彼らのワインを味わったことがないという方は、今回ご紹介したおすすめ19銘柄の中から選んでみてはいかがでしょうか。

ジョゼフ・ドルーアンのワイン片手に当記事を読むことで、ワインがより味わい深く感じられるはずです！

ワイン教養シリーズ

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世界中のワイン愛好家を虜にしてやまない、ブルゴーニュの数々の銘醸地。

中でもピノ・ノワールの本場、コート・ド・ニュイ地区にて、未だ他産地と比べてひっそり影を潜めているのがマルサネです。

しかし、当産地がブルゴーニュの銘醸地の中でもとりわけユニークなキャラクターであることを皆さんはご存知でしょうか？

そんなマルサネのワインについて、当記事では産地概要をはじめ、3つのポイントに絞って魅力を分かりやすくご紹介していきます。

「プルミエ・クリュもグラン・クリュもないからな〜」や「マルサネで7,000円は高すぎる」なんて意見も、当記事を見た後では撤回したくなるはず。

また、記事最後には絶対に飲むべきおすすめマルサネ銘柄を、厳選して10銘柄ご紹介しています。

それでは最後までお付き合いください。

1. マルサネの基本情報

マルサネとは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ地区、最北端に位置するワイン産地のこと。

ワイン造りの歴史は古く、6世紀初頭にはブドウ栽培が始まり、14世紀にはピノ・ノワールを中心とした赤ワインが造られていました。

しかし、中心都市であるディジョン市に近かったこともあり、商業的なメリットからより生産の容易いガメイへと置き換わって以降、徐々にその人気は影を潜めます。

その後は、後ほど詳しく解説するドメーヌ・クレール・ダユの功績もあり、1987年にAOCマルサネとしてアペラシオンが認定。

プルミエ・クリュ、グラン・クリュを持たない一方、村名AOCでは珍しく、白・ロゼ・赤の3色が認められています。

マルサネのテロワール

ブドウ畑が位置するのは、標高およそ260〜320mのゆるやかな斜面の東側。

土壌はジュラ紀中期の石灰岩や泥炭土、沖積土壌の小石が見られ、隣村のフィサンと類似しています。

また、コート・ド・ニュイ最北部ということもあってその他銘醸地より気候も比較的冷涼。

昔まではこれがブドウが完熟しにくい要因となっていましたが、昨今の温暖化によって今は変わりつつあります。

マルサネの主要品種

ピノ・ノワール

ブルゴーニュの高名な赤ワインの立役者、「ピノ・ノワール」。

マルサネでは野生みある赤系果実、木苺、プルーン、カシスのアロマが特徴。

タンニンは穏やかなイメージの強いピノ・ノワールも、上質な銘柄であれば非常に固く力強い仕上がりとなります。

ガメイ

デイリーワインとして、長らくマルサネの看板品種となっていた「ガメイ」。

冷涼地域でも豊作となる特徴ゆえ、廉価なデイリーワイン需要の高い品種として知られていますが、栽培方法や造り手によっては化ける品種。

軽やかでピュアなイチゴやラズベリーの果実味を中心に、スミレやゼラニウムといったアロマを呈します。

シャルドネ

幅広いスタイルに仕上がる八方美人な品種「シャルドネ」。

冷涼地域では、ストーンフルーツの上品な果実味に加えて、シャープな酸と芯のあるミネラル感を備えます。

マルサネでは、記載ヴィンテージからおよそ4〜8年ほど経っているものが酒質もまとまり、より美味しくいただけそうです。

その他

ピノ・ブランやピノ・グリも、作付け比率としては少ないながらも使用が認可。

単一でワインが造られることはほとんどなく、白ワインやロゼへのブレンドとして主に使われます。

2. “マルサネ通” になるための3つのポイント

ここからはより具体的に、マルサネの魅力について迫っていきます。

ここで紹介する3つのポイントさえおさえておけば、今日からあなたも”マルサネ通”です！

【ポイントその1】ロゼワインがAOCで認められている稀有な産地

広域のAOCでロゼが認可されていることは珍しくありませんが、村名で認められているのはマルサネのみ。

ここに大きく貢献しているのが、ドメーヌ・クレール・ダユという今はなき名門ドメーヌの存在。

記事冒頭で紹介したように、品種がガメイに置き換わったことで、”マルサネ＝テーブルワイン”のイメージがすっかり浸透。

銘醸地としての地位が下がり続ける中、起死回生を図るべく編み出したのがピノ・ノワールを使ったロゼでした。

これが思いのほか大都市ディジョンにて人気を博し、マルサネのワインが再評価されるきっかけとなったのです。

ちなみに、ロゼワイン大国フランスでは「フランス三大ロゼワイン」となるものがありますが、残念ながらマルサネ・ロゼはここに含まれません..。

ただ間違いなく、「四大ロゼワイン」なるものがあるとすれば、加えるのはマルサネ・ロゼ一択でしょう。

【ポイントその2】プルミエ・クリュもグラン・クリュも存在しない！

マルサネが、その他のブルゴーニュ銘醸地と比べて脚光を浴びない最大の要因がこの問題。

歴史的にみて、高品質なワイン造りへのシフトに遅れをとったことが大きな理由です。

AOC認定がそれを物語っており、他産地が1930年代にされている一方、マルサネは1987年とだいぶ遅れをとっています。

AOCはフランスワインの名声を築いてきた厳格な法律だけに、申請してからの畑の精査から最終的な認可に至るまで多大な時間を要するのです。

プルミエ・クリュ申請への動き

ここからは事実と筆者の推測（期待）です。

まず事実としては、今マルサネは村一丸となってプルミエ・クリュへの昇格を申請中で、すでに優良な区画には土壌調査などが始まっているとのこと。

そして、マコネ地区を代表するAOCプイィ・フュイッセが、2010年にプルミエ・クリュ承認に向けて認証機関に申請し、2020年に承認された事実。

これらを踏まえると、スムーズにいけば10年ほどで認可される可能性があるということですので、遅くとも2030年までにはいい知らせが聞けるのでは？と注目されています！

プルミエ・クリュ候補の優良区画

現在、プルミエ・クリュ候補として挙がっている優良な区画は全部で14つ。

その中でも特に評価の高い4つの区画だけでも、今回おさえておきましょう。

■ クロ・デュ・ロワ

中世に、ブルゴーニュ大公とフランス王家が畑を所有していた歴史があるため、「王の畑」の意味を持つクロ・デュ・ロワ。

東向きの斜面に位置し、名実ともに素晴らしいワインを生み出します。

■ レ・ロンジュロワ

粘土質土壌による、骨格のしっかりしたワインが特徴の区画。

赤・白ともに高品質で、マルサネトップクラスの評価を誇っています。

■ レ・ゼシェゾー

比較的なだらかな場所に位置する冷涼な区画。

その他優良区画と比べ、早期から柔らかみのある果実味とストラクチャーを備えるのが特徴です。

■ シャン・ペルドリ

粘土石灰質土壌の南向き斜面に位置する区画。

ミネラリーでアロマ豊かなワインを生み出し、スタイルはよりフィサンやジュヴレ・シャンベルタンに類似します。

【ポイントその3】人気生産者をおさえる！

隣村のフィサン同様に、著名な生産者の数が限られているのが当産地のポイント。

ブルゴーニュは造り手によるスタイルの違いが特徴であり魅力なため、ぜひ今回ご紹介する生産者はこの機会におさえておきましょう。

今回筆者が厳選してピックアップしたのは4人。

どの生産者も非常に人気が高く、入手困難な銘柄も多数ですので、見かけた際はぜひ手に取ってみてください！

①ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ

マルサネを代表する生産者の一人として、真っ先に必ず名が挙がるのが「ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ」。

醸造家としての力量は突出したものがあり、今現在15ヶ所のドメーヌにて醸造コンサルタントを受託していることがその確固たる証拠です。

ワイン造りのスタイルは、酸化防止剤をごく少量にとどめるナチュラル志向。

ちなみに、当村に名前の似たドメーヌ・ローラン・パタイユがありますが、これは実弟のローラン氏が手がけるワイナリーになります。

実は、シルヴァン・パタイユの名でリリースされるワインのほとんどを手がけているのは弟のローラン氏。

また、シルヴァン・パタイユのワインは日本国内で大変人気なため、実際の試飲レビュー動画やワイナリー見学の様子のYoutubeが盛りだくさんです。

以下に、非常に参考になる2人のYoutuberの方をご紹介していますのでぜひご覧ください。

シルヴァン・パタイユの味わいを正確にレポートしてくれています！

直近ヴィンテージのシルヴァン・パタイユの味わいの様子が気になる方は、ぜひ参考にしてみてください。

こちらの動画では、シルヴァン・パタイユのカーヴにて、弟ローラン氏と日本人の奥様が醸造工程や味わいについて詳しく解説されています。

当人直々のエッセンスが聞ける貴重な動画です！

②ドメーヌ・ブリュノ・クレール

相続問題といった困難を乗り越え誕生した、「ドメーヌ・ブリュノ・クレール」。

というのも、当ドメーヌを語る上で欠かせないのが、祖父ジョセフ・クレール氏が創設したドメーヌ・クレール・ダユの存在。

そう、先ほどマルサネ・ロゼの生みの親として紹介したあのドメーヌです。

一代にして名門ワイナリーまでのし上げたジョセフ氏の死後、相続問題によってドメーヌは分裂し廃業。

当時所有していたブルゴーニュ各地の銘醸畑も、相続により他の一族やネゴシアンの手に渡ることになったのです。

こうした中、ブリュノ・クレール氏は自らのドメーヌを立ち上げた後、彼らを説得して畑の一部を譲り受けることに成功。

歴史ある名門の直系ドメーヌとして、再びマルサネを代表する生産者の一人に返り咲いたのです。

③ドメーヌ・ジャン・フルニエ

マルサネ最古の歴史を持つ老舗ドメーヌとして知られる「ドメーヌ・ジャン・フルニエ」。

17世紀辺りではすでに名を馳せており、歴史あるゆえマルサネの銘醸畑の数々も多く所有しています。

現在の当主、ローラン・フルニエ氏は海外で最先端の醸造技術を学び帰郷しながら、ブルゴーニュ古来の自然な栽培･醸造法を採用。

高樹齢のブドウを元にした、凝縮感とピュアな果実味を呈したスタイルが彼の特徴となっています。

また、彼のマルサネワインへの献身的な取り組みも忘れてはいけません！

現在、マルサネの数ある区画の一級畑昇格を推進するメンバーの中心的人物として、畑外での活躍も期待されています。

④ドメーヌ・ユグノー

200年以上の歴史を誇る、マルサネ屈指の家族経営ドメーヌが「ドメーヌ・ユグノー」。

現在の当主は、10代目となるフィリップ・ユグノー氏。

先代であった彼の父は、「息子のつくるものは私のものよりエレガントで美味しい」と評価しあっさり引退したほど、息子の優れたセンスに一目置いています。

そんなフィリップ氏のモットーは、”伝統を守りながらモダンにつくる”こと。

事実、彼のワインは自然を配慮した栽培から始まり、醸造段階では最新鋭の設備を導入した現代的な造りのもと生み出されます。

また、ローラン・フルニエ氏同様に、マルサネワインの地位向上に向けて1級畑制定に向けても尽力。

今後の動向にも注目が集まるドメーヌです！

3. マルサネの今とこれから

現状で言うと、ブルゴーニュ高騰の影響を受けつつも、マルサネは比較的品質と価格のバランスがまだ取れている方ではないでしょうか。

不幸中の幸いと言ってはあれですが、プルミエ・クリュでない分価格は抑えられていると言えます。

そして、今後としてはなんと言ってもプルミエ・クリュ認定への動向に注目が集まります。

もし認可されたとなれば、これまでと変わらない品質ながら値上がりは避けられません！

まだリーズナブルな今のうちが、マルサネを堪能するベストなタイミングと言えるでしょう。

そして、兄弟のように長らく比較されてきた隣村のフィサンも今はグラン・クリュに向けて申請中。

今、銘醸地の中でもマイナー産地として影を潜めていた両産地が、ようやく陽の目を浴びようとしています！

4. マルサネのワインを買うならこれ！厳選おすすめ10銘柄

それでは最後に、筆者厳選のおすすめマルサネワインをご紹介して終わりたいと思います。

先ほどご紹介した人気ドメーヌのものから、当たり外れが少ないネゴシアンのものまで幅広くご紹介しています。

今後も高騰が見込まれるブルゴーニュですので、今のうちに気になるものは手に取っておきましょう！

10位　ドメーヌ・フィリップ・ナデフ マルサネ ルージュ

フィサン村に本拠地を構える、クラシカルな造りで人気の「ドメーヌ・フィリップ・ナデフ」。

フィサンやジュヴレ・シャンベルタンの印象が強い生産者ですが、中でもマルサネは価格に対しての品質が高いことで知られています。

コート・ドール北部らしいしっかりとした骨格を備えつつも、早くから楽しめる柔らかい果実味が印象的。

フランボワーズやラズベリーの果実味をぜひご堪能ください。

9位　ドメーヌ・コワイヨ マルサネ レ・グラス・テット

今、世界中が期待を寄せるマルサネの若手生産者が「ドメーヌ・コワイヨ」。

「完熟ブドウしか使わない」という信念のもと、力強さと凝縮感を備えつつも早くから飲めるワイン造りを目指しています。

アタックには上質なピノ・ノワールらしい自然な赤系果実の甘みが感じられ、余韻にかけては上品かつ緊張感のある酸が続きます。

こちらの期待値を簡単に上回ってくる彼のワインには今後も注目です！

8位　ルイ・ジャド ロゼ・ド・マルサネ ドメーヌ・クレール・ダユ

ブルゴーニュ屈指のネゴシアンかつドメーヌの「ルイ・ジャド」。

各産地で高名なワインを輩出し続けていますが、彼らが手がけるロゼワインの中ではおそらく当銘柄が名実ともに最も人気でしょう。

当銘柄は、マルサネのロゼワインに多大な功績を残した名門クレール・ダユの畑を譲り受けたルイ・ジャドだからこそ成せる一品。

ここの高品質なピノ・ノワールからは、フレッシュなベリーのアロマを呈しつつ骨格もはっきりとしたロゼが出来上がります。

7位　ドメーヌ・ジャン・フルニエ マルサネブラン キュヴェ サン・トゥルバン

17世紀からブドウ栽培を行ってきた歴史を持つ、マルサネ最古の造り手と称される「ドメーヌ・ジャン・フルニエ」。

現当主のローラン･フルニエは、ブルゴーニュ古来の自然な造りに重きを置く敏腕醸造家。

ゆえに仕上がるワインも、エキス分に富むピュアな果実味を備えたものとなります。

マルサネ村の選りすぐりの5区画を巧みにブレンドして造られた、その上品さと濃醇さを備えた当銘柄をぜひお試しください。

6位　ドメーヌ・ユグノー マルサネ・ルージュ エリタージュ

“伝統を守りながらモダンにつくる”をモットーにする、歴史的にも由緒あるドメーヌが「ドメーヌ・ユグノー」。

平均樹齢50年以上のブドウから造られる当銘柄は、彼らの手がけるマルサネワインの中ではトップキュヴェ。

プルミエ・クリュクラスでもおかしくないであろう、堅牢なストラクチャーと発展のポテンシャルを秘めた果実味が、何よりそれを物語っています。

また、流通量に対して人気が凄まじいため、非常に入手困難な一本となっています。

5位　ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ルージュ レ・グラス・テット

マルサネの歴史を作ったドメーヌ・クレール・ダユのDNAを引き継ぐ、「ドメーヌ・ブリュノ・クレール」。

コート・ドール各地に銘醸畑を持つ生産者ですが、やはり彼らの原点ともなるマルサネのワインは素晴らしい品質を誇ります。

エレガンスさは備えつつも、さらなる熟成ポテンシャルを感じさせる濃密さが際立った仕上がり。

熟成による味わいの昇華を期待せずにはいられない一品であり、マルサネを代表する赤ワインに恥じない風格を備えています。

4位　ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ ロゼ

マルサネロゼの歴史において重要な意味を持ちながら、現在は当ドメーヌの代名詞となっている「ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ ロゼ」。

生き生きとしたイチゴやラズベリー、スグリの果実味が勢いよく香りながら、後に続くスミレやバラの繊細かつ華やかなアロマ。

フルーティー&ジューシーながら廉価なロゼとは一線を画する品格が、余韻の綺麗さにうかがえます。

当銘柄もなかなか入手困難を極めており、見つけたらすぐにでも買っておきたい一本です。

3位　シャトー・ド・マルサネ レ・エシュゾー

マルサネの名をワイナリー名に冠した、同村トップクラスの名実を誇る「シャトー・ド・マルサネ」。

当銘柄のレ・エシェゾーを筆頭に、マルサネ村の名だたる優れた区画のほとんどを所有しています。

その優れた畑に敬意を表するように、”テロワールは、人の力よりもはるかに強い”と語る彼ら。

各区画の個性を最大限生かす造りと自然に配慮したワイン造りにこだわっています。

妖艶な赤系ベリー、バラの花、梅を思わせる味わいとしなやかな酸が、この産地と当ワイナリーのポテンシャルの高さを物語っています。

2位　ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ マルサネ・ブラン

マルサネ屈指の自然派生産者として名高い「ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ」。

使用される品種はシャルドネのみ、、、かと思いきや実は違います！

シャルドネの突然変異種であり、完熟時にピンクになる希少品種シャルドネ・ロゼもブレンド。

新樽は用いず、旧樽とステンレスタンクのみで醸すワインは、本来の自然な果実味と酸を呈した柔らかでピュアなスタイルに仕上がります。

1位　ドメーヌ・ローラン・パタイユ マルサネ・ロンジュロワ

2位でご紹介のシルヴァン・パタイユ氏の実弟、ローラン・パタイユ氏が手がけるドメーヌが「ドメーヌ・ローラン・パタイユ」。

2019年が初リリースとなった、まだまだ発展途上の一本ながら、現地フランスでは地元を中心に即完売する凄まじい人気ぶり。

香りもまだ閉じこもっており時間のかかる印象を受けますが、確かなポテンシャルとスケール感がそこにはうかがえます。

要所に感じられる多層的アロマや堅固なストラクチャーに隠れたミネラル感から、今後の発展を期待せずにはいられません。

まとめ

コート・ドールの玄関口として、コアなファンを中心に人気を獲得しているマルサネ。

ブルゴーニュ唯一の白・ロゼ・赤の生産が認められた稀有なAOC産地ながら、未だプルミエ・クリュとグラン・クリュを持っていない隠れ銘醸地。

しかし、まずはプルミエ・クリュ制定に向けて日々活動するマルサネ屈指の生産者たちの存在も忘れてはいけませんでしたね。

実際の品質やこうした活動も踏まえて考えると、昇格となる日も案外そう遠くはないかもしれません。

事実、次世代のワインメーカーたちによる伝統と革新を融合させたワイン造りを見れば明白で、彼らによる今後のマルサネワインの地位・品質向上を期待せずにはいられません。

ぜひ記事を読みながらマルサネワイン片手に、当産地の魅力を再認識してみてはいかがでしょうか。

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“ブルゴーニュの隠れた銘醸地” や “冬のワイン”と形容されることの多いワイン産地、フィサン。

ワイン愛好家の間でも、思えばまだ一度も飲んだことないかも…なんて方も案外少なくないのではないでは？

しかし、そんなフィサンのワインについて筆者は、高騰するブルゴーニュワインの中でも隠れた銘品が集う、今こそ知るべき穴場な存在だと思っています。

ワイン好きの方でもあまり深くは踏み込んだことのない当産地は、まさに玄人好みの通なワイン産地と言えるでしょう。

そんなフィサンのワインについて当記事では、初心者の方にも分かりやすいようその魅力について迫っていきます。

ぜひ最後までお付き合いください。

1. フィサンの概要

フィサンとは、ブルゴーニュ地方屈指の赤ワイン銘醸地、コート・ド・ニュイ地区にあるフィサン村で造られるワインのこと。

ブドウ畑が発展していったのは11世紀初頭あたりと歴史古く、ブルゴーニュらしく複数の教会勢力によってブドウ畑が開墾されていきました。

そして、1936年にはフィサン村全域と南隣のブロション村の一部がAOC認定。

また、「AOCフィサン」以外にも「AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」を名乗ることも認められています。

＊AOCフィサンでは売れないため、「AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」をあえて名乗る生産者も多い！

生産量の割合はおよそ赤97%、白3%と赤ワインがほとんど。

今のところグラン・クリュはなく、プルミエ・クリュが6区認定されています。

フィサンのテロワール

ブドウ畑が位置するのは、標高350〜380mの東または南東向き。

プルミエ・クリュは斜面にあり、ここのブドウから造られたワインのラベルには、”Fixin Premier Cru”の表記とともに畑名が記載されます。

土壌はジュラ紀中期の石灰岩や小石の混じった粘土石灰質土壌。

こうした骨格のあるピノ・ノワール造りに最適なテロワールが、隣のジュヴレ・シャンベルタン村と似たワインを生むポイントでもあります。

かのナポレオン…の崇拝者が愛したワイン!?

かの有名なナポレオンが愛したワインといえば、ジュヴレ・シャンベルタン村の最高区画 “シャンベルタン”。

そして、ナポレオン将軍の近衛兵司令官であると同時に、彼を深く信仰する人物としても知られるクロード･ノワゾが愛したワインこそ、このフィサンなのです。

フィサン村にあるナポレオン博物館の隣に、プルミエ・クリュ「クロ・ナポレオン」という名高い畑がありますが、これは当時、この畑の所有者だったノワゾによって命名されました。

現在この畑を所有するのは、フィサン最高のドメーヌとして謳われるピエール・ジェラン。

エチケットには、実際にフィサン村にある「覚醒するナポレオン像」をデザインし、ナポレオンへの敬意を受け継いでいます。

2. “フィサン通” になるための3つのポイント

ここでは、フィサンのワインの特徴ならびに、何がワイン愛好家を魅了しているのかについて3つのポイントにまとめてご紹介します。

これまでフィサンのワインについてよく知らなかった人も、この点だけおさえておけば十分です！

【ポイントその1】グラン・クリュが存在しない！

ソムリエ受験経験がある方であれば、否応無しに暗記しなければならなかった「グラン・クリュがあるかないか問題」….。

赤ワイン銘醸地であるコート・ド・ニュイの中にてこのグラン・クリュを持たない村は、「マルサネ村」と「フィサン村」の2つのみとなります。

※マルサネ村に限ってはプルミエ・クリュもないが、現在村を挙げて申請中。

とはいえ、フィサンのいくつかのプルミエ・クリュに限っては、他村のグラン・クリュにも匹敵するというのは有名な話。

過去には、隣村ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュ以上の価格で取引されていたこともあるほどです。

“グラン・クリュがない＝見劣りする” ではなく、”品質自体は比肩しうるにも関わらず割安で買える”という考えの方が的を得ていると言えるでしょう。

【ポイントその2】フィサンの異名は “冬のワイン”

熟成に長い期間を有するフィサンのワインを意味する、”冬のワイン”。

熟成可能なピノ・ノワールに由来する堅牢なストラクチャーを持ち、若いうちこそ固く閉じた印象を受けることに由来しています。

というのも、フィサンはその他ブルゴーニュ銘醸地と比べて北に位置しているため、その分ブドウの成熟も遅かったのです。

しかし最近では温暖化の影響もあり、昔ほどの堅牢な印象はさほど感じなくなってきました。

とはいえ、プルミエ・クリュクラスであれば熟成は必須となるほどリリース当初は固いですので、筆者的には少なくとも8〜10年くらいは寝かせたいところです。

【ポイントその3】人気生産者をおさえる

生産者による特徴をおさえることで、フィサンの楽しみ方が一段と深まること間違いなし。

その他メジャーな村と比べても、比較的評価の高いドメーヌも数が限られていますので、ポイントをおさえやすい産地でもあります。

今回筆者がピックアップしたのは、3人の生産者。

今後も間違いなくフィサンのワインを牽引する生産者ですので、ぜひこの機会に覚えておきましょう！

①ドメーヌ・ピエール・ジェラン

ピエール・ジェランは、フィサン最高の畑の一つとして謳われる「クロ・ナポレオン」をモノポールとするドメーヌ。

※「モノポール」・・・畑を一人の生産者が単独で所有すること

実際の畑の登記名は「Aux Cheuzots（オー･シュゾ）」ですが、ナポレオンにまつわる歴史もあるため「クロ・ナポレオン」の方が広く用いられます。

樹齢50年以上の古木から凝縮感溢れる果実味と、特有の葉巻のようなアロマを呈したワインが造られます。

また、近年は最新設備の機器も導入しつつ、環境保全にも力を入れながらフィサンワインの更なる品質向上へと努めています。

②ドメーヌ・ジョリエ

「クロ・ナポレオン」と双璧を成す高名な区画、「クロ・ド・ラ・ペリエール」を単独所有するドメーヌ・ジョリエ。

AOC制定前は、シャンベルタンと同額で取引されていた歴史があるほど高名な畑。

現在、グラン・クリュ認定を目指した活動も積極的に行なっており、フィサンの今後において非常に重要な生産者の一人であることは間違いありません。

また、畑内で最も冷涼な区画ではシャルドネを用いてフィサン ブランも造っており、希少なフィサンの白ワインとして赤ワイン以上に高値で取引されています。

③ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

当主であるアメリー女史によって、より現代的で自然的な造りのもの進化を遂げ続けるドメーヌ。

2016年からは、栽培長をDRCにて長らく経験を積んだ、夫ニコラ・フォール氏が担当。

以来、ブドウの質はさらに高まり、ピュアな果実味と旨味を伴っています。

従来の堅牢なストラクチャーを持ったフィサンと比べ、よりしなやかで柔みのあるスタイルが当ドメーヌ最大の特徴であり、魅力と言えるでしょう。

3. フィサンの現状と今後

ここでは、フィサンの現状や今後について少し触れたいと思います。

まず現状として、古くからのミネラリーで骨格のある強固なスタイルにも変化が見られること。

若い生産者による、伝統を引き継ぎつつも現代のトレンドであるピュアな果実味を呈した、早くから楽しめる自然派的な手法が増えてきています。

次に今後としては、さらなる温暖化の影響によって、ワインのバランスを四苦八苦して保つ生産者の苦労が考えられます。（※フィサンの生産者に限った話ではありません）

そして、ポジティブな面で言えば、現在ある優れた区画のグラン・クリュ認定に期待したいところです。

例えば、古くから今も変わらない名声を保ち続けるクロ・ド・ラ・ペリエールは、フィサンの期待の星ではないでしょうか。

所有するドメーヌ・ジョリエの当主、ベニーニュ氏も、グラン・クリュ認定のため推進しているそうなので、愛好家としては今後の動向に注目です。

4. フィサンを買うならこれ！厳選おすすめ10銘柄

それでは、筆者が選びに選び抜いたフィサンのおすすめ銘柄をご紹介したいと思います。

フィサンと言えばこれ！という定番のものから、通な人向けの銘柄まで幅広くご紹介していますので、ぜひご参考ください！

10位　ルーデュモン フィサン ルージュ

ルーデュモン当主、仲田晃司氏が異国の地 フィサンにて手がける一本がこちら。

セガン・モロー社製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2を用い、18ヵ月間樽熟成。

その後は無清澄・ノンフィルターで瓶詰めを行った、まさにルーデュモンらしい樽使いとワイン本来のピュアな個性に重きを置いたスタイルとなっています。

9位　ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン

筆者にとってフィサンデビューとなった一本であり、フィサン入門編とも呼べる一本がこちら。

ハイコスパなマルサネとフィサンワインといえば、やっぱりこの生産者。

抜栓直後からバランス良く、時間と共に香りがさらに開くと価格以上の味わい深さも。

フィサンワインの中でも良心的な価格ながら、土地とワインの個性もしっかり堪能できるため非常におすすめです。

8位　フレデリック・マニャン フィサン クール・ド・ヴィオレット

ブルゴーニュ随一の実力派ワイナリーが手がける、ピュアなスタイルのフィサンがこちら。

ビオディナミによる自然的な造りのもと、品種と土壌本来の個性が明確に感じられる仕上がりとなっています。

熟成には大樽を用いることで、品種の持つバラやラズベリー、土っぽさやハーブ香がしみじみと感じられ、余韻にはピノ・ノワールの持つ旨味が引き立っています。

7位　ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ フィサン ブラン

由緒ある老舗ドメーヌが手がける、希少なフィサンブランがこちら。

2017年に初リリースされた当銘柄は、わずか0.25haの畑から造られる希少な一本。

ブルゴーニュの上質なシャルドネらしさ溢れる、白桃やシトラスのアロマが漂い、やや硬さのあるミネラリーな印象もうかがえます。

また、余韻にかけて上品に香るナッツやトーストのアロマがワインに高級感を演出してくれています。

6位　ドメーヌ・フィリップ・ナデフ フィサン

ジュヴレ・シャンベルタンの名手が、ドメーヌの本拠地フィサンにて造る一品がこちら。

フィサン村の北に位置するリュー・ディー（小区画）「フィセ」と、その他いくつかの区画のブドウをブレンド。

フルーティーさと力強い骨格が見事なバランスで共存しており、早くからも楽しめる味わいに仕上がっています。

5位　メオ・カミュゼ クロ・デュ・シャピトル

フィサンのプルミエ・クリュの中でも高い評価の区画として知られる「クロ・デュ・シャピトル」から造られる一品がこちら。

平均50年以上という古樹からは、ゆっくり成熟した凝縮感溢れるブドウが生まれ、出来上がるワインには見事な骨格とエレガンスさをもたらします。

昨今のブルゴーニュワイン高騰もあいまり、価格はフィサンの中でもトップクラス。

“メオ・カミュゼブランド”という印象も拭えませんが、品質を考えると未だ許容範囲といえるでしょう。

4位　ドメーヌ・ジョリエ クロ・ド・ラ・ペリエール ブラン

名門ドメーヌが手がける、ルージュ以上に希少かつ入手困難なフィサンブランがこちら。

白い花やストーンフルーツの果実味、白胡椒やクローブのアロマが感じられつつ、全体の要素を一つにまとめ上げる芯の通ったミネラル感が印象的。

樽の要素もよく果実味に馴染んでおり、同地区を代表する高明な白ワインにも比肩しうるスケール感となっています。

3位　ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

優美さとエレガンスさを備えた、当主アメリー女史の個性光る一本がこちら。

フィサンらしい果実の凝縮感やミネラリーさがありつつも、早くから親しみやすいピュアな果実味と繊細な酸が感じられます。

“男性的なワイン”としばしば形容されるフィサンの中でも、”優美”や”女性的”という言葉の方がしっくりくる魅力的な一品です。

2位　ドメーヌ・ピエール・ジェラン クロ・ナポレオン

ナポレオンの名を冠したピエール・ジェラン単独所有の「クロ・ナポレオン」。

当時この畑の所有者だったナポレオンを支持するクロード･ノワゾによって名付けられた、フィさんの中でも歴史深い区画の一つ。

10年程経過した頃から特徴的な葉巻の香りが一段と芳香を放ち、隣村のジュヴレ・シャンベルタンを彷彿とさせます。

フィサンの中でもまずはおさえてほしい代表銘柄の一つですので、高騰前にぜひ入手しておきましょう！

1位　ドメーヌ・ジョリエ クロ・ド・ラ・ペリエール

クロ・ナポレオンと共にフィサン最上の畑との呼び声高い、ドメーヌ・ジョリエ単独所有の「クロ・ド・ラ・ペリエール」。

樹齢100年以上の古樹も植わる歴史深い畑から採れた最上のピノ・ノワールを使用。

100%全房発酵による、比類なきストラクチャーに凝縮感と複雑性を備えつつ、熟成ポテンシャルにも満ち溢れたクラシカルなスタイルが特徴。

“プティ・ジュヴレ・シャンベルタン”などという、フィサンへの揶揄を一掃するほどの圧巻のクオリティです！

まとめ

フィサンとは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ北部に位置する歴史的にも由緒ある産地。

隣村のジュヴレ・シャンベルタン村に名声は取られつつも、確かな品質のワインを安定して造り続けています。

そして、当産地の今後の動向も注目でしたよね。

グラン・クリュ認定への動きや、世代交代による伝統と革新を武器にしたワイン造りを通して、さらにフィサンの地位が再認識されることは十分あり得ます。

そして、今回ご紹介の銘柄はどれもフィサンのテロワールが顕著に表現された素晴らしい品々ばかり。

特に上位3銘柄は、今後もフィサンの顔となっていくであろう代表銘柄です。

ぜひ当記事を機に、フィサンというブルゴーニュの黒子とも称せる隠れた銘醸地について注目してみてはいかがでしょうか。

ワイン教養シリーズ

The post 【ワイン教養】隠れ銘醸地「フィサン」のワインを解説！産地概要から特徴、おすすめ銘柄を紹介！ first appeared on 美味しいお酒研究所.

「カレラワインとはどんなワイン？」
「カレラワインの味わいや値段相場は？」

カレラワインについて知るには、まずカレラの創業者”ジョシュ・ジェンセン”氏や産地の特徴、とある人物やメディアについて知る必要があります。

そこでこの記事では、そんなカレラの概要をはじめ、日本市場限定銘柄を含めた全12銘柄の味わい、記事最後ではおすすめペアリング例も合わせてご紹介しています。

ぜひ最後までご覧ください。

︎カレラワインのラインナップを見たい方はコチラ

1.カレラとは

カリフォルニアを代表するピノ・ノワールの名手として知られる造り手が、「カレラ」。

“カリフォルニアのロマネ・コンティ“という評価が世界中のワイン愛好家の目に止まり、一時は市場から姿を消すほど人気を博しました。

そんなカレラを創業し、いち早くカリフォルニアの地にてピノ・ノワールを推奨した人物が創設者のジョシュ・ジェンセン氏。

彼の情熱と哲学あってのカレラの魅力について、これから詳しく見ていきましょう。

カレラワインの今

実はカレラ、ジョシュ・ジェンセン氏の後を継ぐものがいなかったため、2017年にワイナリーが売却されています。

購入したのはなんと、ナパを代表するメルローのスペシャリストであるダックホーン・ヴィンヤーズ。

理由は、ジェンセン氏とダックホーンオーナーの親交が深かったことが大きかったとされています。

買収当初は4年間のワインコンサルタント兼取締役として、ジェンセン氏の活躍が期待されていましたがなんと、2022年にジェンセン氏が他界。

しかし、ジェンセン氏のエッセンスはダックホーン・ヴィンヤーズにてしっかりと引き継がれています。

経営権こそダックホーンになりましたが、今後もカレラのワインはリリースされ続けることでしょう。

ただし、オーナーが変わればワインのスタイルが変化する可能性は十分ありますので、愛好家として今後の動向は注目です！

2.カレラを知る上で欠かせない3つのポイント

カレラのワインを語る上で欠かせないポイントは大きく3つ。

こうした背景の知識があるのとないとでは、同じカレラを飲んでいても味わい方が全く変わるはずです。

それでは、以下3つのテーマについて順に解説していきます。

①創業者 “ジョシュ・ジェンセン”氏について

②マウント・ハーランというカレラだけのAVA

③人気に火をつけた一人の男と人気ワイン漫画

【ポイントその1】カレラの創業者 “ジョシュ・ジェンセン”氏について

カレラ創業者のジョシュ・ジェンセン氏は、カリフォルニアを代表するピノ・ノワールのパイオニアの一人。

イギリス留学中にワインの魅力にどっぷりハマり、その後はワイン修行のため銘醸地ブルゴーニュへと渡ったことが全ての始まり。

かの有名なDRC社やドメーヌ・デュジャック、シャトー・グリエにてワイン醸造を学んでいくにつれ、あるとき彼は一つの野望を抱きます。

それが、「自国でロマネ・コンティを超えるワインを造ること」。

そして帰国後はピノ・ノワールに適した気候・土壌を持つ産地を探し求め、その末ついに辿り着いたのがマウント・ハーランだったのです。

【ポイントその2】マウント・ハーランというカレラのみ認められたAVA

ピノ・ノワールの本場ブルゴーニュと同じ石灰質土壌の地を追い求めて2年、ついに見つけたのが標高約700mほどに位置するマウント・ハーランAVA。

ここは元々、石灰岩の採掘場だったこともあって土壌は見事な石灰質土壌。

それに加え、高い標高や海風による冷涼さに、ブドウが熟すには十分な日照量を備えたベストなテロワールだったのです。

そして1990年、未開の地にてカレラが手がけるワインがあまりにも品質が高いため、カレラのみに与えられた原産地呼称「マウント・ハーランAVA」が認定されたのです。

【ポイントその3】ロバート・パーカー氏と人気ワイン漫画の評価

カレラの名が一気に世に広まる最初のきっかけが、ロバート・パーカー氏。

「結局ロバート・パーカーかい！」ってツッコミたくなりますが、カルトワインで分かる通り、当時の彼の影響力はそれほど凄かったのです…。

今ではカレラの売り文句として知られる、”カリフォルニアのロマネ・コンティ”を最初に言ったのも実は彼。

そして、2003年には次のようにカレラを大絶賛します。

カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつだ！

パーカーがここまで言うのですから、当時の反響はそれはそれは凄かったことでしょう。

以降、各有名ワイン雑誌やコンテストにても数々の功績を残し、2007、2008、2011年には造り手にとって名誉ある賞を総なめ。

その後の人気は海外のみにとどまらず、日本では大人気ワイン漫画「ソムリエ」でも取り上げられ話題に。

このように2000年代は多方面から話題につきず、カレラが世界的に知られるきっかけの年となりました。

カレラワインの当たり年

カレラワインの当たり年については、以下のようなヴィンテージが特に評価されています。

・2018年
・2016年
・2013年
・2007年
・2004年

2018年

2018年は、カリフォルニア全体で好条件に恵まれた年で、カレラでも高品質なワインが生まれました。

特にピノ・ノワールは、豊かな果実味と優れた酸味のバランスが評価されています。

2016年

2016年は、収穫量が少なかったものの、品質は非常に高いヴィンテージとなりました。

カレラのピノ・ノワールは、濃縮感のある果実味と複雑な風味が特徴です。

2013年

2013年は、カリフォルニアの多くの地域で優れたヴィンテージとなった年です。

カレラでも、ピノ・ノワールを中心に、バランスの取れた高品質なワインが生まれました。

2007年

2007年は、カリフォルニア全体で古典的な当たり年と言われるヴィンテージです。

カレラのピノ・ノワールは、エレガントな果実味と良い酸味を持ち、長期熟成に適しています。

2004年

2004年は、冷涼な気候に恵まれ、果実味と酸味のバランスに優れたヴィンテージとなりました。

カレラのピノ・ノワールは、ピュアな果実味と上品な風味が特徴です。

3.カレラの全ラインナップ12種類をご紹介！

それでは、カレラの銘柄を各カテゴリーごとにご紹介していきます。

カレラのワインは4,000円〜3万円と幅広い価格帯にあり、カテゴリーごとに味わいにも明確な違いが見られます。

特に単一畑シリーズは旧世界さながら、区画ごとの魅力を味わえるため、ぜひともお試しいただきたいシリーズです！

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“カリフォルニアのロマネコンティ”の愛称で知られる上質な赤ワインが「カレラ」。

カリフォルニアらしい明るい果実味がありつつも、どこかフランスのピノ・ノワールを彷彿とさせる綺麗な酸味も備えています。

ブルゴーニュ好きの方にこそ飲んでほしい一本です！

ジョシュ・ジェンセン シリーズ

日本市場向けに特別に造られているのがこの「ジョシュ・ジェンセン シリーズ」。

創業者の名を冠した特別なシリーズがなぜ日本限定で！？って思いますよね。

実はカレラにとって日本市場は自国に次ぐ第2位のマーケット。

常に正当な評価をし続け、サポートしてくれている日本への感謝の意が込められているのです。

カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション ピノ・ノワール

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日本市場向けということもあり、カレラのラインナップでも日本人人気の高いピノ・ノワールの一本。

セントラル・コースト広域のワインに、自社畑のマウント・ハーランのものを贅沢にブレンド。

カレラらしいイチゴジャムやスミレ、シナモンやハーブ感が見事に調和した一本です。

カレラ ジョシュ・ジェンセン セレクション シャルドネ

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日本市場向けということもあり、カレラのラインナップでも日本人人気の高いシャルドネの一本。

先ほどのピノ・ノワール同様、マウント・ハーランの高品質なブドウを一部使用し、ワインに厚みと複雑味をプラス。

洋梨に白桃、マスクメロンにバターやトーストの芳醇なアロマが続く仕上がりとなっています。

セントラル・コースト シリーズ

カレラのラインナップ中、スタンダードキュヴェとして位置するのが広域の「セントラル・コースト シリーズ」。

カレラが目指すブルゴーニュさながらのエレガントさと、カリフォルニアらしい果実味のボリューム感が一体となった仕上がり。

現在、ピノ・ノワールとシャルドネの2銘柄がリリースされています。

カレラ ピノノワール セントラルコースト

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カレラの入門編ピノとして人気な一本がこちら。

赤系・黒系ベリーの完熟した果実味が交互に折り重なりあい、カレラ特有のハーブや土っぽいニュアンスが続きます。

このレンジではやはりブルゴーニュとは似ても似つきませんが、ニューワールドらしいピノ・ノワールの味わいは存分にお楽しみいただけます。

カレラ シャルドネ セントラルコースト

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カリフォルニアの冷涼産地のシャルドネを堪能するにはまずはこの一本から。

カリフォルニアらしいリッチな果実味と樽香を纏いつつ、最後のまとまりにセントラル・コーストのテロワールやカレラの特徴がうかがえます。

「カレラ＝ピノ・ノワール」というイメージを払拭してくれるような、素晴らしい品質に仕上がっています。

マウント・ハーラン シリーズ

セントラル・コースト シリーズの上級キュヴェとなるのがこの「マウント・ハーラン シリーズ」。

マウント・ハーランAVAの自社畑ブドウのみで構成されており、現在はシャルドネとヴィオニエの2銘柄がリリースされています。

シャルドネに関してはコート・ド・ボーヌの白ワイン銘醸地を彷彿とさせ、ヴィオニエに関してはシャトー・グリエ仕込みの洗練さが伺えます。

ピノ・ノワールばかり注目されるカレラですが、このシリーズの白ワインも侮れませんよ！

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実はあまり知られていないカレラのヴィオニエワインがこちら。

ジェンセン氏がローヌの名門、シャトー・グリエの手伝いをしていた際に虜になったのがヴィオニエ。

当時アメリカになかったヴィオニエ種を最初に自国へ持ち込み広めたのも、実は彼だったのです。

それほど重要な意味を持つ当銘柄は、品種特徴である魅惑的なアロマと心地よい苦味を呈したバランス感に優れた仕上がりです。

カレラ シャルドネ マウント・ハーラン

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カレラのラインナップで最上級に位置するシャルドネワインがこちら。

旧世界と新世界のいいところ取り、そう表現するしかない非常に洗練された仕上がりです。

果実味の熟度に由来する甘みと豊かな樽香が見事に調和し、何より余韻にかけての上品な酸が全体の印象を見事にまとめています。

「カリフォルニアのシャルドネなんてただコッテリしてるだけ！」なんてイメージをお持ちの方にこそ、ぜひ試していただきたい一本です。

単一畑シリーズ

マウントハーランAVAの中でもピノ・ノワールに適した特異な個性を持つ単一畑から造られる最上級キュヴェがこの「単一畑 シリーズ」。

「ド・ヴィリエ」「ミルズ」「ライアン」「リード」「セレック」「ジェンセン」の6銘柄がリリースされています。

ちなみに、畑名の由来はこれまでカレラに深く関わりのあった恩人の名前から来ているそう。

ワイン造りに「畑」は欠かせませんが、それ以上に欠かせないのはやはり「人」。

恩を大切にするジェンセン氏の人柄が垣間見える気がしてなりません。

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開墾されたのが最も新しいながら、恐ろしいポテンシャルを秘めたカレラの末っ子ワインが「ド・ヴィリエ」。

満を持してリリースされた当銘柄の特徴といえば、なんといってもそのしっかりとしたストラクチャーと濃い果実味。

実際にワイン界隈の人々とブラインドで飲むと、他の単一畑を抑えてこのド・ヴィリエが常に高評価になるほどコスパにも優れた一品です。

銘柄名は、カナダ人作家のマルク・ド・ヴィリエ氏に由来。

彼が著した、『ロマネ・コンティに挑む～カレラ・ワイナリーの物語～』がカレラのPRに大きく貢献したことへの感謝の意としてつけられました。

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DRCの「グラン・エシェゾー」を彷彿とさせる味わいとして人気の「ミルズ」。

グラスに注いだ瞬間からお花畑にいるかのような豊かな芳香性を発揮し、味わい深さはありつつも非常に飲み心地のいい仕上がり。

南東向きの斜面に位置していることもあり、6銘柄の中でもかなり力強いアロマと凝縮感を備えています。

銘柄名は、マウント・ハーランの地の開拓に協力してくれた友人、ジョン・エヴェレット・ミルズ氏に由来。

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カレラの畑の中でも最も標高の高い場所で造られるのが「ライアン」。

標高の高さゆえの凝縮感と引き締まった酸が感じられ、特有の鉱物的なミネラル感も余韻に続きます。

また、価格に対しての品質が非常に高く、ジェンセン氏もお墨付きの一品であることは有名な話。

実は隠れ注目No.1だと筆者は思っており、隙あれば狙っている銘柄でもあります。

銘柄名は、カレラの畑を長年見守ってきたヴィンヤード・マネージャーであるジム・ライアン氏に由来。

ピノ・ノワール リード

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カレラの畑の最小区画から生まれる長期熟成型のワインが「リード」。

北向きの斜面かつ粘土質土壌ということで、ブドウは非常にゆっくりと成熟。

ゆえにブドウは繊細かつ凝縮感のある唯一無二のアロマを蓄える事ができ、素晴らしい熟成能力もワインに与えます。

カレラ特有のいちごジャムやシナモン、ローズマリーのアロマが顕著に感じられながら、熟成ポテンシャルも申し分ありません。

銘柄名は、ワイナリー設立の資金援助をしてくれた友人、ビル・リード氏に由来。

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6銘柄中最もミネラル感に富み、高い熟成ポテンシャルを秘めているとされる「セレック」。

蔵出し価格はカレラの中で最も高いですが、市場的な人気はジェンセンの方がやや勝るため、マーケットではジェンセンより安価になることも。

とはいえ価格・品質ともにジェンセンと常に1,2位を争う人気銘柄で、しばしば「ラ・ターシュ」の風格を備えているとまで称されます。

銘柄名は、ジェンセン氏をピノ・ノワールに目覚めさせ、ロマネ・コンティでの修行を進めた友人であるジョージ・セレック医師に由来。

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カレラの原点であり、”カリフォルニアのロマネ・コンティ”と呼ぶに相応しい品格を備えている「ジェンセン」。

ジェンセン氏が最初に目をつけ購入し、DRCの苗木を植栽したとされるワイナリーの歴史的にも大きな意味を持つ畑なのです。

※DRCの苗木についてはすでに否定されており、今ではその噂だけが一人歩きしています…

さらに市場人気も最も高く、まさに名実ともにカレラのトップキュヴェに相応しい一品として君臨しています。

若いうちはエネルギーに満ち溢れていますが、熟成と共に味わいは昇華し、えも言わぬ官能的なアロマを呈してくれます。

銘柄名は、ジョシュ・ジェンセン氏の父であるスティーブ・ジェンセン氏に由来。

4.カレラに合わせるおすすめ料理

最後にご紹介するのは、カレラと相性抜群のペアリング例です。

各レンジのワインごとにピッタリの料理をご紹介していますので、ぜひお試しください！

セントラル・コースト・シリーズキノコのソテー

ピノ・ノワールのペアリングで、まず真っ先に検討したいのがキノコ料理。

キノコの土っぽい香りやソテーにすることで生まれる香ばしさと滑らかな質感が、カレラのピノ・ノワールの赤い果実の風味や滑らかなタンニンと完璧に調和。

両者の複雑さを一層引き立てる絶妙なペアリングを生み出してくれます。

また、鶏肉や豚肉といった肉料理とも相性がいいので、その際にソテーしたキノコを添えてあげてもいいかもしれません。

マウント・ハーラン・シリーズ ヴィオニエバターチキンカレー

他のワインでは難しいペアリングを何なくこなしてくれるヴィオニエは、バターチキンカレーのようなエスニックな料理と相性抜群。

色々なレシピがありますが、ヨーグルトやココナッツミルクを使用すると、より一層ヴィオニエとマッチしてくれます。

また、フルーツソースや八角、シナモンを使った料理、幅広い種類のチーズとも当銘柄はピッタリです。

単一畑・シリーズラムチョップ

ジェンセンやセレックをはじめとした単一畑シリーズのカレラは、どれも繊細な果実味としっかりとしたミネラル感を持つ仕上がり。

さらに、カレラ特有のローズマリーやタイム、森の下生えのような奥ゆかしいアロマも料理に寄り添って欲しいところ。

こうしたワインの果実味と深みを検討すると、ラムチョップのようなジューシーな味わいやその特有の風味とのマッチが期待できます。

ハーブやガーリックでマリネされたラムチョップとカレラ高級レンジの品々にて、贅沢なペアリングのひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

まとめ

カレラのワインは、カリフォルニアのピノ・ノワールを語る上では欠かせないワインの一つ。

今は亡き創業者、”ジョシュ・ジェンセン”氏の情熱と独自のワイン造りの哲学は、今もなおカレラのワイン一本一本に息づいています。

特に、カレラが提供する全12銘柄は、それぞれがカリフォルニアの新境地であるマウント・ハーランの特徴を最大限に生かした逸品ばかり。

そして、当記事で取り上げた飲み方や料理のペアリングも、カレラのワインをより深く味わうための鍵となるでしょう。

今回ご紹介したワイナリーの知られざる魅力や背景にあるストーリーを知った上で、ぜひカレラのワインを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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オーストラリアと言えば、コアラやカンガルー、グレートバリアリーフといった自然豊かな光景を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

しかし、オーストラリアのワインも忘れてはいけません。

従来のような”量販ブランドワイン”から、現在は”小規模生産者による高品質ワイン”や”若いワインメーカーによるナチュラルワイン”にシフトしてきています。

また、BYOやスクリューキャップに関するあれこれなど、何かとワイン産業を語る上で欠かせない国でもあります。

そんな同国のワインについて当記事では、「オーストラリアのワインってどうなの？」をテーマに、初心者の方にも分かりやすくまとめてご紹介しています。

記事最後のソムリエ厳選のおすすめ銘柄も含めて、ぜひご覧ください。

オーストラリアワインとは

オーストラリアのワイン生産量は世界第5位、ワイン消費量は世界第10位と世界的に見てもワイン文化が根付いた国であることが分かります。

そんなオーストラリア最大の特徴といえば、なんといってもその「多彩な気候区分」。

オーストラリア大陸の面積は日本のおよそ20倍にもなり、東西は約3,000kmにも渡って広がっているためその多様な気候であることも頷けます。

そんなオーストラリアのワインスタイルは、時代の変化や温暖化の影響によって徐々に変化を遂げています。

・従来→「BBQに合いそうなフルボディで濃厚なワイン」。

・近年→「旧世界を彷彿とさせるエレガントなワイン＆ナチュラルワイン」。

お酒の席で使えるオーストラリアワインの鼻高雑学！

品種や産地の少し堅苦しい話に入る前にまずは、”お酒の場で気軽に使える鼻高な雑学” をご紹介したいと思います。

“ワインの鼻高知識”と聞くと、なにやらワイングラス片手にぐちぐち語り続けるおじさんが思い浮かぶと思いますがその点はご安心を。

今回ご紹介するのはどれも私たちの日常生活にありふれたものであり、堅苦しい内容は一切ありません！

BYO発祥の地は、実はオーストラリア！？

「BYO（ビーワイオー）」とは「Bring Your Own（自分で持ち込む）」の略。

お客さんがレストランなどのお店に自らワインを持参して楽しめるサービスのことを指しています。

最近は日本のレストランやビストロでも珍しくなく、Nomulierやwine＠といったBYO可能店検索サービスも充実しています。

そんなBYO、いかにもワイン大国であるフランスやイタリアなどのヨーロッパ発祥の気がしますが、その始まりは実は、1960年代のオーストラリア。

その要因には色々諸説ありますが、当時の「飲食店の酒類提供のライセンス審査が厳格だったこと」が一つに挙げられます。

「ライセンス取るの面倒くさ〜」

　　　　　　↓

「もう自分で好きなお酒勝手に持ってきて飲んでいいよ！料理は提供するから！」

という流れだったのかもしれませんね！

「BYO」についてもっと詳しく知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>ワインの持ち込みサービス（BYO）とは？気になるメリットや注意点、マナーをご紹介！

スクリューキャップ発祥の地は、実はオーストラリア！？

私たちが日常的に慣れ親しんでいるあのスクリューキャップは、実はオーストラリア発の技術。

2000年ヴィンテージからオーストラリアの生産者13社が白ワインのみに採用し、その後瞬く間に世界中に浸透していったのです。

その大きな要因の一つが、熟成スピードがコルクに比べて格段に鈍化することで、特に若くフレッシュな白ワインには最適だったということ。

しかし、こうしたタイプのワインはデイリーワインに多いため、”スクリューキャップ＝安ワイン”という誤解が生まれたのも事実。

今では数万円する銘柄も珍しくないため、このような間違った認識は今のうちに捨てておきましょう！

オーストラリアワインの主要品種とその特徴

シラーズ (Shiraz)

シラーズは、オーストラリアで最も生産されている赤ワイン品種。

※フランスではシラーと呼ばれますが、オーストラリアではシラーズと呼び名が変わります。

特にバロッサ・バレー産のものが世界的に有名で、フルボディで凝縮感のある果実味やスパイス、カカオの風味に仕上がるのが従来のスタイル。

現在はより控えめなスタイルも多く造られており、その仕上がりの幅が広いことも特徴です。

カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon)

タンニンと酸をしっかりと有し、骨格のある味わいが特徴のカベルネ・ソーヴィニヨン。

中でも、クナワラとマーガレット・リヴァーが2大産地。

単一で造られる傾向の多いクナワラに対し、マーガレット・リヴァーではメルローなどがブレンドされボルドースタイルに仕上がります。

「カベルネ・ソーヴィニヨン」についてもっと詳しく知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ワイン教養】カベルネ・ソーヴィニヨンを解説！品種特徴や豆知識、おすすめ銘柄などご紹介！

ピノ・ノワール（Pinot Noir）

繊細な赤系果実のアロマとエレガントな酸が際立ち、気品溢れる味わいが魅力のピノ・ノワール。

ヴィクトリア州とタスマニア州が2大産地であり、スティルワインからスパークリングワインまで幅広く造られています。

高騰し続けるブルゴーニュに代わるハイクオリティなピノ・ノワール輩出国として、今オーストラリアは目が離せません。

「オーストラリアのおすすめ赤ワイン」についてもっと知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ソムリエ監修】オーストラリアのおすすめ人気赤ワイン13選！

リースリング（Riesling）

オーストラリア独特のスタイルに仕上がり、その高い品質が評判を呼んでいるリースリング。

ライムやレモンのフレッシュな果実味に加え、リースリング特有のペトロール香が顕著に現れやすいことでも知られています。

また、瓶内熟成によって醸されるハチミツやトースト、ガソリンのブーケも非常に魅力的な品種です。

シャルドネ (Chardonnay)

オーストラリアの全ブドウ中第2位の作付け面積を誇り、シラーズと一緒に同国の赤・白看板品種として人気なシャルドネ。

デイリーから高級品まで幅広く化ける当品種は、産地や価格で選ぶのがおすすめ。

なるべく高品質でブルゴーニュスタイルの上品なものを飲みたければ、ヴィクトリア州、タスマニア州、アデレードヒルズ、マーガレット・リヴァー産を選びましょう。

上品な白桃や洋梨の果実味、優美なトーストやバニラ香にクリーミーな質感と複雑な風味が堪能できます。

ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）

溌剌としたシトラスにハーブ香、クリスピーな酸に仕上がるソーヴィニヨン・ブラン。

マールボロを思わせるパッションフルーツのような従来の典型的なスタイルをはじめ、最近ではオレンジワインのベースとして人気を博しています。

食事にも合わせやすく、程よいバランス感をどの銘柄も備えているため、最も当たり外れが少ない品種の一つと言えます。

「ソーヴィニヨン・ブラン」についてもっと詳しく知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ワイン教養】ソーヴィニョン・ブランとは？品種特徴や味わい、おすすめ銘柄までご紹介！

セミヨン (Semillon)

オーストラリア特有の個性的なスタイルに仕上がるセミヨン。

特にハンター・ヴァレーはセミヨンの名産地として知られ、最初はニュートラルな風味が瓶内熟成によってハチミツやトーストの奥深いアロマを呈します。

他にも、柑橘類や草木を思わせるハーベイシャスなものから、オーク樽熟成したリッチなものなど、幅広いスタイルで造られています。

「オーストラリアのおすすめ白ワイン」をもっと知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ソムリエ監修】オーストラリアのおすすめ人気白ワイン20選を紹介！

その他伝統国品種も続々と進出

以上の品種は、オーストラリアワインの顔とも言える存在。

しかしこれ以外にも、グルナッシュやサンジョベーゼ、テンプラニーリョ、マタロなどのオーストラリアの暑い環境に適応する品種が栽培されています。

気になる方はぜひ、伝統国のものと飲み比べてみてはいかがでしょうか。

オーストラリアの主要産地とその特徴

ここからは、オーストラリアを代表する主要生産地についてご紹介します。

各産地ごとにユニークな特徴がありますので、ぜひこの機会におさえておきましょう。

南オーストラリア州

廉価なものから高級ワインまで幅広く輩出する、国内生産量の半分を占める南オーストラリア州。

フィロキセラフリーの産地ゆえ、世界最古の樹齢を持つシラーズの古木を有しています。

バロッサ・ヴァレー（Barossa Valley）

シラーズの首都といえる、温暖で乾燥した地域がバロッサ・ヴァレー。

黒ブドウが85%の作付け面積を誇るため、”バロッサ・ヴァレー＝赤ワインの銘醸地”という認識で問題ありません。

イーデン・ヴァレー（Eden Valley）

バロッサ・ヴァレーの東の丘陵地帯に広がる東の丘陵地帯に広がるイーデン・ヴァレー。

標高が高く冷涼、リースリングとシラーズが共に半々で栽培されています。

特にリースリングに関しては、クレア・ヴァレーと並び評されている名産地です。

クレア・ヴァレー（Clare Valley）

イーデン・ヴァレーと並ぶオーストラリア屈指のリースリングの名産地。

イーデン・ヴァレー同様に標高が高く、前者と比べてより凝縮感と骨格を備えたリースリングが造られます。

また、世界に先駆けてスクリューキャップを導入し世に広めたのもこの産地の生産者団体など、バックグラウンドも豊かな産地です。

アデレード・ヒルズ（Adelaide Hills）

昨今流行りのナチュラルワインの作り手が多い、オーストラリアワイン産業の中心地の一つ。

標高がソーヴィニヨン・ブランやシャルドネ、ピノ・ノワールなどがエレガントな仕上がりで人気を博しています。

クナワラ（Coonawarra）

テラロッサと呼ばれる特有の赤い粘土質と石灰岩質の土壌が特徴の産地。

ボルドーと似た海洋性気候による温和な環境により、カベルネ・ソーヴィニヨンが主要品種として有名。

当産地のワインは、凝縮感あるカシスやブラックベリーのアロマに、ユーカリやメントールの清涼感ある香りが特徴です。

ヴィクトリア州

“世界で最も住みやすい街”としても知られる、州都メルボルンを有するヴィクトリア州。

生産量はオーストラリア全土の約2割を占め、冷涼な気候を活かしたワイン造りが盛んに行われています。

同国の中でも特に今、国内外で最も注目されているワイン産地といってもおかしくありません。

ヤラ・ヴァレー（Yarra Valley）

ヴィクトリア州にて最初にワイン用ブドウが植えられた地域がヤラ・ヴァレー。

州内で最も注目されているピノ・ノワールとシャルドネの銘醸地として、旧世界さながらの気品と繊細さを備えたワインを造っています。

モーニングトン・ペニンシュラ（Mornington Peninsula）

ヤラ・ヴァレーと並ぶオーストラリア屈指のピノ・ノワールの銘醸地。

ブルゴーニュの生産者との交流やピノ・ノワール品評会などが盛んに行われていることで、近年品質が格段に向上。

ピノ・ノワール好きには見逃せない産地の一つです。

ニュー・サウス・ウェールズ州

州都シドニーを有し、経済や観光面でも非常に重要な機能を果たしているニュー・サウス・ウェールズ州。

国内ワイン生産量は南オーストラリア州に続く第2位ながら、量・質ともに素晴らしい産地の一つ。

オーストラリアワイン発祥の地でもあり、中でもハンター・ヴァレーは州内で最も評価の高いワイン産地です。

ハンター・ヴァレー（Hunter Valley）

“ハンターセミヨン”と称される、同国内で最もセミヨンが主役を張る産地。

造られた当初は、還元的で高い酸を呈した非常にニュートラルな仕上がり。

しかし、瓶内熟成によって醸されるハチミツ、トースト、ナッツといった芳醇なブーケが魅力となってワインラバーを虜にしています。

西オーストラリア州

国内生産量の約2%弱しか占めていない、西オーストラリア州。

しかし、その大部分のワインは”ファインワイン（瓶内熟成において品質向上するもの）”として主に国外で人気を集めています。

マーガレット・リヴァー（Margaret River）

西オーストラリア州のワインの名声を牽引し続ける、マーガレット・リヴァー。

1年を通して温暖な気候や、ナパやボルゲリといった地区と類似した土壌がワインの味わいにも反映されます。

凝縮感と力強さを備えた、ボルドースタイルのワインに仕上がることが多い産地です。

タスマニア州

南極海から吹く冷涼な風により、同国内でも特にスパークリングワインの産地としてスタートしたタスマニア州。

ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・グリを主体に「小さな巨人」と評されるほど、小規模産地でありながら高品質なワインが造られています。

当記事ではあまり触れていないスパークリングワインは特に、このタスマニア産が非常に高品質です。

ワインの選び方

多様性に富むオーストラリアのワインですが、実際に選ぶとなるとどれにしようか迷ってしまいますよね。

そんな時にいつも筆者がおすすめするのは、「品種」と「産地」を真っ先に検討する方法です。

オーストラリアは産地と品種の結びつきが非常に強いため、どちらか一方を軸に考えることで自分好みの銘柄も絞れてきます。

例えば、

「シラーズが好きなら南オーストラリア州」
「ボルドーブレンドが好きなら西オーストラリア州」
「ブルゴーニュスタイルのシャルドネやピノ・ノワール好きならヤラ・ヴァレー」

といった感じで選んでいきましょう。

【定番】オーストラリアワインおすすめ銘柄10選

ここでは、”これだけ知っていればオーストラリアワインについて十分”といった定番の10銘柄をご紹介しています。

これまでご紹介してきた各産地の代表生産者が集っていますので、ぜひ気になる銘柄があれば手に取って実際に味わってみてくださいね。

それではご紹介していきます。

10位｜イエローテイル カベルネ・ソーヴィニヨン

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オーストラリアのワインといえば誰もがまず思い浮かぶであろう「イエローテイル」。

万人が親しみやすいような優しい果実味とタンニン、そして味わいはほんのりとした甘味のあるオフドライな仕上がり。

品種ごとに分けられたラインナップも豊富ですので、まずはオーストラリアワインの入門編として色々試してみてはいかがでしょうか。

「イエローテイル」についてもっと知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ソムリエ監修】イエローテイルとは？味、種類、品種を解説！おすすめワインも紹介

デヴィルズ・コーナー・タスマニア・ピノ・ノワール

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オーストラリア国内売上No.1のワインブランドとして知られる「デヴィルズ・コーナー」。

近年ワイン産地として注目を集めているタスマニアにて、冷涼産地ならではの上質な酸を呈したシャルドネやピノ・ノワールを造っています。

当銘柄は比較的カジュアルな仕上がりで、ジューシーな果実味と柔らかなタンニン、ほのかなバニラ香がお楽しみいただけます。



8位｜ヴァス・フェリックス　カベルネ ソーヴィニヨン　マーガレットリヴァー

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マーガレットリヴァーのパイオニア的存在として有名な「ヴァス・フェリックス」。

手掛けるのはオーストラリア随一の女性醸造家であるヴァージニア・ウィルコック氏。

トップキュヴェの下に位置する当銘柄は、1万円以上するボルドーワインと何ら遜色のない洗練されたクラシカルなスタイルに仕上がっています。

ボルドーしか飲まないという方にこっそり飲ませてみたい一本です。



7位｜ティレルズ ヴァット 1 ハンター ヴァレー セミヨン

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世界屈指の人気と受賞歴を誇るセミヨンの名手「ティレルズ」。

自社畑の最良区画から採れたブドウを100%使用した贅沢な一品。

当産地特有の長期熟成ポテンシャルを秘めているため、その芳醇なブーケを堪能するためにも最低10年以上は寝かせるのもありです。

ハンター・ヴァレーのセミヨンといえば、まずこの生産者だけでもおさえておきましょう。



6位｜パリンガ・エステート シャルドネ

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ピノ・ノワールで名の知れた生産者ですが、シャルドネも負けず劣らず絶品な「パリンガ・エステート」。

冷涼産地の酸やミネラルの印象がよく反映された、新世界と旧世界のいい所どりな一本。

抜栓から時間が経つにつれて、ピーチやメロンの果実味に樽由来の香ばしさがうまく馴染んでいくため、時間をかけてゆっくり味わうのがおすすめです。



5位｜ペンフォールズ カリムナ BIN28 シラーズ

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オーストラリアで最も世界に名の知れているワイナリーといっても過言ではない「ペンフォールズ」。

“グランジ”というワイナリートップキュヴェは世界中のワインラバー垂涎の品としても知られています。

一方こちらの 「カリムナBIN28」は、オーストラリアの温暖な気候を反映した典型的なシラーズを目指した親しみやすい一本。

完熟したベリーのアロマにバニラやシナモン、余韻にかけてのカカオのような苦味が印象的です。

「ペンフォールズ」についてもっと知りたい方はこちらの記事をチェック！

>>【ソムリエ監修】ペンフォールズの特徴とは？種類からおすすめまで解説

4位｜ヘンチキ マウント エーデルストーン シラーズ イーデン・ヴァレー

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ペンフォールズ同様、オーストラリアワインを古くから牽引してきた「ヘンチキ」。

トップキュヴェの “ヒル・オブ・グレイス” は、ペンフォールズの “グランジ”と双璧をなすオーストラリアのプレミアムワインとして知られています。

今回ご紹介のエーデルストーンはワイナリーのNo.2であり、樹齢82年という古木のシラーズから生み出されます。

濃密なベリーの果実味を秘め、セージやタイム、ローストしたジビエといった深みのある独特な雰囲気を纏っています。



3位｜ショウアンドスミス　アデレードヒルズ シラーズ

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ワイン最高難関の資格、マスター・オブ・ワインを有する2人が手がける「ショウアンドスミス」。

やや新世界的な果実味の乗り方や酸の柔らかみがあるとはいえ、ブラインドで飲めばまず誰もが旧世界のシラーと思うほどのエレガントなスタイル。

ブラックベリーやカシスの果実味を持ちつつ、華やかなスミレや白胡椒、黒胡椒のスパイシーさが見事に調和してエレガントさを演出しています。



2位｜グロセット スプリングヴェイル

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クレア・ヴァレーのリースリングの代名詞的存在である「グロセット」。

若いうちは芯のある強靭なミネラルと酸を有し、ライムやレモン、ピーチに火打ち石といったアロマが際立ちます。

また、”オーストラリアのクロ・サン・テューヌ”と称されるほど、その熟成ポテンシャルは非常に素晴らしいものを秘めています。

こちらのスプリングヴェイルはグロセットの入門編ではありますが、十分に彼らのスタイルが反映された上質な一品です。

1位｜ジャイアント ステップス ヤラ・ヴァレー シャルドネ

ジャイアント・ステップス シャルドネ ヤラヴァレー オーストラリア 白ワイン メディア掲載

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注目のヤラ・ヴァレーワインとなると、今真っ先に名があがるのがこの「ジャイアント・ステップス」。

当銘柄のような広域シリーズであれ、シャルドネ、ピノ・ノワール共に旧世界を彷彿とさせる繊細さとクリーンさを備えた素晴らしい仕上がり。

この品質にして価格も未だ4,000円強と、まさにブルゴーニュに代替する銘柄として注目の的になっています。

開けて次の日にはまた味わいの一体感が増すため、時間による変化もぜひお楽しみください。

まとめ

オーストラリアワインといえば、その多様な気候や土壌の要素が見事に反映された産地と品種の “多様性” が最大の魅力とご紹介しました。

シラーズのみならず、冷涼な気候を生かしたブルゴーニュを彷彿とさせるピノ・ノワールやシャルドネは今ワイン業界でも注目の的。

また、上質な生産地は限定されている上、当たり外れも非常に少ないワインばかりのため、どの銘柄も安心して選ぶことができます。

特に今回ご紹介した銘柄は、どれもオーストラリアを代表する”顔”とも呼べるものばかり。

オーストラリアワイン片手に、ぜひ当記事をお楽しみいただければと思います。

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